Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить горбушу под маринадом
Нет ничего ароматнее и изысканнее, чем приготовленное филе горбуши, поданное на свежем воздухе для ужина с друзьями или родственниками. Блюда из этой рыбы богаты полноценными, легкоусвояемыми белками. Богатая кислотами Омега-3 горбуша способствует нормализации работы сердца. В русской кухне она встречается во многих рецептах. Узнайте больше о том, как готовить горбушу под маринадом.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Идеальная рыба должна быть свежей и не слишком жирной. Старое и перемороженное филе не подходит, так как потеряло свои первоначальные вкусовые качества. И блюдо получится безвкусным. У хорошей горбуши не отслаивается чешуя, мясо пружинистое, запах — рыбный.
Важно! Для приготовления блюд используйте только свежую рыбу. Посуда и инструменты для этого должны быть идеально чистыми, чтобы не испортить маринад брожением.
Маринад готовят согласно рецепту. Его консервирующее действие основано на создании нeблагоприятных условий для размножения микроорганизмов. Достигается эффект при помощи пищевой кислоты — уксусной, лимонной или другой.
Приготовление горбуши под маринадом
Горбуша под маринадом подаётся в виде закуски в горячем и холодном виде. Благодаря специям маринад придаёт ей уникальный вкус. Сам процесс приготовления очень прост, и справится с ним может даже ребёнок.
Рецепт №1 Классический рецепт с морковью и луком на сковороде Рецепт №2 Жареная в кляре Рецепт №3 В мультиварке Рецепт №4 В духовке Рецепт №1 легко 2 часа Шаги11 ингредиентовВидео-рецепт 0,5 кг 300 г 350 г 2 ст. л. 1 ст. л. 0,5 ст. 3 ст. л. 2 ч. л. 2 ч. л. 1 ч. л. 2–3 шт.Классический рецепт с морковью и луком на сковороде
Пищевая ценность на 100 г:калории 116,4 ккалбелки 11,6 гжиры 6,1 гуглеводы 4 г
Видео-рецепт
Знаете ли вы? Мясо горбуши подходит для приготовления первых и вторых блюд. Но повара считают, что при жарке оно получается слишком сухим.
Рецепт №2
легко
Жареная в кляре
1–1,5 кг1,5–2 часа Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- свежая горбуша
1 рыба
- лимон
1 шт.
- соль
1 ст. л.
- розмарин
2 ч. л.
- сметана
50 г
- кукурузная мука
100 г
- листья салата
50 г
- масло растительное
100 г
- Рыбу почистить, помыть, нарезать порционными кусками.
- С двух сторон подготовленные части филе посыпать солью и сбрызнуть лимонным соком. Можно выдавить на рыбу 1 лимон.
- Посыпать розмарином, добавить сметану и промазать рыбу.
- Накрыть плёнкой и оставить на 30 минут мариноваться.
- Обвалять филе в кукурузной муке и обжарить в масле на среднем огне. Каждую сторону обжаривать примерно по 3 минуты.
- Подавать, выложив на листья салата и украсив лимоном.
Видео-рецепт
Знаете ли вы? Чтобы отложить икру, самка лосося бьёт хвостом, создавая рядом с ним зону низкого давления. Это позволяет ей выкопать неглубокую яму для своих 5000 икринок.
Рецепт №3
легко
В мультиварке
1 кг1 час Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- лук
1 средний
- горбуша
1 шт.
- морковь
1 крупная
- томатный сок
250 мл
- сахар
25 г
- соль
1 ч. л.
- подсолнечное масло
50 мл
- Лук очистить и мелко нарезать кубиками или полукольцами.
- Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.
- Рыбу нарезать кусками, посолить, поперчить.
- Смешать томатный сок с сахаром и солью.
- На дно чаши мультиварки влить подсолнечное масло. Затем вложить в неё рыбу, засыпать морковью, луком.
- Перемешать и залить томатной заливкой.
- Закрыть чашу крышкой. Установить режим тушения при высоком давлении в течение 8 минут. Подавать горбушу горячей, посыпав зеленью.
Видео-рецепт
В мультиварке Видео-рецепт: В мультиваркеЗнаете ли вы? Самым древним окаменелым останкам лосося — 50 миллионов лет.
Рецепт №4
легко
В духовке
1–1,5 кг1,5–2 часа Шаги5 ингредиентов
- филе горбуши
1–2 кг
- оливковое масло
50 г
- соль
1 ч. л.
- перец
1/2 ч. л.
- лимон
1 шт.
- Разогрейте духовку до 220°С.
- Уложите на противень фольгу.
- Разрежьте рыбу на порционные куски, промойте, обмакните бумажным полотенцем насухо.
- Натрите куски маслом, солью и перцем.
- Сбрызните соком лимона.
- Выложите на фольгу кожей вниз.
- Поставьте в духовку на 6 минут. Готовность проверяется по отслаиванию. Если рыба легко измельчается вилкой — она готова.
- Подавайте к столу горячей, посыпав зеленью и украсив лимоном.
Важно! Время запекания зависит от толщины горбуши, определяемой самой толстой частью филе. Каждые 1,5 см — это 2 минуты времени.
Приготовить горбушу не составит труда. Это лёгкая и быстрая в приготовлении закуска или второе блюдо, которое модно подать в горячем, а также в холодном виде. Она чрезвычайно полезна для здоровья и может использоваться в диетическом питании.
Комментарии:
Выбор сорта и саженца
В зависимости от внешних хаpaктеристик и особенностей выращивания, выделяют два вида туи — восточная и западная...
03 04 2026 4:13:53
Узнайте, как правильно и где лучше хранить соленые огурцы...
02 04 2026 20:22:10
Внешне наросты отличаются, как и способы борьбы с ними...
01 04 2026 19:37:58
Для мужчин
Растительный фермент в составе усиливает кровообращение у пoлoвых органов, за счёт чего является настоящим афродизиаком, улучшает процесс cпepматогенеза...
31 03 2026 14:10:14
Средство можно готовить по-разному: из лепестков растения или используя сушёные листья...
30 03 2026 16:19:40
Он сочетает в себе гены двух видов крыжовника: Млиевского красного и Сливового...
29 03 2026 20:31:55
Хорошее плодоношение культуры зависит от качества почвы, в частности, от наличия в ней определённого набора минеральных компонентов и химвеществ...
28 03 2026 13:10:36
«Рубашка» может быть окрашена в золотисто-жёлтый, фиолетовый, красноватый или жёлто-коричневый цвет...
27 03 2026 18:22:39
В противном случае лучше подождать до следующей линьки птицы...
26 03 2026 4:16:36
Знаете ли вы? Больше всего груш в мире выращивают в Китае, США и Аргентине...
25 03 2026 14:32:44
Идеальная температура для их жизнедеятельности — от +23°С до +30°С...
24 03 2026 14:55:51
Рецепт заготовки мёда из одуванчиков
Ниже приведены два популярных и простых рецепта лакомства...
23 03 2026 1:14:36
Выбор места для ловли
Чтобы разобраться, с какой точки правильно поймать сазана, необходимо знать особенности его поведения в реке в определённый период...
22 03 2026 10:37:32
Если куча источает неприятный запах, это значит, что требуется больше кислорода...
21 03 2026 2:21:45
Раннеспелые и среднеспелые сорта моркови готовы к сбору уже в конце лета...
20 03 2026 11:11:47
Сезон сбора начинается в конце июня, а заканчивается в середине ноября...
19 03 2026 7:52:46
История сорта
Данная плодовая культура известна в огородничестве на протяжении многих десятилетий...
18 03 2026 19:40:45
Чтобы избежать печальных последствий, существует несколько правил, которые человек должен соблюдать не только при сборе лесного урожая, но даже при употрeблении магазинных грибов...
17 03 2026 3:24:59
Из них варят варенье, делают салаты, соусы, вино, настойки и сиропы...
16 03 2026 6:33:25
Готовка данной закуски дома не займёт много времени, к тому же можно использовать луковицы как белого, так и красного цвета...
15 03 2026 21:15:59
Всё это ежевика, но каждый вид имеет свои отличительные хаpaктеристики:
Куманика — ветки растут прямо, длиной более 200 см...
14 03 2026 19:17:19
Гипотоникам, поскольку снижает давление...
13 03 2026 19:57:11
Удила нужны для воздействия на беззубый край рта животного для облегчения управления им...
12 03 2026 14:36:38
Хорошо выпить чашечку напитка после обильной еды, например, после новогоднего застолья...
11 03 2026 1:46:24
Винтовые
Насосные установки винтового типа для бытовых потребностей применяют редко...
10 03 2026 8:48:56
Знаете ли вы? На Руси смородина впервые появилась в XI веке...
09 03 2026 0:37:20
Дополнительными составляющими блюда могут быть томаты и другие овощи, чеснок, лук, которые нужно помыть и почистить...
08 03 2026 17:30:32
Пeтyxи менее подвержены этому явлению, ведь их роль — защита и наведение порядка в курятнике...
07 03 2026 12:30:46
От суккулентов их выделяет ареола, так называемая видоизменённая почка с чешуйками, которые превратились в волоски и/или колючки...
06 03 2026 13:38:38
В руках такой банан попросту расползётся в квашню из-за повышенного содержания спирта и его воздействия на биологические волокна...
04 03 2026 15:58:14
Сроки созревания и сбора урожая
Гибрид является ультраранним: на созревание корнеплода уходит 90–100 дней...
03 03 2026 23:51:48
Пищевая ценность на 100 г:
Калории: 160 ккал
Белки: 2,3 г
Жиры: 10,4 г
Углеводы: 14,2 гВымойте и измельчите грибы...
02 03 2026 13:34:37
Весной световой день увеличивается, поэтому шансов вырастить здоровые растения гораздо больше...
01 03 2026 7:40:46
Сократите использование плиты и духового шкафа, особенно в период солнечной активности с 11 до 16 часов...
28 02 2026 8:27:20
Связано это с тем, что их форма аналогична форме семян культуры...
27 02 2026 8:55:29
Знаете ли вы? Корень сельдерея является не только вкусным и полезным продуктом для приготовления различных блюд, но и афродизиаком...
26 02 2026 17:17:17
На ранних сроках
В первом триместре к потрeблению рассматриваемой продукции противопоказаний нет...
25 02 2026 18:53:24
Главным сырьём для изготовления Апитонуса являются нектар и пыльца каштана (не конского, а настоящего, плоды которого съедобны)...
24 02 2026 22:31:15
Здесь её история насчитывает более 2000 лет...
23 02 2026 23:47:56
Горький, или Prunus dulcis var...
22 02 2026 14:45:40
Средняя длина растения находится в пределах 1,5 м, но в оптимальных условиях оно может удлиняться до 2 м...
21 02 2026 9:55:18
Растворы на основе меди являются хорошими средствами для подавления грибковых спор и бактерий, вызывающих основную массу болезней...
20 02 2026 13:11:28
Серебристый налёт
Серебристый налёт на листьях появляется тогда, когда растение пережило стрессовую ситуацию и пребывает в состоянии адаптации...
19 02 2026 23:54:40
Замачивание в стимуляторах роста
Наиболее лёгким вариантом является замачивание семян перед проращиванием в растворе стимулятора роста, призванных помочь растению активизировать все биологические процессы...
18 02 2026 11:40:17
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Цветы, растущие во дворе и похожие на гладиолус
15
Цветы, растущие во дворе и похожие на гладиолус
Уход за гладиолусами после цветения: когда можно срезать
21
Уход за гладиолусами после цветения: когда можно срезать
Использование цветка в ландшафтном дизайне
Статный Оскар стягивает на себя внимание в каждом цветнике, на любой клумбе...
17 02 2026 9:56:25
За период развития проволочники из небольших личинок жёлтого окраса постепенно превращаются в паразитов длиной 2–3 см, с довольно крепким телом...
16 02 2026 22:30:33
Ножка съедобного гриба высокая, до 11 см...
15 02 2026 8:30:20
Кочаны позднеспелых сортов наиболее урожайны, сохраняют полезные свойства на долгие месяцы
Описание кочанов капусты
Кочаны капусты позднеспелых сортов всегда самые урожайные, поэтому неудивительно, что и Белоснежка всегда радует размерами головок...
14 02 2026 14:10:52
Однако пониженные температуры не являются залогом успешного хранения, а лишь помогают замедлить процессы гниения...
13 02 2026 19:56:30
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
