Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуОдуванчиковый мёд: способы приготовления, польза и вред
Иногда из самых простых вещей, на которые мы часто не обращаем внимания, можно приготовить оригинальное, вкусное и полезное блюдо. Так, из обычного сорняка, известного всем как одуванчик, можно сварить домашнее варенье, по вкусу, цвету и аромату, мало чем отличимое от самого настоящего мёда.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепт заготовки мёда из одуванчиков
- Особенности употрeбления мёда из одуванчиков
Выбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления одуванчикового мёда следует обрывать только цветки с чашелистиком (хотя подойдут и только жёлтые лепестки, без зелёной части), стeбли и листья растения вам не понадобятся. Собирать цветы одуванчика для приготовления мёда, следует подальше от автомагистралей, мест промышленных сбросов, в черте города и т. д.
Для сбора сырья лучше выбраться за город, туда, где цветы растут в более экологически чистых условиях.
Можно готовить одуванчиковый мёд только из жёлтых лепестков, полностью удаляя зелёную часть, расположенную вокруг — чашелистик. В таком случае, цветки нужно просто промыть под проточной водой, замачивать не надо, так как горечи они не дадут.
Важно! К осени в корне одуванчика скапливается до 40% инулина, натурального пребиотика. Лекарственные препараты на основе сушёного корня применяются для улучшения пищеварения и в качестве желчегонного средства, оздоравливающего печень.
Рецепт заготовки мёда из одуванчиков
Ниже приведены два популярных и простых рецепта лакомства. Оба способа отличаются простотой приготовления и доступностью ингредиентов. Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 С лимоном и апельсином Рецепт №1 легко 2 банки по 0,5 л1 час Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт 300 шт. 1 кг 1 шт. 0,5 л.Классический рецепт
Пищевая ценность на 100 г:Белки 0,6 г Жиры 0,1 г Углеводы 48 г
Видео-рецепт
Классический рецепт Видео-рецепт: Классический рецептЗнаете ли вы? Одуванчик является ценным медоносом, хотя вкус натурального мёда из этого растения резкий, горький и малоприятный.
Рецепт №2
легко
С лимоном и апельсином
1 банка на 0,7 л1 час 15 мин Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт
- головки одуванчиков
200 шт.
- сахар
0,5 кг
- лимон
1/2 шт.
- апельсин
1/2 шт.
- вода
300-350 мл
- Цветки промыть, замочить на ночь водой. За время замачивания сменить 1-2 раза воду.
- Перед приготовлением головки промыть ещё раз.
- Лимон и апельсин нарезать небольшими кубиками.
- Воду вскипятить, поместить в неё головки одуванчиков и нарезанные цитрусы. Варить на самом малом огне, таким образом, чтобы масса кипела с наименьшей интенсивностью.
- Через 15-20 минут содержимое кастрюли снять с огня, дать остыть, после чего хорошо отжать полученный отвар в ёмкость для дальнейшей варки.
- В отжатый отвар насыпать 500 г сахарного песка, на медленном огне довести до кипения, после чего варить ещё 20-30 минут, периодически помешивая.
- Простерилизовать банки, разлить в них готовый продукт, закрыть стерилизованными крышками.
Видео-рецепт
С лимоном и апельсином Видео-рецепт: С лимоном и апельсиномВажно! Стерилизовать банки можно в микроволновой печи. Для этого достаточно поместить в печь несколько банок, в каждую ёмкость налить немного воды (20-30 мл) и включить микроволновку на 75-80% мощности на 2 минуты.
Особенности употрeбления мёда из одуванчиков
Любой, даже самый полезный продукт, при определённых условиях, может принести организму вред. Расскажем подробнее о пользе мёда из одуванчиков ипротивопоказаниях к его употрeблению.
Польза
- Польза одуванчикового мёда заключается в следующих его свойствах:
- оказывает благотворное действие на сосуды, тем самым способствует нормализации давления;
- благодаря высокому содержанию витаминов, микроэлементов и других полезных веществ в составе, может использоваться для восстановления организма после болезни, для укрепления иммунной системы;
- способствует очищению мочевыводящих каналов, тем самым препятствуя образованию камней, и следовательно, развитию мочекаменной болезни;
- обладает таким замечательным свойством, как очистка кишечника и крови от токсинов;
- оказывает целебное действие на печень и жёлчный пузырь, помогая справиться с заболеваниями, связанными с данными органами;
- способствует выведению из организма человека вредного холестерина;
- благодаря высокому содержанию таких минералов, как магний и калий, мёд из одуванчика способствует нормализации работы сердца и сосудов, снижая тем самым вероятность развития кардиологических болезней;
- употрeбление мёда благотворно влияет на состояние центральной нервной системы благодаря достаточно большому количеству витаминов группы В в продукте;
- является мягким слабительным и желчегонным средством, благодаря чему давно и с успехом применяется в народной медицине;
- подавляет воспалительные процессы, что крайне важно в период вспышек простудных болезней и вирусных инфекций;
- способствует выведению мокроты из лёгких;
- снижает болевые ощущения при проблемах с суставами;
- продукт нашёл своё применение в косметологии, благодаря омолаживающему действию на кожный и волосяной покров.
Знаете ли вы? Два вида одуванчика, Коксагыз и Крымсагыз, раньше выращивали для получения каучука.
Вред и противопоказания
- Несмотря на множество полезных свойств, которыми обладает одуванчиковый мёд, есть у него и определённые противопоказания:
- поскольку вкусное лакомство приготавливают на основе сахара, его нельзя употрeбллять при диабете;
- не стоит принимать такой мёд и при проблемах с лишним весом;
- является довольно сильным аллергеном, так что людям, страдающим аллергией, особенно, на цветочную пыльцу, лучше продукт не употрeбллять. По той же причине не следует применять для кормления и лечения детей до трёх лет;
- не следует увлекаться лакомством людям, страдающим диареей, так как продукт может усугубить проблему;
- ограничить употрeбление мёда из одуванчиков следует людям с пониженным давлением, поскольку данное лакомство способно понизить его ещё сильней.
Одуванчик — дикорастущий цветок, который можно встретить пpaктически везде. Из этого цветка можно приготовить замечательное лакомство, которое, к тому же, обладает внушительным списком лечебных свойств.
Комментарии:
Хаpaктеристика сорта
Сорт отличается повышенным содержанием пищевых волокон, положительно влияющих на человеческий организм, а также хаpaктеризуется большим количеством витаминов и минералов...
03 02 2026 16:44:24
Видео: Драцена сорта Лемон лайм
Плюсы и минусы выращивания
Пышное и привлекательное растение заслужило любовь цветоводов благодаря своим неоспоримым преимуществам:
обладает высокой декоративностью;хорошо приспосабливается к условиям в помещении;неприхотливое в уходе;легко размножается...
02 02 2026 11:15:57
Но все эти способы объединяет вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое в итоге получается...
31 01 2026 22:12:59
Теплицы, предназначенные для бизнеса, гармонично вписать в ландшафт не получится...
30 01 2026 5:25:55
Для небольших посадок картофеля удобно использовать ручной дисковый окучник или культиватор...
29 01 2026 13:57:47
Одно и то же место выращивания
Очень часто дачники отводят под определённую культуру один и тот же участок огорода...
28 01 2026 7:53:49
Судя по отзывам опытных огородников, свои семена имеют даже лучшую всхожесть, чем покупные...
27 01 2026 14:40:12
Они тянуться от основания, до верхушки арбуза...
26 01 2026 13:18:35
В остальные дни месяца можно заниматься пpaктически любыми работами, связанными с уходом за представителями флоры, их посадкой и пересадкой...
25 01 2026 17:34:41
В каких регионах зачастую используется
Альпийский ландшафтный дизайн актуален для всех регионов страны...
24 01 2026 2:35:59
Как правило, в таких целях готовили сырную запеканку...
23 01 2026 17:51:16
В большинстве случаев первая случка у коров происходит не ранее 15 месяцев жизни, но это зависит также и от породных особенностей...
22 01 2026 9:35:57
Маленькие белоснежные колокольчики пахнут ни с чем несравнимо...
21 01 2026 23:23:20
Над верхней и нижней почками, оставляя расстояние по 1 см, делаются срезы под косым углом...
20 01 2026 1:24:15
Важно! Хранить семена гладиолусов необходимо в помещении, где довольно высокий уровень влажности...
19 01 2026 23:55:50
Особенно полезной будет приготовленная из листьев овоща кашица, которую прикладывают к больному месту в виде компресса...
18 01 2026 23:44:55
Описание сорта
Супага отличается ранним сроком созревания, от закладки почек до зрелых ягод проходит 115-120 дней...
17 01 2026 15:58:16
Но этим особенность данных лошадей не исчерпывается...
16 01 2026 12:41:25
По мере подрастания птицы её внешний вид изменяется...
15 01 2026 0:46:20
Пышные соцветия Пастель Грин способны украсить любой ландшафтный дизайн...
14 01 2026 2:20:11
Деревянные
Строение из дерева намного проще — материал подбирается самый разнообразный, также можно обойтись без фундамента, обустраивая сооружение в виде времянки...
13 01 2026 17:29:14
Сочетание твёрдых палочек и нежного мяса рождает незабываемую игру на контрастах!
Согласитесь, набор немногочисленный...
12 01 2026 5:47:56
Подрод древовидных растений род Сливовых, семейство Розовых...
11 01 2026 18:33:14
Отвар
Напиток создаётся по особому соотношению используемых компонентов...
10 01 2026 23:26:18
Почки на побегах располагаются одиночно, форма почек округлая, заострённая, имеет лёгкое опушение...
09 01 2026 9:57:30
Знаете ли вы? Название рода жимолости — Lonicera — было присвоено в честь немецкого ботаника, математика и физика Адама Лоницера (1528–1586)...
08 01 2026 22:55:27
Ниже о том, какие полезные свойства сырой свёклы известны для женщин, мужчин и детей...
07 01 2026 22:48:16
Если обзавестись некоторыми навыками по оформлению ландшафтного дизайна со шпажником, можно создать клумбу сказочной красоты...
06 01 2026 22:44:25
Главное правильно подобрать продукт, который будет подходить в конкретном случае...
05 01 2026 9:18:47
Желая проверить готов ли картофель, проткните его зубочисткой, но не ножом (овощ рассыплется, и вы не сможете удивить родных и гостей аппетитным видом готового блюда)...
04 01 2026 16:47:31
Но её, как и другую зелень, сушат, засаливают, маринуют...
03 01 2026 18:11:13
Вирусные заболевания куста не поддаются лечению, поэтому рекомендуется его выкопать и полностью уничтожить, иначе вирус продолжит распространять заражение...
02 01 2026 3:45:49
Чтобы разобраться в проблемах, необходимо установить, от чего именно могут погибать индюшата, и как этого избежать...
01 01 2026 8:16:30
Разделение куста и одновременная пересадка новообразованного посадочного материала — единственный возможный способ его омоложения и восстановления декоративных качеств...
31 12 2025 23:41:28
Длина плодов составляет 20 см, а вес 200-250 г...
30 12 2025 22:34:47
Знаете ли вы? Русский тяжеловоз признан самым крупным представителем тяжелоупряжных лошадей...
29 12 2025 9:11:19
Если окрас ближе к белому, то продукт перемороженный...
28 12 2025 14:47:54
Двери, складывающиеся гармошкой...
27 12 2025 18:17:42
Улучшает кровообращение, что способствует регенерации тканей после курения...
26 12 2025 12:17:22
Знаете ли вы? В Англии листья примулы добавляют в салат, а корни употрeбляют в виде пряности...
25 12 2025 12:11:31
К ним относятся:
Снегирёк;
Медовый;
Северный Триумф...
24 12 2025 8:27:44
Знаете ли вы? Самые быстрые лошади в мире породы английская скаковая могут в галопе развить скорость 60 км в час...
23 12 2025 10:44:23
Если оставить опавшую листву под кустарником, она высохнет, превратится в труху и ветром её разнесёт по всему участку...
22 12 2025 2:18:19
Знаете ли вы? В настоящее время существует более тысячи кукурузных сортов, зёрна которых окрашены не только в привычный нам жёлтый, но и в красный, фиолетовый, белый и даже в чёрный цвета...
21 12 2025 10:39:48
По необходимости и каждого сухофрукта нужно обязательно устранить косточку...
20 12 2025 1:31:51
На склонах гор может образовывать группы или прорастать в одиночку...
19 12 2025 19:10:49
Вес (кг) самка 50–55 самец 60–80 детёныш 2–4 Производительность шерсть (кг) 1,5–3 молоко (л) 30–50 мясо (убойный выход, %) 50 плодовитость маток (%) 130 Прирост за месяц (кг) 6-7 Достоинства комолость; высокая производительность во всех направлениях; скороплодность; хорошие адаптационные способности...
18 12 2025 6:19:47
Полчаса уйдёт на просушивание и 15 минут на перемалывание в блендере или кофемолке...
17 12 2025 16:49:59
Их обязательно сортируют по степени зрелости...
16 12 2025 4:19:55
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
