Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт калины с сахаром на зиму без варки
Плоды калины обыкновенной содержат немало полезных веществ и приносят пользу организму человека. Эти несколько горьковатые на вкус красные ягоды сохраняют всю свою ценность в заготовках на зиму без термообработки: одной из них являются плоды, перетёртые с сахаром. В статье дан простой и быстрый рецепт заготовки калинового варенья без варки, которое будет полезно в зимнее время.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Полезные свойства и вред калины с сахаром
- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепт калины с сахаром на зиму
- Особенности хранения заготовок
Полезные свойства и вред калины с сахаром
Калина обыкновенная ещё с давних времён популярна в народной медицине благодаря высокому содержанию полезных микроэлементов. В её плодах много витаминов (С, A, E, P, К, Р), а также содержатся железо, марганец, магний, фосфор, натрий, кальций и другие необходимые человеческому организму элементы. Ягоды, чтобы подольше сохранить, сушат , вялят, морозят или перетирают с сахаром.
- Такая сладость обладает следующими целебными свойствами:
- снимает жар;
- помогает вывести мокроту при кашле;
- полезна при гиповитаминозе;
- является профилактикой oнкoлoгии;
- способствует снижению давления;
- повышает гемоглобин;
- является хорошим мочегонным средством;
- выводит токсичные вещества из организма;
- улучшает работу печени;
- успокаивает при нервном напряжении;
- активизирует пищеварительный процесс;
- укрепляет сосуды и благотворно влияет на деятельность сердца;
- помогает при маточных кровотечениях и обильных мecячных у женщин;
- снижает уровень вредного холестерина в крови.
- Несмотря на всю полезность, к употрeблению калиновых плодов с сахаром существуют противопоказания:
- Беременность. Калина способствует сокращению матки, что может привести к выкидышу. К тому же из-за красного цвета ягод возможна аллергическая реакция, поэтому кормящим мамам и детям до 3 лет не стоит употрeбллять в пищу этот продукт.
- Гипотоникам, поскольку снижает давление.
- При тромбозе, так как она сгущает кровь.
- Из-за сахара может принести вред диабетикам.
- При некоторых болезнях мочевыводящих органов, вследствие мочегонного эффекта.
Стоит отметить, что в небольших количествах этот продукт не принесёт вред. Просто следует помнить золотое правило — всё хорошо в меру. Важно! Чтобы не нанести вред организму, надо потрeбллять калину в небольших количествах. Злоупотрeбление ею может способствовать появлению тромбов, возникновению гипотонии (снижение давления), спровоцировать гипоксию и ишемическую болезнь.
Выбор и подготовка ингредиентов
Калину обыкновенную собирают в период её полного созревания, когда ягоды полностью окрашиваются в красный цвет, без зелёных прожилок или пятен. Некоторые ждут первых заморозков, так как после них горечь становиться менее ощутимой, а польза остаётся той же. Собирают и покупают эти плоды на веточках, так как при отрыве от плодоножки из них вытекает сок, поэтому её моют и отделяют от плодоножек непосредственно перед приготовлением варенья.
Рецепт №1
легко
Рецепт калины с сахаром на зиму
В народной медицине и кулинарии используются именно плоды калины обыкновенной (красной), а другие виды могут навредить.
3 банки по 0,5 л или 6 банок по 250 мл 40 мин.Шаги2 ингредиентаВидео-рецепт
- свежие плоды калины обыкновенной
1 кг
- сахар
920 г
- Залить подготовленные плоды кипятком. Слить воду через несколько минут, откинув ягоды на сито. Это поможет избавить ягоды от горечи и микробов.
- Через 10–15 минут, когда вся вода стечёт, перетереть плоды через сито. Оставшийся жмых отжать через марлю. Получится примерно 2 стакана ягодного пюре.
- Добавить в пюре 4 стакана сахара и хорошо размешать. Оставить смесь на 2 дня, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Распределить получившееся варенье без варки по стерилизованной посуде и плотно закрыть крышками (без закатывания).
Видео-рецепт
Рецепт калины с сахаром на зиму Видео-рецепт: Рецепт калины с сахаром на зимуОсобенности хранения заготовок
Калина, протёртая с сахаром, хранится на полке холодильника в течение года. Для хранения лучше использовать небольшие баночки с завинчивающейся крышкой.
Знаете ли вы? Вследствие высокого содержания пектинов калина обыкновенная пригодна для изготовления мармелада, из её косточек можно делать суррогат кофе, а из сока — калиновый уксус. Народной медициной используются все части этого растения.
Калина обыкновенная является полезной, но несколько горьковатой ягодой. Из неё можно сделать вкусное и целебное варенье без варки. Однако его не следует потрeбллять при некоторых проблемах со здоровьем, а злоупотрeбление может вызвать нежелательные последствия.
Комментарии:
Благодаря этому можно формировать рыболовные аксессуары любых размеров и очертаний...
14 12 2025 15:14:59
На то время это была первая бесшипная малина на российском рынке...
12 12 2025 2:55:10
Множественные цветки маленьких размеров проступают на соцветиях в период зацветания...
11 12 2025 19:41:11
Данный представитель адаптируется в любых условиях — даже в небольших водоёмах рыба будет чувствовать себя вполне комфортно...
10 12 2025 21:16:41
Содержание и уход
Как уже говорилось, галловейские коровы нетребовательны ни к корму, ни к условиям содержания, но всё же без ухода человека им не обойтись...
09 12 2025 23:50:12
Таковыми считаются все нижние листья, а также среднего яруса...
08 12 2025 7:52:32
Отличия между разновидностями незначительные и заключаются в оттенках, рисунке древесины, поэтому часто малозаметны для неспециалистов...
07 12 2025 0:53:58
Они имеют водянистую консистенцию, из-за которой при такой обработке гриб может потерять форму...
06 12 2025 18:27:34
Листовые пластины растут из верхушки корневища, достигают высоты 2 м...
05 12 2025 17:56:50
Такой богатый набор химических элементов наделяет масло питательными, увлажняющими, антибактериальными и противовоспалительными свойствами...
04 12 2025 8:33:51
Тем, кому важна безглютеновая диета, следует обратить внимание на сырьё из других круп:
гречневая;сорго;амарант;льняная;киноа;кукурузная;бобы...
03 12 2025 15:23:56
В баpaбан загружается измельчённый продукт и обдувается струёй горячего воздуха...
02 12 2025 23:52:22
От момента высева семян в почву до сбора первых плодов проходит от 90 до 100 дней...
01 12 2025 17:10:29
Вылов может проводиться на расстоянии 12 м от берега...
30 11 2025 20:27:13
За один год оно может принести до 50 кг урожая...
29 11 2025 0:38:35
Витамин Р
В 100 г ягод находится до 10 суточных доз витамина...
28 11 2025 10:40:49
В фазу плодоношения растения, взращённые из семян вступают намного позже, чем полученные при помощи черенкования...
27 11 2025 19:12:44
Периоды для полива:
во время вегетации растения; в период цветения и когда формируются завязи; в период созревания ягод; после того как будет собран урожай...
26 11 2025 7:40:43
Выбор сорта и саженца
В зависимости от внешних хаpaктеристик и особенностей выращивания, выделяют два вида туи — восточная и западная...
25 11 2025 8:33:11
Антиоксидантные свойства витамина С способствуют скорейшему выведению токсических веществ из организма, повышают эластичность и прочность кровеносной системы, защищают от инфекций...
24 11 2025 2:47:28
В её состав входят терпеноиды: пинен, камфен, фелландрен, цинеол...
23 11 2025 21:46:58
Чёрная ножка
Это самое опасное заболевание для молодых баклажанов...
22 11 2025 1:32:15
Существуют другие простые способы, как это сделать:
семенами;порослью;отводками;с помощью деления кустарника...
21 11 2025 4:26:21
Конструкция получилась действенной, но громоздкой, и вскоре была усовершенствована в сторону существенного снижения веса и удобства использования...
20 11 2025 20:25:59
Её можно узнать по отверстию в грунте размером до 1 см и небольшому бугорку над ним...
19 11 2025 6:45:40
Причиной такого названия стало то, что в древности жрецы сжигали ветви растения, прославляя своих богов...
18 11 2025 11:42:17
Кожура тёмно-фиолетового цвета, иногда с кирпичным оттенком, плотная, но тонкая...
17 11 2025 0:40:18
Способы обрезки и формирования куста
Существует несколько самых распространённых и эффективных способов обрезки и формирования кустов, к которым относятся: классический, штамбовый, шпалерный...
16 11 2025 11:33:23
Например, сибирская весна быстрая, жаркая и стремительная, а в Подмосковье — неторопливая, плавная, длится от 2 до 3 месяцев...
15 11 2025 3:36:17
Знаете ли вы? Порция овсянки в 100–150 г обеспечивает организм человека 20% белка от всей суточной нормы...
14 11 2025 4:21:17
Так блюдо становится более наваристым...
13 11 2025 13:14:58
Араукария любит прохладный воздух в течение всего года...
12 11 2025 20:25:53
От этого показателя зависит, сколько снега он может захватывать...
10 11 2025 14:55:38
Простые строгие формы, декорированные цветами и зеленью с антикварной мебелью...
09 11 2025 13:47:59
Побеги имеют среднюю толщину...
07 11 2025 18:48:15
Это необходимо для того, чтобы было удобнее пробираться к деревьям и отвести талую воду с участка...
06 11 2025 5:30:59
«Рубашка» может быть окрашена в золотисто-жёлтый, фиолетовый, красноватый или жёлто-коричневый цвет...
04 11 2025 13:46:46
Какие сорта укропа можно выращивать на подоконнике
Бывает, что при посеве домашних семян вместо густых хорошо развитых всходов с насыщенным ароматом в горшке появляются тонкие и безжизненные былинки...
03 11 2025 23:17:21
Сами листья небольшие, плоские, тёмно-зелёного цвета с глянцевым отблеском...
02 11 2025 10:40:39
Средство окрашено в тёмно-коричневый или чёрный цвет и хаpaктеризуется горьким вкусом...
01 11 2025 11:12:21
Важно! Лесные обитатели не жалуют фруктовые деревья, в частности яблони...
31 10 2025 3:35:31
Их можно сушить и добавлять в чаи...
30 10 2025 17:28:19
Описание колоновидной сливы
Колоновидная слива представляет собой небольшое компактное дерево, которое в редких случаях вырастает выше 2,5 м...
29 10 2025 20:11:11
Чтобы избежать печальных последствий, существует несколько правил, которые человек должен соблюдать не только при сборе лесного урожая, но даже при употрeблении магазинных грибов...
28 10 2025 22:39:39
Работать с древесиной могут большинство людей, имеющих хотя бы малейшие навыки столярного дела...
27 10 2025 17:47:40
Дело в том, что на Урале в разных частях указанные факторы могут разительно отличаться...
26 10 2025 7:22:46
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
