Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт калины с сахаром на зиму без варки
Плоды калины обыкновенной содержат немало полезных веществ и приносят пользу организму человека. Эти несколько горьковатые на вкус красные ягоды сохраняют всю свою ценность в заготовках на зиму без термообработки: одной из них являются плоды, перетёртые с сахаром. В статье дан простой и быстрый рецепт заготовки калинового варенья без варки, которое будет полезно в зимнее время.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Полезные свойства и вред калины с сахаром
- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепт калины с сахаром на зиму
- Особенности хранения заготовок
Полезные свойства и вред калины с сахаром
Калина обыкновенная ещё с давних времён популярна в народной медицине благодаря высокому содержанию полезных микроэлементов. В её плодах много витаминов (С, A, E, P, К, Р), а также содержатся железо, марганец, магний, фосфор, натрий, кальций и другие необходимые человеческому организму элементы. Ягоды, чтобы подольше сохранить, сушат , вялят, морозят или перетирают с сахаром.
- Такая сладость обладает следующими целебными свойствами:
- снимает жар;
- помогает вывести мокроту при кашле;
- полезна при гиповитаминозе;
- является профилактикой oнкoлoгии;
- способствует снижению давления;
- повышает гемоглобин;
- является хорошим мочегонным средством;
- выводит токсичные вещества из организма;
- улучшает работу печени;
- успокаивает при нервном напряжении;
- активизирует пищеварительный процесс;
- укрепляет сосуды и благотворно влияет на деятельность сердца;
- помогает при маточных кровотечениях и обильных мecячных у женщин;
- снижает уровень вредного холестерина в крови.
- Несмотря на всю полезность, к употрeблению калиновых плодов с сахаром существуют противопоказания:
- Беременность. Калина способствует сокращению матки, что может привести к выкидышу. К тому же из-за красного цвета ягод возможна аллергическая реакция, поэтому кормящим мамам и детям до 3 лет не стоит употрeбллять в пищу этот продукт.
- Гипотоникам, поскольку снижает давление.
- При тромбозе, так как она сгущает кровь.
- Из-за сахара может принести вред диабетикам.
- При некоторых болезнях мочевыводящих органов, вследствие мочегонного эффекта.
Стоит отметить, что в небольших количествах этот продукт не принесёт вред. Просто следует помнить золотое правило — всё хорошо в меру. Важно! Чтобы не нанести вред организму, надо потрeбллять калину в небольших количествах. Злоупотрeбление ею может способствовать появлению тромбов, возникновению гипотонии (снижение давления), спровоцировать гипоксию и ишемическую болезнь.
Выбор и подготовка ингредиентов
Калину обыкновенную собирают в период её полного созревания, когда ягоды полностью окрашиваются в красный цвет, без зелёных прожилок или пятен. Некоторые ждут первых заморозков, так как после них горечь становиться менее ощутимой, а польза остаётся той же. Собирают и покупают эти плоды на веточках, так как при отрыве от плодоножки из них вытекает сок, поэтому её моют и отделяют от плодоножек непосредственно перед приготовлением варенья.
Рецепт №1
легко
Рецепт калины с сахаром на зиму
В народной медицине и кулинарии используются именно плоды калины обыкновенной (красной), а другие виды могут навредить.
3 банки по 0,5 л или 6 банок по 250 мл 40 мин.Шаги2 ингредиентаВидео-рецепт
- свежие плоды калины обыкновенной
1 кг
- сахар
920 г
- Залить подготовленные плоды кипятком. Слить воду через несколько минут, откинув ягоды на сито. Это поможет избавить ягоды от горечи и микробов.
- Через 10–15 минут, когда вся вода стечёт, перетереть плоды через сито. Оставшийся жмых отжать через марлю. Получится примерно 2 стакана ягодного пюре.
- Добавить в пюре 4 стакана сахара и хорошо размешать. Оставить смесь на 2 дня, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Распределить получившееся варенье без варки по стерилизованной посуде и плотно закрыть крышками (без закатывания).
Видео-рецепт
Рецепт калины с сахаром на зиму Видео-рецепт: Рецепт калины с сахаром на зимуОсобенности хранения заготовок
Калина, протёртая с сахаром, хранится на полке холодильника в течение года. Для хранения лучше использовать небольшие баночки с завинчивающейся крышкой.
Знаете ли вы? Вследствие высокого содержания пектинов калина обыкновенная пригодна для изготовления мармелада, из её косточек можно делать суррогат кофе, а из сока — калиновый уксус. Народной медициной используются все части этого растения.
Калина обыкновенная является полезной, но несколько горьковатой ягодой. Из неё можно сделать вкусное и целебное варенье без варки. Однако его не следует потрeбллять при некоторых проблемах со здоровьем, а злоупотрeбление может вызвать нежелательные последствия.
Комментарии:
Они окрашены в тёмно-зелёный цвет и имеют зубчатые края...
03 02 2026 15:47:28
В хронической форме
При хроническом панкреатите, когда обострения сменяются стадиями ремиссии, овсянка входит в диетический стол пациентов, в качестве одного из основных ингредиентов, наряду с другими крупами...
02 02 2026 9:45:54
Придерживаясь правил севооборота, можно улучшить структуру почвы и избежать многих проблем в получении качественного и обильного урожая...
01 02 2026 10:20:32
Начинается химическая реакция окисления, овощ стремительно чернеет и портится...
31 01 2026 22:15:46
Важно! Чтобы не испортить внешний вид территории и не создать ощущение запущенности участка, необходимо оставлять между соседними растениями немного свободного прострaнcтва, причём необязательно одинакового...
30 01 2026 0:48:25
Время появления — с июля по сентябрь...
29 01 2026 14:23:17
Хотя томаты — культура теплолюбивая, но жара не идёт им на пользу...
28 01 2026 21:39:57
У них можно рассмотреть слабый восковой налёт...
27 01 2026 10:28:50
Дюжина пчёл за всю жизнь способна собрать 1 чайную ложку мёда...
26 01 2026 21:30:37
Также признаками поражения служит редеющая крона, слабо развитые побеги...
25 01 2026 8:47:59
Любая смесь (комбикорм) обогащена витаминно-минеральными добавками...
24 01 2026 8:31:41
Если шампиньоны влажные и скользкие — значит, срок годности уже вышел...
23 01 2026 19:57:33
В некоторых источниках указывается, что Купидо F1 недостаточно устойчив к холодам, однако эта информация не находит своего подтверждения у огородников...
22 01 2026 7:17:37
Это детерминантное растение формирует мощный, слабооблиственный штамбовый куст от 0,5 м в высоту...
21 01 2026 12:55:16
В готовом виде зёрна приобретают мягкость, но не разваливаются...
20 01 2026 20:14:45
Со временем они темнеют и становятся коричневыми, а в запущенных случаях — чёрными...
18 01 2026 21:44:38
В середине 90-х годов прошлого столетия Рует получил высшую оценку после сортоиспытания...
17 01 2026 11:51:11
Сделайте ровный разрез от головы до хвоста...
16 01 2026 12:14:52
Ширину регулируют количеством сложенных вдоль полосок...
14 01 2026 9:54:14
Выбор места и материала
Подбор расположения для летнего павильона является ключевым вопросом, так как это наиболее посещаемое место в летнем саду...
13 01 2026 7:50:24
Когда пересаживать, в каком месяце
После того как куст дал урожай, его побеги претерпевают некоторые изменения...
12 01 2026 4:24:15
У них используют не только мясо, но и шкуру...
11 01 2026 16:10:20
Однолетние растения:
Ипомея — неприхотливая лиана из семейства Вьюнковых...
10 01 2026 15:18:33
Каждая цветущая кисть образует до 15 цветков, крупных, до 10–12 см в диаметре, махровых...
09 01 2026 4:59:17
Овощи, которые указаны в рецепте, необходимо почистить и помыть...
08 01 2026 19:45:31
Концентраты и комбикорм
В состав комбикорма для зайцеобразных входят:
травы;овёс;ячмень;отруби пшеничные;шрот сои или подсолнуха;рыбная и мясокостная мука;витаминно-минеральный комплекс;соль...
07 01 2026 18:44:43
Фасоль не переносит заморозки, а её посадка в прохладном климате может привести к неполному созреванию зёрен, которое, впрочем, необязательно означает потерю урожая...
06 01 2026 9:12:57
Лучше всего, если мама сначала попробует суп, сваренный на овощном бульоне с добавлением бобов, а не на наваристом мясном...
05 01 2026 12:57:59
Этот показатель составляет всего 5% от суточной нормы для человека...
04 01 2026 4:11:52
Знаете ли вы? Киви был получен в результате селекционной работы по окультуриванию китайского крыжовника, поэтому является разновидностью этой ягоды...
03 01 2026 1:39:59
Зачастую активная фаза лактации у скота составляет около 300 дней...
02 01 2026 18:17:28
Что касается минимальных требований к площади участка, то, по опыту профессиональных пасечников, создать все необходимые для содержания ульев условия невозможно на территории, меньшей чем 1000–1500 кв...
01 01 2026 5:31:45
Рецепты приготовления кеты в мультиварке
Готовить в мультиварке проще, чем на обычной плите или в духовке...
31 12 2025 10:26:36
Применение в ландшафтном дизайне
Томпа отлично подходит для оформления альпинариев и рокариев...
29 12 2025 2:10:27
Это губчатый гриб из семейства Болетовых, имеющий множество разновидностей...
28 12 2025 10:17:40
Кроме того, наблюдалось значительное повышение иммунитета у пациентов, которым назначали препараты из туи...
27 12 2025 17:10:32
Частичное прореживание кроны помогает соблюдать баланс между объёмом ветвей и корней...
26 12 2025 13:41:31
Как избавиться от клевера на газоне
Несмотря на видимую безобидность, разрастание клевера может привести к значительным негативным последствиям для газона...
25 12 2025 7:28:26
При панкреатите
При панкреатите отвар ягод поможет справиться с некоторыми симптомами, поскольку имеет лёгкое желчегонное действие...
24 12 2025 22:28:59
Правила сбора
Обратите внимание на некоторые моменты при сборе урожая:
снимайте яблоки только в сухую погоду;
начинайте с нижних веток;
лучше приступить к сбору с южной стороны дерева, там плоды созревают раньше;
выбирайте тканевые перчатки, чтобы не повредить фрукты;
срывайте каждый плод с плодоножкой;
не трясите и не ломайте ветки;
заранее подготовьте тару для хранения и укладывайте каждое яблоко бережно...
23 12 2025 5:53:37
Такие микроорганизмы выpaбатываются корневой системой бобовых...
22 12 2025 9:15:30
Но при наличии заболеваний или нарушениях в работе некоторых органов человеческого тела перед употрeблением продукта рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы избежать вредных последствий...
21 12 2025 14:18:59
Они созревают в тепле, посадка производится максимально приближённо к естественным условиям...
20 12 2025 1:11:15
Есть и третья группа — это лососёвые белых видов (кижуч, таймень, нельма, белорыбица)...
19 12 2025 8:24:53
От момента высева семян в почву до сбора первых плодов проходит от 90 до 100 дней...
18 12 2025 2:53:49
В первое десятилетие после войны благодаря только одному жеребцу с именем Рубильник удалось сформировать идеальный внешний вид лошади будённовской породы, который является эталоном и до сих пор...
17 12 2025 1:23:48
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
