Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт калины с сахаром на зиму без варки
Плоды калины обыкновенной содержат немало полезных веществ и приносят пользу организму человека. Эти несколько горьковатые на вкус красные ягоды сохраняют всю свою ценность в заготовках на зиму без термообработки: одной из них являются плоды, перетёртые с сахаром. В статье дан простой и быстрый рецепт заготовки калинового варенья без варки, которое будет полезно в зимнее время.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Полезные свойства и вред калины с сахаром
- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепт калины с сахаром на зиму
- Особенности хранения заготовок
Полезные свойства и вред калины с сахаром
Калина обыкновенная ещё с давних времён популярна в народной медицине благодаря высокому содержанию полезных микроэлементов. В её плодах много витаминов (С, A, E, P, К, Р), а также содержатся железо, марганец, магний, фосфор, натрий, кальций и другие необходимые человеческому организму элементы. Ягоды, чтобы подольше сохранить, сушат , вялят, морозят или перетирают с сахаром.
- Такая сладость обладает следующими целебными свойствами:
- снимает жар;
- помогает вывести мокроту при кашле;
- полезна при гиповитаминозе;
- является профилактикой oнкoлoгии;
- способствует снижению давления;
- повышает гемоглобин;
- является хорошим мочегонным средством;
- выводит токсичные вещества из организма;
- улучшает работу печени;
- успокаивает при нервном напряжении;
- активизирует пищеварительный процесс;
- укрепляет сосуды и благотворно влияет на деятельность сердца;
- помогает при маточных кровотечениях и обильных мecячных у женщин;
- снижает уровень вредного холестерина в крови.
- Несмотря на всю полезность, к употрeблению калиновых плодов с сахаром существуют противопоказания:
- Беременность. Калина способствует сокращению матки, что может привести к выкидышу. К тому же из-за красного цвета ягод возможна аллергическая реакция, поэтому кормящим мамам и детям до 3 лет не стоит употрeбллять в пищу этот продукт.
- Гипотоникам, поскольку снижает давление.
- При тромбозе, так как она сгущает кровь.
- Из-за сахара может принести вред диабетикам.
- При некоторых болезнях мочевыводящих органов, вследствие мочегонного эффекта.
Стоит отметить, что в небольших количествах этот продукт не принесёт вред. Просто следует помнить золотое правило — всё хорошо в меру. Важно! Чтобы не нанести вред организму, надо потрeбллять калину в небольших количествах. Злоупотрeбление ею может способствовать появлению тромбов, возникновению гипотонии (снижение давления), спровоцировать гипоксию и ишемическую болезнь.
Выбор и подготовка ингредиентов
Калину обыкновенную собирают в период её полного созревания, когда ягоды полностью окрашиваются в красный цвет, без зелёных прожилок или пятен. Некоторые ждут первых заморозков, так как после них горечь становиться менее ощутимой, а польза остаётся той же. Собирают и покупают эти плоды на веточках, так как при отрыве от плодоножки из них вытекает сок, поэтому её моют и отделяют от плодоножек непосредственно перед приготовлением варенья.
Рецепт №1
легко
Рецепт калины с сахаром на зиму
В народной медицине и кулинарии используются именно плоды калины обыкновенной (красной), а другие виды могут навредить.
3 банки по 0,5 л или 6 банок по 250 мл 40 мин.Шаги2 ингредиентаВидео-рецепт
- свежие плоды калины обыкновенной
1 кг
- сахар
920 г
- Залить подготовленные плоды кипятком. Слить воду через несколько минут, откинув ягоды на сито. Это поможет избавить ягоды от горечи и микробов.
- Через 10–15 минут, когда вся вода стечёт, перетереть плоды через сито. Оставшийся жмых отжать через марлю. Получится примерно 2 стакана ягодного пюре.
- Добавить в пюре 4 стакана сахара и хорошо размешать. Оставить смесь на 2 дня, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Распределить получившееся варенье без варки по стерилизованной посуде и плотно закрыть крышками (без закатывания).
Видео-рецепт
Рецепт калины с сахаром на зиму Видео-рецепт: Рецепт калины с сахаром на зимуОсобенности хранения заготовок
Калина, протёртая с сахаром, хранится на полке холодильника в течение года. Для хранения лучше использовать небольшие баночки с завинчивающейся крышкой.
Знаете ли вы? Вследствие высокого содержания пектинов калина обыкновенная пригодна для изготовления мармелада, из её косточек можно делать суррогат кофе, а из сока — калиновый уксус. Народной медициной используются все части этого растения.
Калина обыкновенная является полезной, но несколько горьковатой ягодой. Из неё можно сделать вкусное и целебное варенье без варки. Однако его не следует потрeбллять при некоторых проблемах со здоровьем, а злоупотрeбление может вызвать нежелательные последствия.
Комментарии:
Подготовительный этап для посадки в домашних условиях
Посадка в домашних условиях не требует особых знаний, необходимо лишь некоторое старание и подбор качественного материала...
03 02 2026 10:39:24
Лучше выбирать длинные корешки, так как они содержат намного больше полезных веществ и эфирных масел...
02 02 2026 10:14:40
В его химический состав входят гингеролы — это особенные вещества, снимающие воспаления и болезненные ощущения...
01 02 2026 7:46:22
Что касается тюльпанов, то первые ростки появляются сразу после того как оттаял снег и начало греть весеннее солнце, а сам рост листков очень стремителен...
31 01 2026 1:35:11
Туда входят:
корнеплоды (картофель, морковь, свёкла);свежая белокочанная капуста;тыква;турнепс, брюква;свежескошенная трава;рыбная требуха (в небольшом количестве);боенские отходы;проваренная кровь;молочная сыворотка...
30 01 2026 11:27:52
Данная часть растения располагается на черешках...
29 01 2026 20:38:10
Эта особенность достаточно сильно сказалась на морфологических свойствах сорта, что отразилось не только на внешнем виде листьев и побегов, но и на хаpaктеристике урожая...
28 01 2026 12:38:53
Знаете ли вы? В Средние века лепёшки из овсяной муки были основной пищей жителей британских островов...
27 01 2026 7:49:11
Знаете ли вы? Первый аппарат Блиц был создан в гараже одного из оренбуржских жителей...
26 01 2026 1:36:39
Видео: Обрезка ирисов и пионов
Пионы
Сразу после цветения пионы получают самое большое количество полезных веществ и формируют новые почки, поэтому в этот период развития их лучше не беспокоить...
25 01 2026 8:15:49
Потом их начинают чистить:
Сначала требуется вырезать основание ножки и проверить нет ли червей...
24 01 2026 15:34:44
Они крепкие, не очень толстые, светло-зелёные в молодом возрасте и серые в зрелом...
23 01 2026 17:34:16
Листовые пластины светло-зелёные, состоят из 3 лопастей, имеющих заострение на концах...
22 01 2026 6:39:55
Её вес достиг тогда 2 тонн и 270 кг...
21 01 2026 14:29:15
Большую роль играет их влажность, но в то же время необходимо не допускать затопления сада...
20 01 2026 16:23:37
Некоторым может не понравится бугристость поверхности и присутствие шипов, однако это сложно назвать проблемами сорта...
19 01 2026 0:25:10
Обхват в пясти
Около 21 см...
18 01 2026 2:42:39
Наиболее популярные следующие:
Тор Голд;Айленд;Пинк Спарклер...
16 01 2026 14:31:32
Растут кустарники со средней интенсивностью...
15 01 2026 18:56:26
Прирост туи в год
Род туи представлен 5 разными видами, в каждом из которых есть свои гиганты и карлики...
14 01 2026 7:10:23
Однако, временной промежуток достаточно условный: даже в двух расположенных рядом водоёмах поклёвка может отличаться...
13 01 2026 16:23:38
Хорошо, если участок будет с не очень глубоким расположением подземных вод (до 2 м)...
12 01 2026 16:24:20
Следует дождаться установления дневной температуры на уровне +4…+5°С, а ночной не ниже 0°С, чтобы произвести первое опрыскивание...
11 01 2026 9:28:30
Когда лучше это делать?
Самым оптимальным периодом для проведения прививки роз на штамб считается весна, когда на растениях формируются первые листочки и побеги...
10 01 2026 11:40:22
Знаете ли вы? Вдыхание пара от брошенных в кипящую воду кусочков огурца позволяет успокоить нервную систему человека, пережившего сильный стресс...
09 01 2026 15:39:18
Садоводы отмечают изумительный окрас листьев травянистой культуры, и, что примечательно, он может с зелёного цвета за одну ночь измениться — стать красным...
08 01 2026 21:28:38
Вызревшие ягоды имеют тёмно-синий окрас с заметным сизым восковым налётом и продолговатую каплевидную форму...
07 01 2026 6:25:38
На длинных цветоносах образуются обоеполые цветы в большом количестве...
06 01 2026 17:18:34
Невысокое (1–1,5 м), но кустистое растение с узкими, тонкими листьями салатового оттенка...
04 01 2026 4:48:47
Знаете ли вы? Древесина туи считается очень ценным материалом, поскольку, за счёт высокой смолянистости, не поддаётся гниению...
03 01 2026 13:45:11
Ореховая
20 минут1 часШаги6 ингредиентов кешью замоченное на ночь 100 г
вода 100 г
чеснок 2 зубка
лимон мякоть 1 ч...
02 01 2026 5:13:51
Молодые иголки, по весне, насыщенно красного цвета...
01 01 2026 4:44:42
При этом достаточно пересаживать растение в умеренно солнечный день, со среднесуточной температурой воздуха не менее +5°С...
31 12 2025 5:35:56
Розовый сибирский тигр
Сорт созревает в средние сроки...
30 12 2025 18:55:16
После цветения на дереве формируются крупные, увесистые плоды, обладающие великолепным товарным видом...
29 12 2025 20:36:40
Если лето оказалось прохладным и влажным, то внешние признаки могут вызывать сомнение — например, перья не желтеют и не полегают...
28 12 2025 0:20:19
Появляющиеся во время цветения цветки — жёлтого цвета, мелкие и душистые, формируют метёлку...
27 12 2025 11:55:35
Львиную долю объёма свежей пряности занимают вода и пищевые волокна...
26 12 2025 5:41:51
Поверхность их покрыта слабым восковым налётом...
25 12 2025 11:52:15
Места под пересадку
Малиновые кусты пpaктически любых сортов отлично чувствуют себя только на тёплых и хорошо освещённых солнцем территориях...
24 12 2025 19:28:44
Из-за этого количество эшшольции с каждым годом увеличивается, поэтому приходится регулярно выпалывать ее всходы...
23 12 2025 16:29:54
Также используется в промышленных целях — для изготовления полуфабрикатов...
22 12 2025 21:47:44
Следующий фактор, определяющий сроки манипуляции, — возраст овец...
21 12 2025 3:12:31
Рецепт №1 Слабосолёная сухим способом Рецепт №2 Пряный посол Рецепт №3 В рассолеРецепт №4 С луком и масломРецепт №5 Целиком
Рецепт №1легко
Слабосолёная сухим способом
1 кг30 мин...
20 12 2025 12:21:20
Листья большого размера, с матовой поверхностью, переходящие в белые концы, имеют 5-лопастную форму и зубчики на концах...
19 12 2025 13:40:22
Сегодня существует уже немало кизиловых сортов, успешно культивируемых в садах Московской области и стабильно приносящих хорошие урожаи вкусных ягод...
17 12 2025 16:31:14
Важно! Если у рыбы мутные глаза и зелёные жабры, неприятный запах, то от такой покупки следует отказаться...
16 12 2025 0:28:18
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
