Рецепты диетических блюд из горбуши

Одним из обязательных продуктов в рационе каждого, кто решил всерьёз заняться правильным питанием, является горбуша. Это очень вкусная и полезная рыба, которая восполнит запасы организма всеми необходимыми микроэлементами, нужными для полноценного функционирования всех органов и систем. По каким рецептам готовить диетические блюда с горбушей, читайте далее.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению диетического рыбы, тщательно выберите главный ингредиент, ведь именно от его качества зависит конечный результат. Так, вес тушки горбуши должен быть не ниже 800 г и не выше 1500 г, а её филе, брюхо и жабры — окрашены в ярко-розовые или красные тона. При этом брюхо должно быть плоским и не вздутым, а на тушке не должно оставаться вмятин после нажатия. Чешуя рыбы должна отличаться чистотой, гладкостью и блестеть, а кожа плотно прилегать к филе. Откажитесь от покупки горбуши, которая пахнет аммиаком.
Подготовка главного ингредиента заключается в его очистке: рыбу необходимо выпотрошить, обрезать плавники, хвост. Если будете готовить с головой, то обязательно удалите жабры, чтобы они не отдавали горчинкой. Дополнительными составляющими блюда могут быть томаты и другие овощи, чеснок, лук, которые нужно помыть и почистить.
Важно! Готовить блюда можно как из свежей, так и из замороженной красной рыбы. Во втором случае на продукте не должно быть больше, чем 5% льда от общей массы тушки.
Приготовление диетической горбуши
Принятие решения о придерживании диеты не означает, что вы должны голодать. Просто нужно внимательно подойти к планированию своего питания и начать кушать пищу, которая не будет провоцировать прибавления сантиметров на талии. Среди популярных диетических блюд — горбуша, приготовленная по разнообразным рецептам. Можно есть эту полезную рыбу хоть каждый день, ведь благодаря секретам готовки она постоянно будет иметь новый и приятный вкус. Рецепт №1 Диетическая горбуша в духовке Рецепт №2 Овсяноблин с горбушей Рецепт №3 Диетическая уха из филе Рецепт №4 Запечённая с сыром и помидорами Рецепт №5 Шашлык с маринованным луком Рецепт №6 В мультиварке с овощами Рецепт №1 легко 6 30 минут Шаги10 ингредиентов 1,2 кг 150 г 1 ст. л. 1 ст. л. 1 ст. л. 1 ст. л. 1 ч. л. по вкусу 1 шт. 10 гДиетическая горбуша в духовке
Пищевая ценность на 100 г: Калории 128 ккал Белки 18 г Жиры 5,6 г Углеводы 1,4 г
Знаете ли вы? Лососевая диета популярна среди звёзд: содержащиеся в ней витамины и микроэлементы позитивно влияют на состояние организма, разглаживают морщины, придают коже здоровый и привлекательный вид.
Рецепт №2
легко
Овсяноблин с горбушей
120 минут Шаги8 ингредиентов
- горбуша
50 г
- растительное масло для жарки
20 г
- молоко (3,3%)
15 г
- яйцо
1 шт.
- огурец свежий
20 г
- хлопья овсяные
50 г
- соль и перец
по вкусу
- зелень измельчённая
1 ст.л.
- Смешайте в глубокой ёмкости яйцо с молоком, солью, овсяными хлопьями, перцем, зеленью и хорошо перемешайте. Для более нежного вкуса блина воспользуйтесь блендером.
- Получившуюся смесь равномерно вылейте на антипригарную сковороду и накройте крышкой. Овсяноблин должен готовиться примерно 6 минут: 3 на одной стороне и 3 на другой.
- Достаньте готовый блин из сковородки и положите на большую плоскую тарелку.
- Филе горбуши порежьте тонкими полосками, а огурец кольцами, и выложите их на одной половине овсяноблина. Затем сверните его пополам. Вкусное и полезное блюдо готово.
Рецепт №3
средне
Диетическая уха из филе
560 минут Шаги7 ингредиентов
- филе горбуши
250 г
- вода
1 л.
- картофель
2 шт.
- морковь
1 шт.
- репчатый лук
1 шт.
- растительное масло
1 ст. л.
- лавровый лист, соль, перец, специи
по вкусу
- Рыбное филе порежьте на пять порционных частей.
- Поместите горбушу в кастрюлю, залейте водой. Бульон должен прокипеть 15 минут. Не забывайте снимать пену с помощью шумовки.
- Картофель почистите и нарежьте небольшими кубиками. Аналогичную процедуру проделайте с морковью и луком.
- Спустя 15 минут после кипения добавьте к бульону картофель.
- Лук и морковь пропассеруйте на сковороде с растительным маслом.
- Через 10 минут после добавления к супу картофеля отправьте тушёные овощи и дайте прокипеть ещё минут 5.
- Разнообразьте вкус ухи специями и зеленью. Как видите, приготовить такое сытное, полезное и ароматное блюдо довольно просто.
Важно! К ухе можно по желанию добавить томаты, рис или другую крупу, разнообразные овощи.
Рецепт №4
средне
Запечённая с сыром и помидорами
8 60 минут Шаги9 ингредиентов
- филе горбуши
1,2 кг
- томаты
4 шт.
- репчатый лук
2 шт.
- плавленый сырок
1 шт.
- чеснок
3 зубца
- майонез
150 г
- растительное масло
4 ст. л.
- соль и чёрный молотый перец
по вкусу
- твёрдый сыр
30 г
- Рыбное филе порежьте на восемь кусков.
- Натрите горбушу солью и перцем, поставьте её в глубокую ёмкость и оставьте на 15 минут пропитаться.
- Нарежьте лук полукольцами.
- Натрите плавленый сыр на крупной тёрке.
- Помидоры порежьте кубиками.
- Смешайте томаты, сыр, выдавленный через пресс чеснок. Затем посолите, поперчите, заправьте майонезом и хорошо перемешайте.
- Смажьте противопригарный противень растительным маслом и переместите на него рыбу, сверху выложите слой репчатой луковицы.
- Отправьте горбушу в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.
- Спустя 20 минут равномерно обмажьте рыбу сырной смесью и запекайте ещё 10 минут.
- Незадолго до готовности посыпьте блюдо тёртым твёрдым сыром. Благодаря такой простой рецептуре, вы с минимальным количеством усилий сможете порадовать своих близких лакомым и ароматным блюдом.
Знаете ли вы? Плавленый сырок будет легче натираться, если на несколько минут заморозить его или смочить тёрку в холодной дистиллированной воде.
Рецепт №5
средне
Шашлык с маринованным луком
860 минут Шаги9 ингредиентов
- горбуша
2 кг
- лимон
1 шт.
- мед
3 ч. л.
- соевый соус
100 мл
- приправа для рыбы
по вкусу
- чёрный молотый перец и соль
по вкусу
- репчатый лук
3-4 шт.
- вино красное сухое
30 мл
- уксус
2 ст. л.
- Рыбу почистите, удалите плавники, хвост, голову.
- Разрежьте филе вдоль хребта на две части, а затем поделите на порционные куски
- Посыпьте горбушу специями и сложите в глубокую ёмкость.
- Приготовьте маринад, путём смешивания в отдельной посуде сока лимона, соевого соуса и мёда .
- Залейте рыбу приготовленным маринадом так, чтобы он полностью её покрыл.
- Поставьте горбушу на 2 часа в холодильник помариноваться.
- Лук нарежьте кольцами.
- Залейте его маринадом (приготавливать его нужно путём смешивания вина и уксуса) и оставьте на 2 часа.
- Выложите рыбу на решётку и прожарьте шашлык на предварительно подготовленных углях на протяжении 10 минут.Перед подачей на стол выложите на горбушу лук. При желании можете посыпать зеленью.
Важно! По этому рецепту можно приготовить шашлык из любого вида рыбы. Лук в процессе готовки зажаривать на мангале не стоит — он гораздо вкуснее сырой.
Рецепт №6
средне
В мультиварке с овощами
460 минут Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- филе горбуши
800 г
- томаты
2 шт.
- репчатый лук
2 шт.
- морковь
2 шт.
- зелень укропа и петрушки измельчённая
2 ст. л.
- растительное масло
50 мл
- сметана 20%
200 мл
- соль, чёрный молотый перец
по вкусу
- Порежьте горбушу на порционные куски.
- Морковь натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте кубиками, а помидоры — дольками.
- Ёмкость мультиварки изнутри смажьте растительным маслом.
- Выложите слоями ингредиенты: сначала лук, затем морковь, на неё дольки томатов, потом непосредственно рыбу.
- Посыпьте блюдо специями.
- На поверхность рыбы равномерно выложите сметану и сверху посыпьте свежей зеленью. Выберите программу «Тушение» и укажите на таймере время 40 минут.
Видео-рецепт
В мультиварке с овощами Видео-рецепт: В мультиварке с овощамиКомментарии:
Важно! Кролики самцы должны быть разделены по разным клеткам из-за агрессии по отношению друг другу, а самки из одного помёта обычно терпят друг друга и могут жить мирно вместе всю жизнь...
03 04 2026 22:24:49
После выбора горбуши её стоит тщательно очистить от чешуи и всего содержимого брюшной полости, отрезать жабры, плавники, голову, хорошо промыть и положить тушку на сухое полотенце просушиться...
02 04 2026 16:25:59
Сервируем стол и угощаем полезной закуской...
01 04 2026 13:25:19
Травосмесь высеяна с нарушениями агротехнических правил...
31 03 2026 16:41:15
Варенье из морошки — это природное профилактическое средство, которое имеет свойство активизировать защитные функции организма против вирусов...
30 03 2026 13:24:45
Горький вкус и запах исчезают также под воздействием высокой температуры в процессе кулинарной переработки...
29 03 2026 3:13:40
Знаете ли вы? Большинство англичан не станут собирать ежевику после 11 октября, и раннее похолодание в регионе здесь ни при чём...
28 03 2026 10:59:23
Происхождение сорта
Королева осени была испытана российскими селекционерами в условиях поля и внесена в Росреестр в 2005 году...
27 03 2026 10:13:18
Это значит, что в них уже забрались насекомые и отложили внутри яйца...
26 03 2026 3:57:52
Так они образуют зелёный навес...
25 03 2026 7:52:34
Ореховые жиры являются наиболее нежными и неустойчивыми...
24 03 2026 7:40:16
Некоторые растения, например, определённые сорта пихты, не обрезают, поскольку естественный внешний вид и является тем, ради чего их высаживают...
23 03 2026 12:47:28
Такой богатый набор химических элементов наделяет масло питательными, увлажняющими, антибактериальными и противовоспалительными свойствами...
22 03 2026 21:41:25
Некоторые рыбаки стараются излечить улов известковым молоком, а другие, беспокоясь о своей жизни, закапывают её вдали от водоёма...
20 03 2026 4:41:15
19 03 2026 11:48:36
Особой популярностью в случае с горбушей пользуются классический вариант с кабачками, а также блюда с картошкой, помидорами и другими овощами, в частности и приготовленные на гриле...
18 03 2026 9:42:49
По сравнению с другими тепличными сортами имеет такие преимущества:
высокая урожайность;хорошо выдерживает перепады температуры;имеет высокий иммунитет;хорошо трaнcпортируется...
17 03 2026 7:23:24
Выбор удобрений
Для июньской подкормки винограда могут использоваться как органические, так и минеральные питательные смеси, главное — определить их количество и оптимальное время внесения в почву...
16 03 2026 15:20:35
Шляпа у него около 20 см в диаметре, в форме полушара или выпуклая, в процессе роста может стать более плоской, похожей на подушку...
15 03 2026 11:37:54
Главной отличительной чертой таких рододендронов являются плотные кожистые листья многолетнего типа...
14 03 2026 12:44:39
Салициловая кислота токсична для плода до 12-й недели, она может вызвать пороки в развитии эмбриона, поэтому лучше воздержаться от употрeбления...
11 03 2026 13:33:12
Наиболее крупные из них насчитывали по 600–700 колод...
10 03 2026 16:19:58
Хаpaктеристика породы
Представители породы относятся к самым крупным кроликам в мире...
09 03 2026 16:14:11
После этого продукт готов к упаковке и реализации...
07 03 2026 16:46:36
Костянки плотно крепятся на плодоножке к ветвям...
06 03 2026 8:21:47
Лечение стоматита и правила применения
Стоматит представляет собой воспаление слизистой оболочки ротовой полости и может появиться как у детей различного возраста, так и у взрослых...
05 03 2026 3:10:13
Среди основных причин, провоцирующих разрастание ряски, на первый план всегда выходят следующие основания:
нарушение экологии пруда (актуально для промышленных регионов, где возможен слив в воду остаточных продуктов различных производств);чрезмерная освещённость водоёма большую часть суток (это пpaктически идеальные условия для развития ряски);стабильно жаркая погода в течение всего летнего сезона;чрезмерный прогрев воды на мелких участках пруда;частое посещение водоёма утками (перелётные птицы часто переносят на своих лапках споры различных растений);застойность воды, хотя не исключена возможность образования ряски в реках с высокой скоростью течения...
04 03 2026 9:10:54
Хайбриды более подвижные, любят перелетать заборы...
03 03 2026 11:31:46
Раскрыть индивидуальный вкус блюда возможно благодаря приготовлению соуса для маринования мяса, в частности с использованием гранатового сока или бальзамического уксуса...
02 03 2026 4:36:12
Рецепт №1 С маслом и лимоном Рецепт №2 С соевым соусом и овощами Рецепт №3 С майонезом
Рецепт №1легко
С маслом и лимоном
10120 мин...
28 02 2026 14:10:12
Прежде всего, пасынкование производят для томатов, но не многие дачники знают, что для перца эта процеДypa также необходима...
27 02 2026 13:31:53
Но, кроме очевидных преимуществ, существует и один очень важный недостаток: саженцы должны успеть укорениться до наступления первых заморозков...
26 02 2026 14:50:13
Благодаря столь богатому составу, укроп оказывает следующие эффекты при лечении глаз:
Дезинфицирует, уничтожает бактерии и грибки...
25 02 2026 18:43:43
Кустик бахчи на этот момент должен иметь 2 здоровых побега, все остальные отростки обрезают...
24 02 2026 8:51:43
Санкт-Петербурге закладывался в течение 5-летнего периода...
23 02 2026 11:41:52
Стоит упомянуть и о недостатках похудения на гречневой каше...
22 02 2026 10:29:44
Можно также полить посадочные борозды раствором коровяка (1:10);хорошая воздухопроницаемость и водопроницаемость...
21 02 2026 11:40:42
Корневая шейка должна находиться на уровне поверхности почвы или немного выше...
20 02 2026 19:35:30
Свежая мякоть при нажатии быстро восстанавливает форму...
19 02 2026 7:11:25
Цветы — бледно-жёлтого или белого с фиолетовым цвета, собранные в сидячее соцветие...
18 02 2026 22:44:28
В РФ это показатель, в среднем, составляет 53 кг на чел/год...
17 02 2026 0:12:18
Высаживать растения лучше осенью, поскольку в это время лучше приживается корневая система...
16 02 2026 21:43:17
В горячий раствор кладут сырьё, помешивают вилкой, выжидают 10 минут, затем жидкость сливают и промывают продукт под проточной водой...
15 02 2026 13:47:52
В связи с такими особенностями, данные сорта редко используются в промышленных масштабах...
14 02 2026 5:59:30
зелень по вкусу
соль, специи по вкусу
сливочное масло 1 ч...
13 02 2026 5:42:19
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку