Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЛучшие рецепты заготовок арбуза с мёдом на зиму
Всем с детства знаком освежающий вкус арбуза. Многие ждут второй половины лета, чтобы иметь возможность полакомиться этими гигантскими ягодами. Арбуз имеет низкую энергетическую ценность, что позволяет есть его пpaктически неограниченно. А содержание полезных веществ (калий, кальций, магний, железо и др.) в его мякоти высоко, что делает бахчевую культуру очень полезной для поддержания крепкого здоровья. Последнее время всё большую популярность приобретают заготовки арбуза на зиму — его солят в бочках, заготавливают в банках , маринуют и квасят. Ниже приводятся несколько пошаговых рецептов с фото.
Содержание статьиПоказать СкрытьПодготовка ингредиентов
Для засолки следует выбирать спелые , сочные плоды, чтобы они не были перезревшими, вялыми или подгнившими. Все компоненты, указанные в рецепте, и посуду, которую используют в процессе приготовления блюда, нужно тщательно помыть.
Важно! Чтобы узнать, нет ли в арбузе избытка нитратов или других вредных химикатов, нужно мякоть поместить в чистую воду. Если вода не окрасится в красный или розовый цвета, значит плод можно смело употрeбллять в пищу.
Пошаговые рецепты заготовок арбуза на зиму
Заготовки из сочных полосатых бахчевых плодов могут приятно разнообразить как повседневный рацион, так и стать изюминкой праздничного стола.
Рецепт №1 Засолка с мёдом в банках Рецепт №2 Консервация с мёдом и аспирином в банках Рецепт №3 В чесночно-медовом соусе Рецепт №1 средне 2040 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт 2,5 кг 1 шт. 20 г 45 г 210 г 1,5 л 1 ч. л.Засолка с мёдом в банках
Энергетическая ценность на 100 г: калории: 39 ккалбелки: 0,8 гжиры: 0,3 гуглеводы: 15,1 г
Видео-рецепт
Засолка с мёдом в банках Видео-рецепт: Засолка с мёдом в банкахЗнаете ли вы? В Японии научились выращивать арбузы в форме куба, пирамиды, сердца и человеческого лица. Продают такие плоды в качестве сувениров, а их стоимость достигает ста долларов.
Рецепт №2
средне
Консервация с мёдом и аспирином в банках
2060 минут Шаги11 ингредиентов
- мякоть
2,5 кг
- зёрна горчицы
2 г
- чеснок
20 г
- соль
30 г
- мёд
90 г
- вода
1,5 л
- острый стручковый перец
1 шт.
- перец чёрный горошек
5 шт.
- смесь сухих пряностей (петрушка)
3 г
- смесь сухих пряностей (укроп, лавровый лист)
3 г
- аспирин
3 таблетки
- Мякоть очистить от кожуры и семечек, нарезать ломтями 5?5 см.
- На дно стерильной банки объёмом 3 литра поместить специи, туда же заложить подготовленную мякоть арбуза.
- Вскипятить воду и залить содержимое банки на 5 минут.
- Через 5 минут воду из банки слить в кастрюлю и поставить на огонь до повторного закипания.
- Чеснок произвольно измельчить.
- В банку с заготовкой добавить чеснок, мёд и аспирин.
- Залить содержимое банки кипятком и закатать стерильной крышкой.
- Перед употрeблением мариновать минимум две недели.
Важно! В квашеных фруктах и овощах пpaктически не снижается концентрация полезных веществ, что делает их особенно ценными в зимнее время.
Рецепт №3
средне
В чесночно-медовом соусе
2048 часов Шаги5 ингредиентов
- мякоть арбуза
2,5 кг
- чеснок
100 г
- соль
30 г
- мёд
300 г
- базилик сухой
3 г
- Мякоть нарезать крупными частями (5?10 см) и сложить в эмалированную тару.
- Посолить чеснок с базиликом и растереть пряности в ступке.
- Смешать приправы с мёдом.
- Чесночно-медовый соус вылить на подготовленную мякоть и аккуратно перемешать руками.
- Ингредиенты накрыть тарелкой и поставить «под гнёт» в тёплое место на 48 часов.
- Разложить мочёные дольки в чистые банки, которые помещают в холодильник.
- Засолку можно употрeбллять в пищу через двое суток.
Особенности хранения
Консервированный арбуз , заготовленный в стерильных банках с применением уксуса или аспирина, можно хранить в течение полутора лет при комнатной температуре (до +25°С). При более низкой температуре (+10°С) — до четырёх лет. Закрытые банки необходимо регулярно проверять на отсутствие разгерметизации крышки, помутнения рассола.
Если консервация утратила первоначальный вид, в пищу её не употрeбляют. Арбуз , приготовленный путём ферментации (солёный, квашеный), обязательно следует хранить при температуре не выше +10°С, иначе продукт прокиснет.
Знаете ли вы? Арбуз принадлежит семейству тыквенных, также как дыня и огурец . Своё название плод получил из персидского языка, в котором оно означает «гигантский огурец».
Рассмотренные рецепты дают возможность заготовить на зиму не только вкусные, но и полезные разносолы. Такие заготовки помогут пополнить витаминный запас в организме и поднять настроение. К тому же, солить фрукты и овощи довольно просто — процесс не займёт много времени и сил.
Комментарии:
Кроме того, клетчатка обладает абсорбирующими свойствами, очищая желудок от гнилостных бактерий...
03 02 2026 12:25:36
Поэтому в прошлом его использовали как естественный чёрный краситель...
02 02 2026 9:18:26
Такие столбцы выкладывают из кирпича, а их высота должна быть выше уровня земли на 35–40 см...
01 02 2026 7:40:36
Плоды у этой сливы отличаются крупными размерами, удлинённой формой...
31 01 2026 5:40:19
Этот квашеный овощ может обогатить организм кальцием, магнием, натрием, фосфором, серой, цинком, йодом и медью и похвастаться значительным содержанием марганца, кобальта и фтора...
30 01 2026 15:46:44
Владея этой информацией, вам удастся создать наиболее благоприятные условия для получения максимально высокой урожайности...
29 01 2026 7:29:51
Некоторые сорта предпочитают солнечные участки, поэтому тенелюбивым растениям в соседстве будет не комфортно...
28 01 2026 8:42:59
Злаковые культуры и
гречка хорошо улучшают структуру верхнего слоя грунта...
27 01 2026 4:22:40
В средине дня, когда очень жарко, рыба прячется, поэтому тоже клюёт реже...
26 01 2026 21:52:46
Листовые пластины растут из верхушки корневища, достигают высоты 2 м...
25 01 2026 18:51:14
Сроки проведения подкормок
Подкормки смородины проводят вместе с подготовкой кустарников к зиме, а некоторые — сразу после сбора урожая...
24 01 2026 23:34:27
Западная туя Глобоза Ауреа — карликовое растение, принадлежит к медленнорастущим представителям рода голосеменных хвойных...
23 01 2026 19:50:52
Каждая хозяйка может выбрать сложность и состав блюда на своё усмотрение...
22 01 2026 14:13:50
Важно! При использовании картошки с повышенным содержанием крахмала её рекомендуется предварительно нашинковать, а затем на несколько часов замочить в холодной воде, периодически обновляя жидкость...
21 01 2026 7:38:32
Особенности выращивания перца
Сладкий перец — культура достаточно сложная в выращивании...
20 01 2026 4:37:51
, семейству жимолостных, подсекции съедобных синих жимолостей (Caeruleae Regd)...
19 01 2026 7:54:33
Их размещают таким образом, чтобы получился квадрат...
18 01 2026 20:38:12
Перед посевом зубчики чеснока рекомендуется прогреть под солнцем в течение 2 дней, обеспечив температуру до +40 °С...
17 01 2026 10:30:47
Чаще всего женщины используют его как помощь при сильных болях внизу живота и средство против тошноты в период приближения цикла...
16 01 2026 17:34:46
Различить их можно лишь по внешнему виду и вкусовым качествам...
15 01 2026 19:17:18
Сложность заготовки ингредиентов для домашнего джема заключается лишь в сборе урожая...
14 01 2026 7:21:52
Для борьбы с paковыми образованиями применяют спиртовую настойку...
13 01 2026 19:27:35
В пищу употрeбляют соцветия и утолщённые части цветоносных побегов...
12 01 2026 15:31:31
Цветение с июня по июль, плодоношение с июля по сентябрь...
11 01 2026 17:43:56
Измельчаем соль и базилик на высокой скорости, пока компоненты не смешаются полностью в массу ярко-зелёного цвета...
10 01 2026 13:53:25
Листочки у аспарагуса пpaктически невидимые, представлены в виде чешуек, которые полностью покрывают стeбли...
09 01 2026 19:49:43
Знаете ли вы? В природе не существует сортов дикой сливы, а лишь окультуренные, поскольку садовая слива, родоначальница всех столовых сортов, — продукт селекции...
08 01 2026 0:16:57
Чтобы органические остатки переpaбатывались быстрее и удобрение получалось однородным, следует закладывать компост слоями, то есть чередуя азотистые с углеродистыми...
07 01 2026 17:24:56
И вам нужно посадить луковицу сразу же, как только вы её получите...
06 01 2026 17:37:19
Структура бревна лиственницы упругая, твёрдая, в два раза плотнее сосны, содержит большое количество смол...
05 01 2026 20:51:33
Из этих же соображений на наклонных участках компостная куча всегда должна размещаться ниже источника...
04 01 2026 3:48:45
Лепестки обладают плотной мясистой структурой...
03 01 2026 17:31:39
Плодоносность
Гибрид Щедрик F1 плодоносит рано...
02 01 2026 16:27:35
Чтобы избавиться от лишней остроты, рекомендуют удалить семена...
01 01 2026 10:57:30
Советуем узнать, что посадить под деревом яблони для красоты и максимальной пользы...
31 12 2025 13:50:46
Пластины супротивные, овальной формы, со светлой центральной прожилкой...
30 12 2025 12:21:39
Эти варианты можно компоновать между собой и сделать что-то действительно индивидуальное...
29 12 2025 22:22:59
Летняя, после завершения фазы цветения...
28 12 2025 18:17:19
Зато ягоды достаточно крупны, достигая массы в 1,2 г...
27 12 2025 21:38:57
Особенно это касается культур с поверхностной корневой системой, как, например, ели...
26 12 2025 15:12:46
К детерминантным сортам томатов также относят такие, как «Малиновое чудо», «Кумир», «Москвич», «Ямал», «Благовест», «Малиновый гигант», «Бони ММ»...
25 12 2025 23:36:42
Если виноград начал увядать от нехватки влаги, его следует немедленно полить...
24 12 2025 8:58:22
Обработайте места срезки системными фунгицидами...
23 12 2025 6:34:41
В молодом возрасте она имеет лимонный цвет с тёмно-зелёным оттенком в центре листовой поверхности и вдоль прожилок...
22 12 2025 4:59:12
Народные средства от мух и комаров
Мухи и комары – крайне неприятные соседи по квартире...
21 12 2025 12:23:16
Перечисленные недостатки появляются при плохих погодных условиях и несоблюдении агротехники картофеля...
20 12 2025 19:37:53
Следует знать, что в этом случае его название может упоминаться на латыни — amylum tritici...
19 12 2025 0:13:21
Растение отличается продолжительностью жизни и плодоношения, которое начинается с 5–6-го года и длится до 300 лет...
18 12 2025 6:28:17
Знаете ли вы? Согласно исследованием современных учёных, эта зерновая культура выделяет определённый аромат, улучшающий сон...
17 12 2025 17:54:42
Рябина, достигшая возраста 20 лет, даёт до 100 кг ягод каждый год...
16 12 2025 1:49:16
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
