Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить салат с кальмарами и грибами
Кальмар относится к моллюскам. Известный деликатес обладает не только изысканным вкусом, но и богат на белки, минералы, витамины, микроэлементы, селен (способствует выведению из организма солей тяжких металлов). Не зря этого моллюска называют «морским женьшенем». Белое мясо морепродукта не содержит холестерина. Деликатес популярен среди тех, кто желает скинуть лишний вес и стать здоровее, ведь он имеет низкую калорийность (в 100 г свежего моллюска имеется 98 ккал).
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
При покупке деликатеса обращайте внимание на внешний вид. Свежий моллюск должен быть толстым, с твёрдой мякотью и иметь морской запах. Плёнка, которая покрывает кальмар, может иметь цвет от серо-розового до фиолетового, но мясо должно быть белого цвета.Перед приготовлением морепродукт необходимо почистить.Обязательно нужно вычистить внутренности моллюска и залить мясо горячей водой на три минуты.
Рекомендуют покупать неочищенный кальмар. Если же нет возможности приобрести неочищенный моллюск, то выбирайте те, что очищены и заморожены на корабле (они очищаются механическим способом и не прибегают к повторной заморозке).
Лучше покупать целые тушки известного деликатеса. Ведь покупая мясо кальмара кольцами или уже порезанное можно смело говорить, что оно подвергалось неоднократной обработке. Такое мясо будет жёстче, чем в целой тушке.
Важно! Для того, чтобы быстро почистить кальмар, его нужно положить в миску и залить крутым кипятком. Слить кипяток и под проточной водой очистить оставшуюся кожу.
Рецепты приготовления салата из кальмаров и грибов
Салаты с использованием кальмаров получаются очень вкусными и изысканными. Их легко готовить и занимает этот процесс немного времени. Разнообразьте своё повседневное меню уникальными вкусовыми качествами морепродукта, приготовив один из предложенных салатов. Рецепт №1 С шампиньонами Рецепт №2 С фасолью Рецепт №3 «Шарманка» Рецепт №4 C сыром Рецепт №5 С авокадо Рецепт №6 Рисовый Рецепт №7 «Морской каприз» Рецепт №1 средне 2 порции 1 час Шаги12 ингредиентов 250 г 300 г 1 шт. 55 г 1 шт. 1 шт. 2 ч. л. 0,5 ч. л. 2 ст. л. по вкусу по вкусу 3 ст. л. С шампиньонами
Пищевая ценность на 100 г:Калории 147,4 ккал Белки 6,8 г Жиры 11,7 г Углеводы 3 г
Обратите внимание на рецепт салата с маринованными грибами, кукурузой и яйцами .
Рецепт №2
средне
С фасолью
2 порции 40 минут Шаги13 ингредиентов
- кальмар
500 г
- варёные яйца
2 шт.
- красная фасоль
150 г
- твёрдый сыр
30–50 г
- пекинская капуста
100 г
- лук
1 шт.
- сельдерей
2 стeбля
- зелень
по вкусу
- соль, перец
по вкусу
- сухарики
по вкусу
- чеснок
по вкусу
- растительное масло
2 ст. л.
- сметана или майонез
2 ст. л.
- Помыть, почистить все ингредиенты.
- Пекинскую капусту необходимо нашинковать и перемять. Сельдерей нарезать полукольцами, а лук с зеленью покрошить квадратами.
- Морепродукты потребуется отварить, дать им остыть и потом нарезать мелкой соломкой. Куриные яйца покрошить кубиками. Твёрдый сыр натереть на тёрке.
- Готовые ингредиенты для салата выложить в тарелку. К ним добавить фасоль красную , майонез или сметану, масло растительное. Не забыть посолить, поперчить и всё перемешать.
- Салат выложить на красивое блюдо. Для украшения сверху можно посыпать сухарями.
Рецепт №3
средне
«Шарманка»
1 порция30 минут Шаги8 ингредиентов
- кальмар
300 г
- шампиньоны
200 г
- лук
1 шт.
- грецкие орехи
50 г
- твёрдый сыр
80 г
- соль, перец
по вкусу
- растительное масло
2 ст. л.
- майонез
3 ст. л.
- Помыть, почистить все ингредиенты.
- Отварить кальмар, вынуть из кипящей воды и дать остыть.
- Порезать: шампиньоны полосками, лук небольшими кубиками.
- Разогреть сковородку, в неё добавить масло растительное, грибы и репчатый лук. Жарить 10 минут. Добавить перетёртые грецкие орехи . Всё перемешать.
- Остывшие моллюски нарезать кольцами. Положить в тарелку.
- К кальмарам добавить тёртый сыр, всё содержимое сковороды, майонез и посолить. Перемешать.
- С готового салата скатать шарики. Положить на тарелку и сверху посыпать крошкой из грецких орехов.
Рецепт №4
легко
C сыром
6 порция15 минут Шаги6 ингредиентов
- кальмар варёный
500 г
- курица копчёная
300 г
- твёрдый сыр
200 г
- соль, перец
по 0,5 ч. л.
- зелень
по вкусу
- майонез
2 ст. л.
- Помыть, почистить все ингредиенты.
- Отварить кальмары, остудить. Морепродукты, курицу, сыр порезать квадратами.
- Добавить майонез, соль и перец. Всё перемешать и дать настояться в холодильнике 30 минут.
- Разложить по порциям, украсить зеленью.
Важно! Чтобы мясо было мягким, кальмары необходимо отваривать меньше трёх минут. Тушки бросать в подсоленную с добавлением перца, лаврового листа, кипящую воду.
Рецепт №5
средне
С авокадо
4 порции 1 час 30 минут Шаги10 ингредиентов
- кальмары
400 г
- салат латук
100 г
- лук
1 шт.
- кинза, кориандр
3 г
- помидоры
2 шт.
- авокадо
0,5 шт.
- перец чили
0,25 шт.
- лимон
1 шт.
- соль
0,5 ч. л.
- перец
0,5 ч. л.
- Помыть, почистить все ингредиенты.
- Отварить свежие морепродукты, остудить и нарезать кольцами.
- Авокадо и репчатый лук нарезать небольшими квадратами.
- Также необходимо порезать помидоры , измельчить кинзу и перец чили .
- Обжарить кальмары на сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
- Ингредиенты смешать. К ним добавить сок лимона, специи, ещё раз хорошо перемешать.
- На тарелку положить листья салата латук и на него выложить приготовленный салат. Сбрызнуть растительным маслом. Дать настояться 30 минут.
Рецепт №6
легко
Рисовый
6 порций 30 минут Шаги7 ингредиентов
- кальмары отварные
4 шт.
- огурцы
2 шт.
- твёрдый сыр
200 г
- кукуруза консервированная
300 г
- соль, перец
по 0.5 ч. л.
- рис
200 г
- майонез
150 г
- Помыть, почистить все ингредиенты.
- Отварить морепродукты, дать им остыть и потом нарезать полосками.
- Также отварить рис и дать ему остыть.
- Огурцы и сыр порезать мелкими кубиками.
- В глубокую тарелку положить морепродукты, огурцы, авокадо, рис, кукурузу и майонез. Всё содержимое блюда хорошо перемешать.
- Оставить в холодильнике на 30 минут.
Рецепт №7
легко
«Морской каприз»
1 порция 15 минут Шаги6 ингредиентов
- кальмар
1–2 шт.
- палочки крабовые
50 г
- яйцо
2 шт.
- соль, перец
0,5 ч. л.
- укроп
0,5 ч. л.
- майонез
1 ч. л.
- Помыть, почистить все ингредиенты.
- Отварить морепродукты, дать им остыть и потом нарезать кубиками среднего размера. Так же покрошить крабовые палочки.
- Куриные яйца отварить, остудить, почистить и порезать кубиками.
- В глубокой тарелке смешать все ингредиенты. Добавить майонез, зелень, посолить, поперчить. Всё ещё раз хорошо перемешать.
- Дать настояться пару минут.
Комментарии:
Выделяют спаржевые и стручковые сорта, которые ничем не отличаются от стандартных разновидностей...
03 02 2026 9:31:11
Именно поэтому после июльского зноя карась бывает очень прожорлив и легко поддается лову, если учитывать некоторые особенности его поведения...
02 02 2026 18:47:26
Цветение у растения длительное, включительно по май...
01 02 2026 22:51:15
Кожица плодов всегда плотная и гладкая на ощупь, отлично защищает томаты от растрескивания, причём даже во время длительной трaнcпортировки...
30 01 2026 2:24:14
В таком случае самое главное — быстро найти причину и устранить её...
29 01 2026 16:16:10
После отцветания формируются плоды-вислоплодники...
28 01 2026 17:41:28
В классической медицине масло рекомендуется к применению при:
анемии;заболеваниях дыхательных путей;холецистите;нервных расстройствах;сахарном диабете;гепатите...
26 01 2026 2:43:58
Ножка высокая, плотная, окрас намного светлее шляпки, есть утолщение у основания и плёнчатое кольцо в верхней части...
25 01 2026 4:49:46
Поливать таким удобрением можно: герани, кактусы, фикусы, орхидеи, фиалки и множество других зелёных питомцев...
24 01 2026 12:28:13
Знаете ли вы? Родиной яблони принято считать территорию Казахстана, граничащую с КНР...
23 01 2026 15:35:15
Но в последнее время появились коричневые сорта, такие как «crimini» и «porto bello»...
22 01 2026 15:50:21
Механический способ
Если участок очень маленький, то лопата и садовая мотыга будут лучшим способом выкапывать травянистый слой...
21 01 2026 23:41:17
Polyantha часто путают с флорибундами, однако последние имеют более высокие кусты меньшей плотности, кроме того, цветы у флорибунды крупнее и распускаются не в таком большом количестве...
20 01 2026 9:56:11
Болезни
Непаразитические заболевания вызваны воздействием нeблагоприятных физико-химических факторов:
влиянием температурного режима; избытком или недостатком питательных микроэлементов;механическими повреждениями...
19 01 2026 19:48:32
Описываемый микроэлемент обладает спектром широкого действия:
оказывает негативное воздействие на структуру волос;
делает волосики безжизненными, тонкими и светлыми;
способствует омертвлению волосяных луковиц...
18 01 2026 5:12:37
Применение
Потребительский период летней груши недолог (об этом и об особенностях хранения будет сказано ниже)...
17 01 2026 2:48:56
Историческая справка
Ученые нашли доказательства, что животные болели этой инфекцией ещё 245 млн лет назад...
16 01 2026 21:11:27
Знаете ли вы? Хотя понятию «Ландшафтный дизайн» всего 200 лет, композиции для украшения садов и участков использовались с времён правления египетских фараонов...
15 01 2026 3:59:26
Распознают пекинскую породу по таким признакам:
удлинённое туловище;длинная спина;широкая гpyдь;маленький, чуть вздёрнутый хвост;крепкий корпус;крупная голова, лоб слегка приплюснут;мускулистая шея;цвет ног – оранжевый, нахождение относительно тела – возле хвоста;достаточно большие, прилегающие к корпусу крылья;глаза мелкие, яркие, тёмно-гoлyбого цвета;оперение густое, окрас белый...
14 01 2026 9:22:15
Созревание длится полгода...
13 01 2026 0:52:18
Сегодня существует уже немало кизиловых сортов, успешно культивируемых в садах Московской области и стабильно приносящих хорошие урожаи вкусных ягод...
12 01 2026 14:43:15
Для таких дел есть специальные форумы, на которых не лишним будет просмотреть предложения...
11 01 2026 19:22:18
Мероприятие проводят сразу после полного таяния снега, когда воздух прогреется минимум до +5°С...
10 01 2026 18:10:48
И только спустя несколько десятков лет заметили его уникальные свойства...
09 01 2026 22:16:28
А чтобы дать возможность растению направить свои силы в рост листьев и подготовиться к зимним холодам, усы клубники стоит обрезать летом...
08 01 2026 5:49:14
Внесён в Госреестр РФ только в 2018 году...
07 01 2026 1:50:41
Длительность цветения не продолжительная, но отцветшие соцветия сохраняются на кусте долго...
04 01 2026 8:58:24
Знаете ли вы? Виноград — одно из первых растений, которые люди начали выращивать...
03 01 2026 16:27:19
Всё дело в том, что плоды гибрида не перерастают, сохраняют свою плотность и не имеют специфической горечи...
02 01 2026 7:23:49
Чаще всего они возникают в результате неправильного ухода за кустами и быстро распространяются на все грядки, поэтому огороднику нужно знать основные признаки заражения и сразу же начать борьбу с возникшими трудностями...
01 01 2026 8:26:22
Ещё в древности с его помощью лечили определённые недуги и предупреждали их появление...
31 12 2025 15:13:31
Узнайте, можно ли сажать укроп под зиму...
30 12 2025 16:25:48
Это связано с тем, что количество влаги в дереве значительно снижается, и поэтому риск поражения грибком также уменьшается...
29 12 2025 16:49:21
Ежевика считается подвидом рода Rubus (Малина), который принадлежит семейству Розовые...
28 12 2025 11:42:33
Пурпурная пятнистость обладает ярко выраженными признаками, что позволяет, особенно в ранней фазе, пpaктически безошибочно её диагностировать:
пятна увеличиваются в размерах и вытягиваются, что хорошо заметно на светлой поверхности однолетней поросли;с увеличением размеров пятен, они темнеют, приобретают коричневый цвет с бордовым оттенком...
27 12 2025 4:22:39
К сидеративным культурам можно отнести бархатцы...
26 12 2025 4:24:52
Чем она старше, тем темнее и контрастнее выглядит её чешуя и плавники...
25 12 2025 22:11:20
Эта порода до сих пор считается национальным достоянием Бельгии, а блюда из малинских кур считаются особым бельгийским деликатесом...
24 12 2025 7:11:48
Корневая система малины
Если рассматривать особенности корневой системы малины, то выделяют несколько этапов её развития:
саженец, пригодный для посадки, состоит из корневища и основного стeбля...
23 12 2025 21:23:58
Затем в кастрюлю нужно набрать холодной воды и поместить в неё продукт...
22 12 2025 14:42:30
Знаете ли вы? В квартире пахиру высаживают по 3 цветка в одну ёмкость...
21 12 2025 16:25:27
Масса одной штуки может достигать 150–350 г...
20 12 2025 3:18:33
Знаете ли вы? Кизил относят к древнейшим, используемым в культуре, растениям...
19 12 2025 4:50:56
Они должны быть длиной около 5 см, без каких-либо повреждений...
18 12 2025 9:38:57
Знаете ли вы? Самые глубокие корни обнаружены у дикого фикуса из Южной Африки...
17 12 2025 19:32:30
Благодаря усилиям селекционеров существует много вариантов окраски его цветов...
16 12 2025 20:35:19
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
