Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуНастойка клюквы на коньяке: быстрые рецепты напитка домашнего приготовления
В северных лесах на болотах с уникальной флорой произрастает ягода, ставшая русским символом — клюква . Её уникальные свойства описаны во многих научных и кулинарных изданиях. Сохранить и приумножить яркий вкус красной ягоды можно в домашних алкогольных напитках.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Перед тем, как сделать клюквенную настойку , нужно приготовить следующие продукты:
- сахарный песок;
- клюкву;
- коньяк;
- воду.
Понадобится кухонный инвентарь:
- ёмкость (банка или бутылка) ;
- блендер или пестик;
- кастрюля;
- миска.
Важно! Алкогольный ароматный напиток в домашних условиях приготавливают исключительно из свежих ягод. Предпочтительно, если плоды будут сняты с кустов после первого мороза.
Рецепты клюквы на коньяке
Клюква прекрасно сочетается с коньяком, отдавая все свои ароматы. Клюквенные настой часто применят в лечебных целях.
Рецепт №1 Быстрая клюква на коньяке Рецепт №2 Классическая настойка клюквы на коньяке
Рецепт №1
легко
Быстрая клюква на коньяке
1 л 160 мин Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт
- ягоды клюквы
250 г
- сахар-песок
150 г
- коньяк
500 мл
- вода
150 мл
- Ягоды вымыть, пересыпать в миску, обдать кипятком. Дать постоять 5 минут.
- Пересыпать их в литровую чистую банку (или другую ёмкость, чтобы было удобно растолочь), засыпать сахаром.
- Размять клюкву пестиком или «перебить» блендером. Масса должна получиться однородной.
- Залить коньяком, взболтать.
- Дать постоять под закрытой крышкой 2 часа в тёплом помещении.
- Сложить марлю в несколько слоёв и через неё процедить клюквенный напиток.
- Хорошо отжать жмых.
- Добавить тёплую кипячённую воду в настойку. Перемешать. Воду добавляют, чтобы понизить крепость напитка, но можно этого не делать.
- Настойку разливают порционно, в бутылки. Пробки лучше использовать из натурального материала.
Видео-рецепт
Быстрая клюква на коньяке Видео-рецепт: Быстрая клюква на коньякеХранят клюковку, приготовленную по простому рецепту, в холодильнике в течение 1 года.
Знаете ли вы? С конца XX века в кинематографе стал использоваться клюквенный сок. Он служит имитацией крови на съёмках.
Рецепт №2
легко
Классическая настойка клюквы на коньяке
2 л10 дней Шаги4 ингредиента
- клюквенные плоды
1 кг
- сахар
250 г
- коньяк
500 мл
- вода
250 мл
- Вымыть плоды, растолочь (рекомендуют — вручную деревянным пестиком).
- В банку поместить ягодное пюре, залить коньяком или водкой в ??указанных пропорциях, перемешать. Прикрывают сверху горловину, но не плотно.
- Оставить для настаивания на 7–10 дней в тёплом, тёмном месте. Можно выдержать и дольше, тогда вкусовая гамма настойки будет богаче.
- Настойку нужно регулярно, хотя бы раз в день встряхивать и перемешивать.
- Отфильтровать получившийся напиток через марлю.
- Сварить сироп. Количественные показатели сахара и воды в растворе можно менять, но соотношение 1:1 позволяет получить на выходе десертный напиток с содержанием сахара около 20%.
- Настойку клюквы (фруктовый ликёр) разливают в бутылки, которые тщательно закрывают и помещают в тёмное прохладное место.
Срок хранения десертного напитка — 12 месяцев. При приготовлении этого рецепта коньяк можно заменить на высококачественный спирт (45%) в тех же пропорциях.
Особенности хранения
Хранят готовый продукт в прохладном помещении без прямого доступа солнечных лучей в течение 12–16 месяцев. Напиток прекрасно сохранится в холодильнике.Знаете ли вы? Американские индейцы придумали, как продлить срок хранения сушёного мяса. Они перетирали клюквенные ягоды и смешивали их мясом. Такую заготовку они называли «пеммикан». Приготовить клюковку в домашних условиях не сложно. Даже самостоятельно можно получить качественный, полезный продукт, соблюдая технологию приготовления.
Комментарии:
перерождение)...
14 12 2025 18:19:37
Сколько раз за сезон и когда проводить
Аэрирование грунта необходимо проводить ежегодно, не менее одного раза...
13 12 2025 14:38:28
В фазе спелости приобретают красный цвет, могут достигать веса в 100–130 г...
12 12 2025 12:20:53
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Примула комнатная: выращивание и уход в домашних условиях
7
Примула комнатная: выращивание и уход в домашних условиях
Описание и выращивание примулы Обконика
3
Описание и выращивание примулы Обконика
Ботаническое описание
Рододендрон Нова Зембла (Rhododendron Nova Zembla) — вечнозелёный декоративный кустарник с быстрыми темпами роста...
11 12 2025 10:33:23
На инфекцию можно воздействовать несколькими способами:
химическими препаратами;биологическими средствами;агротехническими методами...
10 12 2025 12:41:58
Оставаясь без коры, как молодые, так и взрослые деревья, высыхают, а в условиях зимних холодов вымерзают всего за несколько дней...
07 12 2025 16:47:42
Их обязательно сортируют по степени зрелости...
06 12 2025 22:14:30
Для хорошего развития требует продолжительного светового дня, в тени цвести не будет...
05 12 2025 10:36:10
перец чёрный горошком 4 горошины
кислота лимонная ? ч...
03 12 2025 16:44:27
Данное наименование очень точно передаёт степень влаголюбивости растения...
02 12 2025 20:28:44
Восстановительная
Осенью осуществляется восстановительная обрезка, суть которой заключается в том, чтобы подготовить дерево к зимованию...
01 12 2025 9:38:50
В других случаях вялость листьев у этих комнатных цветов чаще всего вызывает нарушение условий содержания и ухода за цветком...
29 11 2025 6:36:53
При этом следует ориентироваться на следующие признаки:
твёрдые и крепкие вилки;остановка роста растения;появление на макушке кочана белого пятна;осветление окраса листьев...
28 11 2025 9:48:51
Ветки покрыты листьями насыщенного зелёного окраса эллиптической формы с хаpaктерным заострением на краю...
27 11 2025 8:55:18
Опрыскивание раствором борной кислотыСекрет №8...
26 11 2025 2:29:43
К преимуществам данного сорта можно отнести следующие:
даёт хороший урожай; имеет высокие вкусовые качества;устойчивый к основным заболеваниям;не пускает стрелок;может храниться длительное время;применяется как в сыром виде, так и при термической обработке, для консервирования;растёт в разных климатических условиях;можно высаживать севок для получения озимого лука; обладает прекрасным товарным видом...
25 11 2025 9:32:14
Побеги наделены большой силой роста и достаточно легко укореняются...
24 11 2025 16:13:44
На одной ветке содержится множество пучков, каждый из которых состоит из 5 иголок...
22 11 2025 2:14:15
Химический состав
В составе плодов описываемого растения присутствуют пpaктически все витамины, а именно: А (в количестве 3,7% от суточной нормы для человека), бета-каротин (4%), В1 (1,3%), В2 (2,8%), В4 (2,5%), В5 (4%), В6 (3,5%), В9 (1,5%), С (27,8%), Е (4%), Н (3,8%), К (6,5%), РР (3,5%)...
21 11 2025 22:43:45
Относится к самоплодным сортам...
20 11 2025 10:21:23
Окрас также может быть разным: от светло-зелёного до тёмно-зелёного, с узорами (каймой, пятнами, разводами) белого, красного, серого цветов...
19 11 2025 10:10:25
Если тушка скользит в руках, то рекомендуется присыпать её солью...
18 11 2025 11:20:54
Лучшие рецепты заготовок баклажанной икры на зиму без стерилизации
Баклажанная икра — блюдо, богатое витаминами и минералами...
17 11 2025 17:55:38
К удивлению, из этой бахчевой культуры можно готовить не только варенье и компот, но и интересные десертные блюда, а также маринования...
16 11 2025 2:48:23
На какой год цветёт гортензия после посадки
Как правило, начало цветения гортензии будет зависеть от:
климатических условий, в которых выращивается растение; сорта; периода высадки саженцев...
15 11 2025 19:31:48
Считается, что пеперомия магнолиелистная:
настраивает людей на доброжелательность;сглаживает противоречия и ссоры;способствует успокоению и смягчению взрывного темперамента;снимает вспышки гнева...
14 11 2025 6:29:23
Столовые встречаются в магазинах чаще других...
13 11 2025 15:32:36
Исследователи считают, что обогащённый витаминами и минеральными веществами химический состав растения содействует правильному функционалу всех систем в человеческом организме...
12 11 2025 7:45:59
Знаете ли вы? Существуют лосьоны для тела и волос на основе шампиньонов...
11 11 2025 12:44:42
Для этого используют старые пни, коряги и различные корни...
10 11 2025 19:41:45
По этой причине рекомендуется плавно вводить пшеничку в рацион и следить за реакцией организма младенца...
09 11 2025 23:48:38
Задняя поверхность этого органа плоская и образовывает складчатое молочное зеркало — показатель продуктивности животного...
08 11 2025 14:52:17
Но от правильного выбора почвы во многом зависит её нормальное развитие и обильное цветение...
07 11 2025 2:57:49
Так продолжалось до тех пор, пока Эдмон Альбиус — раб, живущий на французском острове, в 1841 г...
06 11 2025 20:31:28
Саженцы в контейнерах быстро приживаются и смогут к осени уже дать первые ягоды...
05 11 2025 15:53:26
Размеры достигают 5–7 см, но рекомендуется собирать при длине около 5 см...
04 11 2025 0:46:53
Химический состав
Состав смоляных наплывов разнообразен, в него входят вовсе не те соединения, которые обычно составляют пищевые продукты...
03 11 2025 16:17:39
За год производится всего 120 тонн этого продукта...
02 11 2025 8:45:31
Полчаса уйдёт на просушивание и 15 минут на перемалывание в блендере или кофемолке...
01 11 2025 21:18:46
Это губчатый гриб из семейства Болетовых, имеющий множество разновидностей...
31 10 2025 4:44:52
Хаpaктеристика
Далее будут представлены отличительные хаpaктеристики сорта ежевики Навахо...
30 10 2025 11:38:36
Соответственно, пилькер имитирует действие больной рыбы, которая плывёт вниз в слое воды...
29 10 2025 5:28:54
Культура пpaктически не имеет шипов...
28 10 2025 2:33:13
Выбор насоса следует осуществлять в соответствии с размерами чаши фонтана, а также желаемой высотой струи...
27 10 2025 19:12:56
За это время хозяйки придумали множество различных вариаций для этого рецепта, а лучшие из них вы сможете найти далее...
26 10 2025 5:59:23
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
