Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуНастойка клюквы на коньяке: быстрые рецепты напитка домашнего приготовления
В северных лесах на болотах с уникальной флорой произрастает ягода, ставшая русским символом — клюква . Её уникальные свойства описаны во многих научных и кулинарных изданиях. Сохранить и приумножить яркий вкус красной ягоды можно в домашних алкогольных напитках.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Перед тем, как сделать клюквенную настойку , нужно приготовить следующие продукты:
- сахарный песок;
- клюкву;
- коньяк;
- воду.
Понадобится кухонный инвентарь:
- ёмкость (банка или бутылка) ;
- блендер или пестик;
- кастрюля;
- миска.
Важно! Алкогольный ароматный напиток в домашних условиях приготавливают исключительно из свежих ягод. Предпочтительно, если плоды будут сняты с кустов после первого мороза.
Рецепты клюквы на коньяке
Клюква прекрасно сочетается с коньяком, отдавая все свои ароматы. Клюквенные настой часто применят в лечебных целях.
Рецепт №1 Быстрая клюква на коньяке Рецепт №2 Классическая настойка клюквы на коньяке
Рецепт №1
легко
Быстрая клюква на коньяке
1 л 160 мин Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт
- ягоды клюквы
250 г
- сахар-песок
150 г
- коньяк
500 мл
- вода
150 мл
- Ягоды вымыть, пересыпать в миску, обдать кипятком. Дать постоять 5 минут.
- Пересыпать их в литровую чистую банку (или другую ёмкость, чтобы было удобно растолочь), засыпать сахаром.
- Размять клюкву пестиком или «перебить» блендером. Масса должна получиться однородной.
- Залить коньяком, взболтать.
- Дать постоять под закрытой крышкой 2 часа в тёплом помещении.
- Сложить марлю в несколько слоёв и через неё процедить клюквенный напиток.
- Хорошо отжать жмых.
- Добавить тёплую кипячённую воду в настойку. Перемешать. Воду добавляют, чтобы понизить крепость напитка, но можно этого не делать.
- Настойку разливают порционно, в бутылки. Пробки лучше использовать из натурального материала.
Видео-рецепт
Быстрая клюква на коньяке Видео-рецепт: Быстрая клюква на коньякеХранят клюковку, приготовленную по простому рецепту, в холодильнике в течение 1 года.
Знаете ли вы? С конца XX века в кинематографе стал использоваться клюквенный сок. Он служит имитацией крови на съёмках.
Рецепт №2
легко
Классическая настойка клюквы на коньяке
2 л10 дней Шаги4 ингредиента
- клюквенные плоды
1 кг
- сахар
250 г
- коньяк
500 мл
- вода
250 мл
- Вымыть плоды, растолочь (рекомендуют — вручную деревянным пестиком).
- В банку поместить ягодное пюре, залить коньяком или водкой в ??указанных пропорциях, перемешать. Прикрывают сверху горловину, но не плотно.
- Оставить для настаивания на 7–10 дней в тёплом, тёмном месте. Можно выдержать и дольше, тогда вкусовая гамма настойки будет богаче.
- Настойку нужно регулярно, хотя бы раз в день встряхивать и перемешивать.
- Отфильтровать получившийся напиток через марлю.
- Сварить сироп. Количественные показатели сахара и воды в растворе можно менять, но соотношение 1:1 позволяет получить на выходе десертный напиток с содержанием сахара около 20%.
- Настойку клюквы (фруктовый ликёр) разливают в бутылки, которые тщательно закрывают и помещают в тёмное прохладное место.
Срок хранения десертного напитка — 12 месяцев. При приготовлении этого рецепта коньяк можно заменить на высококачественный спирт (45%) в тех же пропорциях.
Особенности хранения
Хранят готовый продукт в прохладном помещении без прямого доступа солнечных лучей в течение 12–16 месяцев. Напиток прекрасно сохранится в холодильнике.Знаете ли вы? Американские индейцы придумали, как продлить срок хранения сушёного мяса. Они перетирали клюквенные ягоды и смешивали их мясом. Такую заготовку они называли «пеммикан». Приготовить клюковку в домашних условиях не сложно. Даже самостоятельно можно получить качественный, полезный продукт, соблюдая технологию приготовления.
Комментарии:
Знаете ли вы? В мире насчитывается около 400 видов шиповника и свыше 50 тысяч сортов описываемого растения...
03 02 2026 0:11:22
Поэтому, важно правильно подобрать сорта, чтобы не испытать разочарование за полученный, после размораживания, результат...
02 02 2026 18:30:51
Как правило, подают перед основным блюдом...
31 01 2026 1:45:37
В 50-х годах прошлого века немецкий химик Ю...
30 01 2026 9:14:25
В ней содержится в основном фруктоза, которая легко усваивается организмом диабетика...
29 01 2026 7:44:20
Поэтому каждая рыбная ловля не должна обходиться без этой наживки...
28 01 2026 2:32:30
Их длина в среднем составляет 25 см, а ширина — 15 см...
27 01 2026 9:26:43
В таком случае здоровье и удача поселятся в приветливом доме минимум на год!
Также наши предки верили, что в Рождество нужно радушно принять и щедро угостить колядников, а также знакомых сирот и вообще всех гостей и близких...
26 01 2026 8:42:49
Знаете ли вы? Для того чтобы сделать 1 л вина, необходимо переработать в среднем 600 виноградин...
25 01 2026 6:10:36
Рекомендуется для жарки на мангале покупать свежую рыбу, а не замороженную...
24 01 2026 21:15:29
Обязательно перед тем, как высыпать содержимое банки на сковороду, его необходимо тщательно промыть под проточной водой и оставить стечь...
23 01 2026 9:34:42
Важно! При высадке елей Эрих Фрам около дошкольных учреждений необходимо организовать ограждение, чтобы малыши по незнанию не травмировались об острые иголки
Хорошо смотрится в составе сборных высадок травянистых и кустарниковых растений в таких местах:
парковые площади;мемориальные места; больничные зелёные зоны;газоны у театров;школы и детские садики...
22 01 2026 10:27:10
Виды комбикормов для различных периодов взросления и их состав
Существует три схемы питания:
двухфазная, включающая старт и финиш; трёхфазная, включающая старт, рост и финиш; четырёхфазная, включающая предстарт, старт, рост и финиш...
21 01 2026 0:42:43
При воспалении
Благодаря богатству витаминов, органических кислот и дубильных веществ, масло облепихи положительно влияет на слизистую оболочку мочепoлoвoй системы...
20 01 2026 16:41:43
Выращивание рассады дома
Перец Какаду в наших широтах выращивается только рассадным способом...
19 01 2026 14:17:35
Крона раскидистая...
18 01 2026 12:46:19
Выбор и подготовка ингредиентов
Если у вас нет яблок, то закупать этот фрукт для изготовления цукатов следует в сезон...
16 01 2026 15:21:57
Важно! Подготавливая курицу, следует учитывать, что при термической обработке мясо имеет свойство увариваться: варёное филе будет весить на 30% меньше, чем сырое...
15 01 2026 1:14:31
Её формируют густо расположенные побеги, покрытые настильно сидящими, мягкими хвоинками, длиной до 2,5 см...
14 01 2026 6:30:10
Только на вкус и запах они, в отличие от ягод бузины чёрной, не особо приятны...
13 01 2026 21:40:31
Суммарная масса всех обитающих на Земле коров пpaктически в 3 раза превышает вес всех людей...
12 01 2026 12:20:30
Их цвет варьируется от светло-салатового до тёмно-зелёного...
11 01 2026 12:51:19
Штамб — это искусственно выращенное небольшое дерево, лишённое большинства веток...
10 01 2026 15:14:38
Так как сок имбиря способен увеличить появление новых язв, и начнётся эрозия на слизистой оболочке желудка...
09 01 2026 23:28:21
Большую роль играет их влажность, но в то же время необходимо не допускать затопления сада...
08 01 2026 12:55:34
Картофель, грибы и прочее нужно помыть и почистить...
07 01 2026 7:36:44
Свернуть рулетом и уложить в форму для выпекания в виде улитки...
06 01 2026 12:15:48
Со временем их завезли в Австралию и Новую Зеландию...
05 01 2026 1:45:19
Если будут использованы замороженные грибы, то их нужно разморозить, а если свежие, то перебрать, вымыть и просушить...
03 01 2026 19:36:54
Основным отличием оборудования является конструкция очага...
02 01 2026 18:27:18
Какие нужно создать условия дома
Прост в уходе, неприхотлив к условиям – точная хаpaктеристика каучукового фикуса...
01 01 2026 12:51:41
Далее его опускают в стимулятор корнеобразования, и сразу же в воду или в почву...
31 12 2025 1:12:10
Исходя из этого, продукт в своём «чистом» виде при таком недуге не рекомендуется употрeбллять...
30 12 2025 0:21:16
Салат с маринованными вешенками подходит для веганов...
29 12 2025 15:33:57
От более крупного источника надо будет прорывать канал, поэтому временные и трудозатраты возрастут...
28 12 2025 11:25:58
Важным является не только её эстетичный внешний вид, а и правильность расположения...
27 12 2025 16:25:13
Из богатого куста следует брать все картофелины, кроме совсем мелких...
26 12 2025 5:12:14
Отличается хорошей лёжкостью и универсальна в использовании...
24 12 2025 0:31:44
Знаете ли вы? Первая англоязычная книга «The Garden of Edem» о комнатном цветоводстве вышла в свет в 1653 году...
22 12 2025 22:45:12
От бешенства
Бешенство — неизлечимое вирусное заболевание центральной нервной системы, которое у кроликов, к счастью, встречается редко, в силу содержания их в клетках...
21 12 2025 2:41:55
Астрологи добавляют, что важен и знак зодиака, в котором пребывает светило:
нахождение во Льве и Овне — наиболее благоприятное время для копки;хорошими качествами будут обладать клубни, выкопанные в период пребывания спутника в знаках Тельца и Козерога;на хранение лучше убирать урожай, когда луна находится в Близнецах...
20 12 2025 17:21:16
В домашних условиях
Проживая под крышей, имея доступ к выгулу, полноценной пище и чистой питьевой воде, лошадь имеет все шансы прожить дольше и лучше сохраниться в пожилом возрасте, чем её дикий сородич...
19 12 2025 8:47:36
По скорости созревания картофель разделяется на 5 видов (по вегетативной и физиологической скороспелости): ранний — до 65/90 дней;среднеранний — до 80/115 дней;среднеспелый — до 100/125 дней;среднепоздний — до 110/140 дней;поздний — более 110/140 дней...
18 12 2025 5:41:49
Раньше её ставили на ножки рядом с лункой, вот почему она получила такое название...
17 12 2025 15:42:16
При хранении в погребе или на балконе, помимо температуры, важнейшим показателем является влажность воздуха...
16 12 2025 19:30:56
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
