Гастрономический привет с Лазурного побережья – салат «Нисуаз»

По преданию этот салат изобрели французские повара, которые трудились в ресторанах легендарного курортного города Ницца, расположенного на Лазурном побережье. Зажиточные клиенты местных ресторанов по достоинству оценили вкус оригинального салата и стали заказывать его чаще. И, в конце концов, концепция этого блюда вышла далеко за пределы Франции. А параллельно — обросла дополнениями, вариациями и экспромтами.
Рождённый в Ницце, салат «Нисуаз» быстро завоевал сердца гурманов по всему миру
В классической рецептуре нисуаза нет ни картофеля, ни спаржевой фасоли, ни отварных овощей, ни тунца — набор ингредиентов ограничивается свежими овощами, анчоусами, отварными яйцами и оливковым маслом. Но почему бы не поэкспериментировать, отталкиваясь от базового рецепта нисуаза, и не приготовить оригинальное и фантастически вкусное блюдо?
Особенно актуальны новые рецепты в преддверии новогодних праздников. Так что скорее сохраняйте себе технологию приготовления нового салата и припасите к праздничному ужину всё необходимое.
Вам понадобится:
- 200 г консервированного тунца;
- 2 отваренных в мундире картофеля;
- 2 отваренных вкрутую куриных яйца;
- 1 красная луковица;
- 100 г томатов черри;
- 50 г черных маслин или зелёных оливок (кому как больше нравится) ;
- 100 г спаржевой фасоли (свежей или замороженной) ;
- 80 г листьев салата (айсберг, латук, рамен и т.п.) ;
- 1 ст. л. горчицы;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Оливки, картофель и тунец сделали классический рецепт салата ещё более ярким и вкусным!
Варёные яйца нарезаем вдоль на 4 части, картошку режем кубиками, лук — тонкими полукольцами, а черри – пополам. Фасоль следует подержать в кипящей воде около минуты, а потом откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Читайте как приготовить нереально вкусный салат с шампиньонами и корейской морковью который станет великолепным дополнением праздничного стола.
Оливковое масло смешиваем с лимонным соком, добавляем горчицу и доводим массу до однородности при помощи вилки или венчика.На блюдо для подачи выкладываем салат или салатную смесь, сверху выкладываем тунец, разломанный на кусочки, а также помидоры-половинки, луковые полукольца, яичные четвертинки и картофель кубиком. Верхний слой — спаржевая фасоль и оливки.
В качестве заправки в салат также добавляют бальзамический или винный уксус
Когда вы поставите блюдо с салатом на праздничный стол, тут же перемешайте его на глазах у гостей, заправьте лимонно-горчичным соусом и, если нужно, посолите и поперчите.
Приятного аппетита!
Комментарии:
Делят такие устройства на 2 типа:
Промышленные — способны очищать около 500 кг урожая за 1 час работы...
14 12 2025 6:31:10
Знаете ли вы? Самый старый и большой куст шиповника растёт в США и называется древовидная лиана Роза Бэнкс...
13 12 2025 7:29:45
Древесный ствол прямой и ровный, имеет осевую форму с чётко развитой стрелой и боковыми равномерно расположенными ветвями...
12 12 2025 17:41:47
При выходе наружу она застывает и защищает лиственницу от насекомых-вредителей и болезнетворных микроорганизмов, грибков, которые могут проникнуть внутрь древесины и нанести вред...
11 12 2025 23:29:48
Прививать грецкий орех необходимо в следующих случаях:
если вы хотите получить саженец, обладающий всеми свойствами материнского растения;для черенков необычного сорта, не отличающихся морозостойкостью или сильным иммунитетом;когда дерево даёт недостаточно плодов;ветви взрослого дерева постарели, имеются видимые повреждения или наблюдается высыхание...
10 12 2025 22:49:19
В течение всех остальных месяцев, вплоть до ноября, можно будет регулярно контролировать ситуацию и постепенно уничтожать временами появляющуюся поросль...
09 12 2025 15:12:52
Жимолость сорта Колокольчик выведена Павловской опытной станцией ещё в 1979 году...
08 12 2025 2:28:16
Цветение кустов начинается поздней весной и продолжается всё тёплое время года...
07 12 2025 4:43:51
Корневая система
Поверхностная, мочковатая
Стебель
Прямостоячий
Форма листьев
Мечевидная
Окрас листьев
Зелёный с мелкими вкраплениями светло-зелёного
Форма цветков
Трубчатая
Окрас цветков
Зелёно-оранжевый
Цветёт и плодоносит растение только в естественных условиях обитания...
06 12 2025 17:18:17
В первую категорию входит всем известный кишмиш со своими разновидностями...
04 12 2025 2:17:42
Лучше всего использовать материал со срубленных деревьев (не ранее, чем полгода)...
03 12 2025 10:23:38
Затем — провести процедуру замачивания...
02 12 2025 4:50:58
Добиться желанного эффекта легко, просто следуйте правилам приготовления калиновых блюд, которые указаны ниже...
01 12 2025 21:42:47
Всё это неизбежно приведёт к разрушению тканей, потере массы с образованием пустот...
30 11 2025 5:39:37
Советуем почитать о том, как сделать самодельные мормышки для зимней рыбалки...
29 11 2025 22:13:32
Урожайность стабильная с 1 м? собирают 6 кг плодов...
28 11 2025 1:54:15
Длина плодов составляет 20 см, а вес 200-250 г...
27 11 2025 6:39:31
Клубни круглой формы, с неглубокими глазками и гладкой кожурой...
26 11 2025 0:53:13
Чтобы дорасти до таких размеров, ему требуется очень много времени, в течение которого вокруг не дремлют хищники и рыболовы...
25 11 2025 8:45:13
Его испекли в Алтайском крае, а в состав входили брусника, форель, творог, белые грибы и облепиха...
24 11 2025 16:24:24
Листья черешковые, продолговатые по форме, имеют зазубрины по краям и острый конец...
23 11 2025 10:24:22
Растение ветвистое, с развитой корневой системой...
22 11 2025 22:29:54
Грибы следует тщательно промыть проточной водой, обрезать ножки и нарезать на куски любой формы...
21 11 2025 22:56:15
Он выращивается на промышленных плантациях, где урожайность достигает 10 тонн с одного гектара, и собирается механизированным способом...
20 11 2025 1:19:38
О том, что арбуз перезрел, свидетельствуют такие признаки:
слишком лёгкие плоды — если арбуз имеет средние размеры, но весит очень мало, это может означать, что его мякоть уже испортилась и стала очень мягкой;продажа полосатых ягод после окончания сезона — урожай спелых плодов собирают со второй половины августа до сентября, поэтому в октябре избежать покупки перезревшего экземпляра очень сложно;хаpaктерный кисловатый запах — наиболее явно он ощущается, если потереть кожуру ногтем;тёмно-коричневое пятно на кожуре — свидетельствует о том, что арбуз очень долго лежал на земле, а значит переспел;мягкая кожура с коричневыми пятнами или участками с гнилью — этот признак свидетельствует о том, что ягода начала загнивать, а её мякоть испорчена;пересушенный хвостик — когда плод слишком долго оставляют на бахче после созревания, его плодоножка становится не просто вялой, а сухой и очень хрупкой;очень глухой звук при постукивании — внутренняя часть перезревшей ягоды содержит очень много пустот, которые и объясняют наличие глухого звука...
19 11 2025 18:20:32
Нарезать яблоки на дольки или квадраты, при этом удалить середину вместе с косточками...
18 11 2025 20:15:57
Некоторые источники утверждают, что если младенец абсолютно здоров и в роду у него не было аллергиков или лиц, предрасположенных к аллергическим проявлениям, то маме можно съедать по пару ядер в день...
17 11 2025 2:37:12
Знаете ли вы? Для полного опыления цветущих колоновидных яблонь садоводы прибегают к хитрости: они опрыскивают каждую культуру сахарным сиропом, что привлекает к деревьям множество пчёл...
16 11 2025 23:31:56
Количество воды должно быть меньше, чем рекомендуется производителем для данной крупы...
15 11 2025 18:17:11
Описание плодов и кустов
Кусты Спаржи среднего размера, достаточно компактные...
14 11 2025 14:17:36
После этого на протяжении ещё двух десятилетий велись испытания растения с описанием хаpaктеристик его развития...
13 11 2025 22:54:31
Благодаря высокому содержанию эфирных масел, зонтичные используют для приготовления пищи в качестве приправ...
11 11 2025 11:11:41
Однако на некоторые моменты обязательно нужно обратить своё внимание...
10 11 2025 12:56:39
Важно учитывать, что взрослое дерево нуждается примерно в 50 г суперфосфата на 1 кв...
09 11 2025 10:42:27
Воспаление в верхних дыхательных путях заставляет птицу дышать через рот, что вызывает хаpaктерные симптомы:
хрип;осиплость голоса;выделение слизи из носовых ходов...
07 11 2025 7:22:32
Имеют приятный медовый аромат
Время цветения
середина мая, продолжительность — более 2 недель
Отношение к затенению
светолюбива, но нормально себя чувствует при незначительном затенении
Зимостойкость
хорошо переносит морозы, но при очень низких температурах возможно подмерзание молодых побегов
Таволга популярна благодаря таким преимуществам:
Быстрый рост...
06 11 2025 2:25:23
05 11 2025 10:39:17
Скальный можжевельник сорта Блю Хевен — многолетнее древовидное хвойное растение...
04 11 2025 22:50:43
Наряду с милдью различают такую болезнь, как настоящая мучнистая роса, или оидиум...
03 11 2025 17:43:13
Касательно сыра, то он играет здесь особенную роль...
01 11 2025 23:17:28
Недостаток освещения отражается на росте и окраске хвои (становится зелёной);растёт на бедных песчаных и каменистых почвах, но плохо развивается на слишком кислых, переувлажнённых, плотных и глинистых грунтах...
31 10 2025 14:45:29
Основными компонентами, приносящими пользу организму, в данном случае будут следующие:
полиненасыщенные жирные кислоты (в частности, олеиновая, линолевая, линоленовая);полинасыщенные жирные кислоты (к примеру, миристиновая, пальмитиновая);витамины А, С, Е, группы В (В1, В2, В3, В6, В9);микроэлементы (марганец, медь, стронций, молибден);макроэлементы (магний, железо, калий, кальций, фосфор)...
29 10 2025 18:22:35
Но в последнее время появились коричневые сорта, такие как «crimini» и «porto bello»...
28 10 2025 7:55:23
Знаете ли вы? Как лекарство ежевику использовали ещё более 2 тыс...
27 10 2025 20:31:25
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку