Суп-пюре: вкусные рецепты с шампиньонами, пошаговая инструкция > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Суп-пюре: вкусные рецепты с шампиньонами, пошаговая инструкция

Суп-пюре: вкусные рецепты с шампиньонами, пошаговая инструкция

1 лайк

Шампиньоны — не просто вкусные грибы, а ещё и полезные. К тому же они самые безопасные, поэтому их можно есть даже в сыром виде. Но только в том случае, если вы купили действительно свежие и качественные грибы. Шампиньоны можно варить, жарить , мариновать, фаршировать и даже делать из них шашлык. Но сейчас поговорим о супах которые получаются с этими грибами очень вкусными и питательными.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Ингредиенты и их подготовка

Хорошие шампиньоны обязаны быть белыми или бежевыми, со светлой плёнкой между ножкой и шляпкой, которая не должна быть повреждённой. Только плотные и упругие грибы, у которых после надавливания на шляпу не остаётся вмятин, подходят для приготовления пищи. А ещё свежие качественные шампиньоны от испорченных отличает их очень приятный аромат.

Если грибы дряблые, а плёнка между шляпкой и ножкой тёмная, их ни в коем случае нельзя есть, ведь они могут быть ядовиты.

Рецепты суп-пюре из шампиньонов

Суп из шампиньонов сам по себе очень ароматный и питательный, а сливочный вкус делает его просто неповторимым. С помощью простых рецептов за достаточно короткое время можно приготовить вкусное и полезное блюдо, которое по достоинству оценят и взрослые, и дети.

Рецепт №1

Суп, который сведёт с ума

Рецепт №2

Суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром

Рецепт №3

Сырный суп с шампиньонами

Рецепт №1

легко

Суп, который сведёт с ума

4 40 минут Шаги11 ингредиентовВидео-рецепт

  • вода

    2,5 л

  • лук репчатый

    100 г

  • морковь

    100 г

  • картофель

    500 г

  • масло подсолнечное

    2 ст. л.

  • сливки 35%

    100 мл

  • соль

    1 ч. л.

  • сухой лавровый лист

    1 штука

  • перец чёрный (молотый)

    по вкусу

  • зелень

    по вкусу

  • хлеб белый для гренок

    200 г

Пищевая ценность на 100 г:Калории [calories]116,74[/calories]Белки 3,36 г Жиры 4,7 г Углеводы 15,5 г
  1. Налете в сотейник подсолнечное масло. Порежьте мелко лук и поджарьте его до золотистого цвета.Добавьте натёртую на крупной тёрке морковь и потушите её около 2 минут.
  2. Нарежьте картофель кубиками и бросьте в сотейник. Пусть немного обжарится в масле, после чего налейте в овощи воду.Добавьте лавровый лист и варите всё содержимое сотейника до готовности, около 20 минут.
  3. Помойте и обсушите свежие шампиньоны, порежьте из на мелкие кубики. Поджарьте их на сковородке в подсолнечном масле до полного испарения воды, примерно 5–7 минут.Посолите, поперчить, хорошенько перемешайте, чтобы грибы не подгорели.
  4. Уберите лавровый лист из отварных овощей и сделайте пюре с помощью блендера.Добавьте поджаренные грибы и перемешайте их вместе с супом.
  5. Добавьте сливки, посолите, доведите до кипения и снимите с огня.Нарежьте белый хлеб кубиками и подсушите их на сковороде с маслом или без.Разлейте суп по тарелкам, положите сверху гренки из хлеба и присыпьте мелко нарезанной зеленью.

Видео-рецепт

Суп, который сведёт с ума Видео-рецепт: Суп, который сведёт с ума

Важно!Шампиньоны нельзя хранить долго, ведь в них со временем накапливается вредное для здоровья вещество — холин.

Рецепт №2

легко

Суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром

4 порции40 минут Шаги11 ингредиентовВидео-рецепт

  • вода

    3 л

  • лук

    100 г

  • морковь

    100 г

  • грибы свежие

    500 г

  • сыр плавленый

    300 г

  • соль

    1 ч. л.

  • перец чёрный свежемолотый

    по вкусу

  • чеснок

    1 зубец

  • подсолнечное масло

    2 ст. л.

  • зелень

    по вкусу

  • хлеб белый

    200 г

Пищевая ценность на 100 г:Калории [calories]117,97[/calories]Белки 5,86 г Жиры 3,64 г Углеводы 15,54 г
  1. Нарежьте картошку кубиками, залейте водой и поставьте вариться.
  2. В это время разогрейте сковородку, налейте на неё подсолнечное масло и поджарьте лук до красивого золотистого цвета.
  3. Натрите на крупной тёрке морковь и потушите 5 минут.
  4. Добавьте мелко нарезанные шампиньоны и тушите до испарения жидкости.
  5. В кастрюлю с картошкой переложите поджаренные грибы с овощами и прокипятите в течение 5 минут.
  6. Добавьте сыр. Его нужно плавить в кипящем бульоне до растворения и распределения по всему объему супа.
  7. Посолите, разомните чёрный перец и поперчите, раздавите чеснок и бросьте в суп.
  8. Поварите суп ещё пару минут, а потом снимите с огня.
  9. Сделайте гренки из белого хлеба, нарезанного на кубики.
  10. Суп подавайте с гренками и свежей зеленью.
  11. Видео-рецепт

    Суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром Видео-рецепт: Суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром

Также узнайте, как выращивать шампиньоны в теплице .

Рецепт №3

легко

Сырный суп с шампиньонами

4 порции40 минут Шаги9 ингредиентов

  • вода или бульон

    2 л

  • картофель

    500 г

  • лук репчатый

    100 г

  • морковь

    100 г

  • сыр плавленый

    200 г

  • масло растительное

    2 ст. л.

  • соль, специи

    по вкусу

  • зелень

    по вкусу

  • хлеб белый

    200 г

Пищевая ценность на 100 г:Калории [calories]114,8[/calories]Белки 5,24 г Жиры 3,32 г Углеводы 16,01 г
  1. Сварите в воде или в бульоне картофель, нарезанный кубиками.
  2. Поджарьте на сковороде шампиньоны до испарения жидкости, добавьте лук, нарезанный кубиками, и натёртую морковь.Доведите до готовности, добавьте зажарку, соль и специи.
  3. Бросьте в грибной бульон сыр и перемешайте до растворения.Варите пару минут, а потом снимите с огня.Поджарьте хлеб и подавайте суп с ним и со свежей зеленью.

Классический рецепт сырного супа выглядит очень аппетитно, о чём можно сделать вывод даже по фото. Это очень ароматное и вкусное блюдо, которое понравится всем вашим близким.



Комментарии:

Прополис для питья на самогоне, водке и на спирту: как настоять

Прополис для питья на самогоне, водке и на спирту: как настоять Ненужные примеси растворяются в воде и удаляются, а качественный осадок высушивается...

03 02 2026 0:53:24

Соевая спаржа: польза и вред, применение в кулинарии

Соевая спаржа: польза и вред, применение в кулинарии Это куст разных размеров (от 15 см до 2 м), имеет тонкий стебель и двух-, трёхсемянный боб...

02 02 2026 3:51:14

Томат Лисичка: описание и урожайность сорта, особенности выращивания и ухода

Томат Лисичка: описание и урожайность сорта, особенности выращивания и ухода Опытные огородники умеют использовать полезные свойства и подавить негативные...

01 02 2026 0:26:37

Не время отдыхать! Что посадить и посеять в ноябре?

Не время отдыхать! Что посадить и посеять в ноябре? Пряные травы Чтобы весной как можно раньше получить к столу свежую, полезную зелень, её также рекомендуется высаживать под зиму...

31 01 2026 23:42:36

Как беременным употрeбллять нут: можно или нет

Как беременным употрeбллять нут: можно или нет Перечислять его полезные свойства можно долго...

30 01 2026 12:37:21

Зелёная башня из ипомеи: как вырастить?

Зелёная башня из ипомеи: как вырастить? Различные сорта ипомеи могут быть однолетними или многолетними кустарниками, небольшими деревцами или вьющимися лианами с разным цветом и формой цветов...

29 01 2026 2:25:56

Похудение на овсяном киселе

Похудение на овсяном киселе И, конечно же, не стоит забывать о том, что дополнительные продукты, входящие в кисель, тоже содержат массу полезных составляющих...

28 01 2026 7:58:36

Сорт черешни Кордия: описание, посадка и уход

Сорт черешни Кордия: описание, посадка и уход Саженец отличается интенсивным ростом: годовалое деревце достигает высоты в 160–170 см...

27 01 2026 9:18:53

Сорт томата Розмарин F1: описание, посадка, особенности выращивания и ухода

Сорт томата Розмарин F1: описание, посадка, особенности выращивания и ухода Описание плодов: форма округлая, имеется заметная ребристость у плодоножки; ярко-розовый оттенок; мякоть мягкая, имеет рыхлую структуру, нежно-розового цвета; вес плода достигает 500 г; кожица тонкая...

26 01 2026 6:49:52

Фиалка «Шикарный Мак»: уход в домашних условиях

Фиалка «Шикарный Мак»: уход в домашних условиях Цветки очень крупные, до 6–8 см, имеют волнистые бахромчатые края и расположены на высоких цветоносах...

25 01 2026 14:11:35

Как правильно пасынковать перцы в теплице

Как правильно пасынковать перцы в теплице Прежде всего, пасынкование производят для томатов, но не многие дачники знают, что для перца эта процеДypa также необходима...

24 01 2026 13:55:48

Описание сорта картофеля Аризона

Описание сорта картофеля Аризона На одном кусте 10–14 картофелин...

23 01 2026 15:31:16

Рецепты тортов с грецким орехом и черносливом

Рецепты тортов с грецким орехом и черносливом Вкусные рецепты торта с черносливом и грецкими орехами Приготовление тортов с орехами и черносливом не сложное...

22 01 2026 10:57:50

Когда нужно солить капусту по лунному календарю в январе 2019 года

Когда нужно солить капусту по лунному календарю в январе 2019 года Идеальными днями для засолки в январе считают: К нeблагоприятным дням относят: с 9 по 13 с 5 по 6 с 15 по 16 17 21 с 19 по 20 Важно! Для приготовления солений отдавайте предпочтение женским дням: среде, пятнице и субботе...

21 01 2026 5:37:49

Ловля карася

Окончательно определиться с наиболее подходящим местом для ловли карася, поможет анализ его жизненных привычек...

20 01 2026 11:17:58

Гoлyбика Дюк

Гoлyбика Дюк Их размер составляет 17–20 мм в диаметре...

19 01 2026 12:38:52

Основные свойства спаржи лекарственной

Основные свойства спаржи лекарственной Многие ассоциируют спаржу с молодыми отростками длиной от 15 до 22 см и толщиной не более 2 см, которые принято употрeбллять в пищу...

18 01 2026 5:18:13

Чёрная смородина Забава — основные хаpaктеристики сорта

Чёрная смородина Забава — основные хаpaктеристики сорта За короткий срок этот удачный сорт получил признание и распространение и за пределами Сибири...

17 01 2026 8:58:14

Сорт винограда Аркадия: хаpaктеристика, секреты выращивания

Сорт винограда Аркадия: хаpaктеристика, секреты выращивания Описание сорта Аркадия — виноград раннего созревания, от посадки до созревания ягод должно пройти 115–120 дней...

16 01 2026 9:44:31

Польза елового отвара для организма человека

Польза елового отвара для организма человека ), и для профилактики ОРЗ;еловый отвар способен помочь при простудных болезнях органов дыхания, бронхите;обладает сильным и эффективным бактерицидным действием, что помогает в кратчайшие сроки уничтожить патогенные бактерии и нейтрализовать вредное воздействие их токсинов...

15 01 2026 18:42:48

Сорт лука Геркулес: описание и особенности выращивания

Сорт лука Геркулес: описание и особенности выращивания Посадка и уход за луком Для высадки сорта Геркулес, используют севок – маленькие луковки диаметром в 2–3 см, которые приобретают в специализированном магазине или самостоятельно выращивают...

14 01 2026 2:50:56

Дыня Гуляби: хаpaктеристика, агротехника выращивания

Дыня Гуляби: хаpaктеристика, агротехника выращивания Хаpaктеризуется длительным сроком хранения;Гуляби-Чок — яйцевидные плоды с тонкой оранжевой кожурой...

13 01 2026 8:29:39

Как обработать шкуру бapaна, шерсть овец: особенности, этапы, применение

Как обработать шкуру бapaна, шерсть овец: особенности, этапы, применение Удалить с поверхности шкуры весь мусор...

12 01 2026 9:45:40

Томат Чёрная гроздь F1: описание сорта, особенности выращивания и ухода

Томат Чёрная гроздь F1: описание сорта, особенности выращивания и ухода Он сильно вьётся и имеет большое количество листьев...

11 01 2026 13:23:23

Флоксы: выращивание уход и размножение

Флоксы: выращивание уход и размножение Для того, чтобы флокс обильно цвёл, следует регулярно вносить подкормки...

10 01 2026 6:43:29

Выращивание чечевицы

Выращивание чечевицы Они собираются в небольшие кисти по 2–4 штуки Сам по себе этот вид предстаёт перед садоводами как невысокий однолетний куст высотой от 15 до 80 см...

09 01 2026 6:14:20

Вкуснейшие пошаговые рецепты заготовок салата из капусты на зиму

Вкуснейшие пошаговые рецепты заготовок салата из капусты на зиму Пошаговые рецепты заготовок салата из капусты на зиму Салат шинкуют и смешивают в большой кастрюле, после чего раскладывают по банкам или бутылям...

08 01 2026 10:35:25

Молочные козы

Молочные козы Примечательно, что даже в холодное время года удои не снижаются...

07 01 2026 12:17:21

Описание и выращивание терносливы Гордость Сибири

Описание и выращивание терносливы Гордость Сибири Знаете ли вы? Из-за того, что косточки терносливы трудно извлекаются, в джемах плоды используются в целом виде...

06 01 2026 23:39:56

Орхидея каттлея: уход в домашних условиях

Орхидея каттлея: уход в домашних условиях Окрас может быть как белым, так и всех оттенков розового и сиреневого, и даже почти чёрным...

05 01 2026 11:53:49

Сушка подберёзовиков в домашних условиях: существующие способы

Сушка подберёзовиков в домашних условиях: существующие способы Гриб хаpaктеризуется плотной белой мякотью, слегка темнеющей в разрезе...

04 01 2026 13:39:12

Гречневая мука с кефиром для похудения

Гречневая мука с кефиром для похудения Польза и вред гречневой муки с кефиром для похудения Оба эти ингредиента, применяемые для похудения, даже по отдельности принесут ощутимый результат, при этом неважно, как и когда их употрeбллять — утром, вечером, натощак или после еды...

03 01 2026 23:34:30

Пять самых аллергенных фруктов, с которыми нужно быть осторожными

Пять самых аллергенных фруктов, с которыми нужно быть осторожными Есть вероятность, что фрукт, купленный летом, провёл пару месяцев в специальной холодильной камере, где дозревал...

02 01 2026 4:19:23

Особенности посадки и ухода за клубникой Маршал

Особенности посадки и ухода за клубникой Маршал Большие листья имеют длинные черешки...

01 01 2026 0:49:27

Как и когда выкапывать гладиолусы на зиму: хранение луковиц

Как и когда выкапывать гладиолусы на зиму: хранение луковиц Часто за это время надземная часть растения успевает пожелтеть и постепенно отмирает...

31 12 2025 19:44:39

Мясные рулетики из свинины с орехами и черносливом

Мясные рулетики из свинины с орехами и черносливом По необходимости и каждого сухофрукта нужно обязательно устранить косточку...

30 12 2025 16:15:21

Особенности применения гречневой диеты с яблоками

Особенности применения гречневой диеты с яблоками Плюсы и минусы Яблоки содержат большое количество пектина, фруктовых кислот, клетчатки, минералов — в общем, веществ, способствующих стимуляции пищеварительных процессов...

29 12 2025 17:20:25

Особенности яблони сорта Веньяминовское

Особенности яблони сорта Веньяминовское Так же были обозначены территории средней полосы Российской Федерации как приоритетные для выращивания веньяминовских яблонь...

27 12 2025 18:15:18

Что делать при чёрном налёте на огурцах?

Что делать при чёрном налёте на огурцах? Почему появляется чёрный налёт на огурцах: основные причины Образование плесени всегда является следствием воздействия внешних факторов, таких как: влажность и высокая температура...

25 12 2025 12:42:59

Приготовление салата с виноградом, курицей и грецкими орехами

Приготовление салата с виноградом, курицей и грецкими орехами Куриная грудка самая мягкая и хорошо делится на волокна, а голень или бедро имеют прожилки...

24 12 2025 16:52:35

Как избавиться от улиток на садовом участке

Как избавиться от улиток на садовом участке Механический Улитки не любят ползать по поверхностям, которые могут повредить их мягкое тело...

23 12 2025 13:48:41

Как влияет имбирь на артериальное давление: рекомендации

Как влияет имбирь на артериальное давление: рекомендации Они способствуют здоровой циркуляции крови, улучшают тонус сосудов и стенок артерий...

22 12 2025 17:27:28

Зелень на подоконнике: выращивание в домашних условиях

Зелень на подоконнике: выращивание в домашних условиях Затем поместить на несколько дней в затемнённое прохладное место для быстрого формирования корневой системы...

21 12 2025 1:15:15

Топ-10 лучших сортов алычи для Подмосковья и способы их выращивания

Топ-10 лучших сортов алычи для Подмосковья и способы их выращивания Чтобы новые гибриды успешно приживалась и давали хороший урожай, родительские сорта алычи скрещивали с китайско-уссурийской сливой...

20 12 2025 1:25:51

После этой подкормки оживают даже хилые растения

После этой подкормки оживают даже хилые растения Благодаря такому уникальному составу, горох может быть полезен не только для здоровья человека, но и в качестве натуральной подкормки для растений...

19 12 2025 12:17:51

Как сделать сливовицу: простые рецепты

Как сделать сливовицу: простые рецепты Важное условие при отборе слив — признаки гниения, червивость либо плесень не подходят для дальнейшего использования...

18 12 2025 15:22:38

Жимолость декоративная Бельгика Селект: основные хаpaктеристики

Жимолость декоративная Бельгика Селект: основные хаpaктеристики История селекции Общее латинское название растений данного вида — Lonicera...

17 12 2025 20:50:29

Как правильно проводить пикирование рассады

Как правильно проводить пикирование рассады Знаете ли вы? Родиной перца считается Индия: там культуру начали выращивать более 3 тыс...

16 12 2025 14:55:16

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::