Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПошаговые рецепты заготовок салата «Оранжевое чудо»
«Оранжевое чудо» — это салат-икра из смеси овощей, главными ингредиентами которого являются морковь и помидор . Существует несколько его интерпретаций, подробнее с которыми можно ознакомиться ниже.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Пошаговые рецепты заготовок салата «Оранжевое чудо» на зиму
- Особенности хранения
Выбор и подготовка ингредиентов
Чтобы заготовка имела привлекательный вид, нужно подбирать ингредиенты с наиболее ярким оттенком. Все овощи следует очистить, вымыть и просушить. Затем их следует порезать кусочками, которые будет удобно перекручивать на мясорубке или такого размера, как требует конкретная рецептура.
Пошаговые рецепты заготовок салата «Оранжевое чудо» на зиму
Существует 3 варианта рассматриваемого салата. Они слегка отличаются по набору ингредиентов.Важно! Банки с крышками для закатки нужно заранее продезинфицировать над водяной баней.
Варианты интерпретации «Оранжевого чуда»:
- традиционный рецепт с морковкой, томатами и чесноком;
- морковка в сочетании с болгарским перцем;
- с томатной пастой вместо свежих помидор.
Перед тем, как начать приготовление блюда, нужно сразу вымыть всю кухонную утварь, которая потребуется для процесса. Это мясорубка, 2-3 банки объёмом по 1 л или 5-6 — по 0,5 л, ножи, ложка, стакан и миски с кастрюлями.
Рецепт №1 Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чесноком Рецепт №2 С болгарским перцем Рецепт №3 С томатной пастой
Рецепт №1
легко
Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чесноком
2 3 часа Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- морковка
1 кг
- помидоры
1,5 кг
- чеснок
100 г
- масло рафинированное (без запаха)
1 ст.
- уксус столовый 9%
1 ст. л.
- черный молотый перец
1 ст. л.
- сахар
100 г
- соль
1 ст. л.
- Покрутить на мясорубке морковку с томатами.
- Всыпать соль, сахар и масло, тщательно перемешать. Поставить полученную смесь на огонь.
- Доведя до кипения, снизить интенсивность нагрева. Протушить час, помешивая каждые 10–15 минут.
- Добавить измельчённые зубки чеснока (можно выдавить через чеснокодавку или мелко нашинковать), перец.
- Перемешать массу, влить уксусную эссенцию. Выключить плиту через 5 минут после добавления уксуса.
- Распределить икру по банкам, и закатать.
- Тару с сырьём перевернуть, умотать пледом.Дождавшись полного остывания, переместить консервацию в место для хранения.
Видео-рецепт
Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чесноком Видео-рецепт: Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чеснокомЧитайте, как квасить морковь в домашних условиях .
Рецепт №2
легко
С болгарским перцем
31,5–2 часа Шаги9 ингредиентов
- морковка
1 кг
- перец болгарский
1 кг
- лук
1 кг
- томаты
1 кг
- соль
5 ст. л.
- сахар
0,5 ст. л.
- растительное масло
1 ст. л.
- соль
1 ст. л.
- уксусная эссенция (9% концентрация)
1 ст. л.
- Все овощи, кроме томатов нарезать крупной соломкой.
- Томаты натереть на терке или пропустить через мясорубку.
- Сложить все ингредиенты в кастрюлю, перемешать, поставить на огонь.
- Спустя 5 минут добавить соль, сахар, масло, и перемешать.
- После закипания, снизить интенсивность нагрева, потомить 20 минут, добавить уксусную эссенцию. Прокипятить ещё 5 минут.
- Снять с огня, законсервировать в банки.
- Тару остудить описанным в первом рецепте способом.
- После остывания разместить на хранение.
Знаете ли вы? В пищу употрeбляют не только корнеплоды моркови. Её ботва тоже съедобна — из неё готовят овощные супы и добавляют в чай.
Рецепт №3
легко
С томатной пастой
2-3 1,5–2 часа Шаги8 ингредиентов
- морковь
1 кг
- лук репчатый
500 г
- паста томатная
100 г
- чеснок
1головка
- масло подсолнечное
50 мл
- уксус
50 мл
- сахар
150 г
- соль, перец
по вкусу
- Морковку нарезать кружочками, лук — кольцами или полукольцами.
- Ингредиенты разложить в отдельную посуду, посолить, оставить настояться на 30 минут.
- В кастрюле смешать уксус, масло, сахар, томатную пасту.
- В разогретую смесь добавить лук, протушить 5 минут.
- Добавить морковь, тушить ещё 20 минут.
- Законсервировать полученную массу в банки.
- Тару с икрой остудить способом аналогичным первому рецепту. Выставить в помещение или шкаф для хранения.
Особенности хранения
Чтобы заготовки простояли всю зиму необходимо создать следующие условия:
- отсутствие контакта со светом;
- удалённость от источников тепла не менее 2 м;
- температура +5...+20°С;
- влажность 70%.
Салат из моркови — это отличная бюджетная закуска и добавка ко многим блюдам. Она быстро и легко готовится в домашних условиях.
Комментарии:
Есть несколько изъянов:
позднеспелый;активно плодоносит с 3-4 года;толстые стелющиеся побеги...
14 12 2025 13:13:48
Мотоблок и культиватор — это отличный и доступный вариант добиться желаемого результата, однако перед началом процедуры следует оценить масштаб работы...
13 12 2025 14:35:33
Недостатки
Из недостатков можно выделить:
Пожалуй, главным недостатком является затяжной во времени процесс приготовления...
12 12 2025 16:23:47
Цветоносы довольно длинные, мощные, прямостоящие...
11 12 2025 22:13:31
Плановые пересадки в осенне-зимний период не проводятся, но иногда это комнатное растение необходимо срочно пересаживать...
10 12 2025 4:45:59
Водный баланс коровы
Водный баланс — это комплекс процессов усвоения, распространения и выведения жидкости из организма живого существа...
09 12 2025 11:27:42
Чтобы определиться, чистить грибы или нет, следует задаться вопросом о конечной цели использования продукта...
07 12 2025 14:59:30
Для первых суток необходим самый высокий показатель...
06 12 2025 0:34:51
Готовить данное лакомство можно не только на плите, но и в мультиварке, а полученный продукт хорошо употрeбллять к чаю вместе со свежим хлебом...
05 12 2025 1:40:58
Размер плодов — не больше 0,7 см, на ветвях они почти незаметны...
04 12 2025 6:51:37
По необходимости и каждого сухофрукта нужно обязательно устранить косточку...
03 12 2025 19:12:38
Низкое содержание белка и клетчатки способствует быстрому усвоению белых сортов организмом...
02 12 2025 4:24:22
Он взял за основу кельтское слово, обозначающие «жгучий» — «all» , тем самым охаpaктеризовав главное его качество...
01 12 2025 22:19:50
Знаете ли вы? В Древнем Египте прополис применялся для мумификации тел фараонов...
30 11 2025 23:14:15
Но зато как источник урожая крупных сладких ягод подойдёт идеально...
29 11 2025 8:10:52
Дело в том, что в их состав входит большое количество меди, которая является основным компонентом большинства аптечных препаратов...
28 11 2025 14:42:58
В народе его называют боровиком, из-за этого многие грибники путаются...
27 11 2025 3:44:31
Этот овощ в сыром виде очень полезен в диетическом питании...
26 11 2025 9:48:48
Интересный факт открыли ученые, что плоды жимолости стимулируют желудок, что способствует улучшению пищеварения...
25 11 2025 22:53:29
Если вас интересует вопрос, почему нельзя этого делать, то ответ прост: эти фрукты содержат около 9–10 г сахара, и при чрезмерном их поедании можно превысить суточную норму этого вещества для человека, которая составляет 50 г...
24 11 2025 6:37:18
Подробнее о каждом — далее в нашем материале...
23 11 2025 0:20:12
Ветви прямые, толстые, отходят от ствола под прямым или тупым углом...
22 11 2025 21:58:30
Знаете ли вы? Сорт пшеницы камут не изменил своих свойств и структуры с древнейших времён, поэтому считается самым полезным сегодня...
21 11 2025 11:57:53
После вызревания спор мякоть преобразуется в коричневый порошок, который выбрасывается через специальное отверстие наружу...
20 11 2025 12:45:43
Основным отличием оборудования является конструкция очага...
18 11 2025 10:23:18
Единственным недостатком данного вида является его дороговизна...
17 11 2025 20:18:56
Потом к холодам его нужно постепенно сокращать, сведя на нет...
16 11 2025 8:37:32
Знаете ли вы? Существует ежевичный мёд: он полностью прозрачный и очень вкусный...
15 11 2025 22:30:59
Когда сажать
Пересадка саженцев метельчатых сортов гортензий в открытый грунт при сибирском климате имеет свои особенности...
14 11 2025 7:21:15
Этот квашеный овощ может обогатить организм кальцием, магнием, натрием, фосфором, серой, цинком, йодом и медью и похвастаться значительным содержанием марганца, кобальта и фтора...
13 11 2025 14:30:11
Немаловажно учитывать технологию ухода...
12 11 2025 9:41:59
Кора красно-бурого цвета, реже присутствует сероватый оттенок...
11 11 2025 6:27:58
Признаки и причины появления
Следы жизнедеятельности любого огородного вредителя заметны по изменению внешнего вида поражённых им культур...
10 11 2025 7:11:16
Помимо грибов для приготовления понадобится жареный репчатый лук, чеснок, твёрдый или плавленый сыр, укроп, соль, перец или другие специи по вкусу...
09 11 2025 4:56:55
Гименофор трубчатый, жёлто-оливкового цвета, с возрастом окрашивается в красно-оранжевый оттенок...
08 11 2025 23:35:41
При переработке он приобретает прозрачный оттенок...
07 11 2025 18:35:53
Рассмотрим все варианты...
06 11 2025 15:46:13
Фотогалерея
Обеспечение оптимальных условий
Наиболее требовательна глоксиния к освещению — для благополучного роста она обязательно требует солнечный день не менее 14 часов...
05 11 2025 19:18:36
Низкое содержание крахмала в следующих овощах:
зелёные листовые овощи (капуста, шпинат, азиатская зелень);салатная зелень (салат, кресс-салат);огурцы;укроп;брюссельская капуста;цветная капуста;брокколи;стручковый перец;помидоры;баклажаны;сельдерей...
03 11 2025 4:46:54
Знаете ли вы? Самый большой в мире помидор вырастил американский фермер Дэн Маккой...
02 11 2025 8:46:32
в СССР выпущена почтовая марка с изображением плодов ежевики...
01 11 2025 16:59:54
Фиксированные
Сегодня можно выбрать множество моделей стационарных фонтанов...
31 10 2025 19:16:35
Также эти ягоды считаются антибиотиком от природы...
30 10 2025 0:19:16
Спустя 2-3 года от начала плодоношения на верхушечных частях наблюдается довольно сильное загущение, а в нижней части ветви оголяются и начинают формировать побеги замещения, которые к концу тёплого сезона достигают высоты взрослого куста и приостанавливают свой рост...
29 10 2025 4:52:27
Помимо этого, если в зоне выращивания весной стоит дождливый период, пыльца может просто смываться водой, что также препятствует опылению...
28 10 2025 8:23:38
Первый — это установка на комбайн хорошо знакомого, доступного и простого по конструкции, но не сильно мощного дизельного двигателя...
27 10 2025 10:25:41
Также нужно учесть, что это растение не любит увлажнение с помощью слишком жёсткой воды...
26 10 2025 20:21:49
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
