Пошаговые рецепты заготовок салата «Оранжевое чудо» > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Пошаговые рецепты заготовок салата «Оранжевое чудо»

Пошаговые рецепты заготовок салата «Оранжевое чудо»

1 лайк

«Оранжевое чудо» — это салат-икра из смеси овощей, главными ингредиентами которого являются морковь и помидор . Существует несколько его интерпретаций, подробнее с которыми можно ознакомиться ниже.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Чтобы заготовка имела привлекательный вид, нужно подбирать ингредиенты с наиболее ярким оттенком. Все овощи следует очистить, вымыть и просушить. Затем их следует порезать кусочками, которые будет удобно перекручивать на мясорубке или такого размера, как требует конкретная рецептура.

Пошаговые рецепты заготовок салата «Оранжевое чудо» на зиму

Существует 3 варианта рассматриваемого салата. Они слегка отличаются по набору ингредиентов.Важно! Банки с крышками для закатки нужно заранее продезинфицировать над водяной баней.

Варианты интерпретации «Оранжевого чуда»:

Перед тем, как начать приготовление блюда, нужно сразу вымыть всю кухонную утварь, которая потребуется для процесса. Это мясорубка, 2-3 банки объёмом по 1 л или 5-6 — по 0,5 л, ножи, ложка, стакан и миски с кастрюлями.

Рецепт №1

Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чесноком

Рецепт №2

С болгарским перцем

Рецепт №3

С томатной пастой

Рецепт №1

легко

Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чесноком

2 3 часа Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт

  • морковка

    1 кг

  • помидоры

    1,5 кг

  • чеснок

    100 г

  • масло рафинированное (без запаха)

    1 ст.

  • уксус столовый 9%

    1 ст. л.

  • черный молотый перец

    1 ст. л.

  • сахар

    100 г

  • соль

    1 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:Калории 101 ккал Белки 1 г Жиры 7 г Углеводы 8 г
  1. Покрутить на мясорубке морковку с томатами.
  2. Всыпать соль, сахар и масло, тщательно перемешать. Поставить полученную смесь на огонь.
  3. Доведя до кипения, снизить интенсивность нагрева. Протушить час, помешивая каждые 10–15 минут.
  4. Добавить измельчённые зубки чеснока (можно выдавить через чеснокодавку или мелко нашинковать), перец.
  5. Перемешать массу, влить уксусную эссенцию. Выключить плиту через 5 минут после добавления уксуса.
  6. Распределить икру по банкам, и закатать.
  7. Тару с сырьём перевернуть, умотать пледом.Дождавшись полного остывания, переместить консервацию в место для хранения.
  8. Видео-рецепт

    Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чесноком Видео-рецепт: Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чесноком

Читайте, как квасить морковь в домашних условиях .

Рецепт №2

легко

С болгарским перцем

31,5–2 часа Шаги9 ингредиентов

  • морковка

    1 кг

  • перец болгарский

    1 кг

  • лук

    1 кг

  • томаты

    1 кг

  • соль

    5 ст. л.

  • сахар

    0,5 ст. л.

  • растительное масло

    1 ст. л.

  • соль

    1 ст. л.

  • уксусная эссенция (9% концентрация)

    1 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:Калории 101 ккал Белки 1 г Жиры 7 г Углеводы 8 г
  1. Все овощи, кроме томатов нарезать крупной соломкой.
  2. Томаты натереть на терке или пропустить через мясорубку.
  3. Сложить все ингредиенты в кастрюлю, перемешать, поставить на огонь.
  4. Спустя 5 минут добавить соль, сахар, масло, и перемешать.
  5. После закипания, снизить интенсивность нагрева, потомить 20 минут, добавить уксусную эссенцию. Прокипятить ещё 5 минут.
  6. Снять с огня, законсервировать в банки.
  7. Тару остудить описанным в первом рецепте способом.
  8. После остывания разместить на хранение.

Знаете ли вы? В пищу употрeбляют не только корнеплоды моркови. Её ботва тоже съедобна — из неё готовят овощные супы и добавляют в чай.

Рецепт №3

легко

С томатной пастой

2-3 1,5–2 часа Шаги8 ингредиентов

  • морковь

    1 кг

  • лук репчатый

    500 г

  • паста томатная

    100 г

  • чеснок

    1головка

  • масло подсолнечное

    50 мл

  • уксус

    50 мл

  • сахар

    150 г

  • соль, перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калории 101 ккал Белки 1 г Жиры 7 г Углеводы 8 г
  1. Морковку нарезать кружочками, лук — кольцами или полукольцами.
  2. Ингредиенты разложить в отдельную посуду, посолить, оставить настояться на 30 минут.
  3. В кастрюле смешать уксус, масло, сахар, томатную пасту.
  4. В разогретую смесь добавить лук, протушить 5 минут.
  5. Добавить морковь, тушить ещё 20 минут.
  6. Законсервировать полученную массу в банки.
  7. Тару с икрой остудить способом аналогичным первому рецепту. Выставить в помещение или шкаф для хранения.

Особенности хранения

Чтобы заготовки простояли всю зиму необходимо создать следующие условия:

  • отсутствие контакта со светом;
  • удалённость от источников тепла не менее 2 м;
  • температура +5...+20°С;
  • влажность 70%.
Важно! Длительность хранения напрямую зависит от герметичности тары. Перед тем, как закатать банки крышками, наполняйте их сырьём до верха, чтоб исключить контакт с воздухом.

Салат из моркови — это отличная бюджетная закуска и добавка ко многим блюдам. Она быстро и легко готовится в домашних условиях.



Комментарии:

Полубелый гриб или жёлтый боровик: описание, свойства

Полубелый гриб или жёлтый боровик: описание, свойства Её цвет бывает: глиняно-охряный; светло-серый; коричневый...

03 04 2026 23:52:37

Описание и хаpaктеристики гортензии

Описание и хаpaктеристики гортензии Название происходит от латинского слова hortus, обозначающего «сад»...

02 04 2026 17:27:46

Когда начинается сезон сбора черники в России

Когда начинается сезон сбора черники в России Особенно урожайными являются такие регионы Московской области: Орехово-Зуевский;Клинский;Сергиево-Посадский...

31 03 2026 13:30:50

Вредители и болезни помидоров в теплице: признаки, методы борьбы с ними

Вредители и болезни помидоров в теплице: признаки, методы борьбы с ними Для приготовления понадобятся: вода — 5 л;порошок — 25 г...

30 03 2026 2:30:23

Малина сорта Золотые купола: хаpaктеристики, сроки созревания

Малина сорта Золотые купола: хаpaктеристики, сроки созревания За сезон прямые побеги вырастают до 1,5 м, во время плодоношения верхушки гнутся под весом плодов...

29 03 2026 9:51:15

Фиалка Панакота: выращивание и уход в домашних условиях

Фиалка Панакота: выращивание и уход в домашних условиях Примечательно, что размер каждого цветка пpaктически достигает размера листового основания сенполии, а сочетании светлых и тёмно-зелёных тонов только добавляет растению нарядности и привлекательности...

28 03 2026 15:27:27

Тыква Грибовская: хаpaктеристика, особенности выращивания

Тыква Грибовская: хаpaктеристика, особенности выращивания Урожайность культуры — на уровне 30–40 т/га...

27 03 2026 21:17:33

Картофель Родриго: описание и особенности выращивания сорта

Картофель Родриго: описание и особенности выращивания сорта Первую копку можно осуществить, начиная с 60-го дня...

26 03 2026 16:36:54

Как приготовить напиток для похудения с имбирём и петрушкой

Как приготовить напиток для похудения с имбирём и петрушкой В дополнение к этому богатому составу в продукте находятся также аминокислоты, эфирные масла и прочие полезные вещества...

25 03 2026 16:52:27

Диета, с помощью которой можно скинуть 5 кг за 3 дня

Диета, с помощью которой можно скинуть 5 кг за 3 дня К недостаткам такой диеты можно отнести отсутствие возможности солить пищу, так как это будет замедлять процесс похудения...

24 03 2026 8:39:40

Сорт красной смородины Ася: хаpaктеристика, плюсы и минусы

Сорт красной смородины Ася: хаpaктеристика, плюсы и минусы Хаpaктеристика Сорт Ася хаpaктеризуется универсальным назначением плодов...

23 03 2026 6:56:51

Сбрасывание плодов и цветов грецкого ореха

Сбрасывание плодов и цветов грецкого ореха Недостаточное увлажнение является одной из наиболее распространённых причин, по которым цветы ореха оказываются на земле...

22 03 2026 14:46:30

Особенности выращивания и ухода за луком Олина

Особенности выращивания и ухода за луком Олина В природе растение произрастает в степях, лугах и лесах...

21 03 2026 7:39:45

Гербициды против сорняков

Гербициды против сорняков В настоящее время успешно применяются для борьбы с этой сорной травой химические препараты, способные уничтожить большую часть пырея, не нанося при этом ущерба культурным посевам...

20 03 2026 4:12:11

Томат «Алсу»: описание и хаpaктеристика сорта, выращивание и уход

Томат «Алсу»: описание и хаpaктеристика сорта, выращивание и уход Посадка и выращивание помидоров в домашних условиях Сорт «Алсу» не предъявляет особых требований к уходу, однако в период выращивания рассады и пересадок необходимо действовать с особой аккуратностью...

19 03 2026 22:40:42

Особенности террасного ландшафта

Особенности террасного ландшафта Ещё один оригинальный вариант использования переходов между расположенными на разной высоте площадками, — создание детской горки для катания, пристройка к опоре сказочного теремка или установка небольших по высоте спортивных тренажёров...

18 03 2026 5:57:56

Могут ли курицы нести яйца без пeтyxов?

Могут ли курицы нести яйца без пeтyxов? Кроме того, пeтyx следит за тем, чтобы между несушками не было конфликтов, а вода и пища поровну разделялись между всем поголовьем; устраняет внешние угрозы — пeтyxи защищают курятник от мелких хищников, грызунов во время их несанкционированного проникновения в курятник; способствует омоложению стада — без пeтyxа невозможно полноценное размножение кур; улучшает качество яиц — при периодическом спаривании несушек у яиц возрастают питательность, ароматические и вкусовые свойства; повышает эстетичность курятника — зачастую самцы значительно красивее самок, поэтому такие питомцы будут обязательно радовать глаз...

17 03 2026 20:55:52

Вкусный медовик с грецкими орехами

Вкусный медовик с грецкими орехами Для дальнейшего употрeбления поджарьте ядра на среднем огне в течение 15 минут при температуре 180°С, помешивая каждые 2 минуты...

16 03 2026 0:19:39

Употрeбление грецких орехов для потенции

Употрeбление грецких орехов для потенции Из витаминов в волошском орехе имеются все, кроме В12...

15 03 2026 6:43:54

Сорт картофеля Крымская роза: ботаническое описание, агротехника выращивания и уход

Сорт картофеля Крымская роза: ботаническое описание, агротехника выращивания и уход Хаpaктеристика и описание Рассмотрим основные хаpaктеристики сорта более подробно...

14 03 2026 7:11:48

Изготовление подземной теплицы для круглогодичного садоводства своими руками

Изготовление подземной теплицы для круглогодичного садоводства своими руками Требования к заглубленным парникам Изначально, следует определиться с выбором места локации постройки...

13 03 2026 1:10:54

Хаpaктеристика и особенности выращивания яблони сорта Победа

Хаpaктеристика и особенности выращивания яблони сорта Победа Нечернозёмные территории малопригодны для культивирования яблонь Победа, поэтому при высадке в таких местах придётся обеспечить деревьям повышенный уход...

12 03 2026 13:27:59

Как спасти урожай после осенних заморозков

Как спасти урожай после осенних заморозков Убирают урожай до того, как термометр покажет +10°С, иначе плоды теряют лёжкость и вкусовые качества...

11 03 2026 6:19:55

Сроки и основные правила сбора винограда

Сроки и основные правила сбора винограда От чего зависит время сбора урожая Подход к выбору времени уборки винограда определяется двумя факторами, в зависимости от назначения и дальнейшего использования продукта: физическое вызревание, в данном случает ориентируются на момент, когда плоды полностью созревают на всех гроздях; техническое — сбор производится в определённые сроки, указанные в требованиях к качеству винодельческой продукции...

10 03 2026 8:23:32

Сорта гладиолусов

Сорта гладиолусов Сорта гладиолусов...

09 03 2026 19:14:46

Обычный отвар, а что творит с геранью! От цветения глаз не отвести

Обычный отвар, а что творит с геранью! От цветения глаз не отвести Поливать таким удобрением можно: герани, кактусы, фикусы, орхидеи, фиалки и множество других зелёных питомцев...

08 03 2026 13:52:30

Приготовление квашеных баклажанов, фаршированных овощами

Приготовление квашеных баклажанов, фаршированных овощами Знаете ли вы? Помимо того что баклажаны содержат максимально сбалансированный для человеческого организма комплекс витаминов и минералов, он ещё и сохраняется пpaктически неизменным в процессе термической обработки...

07 03 2026 21:32:18

В чём разница между кабачком и патиссоном?

В чём разница между кабачком и патиссоном? Поверхность листовых пластин покрыта жёстким ворсом, окрашена в зелёный цвет...

05 03 2026 15:14:12

Мёд с кедровыми орехами

Мёд с кедровыми орехами В меду содержится и вещество с бактериостатическим действием, известное как перекись водорода...

04 03 2026 11:32:44

Кипарисовик Лавсона Колумнарис: описание растения, его посадка и уход

Кипарисовик Лавсона Колумнарис: описание растения, его посадка и уход В природных условиях он растёт в горных районах Калифорнии и Орегоне...

03 03 2026 20:23:52

Как правильно сушить кедровые шишки

Как правильно сушить кедровые шишки Важно! Медикаменты на основе описываемого продукта могут вызывать расстройства пищеварительной системы, поэтому принимать их следует, строго придерживаясь определённых дозировок...

02 03 2026 8:27:29

Особенности применения подвоев для яблонь

Особенности применения подвоев для яблонь При неграмотном подборе компонентов прививки яблони демонстрируют медленный рост, низкую урожайность и слабую сопротивляемость негативным внешним явлениям...

01 03 2026 9:51:18

Жимолость сорта Изюминка: хаpaктеристика и особенности выращивания

Жимолость сорта Изюминка: хаpaктеристика и особенности выращивания Знаете ли вы? Кроме съедобной, существует ещё и декоративная жимолость, чьи плоды к употрeблению непригодны...

28 02 2026 1:54:32

Полезные свойства шишек лиственницы

Полезные свойства шишек лиственницы Важно! Сбор лекарственного сырья желательно проводить в экологически безопасных регионах: в горах, у рек или озёр, в диких лесах...

27 02 2026 11:30:44

Снасть на голавля

Снасть на голавля Знаете ли вы? У представителей семейства карповых нет желудка и пища переваривается прямо по пути следования...

26 02 2026 10:28:59

Описание, посадка и уход за виноградом Минский розовый

Описание, посадка и уход за виноградом Минский розовый Внешняя привлекательность кустов раннего сорта Минский розовый стала основной причиной его выращивания не только в продовольственных, но и в декоративных целях Основные хаpaктеристики сорта Помимо привлекательных внешних данных виноград Минский розовый имеет не менее интересные хаpaктеристики созревания, урожайности и другие особенности выращивания...

25 02 2026 16:59:34

Почему не цветёт древовидный пион?

Почему не цветёт древовидный пион? Если высадка произведена правильно, то цветения можно ожидать только ко второму году жизни...

24 02 2026 15:24:35

Вкусный суп харчо с грецкими орехами

Вкусный суп харчо с грецкими орехами растительное масло 50 г соль по вкусу зелень кинзы (петрушки) 1 пучокПищевая ценность на 100 г: Калории 66,95 ккал Белки 1,02 г Жиры 4,62 г Углеводы 5,57 г Лук нарезают тонкими полукольцами...

23 02 2026 16:20:59

Сорт винограда «Ася»: фото и описание, секреты выращивания

Сорт винограда «Ася»: фото и описание, секреты выращивания Ростки сильные, толстые, но довольно хрупкие...

21 02 2026 23:28:35

Жимолость вьющаяся декоративная Брауна Дропмор Скарлет — хаpaктеристики

Жимолость вьющаяся декоративная Брауна Дропмор Скарлет — хаpaктеристики Цвет побегов варьируется от гoлyбовато-зелёного до буроватого...

20 02 2026 0:45:19

Как избавиться от белокрылки на томатах в теплице?

Как избавиться от белокрылки на томатах в теплице? При падении температуры ниже +10°С, белокрылка погибает, но не её яйцекладки...

19 02 2026 11:24:32

Сорта вейгел

Сорта вейгел Гибридная Вейгела гибридная — результат кропотливой работы селекционеров, ведь чтобы её вывести, они совместили лучшие качества разных видов этого растения...

18 02 2026 12:50:31

Особенности содержания и ухода бегонии клубневой в зимний период

Особенности содержания и ухода бегонии клубневой в зимний период Подготовка к зимовке Готовить цветы к зимнему сну следует задолго до его начала...

17 02 2026 10:34:11

Особенности строения перца

Особенности строения перца В недавнем времени селекционеры вывели сорта коричневого и чёрного цвета...

16 02 2026 19:13:10

Хаpaктеристика и агротехника выращивания груши сорта Рогнеда

Хаpaктеристика и агротехника выращивания груши сорта Рогнеда Внешний вид дерева и описание плодов Дерево способно достичь высоты 4 м...

15 02 2026 4:57:18

Как употрeбллять овсяные отруби для похудения

Как употрeбллять овсяные отруби для похудения Известный диетолог Пьер Дюкан утверждает, что этот продукт очень важно употрeбллять людям, которые хотят снизить свой вес...

14 02 2026 6:55:16

Лошадь породы Шайр: описание, особенности содержания и ухода

Лошадь породы Шайр: описание, особенности содержания и ухода Её сила всё равно не сравнялась с силовыми качествами тяжеловозов, которые в то время уже существовали...

13 02 2026 20:48:57

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::