Пошаговые рецепты заготовок салата «Оранжевое чудо» > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Пошаговые рецепты заготовок салата «Оранжевое чудо»

Пошаговые рецепты заготовок салата «Оранжевое чудо»

1 лайк

«Оранжевое чудо» — это салат-икра из смеси овощей, главными ингредиентами которого являются морковь и помидор . Существует несколько его интерпретаций, подробнее с которыми можно ознакомиться ниже.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Чтобы заготовка имела привлекательный вид, нужно подбирать ингредиенты с наиболее ярким оттенком. Все овощи следует очистить, вымыть и просушить. Затем их следует порезать кусочками, которые будет удобно перекручивать на мясорубке или такого размера, как требует конкретная рецептура.

Пошаговые рецепты заготовок салата «Оранжевое чудо» на зиму

Существует 3 варианта рассматриваемого салата. Они слегка отличаются по набору ингредиентов.Важно! Банки с крышками для закатки нужно заранее продезинфицировать над водяной баней.

Варианты интерпретации «Оранжевого чуда»:

Перед тем, как начать приготовление блюда, нужно сразу вымыть всю кухонную утварь, которая потребуется для процесса. Это мясорубка, 2-3 банки объёмом по 1 л или 5-6 — по 0,5 л, ножи, ложка, стакан и миски с кастрюлями.

Рецепт №1

Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чесноком

Рецепт №2

С болгарским перцем

Рецепт №3

С томатной пастой

Рецепт №1

легко

Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чесноком

2 3 часа Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт

  • морковка

    1 кг

  • помидоры

    1,5 кг

  • чеснок

    100 г

  • масло рафинированное (без запаха)

    1 ст.

  • уксус столовый 9%

    1 ст. л.

  • черный молотый перец

    1 ст. л.

  • сахар

    100 г

  • соль

    1 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:Калории 101 ккал Белки 1 г Жиры 7 г Углеводы 8 г
  1. Покрутить на мясорубке морковку с томатами.
  2. Всыпать соль, сахар и масло, тщательно перемешать. Поставить полученную смесь на огонь.
  3. Доведя до кипения, снизить интенсивность нагрева. Протушить час, помешивая каждые 10–15 минут.
  4. Добавить измельчённые зубки чеснока (можно выдавить через чеснокодавку или мелко нашинковать), перец.
  5. Перемешать массу, влить уксусную эссенцию. Выключить плиту через 5 минут после добавления уксуса.
  6. Распределить икру по банкам, и закатать.
  7. Тару с сырьём перевернуть, умотать пледом.Дождавшись полного остывания, переместить консервацию в место для хранения.
  8. Видео-рецепт

    Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чесноком Видео-рецепт: Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чесноком

Читайте, как квасить морковь в домашних условиях .

Рецепт №2

легко

С болгарским перцем

31,5–2 часа Шаги9 ингредиентов

  • морковка

    1 кг

  • перец болгарский

    1 кг

  • лук

    1 кг

  • томаты

    1 кг

  • соль

    5 ст. л.

  • сахар

    0,5 ст. л.

  • растительное масло

    1 ст. л.

  • соль

    1 ст. л.

  • уксусная эссенция (9% концентрация)

    1 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:Калории 101 ккал Белки 1 г Жиры 7 г Углеводы 8 г
  1. Все овощи, кроме томатов нарезать крупной соломкой.
  2. Томаты натереть на терке или пропустить через мясорубку.
  3. Сложить все ингредиенты в кастрюлю, перемешать, поставить на огонь.
  4. Спустя 5 минут добавить соль, сахар, масло, и перемешать.
  5. После закипания, снизить интенсивность нагрева, потомить 20 минут, добавить уксусную эссенцию. Прокипятить ещё 5 минут.
  6. Снять с огня, законсервировать в банки.
  7. Тару остудить описанным в первом рецепте способом.
  8. После остывания разместить на хранение.

Знаете ли вы? В пищу употрeбляют не только корнеплоды моркови. Её ботва тоже съедобна — из неё готовят овощные супы и добавляют в чай.

Рецепт №3

легко

С томатной пастой

2-3 1,5–2 часа Шаги8 ингредиентов

  • морковь

    1 кг

  • лук репчатый

    500 г

  • паста томатная

    100 г

  • чеснок

    1головка

  • масло подсолнечное

    50 мл

  • уксус

    50 мл

  • сахар

    150 г

  • соль, перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калории 101 ккал Белки 1 г Жиры 7 г Углеводы 8 г
  1. Морковку нарезать кружочками, лук — кольцами или полукольцами.
  2. Ингредиенты разложить в отдельную посуду, посолить, оставить настояться на 30 минут.
  3. В кастрюле смешать уксус, масло, сахар, томатную пасту.
  4. В разогретую смесь добавить лук, протушить 5 минут.
  5. Добавить морковь, тушить ещё 20 минут.
  6. Законсервировать полученную массу в банки.
  7. Тару с икрой остудить способом аналогичным первому рецепту. Выставить в помещение или шкаф для хранения.

Особенности хранения

Чтобы заготовки простояли всю зиму необходимо создать следующие условия:

  • отсутствие контакта со светом;
  • удалённость от источников тепла не менее 2 м;
  • температура +5...+20°С;
  • влажность 70%.
Важно! Длительность хранения напрямую зависит от герметичности тары. Перед тем, как закатать банки крышками, наполняйте их сырьём до верха, чтоб исключить контакт с воздухом.

Салат из моркови — это отличная бюджетная закуска и добавка ко многим блюдам. Она быстро и легко готовится в домашних условиях.



Комментарии:

Описание, посадка и уход за виноградом Минский розовый

Описание, посадка и уход за виноградом Минский розовый Внешняя привлекательность кустов раннего сорта Минский розовый стала основной причиной его выращивания не только в продовольственных, но и в декоративных целях Основные хаpaктеристики сорта Помимо привлекательных внешних данных виноград Минский розовый имеет не менее интересные хаpaктеристики созревания, урожайности и другие особенности выращивания...

03 04 2026 1:14:57

Как и чем лучше всего обогревать курятник зимой?

Как и чем лучше всего обогревать курятник зимой? Именно в этом и заключается важность утепления курятника...

02 04 2026 9:44:38

Особенности ухода за беременной и только ощенившейся (родившей) нутрией

Особенности ухода за беременной и только ощенившейся (родившей) нутрией При желании можно повысить шансы оплодотворения...

01 04 2026 13:28:55

Гoлyбая орхидея: существует ли такая в природе, особенности ухода в домашних условиях

Гoлyбая орхидея: существует ли такая в природе, особенности ухода в домашних условиях Происхождение и описание цветка Впервые эта орхидея необычного синего оттенка была представлена в 2011 г...

31 03 2026 12:39:34

Размножение гортензии делением куста

Размножение гортензии делением куста Этот период попадает на март-апрель...

30 03 2026 0:21:45

Как сделать садовые дорожки из пластиковой плитки своими руками

Как сделать садовые дорожки из пластиковой плитки своими руками Полимерные плиты Обычные пластиковые плиты отличаются от полимерных...

29 03 2026 5:52:54

Корень имбиря при эпилепсии

Корень имбиря при эпилепсии Можно ли есть имбирь при эпилепсии Эпилепсия относится к неинфекционным заболеваниям мозга...

28 03 2026 6:17:14

3 традиционных блюда для Масленицы

3 традиционных блюда для Масленицы грибы (шампиньоны) 5 шт...

26 03 2026 9:36:48

Способы укрывания винограда на зиму

Способы укрывания винограда на зиму Зимнее утепление кусту необходимо, чтобы избежать замерзания новых побегов...

25 03 2026 8:14:18

Как готовить картофельную запеканку с шампиньонами

Как готовить картофельную запеканку с шампиньонами Шаги8 ингредиентовшампиньоны 0,5 кг картофель 5 шт...

24 03 2026 4:48:12

Вислобрюхая вьетнамская свинья: описание породы, особенности содержания и кормления

Вислобрюхая вьетнамская свинья: описание породы, особенности содержания и кормления Произошедших от вьетнамских карликовых мини-поросят называют китайскими...

23 03 2026 12:21:57

Как правильно есть кедровые орехи

Как правильно есть кедровые орехи Многие извлекают ядра по старинке, разгрызая их зубами...

22 03 2026 3:55:14

Как лучше пересадить весной ежевику: взрослое растение, молодое, с листьями

Как лучше пересадить весной ежевику: взрослое растение, молодое, с листьями Часто пересаженные в это время кусты просто гибнут...

21 03 2026 1:29:48

6 важных правил выращивания базилика

6 важных правил выращивания базилика Место, где нет ветра и достаточно солнца Если растение будет расти в тени, то в скором времени оно может не выжить...

20 03 2026 19:55:11

Лимонник выращивание и уход

Лимонник выращивание и уход Поэтому саженцы хранят до посадки только в увлажнённом коме земли...

19 03 2026 11:42:30

Самые популярные способы размножения жасмина в домашних условиях

Самые популярные способы размножения жасмина в домашних условиях Сбор семян В зависимости от сорта период цветения может начаться в январе, апреле, июле...

18 03 2026 9:22:12

Спатифиллум Домино: уход за растением в домашних условиях

Спатифиллум Домино: уход за растением в домашних условиях Для этого необходимо: выбрать правильное месторасположения в доме; обеспечить достаточное освещение; соблюдать температурный режим; следить за влажностью воздуха...

17 03 2026 21:32:27

Чёрный шиповник: особенности выращивания и употрeбления плодов

Чёрный шиповник: особенности выращивания и употрeбления плодов Чёрные плоды можно готовить так же, как и красные — использовать для приготовления пастилы, повидла, конфет...

16 03 2026 2:21:34

Гoлyбика: соседство с другими растениями, с какими дружит и какие сажать рядом нельзя

Гoлyбика: соседство с другими растениями, с какими дружит и какие сажать рядом нельзя Ягодный щитовник может уживаться с такими категориями растений: Декоративные...

15 03 2026 0:18:18

Перегруз виноградной лозы. Чем грозит и что делать?

Перегруз виноградной лозы. Чем грозит и что делать? Так урожая можно вовсе не дождаться, поскольку гроздья сгнивают, не успевая созреть...

14 03 2026 23:43:35

Как разводить кроликов в яме

Как разводить кроликов в яме Знаете ли вы? Самки кроля строят гнездо для своих малышей, выщипывая мех из собственного живота...

13 03 2026 17:58:39

Борьба с болезнями и вредителями чёрной смородины

Борьба с болезнями и вредителями чёрной смородины Чтобы избежать заражения грибком, садоводы проводят ряд профилактических мероприятий: контроль увлажнённости почвы;прополка сорняков;регулярная обрезка побегов;опрыскивания кустов...

12 03 2026 0:14:16

Употрeбление гречки при панкреатите

Употрeбление гречки при панкреатите Этот опыт производства был позаимствован у американцев...

11 03 2026 20:34:58

Сорт красной смородины Ася: хаpaктеристика, плюсы и минусы

Сорт красной смородины Ася: хаpaктеристика, плюсы и минусы Хаpaктеристика Сорт Ася хаpaктеризуется универсальным назначением плодов...

10 03 2026 18:17:24

Стапелия: как ухаживать в домашних условиях

Стапелия: как ухаживать в домашних условиях Ботаническое описание стапелии приведено в таблице: Максимальные размеры 100–600 мм Корневая система Небольшая, слабо развитая Стeбли Сильно ветвящиеся и многочисленные, со стелющимися боковыми побегами...

09 03 2026 3:53:59

Применение черешкового сельдерея

Применение черешкового сельдерея Вам также интересно будет узнать о пользе и особенностях применения листового сельдерея...

08 03 2026 10:41:18

Как приготовить фаршированного сазана в духовке

Как приготовить фаршированного сазана в духовке Важно! При разделке из тушки должна выделяться кровь...

07 03 2026 10:25:33

Красный перец: польза и вред, калорийность и особенности применения

Красный перец: польза и вред, калорийность и особенности применения Этот овощ является эффективным мочегонным и кроветворным средством...

05 03 2026 15:41:33

Как правильно срезать цветную капусту и хранить её

Как правильно срезать цветную капусту и хранить её При недостаточной влажности головки формируются маленькими и неплотными...

04 03 2026 4:54:32

Абрикосовая фанта: компот с апельсином или лимоном на зиму

Абрикосовая фанта: компот с апельсином или лимоном на зиму В первом случае ёмкости необходимо выдержать в кипящей воде на протяжении определённого времени, чтобы обеззаразить тару и предотвратить закисание продукта...

02 03 2026 0:20:45

Особенности выращивания дыни в теплице из поликарбоната

Особенности выращивания дыни в теплице из поликарбоната Это сорт Yubari King с очень приятной и нежной мякотью...

01 03 2026 12:22:11

Снасти для зимней рыбалки

Снасти для зимней рыбалки Материал удочки является важным фактором, ведь инструмент будет использоваться при низких температурах...

28 02 2026 4:57:40

Особенности сорта редиса Дуро Краснодарское

Особенности сорта редиса Дуро Краснодарское Ботва редиса густая, листья светло-зелёные, тонкие, мягкие, с волнообразными краями...

27 02 2026 3:33:38

Полезные свойства яблочного сока для организма

Полезные свойства яблочного сока для организма Однако вкусовые хаpaктеристики напитка могут корректироваться искусственными добавками, не имеющими ничего общего с исконным видом плодов...

26 02 2026 1:41:58

Домашние цветы от такого полива оживают прямо на глазах

Домашние цветы от такого полива оживают прямо на глазах Нитраты — это соли азотной кислоты, попадающие в грунтовые и подземные воды из удобрений, используемых в сельском хозяйстве...

25 02 2026 3:22:28

Посадка дицентры и тонкости ухода за ней

Посадка дицентры и тонкости ухода за ней Там, где уже в ноябре наступают морозы, лучше высадить дицентру весной...

24 02 2026 17:20:43

Галловейская порода коров: описание, уход и кормление

Галловейская порода коров: описание, уход и кормление Содержание и уход Как уже говорилось, галловейские коровы нетребовательны ни к корму, ни к условиям содержания, но всё же без ухода человека им не обойтись...

23 02 2026 5:54:11

Особенности гречневой диеты сроком один месяц

Особенности гречневой диеты сроком один месяц Кому противопоказана диета Питание гречневой крупой в течение длительного отрезка времени не всем подходит...

22 02 2026 9:12:36

Почему садоводы боятся выращивать барвинок у себя на участке: 3 причины, о которых нужно знать перед посадкой

Почему садоводы боятся выращивать барвинок у себя на участке: 3 причины, о которых нужно знать перед посадкой На бедных почвах барвинок ведет себя в рамках приличий, но в суглинке интенсивность роста не снижается на протяжении всего сезона...

21 02 2026 12:54:11

Как распознать и лечить альтернариоз картофеля?

Как распознать и лечить альтернариоз картофеля? Причины появления и возбудители Болезнь вызывается спорами грибка Alternaria solani и присутствует везде, где из года в год выращивают картофель и помидоры, то есть растения, принадлежащие к семейству Паслёновых...

20 02 2026 21:40:16

Борьба с морковной мухой: самые действенные методы

Борьба с морковной мухой: самые действенные методы Признаки и причины появления Следы жизнедеятельности любого огородного вредителя заметны по изменению внешнего вида поражённых им культур...

19 02 2026 7:26:29

Гриб копринус против алкоголизма

Гриб копринус против алкоголизма Мягкая мякоть шляпки имеет белый окрас и нейтральный вкус и аромат...

18 02 2026 6:49:29

Голавль

Голавль Своим происхождением вид обязан естественному отбору и дальнейшему выживанию вида в борьбе за жизнь...

17 02 2026 22:43:29

Малина сорта Бригантина: хаpaктеристика, особенности агротехники

Малина сорта Бригантина: хаpaктеристика, особенности агротехники Стeбли покрыты красными шипами небольшого размера, равномерно распределёнными по всей длине побега...

16 02 2026 15:14:52

Как улучшить грунт для рассады за копейки

Как улучшить грунт для рассады за копейки Использовать можно как картофельный, так и кукурузный крахмал, хотя первый вариант всё-таки предпочтительнее, ведь именно этот продукт богат фосфором, одним из самых необходимых элементов для растений...

15 02 2026 16:28:20

Пышные и роскошные кустики ге opгин: как и когда сажать

Пышные и роскошные кустики ге opгин: как и когда сажать Для холодных регионов, подойдёт конец мая...

14 02 2026 13:55:24

Польза и вред шелухи кедрового ореха

Польза и вред шелухи кедрового ореха В таких случаях могут наблюдаться различные отклонения в работе систем органов...

13 02 2026 7:51:24

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::