Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПошаговые рецепты заготовок салата «Оранжевое чудо»
«Оранжевое чудо» — это салат-икра из смеси овощей, главными ингредиентами которого являются морковь и помидор . Существует несколько его интерпретаций, подробнее с которыми можно ознакомиться ниже.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Пошаговые рецепты заготовок салата «Оранжевое чудо» на зиму
- Особенности хранения
Выбор и подготовка ингредиентов
Чтобы заготовка имела привлекательный вид, нужно подбирать ингредиенты с наиболее ярким оттенком. Все овощи следует очистить, вымыть и просушить. Затем их следует порезать кусочками, которые будет удобно перекручивать на мясорубке или такого размера, как требует конкретная рецептура.
Пошаговые рецепты заготовок салата «Оранжевое чудо» на зиму
Существует 3 варианта рассматриваемого салата. Они слегка отличаются по набору ингредиентов.Важно! Банки с крышками для закатки нужно заранее продезинфицировать над водяной баней.
Варианты интерпретации «Оранжевого чуда»:
- традиционный рецепт с морковкой, томатами и чесноком;
- морковка в сочетании с болгарским перцем;
- с томатной пастой вместо свежих помидор.
Перед тем, как начать приготовление блюда, нужно сразу вымыть всю кухонную утварь, которая потребуется для процесса. Это мясорубка, 2-3 банки объёмом по 1 л или 5-6 — по 0,5 л, ножи, ложка, стакан и миски с кастрюлями.
Рецепт №1 Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чесноком Рецепт №2 С болгарским перцем Рецепт №3 С томатной пастой
Рецепт №1
легко
Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чесноком
2 3 часа Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- морковка
1 кг
- помидоры
1,5 кг
- чеснок
100 г
- масло рафинированное (без запаха)
1 ст.
- уксус столовый 9%
1 ст. л.
- черный молотый перец
1 ст. л.
- сахар
100 г
- соль
1 ст. л.
- Покрутить на мясорубке морковку с томатами.
- Всыпать соль, сахар и масло, тщательно перемешать. Поставить полученную смесь на огонь.
- Доведя до кипения, снизить интенсивность нагрева. Протушить час, помешивая каждые 10–15 минут.
- Добавить измельчённые зубки чеснока (можно выдавить через чеснокодавку или мелко нашинковать), перец.
- Перемешать массу, влить уксусную эссенцию. Выключить плиту через 5 минут после добавления уксуса.
- Распределить икру по банкам, и закатать.
- Тару с сырьём перевернуть, умотать пледом.Дождавшись полного остывания, переместить консервацию в место для хранения.
Видео-рецепт
Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чесноком Видео-рецепт: Классический рецепт салата с морковью, помидорами и чеснокомЧитайте, как квасить морковь в домашних условиях .
Рецепт №2
легко
С болгарским перцем
31,5–2 часа Шаги9 ингредиентов
- морковка
1 кг
- перец болгарский
1 кг
- лук
1 кг
- томаты
1 кг
- соль
5 ст. л.
- сахар
0,5 ст. л.
- растительное масло
1 ст. л.
- соль
1 ст. л.
- уксусная эссенция (9% концентрация)
1 ст. л.
- Все овощи, кроме томатов нарезать крупной соломкой.
- Томаты натереть на терке или пропустить через мясорубку.
- Сложить все ингредиенты в кастрюлю, перемешать, поставить на огонь.
- Спустя 5 минут добавить соль, сахар, масло, и перемешать.
- После закипания, снизить интенсивность нагрева, потомить 20 минут, добавить уксусную эссенцию. Прокипятить ещё 5 минут.
- Снять с огня, законсервировать в банки.
- Тару остудить описанным в первом рецепте способом.
- После остывания разместить на хранение.
Знаете ли вы? В пищу употрeбляют не только корнеплоды моркови. Её ботва тоже съедобна — из неё готовят овощные супы и добавляют в чай.
Рецепт №3
легко
С томатной пастой
2-3 1,5–2 часа Шаги8 ингредиентов
- морковь
1 кг
- лук репчатый
500 г
- паста томатная
100 г
- чеснок
1головка
- масло подсолнечное
50 мл
- уксус
50 мл
- сахар
150 г
- соль, перец
по вкусу
- Морковку нарезать кружочками, лук — кольцами или полукольцами.
- Ингредиенты разложить в отдельную посуду, посолить, оставить настояться на 30 минут.
- В кастрюле смешать уксус, масло, сахар, томатную пасту.
- В разогретую смесь добавить лук, протушить 5 минут.
- Добавить морковь, тушить ещё 20 минут.
- Законсервировать полученную массу в банки.
- Тару с икрой остудить способом аналогичным первому рецепту. Выставить в помещение или шкаф для хранения.
Особенности хранения
Чтобы заготовки простояли всю зиму необходимо создать следующие условия:
- отсутствие контакта со светом;
- удалённость от источников тепла не менее 2 м;
- температура +5...+20°С;
- влажность 70%.
Салат из моркови — это отличная бюджетная закуска и добавка ко многим блюдам. Она быстро и легко готовится в домашних условиях.
Комментарии:
Внешняя привлекательность кустов раннего сорта Минский розовый стала основной причиной его выращивания не только в продовольственных, но и в декоративных целях
Основные хаpaктеристики сорта
Помимо привлекательных внешних данных виноград Минский розовый имеет не менее интересные хаpaктеристики созревания, урожайности и другие особенности выращивания...
03 04 2026 1:14:57
Именно в этом и заключается важность утепления курятника...
02 04 2026 9:44:38
При желании можно повысить шансы оплодотворения...
01 04 2026 13:28:55
Происхождение и описание цветка
Впервые эта орхидея необычного синего оттенка была представлена в 2011 г...
31 03 2026 12:39:34
Полимерные плиты
Обычные пластиковые плиты отличаются от полимерных...
29 03 2026 5:52:54
Можно ли есть имбирь при эпилепсии
Эпилепсия относится к неинфекционным заболеваниям мозга...
28 03 2026 6:17:14
;
кипяток: 2 ст...
27 03 2026 23:33:45
Зимнее утепление кусту необходимо, чтобы избежать замерзания новых побегов...
25 03 2026 8:14:18
Шаги8 ингредиентовшампиньоны 0,5 кг
картофель 5 шт...
24 03 2026 4:48:12
Произошедших от вьетнамских карликовых мини-поросят называют китайскими...
23 03 2026 12:21:57
Многие извлекают ядра по старинке, разгрызая их зубами...
22 03 2026 3:55:14
Часто пересаженные в это время кусты просто гибнут...
21 03 2026 1:29:48
Место, где нет ветра и достаточно солнца
Если растение будет расти в тени, то в скором времени оно может не выжить...
20 03 2026 19:55:11
Поэтому саженцы хранят до посадки только в увлажнённом коме земли...
19 03 2026 11:42:30
Сбор семян
В зависимости от сорта период цветения может начаться в январе, апреле, июле...
18 03 2026 9:22:12
Для этого необходимо:
выбрать правильное месторасположения в доме;
обеспечить достаточное освещение;
соблюдать температурный режим;
следить за влажностью воздуха...
17 03 2026 21:32:27
Чёрные плоды можно готовить так же, как и красные — использовать для приготовления пастилы, повидла, конфет...
16 03 2026 2:21:34
Ягодный щитовник может уживаться с такими категориями растений:
Декоративные...
15 03 2026 0:18:18
Так урожая можно вовсе не дождаться, поскольку гроздья сгнивают, не успевая созреть...
14 03 2026 23:43:35
Знаете ли вы? Самки кроля строят гнездо для своих малышей, выщипывая мех из собственного живота...
13 03 2026 17:58:39
Чтобы избежать заражения грибком, садоводы проводят ряд профилактических мероприятий:
контроль увлажнённости почвы;прополка сорняков;регулярная обрезка побегов;опрыскивания кустов...
12 03 2026 0:14:16
Этот опыт производства был позаимствован у американцев...
11 03 2026 20:34:58
Хаpaктеристика
Сорт Ася хаpaктеризуется универсальным назначением плодов...
10 03 2026 18:17:24
Ботаническое описание стапелии приведено в таблице:
Максимальные размеры
100–600 мм
Корневая система
Небольшая, слабо развитая
Стeбли
Сильно ветвящиеся и многочисленные, со стелющимися боковыми побегами...
09 03 2026 3:53:59
Вам также интересно будет узнать о пользе и особенностях применения листового сельдерея...
08 03 2026 10:41:18
Важно! При разделке из тушки должна выделяться кровь...
07 03 2026 10:25:33
Этот овощ является эффективным мочегонным и кроветворным средством...
05 03 2026 15:41:33
При недостаточной влажности головки формируются маленькими и неплотными...
04 03 2026 4:54:32
Удобрять помидоры нужно согласно инструкции...
03 03 2026 6:54:59
В первом случае ёмкости необходимо выдержать в кипящей воде на протяжении определённого времени, чтобы обеззаразить тару и предотвратить закисание продукта...
02 03 2026 0:20:45
Это сорт Yubari King с очень приятной и нежной мякотью...
01 03 2026 12:22:11
Материал удочки является важным фактором, ведь инструмент будет использоваться при низких температурах...
28 02 2026 4:57:40
Ботва редиса густая, листья светло-зелёные, тонкие, мягкие, с волнообразными краями...
27 02 2026 3:33:38
Однако вкусовые хаpaктеристики напитка могут корректироваться искусственными добавками, не имеющими ничего общего с исконным видом плодов...
26 02 2026 1:41:58
Нитраты — это соли азотной кислоты, попадающие в грунтовые и подземные воды из удобрений, используемых в сельском хозяйстве...
25 02 2026 3:22:28
Там, где уже в ноябре наступают морозы, лучше высадить дицентру весной...
24 02 2026 17:20:43
Содержание и уход
Как уже говорилось, галловейские коровы нетребовательны ни к корму, ни к условиям содержания, но всё же без ухода человека им не обойтись...
23 02 2026 5:54:11
Кому противопоказана диета
Питание гречневой крупой в течение длительного отрезка времени не всем подходит...
22 02 2026 9:12:36
На бедных почвах барвинок ведет себя в рамках приличий, но в суглинке интенсивность роста не снижается на протяжении всего сезона...
21 02 2026 12:54:11
Причины появления и возбудители
Болезнь вызывается спорами грибка Alternaria solani и присутствует везде, где из года в год выращивают картофель и помидоры, то есть растения, принадлежащие к семейству Паслёновых...
20 02 2026 21:40:16
Признаки и причины появления
Следы жизнедеятельности любого огородного вредителя заметны по изменению внешнего вида поражённых им культур...
19 02 2026 7:26:29
Мягкая мякоть шляпки имеет белый окрас и нейтральный вкус и аромат...
18 02 2026 6:49:29
Своим происхождением вид обязан естественному отбору и дальнейшему выживанию вида в борьбе за жизнь...
17 02 2026 22:43:29
Стeбли покрыты красными шипами небольшого размера, равномерно распределёнными по всей длине побега...
16 02 2026 15:14:52
Использовать можно как картофельный, так и кукурузный крахмал, хотя первый вариант всё-таки предпочтительнее, ведь именно этот продукт богат фосфором, одним из самых необходимых элементов для растений...
15 02 2026 16:28:20
Для холодных регионов, подойдёт конец мая...
14 02 2026 13:55:24
В таких случаях могут наблюдаться различные отклонения в работе систем органов...
13 02 2026 7:51:24
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
