Полезные и вредные свойства имбирного сока

Ещё буквально несколько лет назад о такой восточной пряности, как имбирь, отечественные потребители слышали мало. Однако сегодня корень имбиря для многих стал одной из любимых приправ к различным блюдам. Более того, сок из описываемого растения пользуется чрезвычайной популярностью в сфере народного целительства, так как содержит широкий спектр полезных для здоровья компонентов. В чём особенности имбирного сока и как его сделать в условиях дома — об этом далее в статье.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Химический и витаминный состав имбирного сока
- Полезные и вредные свойства
- Как сделать имбирный сок в домашних условиях
- Противопоказания к применению
- Особенности хранения
Химический и витаминный состав имбирного сока
Сок из имбиря представляет собой пикантно-острый напиток, приготовленный способом отжима мякоти корешка одноимённого растения. В его состав входит широкий спектр веществ, необходимых для поддержания нормальной жизнедеятельности человека.
Состав имбирного сока представлен такими витаминами:
- Группа В — улучшают работу пищеварительного тpaкта, благотворны для нервной и сердечно-сосудистой систем, уменьшают негативное действие стрессов на организм.
- А — приводит в норму обменные процессы, участвует в синтезе белка, способствует регенерации клеток кожи.
- Е — препятствует проявлениям старения организма, защищает от пагубных внешних факторов, способствует выработке коллагена и эластина.
- С — повышает защитные функции организма, выводит из организма токсины и вредные химические вещества.
- РР — участвует в метаболизме белка, улучшает состояние кожи и волос, способствует снижению уровня «плохого» холестерина.
Среди минеральных веществ в составе сока можно отметить:
- кальций — способствует укреплению мышечной и костной тканей, благотворен для формирования скелета, укрепляет иммунную систему;
- калий — благоприятен для сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, важен для клеточного метаболизма;
- магний — улучшает функциональность нервной системы, способствует снижению стресса, служит профилактикой возникновения депрессий;
- селен — ускоряет обменные процессы, способствует повышению защитных функций организма, освобождает от токсинов и вредных веществ;
- цинк — укрепляет волосы и ногти, улучшает состояние кожных покровов, положительно воздействует на функционирование нервной системы;
- медь — отвечает за выработку эластина и коллагена, защищает организм от негативного действия свободных радикалов, участвует в расщеплении жиров.
Важно! Чистый имбирный фреш — довольно острый и жгучий напиток, который в редких случаях применяют в больших дозировках. Как правило, его смешивают с менее агрессивными ингредиентами — например, соком из яблок , моркови , лимона.
Имбирный сок считается продуктом со средней калорийностью, у которого на 100 г приходится 80 ккал.
БЖУ напитка:
- белки — 1,9 г;
- жиры — 0,9 г;
- углеводы — 16,7 г.
Состав продукта дополнен водой, пектинами, дубильными веществами, клетчаткой и пищевыми волокнами.
Полезные и вредные свойства
Благодаря богатейшему витаминно-минеральному составу имбирный напиток получил широкое применение в сфере народного целительства. Сок обладает противовоспалительным, отхаркивающим, тонизирующим, общеукрепляющим, омолаживающим, восстанавливающим, регенерирующим действием — всё это позволяет применять его для терапии и профилактики многих недугов.
За счёт своих жгучих качеств напиток применяется для стимуляции работы пищеварительного тpaкта и обмена веществ, улучшения оттока желчи, ускорения метаболических процессов и перистальтики желудка. Он прекрасно воздействует на иммунную систему человека, активизирует защитные свойства, повышает сопротивляемость к внешним факторам.
- Калий и магний в составе фреша оказывают благотворное влияние на работу сердца и нервной системы:
- приводят в норму кровообращение;
- нормализуют артериальное давление;
- укрепляют стенки сосудов и капилляров;
- снижают риск возникновения тромбов;
- служат прекрасной профилактикой инсультов и инфарктов;
- повышают выносливость и снижают утомляемость.
Употрeбллять сок из имбиря очень полезно в сезон простуд, при авитаминозе, при повышенных эмоциональных или физических нагрузках, для снижения психоэмоционального напряжения. Его применение пpaктикуют для лечения простудных заболеваний, которые сопровождаются сухим кашлем , болевым дискомфортом в горле , насморком.
Знаете ли вы? Кроме традиционного белого бенгальского имбиря, существует сорт чёрного имбиря, известного под названием барбадосский, — он обладает более насыщенным ароматом и выраженным вкусом. К тому же его не нужно очищать от кожуры, достаточно просто ошпарить крутым кипятком.
Имбирный напиток считается мощным антиоксидантом, способствующим омоложению организма, ускорению регенерации клеток, улучшению состояния кожи и волос . Регулярное потрeбление сока повышает упругость кожных покровов, препятствует их преждевременному старению.
Также продукт содержит аминокислоты, которые способствуют хорошему пищеварению, ускорению метаболизма, снижению уровня «плохого» холестерина, нормализации микрофлоры кишечника, что особенно важно при похудении . Нельзя не упомянуть, что имбирный сок является замечательным средством для улучшения потенции у мужчин и повышения либидо у женщин.
Применение сока в больших количествах или в слишком концентрированном виде может принести вред здоровью человека.
- В частности, напиток может спровоцировать:
- обострение воспалительных процессов ЖКТ;
- появление изжоги, боли в области поджелудочной железы, сухого кашля;
- гиперемию кожных покровов и слизистых оболочек;
- аллергические реакции в виде высыпаний, зуда, покраснений;
- поражение почек, учащённое мочеиспускание;
- обострение хронических недугов;
- скачки артериального давления, учащённое сердцебиение.
Как сделать имбирный сок в домашних условиях
Безусловно, максимальную пользу можно получить от сока, приготовленного самостоятельно, своими руками. Такой домашний напиток готовится без применения различных вредных добавок, что позволяет полностью сохранить все целебные качества.
Знаете ли вы? В период цветения имбирь образует удивительной красоты экзотический цветок, который пользуется чрезвычайной популярностью у цветоводов. Именно поэтому во многих странах растение используется не только в качестве пряности, но и как декоративное украшение садов, парков.
В условиях дома сделать сок достаточно просто, используя тёрку. Для этого следует:
- Корешок имбиря тщательно промыть, очистить от кожуры.
- Натереть имбирь на тёрке с мелкими отверстиями.
- Получившуюся смесь посредством марли отжать.
- Жидкость довести до кипения, остудить, перелить в стерилизованную стеклянную ёмкость и расположить в холодильник.
Видео: Сок из корня имбиря
Вместо тёрки можно воспользоваться чеснокодавилкой, однако в таком случае процесс получения сока займёт немного больше времени.
При натирании корешка нельзя касаться руками глаз или слизистых оболочек, поскольку на пальцах остаются жгучие вещества, которые при контакте могут вызывать жжение, покраснения, высыпания. В чистом виде сок из имбиря разрешается употрeбллять буквально по каплям. Максимально допустимая одноразовая доза для здорового человека не превышает 1 ч. л. Лучше всего напиток сочетать с другими соками (например, яблочным или морковным) или компотами, добавлять в него мёд или лимон.
Противопоказания к применению
- Описываемый полезный напиток не лишён некоторых противопоказаний, к которым можно отнести:
- индивидуальную непереносимость продукта;
- аллергические реакции на главный компонент;
- язвенную болезнь, гастрит или другие воспаления ЖКТ в стадии обострения;
- воспаление суставов, артриты, артрозы;
- аутоиммунные недуги;
- oнкoлoгическую болезнь;
- гипертонию.
Также нельзя пить сок детям в возрасте до 3 лет, беременным (особенно в последние недели срока) и женщинам в период грудного вскармливания.
Важно! Сок имбиря — достаточно агрессивный продукт, который рекомендуется пить только после предварительной консультации с врачом. Потрeбллять напиток можно, начиная с очень малых дозировок (с нескольких капель) — при отсутствии негативной реакции со стороны организма дозу разрешается увеличить до 1 ч. л.
Особенности хранения
Свежеприготовленный сок из имбиря можно сохранять не более одного месяца в условиях холодильника. При более длительном хранении напиток теряет все свои ценные вещества и портится. При этом нужно следить за тем, чтобы сделанный напиток сохранялся в чистой, предварительно простерилизованной ёмкости из стекла, которая плотно закрывается крышкой. Свежий качественный напиток должен иметь еле уловимый аромат и острый вкус. При наличии неприятного запаха продукт лучше в пищу не употрeбллять.
Имбирный сок является уникальным, незаменимым поставщиком ценных активно-биологических компонентов и минералов, необходимых для нормального функционирования всех систем человеческого организма. Он позволяет избавиться от целого спектра проблем со здоровьем, омолодить организм, привести его в тонус. Однако этот продукт является достаточно агрессивным, поэтому при употрeблении требует строжайшего соблюдения указанных дозировок.
Комментарии:
Рецепты приготовления кеты в сметане
Необычной кета получается, если её запечь в сметанном соусе в духовке либо потушить на сковороде...
03 02 2026 5:11:33
Затем разрезают каждый подберёзовик на несколько частей и, без предварительного замачивания, приступают к варке...
02 02 2026 18:21:28
Узнайте о других столовых сортах винограда:
Описание и хаpaктеристика растения
В южных странах длина лозы может превышать 30 м, в более прохладных условиях куст растёт до 1,5–3 м...
01 02 2026 15:13:38
Мистик Ван Эйк считается одной из самых распространённых разновидностей данного сорта...
31 01 2026 16:30:38
Посадочный материал должен быть здоровым, без следов гнилей и других болезней, и плотным на ощупь...
30 01 2026 14:33:37
В молодом возрасте она имеет лимонный цвет с тёмно-зелёным оттенком в центре листовой поверхности и вдоль прожилок...
29 01 2026 4:44:19
Экстpaкт используется для борьбы с тлёй, клещами и другими вредителями цветов...
27 01 2026 5:54:12
Согласно данным учёных, её возраст составляет около 5 тыс...
26 01 2026 22:42:45
В результате этого и появилась особая груша, отличающаяся неповторимыми плодами...
25 01 2026 3:14:59
Предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы...
24 01 2026 22:39:15
При превышении этих показателей куст может или погибнуть, или, зацветая, не давать завязей, выступая в роли декоративного растения...
23 01 2026 8:49:16
Он жил в 1 веке нашей эры и записал, что страусы считают себя «сокрытыми», если «засовывают голову и шею в землю»...
21 01 2026 4:40:59
Вам наверняка будет интересно узнать, сколько в среднем живут лошади...
20 01 2026 17:41:30
В холодную пору лучше поместить растение в южной части дома с хорошим освещением...
19 01 2026 14:52:51
Знаете ли вы? Горбуша относится к рыбам, пол которых меняется с возрастом...
18 01 2026 14:33:39
Верхняя сторона темнее нижней...
17 01 2026 7:27:55
Вред от присутствия тли на культурных растениях имеет тройную природу:
во-первых, насекомые сами истощают запасы питательных веществ растения, без которых невозможно полноценное формирование плодов культуры; во-вторых, они привлекают на участок других вредителей (например, муравьёв, питающихся их сладковатыми выделениями — падью);в-третьих, вместе с тлёй на растения могут попасть фитопатогенные вирусы, которые часто служат возбудителями других недугов...
16 01 2026 0:37:58
Остывшие грибы тщательно промыть под проточной водой...
15 01 2026 21:20:44
Посадка и выращивание помидоров в домашних условиях
Сорт «Алсу» не предъявляет особых требований к уходу, однако в период выращивания рассады и пересадок необходимо действовать с особой аккуратностью...
14 01 2026 2:13:23
Побеги имеют среднюю толщину...
13 01 2026 20:34:24
Другие проёмы лучше сделать на запад или восток, чтобы избежать северных ветров...
12 01 2026 23:57:41
Для небольшой беседки подойдут столбчатый или ленточный, а для большого сооружения применяйте плитный тип основы...
11 01 2026 2:23:10
Важно! Кусты шиповника очень колючие, поэтому для сбора урожая надевайте плотную куртку с длинными рукавами и перчатки...
10 01 2026 21:12:30
Охаpaктеризовать Аметистовый можно так:
Технический сорт, неукрывной...
09 01 2026 13:41:19
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Примула комнатная: выращивание и уход в домашних условиях
7
Примула комнатная: выращивание и уход в домашних условиях
Описание и выращивание примулы Обконика
3
Описание и выращивание примулы Обконика
Агротехника махровых цветов
В вопросе агротехники садовая примула не отличается от других махровых цветов...
08 01 2026 14:56:30
В мире выведено около десятка пород маленькой свиньи, отличающихся окрасом, контурами тела, формой головы...
07 01 2026 23:59:27
Всего лишь 20% всех выведенных сортов роз являются ароматными...
06 01 2026 8:49:21
Можно ли употрeбллять при грудном вскармливании
Благодаря высокому содержанию белка и полезному химическому составу чечевица помогает человеку быстро восстановить силы после физических нагрузок и обеспечивает его достаточным количеством энергии...
05 01 2026 17:38:34
Минеральные вещества:
калий: регулирует кислотно-щелочной баланс, активизирует работу многих ферментов, улучшает функционирование пищеварительного тpaкта; кальций: укрепляет костно-мышечную ткань, отвечает за свёртываемость крови, нормализует уровень гормонов, требуется для передачи нервных импульсов; магний: активизирует синтез коллагена, взаимодействует со многими ферментами, обеспечивает важнейшие процессы обмена, нормализует работу нервной системы; железо: трaнcпортирует кислород к клеткам крови, предупреждает риск развития анемии, положительно влияет на метаболизм, принимает участие в процессах кроветворения; фосфор: необходим для формирования костей, участвует в энергетическом клеточном обмене, принимает участие во многих физиологических процессах, регулирует кислотно-щелочное равновесие в организме; натрий: необходим для работы почек, печени, отвечает за трaнcпортировку аминокислот и глюкозы в клетки крови, сохраняет в крови минеральные вещества, защищает клетки и ткани от обезвоживания...
04 01 2026 10:42:47
Чтобы от них избавиться, необходимо замочить плоды на 30 мин...
03 01 2026 6:25:58
Знаете ли вы? В старину люди верили, что лещина может указать, где спрятан клад...
01 01 2026 13:13:31
Хвойный покров состоит из наслаивающихся друг на друга чешуек...
31 12 2025 6:56:27
Детям до 3 лет лучше не давать больше одного яйца в день, а до 7 лет – не более 15 шт...
30 12 2025 9:43:49
Поскольку именно там находятся источники с самыми ранними упоминаниями о нём...
29 12 2025 10:25:56
Часто лесные грибы растут в тесной связи с деревьями и образуют микоризу, но шампиньоны являются исключением, и поэтому их можно развести на приусадебном участке...
28 12 2025 19:34:13
Принесёт она пользу и растениям...
27 12 2025 5:38:30
Методы борьбы с каждым заболеванием рассмотрим отдельно...
26 12 2025 19:26:16
С их помощью растение строит клетки и ткани, а также формирует специфические образования и вещества, регулирующие метаболизм...
25 12 2025 18:57:16
Маринование рядовки
Перед зимним периодом важно запастись консервацией, чтобы разнообразить блюда на обеденном столе...
24 12 2025 3:53:48
Температура в помещении
Оптимальной температурой для жизнедеятельности растения считается +23…+25°С...
23 12 2025 3:17:42
История селекции
Чёрная смородина Виноградная была выведена в Санкт-Петербургском аграрном университете путём скрещивания сортов Чайка и Память Мичурина и с 1980 года находится на государственном сортоиспытании...
22 12 2025 3:54:34
Отруби обладают свойством налаживать нормальный обменный процесс...
21 12 2025 13:48:19
Полутонкорунные
Спрос на продукцию на мировом рынке повышается с каждым днём, особенно ценится кроссбедренное сырьё...
20 12 2025 17:25:26
На них распускаются пухлые сердцевидные цветы...
19 12 2025 16:37:39
Период цветения длится 1 месяц, начинаясь с лета...
18 12 2025 8:52:41
На склонах гор может образовывать группы или прорастать в одиночку...
17 12 2025 14:33:33
Знаете ли вы? Дыня является одним из древнейших окультуренных растений...
16 12 2025 4:34:13
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку