Полезные и вредные свойства имбирного сока

Ещё буквально несколько лет назад о такой восточной пряности, как имбирь, отечественные потребители слышали мало. Однако сегодня корень имбиря для многих стал одной из любимых приправ к различным блюдам. Более того, сок из описываемого растения пользуется чрезвычайной популярностью в сфере народного целительства, так как содержит широкий спектр полезных для здоровья компонентов. В чём особенности имбирного сока и как его сделать в условиях дома — об этом далее в статье.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Химический и витаминный состав имбирного сока
- Полезные и вредные свойства
- Как сделать имбирный сок в домашних условиях
- Противопоказания к применению
- Особенности хранения
Химический и витаминный состав имбирного сока
Сок из имбиря представляет собой пикантно-острый напиток, приготовленный способом отжима мякоти корешка одноимённого растения. В его состав входит широкий спектр веществ, необходимых для поддержания нормальной жизнедеятельности человека.
Состав имбирного сока представлен такими витаминами:
- Группа В — улучшают работу пищеварительного тpaкта, благотворны для нервной и сердечно-сосудистой систем, уменьшают негативное действие стрессов на организм.
- А — приводит в норму обменные процессы, участвует в синтезе белка, способствует регенерации клеток кожи.
- Е — препятствует проявлениям старения организма, защищает от пагубных внешних факторов, способствует выработке коллагена и эластина.
- С — повышает защитные функции организма, выводит из организма токсины и вредные химические вещества.
- РР — участвует в метаболизме белка, улучшает состояние кожи и волос, способствует снижению уровня «плохого» холестерина.
Среди минеральных веществ в составе сока можно отметить:
- кальций — способствует укреплению мышечной и костной тканей, благотворен для формирования скелета, укрепляет иммунную систему;
- калий — благоприятен для сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, важен для клеточного метаболизма;
- магний — улучшает функциональность нервной системы, способствует снижению стресса, служит профилактикой возникновения депрессий;
- селен — ускоряет обменные процессы, способствует повышению защитных функций организма, освобождает от токсинов и вредных веществ;
- цинк — укрепляет волосы и ногти, улучшает состояние кожных покровов, положительно воздействует на функционирование нервной системы;
- медь — отвечает за выработку эластина и коллагена, защищает организм от негативного действия свободных радикалов, участвует в расщеплении жиров.
Важно! Чистый имбирный фреш — довольно острый и жгучий напиток, который в редких случаях применяют в больших дозировках. Как правило, его смешивают с менее агрессивными ингредиентами — например, соком из яблок , моркови , лимона.
Имбирный сок считается продуктом со средней калорийностью, у которого на 100 г приходится 80 ккал.
БЖУ напитка:
- белки — 1,9 г;
- жиры — 0,9 г;
- углеводы — 16,7 г.
Состав продукта дополнен водой, пектинами, дубильными веществами, клетчаткой и пищевыми волокнами.
Полезные и вредные свойства
Благодаря богатейшему витаминно-минеральному составу имбирный напиток получил широкое применение в сфере народного целительства. Сок обладает противовоспалительным, отхаркивающим, тонизирующим, общеукрепляющим, омолаживающим, восстанавливающим, регенерирующим действием — всё это позволяет применять его для терапии и профилактики многих недугов.
За счёт своих жгучих качеств напиток применяется для стимуляции работы пищеварительного тpaкта и обмена веществ, улучшения оттока желчи, ускорения метаболических процессов и перистальтики желудка. Он прекрасно воздействует на иммунную систему человека, активизирует защитные свойства, повышает сопротивляемость к внешним факторам.
- Калий и магний в составе фреша оказывают благотворное влияние на работу сердца и нервной системы:
- приводят в норму кровообращение;
- нормализуют артериальное давление;
- укрепляют стенки сосудов и капилляров;
- снижают риск возникновения тромбов;
- служат прекрасной профилактикой инсультов и инфарктов;
- повышают выносливость и снижают утомляемость.
Употрeбллять сок из имбиря очень полезно в сезон простуд, при авитаминозе, при повышенных эмоциональных или физических нагрузках, для снижения психоэмоционального напряжения. Его применение пpaктикуют для лечения простудных заболеваний, которые сопровождаются сухим кашлем , болевым дискомфортом в горле , насморком.
Знаете ли вы? Кроме традиционного белого бенгальского имбиря, существует сорт чёрного имбиря, известного под названием барбадосский, — он обладает более насыщенным ароматом и выраженным вкусом. К тому же его не нужно очищать от кожуры, достаточно просто ошпарить крутым кипятком.
Имбирный напиток считается мощным антиоксидантом, способствующим омоложению организма, ускорению регенерации клеток, улучшению состояния кожи и волос . Регулярное потрeбление сока повышает упругость кожных покровов, препятствует их преждевременному старению.
Также продукт содержит аминокислоты, которые способствуют хорошему пищеварению, ускорению метаболизма, снижению уровня «плохого» холестерина, нормализации микрофлоры кишечника, что особенно важно при похудении . Нельзя не упомянуть, что имбирный сок является замечательным средством для улучшения потенции у мужчин и повышения либидо у женщин.
Применение сока в больших количествах или в слишком концентрированном виде может принести вред здоровью человека.
- В частности, напиток может спровоцировать:
- обострение воспалительных процессов ЖКТ;
- появление изжоги, боли в области поджелудочной железы, сухого кашля;
- гиперемию кожных покровов и слизистых оболочек;
- аллергические реакции в виде высыпаний, зуда, покраснений;
- поражение почек, учащённое мочеиспускание;
- обострение хронических недугов;
- скачки артериального давления, учащённое сердцебиение.
Как сделать имбирный сок в домашних условиях
Безусловно, максимальную пользу можно получить от сока, приготовленного самостоятельно, своими руками. Такой домашний напиток готовится без применения различных вредных добавок, что позволяет полностью сохранить все целебные качества.
Знаете ли вы? В период цветения имбирь образует удивительной красоты экзотический цветок, который пользуется чрезвычайной популярностью у цветоводов. Именно поэтому во многих странах растение используется не только в качестве пряности, но и как декоративное украшение садов, парков.
В условиях дома сделать сок достаточно просто, используя тёрку. Для этого следует:
- Корешок имбиря тщательно промыть, очистить от кожуры.
- Натереть имбирь на тёрке с мелкими отверстиями.
- Получившуюся смесь посредством марли отжать.
- Жидкость довести до кипения, остудить, перелить в стерилизованную стеклянную ёмкость и расположить в холодильник.
Видео: Сок из корня имбиря
Вместо тёрки можно воспользоваться чеснокодавилкой, однако в таком случае процесс получения сока займёт немного больше времени.
При натирании корешка нельзя касаться руками глаз или слизистых оболочек, поскольку на пальцах остаются жгучие вещества, которые при контакте могут вызывать жжение, покраснения, высыпания. В чистом виде сок из имбиря разрешается употрeбллять буквально по каплям. Максимально допустимая одноразовая доза для здорового человека не превышает 1 ч. л. Лучше всего напиток сочетать с другими соками (например, яблочным или морковным) или компотами, добавлять в него мёд или лимон.
Противопоказания к применению
- Описываемый полезный напиток не лишён некоторых противопоказаний, к которым можно отнести:
- индивидуальную непереносимость продукта;
- аллергические реакции на главный компонент;
- язвенную болезнь, гастрит или другие воспаления ЖКТ в стадии обострения;
- воспаление суставов, артриты, артрозы;
- аутоиммунные недуги;
- oнкoлoгическую болезнь;
- гипертонию.
Также нельзя пить сок детям в возрасте до 3 лет, беременным (особенно в последние недели срока) и женщинам в период грудного вскармливания.
Важно! Сок имбиря — достаточно агрессивный продукт, который рекомендуется пить только после предварительной консультации с врачом. Потрeбллять напиток можно, начиная с очень малых дозировок (с нескольких капель) — при отсутствии негативной реакции со стороны организма дозу разрешается увеличить до 1 ч. л.
Особенности хранения
Свежеприготовленный сок из имбиря можно сохранять не более одного месяца в условиях холодильника. При более длительном хранении напиток теряет все свои ценные вещества и портится. При этом нужно следить за тем, чтобы сделанный напиток сохранялся в чистой, предварительно простерилизованной ёмкости из стекла, которая плотно закрывается крышкой. Свежий качественный напиток должен иметь еле уловимый аромат и острый вкус. При наличии неприятного запаха продукт лучше в пищу не употрeбллять.
Имбирный сок является уникальным, незаменимым поставщиком ценных активно-биологических компонентов и минералов, необходимых для нормального функционирования всех систем человеческого организма. Он позволяет избавиться от целого спектра проблем со здоровьем, омолодить организм, привести его в тонус. Однако этот продукт является достаточно агрессивным, поэтому при употрeблении требует строжайшего соблюдения указанных дозировок.
Комментарии:
Сначала они имеют вид кровяных сгустков, после становятся более слизистыми...
03 02 2026 9:36:47
В начале июня куст зацветает, а уже через месяц приносит плоды...
02 02 2026 21:17:15
Последние обладают сильными противовоспалительным и обеззараживающим свойствами...
01 02 2026 4:24:18
Знаете ли вы? Несмотря на то, что внешне плоды можжевельника очень похожи на ягоды, на самом деле это синие круглые шишки...
31 01 2026 3:44:29
Очень сильнорослый, имеет среднюю густоту кроны, 10–20 ветвей разных возрастов...
30 01 2026 15:26:38
Листья среднего размера, светло-зелёного окраса, с хаpaктерной блестящей поверхностью и небольшой морщинистостью...
28 01 2026 19:56:36
Жарить их лучше всего на сковороде с антипригарным покрытием или с толстым дном (чугунной или стальной)...
27 01 2026 14:18:32
В этом случае урожая лучше не дожидаться, завязь удалить, иначе лоза может не развиться нормально...
26 01 2026 0:19:22
Как принимать масло при запоре Масло облепихи — самое безопасное, не вызывающее привыкания средство от запоров у взрослых и детей...
24 01 2026 19:29:28
Кочаны пекинской капусты разрезаем вдоль, не дорезая несколько сантиметров до основания...
23 01 2026 3:46:45
Трубчатые или плоские, зелёные стeбли некоторых разновидностей многолетнего лука, имеют более высокий уровень содержания калорий:
шалот - 72 ккал; порей - 36 ккал; батун - 30 ккал...
22 01 2026 1:12:50
Картофель Никулинский подходит для выращивания в различных условиях и не отличается особой требовательностью к почвам
Этот картофель столового назначения может использоваться для варки, запекания и приготовления качественного пюре...
21 01 2026 23:29:51
Важно! Спаржевую фасоль не стоит вводить в рацион тем, кому поставлены следующие диагнозы: гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка, язва 12-перстной кишки, колит, холецистит, подагра...
20 01 2026 2:34:26
Он нейтрализует пары формальдегида, окись углерода и азота, толуол и бензол...
19 01 2026 5:37:38
Насыщение грунта достаточным количеством воды позволяет нормализовать все вегетативные процессы и активизировать рост растения...
18 01 2026 9:44:46
Но регулярное неправильное обрезание приводит к их повреждению или ослаблению...
17 01 2026 6:53:40
Важными условиями выращивания шампиньонов также являются:
температура для формирования грибницы в пределах +23…+25°C, а для роста грибов +15…+17°C;хорошо вентилируемое помещение, без сквозняков;влажность 75–85%...
16 01 2026 2:39:17
Правда, кисловатый вкус изумрудных ягод местным гурманам показался более уместным в супах и соусах, нежели в десертах...
15 01 2026 20:51:46
Фотогалерея
В природе взрослый фикус достигает 40-метрового роста...
14 01 2026 15:29:10
Недостатки:
существенные затраты времени;бесплодность выращенного саженца;необходимость высадки деревьев-опылителей...
13 01 2026 12:22:57
Знаете ли вы? Ранее, чтобы обеспечить нормальное опыление огурцов, на поля, где они росли, выносили улья с пчёлами...
12 01 2026 4:58:15
В нем может содержаться до 350 ккал на 100 г...
10 01 2026 4:24:45
Такой декор надворья и сада должен сливаться с природой, стать её слаженной частью...
08 01 2026 17:49:50
Самое оптимальное время — март или начало апреля...
07 01 2026 16:22:40
Болезни и вредители кукурузы, меры лечения...
06 01 2026 22:20:58
Читайте также обзор комбайна «John Deere-W650»...
05 01 2026 20:15:46
Своим происхождением вид обязан естественному отбору и дальнейшему выживанию вида в борьбе за жизнь...
04 01 2026 18:21:15
Длина надземной части растения может доходить до 1 м, но зачастую она не превышает 30–50 см...
03 01 2026 11:32:20
Посадка в грунт в Сибири
Распространённый способ выращивания — семенами...
02 01 2026 10:25:20
Перед высадкой готовится яма (80?80 см), в неё вносятся удобрения с калием и натрием (в соответствии с инструкцией производителя)...
01 01 2026 3:22:38
Раскидистые ветви могут дополняться небольшим количеством белых цветов...
31 12 2025 1:27:16
В результате длительных работ по селекции им удалось достичь желаемого результата...
29 12 2025 4:54:21
Своим внешним видом деревце очень напоминает новогодние ёлочки, которые изображают на открытках...
28 12 2025 23:43:54
Принципы выращивания в поле и на подоконнике не меняются, тут важно правильно направить рост и помочь растению с оформлением и выращиванием плода...
27 12 2025 3:30:55
Учитывая эту особенность, не стоит ими засыпать открытые для ветра площадки...
26 12 2025 5:21:19
Знаете ли вы? В доме лучше всего горшки с можжевельником располагать неподалёку от южного окна...
25 12 2025 19:58:51
Если рассматривать динамику роста по годам, то в возрасте 2 лет его тело увеличивается примерно до 10 см при массе 25–30 г...
24 12 2025 15:52:59
Если не относиться к инвентарю бережно, бросать его на каменный пол, камень, хранить при неправильных условиях, не подготавливать к сбережению, то затачивать придётся чаще...
23 12 2025 12:19:42
Сегодня наибольшей популярностью среди овощеводов пользуются два вида азиатского растения:
Пекинская капуста, или салатная (китайский салат)...
22 12 2025 22:41:26
Его консистенция не отличается особой вязкостью...
21 12 2025 3:30:26
Они употрeбляются как самостоятельная закуска либо сочетаются со вторыми блюдами, овощными гарнирами, мясом, бобовыми...
20 12 2025 23:48:40
В засушливых регионах будет нуждаться в дополнительном увлажнении...
19 12 2025 6:42:21
Выбор места с учётом влажности и освещения
Ежевика — солнцелюбивое растение, поэтому для высадки саженцев стоит подбирать только освещаемые и прогреваемые солнечными лучами участки...
18 12 2025 21:32:57
Важно! Нельзя употрeбллять в пищу данный продукт людям, у которых есть язва, гастрит, холецистит или панкреатит, поскольку клетчатка стручков способна плохо повлиять на пищеварительную систему...
17 12 2025 15:27:44
Благодаря им, все элементы будет легко соединить друг с другом, тем самым облегчив монтаж и снизив вероятность смещения пpaктически до нуля...
16 12 2025 8:33:19
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку