Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак посолить укроп на зиму дома
Компонентом многих блюд является один из основных видов зелени — укроп, который улучшает вкус и запах, а также украшает кулинарные изыски внешне. В холодное время года эту полезную траву бывает сложно отыскать, поэтому многие хозяйки освоили различные способы её заготовки впрок. Можно ли солить укроп, и как это делать правильно, рассказывается ниже.
Знаете ли вы? Красоту этого растения высоко ценили в Древнем Риме, где жилища нередко украшались его стeблями с зонтиками.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка укропа
Для заготовки укропа с солью выбираются свежие и здоровые растения, собранные с вечера или утром в день засолки. Зелёные ветки перебираются, удаляются все побелевшие, пожелтевшие и подсохшие части. Побеги промываются под проточной водой и раскладываются для просушки на кухонном полотенце. После этого стeбли срезаются по нижние веточки.
Рецепт №1
легко
Как засолить укроп в банках
1 банка на 0,5 л20 минут Шаги2 ингредиента
- укроп (ветви)
0,5 кг
- соль
100 г
- Подготовленные стeбли порежьте поперёк частями по 1 см.
- Нарезку выложите в широкую миску и засыпьте солью.
- Аккуратно, но тщательно перемешайте содержимое миски. Делается это около 30 секунд, чтобы не успел выделиться сок.
- При начале растворения соли, массу плотно уложите в чистую банку и утрамбуйте для сокообразования.
- Ободок банки вытрите тканевой салфеткой — это поможет избежать закисания верхней части содержимого банки.
- Горлышко ёмкости накройте пищевой плёнкой в 1-2 слоя — она защитит внутреннюю поверхность крышки от коррозии в агрессивной солёной среде.
- Закрутите крышку поверх пищевой плёнки и отправьте на хранение.
Важно! Утрамбовывать солёную зелень в банку нужно, поставив её в миску, чтобы не разлить обильно выделяющийся сок по кухонному столу.
Как и где хранить
Учитывая то, что засолка укропа делалась без стерилизации, употребить блюдо нужно в первую же зиму после приготовления. Применения такому солению множество — добавка в борщ и супы, вторые блюда и мясное, салаты и нарезки. Солёный укроп лучше хранить в небольших банках, чтобы содержимое поскорее использовалось, а не закисало долгое время в месте хранения.Условия хранения обычные для разносолов: главное — прохлада или холод. Для компактных банок хорошо подойдёт холодильник, также неплохо продукт сохранится в погребе, подвале или подполе. Влажность не играет большой роли, так как хранить такое соление долго не планируется; разве что, от сырости может пострадать состояние крышек. Впрочем, при засолке и консервации они являются расходным материалом.
Знаете ли вы? Своё название это растение получило от латинской интерпретации греческого слова «anethum» — пахучий. И действительно, его чаще всего добавляют после окончания готовки, иначе блюдо потеряет свой аромат и будет пахнуть только проваренной или протушенной специей.
Солёный укроп поможет разнообразить зимний рацион, как в витаминном, так и в эстетическом плане. Всегда приятно среди зимней серости увидеть в своей тарелке эту душистую частичку лета.
Комментарии:
Семена заражённых томатов нельзя применять для посева следующего урожая...
15 12 2025 12:38:58
Здесь наибольшая концентрация токсичных отходов, радионуклидов и выхлопных газов...
14 12 2025 14:40:46
Естественные причины
В норме фикус осыпается в холодный период года, то есть поздней осенью или зимой...
13 12 2025 13:57:37
Кожура тёмно-фиолетового цвета, иногда с кирпичным оттенком, плотная, но тонкая...
12 12 2025 3:26:18
При этом учтите, что брать землю для окучивания следует не близко от самих роз, ведь, сгребая почву в непосредственной близости, можно оголить корневище...
11 12 2025 2:18:47
Не во всех рецептах используется вода, иногда достаточно капустного сока...
10 12 2025 15:24:26
Внешний вид куста, хаpaктеристика ягод, урожайность
Кусты у описываемой культуры вырастают высокими — до 2,5 м...
09 12 2025 20:49:47
Такое сочетание (красавица и чудовище) помогает людям запомнить, что оба варианта должны выращиваться вместе...
08 12 2025 18:43:36
Подождать некоторое время, после чего при помощи веника, смоченного тёплой водой, смести соль, вобравшую всю грязь...
07 12 2025 17:41:51
Описание и хаpaктеристика культуры
Абрикос сорта Амур имеет среднюю силу роста и вырастает не выше 3 м...
06 12 2025 7:42:47
Возможность использования разделительной решётки, что позволяет пчеловоду максимально контролировать насекомых...
05 12 2025 22:37:42
Цвет — тёмно-зелёный; осенью становятся жёлтыми с красной каймой;цветок двуполый, то есть самоопыляющийся;ягоды тёмно-фиолетовые, овальные; кожица тонкая, достаточно плотная;кисть рыхлая, среднего размера, форма — цилиндро-коническая...
04 12 2025 17:59:43
Для этого необходимо знать и соблюдать некоторые тонкости агротехники...
03 12 2025 1:55:21
Расцветка плоти зависит от разновидности и может быть чисто белой, цвета шоколада, чёрной или серой...
02 12 2025 21:38:59
Главной особенностью перечисленных способов является то, что все они предназначены для мультиварки, однако могут быть запросто адаптированы к приготавливанию на газовой или электрической печи...
01 12 2025 5:27:24
Миндальный бисквит прекрасно подойдёт и в качестве основы для сложных тортов, например, муссового, в котором основой является бисквит, на него укладывается слой мусса, затем следует фруктовая начинка и покрытие...
29 11 2025 14:14:59
лет назад, их дикие предки встречаются и сегодня (на территории Индокитая, Индии, Индонезии, Южного Китая и Филиппин)...
28 11 2025 22:24:48
В старину стол застилали к празднику свежей соломой, а поверх неё — чуть зерна, а сверху уже скатерть...
27 11 2025 13:29:15
Старейшему из известных экземпляров было 4800 лет...
26 11 2025 16:47:20
При нехватке солнца в теплице куст не может получить необходимую для нормального роста энергию, поэтому начинает «экономить» силы и сбрасывает завязи...
25 11 2025 12:16:50
Знаете ли вы? В Европе имбирь впервые появился в XIII веке и, согласно одной из версий, был ввезён с Востока всемирно известным итальянским купцом и путешественником Марко Поло...
24 11 2025 6:35:36
В октябре, пока не наступят ночные заморозки, постепенно утепляется куст...
23 11 2025 20:34:16
В одной плоскости с дугами располагаются 9 металлических прогонов — это даёт надёжную защиту от вертикальных ветров и давления сугробов по бокам...
22 11 2025 20:38:28
Расцветка листвы неоднородная: с внешней стороны ярко-зелёная, а с внутренней — разноцветная: от бордового до лилового оттенка...
21 11 2025 10:47:41
Чай из имбиря
Имбирный чай при панкреатите — самый щадящий вариант применения растения, однако в острый период даже он может вызвать осложнение состояния...
20 11 2025 3:18:42
цинк Zn — 0,1 мг;йод I — 12 мкг;медь Cu — 50 мг;марганец Mn — 0,14 мг;хром Cr — 14 мкг;фтор F — 22 мкг;кремний Si — 10 мг;литий Li — 3 мкг;алюминий Al — 650 мкг;никель Ni — 4 мкг...
19 11 2025 5:38:53
Важно! Спаржевую фасоль не стоит вводить в рацион тем, кому поставлены следующие диагнозы: гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка, язва 12-перстной кишки, колит, холецистит, подагра...
18 11 2025 19:42:37
Этот ингредиент помогает в профилактике болезней сердца;имеет значительный процент полифенолов, которые помогают в лечении различных воспалений, в том числе при хронических заболеваниях...
17 11 2025 3:33:38
Там, где уже в ноябре наступают морозы, лучше высадить дицентру весной...
16 11 2025 6:37:12
В этом периоде их описание может отличаться от взрослой формы...
15 11 2025 2:13:37
Критичной может быть температура ниже –35°С...
14 11 2025 22:58:11
Перед какими культурами нужно сеять овёс
Выращивание овса для сидерации нерационально перед злаковыми (просо, кукуруза, пшеница и т...
13 11 2025 4:34:33
Выбор формы и размер зависят от предпочтений владельца...
12 11 2025 11:44:27
Сроки
Наиболее благоприятным периодом для укоренения вегетирующих саженцев считается вторая половина июня...
11 11 2025 16:12:17
Полезные свойства
На организм человека масло оказывает положительное влияние...
10 11 2025 20:32:36
Так можно добиться максимального эффекта и сохранить почки молодых побегов до солнечных деньков...
09 11 2025 15:13:34
Внутри полый...
08 11 2025 4:33:49
, окраска антоциановая;ягоды средних размеров, по 4 г, окрашены в оранжево-красный цвет, в период физического дозревания приобретают кирпично-красный оттенок;кожица тонкая, но плотная;располагаются плоды по всей протяжённости веток, посажены очень густо...
07 11 2025 23:40:39
Благодаря высокому содержанию эфирных масел, зонтичные используют для приготовления пищи в качестве приправ...
06 11 2025 21:41:49
Важно! Рядом с гортензиями нельзя высаживать луковичные цветы: тюльпаны, гладиолусы и гиацинты...
05 11 2025 12:28:42
Кора гладкая, окрашена в серый цвет...
04 11 2025 8:49:39
Это прекрасное явление длится с середины лета по октябрь...
03 11 2025 1:39:11
Мочки и серёжки у них ярко красные...
02 11 2025 19:12:56
В рецептах применяют их все, но при этом выделяют те особенности, которыми обладает каждая группа...
31 10 2025 15:49:24
Ранние сорта не предназначены для длительного хранения, и их тоже можно законсервировать...
30 10 2025 7:49:55
К тому же тем, кто следит за своей фигурой, также вреден данный компонент в блюдах...
29 10 2025 19:47:59
Соответственно, выслеживать его лучше в светлое время суток...
28 10 2025 15:41:52
Строение устройства не позволяет жидкости вылиться или испариться...
27 10 2025 22:14:57
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно