Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак посолить укроп на зиму дома
Компонентом многих блюд является один из основных видов зелени — укроп, который улучшает вкус и запах, а также украшает кулинарные изыски внешне. В холодное время года эту полезную траву бывает сложно отыскать, поэтому многие хозяйки освоили различные способы её заготовки впрок. Можно ли солить укроп, и как это делать правильно, рассказывается ниже.
Знаете ли вы? Красоту этого растения высоко ценили в Древнем Риме, где жилища нередко украшались его стeблями с зонтиками.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка укропа
Для заготовки укропа с солью выбираются свежие и здоровые растения, собранные с вечера или утром в день засолки. Зелёные ветки перебираются, удаляются все побелевшие, пожелтевшие и подсохшие части. Побеги промываются под проточной водой и раскладываются для просушки на кухонном полотенце. После этого стeбли срезаются по нижние веточки.
Рецепт №1
легко
Как засолить укроп в банках
1 банка на 0,5 л20 минут Шаги2 ингредиента
- укроп (ветви)
0,5 кг
- соль
100 г
- Подготовленные стeбли порежьте поперёк частями по 1 см.
- Нарезку выложите в широкую миску и засыпьте солью.
- Аккуратно, но тщательно перемешайте содержимое миски. Делается это около 30 секунд, чтобы не успел выделиться сок.
- При начале растворения соли, массу плотно уложите в чистую банку и утрамбуйте для сокообразования.
- Ободок банки вытрите тканевой салфеткой — это поможет избежать закисания верхней части содержимого банки.
- Горлышко ёмкости накройте пищевой плёнкой в 1-2 слоя — она защитит внутреннюю поверхность крышки от коррозии в агрессивной солёной среде.
- Закрутите крышку поверх пищевой плёнки и отправьте на хранение.
Важно! Утрамбовывать солёную зелень в банку нужно, поставив её в миску, чтобы не разлить обильно выделяющийся сок по кухонному столу.
Как и где хранить
Учитывая то, что засолка укропа делалась без стерилизации, употребить блюдо нужно в первую же зиму после приготовления. Применения такому солению множество — добавка в борщ и супы, вторые блюда и мясное, салаты и нарезки. Солёный укроп лучше хранить в небольших банках, чтобы содержимое поскорее использовалось, а не закисало долгое время в месте хранения.Условия хранения обычные для разносолов: главное — прохлада или холод. Для компактных банок хорошо подойдёт холодильник, также неплохо продукт сохранится в погребе, подвале или подполе. Влажность не играет большой роли, так как хранить такое соление долго не планируется; разве что, от сырости может пострадать состояние крышек. Впрочем, при засолке и консервации они являются расходным материалом.
Знаете ли вы? Своё название это растение получило от латинской интерпретации греческого слова «anethum» — пахучий. И действительно, его чаще всего добавляют после окончания готовки, иначе блюдо потеряет свой аромат и будет пахнуть только проваренной или протушенной специей.
Солёный укроп поможет разнообразить зимний рацион, как в витаминном, так и в эстетическом плане. Всегда приятно среди зимней серости увидеть в своей тарелке эту душистую частичку лета.
Комментарии:
Методика полива следующая: нужно выкопать неглубокую лунку и налить туда свежую нехолодную воду...
03 02 2026 5:33:57
Её консистенция плотная, вязкая; аромат терпкий...
02 02 2026 23:18:49
Бутоны фиалки — мелкие, но многочисленные, поэтому во время цветения на одном растении могут одновременно распускаться до 100 цветов...
01 02 2026 20:16:27
С этими ягодами делают и алкогольные напитки — можжевеловую водку, джин и даже варят пиво...
31 01 2026 8:31:15
Это означает, что комнату нужно часто проветривать, при этом позаботиться о том, чтобы поток холодного воздуха не попадал на само растение...
30 01 2026 3:50:53
Кустарник сорта Сахарная имеет достаточно высокие прямостоячие побеги (до 2 м), которые не требуют опоры...
29 01 2026 17:54:28
Будучи схожим на круглый шарик, словно лежащий под ногами, он вызывает ассоциации с игрой в боулинг...
28 01 2026 6:56:24
Лисавенко путём гибридизации дикорастущих и отборных форм жимолости камчатской...
27 01 2026 6:58:38
Знаете ли вы? Самый крупный сазан был пойман в Венгрии...
26 01 2026 6:50:36
Как правильно прорастить семена арбуза в домашних условиях
Прорастить семенной материал дома не составит труда для любого человека...
25 01 2026 9:59:48
Шаги10 ингредиентовшампиньоны 0,25 кг
картошка 0,35 кг
лук 1 шт...
24 01 2026 12:39:30
Кроме того, лилия — луковичное растение, а лилейник — корневищное...
23 01 2026 8:32:10
Для этого понадобятся такие ингредиенты:
вода: 1 л;свежий корень имбиря: 120 г...
22 01 2026 1:18:49
С 1995 года кустарник выращивают по всей территории России и в сопредельных странах как в декоративных целях, так и в гастрономических...
21 01 2026 5:36:16
Если она свежая, то быстро восстановит форму, на размороженной рыбе останется вмятина...
20 01 2026 7:51:11
Способы ферментации в домашних условиях
Стремление получить пригодный для курения табак в домашних условиях обусловлено как возрастающей стоимостью покупных табачных изделий, так и содержанием в них химических примесей и искусственных ароматизаторов в ущерб натуральным свойствам...
19 01 2026 7:12:34
Выбирайте для приготовления полностью созревший виноград, упругие ягоды которого не имеют внешних повреждений, морщин...
18 01 2026 4:53:27
Так или иначе, вешенка на гриле всегда получается великолепной...
17 01 2026 0:13:24
Только в таких условиях цветок даст много новых деток, благодаря чему создаются лучшие условия для длительного и продолжительного цветения...
16 01 2026 15:33:49
Признаки:
желтеющие пятна на листве растения;высушивание растения; выделение беловатой субстанции при надрезе побегов или стeбля...
15 01 2026 4:17:29
Чтобы дорасти до таких размеров, ему требуется очень много времени, в течение которого вокруг не дремлют хищники и рыболовы...
13 01 2026 1:43:31
Яму следует копать 0,5–0,6 м, диаметр её должен быть около 0,7 м...
12 01 2026 5:28:59
Вкус мякоти оценивают как отличный, хаpaктерная для культуры горечь отсутствует...
11 01 2026 7:41:58
Химический состав (на 100 г):
Витамины — B1 (0,43 мг), B2 (0,2 мг), B4 (54,2 мг), B5 (0,44 мг), B6 (0,4 мг), B9 (32 мкг), E (0,8 мг), H (10 мкг), К (7 мкг), PP (7,2 мг), ниацин (4,2 мг), бета-каротин (0,01 мг), А (2 мкг);
Макроэлементы — калий (380 мг), кальций (20 мг), кремний (81 мг), магний (200 мг), натрий (3 мг), сера (88 мг), фосфор (298 мг), хлор (33 мг);
Микроэлементы — алюминий (33,3 мг), бор (350 мг), железо (6,7 мг), йод (3,3 мг), медь (640 мг), хром (4 мкг), цинк (2,05 мкг);
Усваивающиеся углеводы — крахмал (55,4 г), сахариды (1,4 г), глюкоза (0,43 г), лактоза (0,03 г), сахароза (0,69 г), фруктоза (0,04 г);
Кислоты — незаменимые аминокислоты, заменимые аминокислоты, стеролы, насыщенные жирные кислоты, мононенасыщенные жирные кислоты;
Полиненасыщенные жирные кислоты — линолевая (1,05 г), Омега-3 (0,1 г), Омега-6 (1,05 г)...
10 01 2026 18:18:17
Листья удлинённые, с зубчатыми краями и волосистым покровом...
09 01 2026 2:38:19
Постепенно количество антител уменьшается, молозиво белеет и становится жидким...
08 01 2026 12:11:25
Ягоды крупные, оранжевые, в форме овала, не очень плотные, с сухим отрывом...
05 01 2026 21:25:34
В тех краях до сих пор растёт дикий предок культурного плода — колоцинт...
04 01 2026 22:56:53
Такие столбцы выкладывают из кирпича, а их высота должна быть выше уровня земли на 35–40 см...
03 01 2026 7:58:58
Вместе с кровотоком Pasteurella multocida может поражать любую часть организма животного, вызывая воспалительные процессы, кровоизлияние в кишечнике, лёгких, плевре и даже суставах...
02 01 2026 13:13:41
Этому также способствует:
довольно низкая калорийность (всего лишь 40 ккал);отсутствие жиров;низкий гликемический индекс (10)...
01 01 2026 14:37:34
Витаминный состав гoлyбики
Довольно часто спелые плоды гoлyбики путают с черникой, ведь они схожи по цвету...
31 12 2025 11:27:54
В честь учёного оморика и получила своё название — Карел...
30 12 2025 6:17:34
Внутри овощ имеет кремовый или соломенный окрас...
29 12 2025 15:27:48
ПроцеДypa, проведённая весной или летом, чаще даёт положительные результаты...
27 12 2025 0:22:30
Их желательно пригнуть к земле и ждать, пока они опадут самостоятельно...
26 12 2025 11:13:34
Польза
Капустный сок — отнюдь не самый вкусный напиток, однако весьма полезный, поскольку он:
Помогает вести борьбу с анемией...
25 12 2025 16:49:25
Герман F1
Этот сорт считается универсальным...
24 12 2025 2:36:29
Вредители не заводятся благодаря веществу хиноманнозу, который входит в состав лисичек...
23 12 2025 15:57:50
Оптимальной считается территория с сухой почвой, расположенная в верхней части небольшого склона...
22 12 2025 23:11:40
Если же вы решили сохранить урожай, выращенный собственноручно, можно воспользоваться единым правилом — зрелая репа всегда показывается над поверхностью грунта...
21 12 2025 4:12:30
Полив — обильный в тёплое время года, умеренный зимой...
20 12 2025 10:32:25
Зацветает Омск в августе и цветёт на протяжении месяца...
19 12 2025 23:23:19
На момент 2019 года к числу новых сортов метельчатой гортензии можно отнести:
Дартс Литл Дот — небольшой куст, достигающий максимум 1 м в высоту...
18 12 2025 3:55:43
Окна должны хорошо закрываться, чтобы предотвратить возможность несанкционированного проникновения или взлома...
17 12 2025 2:26:33
Калорийность куриного яйца
Калорийность яиц довольно низкая...
16 12 2025 14:26:19
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
