Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуМожно ли есть морковь при гастрите?
Морковь входит в состав многих традиционных блюд и приносит пользу благодаря своему богатому составу. Однако такое заболевание, как гастрит, предъявляет к рациону человека свои требования. Узнаем, в каком виде следует употрeбллять морковь при гастрите, как она влияет на желудок, и есть ли противопоказания к её приёму.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Можно ли употрeбллять морковь при гастрите
- Полезный состав моркови
- Что в составе может отрицательно влиять на здоровье желудка
- Особенности употрeбления
- В каких случаях морковь противопоказана
Можно ли употрeбллять морковь при гастрите
Морковь обладает противовоспалительным, антисептическим, обезболивающим и заживляющим действиями, снимает спазмы. Этот овощ включают в диеты и прикладывают его сок к наружным ранам. Такой набор свойств кажется очень полезным при воспалениях слизистой оболочки, но в отношении гастрита не всё так однозначно. При приёме оранжевых корнеплодов следует учитывать форму заболевания и кислотность.
Знаете ли вы? В XVII веке жительницы Англии украшали свои шляпки не только цветами, но и листьями, в том числе морковными. Они долго сохраняли свежесть, имели приятный запах и изысканный вид. Е
При повышенной кислотности морковь или свежий морковный сок употрeбллять нельзя. То же самое относится и к острым формам и обострениям болезней ЖКТ в целом. При гастрите с пониженной кислотностью продукт повышает выработку соляной кислоты. Сырой овощ и свежеотжатый сок можно употрeбллять только тогда, когда болезнь находится в стадии ремиссии.
Полезный состав моркови
В оранжевом корнеплоде находится ударная доза каротина и витамина А — в 100 г сырого продукта содержится двойная суточная доза. И даже варёный продукт имеет большое количество этих веществ. Помимо них, в плодах находятся витамины группы B, а также K, PP, E, C.
В минеральный состав входят калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, медь, цинк. Морковь содержит фитонциды, подавляющие патогенную микрофлору так же, как лук или чеснок, но не раздражающие при этом так сильно слизистые. Они также угнетают бактерии, паразитирующие на слизистых желудка и кишечника, что провоцирует гастрит.
Что в составе может отрицательно влиять на здоровье желудка
Каротин, содержащийся в моркови, обладает стимулирующим действием и способствует более активному выделению желудочного сока. Этот овощ, особенно свежий сок из него, провоцирует резкое повышение кислотности. Переизбыток соляной кислоты раздражает слизистые и усугубляет воспалительные процессы при гастрите.
Избыток каротина при активном употрeблении моркови и морковного сока может даже вызвать отравление. Признаками такой передозировки являются повышенная температура, упадок сил, появление пятен на кожном покрове, а также изменение цвета кожи — она приобретает оранжевый оттенок.
Читайте, как заморозить морковь на зиму в морозилке .
Особенности употрeбления
Морковь можно употрeбллять в пищу в сырой, жареной, пареной, тушёной, варёной формах. Рассмотрим особенности употрeбления данного продукта при гастрите.
В свежем виде
Морковь в свежем виде способствует повышению уровня кислотности в желудке, поэтому её полезно принимать людям с пониженной кислотностью. В сыром виде она очень полезна при гипертонии и атеросклерозе. Для того чтобы полезный для организма витамин А хорошо усваивался организмом, в тёртую сырую морковку полезно добавить сметану или оливковое масло (можно любое другое растительное масло).
В салат из этого свежего овоща можно добавить нарезанные кусочками яблоки и немного мёда по желанию. Данный продукт в сыром виде способствует выведению токсичных и вредных веществ из организма. Сырой овощ полезно грызть для очищения зубной эмали и укрепления дёсен.
Важно! Морковь в свежем виде не рекомендуется употрeбллять в сутки более 0,4 кг.
В варёном виде
При гастрите морковь лучше употрeбллять в варёном, тушёном или пареном виде. Хорошо есть пюре из этого овоща. Его лучше всего готовить на пару при помощи пароварки или мультиварки. Полезен отварной овощ при гастрите в супах.
Его можно также включать в мясные или рыбные блюда из нежирных сортов, которые приготовлены методом тушения. Очень полезно есть овощное рагу. Помимо моркови, в состав такого блюда входят картофель, лук, кабачки, капуста. Овощи тушатся с добавлением небольшого количества сливочного или оливкового масла.
Морковного сока
Морковный сок, несмоненно, очень полезен, но его следует пить правильно, так как он может нанести вред при гастрите с повышенным уровнем кислотности. При болезни с низкой кислотностью такой сок следует пить в ограниченных количествах.
Важно! При проблемах с желудочно-кишечным тpaктом, а также при гастрите разрешённый список продуктов и нормы потрeбления лучше уточнить у лечащего врача.
А вот при язве желудка и эрозивном гастрите он будет способствовать заживлению и восстановлению слизистой. При повышенной кислотности его допустимо добавлять в картофельный сок, показанный для снижения кислотности при гиперацидном типе заболевания.
При пониженном уровне кислотности при гастрите он принесёт пользу, но его приём должен осуществляться в стадии ремиссии. Чтобы исключить раздражающее действие свежего морковного сока на слизистые, его рекомендуется подвергнуть термической обработке.
Сначала его процеживают от лишней мякоти, а затем 10 минут варят. При гастрите в качестве терапии (когда он не беспокоит) можно выпивать по 70 мл такого напитка утром и вечером на протяжении месяца. Чтобы улучшить усвоение полезных элементов, которые находятся в свежем соке, в него можно добавить немного молока или сливок с низким содержанием жиров.
Напиток рекомендуют пить до еды, курсом на протяжении 4 недель, с перерывом в 6 месяцев. Для приготовления сока овощ следует очистить от кожуры и удалить верхушку, поскольку в ней может скапливаться много нитратных веществ. После выдавливания сока свежий напиток выпивают в течение 30 минут.
В каких случаях морковь противопоказана
- Оранжевый корнеплод в свежем виде или сок из него противопоказаны в следующих случаях:
- обострения заболеваний ЖКТ;
- аллергия на данный овощ;
- язвенная болезнь и повышенная кислотность желудка;
- тяжёлые формы сахарного диабета (содержит сахара) ;
- наличие камней в почках приличных размеров (овощ может спровоцировать движение камней) ;
- болезни печени (переработка бета-каротина очень нагружает печень).
Знаете ли вы? Если часто и помногу употрeбллять в пищу морковь, то цвет кожи изменится на жёлто-оранжевый. Это свойство часто используют сотрудники зоопарков, чтобы сохранить окраску перьев фламинго.
Морковь в сыром виде принесёт пользу только в том случае, если гастрит находится в стадии ремиссии. Она будет полезна в случае пониженной кислотности, а вот при повышенном выделении желудочного сока от неё лучше отказаться.
Комментарии:
Период заготовки семян
У большинства культур осенний сбор семян, их следует собрать пока ещё не ударили первые заморозки...
14 12 2025 15:35:24
Ножка имеет диаметр 2-3 см, а её высота зачастую совпадает с диаметром шляпки...
13 12 2025 17:13:29
Но многие лингвисты не согласны с данным утверждением и настаивают, что слово позаимствовано из голландского названия — Kruisbezie...
12 12 2025 7:47:37
Важно! В летний период года съёмная крыша даёт возможность соблюдать правильный режим проветривания, а зимой растаявший снег сохраняет естественное питание почвы необходимыми микроэлементами, получаемыми со снега...
11 12 2025 16:25:27
При наличии аллергии отёк может вызвать серьёзные проблемы с дыханием...
10 12 2025 23:44:36
Сегодня на смену ему пришёл более удобный и эффективный ледобур...
09 12 2025 12:59:57
Вторая теория исключает непосредственное влияние изменений давления, но говорит о том, что подобные явления совпадают с другими погодными изменениями, в частности, похолоданием или оттепелью, которые и оказывают воздействие на поведение рыб...
08 12 2025 2:31:54
Болотов, убедивший людей в том, что плод можно употрeбллять в пищу, а к необычному вкусу и запаху легко привыкнуть...
07 12 2025 18:10:48
Цвет плодов варьирует от красного с бордовым оттенком до тёмно-фиолетового...
06 12 2025 4:51:35
Аккуратно! Плоды бывают ядовитыми!
Астильба
Метёлки астильбы, высаженные на большой территории, выглядят очень эффектно...
04 12 2025 12:21:30
Вот наиболее известные и популярные из них:
Бабочка карликовая...
02 12 2025 9:18:35
Выбирая сорт либо гибрид для выращивания дома на окне, важно ориентироваться на такие его хаpaктеристики:
мелкоплодность (крупные плоды в ограниченном объёме горшка корневая система куста просто не сможет выкормить);устойчивость к грибковым инфекциям;теневыносливость;скороспелость;высокая урожайность...
01 12 2025 0:13:33
В древности замиями называли пустые или повреждённые шишки хвойных растений...
30 11 2025 18:16:40
На территорию современной Италии её, скорее всего, доставили уже аpaбы, в VIII столетии до н...
29 11 2025 4:37:16
Тетерев, который вывел ещё сорта Светлана и Зорька...
28 11 2025 18:41:56
Рецепт супа из свежих лисичек
Рецептов из лисичек огромное количество...
27 11 2025 4:28:21
Калорийность — 20 ккал/100 г продукта...
26 11 2025 2:42:51
Гидропонные установки представляют собой более сложные конструкции, но зато позволяют выращивать большее количество овощей...
25 11 2025 18:38:38
В зависимости от первого параметра принято различать три степени неровности:
незначительная — 3–8%;средняя — 8–20%;значительная (крутой уклон) — более 20%...
24 11 2025 6:29:23
Эта еда была в то время одной из самых дешёвых...
23 11 2025 22:42:12
Меж тем, не лишена донная снасть и некоторых недостатков, среди которых наиболее существенными рыбаки считают нижеприведённые:
плохая применимость резинки на водоёмах с заросшими участками;трудность в забрасывании снасти с берега вручную;плохой улов на участках с сильным течением...
22 11 2025 12:45:52
У свежей рыбы они блестящие и ни в коем случае не мутные...
21 11 2025 13:13:44
Ствол у представителей рода может быть прямостоячий или искривлённый, покрытый гладкой коричневой корой, которая по мере роста приобретает бороздчатую структуру...
19 11 2025 11:53:31
Растения формируют ровные корнеплоды шаровидной формы, весящие до 20 г...
18 11 2025 9:29:37
Шипастость кустов небольшая, при этом все шипы расположены в нижней части стeблей, не мешая собирать урожай и не травмируя огородника...
17 11 2025 4:57:14
Минусы материалов:
снижение пластичности при низкой температуре;выделение хлорных соединений при горении;лёгкость конструкции — нужно позаботиться о закреплении здания, чтобы оно не перевернулось от порыва ветра...
16 11 2025 15:29:29
Джигадло в научно-исследовательском институте селекции плодовых культур г...
15 11 2025 22:13:25
Этот компонент хорошо снимает воспалительные процессы, а также заживляет небольшие ранки и трещины...
14 11 2025 9:34:47
Польза горбуши при ГВ
Продукт очень полезен, ведь в нём содержатся такие важные вещества и соединения:
витамины группы А, В, Е и D;
легко усваиваемый и ценный белок;
активные жирные кислоты;
множество видов аминокислот (органических веществ);
микроэлементы, важные для хорошей работы внутренних органов, кожи и зубов...
13 11 2025 17:48:27
Также называется семейство и Злаками...
12 11 2025 17:50:46
Побеги наделены большой силой роста и достаточно легко укореняются...
11 11 2025 7:58:11
Это две породы, которые входят в пятёрку самых высокопродуктивных...
10 11 2025 12:20:23
Убойный вес индюков составляет 85% — это самый высокий показатель среди всех домашних пернатых...
09 11 2025 12:28:36
При этом внешне гриб значительно отличается от классического описания и меняется в зависимости от места обитания...
08 11 2025 21:50:14
Процедуру смены места можно проводить весной, когда почва будет прогрета до +5°С; по срокам — это период с конца марта до середины апреля...
07 11 2025 6:34:14
Знаете ли вы? В VII веке к власти в Китае пришёл император из династии Тан, фамилия которого была созвучна со словом «карп» на местном диалекте...
06 11 2025 7:23:15
1 — ветвь с хвоями; 2 — ветвь с мужскими и с женскими цветками; 3-5 — тычинки; 6 — чешуйка, шишки; 7 — хвои; 8 — разрез шишки; 9 — шишка; 10-11 — чешуйки шишки; 12 — семя...
05 11 2025 2:41:43
Масса может колeбaться от 5–7 г до 2 кг...
04 11 2025 15:42:33
Одинаковы для луковичных растений и рекомендуемые сроки посадки, а также технология высаживания в грунт...
03 11 2025 14:48:10
Цветы от ярко-розового, до фиолетового и ярко-малинового цвета, собраны в крупные соцветия щитковидной формы, диаметром до 15 см...
02 11 2025 23:51:26
Если место отдыха оснастить клумбами с можжевельником, то хозяин дома получит не только интересное дизайнерское решение, но и очистит воздух от вредоносных бактерий, ведь данное растение выделяет в воздух фитонциды, способные их уничтожать...
01 11 2025 8:17:53
Знаете ли вы? Впервые к консервации огурцов методом засолки прибегли ещё в древней Индии и Месопотамии...
31 10 2025 15:15:27
Важно! Приобретать арбузы возле проезжей части очень опасно, ведь ягоды находятся под воздействием выхлопных газов и пыли...
30 10 2025 0:20:48
Избежать разлетания пуха поможет лёгкое увлажнение птицы...
29 10 2025 10:47:58
В 100 г порции порошка имбиря содержится около 335 ккал, 4,2 г жиров, 9 г белка и 57,5 г углеводов...
28 10 2025 1:40:33
Многоуровневые клумбы помогут замаскировать ограду, стену дома, визуально увеличивают прострaнcтво...
27 10 2025 14:36:16
Разновидности статных гoлyбей и их описание
Статные гoлyби — это группа многочисленных пород, каждая из которых имеет определяющие хаpaктеристики...
26 10 2025 0:54:21
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
