Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить компот из персиков
Возможность приготовить вкусную и ароматную заготовку на зиму не упускает ни одна хорошая хозяйка. Одним из лучших продуктов для закруток считается персик — вкусный, сочный, полезный и чрезвычайно ароматный фрукт, который даже после консервации сохраняет изысканный вкусовой шарм. Как в домашних условиях приготовить компот из персиков, и какие ингредиенты для этого нужно подготовить — далее в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Качество персиковой консервации, прежде всего, будет зависеть от правильно подобранных ингредиентов.
Для приготовления компотов необходимо учесть следующие требования:
- выбирать спелые, довольно плотные фрукты, без видимых повреждений, вмятин, гнили, которые не смогут потерять свою форму в процессе консервации (переспевшие фрукты при варке превратятся в кашу, а недозрелые — будут безвкусными и слишком твёрдыми) ;
- лучше остановить выбор на плодах среднего размера с ярко выраженным персиковым ароматом;
- перезрелые фрукты не советуют применять для напитка, их лучше использовать в качестве сырья для варенья или джема;
- не рекомендуют выбирать недозрелые, твёрдые фрукты, поскольку компот получится очень кислым и придётся добавлять много сахара.
При приготовлении напитка специалисты рекомендуют воспользоваться несколькими простыми советами:
- слишком крупные персики следует разрезать на две половинки либо стерилизовать их дольше по времени;
- для приготовления напитка с фруктами без косточки нужно подбирать сорта, у которых косточка хорошо отделяется от мякоти;
- шкурка фруктов покрыта небольшим пушком и если его не убрать, то компот получится мутным.
Чтобы разнообразить вкус компота, персики можно сочетать с яблоками, виноградом , мятой и пр. Какой рецепт выбрать, каждый решает, исходя из собственных предпочтений.
Важно! Чтобы удалить пушок с поверхности, следует персики опустить в раствор соды, приготовленный из 1 л воды и 1 ч. л. соды.
Лучшие рецепты приготовления
Существует множество разнообразных рецептов приготовления персикового компота на зиму, однако хотелось бы подробнее остановиться на самых простых, лёгких, вкусных и доступных.
Рецепт №1 С виноградом Рецепт №2 Быстрый компот без стерилизации Рецепт №3 Рецепты на 3-литровую банку Рецепт №4 С яблоками Рецепт №5 С мятой Рецепт №1 легко Сочетание сладких персиков и ароматного винограда позволяет получить очень вкусный кисло-сладкий напиток с превосходным запахом и густой структурой. Подобное лакомство по достоинству смогут оценить все члeны вашего семейства. 1 банка на 3 л40–50 минут Шаги4 ингредиента 8–9 шт. 200–250 г 1,5 ст. 1 ст. л.С виноградом
Пищевая ценность на 100 г: калории: 82 ккалбелки: 0,5 гжиры: 0,0 гуглеводы: 20,1 г
Важно! Перед приготовлением напитка стеклянные ёмкости следует обязательно простерилизовать.
Рецепт №2
легко
Быстрый компот без стерилизации
Персиковый напиток, сваренный без стерилизации, по своим вкусовым качествам получается более насыщенным, ароматным, однако хранить его следует при определённых условиях температуры и влажности.
1 банка на 3 л 60 минут Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт
- персики
8–10 шт.
- сахарный песок
200–400 г
- вода
1,5–2 л
- лимон
1 шт.
- Фрукты хорошенько помыть, чтобы не оставался пушок на поверхности.
- Отделить мякоть от косточки, разрезать на четыре части.
- Кусочки фруктов расположить в банке, наполнив тару наполовину.
- Лимон разрезать на дольки и положить в банку.
- Сварить сироп: в воду добавить сахар, поставить на огонь, закипятить, подождать, пока сахарный песок полностью растворится.
- Ёмкость с фруктами залить крутым кипятком, закатать металлической крышкой.
Видео-рецепт
Быстрый компот без стерилизации Видео-рецепт: Быстрый компот без стерилизацииЗнаете ли вы? Персики содержат уникальное вещество — селен, которое способно предотвратить развитие paковых клеток в организме, а также блокировать рост уже имеющихся.
Рецепт №3
легко
Рецепты на 3-литровую банку
1 банка на 3 л 60 минут Шаги3 ингредиента
- персиковые плоды
9–10 шт.
- сахар
1 ст.
- вода
на 3-литровую банку
- Персики помыть, удалить пушок с поверхности, расположить в банке на 1/3.
- Залить фрукты крутым кипятком до краёв банки, накрыть крышкой, отставить на 20–25 минут.
- Жидкость слить в кастрюлю, добавить сахар и закипятить.
- Кипящий сироп залить обратно в банку, тару закатать металлической крышкой. Для того чтобы заготовка без стерилизации сохранялась как можно дольше, необходимо сразу же после закатки ёмкости перевернуть вверх дном, укутать тёплым одеялом или пледом, подождать до полного остывания.
Важно! Кто хочет получить более мягкие персики, горячую жидкость нужно залить 3 раза.
Рецепт №4
легко
С яблоками
Персики в сочетании с яблоками придают напитку благородный, чрезвычайно оригинальный и хороший вкус, а также насыщают каждый фрукт хаpaктерным ароматом. Особенно вкусный описываемый компот в охлаждённом виде.
1 банка на 3 л40 минут Шаги5 ингредиентов
- персики
4–6 шт.
- яблоки (кислых сортов)
3–4 крупных
- лимон
1 шт.
- сахарный песок
1,5 ст.
- вода
2 л
- Лимон промыть, очистить от цедры, выдавить сок.
- Фрукты хорошенько помыть, освободить от косточки, разрезать на четыре части.
- В кастрюлю сложить персики, яблоки, цедру лимона. Засыпать смесь сахаром, дать настояться 20–25 минут.
- В ёмкость залить воду, довести до кипения, снять с огня.
- В фруктово-цедровую смесь вылить сок лимона.
- Фрукты расположить в банке, залить сиропом, закатать крышкой.
Смотрите также рецепты заготовок компота из чернослива , абрикоса , дыни , клубники и винограда без стерилизации .
Рецепт №5
легко
С мятой
Персиковый нектар с мятой поистине можно считать царским напитком. Кроме того, что он чрезвычайно вкусный, он обладает потрясающим ароматом, прекрасно бодрит и освежает.
1 банка на 3 л2 часа Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт
- персики
16–18 шт.
- сахар
300 г
- вода
на 3-литровую банку
- лимонная кислота
1/3 ч. л.
- корица в порошке
1/3 ч. л.
- мята свежая
2–3 веточки
- Фрукты тщательно помыть, плотно заложить в банку до самого края.
- Банку залить крутым кипятком, укрыть тёплым пледом, отставить на 30–45 минут.
- Жидкость слить из банки в кастрюлю, добавить сахар. Сироп закипятить.
- В банку добавить веточки мяты, лимонную кислоту и немного корицы (по желанию).
- Кипящим сиропом залить ёмкость с фруктами, закатать металлической крышкой.
Важно! Если сироп окажется слишком сладким, то в зимнее время, когда откроете банку с компотом, его можно разбавить минеральной водой или обычной газировкой.
Видео-рецепт
С мятой Видео-рецепт: С мятойСроки и особенности хранения заготовок
Непосредственно после закатывания стеклянных банок с заготовкой, их следует перевернуть вверх дном и оставить для воздушного охлаждения под тёплым одеялом.
После полного остывания банки рекомендуется расположить в месте, которое отвечает следующим условиям:
- сухое, прохладное, хорошо вентилируемое помещение, надёжно защищённое от попадания прямых солнечных лучей и источников тепла;
- температурные показатели — не выше +15°С;
- относительная влажность воздуха — 75–90%.
Знаете ли вы? Удивительно, но в отличие от многих других фруктов, персик, даже после термообработки, в том числе и консервирования, сохраняет все свои полезные свойства.
Наиболее оптимальным местом для хранения зимних заготовок является погреб или подвал. Ёмкости с компотом также разрешается расположить в кладовой или на балконе. Небольшое количество закруток можно разместить в холодильнике. Такой персиковый компот советуют употребить в течение зимнего сезона, а в летнее время приготавливать новую и свежую консервацию.
Компот из персиков — ароматный, сладкий и чрезвычайно вкусный напиток, который обязательно сможет поднять настроение в долгие зимние вечера. Сегодня существует множество различных рецептов приготовления сладкого лакомства, поэтому остаётся выбрать наиболее подходящий и чётко следовать инструкции по его приготовлению.
Комментарии:
Вычислить показатель можно дома следующим образом: поместите тушку в ёмкость и дождитесь полной разморозки...
15 12 2025 14:18:13
Побеги покрываются красновато-коричневыми полосками, которые темнеют, и вызывают гибель всего растения...
14 12 2025 5:43:43
Теперь нужно приступать к фактическому планированию...
13 12 2025 7:12:33
Долгий период времени эти снасти пpaктически не меняли своей конструкции, однако в связи с развитием производства рыболовных атрибутов их видовое разнообразие заметно увеличилось...
12 12 2025 18:15:35
В магазинах чаще всего продают недозревшие плоды...
11 12 2025 6:12:44
Листовые пластины светло-зелёные, состоят из 3 лопастей, имеющих заострение на концах...
10 12 2025 8:38:20
В качестве вентиляции открывается маленькая дверь, через которую несушки попадают в вольер...
09 12 2025 21:18:18
Компот же, пройдя в той или иной степени термообработку, снижающую активность некоторых полезных веществ, аллергию пpaктически не вызывает...
08 12 2025 19:47:36
Суровый климат Урала и Сибири делает осеннюю посадку слишком рискованной, но если в начале сезона по каким-то причинам высадить саженец не получилось, можно отложить процедуру на конец августа или первую декаду сентября, так куст успеет хорошо укорениться, но не успеет пойти в рост, что перед зимой крайне нежелательно...
07 12 2025 20:11:36
Какой грунт можно использовать
Одна из опасностей, которая таится в грунте теплицы, — он быстро истощается...
06 12 2025 13:14:17
И это будет совершенно справедливым замечанием...
05 12 2025 13:40:17
В процессе опрессовки воска остаётся осадок жидкой консистенции — он может выступить в качестве витаминной подкормки домашнего скота, птиц или растений...
04 12 2025 23:33:19
Среди всех остальных гибридных форм «Дюймовочка» отличается невысоким ростом, компактностью и малыми размерами плодов, за счёт чего и получила своё оригинальное название...
03 12 2025 6:52:51
Рецепт №1легко
С ветчиной
4–6 порций 35 минутШаги9 ингредиентовветчина 250 г
вешенки 250 г
кукуруза (консервированная) 150 г
перец болгарский 2 шт...
02 12 2025 18:24:50
На то время это была первая бесшипная малина на российском рынке...
01 12 2025 8:58:12
Дают настояться 2 суток и добавляют 50 г натёртого хозяйственного мыла...
30 11 2025 23:12:11
; очищение насаждений — обрезка усов, старых листьев; пересаживание давних кустов — прореживание, обновление участка;полив — регулярный и своевременный; рыхление — в междурядьях и рядах; добавление удобрений (подкормка); профилактика от вредителей и заболеваний; мульчирование посадок...
29 11 2025 19:27:30
Вкус продукта нейтральный, не кислый, не горький...
28 11 2025 10:15:18
Сегодня эта культура занимает своё место в Госреестре Российской Федерации...
27 11 2025 9:39:31
Иностранные врачи объясняют свою убеждённость в пользе имбиря при язвах внутренних органов тем, что наличие этого корня в рационе помогает наладить нормальную работу разладившейся пищеварительной системы...
26 11 2025 15:21:33
Поудивлялась странной народной примете и забыла...
25 11 2025 0:27:33
Знаете ли вы? На основе маньчжурского ореха готовится питание для космонавтов...
24 11 2025 9:51:53
Использование исключительно народных средств
Удобрения, пестициды, инсектициды и многие другие покупные препараты, по мнению, консерваторов в огородном деле, страшная химия, способная нанести вред растениям, человеку и вообще всему живому...
23 11 2025 7:58:46
, а за 1300 лет до н...
22 11 2025 12:47:37
Потом готовый продукт можно нарезать соломкой, но начинать обpaбатывать следует крупные куски...
21 11 2025 9:17:43
Знаете ли вы? Если скушать 30 ягод смородины, то можно восполнить суточную потребность человека в витамине С...
20 11 2025 13:57:52
Рецепт №1 Суп из лисичек Рецепт №2 Жареные со сметаной Рецепт №3 Жареные с картошкой Рецепт №4 Тёплый салат с лисичками
Рецепт №1легко
Суп из лисичек
340 минутШаги9 ингредиентовзамороженные лисички 200 г
картофель 2 шт...
19 11 2025 10:47:30
Примечательно, что некоторые сорта винограда имеют природную склонность к осыпанию, причём урожай от этого не страдает...
18 11 2025 16:45:48
содержит калий, который интенсивно теряет организм во время болезни и обезвоживания...
17 11 2025 1:21:34
Как сделать малосольные кабачки быстрого приготовления в пакете за 5 минут
Чтобы готовое блюдо получилось наиболее вкусным, нужно правильно выбрать овощи...
16 11 2025 17:55:59
Многие дeвyшки, желая придать своей причёске приятный аромат, капают на деревянный гребень пару капель масла сандалового дерева...
15 11 2025 9:32:43
Хаpaктеристики куста
Куст имеет мощную разветвлённую структуру со средними листьями зелёного цвета...
14 11 2025 13:51:30
Для того чтобы вырастить новый цветок путём деления взрослого растения, надо иметь в саду палисадник с этими первоцветами...
13 11 2025 16:22:35
Многоуровневые клумбы помогут замаскировать ограду, стену дома, визуально увеличивают прострaнcтво...
12 11 2025 13:25:15
Признаки оидиума на винограде
Болезнь почти не поражает сильные и хорошо развитые растения, под удар попадают более слабые или молодые экземпляры...
10 11 2025 14:52:23
И в Британии она растёт, и в Лапландии, и в Китае, ареал её широк...
09 11 2025 16:40:30
Основной окрас цветков белый, у наружного ряда — светло-зелёный...
08 11 2025 3:33:32
Выбирайте только те, что действительно нравятся женщине...
07 11 2025 16:18:12
Эта разновидность орхидей относится к воздушным представителям этого цветка, поэтому дефицит влаги он переносит лучше, чем застой, а загнивание корней, которое происходит в результате переизбытка влаги, приводит к развитию болезней у фаленопсиса...
06 11 2025 1:37:30
Сухая чистка белой овчины
Сухая чистка идеально подходит для ежедневного ухода за овечьим мехом...
05 11 2025 19:49:35
В условиях умеренного климатического пояса данную разновидность паслёновых лучше выращивать в укрывных конструкциях...
04 11 2025 15:58:23
Цветки очень крупные, до 6–8 см, имеют волнистые бахромчатые края и расположены на высоких цветоносах...
03 11 2025 20:38:34
Возможно успешное выращивание без доступа естественного света, при искусственном освещении...
02 11 2025 19:27:23
Рецепт №1 С луком и болгарским перцемРецепт №2 Замороженные жареные лисички без стерилизацииРецепт №3 С чесноком
Рецепт №1легко
С луком и болгарским перцем
2 л1–1,5 часаШаги11 ингредиентовВидео-рецептболгарский перец 0,7 кг
лук репчатый 0,7 кг
свежий огурец 0,7 кг
морковь 0,7 кг
зелень 1 пучок
уксус 9% 50 г
растительное масло
лисички 1,5 кг
соль по вкусу
сахар 1/2 ст...
01 11 2025 18:35:28
Подвой — жизнеспособной растение, или его нижняя часть, с которой хотят воссоединить черенок выбранного сорта...
31 10 2025 18:46:56
Важно! Не следует делать озимую высадку лука, если в вашем регионе малоснежные суровые зимы или частые оттепели...
30 10 2025 23:20:26
По этим причинам её следует включать в рацион питания при отравлении и после него...
29 10 2025 6:43:41
, которое оценили наивысшими баллами на международных конкурсах 1999–2001 гг...
28 10 2025 16:40:38
Рецепт №1легко
Рецепт салата с курицей и грибами
700–800 г35–45 минутШаги9 ингредиентовВидео-рецепткуриная грудка 1 шт...
27 10 2025 8:55:10
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно