Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПереперчили блюдо, не беда: 5 способов убрать остроту блюда
Приправа в кулинарии занимает не последнее место. Так и хочется подчеркнуть оригинальность каждого блюда чем-то необычным. Если с травами можно ещё поколдовать, то с чёрным перцем нужно быть осторожным. Но что делать, если чёрного перца уже оказалось много, а гости уже на подходе?
Содержание статьиПоказать Скрыть- Разбавьте готовыми блюдами
- Вторые блюда
- Добавьте кислинки
- Добавьте гарнир без приправ
- Добавьте уксус или сметану
- Добавьте сладкого или дайте отдохнуть
Разбавьте готовыми блюдами
Первые блюда:
- В случае, если вермишелевый суп переперчен до его готовности, достаточно просто добавить лапши. Она соберёт на себя лишний перец и исправит ситуацию.
Знаете ли Вы? Самым острым перцем в мире считается \"Каролинский жнец\". Степень его жгучести достигает 1 569 300 единиц по шкале Сковилла. Стоит отметить, что этот же показатель перца \"Халапеньо\" достигает всего 2 500-8 000 единиц.
Вторые блюда
- Хорошо поможет добавление в блюдо морковки. Она заберёт на себя лишнюю приправу и после того как блюдо настоится, будет иметь мягкий привкус перчинки.
Добавьте кислинки
- Шашлык можно спасти соком лайма. Для этого достаточно просто взбрызнуть на него.
- Ананас хорошо убирает с кусочков жареного мяса или шашлыка все лишние специи. Ананас режут на кусочки и перемешивают с мясом.
- Для салата отличным средством является сок цитрусового фрукта.
Добавьте гарнир без приправ
Если переперчённая подлива с мясом, её можно подавать с пресным гарниром. То же самое можно применять и к салату.
Добавьте уксус или сметану
- Хорошо убирает в первом блюде яблочный уксус и сметана. Уксус в размере одной чайной ложки добавлять в конце варки, а сметаной заправить перед употрeблением.
- Вместе с пловом можно есть не перчёный салат со сметаной или просто добавить отдельно сметану в плов.
- Тушеную картошку есть со сметаной или заправленным маслом салатом без специй.
- Жареную рыбу спасают добавлением сметаны и помещением в духовку на 10 минут.
- На 2,5 литра рагу пол чайной ложки яблочного уксуса уберут всю остроту.
Добавьте сладкого или дайте отдохнуть
- Если переперчилась уха, за неё можно не переживать, а просто дать настоятся. Чем дольше стоит уха, тем больше рыба собирает в себя все специи.
- Во время жарки мяса перебор с перцем можно убрать с помощью сахара. Мясо станет карамельным и вкусным.
- Если суп уже готов, и вы случайно всыпали много перца, подождите немного, не перемешивайте. После того как перец опустился на дно, перелейте содержимое в другую емкость до оставшейся на дне жидкости с перцем.
Часто для похудения употрeбляют в пищу перец чили. С его помощью за один приём пищи можно сжечь около 45 калорий.
Как добавку используют орехи, семена и белковые добавки для впитывания остроты. Нужно помнить, что любое вмешательство для смягчения остроты может понести за собой изменения внешности блюда и его вкусовых качеств. Поэтому иногда проще приготовить ещё одну порцию, к которой не будет специй, и смешать их. И порция будет больше, и менять ничего не нужно. Ну или подать с гарниром, который будет забирать на себя лишнюю остроту. А вообще раньше говорили, что если переперчили, это к денежному росту.
Комментарии:
Но в последнее время появились коричневые сорта, такие как «crimini» и «porto bello»...
03 02 2026 21:46:36
Внутри полый...
02 02 2026 11:40:49
Если же вы оставляете растение цвести в саду, то времени для созревания клубнелуковицам потребует больше — не месяц или полтора, а 50–60 дней, что чревато поражению заморозками и заражению паразитами...
01 02 2026 11:27:35
Вам также интересно будет узнать о пользе и особенностях применения листового сельдерея...
31 01 2026 4:18:37
Эту способность обеспечивают боковые линии, напоминающие стежки, расположенные вдоль тела рыбы...
30 01 2026 14:12:11
А если учесть, что вокруг стержня-стрелки формируется более 100 штук бульбочек, то затраты на посадку просто незаметны...
29 01 2026 7:21:47
Важно! Помимо часовой пружины используется и витая...
28 01 2026 18:46:28
Тыльная сторона листа имеет лёгкую опушку...
27 01 2026 15:48:41
Для мелкой нарезки можно использовать кухонный комбайн, шинковку или специальный эконом-нож...
26 01 2026 17:49:14
Следует избегать любых сквозняков, однако при этом следует обеспечить животное свежим воздухом, поскольку духота пагубно действует на питомца...
25 01 2026 17:19:29
Так, для пополнения запасов фосфора полезно добавлять в мешанки костную муку (не больше 1 г на курицу в сутки), насыпать в кормушки зерновые отруби, давать жмых подсолнечника...
24 01 2026 20:35:50
Пищевая ценность проростков такова:
белки — 8,96 г;жиры — 0,55 г;углеводы — 22,14 г;вода — 67,34 г;зола — 1 г...
23 01 2026 13:41:28
Однако, чтобы вызывать отравление организма, человеку необходимо съесть большое количество косточек, что вряд ли придёт кому-либо в голову...
22 01 2026 5:35:25
Помимо этого, в приборе присутствует:
смотровое окно; ёмкость для жидкости; испаритель; датчик влажности; термометр (аналоговый или цифровой)...
20 01 2026 16:56:11
Среди основных ошибок начинающих цветоводов такие:
подкармливание растения высококонцентрированными растворами;использование меньших доз средств;удобрение растения в период покоя;оставление мирта без подкормок в период вегетации;подкормка дерева реже 1 раза в неделю летом и 1 раза в месяц зимой...
19 01 2026 5:38:36
Внешние параметры
Выглядят эти животные очень интересно...
18 01 2026 16:25:25
Это сорт Yubari King с очень приятной и нежной мякотью...
17 01 2026 18:44:23
Стeбли растения отличаются эластичностью и гибкостью, они хорошо гнутся под снегом или ветром, не ломаясь при этом...
16 01 2026 20:17:57
Затем промывают 2-3 раза чистой прохладной водой...
15 01 2026 12:42:44
Кила
Считается одним из самых губительных заболеваний для культуры...
14 01 2026 18:10:39
Чтобы этого избежать, обязательно в конце сезона потребуется проведение профилактических мероприятий...
13 01 2026 6:12:15
В молодом возрасте она имеет лимонный цвет с тёмно-зелёным оттенком в центре листовой поверхности и вдоль прожилок...
11 01 2026 0:13:26
Прекращается развитие находящихся в нём растений...
10 01 2026 17:42:39
02 Августа
Воскресенье
В знакеКозерог
Прибывающая луна
(Четвертая фаза)
13/14лунный день
Нейтральный день
для посева редиски и высадки тепличных огурцов...
08 01 2026 3:10:41
Рецепт №1 С маслом и лимоном Рецепт №2 С соевым соусом и овощами Рецепт №3 С майонезом
Рецепт №1легко
С маслом и лимоном
10120 мин...
07 01 2026 22:21:40
Вот только некоторые из них: «Аскорутин», «Рутамин», «Урутин» и др...
06 01 2026 20:16:55
Окончательно определиться с наиболее подходящим местом для ловли карася, поможет анализ его жизненных привычек...
05 01 2026 20:33:43
В северных краях с суровыми зимами их максимальная продолжительность жизни вряд ли превысит 40 лет...
04 01 2026 8:47:42
Богаты глазневиком торфяные болота, моховая тундра и заболоченные леса Архангельской, Норильской, Брянской, Смоленской, Калужской, Псковской, Вологодской, Новгородской, Ленинградской области и Красноярского края...
03 01 2026 6:44:20
плоды абсолютно не подвержены растрескиванию как в свежем виде, так и в заготовках;урожайность составляет 2 кг с одного растения или до 14 кг с 1 кв...
02 01 2026 5:55:19
«Гулливер»: масса головки — 90–120 г, луковица содержит 4–5 зубцов, острый, универсального применения...
01 01 2026 0:55:49
Корневая система этих растений поверхностная, корни способны разрастаться далеко за пределы кроны, что стоит обязательно учитывать при планировании высадки культуры...
31 12 2025 2:41:39
Очистку и углубление можно осуществлять с откачиванием воды и без него...
30 12 2025 3:20:20
Узнайте, как сделать имбирную маску для волос в домашних условиях...
29 12 2025 12:37:25
Ветки дерева представлены в виде плодоносящих копьец и кольчаток, который в период плодоношения густо облепливаются плодами
Сорт Блю Свит популярен среди садоводов благодаря своим сочным и крупным сливам, средний вес которых превышает 50–75 г...
28 12 2025 22:15:45
Диаметр ствола взрослого экземпляра составляет 0,5–1 м...
27 12 2025 0:53:14
Что содержит рыбий жир:
витамин A;витамин D;витамин E;Омега-3;Омега-6;Омега-9...
26 12 2025 12:58:15
Подобные сорта всегда обладают выраженными наследственными признаками, сильно кустится и имеет повышенную плотность побегов...
25 12 2025 2:35:19
Симптомы заболевания:
животное перестаёт принимать пищу; состояние угнетённое;температура тела более 40 °С;корова перестаёт давать молоко...
24 12 2025 6:34:12
сыр твёрдый 150 г
ветчина (говядина отварная) 200 г
огурцы солёные 2-3 шт...
23 12 2025 0:48:31
Это положительно сказывается на естественной способности организма противостоять патогенным бактериям грибкам и вирусам...
22 12 2025 15:10:19
Укрытие полиэтиленом
Укрывать посадки на зиму полиэтиленовой пленкой нежелательно...
21 12 2025 5:31:55
Клетки для цыплят представляют собой прямоугольный параллелепипед, имеющий пол и крышу, а также стенки, изготовленные из сетки, дерева или металла...
20 12 2025 17:33:19
Летом
Летом и осенью актуальность активного поступления азота постепенно падает...
19 12 2025 23:28:19
Несъедобные
Разделение ложных пеньковых грибов на несъедобные и условно-съедобные относительное и спopное...
18 12 2025 20:50:31
Подготовительный процесс ягод заключается в их промывании и удалении хвостиков...
17 12 2025 19:24:57
Важно! Начиная вводить овечье молоко в свой или детский рацион впервые, нужно употрeбллять его первое время только с утра...
16 12 2025 0:38:49
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
