Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКизиловая настойка на водке, спирту и их смеси: рецепты, хранение
Ягоды кизила отлично подходят для приготовления домашних настоек . Плоды придают изумительный вкус и аромат напитку. Для приготовления используют свежие, замороженные или сушёные ягоды. О том, как готовить плодовую настойку на водке, самогоне или спирте, читайте далее в обзоре.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Независимо от рецепта, собранные ягоды сортируют, удаляют повреждённые или заплесневелые. Обязательно тщательно промывают под проточной водой и откидывают на сито. После того, как вода стечёт, можно приступать к приготовлению.
Второй обязательный ингредиент напитка — это алкоголь. Чтобы получить продукт превосходного качества, который можно подать гурманам, нужно тщательно подходить к выбору этого ингредиента. Предпочтение, конечно же, следует отдать коньяку , даже недорогому. Можно использовать водку или другие алкогольные напитки , даже пиво или самогон. Но они проигрывают коньячным наливкам из-за специфического запаха.
Знаете ли вы? Горькие настойки подают к острым и солёным блюдам. Такие напитки не сочетаются с птицей, телятиной или рыбой, так как их пряный аромат затеняет вкус основных блюд.
Рецепты настоек кизила
Настойки различаются по крепости. Горькие обычно делают крепкими (35–40%). Их основа — водка или чистый спирт. Большинство наливок из растительного сырья рекомендуют делать на водно-спиртовой смеси с конечной крепостью около 25–30%. Если основным компонентом будет водка, то снизить крепость напитка можно добавлением сока. Натуральный вкус плодов придаёт напитку приятный кислый вкус. Рецепт №1 Простая наливка из кизила на спирту Рецепт №2 Кизиловая настойка на на водке Рецепт №3 Настойка кизила на водке и спирту Рецепт №1 легко 800 мл4 недели Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт 600 г 800 мл 100 гПростая наливка из кизила на спирту
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 100 ккал Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 15 г
Видео-рецепт
Простая наливка из кизила на спирту Видео-рецепт: Простая наливка из кизила на спиртуЗнаете ли вы? Лучшей толкушкой для ягод считается можжевеловая. Такой материал не впитывает влагу и прослужит значительно дольше остальных деревянных разновидностей этого незаменимого кухонного инструмента.
Рецепт №2
легко
Кизиловая настойка на на водке
800 мл4 недели Шаги3 ингредиента
- кизил
500 г
- водка
700 мл
- сахар
50–150 г
- Вымытые ягоды размять и сложить в банку.
- Залить водкой.
- Перемешать и закрыть крышкой.
- Можно оставить смесь в кухне, но в тёмном месте, или убрать в погреб на 20 дней.
- Каждые 3 дня банку необходимо взболтать.
- Через 20 дней смесь отфильтровать через марлю.
- Добавить в состав сахар по вкусу.
- Снова перемешать и убрать в тёмное место на неделю.
- Если жидкость стала мутной, её фильтруют через слой ваты.
Важно! Кизиловую настойку на водке не рекомендуют делать из сушёных ягод, так как они не дадут богатого вкуса.
Рецепт №3
средне
Настойка кизила на водке и спирту
1,2 л2,5 месяца Шаги4 ингредиента
- кизил
1 кг
- водка
500 мл
- спирт
500 мл
- сахар
250 г
- Ягоды перебрать и тщательно промыть.
- Отбросить на дуршлаг и дать стечь воде.
- Каждую ягодку наколоть на зубочистку и сложить в подготовленную банку.
- Залить смесью водки и спирта.
- Убрать в тёмное место на 2 месяца.
- Банку нужно периодически встряхивать, не реже 2 раз в неделю.
- Через 2 месяца подготовить ещё одну банку и процедить в неё настойку. Получится 2 банки: с ягодами и с жидкостью. К первой (с ягодами) досыпают 200 г сахара, закрывают крышкой и убирают в тёмное место на неделю. Вторую (с настойкой) тоже закрывают и пока отставляют в прохладное тёмное место.
- Через неделю сахар вберёт из ягод остаток спирта и полезных веществ. Теперь сладкую массу с кизилом и спиртом нужно процедить и соединить с настойкой.
- Если за этот срок напиток начинает темнеть, процедите его сквозь фильтр, разлейте по бутылкам и уберите в прохладное место до момента употрeбления.
Особенности хранения заготовок
Спирт является консервантом, поэтому алкогольные напитки на его основе хранятся хорошо.
Основные требования к хранению:
- герметичная крышка (настойки легко впитывают сторонние запахи) ;
- отсутствие доступа солнечных лучей (под их влиянием настойки мутнеют и начинается распад витаминов) ;
- температура в помещении — не выше +20°С.
Важно! Крепость настойки со спиртом и водкой составляет не менее 35%, но напиток пьётся легко. Поэтому будьте внимательны к количеству, чтобы не выпить слишком много.
Считается, что травяные составы начинают постепенно утрачивать свой вкус через год после начала хранения. Поэтому такие напитки рекомендуют употрeбллять до сбора следующего урожая. Для алкогольных наливок подходит только стеклянная ёмкость. Спирты могут реагировать с полимерами — избегайте пластиковой тары.
Преимуществ у домашних настоек много. Прежде всего, они вкусные, приготовлены из натуральных ингредиентов и, кроме того, содержат полезные вещества. А также наливки несложны в приготовлении. Поэтому, если у вас есть ягоды кизила, попробуйте приготовить из них не только варенье, но и настойку.
Комментарии:
Им приходится искать новый дом...
03 02 2026 3:12:28
Ёмкости и крышки обязательно стерилизуют...
02 02 2026 1:36:39
Знаете ли вы? Размах крыльев страуса может достичь до двух метров...
01 02 2026 20:16:40
Удалите с икры все перегородки и капилляры...
31 01 2026 12:10:58
Профессиональные жокеи знают, что как бы ни было правильно подобрано седло, обойтись без вальтрапа и потника невозможно...
30 01 2026 10:32:28
Узнайте подробнее, что такое парник и в чём его отличие от теплицы...
29 01 2026 3:18:38
Растение хорошо развивается на освещённых участках, с лёгким, питательным грунтом...
28 01 2026 0:32:38
Прочная кожица и высокая сахаристость делает Титанию отличным сырьём как для всевозможных переработок (варенье, джем, компот), так и для применения в пищу в свежем виде...
27 01 2026 10:33:19
Направление роста каркасных ветвей — вверх, угол по отношению к стволу около 60°...
26 01 2026 19:23:35
К гарризиям принадлежит гарризия юсберти...
25 01 2026 4:54:12
Болезни...
24 01 2026 1:38:59
Но в начале XIX века шерсть обесценилась, и начался этап селекции животных с целью получения побольше мяса...
23 01 2026 3:25:20
Кислотность земли, в которой будет расти розовый куст, должна находиться в пределах 5,5–6,5 pH...
22 01 2026 7:18:25
В десятилетнем возрасте дерево может достигать 2,5 м в высоту и 70 см в ширину...
21 01 2026 4:58:38
Чеснок используется для производства медицинских препаратов...
20 01 2026 12:33:56
В его состав также можно и нужно включать ещё и другие составляющие, которые дополнят его пользу и сделают вкус незабываемым...
19 01 2026 4:59:41
Важно! Высаживать траву можно, начиная в весенний период и до осени...
18 01 2026 21:53:29
Наиболее комфортная температура для развития заболевания составляет от 10 до 18°C...
17 01 2026 3:55:41
Выбираем капусту для заморозки
Для замораживания на зиму следует выбирать лишь качественные головки...
16 01 2026 19:30:39
Внешний вид
Нубийские козы имеют достаточно оригинальный внешний вид, чем и отличаются от большинства других коз подобного направления...
15 01 2026 12:21:36
Такое блюдо на столе оценят абсолютно все...
14 01 2026 22:13:27
Данный показатель различен в разных регионах...
13 01 2026 14:18:15
Ствол покрыт коричневой корой, молодые побеги зеленоватого оттенка...
12 01 2026 6:55:18
Свойства напитка
Наличие мёда и трав придаёт сбитню не только приятный вкус, но и различные полезные свойства...
11 01 2026 11:44:45
Также на этой территории обязательно наличие кормовой базы...
09 01 2026 16:31:16
Единственный несомненный плюс — прост в уходе...
08 01 2026 13:31:30
По прошествии заявленного времени вмешайте в фарш для фишболов мелко нарезанную зелень и мяту, сформируйте котлетки, обваляйте их в муке или панировочных сухарях и обжарьте на любом доступном вам растительном масле до золотистого румянца...
07 01 2026 1:34:27
Некоторые садоводы обустраивают цветочные клумбы при помощи старых автомобильных покрышек...
06 01 2026 16:54:20
Кроме того, по «родительской» линии у описанной малины среди родственников числится и сорт Новость Кузьмина, который заслужено считается одним из самых старых и в своё время стал основанием для создания Брянской малины...
05 01 2026 5:12:24
Кусты «Велеса» растут очень быстро, к зиме ветви успевают вызреть пpaктически на всю длину...
04 01 2026 21:47:10
Шелковица или тутовник — одна из самых полезных сезонных ягод...
03 01 2026 16:47:34
Важно! Укоренившиеся ветки сохраняют все свойства материнского растения и способны давать новые сортовые саженцы...
02 01 2026 4:12:14
Эти два основных ингредиента можно дополнять другими овощами и тёртым сыром, или же только посыпать приправами...
01 01 2026 13:52:56
Итак, для того чтобы пересадка смородины прошла успешно, рекомендуется соблюдать такой порядок действий:
Сначала нужно подготовить место для посадки...
30 12 2025 8:18:23
К середине прошлого века была получена порода Белый великан — гигантские кролики альбиносы с белоснежным и пушистым мехом, имеющие большое количества мяса...
28 12 2025 1:13:18
Он сильно вьётся и имеет большое количество листьев...
27 12 2025 9:35:14
Корневище узловатое и толстое, из-за большого содержания крахмала напоминает картофель...
25 12 2025 7:12:11
Выбор и подготовка ингредиентов
Если у вас нет яблок, то закупать этот фрукт для изготовления цукатов следует в сезон...
24 12 2025 20:40:13
Если материал становится сухим, его увлажняют...
22 12 2025 18:19:10
Форма шляпки также варьируется: у молодого экземпляра она имеет вид полусферы с белым или розоватым оттенком мякоти, у более взрослого — вид шляпки подушечковидный, мякоть зеленоватого или сероватого оттенка...
21 12 2025 0:51:18
Перед родами владельцу крупного рогатого скота необходимо совершить подготовительные мероприятия, чтобы быть готовым к такому важному процессу и суметь помочь животному, если в том будет необходимость...
20 12 2025 3:41:20
Единственным недостатком высадки этих цветов осенью является опасность поражения растений ранними заморозками при выборе неправильных сроков посадки...
19 12 2025 10:34:11
Если кусты растут на грядке, то место должно быть солнечным, причём обеспечивать светом растения нужно с момента их всходов и до получения урожая...
18 12 2025 18:30:49
Некрупная листва с блестящей листовой поверхностью, обрамлённой зубчатыми краями, обладает радикально зелёным окрасом...
16 12 2025 15:30:38
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
