Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты грибной икры из сушёных грибов
Икра из сушёных грибов может послужить прекрасной закуской к любому столу. Также грибную икру используют в качестве начинки для выпечки, вареников и яиц. Она получается очень вкусной и ароматной, особенно из разных видов грибов.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления икры из сушёных грибов рекомендовано использовать сухие заготовки высшего сорта, т. е. одни шляпки, так она получится более нежной структуры. Если вы покупаете грибы, то делать это нужно у проверенных продавцов. При выборе стоит обратить внимание на запах сушки, он должен быть приятным, без дополнительных примесей. Стоит хорошо рассмотреть будущую покупку на наличие плесени или повреждения насекомыми.
Важно! После проварки, грибы нужно откинуть на дуршлаг, чтобы блюдо не получилось водянистым на вкус.
Перед приготовлением сушку нужно промыть под проточной водой, залить кипятком примерно на час, жидкость слить, перебрать и удалить всё лишнее, сомнительные пятна, повреждения и т. д. Затем поместить заготовку в кастрюлю с холодной подсоленной водой и проварить согласно рецепту.
Стоит знать, что после замачивания и варки 100 г сухих грибов равняется массе 600 г свежих
Рецепты икры из сушёных грибов
Приготовить икру из сушёных грибов можно различными способами. Есть рецепты с добавлением различных овощей, чеснока и пряностей. Мы предлагаем классические варианты этой закуски. Рецепт №1 Икра из сушёных грибов Рецепт №2 Грибная икра из сушёных опят Рецепт №1 средне 31,5 часа Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт 100 г 50 г 1 л 0,5 л 1,5 ч.л. 10 мл 1 ст. л.Икра из сушёных грибов
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 88,2 ккал Белки 2,3 г Жиры 5,9 г Углеводы 6,3 г
Важно! Если готовое блюдо сильно густое, добавьте ещё подсолнечного масла.
Видео-рецепт
Икра из сушёных грибов Видео-рецепт: Икра из сушёных грибовЗнаете ли вы? Готовность сушёных грибов при варке определяется их оседанием на дно кастрюли, если они опустились, значит можно доставать.
Рецепт №2
средне
Грибная икра из сушёных опят
52 часа Шаги10 ингредиентов
- сушёные опята (шляпки)
300 г
- морковь
1 шт. (крупная)
- лук репчатый
2 шт.
- растительное масло
2–3 ст. л.
- уксус 9%
2 ч. л.
- соль
1 ч. л.
- перец чёрный молотый
по вкусу
- чеснок
2–3 зуб.
- кипяток
1 л
- холодная вода
1,5 л
- Опята залить кипятком, прижать тарелкой, оставить на 20–30 минут.
- Луковицы накрошить маленькими кубиками, морковь потереть на крупной тёрке, чеснок пропустить через пресс.
- Слить с сушки жидкость, промыть, перебрать.
- Залить холодной водой, после закипания, удалить пену, убавить газ, варить 1,5 ч, накрыв крышкой.
- На разогретой с маслом сковороде поджарить лук и морковь.
- Грибы пропустить через мясорубку.
- Добавить грибную массу к луку и моркови, перемешать.
- Влить 100 г бульона, в котором варилась сушка, накрыть крышкой.
- Тушить на маленьком огне 20 минут.
- За 5 минут до готовности массу посолить, добавить перец, уксус и чеснок.
Знаете ли вы? Опытные грибники советуют замачивать сушёные грибы в молоке с солью, из расчёта 5 грамм соли на литр молока. Стоять в таком растворе им нужно 2–3 часа. Соль очистит плодовые тела от грязи, а молоко сделает их вкус более мягким.
Особенности хранения заготовок
Оставшийся грибной отвар можно хранить в холодильнике до трёх суток или заморозить, если не весь использовали. Его можно добавлять в первые и вторые блюда или соусы. Икру хранить на верхней полке холодильника, в плотно закрытой посуде до четырёх дней.
Не бойтесь экспериментировать, добавляйте при приготовлении различные ингредиенты, чтобы получился свой, оригинальный рецепт. Наслаждайтесь ароматной грибной закуской круглый год.
Комментарии:
Что касается возможного вреда для здоровья, то такую зелень с осторожностью нужно потрeбллять женщинам в период беременности и при высокой вероятности маточных кровотечений (присутствующий в составе апиол стимулирует сокращение стенок матки)...
15 12 2025 19:15:17
Наиболее уязвимыми кусты являются в период цветения, для хорошего урожая именно в это время им необходимо обеспечивать достаточную влажность...
14 12 2025 1:38:25
Здоровая корневая система покрыта веламеном белого, зелёного или серебристого оттенка...
13 12 2025 12:36:20
Зато 98% урожая представляют собой товарную продукцию...
12 12 2025 10:29:28
Эта разновидность достаточно высокорослая: высота взрослого куста в среднем достигает 1,5–2 м...
11 12 2025 18:19:56
Урожайность
Плоды дружно созревают уже на 85–95 день с момента появления всходов...
10 12 2025 15:32:50
Условно дорожки делят на 2 типа:
Утилитарные...
07 12 2025 10:33:32
В качестве жировой составляющей можно использовать сливочное, оливковое, кокосовое масло, исходя из своих предпочтений...
06 12 2025 19:38:31
Одна стограммовая порция гречки (в сухом виде) составит 19,97 % от общей дневной нормы потрeбления калорий...
05 12 2025 13:37:25
Землю нужно слегка сбрызнуть водой и рассыпать посевной материал по поверхности...
04 12 2025 15:52:14
Но её, как и другую зелень, сушат, засаливают, маринуют...
01 12 2025 19:48:24
Всё дело в том, что заросли кустарника зачастую образуются недалеко от угольных пластов...
30 11 2025 2:25:52
Плодовые тела очищают от грязи и посторонних примесей, обрезают жёсткие фрагменты...
29 11 2025 6:21:57
Период цветения охватывает июль – начало осени...
28 11 2025 14:25:53
Подходит хвоя для мульчирования грядок...
27 11 2025 12:58:47
У крупных растений повредится только корень, но вторичная обработка заберёт способность сорняка восстановить свой рост...
26 11 2025 11:35:26
Содержание статьиПоказатьСкрытьОписание сорта Плюсы и минусы Как самостоятельно вырастить рассаду Оптимальные сроки Почвенная смесь Ёмкость для выращивания Подготовка семян Посев семян Уход за рассадой Закаливание рассады Когда и как высаживать рассаду на постоянное место Как ухаживать в открытом грунте Полив Подкормки Пасынкование Уход за почвой Подвязывание кустов Профилактическая обработка
Описание сорта
Описывая томат Розовый гигант, следует отметить такие хаpaктеристики культуры:
сорт среднеспелый, сбор урожая можно начинать спустя 110–115 дней после появления всходов;куст индетерминантный, высокорослый (до 200 см); крупные размеры куста требуют много прострaнcтва при посадке;загущенность куста средняя, листья крупные;чтобы растение давало крупные плоды, его необходимо пасынковать;первая цветочная кисть появляется над девятым листом, каждая следующая — через три;соцветие представляет собой простую кисть;на одной кисти формируется примерно 5 завязей;плод вырастает крупным, в среднем 300 г, но бывают и килограммовые;спелые плоды окрашены в малиново-розовый цвет и имеют тонкую кожуру;мякоть мясистая, сахаристая, с небольшим количеством жидкости, с четырьмя семенными гнёздами;растение устойчиво к большинству болезней и неприхотливо;урожайность: 5,8–6,4 кг/1 кв...
25 11 2025 16:18:47
Растение имеет одеревеневший ствол серого цвета, от которого отходят толстые ветви...
23 11 2025 23:29:50
Ликвидировать матку...
22 11 2025 2:47:27
Полученный продукт очень полезен, поскольку способствует улучшению работы сердца и снижает уровень плохого холестерина в крови...
21 11 2025 5:15:10
Рецепт №1легко
С ветчиной
4–6 порций 35 минутШаги9 ингредиентовветчина 250 г
вешенки 250 г
кукуруза (консервированная) 150 г
перец болгарский 2 шт...
20 11 2025 15:20:25
Описываемые холстины предназначены только для наружного применения...
19 11 2025 2:50:14
Поставляется в различной таре, в том числе в небольших флаконах...
18 11 2025 22:54:54
Кроме этого, фрукты обладают большим количеством активных компонентов, которые помогают избавиться от шлаков и токсинов...
16 11 2025 15:34:51
Ознакомьтесь также с восточным стилем в ландшафтном дизайне...
15 11 2025 0:29:43
Эффективность масла туи при лечении аденоидов
Использование препаратов данного типа оказывает положительный эффект при лечении аденоидов...
14 11 2025 18:25:36
Нужно проследить, чтобы свет был не прямым, а рассеянным, иначе культура получит ожоги в виде жёлтых пятен на листах...
13 11 2025 23:45:15
Рецепт №1легко
Рецепт овощного рагу с шампиньонами
520 минутШаги6 ингредиентовВидео-рецепткартофель 1 кг
шампиньоны 400–500 г
лук репчатый 1 шт...
12 11 2025 10:37:28
Вот перечень возможных вредных факторов:
чрезмерное употрeбление сладких долек может привести к повышению уровня сахара в крови;
при болезнях ЖКТ (гастрит, язва) от продукта стоит вообще отказаться;
при желудочно-кишечных инфекциях употрeбление строго запрещено;
мочегонные свойства могут быть не только во благо — будущий ребёнок давит на мочевой пузырь, а частое посещение туалета не всегда удобно в различных ситуациях...
11 11 2025 17:59:52
Средняя продолжительность жизни этих растений составляет 300 лет, хотя существуют и долгожители...
10 11 2025 1:40:16
Важно! Ранней весной, как только сошёл снег, следует незамедлительно освободить крыжовник от зимних укрытий, поскольку высокая влажность и плюсовая температура пагубно действуют на растения...
09 11 2025 22:45:28
При благоприятных погодных условиях в черте средней полосы России возможно повторное цветение (конец лета или начало осени)...
08 11 2025 5:11:42
Примечательно, что фамилия Глоксин образована от немецкого слова «glocke», что означает «колокол»...
07 11 2025 15:23:50
Вам может показаться это ужасным, но они важны для сохранения в почве питательных веществ и переработки органики...
06 11 2025 22:24:44
Суровый климат Урала и Сибири делает осеннюю посадку слишком рискованной, но если в начале сезона по каким-то причинам высадить саженец не получилось, можно отложить процедуру на конец августа или первую декаду сентября, так куст успеет хорошо укорениться, но не успеет пойти в рост, что перед зимой крайне нежелательно...
05 11 2025 1:22:15
Разновидность колючей ели Фат Альберт является наиболее популярной на сельскохозяйственном рынке...
04 11 2025 10:25:47
Рассмотрим основные полезные свойства этого продукта для женщин...
03 11 2025 18:49:54
Лучше посадить рядом с гороховыми грядками морковку, петрушку или капусту...
02 11 2025 16:10:49
Только на вкус и запах они, в отличие от ягод бузины чёрной, не особо приятны...
01 11 2025 18:55:14
В процессе скрещивания двух культур основной задачей было получение растения с побегами без шипов, высокой урожайностью, стойкостью к почковому клещу и махровости...
31 10 2025 1:11:37
В среднем этот показатель равняется 97 ккал в 100 г переработанных фруктов...
30 10 2025 20:42:31
Внутренняя часть состоит из тёмных и светлых прожилок...
29 10 2025 13:15:55
Узнайте также, как правильно посадить и вырастить отросток денежного дерева...
28 10 2025 9:12:12
Поэтому в прошлом его использовали как естественный чёрный краситель...
27 10 2025 10:42:17
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно