Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуСостав и подготовка субстрата для шампиньонов своими руками
В специализированных магазинах продаётся готовый субстрат для выращивания шампиньонов, однако его можно сделать и самостоятельно. Ниже рассматриваются необходимые условия для произрастания грибницы и описан пошаговый способ компостирования ингредиентов для субстрата.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Условия выращивания грибов
- Ингредиенты для приготовления
- Пошаговое приготовление
- Другие советы по приготовлению
Условия выращивания грибов
Для высокого урожая на грибной плантации необходимо подготовить правильную питательную среду.
Знаете ли вы? Шампиньоны рекомендуются как средство избавления от лишнего холестерина, поскольку содержат вещества, вызывающие распад холестериновых бляшек.
Её структура должна быть достаточно волокнистой и включать следующие вещества (средние значения для сухого веса):
- 2% азота;
- по 1,5% калия и фосфора;
- до 4% кальция.
Смесь не должна содержать более 0,1% аммиака, а показатель её кислотности следует поддерживать в пределах 7,3–7,5 pH. Необходимо контролировать постоянную влажность в 65–70%.Соблюдение баланса питательных веществ — залог получения смеси, на которой можно вырастить хороший урожай. Слишком питательный компост приведёт к повышению температуры в период роста грибницы, и шампиньоны будут плохо расти.
Узнайте, какое оборудование требуется для выращивания шампиньонов .
Важными условиями выращивания шампиньонов также являются:
- температура для формирования грибницы в пределах +23…+25°C, а для роста грибов +15…+17°C;
- хорошо вентилируемое помещение, без сквозняков;
- влажность 75–85%.
Грибы не нуждаются в особом освещении, поэтому чаще всего их разводят в подвалах, где легко получить перечисленные выше параметры среды. Помещение должно также иметь бетонный, а не земляной пол. Выращивают шампиньоны и в теплицах , искусственно затеняя их от солнца, а иногда на грядках в тенистых местах участка.
Видео: выращивание шампиньонов
Ингредиенты для приготовления
Процесс приготовления субстрата называют компостированием. В зависимости от доступности, ингредиенты могут варьироваться, при этом сама технология остаётся неизменной. Основными частями компоста являются солома и навоз различных видов.Следует учесть, что в процессе ферментации заложенные ингредиенты потеряют в весе до 30%.
Вам будет интересно узнать, как посадить шампиньоны на садовом участке .
Солома
Для приготовления компоста используется пшеничная или ржаная солома. В тех районах, где массово выращивается кукуруза, её сухие початки часто добавляют в смесь. Сухая люцерна также может быть составной частью рецепта.Приготавливать субстрат следует минимум из 100 кг соломы (или по половине соломы и кукурузы, или по половине люцерны и кукурузы), иначе процесс ферментации не начнётся.
Опилки
Если в хозяйстве есть доступ к опилкам, они могут стать ценным сырьём для компоста. Благодаря свойству долгое время удерживать влагу, такой компонент помогает поддерживать необходимый уровень влажности. Для выращивания шампиньонов подходит древесина только лиственных пород (липы, берёзы, гpaба и др.). Оптимальный размер опилок 2-4 мм и они нуждаются в предварительной термической обработке, чтобы избежать появления плесени.
Читайте также о том, как вырастить шампиньоны в домашних условиях для продажи .
Готовится смесь с соломой всего 15 дней с двумя перебивками по такому рецепту:
- по 100 кг пшеничной соломы и опилок;
- 10 кг карбоната кальция;
- 15 кг солода и 5 кг мочевины;
- 3 кг томасшлака.
Навоз
Наилучшей средой для выращивания грибов является конский навоз, однако его можно заменять продуктом жизнедеятельности крупного рогатого скота или овец, а также птичьим помётом. На 100 кг растительной основы берут 75–100 кг навоза или помёта.
Другие компоненты
Некоторые источники рекомендуют добавлять в состав первого слоя соломы мочевину из расчёта 2 кг удобрения на 100 кг соломы. Если в смеси участвует птичий помёт, делать этого не следует, поскольку в нём уже достаточно азотистых соединений.
Важно! Компост из коровяка разогревается медленнее, поэтому для его приготовления понадобится 25–28 суток.
Для приготовления также понадобится гипс и вода. На 100 кг смеси навоза и соломы берут 30 кг вяжущего материала и в общей сложности до 2 000 л воды. Добавление гипса позволяет контролировать влажность массы, поэтому приведённое значение регулируется в зависимости от конкретного состояния субстрата.
Пошаговое приготовление
Компост готовят на открытом участке с бетонным покрытием, защищённом от осадков навесом. Основание площадки также может быть заасфальтировано, выложено плиткой или, в крайнем случае, выстлано плотной плёнкой. Выложенную слоями компостную смесь называют буртом и его ширина должна быть не меньше 180 см. Высота сложенного субстрата составляет около 1,5–1,7 м, а его длина будет зависеть от размера площадки (в среднем 2,5 м). Поскольку приготовление включает перенос смеси с места на место, площадка должна иметь свободный участок для этой процедуры.
Важно! Температура окружающей среды для ферментации смеси не должна опускаться ниже +10°C.
Процесс приготовления субстрата проходит по такому алгоритму:
- Солому или растительную смесь обильно полить водой (350–450 л воды на 100 кг) и оставить на 3–5 дней.
- Уложить на площадку первый слой соломы или опилок толщиной около 30 см.
- Сверху выложить слой навоза.
- Увлажнить бурт водой и утрамбовать.
- Поочерёдно выложить следующие пласты, поливая и уплотняя их. Должно получиться 5-6 слоёв каждого материала.
- В течение первых 5 дней поливать бурт 2 раза в день.
- На шестой — рассыпать сверху слой гипса и постепенно перенести всю массу вилами на свободное место. Каждую перемещаемую за один раз часть хорошо перетряхнуть и перемешать. Сухие места увлажнить. Для точного определения температуры разогревания компоста в смесь можно установить термометр, шкала которого должна доходить до +100°C.
- После первой перебивки снова 5 дней проводить двухразовый полив.
- На двенадцатый день смесь снова перенести, но гипс уже добавлять не следует. Последующие 3 дня также потребуется двукратное увлажнение.
- В третий раз бурт перебить на 16-17 сутки, снова увлажнить.
- Четвёртая перебивка выполняется без добавления воды на 21-22 день.
- Через 3 дня субстрат будет готов для посадки мицелия .
Готовый компост должен быть тёмно-коричневым и рыхлым, после сжатия в руке не слипаться и не выделять жидкость.
Видео: приготовление компоста
Другие советы по приготовлению
Если есть возможность дополнительного обеззараживания путём обработки паром, четвёртую перебивку не проводят. После третьего перекладывания, субстрат на тринадцатый день перемещают в специальное помещение для горячего пропаривания. Процедуру проводят при температуре +60°C в течение 10 часов. Пар убивает яйца вредителей и болезнетворных микробов. Следующие 6 дней смесь выдерживают при температуре +52…+48°C, очищая её от аммиака и опасных микроорганизмов.
Знаете ли вы? Шампиньоны содержат высокий процент лизина и аргинина, улучшающих мозговую деятельность человека.
При третьем перемешивании в смесь для улучшения качества готового субстрата можно добавить ростки солода в пропорции: 8 кг на тонну компоста. Приготовление субстрата для выращивания шампиньонов требует соблюдения пропорций, специальной площадки и своевременной перебивки. Качественный компост позволяет получить высокий урожай грибов. После их выращивания, компостную смесь можно использовать в качестве органического удобрения на огороде.
Комментарии:
Ботаническое описание растения и его плодов представлено ниже...
03 02 2026 11:45:39
Важно! Нельзя поливать герань подкормкой, приготовленной на основе органических удобрений, так как это негативно влияет на внешний вид растения, оно становится желтоватым и прекращает рост...
02 02 2026 21:52:38
Маленькие белоснежные колокольчики пахнут ни с чем несравнимо...
01 02 2026 9:45:19
Знаете ли вы? В старину люди верили, что лещина может указать, где спрятан клад...
31 01 2026 20:51:37
Плодовые тела очищают от грязи и посторонних примесей, обрезают жёсткие фрагменты...
30 01 2026 5:43:32
Похожа шаровидная мини-сосна на кекс? Вполне...
29 01 2026 6:40:42
Наряду с врачами о пользе лисичек не понаслышке знают гурманы и с удовольствием используют их на кухне в сушёном виде в соусах, супе, приправах и вторых блюдах...
28 01 2026 16:21:17
Также настои на ореховой кожуре помогают преодолеть проблему появления лишней растительности на коже и имеют большой успех в дерматологии — отлично устраняют кожные заболевания и дефекты (акне, гнойники, нагноения, спровоцированные попаданием инфекции в открытые раны)...
27 01 2026 18:33:40
Внешний вид дерева и описание яблок
На эту яблоню трудно не обратить внимания из-за её внушительных габаритов, которые в высоту достигают почти 9 м и столько же составляют в диаметре её пышной кроны, которая создаёт над стволом раскидистый шатёр...
26 01 2026 3:47:36
Рецепты приготовления кеты в мультиварке
Готовить в мультиварке проще, чем на обычной плите или в духовке...
25 01 2026 1:21:50
Вам также интересно будет узнать о пользе и особенностях применения листового сельдерея...
24 01 2026 6:31:57
Важно! Бордоскую жидкость нельзя использовать в сочетании с хозяйственным мылом и другими химическими препаратами — это может спровоцировать химическую реакцию, которая отрицательно повлияет на листья растений...
23 01 2026 13:26:31
Пищевая ценность 100 г продукта:
калорийность — 80 ккал;белки — 1,82 г;жиры — 0,75 г;углеводы — 15,77 г;пищевые волокна — 2 г;вода — 78,9 г;зола — 0,77 г...
22 01 2026 21:53:15
Урожайность таких культур выше, чем у обычных сортов, ягоды крупнее...
21 01 2026 4:53:41
И только спустя несколько десятков лет заметили его уникальные свойства...
20 01 2026 17:58:53
Дальше берется жменя земли и сжимается...
19 01 2026 11:40:34
Важно! При выборе грибов, обратите внимание на цвет маринада...
18 01 2026 4:37:48
Преимущества обрезки осенью
Обрезка является обязательным агротехническим мероприятием, а проведение её осенью отличается целым рядом преимуществ:
благотворно влияет на ростовые процессы растения с наступлением весны;
направляет питательные вещества к завязям смородины;
минимизирует скученность и загущение побегов на кусте;
с приходом весны растение не тратит силы при росте листвы на старых ветвях;
значительно понижается риск развития грибковых заболеваний и нападения вредителей;
побеги, оставшиеся после обрезки, получают значительно больше питательных веществ и солнечного света;
продолжительность плодоношения смородины значительно увеличивается (до 20 лет);
показатели урожайности возрастают;
значительно облегчается сбор урожая...
17 01 2026 19:14:13
Цветение происходит в начале весны, когда распускаются листья...
16 01 2026 4:18:35
Урожай можно собирать уже в августе — сентябре...
15 01 2026 21:12:30
В таком случае самое главное — быстро найти причину и устранить её...
14 01 2026 16:18:30
В начале осени эти насекомые прячутся в укромных местах на дереве, чтобы перезимовать, а весной опять приняться за уничтожение урожая...
13 01 2026 18:10:37
Плоды можно использовать не только в свежем виде, но и применять для приготовления различных блюд
Плоды у Нежности среднего размера, массой около 150–200 г, широкоовальной формы...
12 01 2026 19:54:41
Созревают уже спустя 16 дней после прорастания...
11 01 2026 8:23:46
Что делать, если помидоры в теплице мелкие?...
10 01 2026 8:41:11
Если упустить этот этап, то солёные огурцы могут получиться с пустотами внутри...
09 01 2026 14:31:55
Можно продолжать периодически удалять верхушку до наступления холодов, в это время растение вступает в период покоя...
08 01 2026 23:26:11
Без них многие растения погибли бы;обеспечение роста растений...
07 01 2026 0:36:56
Условия для выращивания
Бальзамин Уоллера выращивать совсем несложно, но всё же важно знать, какие условия нужны цветку, чтобы он успешно развивался и радовал вас обильным цветением, они следующие:
Температура...
06 01 2026 7:13:30
Поликарбонат гармонично сочетается с прочими строительными материалами: деревом; металлом; пластиком; камнем...
05 01 2026 2:38:52
Болгарский перец
Знакомый всем болгарский перец относится к категории среднеспелых по скорости созревания...
03 01 2026 5:48:14
Сушёный нут обладает большим сроком годности (14–18 месяцев), поскольку в нём отсутствует жидкость, а значит, вероятность появления плесени или прорастания минимальна...
02 01 2026 10:54:53
Хаpaктеристики плодов
Плоды вырастают крупных размеров, массой до 200 г...
01 01 2026 15:35:29
Подготовьте животным территорию для проживания...
31 12 2025 4:45:10
Именно они отвечают за правильное протекание клеточных процессов в колосе и в конечном итоге создают необходимые условия для его созревания...
30 12 2025 21:38:41
Посев семян на рассаду
Всхожесть и здоровье рассады зависят от соблюдения правил агротехники...
29 12 2025 7:26:48
Выбор стиля
Как и в любом искусстве, в сфере ландшафтного дизайна существуют разнообразные стилистические направления...
28 12 2025 21:19:34
вода 20 л
винные дрожжи 8 г
сахар 3 кгПищевая ценность на 100 гр:
Калории 88 ккал
Белки 0,2 г
Жиры 0 г
Углеводы 5 г
Взять молодые зелёные грецкие орехи, разрезать их на четыре части и пропустить через мясорубку...
27 12 2025 12:12:18
Гармоничное сочетание химических соединений и витаминов очень важно для человеческого организма...
26 12 2025 0:48:10
Корневая система малины
Если рассматривать особенности корневой системы малины, то выделяют несколько этапов её развития:
саженец, пригодный для посадки, состоит из корневища и основного стeбля...
25 12 2025 9:57:35
При выборе саженца нужно обратить внимание на такие признаки здорового растения:
ветви гибкие, значит, растение не пересушено;иголки не осыпаются;сильный хвойный аромат при растирании иголок говорит о нормальных процессах развития;новый рост напоминает еловые веточки и иголки, окрашенные в светло-зелёный цвет;грунт у корневого слоя хорошо пролитый и корни не сухие...
24 12 2025 15:17:37
Пластинки под шляпкой расположены редко, имеют ширину от 3 до 15 мм и нисходящее расположение по отношению к ножке...
23 12 2025 22:49:40
Важно! Оптимальные условия содержания — до 30 питомцев в клетке с размерами 90х40 см...
22 12 2025 10:19:14
Кроме этого, в рецепт могут входить морковь и чеснок...
21 12 2025 22:47:15
Со временем они темнеют и становятся коричневыми, а в запущенных случаях — чёрными...
20 12 2025 10:42:46
Оптимальный вес сохраняемых продуктов должен составлять не меньше 4 кг и не более 5 кг...
19 12 2025 17:43:59
Отравление от попадания ядовитых растений и веществ, которые используют для обеззараживания коровника, от попадания токсических паров при вдыхании, во время обработки шерсти от паразитов...
17 12 2025 8:42:39
Единственным недостатком высадки этих цветов осенью является опасность поражения растений ранними заморозками при выборе неправильных сроков посадки...
16 12 2025 18:33:47
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
