Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить тушёную горбушу с морковью и луком: пошаговые рецепты
Горбуша является одним из самых вкусных, полезных и доступных представителей семейства лососевых. Блюда из описываемой рыбы получаются ароматными, лёгкими и, в то же время, очень сытными. Классическим сочетанием, которое придётся по душе каждому гурману, считается тушёная горбуша с овощами. Самые популярные и удачные рецепты блюд из рыбы — узнайте из статьи.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Горбуша — бюджетный представитель семейства лососевых, которая по стоимости гораздо доступнее её ближайших родственников — лосося и сёмги. Рыба обладает плотным, не жирным, немного суховатым и очень вкусным красным мясом. Чтобы блюда из неё получились высокого качества, необходимо правильно выбрать ингредиент.
- Признаками хорошего продукта считаются:
- брюхо рыбы должно быть равномерного окраса, не вздутое, достаточно плоское;
- если горбуша потрошённая, то цвет внутри должен быть розовым, без тёмных либо светлых пятен;
- жабры должны быть яркого, насыщенного светло-красного оттенка;
- кожа и чешуя не должны иметь повреждений;
- филе рыбы должно обладать приятным розовым окрасом;
- запах не должен быть резким, с примесями аммиака.
Важно! При покупке замороженной рыбы необходимо помнить, что количество льда на ней не должно превышать более 5% от общего веса.
Перед тем как приступить к готовке, необходимо правильно подготовить ингредиенты:
- рыбу разморозить, расположив на нижней полке холодильника;
- очистить от чешуи и тщательно промыть;
- освободить от внутренностей, отрезать голову, хвост, плавники;
- разрезать рыбу на требуемые кусочки;
- подготовить другие продукты для блюда: овощи, специи, пряности.
Рецепты тушёной горбуши с морковью и луком
Горбуша относится к категории универсальных продуктов, которые прекрасно смакуют в тушёном, вареном, жареном виде. Как и любая красная рыбы, она очень быстро готовится, но при этом очень важно не передержать её и не пересушить. Многие хозяйки предпочитают готовить рыбку вместе с овощами. При таком методе приготовления она получается очень мягкой, сочной, напитывается ароматами пряных специй и соком овощей. Рецепт №1 Классический в сковороде Рецепт №2 В духовке Рецепт №1 легко 4–6 порций 35–45 мин Шаги7 ингредиентов 1 целая тушка 1 среднего размера 1 среднего размера 2–3 ст. л. 50 г 1 стакан по вкусуКлассический в сковороде
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 87,3 ккал Белки 10,7 г Жиры 3,6 г Углеводы 3,0 г
Важно! Блюдо, приготовленное по этому рецепту, является универсальным. Его можно потрeбллять в холодном и горячем виде, в паре с гарниром или отдельно.
Рецепт №2
легко
В духовке
6 порций 60 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша
1 тушка
- луковица
2 среднего размера
- морковь
2 среднего размера
- сыр твёрдый
100 г
- сметана
3 ст. л.
- чеснок
5 долек
- растительное масло
2–3 ст. л. для жарки
- соль и перец
по вкусу
- Овощи промыть, освободить от кожуры. Морковь и чеснок измельчить на мелкой тёрке.
- Луковицы измельчить в виде кубиков средних размеров.
- Луковое сырьё обжарить на растительном масле до прозрачного состояния.
- К луку заложить морковь, тушить ещё 2 мин. В морковно-луковую смесь добавить чеснок и тушить 1 минуту.
- Рыбу очистить, промыть и разделать на филе, освободить от хребта и косточек. Порезать на порционные кусочки, посолить и поперчить.
- Форму для запекания смазать растительным маслом.
- Выложить в ёмкость ингредиенты слоями: снизу — кусочки филе, сверху — зажарка из овощей.
- Сметану разбавить 150 мл тёплой воды и таким маринадом залить продукты. Выпекать на протяжении 25 мин. при +180°С.
- Рыбно-овощную смесь посыпать натёртым на тёрке твёрдым сыром, выпекать ещё несколько минут, пока сыр не расплавится. Лучше всего блюдо смакует в горячем виде с гарниром из риса или картофеля.
Видео-рецепт
В духовке Видео-рецепт: В духовкеЗнаете ли вы? Удивительно, но горбуша умирает, спустя четверть часа после того как отложит икру.
Горбуша — прекрасный вариант быстрого, вкусного и полезного блюда. Описываемая рыба обладает массой преимуществ: пpaктически не содержит костей, сочетается с любыми овощами и специями, стоит недорого. Единственным минусом считается сухость мяса, однако этот недостаток можно легко исправить, если рыбу потушить.
Комментарии:
Описание винограда Преображение
Данный гибрид относится к винограду раннего созревания, который хорошо переносит понижение температуры до -23?С...
03 02 2026 5:34:30
Так, высота десятилетней ели в среднем составляет 2,3–3 м при диаметре кроны не более 1,5 м, и даже к 30-му году жизни при хорошем уходе дерево набирает только 70–80% своих природных размеров...
02 02 2026 15:26:34
В честь учёного оморика и получила своё название — Карел...
31 01 2026 15:43:28
Она же принимает участие в выработке инсулина организмом...
30 01 2026 16:34:18
Описываемый микроэлемент обладает спектром широкого действия:
оказывает негативное воздействие на структуру волос;
делает волосики безжизненными, тонкими и светлыми;
способствует омертвлению волосяных луковиц...
29 01 2026 7:17:22
Противопоказания
Несмотря на внушительный список положительных свойств калиновых цветов, некоторым людям стоит быть особенно осторожными с их применением...
28 01 2026 8:59:51
Для этого может потребоваться специальное оборудование: кусторез и лебёдка...
27 01 2026 3:19:11
Этот элемент способствует размножению фитофторы...
26 01 2026 0:38:41
Накрываем начинку другим краем блина, прижимаем на несколько секунд, чтобы он не распался...
25 01 2026 16:22:15
Внутри, за лепестками, скрывается светло-жёлтый пестик и фиолетовые пыльники...
24 01 2026 10:10:42
Раннеспелые сорта
Ранние сорта уже в июле полностью готовы к употрeблению, но к хранению на зиму они не пригодны — быстро портятся...
23 01 2026 16:51:23
Именно они отличаются наиболее крупными и вкусными плодами с тонкой скорлупой...
22 01 2026 5:24:24
Молодые побеги зелёные со слабо-розовым отливом, средней толщины или толстые...
21 01 2026 13:58:47
По виду больше схожи с помидорами, чем с традиционными продолговатыми синенькими...
20 01 2026 13:41:19
Рекомендуется насыпать его слоем до 0,5 м в приствольные круги, ни в коем случае не утрамбовывая...
19 01 2026 2:32:53
Для этого растение вначале следует достать из горшка и убрать поражённые части клубня...
18 01 2026 13:10:15
Среднеранняя культура, устойчива к перепадам температур...
17 01 2026 19:59:38
В 1990 году новый сорт прошёл государственные сортовые испытания и немного позднее был занесён в Госреестр культур...
15 01 2026 16:47:40
Описание
Давайте более детально рассмотрим основные хаpaктеристики внешнего вида и продуктивности карликового леггорна...
14 01 2026 20:45:18
Рассмотрим их:
постоянно имеется в продаже;
минимальная стоимость продукта;
помимо карася можно выудить и другие виды рыб;
крупный размер зерна помогает отвадить от поклёвки мелкую рыбёшку;
хорошо держится и не спадает с крючка;
большое разнообразие рецептов и способов приготовления;
можно использовать и в качестве насадки, и как прикормку...
13 01 2026 17:14:50
Названия использованных образцов неизвестны...
12 01 2026 23:55:16
Знаете ли вы? Варенье из арбуза в народе часто называют «арбузным мёдом»...
11 01 2026 12:18:41
Корневая система у Кале стержневого типа, с мощным осевым корнем и тонкими многочисленными боковыми ответвлениями...
10 01 2026 17:54:20
К таковым относятся:
Древесная щепа и кора...
09 01 2026 22:14:55
Высота созревшего растения составляет 0,40–0,90 м...
08 01 2026 15:12:18
Классическое приготовление отвара шиповника:
Следует взять 1 ст...
07 01 2026 21:24:31
Обеспечить хорошую вентиляцию, иначе в помещении может появиться плесень...
06 01 2026 21:53:25
Использование меньших горшков уменьшает жизнеспособность луковиц...
05 01 2026 21:31:14
Цветёт куст с середины июня до последнего осеннего тепла...
04 01 2026 1:42:47
+22°С (этот период может несколько сдвигаться в зависимости от климатических и погодных условий региона), а также во время нереста — с марта по май...
03 01 2026 11:50:35
Продукт насыщен витаминами:
Кроме того, он содержит в заметных количествах:
тиамином (В1);рибофлавином (В2);пиридоксином (В6);фолиевой кислотой (В9);аскорбиновой кислотой (С);токоферолом (Е);биотином (Н);ниацином (РР)...
02 01 2026 8:24:59
Ягоды: как принимать
Плоды брусники рекомендовано есть свежими, употрeбляя их между основными приёмами пищи — так можно добиться максимальной пользы для организма...
01 01 2026 21:59:15
Полчаса уйдёт на просушивание и 15 минут на перемалывание в блендере или кофемолке...
31 12 2025 14:36:19
Размещать в одну клетку более чем одного самца не рекомендуется, поскольку мужские особи плохо уживаются между собой...
30 12 2025 15:18:21
Чтобы салат получился хрустящим, морковь стоит вымочить в холодной воде перед нарезкой...
29 12 2025 16:39:18
Достоинства и недостатки
Это порода пользуется спросом и в наши дни за счёт таких несомненных достоинств:
высокие удои при не самом высоком потрeблении корма;
отличные вкусовые качества молока;
повышенная жирность и другие химические показатели молока;
отличное размножение и высокая скороспелость;
редко болеют маститами и другими подобными болезнями, затрудняющими дойку;
крепкие копыта и небольшая масса тела являются причиной отсутствия болезней конечностей;
тихое неагрессивное поведение;
почти не вытаптывают место выпаса...
28 12 2025 22:35:15
Рецепт №1 Суп с шампиньонами и говядинойРецепт №2 Суп с шампиньонами и бapaнинойРецепт №3 Суп с шампиньонами и индейкойРецепт №4 Классический рецепт с куриным мясом Рецепт №5 Со свининой
Рецепт №1средне
Суп с шампиньонами и говядиной
41 час 20 минутШаги7 ингредиентовмясо 500 г
морковь 150 г
лук 2 головки
шампиньоны 500 г
сельдерей 1 стебель
петрушка 1 пучок
картофель 500 гПищевая ценность на 100 г:
Калорийность 411 ккал
Белки 31,6 г
Жиры 17,2 г
Углеводы 48,8 г
Мясо, морковь, картофель, один лук режьте небольшими квадратами...
27 12 2025 18:38:30
Важно! Свиней мясного направления отправляют на убой в 6–8 месяцев, по достижении ими веса от 70 кг...
26 12 2025 6:10:16
Крупные ажурные соцветия сформированного растения позволят правильно разбавить зелень и расставить сезонные акценты в саду, смягчат переход от буйства летних красок к мягким осенним тонам астр и хризантем...
25 12 2025 21:22:49
Если шампиньоны влажные и скользкие — значит, срок годности уже вышел...
24 12 2025 11:53:52
Для этого нужно прочитать письменные руководства и уроки, статьи опытных пасечников и отзывы коллег...
23 12 2025 2:24:49
Целлюлоза
Присутствует во всех трёх классах в равной мере...
22 12 2025 18:46:23
Также стоит сказать и о том, что размораживать клюкву необходимо постепенно, лучше оставить её при комнатной температуре на ночь и утром слить полученную жидкость...
21 12 2025 23:32:43
Появление грибка провоцируется некачественной дезинфекцией или вовсе её отсутствием, а также нарушением температурного и влажностного режимов...
19 12 2025 13:14:20
Рассмотрим основные сорта, которые выращивают в комнатных условиях:
Хойя карноза вариегата...
18 12 2025 0:29:43
Микроэлементы:
кальций — 181 мг;железо — 1,7 мг;магний — 24-26 мг;фосфор — 153 мг;калий — 401 мг;натрий — 17 мг;цинк — 1,2 мг;марганец — 1,7 мг;селен — 14 мкг...
17 12 2025 20:55:24
В качестве профилактических мер называют:
правильный образ жизни;здоровое сбалансированное питание;адекватные физические нагрузки;избегание стойкого нарушения температурного режима организма (перегрев, переохлаждение);исключение длительных стрессовых периодов...
16 12 2025 10:52:21
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
