≡

9 лайков

Из всех мясных пород кур, известных сегодня в мире, брама входит в топ наиболее популярных. Нужно признать, эта разновидность достойна такого внимания. Всё о браме куропатчатой, включая информацию об уходе за птицей и особенностях её разведения, в обзоре ниже.

Содержание статьиПоказать Скрыть

• Описание породы
  • Внешний вид
  • Хаpaктер
• Достоинства и недостатки
• Содержание и уход
  • Курятник
  • Дворик для выгула
  • Кормушки и поилки
  • Плановая замена стада
• Чем кормить
  • Взрослых кур
  • Цыплят

Описание породы

Существует несколько разновидностей брамы, различающихся между собой внешними особенностями и направлением использования (помимо отменных мясных качеств, некоторые представители породы выращиваются как декоративные и даже бойцовые).

Делят брам также по окрасу. Этот критерий позволяет выделить как минимум четыре отдельные линии. Однако американцы, считающиеся едва ли не самыми ярыми почитателями породы, предпочитают разводить браму куропатчатую. Все брамы, независимо от расцветки, — это массивные, крупные и красивые куры с плотным оперением и гордой осанкой.

Знаете ли вы? На английском языке название породы пишется как «brahma» и происходит от реки Брахмапутра, представляющей собой левый приток Ганга (к тому же это одна из самых крупных водных артерий Южной Азии).

Внешний вид

Действительно, порода брама, как и многие другие наиболее удачные породы кур, обязана своему происхождению китайцам и индусам. Однако окончательный вид современной породе дали всё же американские селекционеры, добавив к исходному материалу — азиатской мохноногой курице — крови кохинхина, читтагонга и бойцовой малайской:

Уши небольшие, вытянутой формы. Гребень Небольшой, но плотный и мясистый. Трёхрядный. Зубцы выражены неотчётливо, по форме гребень напоминает стручок гороха. Клюв Мощный и короткий, ярко-жёлтого цвета. Глаза Посажены глубоко и скрыты под нависающими бровями, что создает впечатление тяжёлого и несколько хмурого взгляда «исподлобья». Шея Средних размеров, грациозно изогнута, с хаpaктерной складкой впереди. У пeтyxов покрыта густым оперением, похожим на львиную гриву. Со спиной и хвостом создаёт изогнутую линию в форме лиры. Гpyдь Широкая, с высокой посадкой, выступает вперёд. Живот Плотный, широкий, мощный, округлой формы. Крылья Большие и сильные, закруглённой формы. Хвост Пышный и короткий. Торчит вверх в форме веера. Лапы Длинные и сильные. Покрыты густым, похожим на шаровары оперением, особенно плотным с задней стороны. Хаpaктерная особенность — средний палец не выделяется среди остальных по длине. Оперение и окрас Перья очень густые, мягкие, но в то же время прочные. К коже прилегают плотно. У несушек оперение по всему телу пёстрое, пастельных тонов с красивым золотистым отливом и причудливым куропаточным узором (в верхней части туловища общий тон темнее, в нижней он светлее). У пeтyxов спина ярко-рыжая, нижняя часть корпуса, хвост и лапы контрастно-чёрные, с зеленоватым блеском.

Знаете ли вы? Интересно, что на этапе становления породы её продуктивные показатели были намного более впечатляющими. Так, пeтyxи набирали вес до семи килограммов, а пoлoвая зрелость несушек наступала уже в пятимecячном возрасте. Однако со временем в селекционной работе наметился отчётливый перекос в сторону декоративных качеств брамы, вследствие чего размеры и скороспелость птицы немного пострадали.

Хаpaктер

Массивные размеры брамы определяют её хаpaктер. Заполошность и повышенная активность этой породе не хаpaктерны: как пeтyx, так и несушка обычно неторопливы и степенны, как бы преисполнены чувства важности и осознания собственной неотразимости.Несмотря на то что в жилах брамы течёт кровь бойцовых пeтyxов, агрессивности своих предков порода не унаследовала. Брамы достаточно дружелюбны, легко идут на контакт и приручаются, благодаря чему в качестве параллельного направления их использования в первую очередь следует назвать декоративное (хотя и на обычном домашнем подворье эти флегматичные и величавые существа выглядят настоящим украшением).

Достоинства и недостатки

• К безусловным преимуществам куропатчатых «американцев» можно отнести следующие их особенности:
• крупные размеры, делающие породу пригодной к использованию по мясному направлению;
• общую неприхотливость к содержанию и кормам;
• высокую устойчивость к холодам (благодаря пышному оперению птица не мёрзнет даже при значительных минусовых показаниях термометра и может содержаться в неотапливаемых помещениях, не прекращая яйценоскости) ;
• сильный иммунитет и отличную жизнеспособность (у взрослых птиц падёж не превышает 10%, у молодняка он составляет около 30%) ;
• хорошую приспосабливаемость к предлагаемым условиям;
• пригодность к содержанию в ограниченном прострaнcтве без выгула;
• яркие декоративные качества;
• спокойный и уживчивый хаpaктер.

• Среди недостатков породы обычно выделяют:
• относительно низкие показатели яйценоскости и довольно позднее созревание;
• затянутый период становления яйценоскости (в течение первого года порода даёт очень мелкие яйца, не пригодные для инкубации) ;
• очень медленный набор веса (касается молодняка) ;
• повышенная подверженность заражения кожными и перьевыми паразитами (своеобразная плата за слишком густое оперение) ;
• необходимость содержать отдельно от других пород для сохранения исходных показателей;
• потребность в инкубаторе для яиц или в несушке более лёгкой породы для высиживания (тяжеловесные куры при всех своих высоких материнских качествах попросту давят собственные яйца, причиняя тем самым немалые убытки фермеру) ;
• высокая цена племенных птиц и сложность их приобретения.

Важно! Традиционно брам (в том числе и куропатчатых) разводят только в небольших фермерских хозяйствах и на частных подворьях. Для крупного промышленного животноводства эти птицы подходят плохо, поскольку высокорентабельное производство строится на более коротком цикле созревания молодняка.

Содержание и уход

Уход за куропатчатой брамой не отличается особой сложностью, однако определяющий фактор, который обязательно должен быть учтён фермером, состоит в крупных размерах этой птицы.А вот её кроткий и спокойный нрав, напротив, позволяет значительно сэкономить как на размерах птичника, так и на устройстве некоторого дополнительного оборудования, необходимого для содержания более активных и лёгких «вариантов».

Курятник

Несмотря на флегматичность и тяжеловесность, брамы не переносят содержания в клетках и требуют полноценного птичника.

К нему предъявляются следующие требования:

• размеры. Стандартный расчёт размеров птичника для малоподвижных мясных пород кур предполагает размещение на одном квадратном метре от двух до четырёх птиц. Таким образом, для стада из 20 куропатчатых брам нужно выделить помещение площадью 5—10 кв.м;
• напольное покрытие. Наиболее экологичным и одновременно тёплым материалом остаются деревянные доски;
• температурный режим. Куры лучше всего чувствуют себя в диапазоне от +23°C до +25°C, однако в зимнее время легко выдержат и более низкие показатели. При наличии хорошей теплоизоляции специальный обогрев для птичника можно не предусматривать;
• освещение не менее двенадцати—четырнадцати часов в сутки. Для этого в помещении должны быть предусмотрены большие окна, а в зимний период — обеспечиваться дополнительное освещение (на каждый квадратный метр площади потребуется от 4 до 6 Ватт света) ;
• сухость. Пышное оперение делает куропатчатую браму особо уязвимой к различным паразитам, которые в огромных количествах размножаются во влажной среде;
• вентиляция. Застой воздуха — ещё один фактор, способствующий развитию патогенных микроорганизмов. Однако циркуляция должна быть обеспечена таким образом, чтобы обитатели птичника не подвергались действию сквозняков;
• подстилка. Пол можно выстелить сеном, торфом, соломой либо опилками, которые должны регулярно меняться во избежание развития в них патогенной микрофлоры. Деревянный пол летом можно не выстилать (это сэкономит средства и упростит процесс уборки). Однако зимой подстилка выполняет обогревающую роль, поэтому без неё не обойтись (причём в неотапливаемом птичнике слой такого утепления должна составлять около 12 см).
• по трём сторонам птичника гнёзда (от трёх до пяти на несушку) и насесты. Высота их расположения для крупных кур должна составлять минимум 40 и максимум 50 см от пола. Ширина насеста должна позволять птице с комфортом разместиться. Для этого необходимо хотя бы 30 см.

К мясным породам кур также относят: мини-мясных кур и кур породы фавероль .

Помимо гнёзд и насестов, в помещении, где содержатся брамы, обязательно должны находиться специальные ванночки для сухого купания. Наполнять их нужно смесью мелкого песка и золы либо пепла (соотношение 1:1). Это поможет уберечь роскошное оперение курочек от паразитов.

Дворик для выгула

Куропатчатая брама, как и другие тяжеловесные куры мясного направления, можно содержать без свободного выгула, однако, если такая возможность есть, её обязательно нужно использовать.

Выгода от оборудования дворика для выгула обоюдна, и вот почему:

• курица получает огромное удовольствие от прогулки; как результат, увеличиваются продуктивные качества птицы, укрепляется её иммунитет;
• фермер имеет возможность серьёзно сэкономить на кормах, поскольку значительную часть своего рациона курица добудет самостоятельно (причём речь идёт не только о зелёных кормах, но и о белковой составляющей — различного рода червячках, жучках и прочей мелкой живности).

Есть ещё один плюс. Замечено, что мясо кур, допущенных к вольному выгулу, намного вкуснее, чем у пернатых, проводящих всю жизнь в закрытом помещении. Поскольку брама — курица мясного направления, этот аргумент первостепенного значения.

Знаете ли вы? Многие фермеры хорошо знают, что место, где пасутся куры, очень быстро приобретает вид «выжженной земли». Это обстоятельство часто заставляет хозяев отказывать своему пернатому стаду в праве на прогулку. А между тем проблема имеет другое, элегантное и остроумное, решение: на территории, где находился дворик для выгула кур, получаются самые красивые английские газоны. Достаточно просто высадить на таком участке газонную траву, а об удалении сорняков с корнями и семенами уже позаботились другие.

Выгул для куропатчатой брамы организовать очень легко, поскольку тяжеловесная и медлительная птица имеет свои особенности:

• не требует большой прогулочной площади;
• не способна перелететь даже через невысокую ограду.

Во дворике важно лишь предусмотреть затенённое место, где птицы смогут спрятаться от дождя, снега или палящих лучей солнца. Именно здесь следует расположить кормушки, поилки и ванночки для сухого купания.

Летом брамы могут гулять на свежем воздухе весь день. Зимой время прогулок стоит ограничить, однако полностью прекращать их не следует (во всяком случае, если температура воздуха за пределами птичника не опустилась ниже -10 °C).

Кормушки и поилки

Сыпать корм на пол птичника, как это до сих пор делают некоторые домовладельцы, — идея, в целом, неудачная. Куры в этом случае склёвывают вместе с пищей собственный помёт, что значительно повышает риск возникновения инфекционных заболеваний (таких, например, как кокцидиоз).

Кроме того, большую часть кормов хозяин будет вынужден выбрасывать вместе со сменой подстилки, что делает содержание и без того не слишком рентабельной брамы слишком дорогим удовольствием.

Важно! Стимулировать ленивую и малоподвижную браму к активным движениям необходимостью поиска пищи намного правильнее при помощи обустройства дворика для прогулок, чем путём использования в качестве кормушки всей площади курятника.

Именно по причине соблюдения гигиенических требований кормушки и поилки в курятнике не просто должны быть предусмотрены. Важно также, чтобы, используя их, птицы были лишены возможности забраться в ёмкость.

Для этого оборудование устанавливается на высоте, соответствующей примерно уровню гpyди взрослой птицы. В качестве материала для кормушки можно использовать:

• пластиковые трубы;
• фанерные ящики;
• пластмассовые ёмкости;
• подручные предметы (вёдра, пластиковые бутылки).

Важно! Согласно общепринятым санитарным нормам, каждой взрослой курице требуется минимум 10 см собственного прострaнcтва перед кормушкой.

Что касается поилок, специалисты рекомендуют не экономить и приобрести готовые устройства ниппельного типа. Тогда вода у птиц всегда будет чистая и свежая (подобную конструкцию можно изготовить и собственноручно).

Плановая замена стада

Пик яйценоскости у куропатчатой брамы приходится на второй и третий годы жизни несушки.

Затем среднегодовое количество яиц довольно ощутимо снижается, и в последующем, хотя способность к кладке курица может сохранять до десяти лет, составляет в среднем не больше четырёх десятков штук в год.

Разумеется, такие показатели (три яйца в месяц) не могут удовлетворять потребности даже самого мелкого хозяйства, тем более что расходы на кормление брам весьма значительны. По этой причине куриное стадо обычно полностью обновляется один раз в три года. Пeтyxи показывают примерно те же возрастные показатели максимальной продуктивности, поэтому на них правило о периодичности замены так же распространяется.

Знаете ли вы? В организме курицы от рождения заложено примерно четыре тысячи яйцеклеток, в то время как у человека их более миллиона.

Если разведение брам не планируется, то пeтyx в стаде не нужен. Наличие самца напрямую не влияет на яйценоскость, хотя, по наблюдениям многих владельцев, под защитой пeтyxа несушки всё же чувствуют себя намного комфортнее. Однако, поскольку речь идёт о мясной породе, как правило, её содержание всё же предполагает получение потомства.

Оптимальным соотношением мужских и женских особей в курином родительском стаде считается такое: один пeтyx на десять несушек.

Чем кормить

Крупные брамы требуют более обильного кормления, что значительно увеличивает расходы на их содержание. Кроме того, рацион этих курочек тоже имеет некоторые отличия, без соблюдения которых на заявленные показатели продуктивности рассчитывать не приходится.

Взрослых кур

Кормить взрослое стадо нужно сбалансированно, однако основу рациона — около 14 % — должна составлять высококалорийная белковая пища. Сухой корм следует чередовать с влажным (его лучше давать в середине дня), но в целом куры должны получать такие компоненты:

• зерновые смеси (лучше дроблёные) ;
• комбинированные корма;
• различные мешанки с использованием отходов от стола хозяев;
• соевый шрот;
• зелёные корма (зимой — в сушёном виде) ;
• свежие овощи и фрукты (свёкла, огурцы, кабачки, морковь, тыква, яблоки) ;
• кормовые дрожжи;
• рыбная или мясокостная мука;
• подкорм — рыбий жир, яичная скорлупа, мел, известняк или мелкие paкушки (источник кальция) ;
• другие витаминные и минеральные добавки.

Важно! Отварной картофель курам давать не следует, от этого продукта у птиц возникают кишечные расстройства.

Необходимо также помнить, что тяжёлые и ленивые брамы имеют склонность к набору лишнего веса и ожирению, поэтому необходимо очень строго следить за тем, чтобы птицы не переедали и как можно больше двигались.

Содержащееся в закрытом помещении стадо следует кормить трижды в день, всегда в одно и то же время. Вода в прямой доступности у птиц должна быть постоянно. Важно следить за тем, чтобы она не была слишком холодной (в зимнее время содержимое поилок следует подогревать).

Цыплят

Цыплят куропатчатой брамы кормить нужно намного чаще, чем взрослое стадо. Первые десять дней жизни птице дают пищу каждые два часа с восьмичасовым перерывом на ночь. Далее, до достижения цыплятами полуторамecячного возраста, количество кормлений в течение дня снижается до пяти — шести раз (каждые три часа). И даже после этого, вплоть до шести месяцев, птенцы должны питаться не менее четырёх раз в день.

Что касается самого рациона, то здесь возможно использовать несколько вариантов.

Например:

• стартовые комбикорма высокого качества;
• дроблёные зерновые смеси (пшеница и кукуруза в соотношении 2:1) ;
• самостоятельно приготовленный «салат» из отварного яйца, пшеничной и кукурузной круп и травы горец птичий.

Важно! На взрослый рацион молодняк брамы можно переводить не раньше чем в полгода. За месяц до этого следует сократить количество белковой пищи, чтобы предотвратить слишком быстрый набор мышечной массы, которую неокрепшему скелету ещё сложно будет удерживать.

Независимо от выбранной формы вскармливания, молодой птице нужно давать только свежую пищу, а новые добавки (комбикорма, проросшее зерно, овощи, витамины) вводить в рацион постепенно.

Следует иметь в виду, что зимний рацион по объёму должен быть примерно на 10—15% больше, чем летний, поскольку дополнительные расходы энергии птица несёт в связи с необходимостью поддерживать собственную температуру тела в холодном помещении.

Куропатчатые брамы — это куры, главной особенностью которых можно было бы назвать истинно азиатскую неторопливость, причём проявляется это качество не только в хаpaктере. Это не может не огорчать фермеров (имеется в виду набор веса и запуск процесса яйценоскости). Но в качестве компенсации за подобные неудобства брамы смотрятся очень эффектно, а уж высокая мясная продуктивность и неприхотливость к условиям содержания делает их неизменными обитателями огромного количества небольших приусадебных хозяйств.