Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПриготовление малосольных огурцов горячим способом
Хрустящие малосольные огурцы с чесноком и укропом были и остаются одной из самых любимых закусок, как для праздничного стола, так и для повседневного потрeбления. Существует множество различных рецептов приготовления огурчиков, однако, хотелось бы остановиться на самых востребованных, простых и быстрых.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты малосольных огурцов горячим способом
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Чтобы огурцы получились не просто вкусными, а имели хрустящую, плотную структуру, необходимо позаботиться о выборе качественного сырья. Для маринования рекомендуется подбирать пpaктически одинаковые овощи небольшого размера, с тонкой кожицей, на которой присутствуют пупырышки, и плотной мякотью. Одним из лучших сортов для засолки считаются Неженские.
Важно! Для приготовления блюда не подойдут мягкие, большие огурцы или овощи с желтизной.
Рецепты малосольных огурцов горячим способом
Приготовить малосольные огурцы дома горячим методом довольно просто и быстро, если придерживаться рецепта и выполнять все необходимые действия. Рецепт №1 Классический рецепт с чесноком в кастрюле Рецепт №2 Рецепт быстрого приготовления в банке Рецепт №3 С яблоками Рецепт №1 легко 15 минут Шаги8 ингредиентов 0,5 кг 2 ст. л. 3 шт. по 2 шт. 2 шт. 2-3 зонтика 3 дольки 3-4 шт.Классический рецепт с чесноком в кастрюле
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 13,8 ккал Белки 0,6 г Жиры 0,1 г Углеводы 2 г
Не зря данный рецепт считается классическим. Он простой, очень лёгкий в приготовлении, к тому же, позволяет приготовить ароматные, хрустящие, низкокалорийные огурчики, отличающиеся превосходным вкусом и прекрасным эстетическим видом.Важно! Листья хрена необходимо выкладывать только сверху всех огурцов.
Рецепт №2
легко
Рецепт быстрого приготовления в банке
1 банка на 3 л15 минут Шаги7 ингредиентов
- огурцы
1,5 кг
- чеснок
2 головки
- укроп
3-4 зонтика
- листья смородины
6-7 шт.
- листья вишни
6-7 шт.
- соль каменная
5 ст. л.
- вода
1,5 л.
- Овощи хорошенько промыть большим количеством воды.
- На дно ёмкости положить порезанный чеснок и укроп. Расположить овощи плотно в банку, перекладывая шаром листьев смородины и вишни.
- В кастрюле сделать маринад: довести воду до кипения, растворить в ней соль. Огурцы в банке залить горячей солёной водой.
По такому рецепту огурцы дойдут до готовности меньше, чем за сутки.
Знаете ли вы? Малосольные огурчики на Руси впервые стали готовить в XVII веке. Такой способ приготовления овощей считался самым простым, быстрым и доступным.
Рецепт №3
легко
С яблоками
20 минут Шаги9 ингредиентов
- огурцы
800 г
- яблоки
2-3 шт.
- соль
2-3 ст. л.
- чеснок
3 дольки
- душистый перец
3-4 шт.
- листья смородины и вишни
по 6-7 шт.
- сухой укроп
по вкусу
- листья хрена
1-2 шт.
- вода
1 л
- Огурцы и яблоки вымыть.
- Яблоки нарезать небольшими дольками, от овощей отрезать кончики.
- Сложить на дно кастрюли половину специй.
- Выложить слоями, чередуя яблоки и огурцы.
- Сверху расположить оставшиеся специи.
- Сделать заливку: на 1 литр воды добавить соль и перец, закипятить.
- Заливкой покрыть овощи, отставить для остывания.
- Остывшие огурчики спрятать в холодильник. Мариновать 12 часов.
Ароматные, немного сладковатые яблоки станут идеальным дополнением к душистому укропу и остренькому чесноку. Они придадут малосольным огурцам пикантного вкуса и невероятного запаха.
Особенности хранения заготовок
Традиционным методом хранения свежепросольных огурцов считается выдерживание их в стеклянных банках, в холодильнике. Также допускается складирование заготовок в подвалах или погребах, где температурные показатели стабильно составляют + 4...+7°С. Для длительного хранения или на зиму, как правило, малосольные овощи не подходят, для этого делают заготовки на основе уксуса. Знаете ли вы? Шипы, которыми покрыты огурцы — специальные «органы», которые служат для удаления лишней влаги. В утренние часы на кончике каждого пупырышка можно заметить капли влаги.Малосольные огурчики — простое, доступное, недорогое блюдо, которое способно подарить не только удивительное гастрономическое удовольствие, но и принести большую пользу человеческому организму, за счёт наличия витаминов, минералов, органических и ненасыщенных жирных кислот, благотворно влияющих на здоровье человека.
Комментарии:
Оптимальные условия
Так как томаты являются светолюбивыми растениями, их рекомендуют высаживать на хорошо освещённых участках, так плоды будут более сладкими и быстрее созреют...
03 02 2026 4:51:23
Выбирайте для приготовления полностью созревший виноград, упругие ягоды которого не имеют внешних повреждений, морщин...
02 02 2026 16:16:31
Растение не переносит засуху, поэтому в жаркие дни нуждается в каждодневном поливе...
01 02 2026 6:51:57
Вес каждой редиски — порядка 15-20 граммов...
31 01 2026 19:27:42
Цель данного процесса — определить состояние пчелиных семей и создание условий для осеннего развития...
30 01 2026 1:25:14
Особенно это касается культур с поверхностной корневой системой, как, например, ели...
29 01 2026 22:31:28
Такой грунт плодородный и отлично держит влагу...
28 01 2026 10:28:28
Размеры устройства
Сонар для зимней рыбалки должен быть компактным, ведь в условиях низкой температуры сложно держать в руке большой прибор...
27 01 2026 20:19:21
Штамб — это искусственно выращенное небольшое дерево, лишённое большинства веток...
26 01 2026 12:42:43
Очистить от мха, иголок, листьев, земли и других растительных загрязнений следует также и ножку...
25 01 2026 2:51:28
Советская шиншилла была результатом смешивания шиншилловых животных и породы Белый великан...
24 01 2026 14:40:32
Всё дело в том, что сухие плоды как бы находятся в спячке...
23 01 2026 19:49:12
Мякоть отличается плотностью, хрящеватой структурой, имеет сладкий вкус с приятной кислинкой...
22 01 2026 3:10:37
Декоративно в этих лианах всё: листья, цветы и ягоды...
21 01 2026 17:51:58
Основной окрас цветков белый, у наружного ряда — светло-зелёный...
20 01 2026 10:14:52
Кора центрального ствола и одревесневших побегов серо-коричневая, гладко-структурная...
19 01 2026 8:16:14
Чаще всего не хватает калийных или азотных удобрений...
18 01 2026 17:28:34
В Средневековье доктора и исследователи описывали различные сорта овоща, и в основном данный корнеплод был красного и жёлтого цветов...
17 01 2026 19:40:35
Основной признак такой ошибки — появление чёрных точек на листьях...
16 01 2026 0:29:35
После посадки молодых луковиц не рекомендуется выкапывать их и пересаживать на новое место в течение последующих трёх лет...
15 01 2026 13:48:33
Влагу и питательные вещества он получает из атмосферных осадков (дождь, туман)...
14 01 2026 9:26:57
В Северной Америке живёт 50 % всех кроликов Земли...
13 01 2026 17:53:54
Может располагаться одиночно, попарно либо группами (цепочкой)...
12 01 2026 19:25:48
Плоды зачастую сладкие...
11 01 2026 18:30:54
В морозы это всё вымерзнет и погибнет...
10 01 2026 11:37:20
Профессиональные грибники утверждают, что действительно их тело намного меньше поражается насекомыми и вредителями, нежели другие виды...
09 01 2026 15:56:51
Венчик прямой, крупный, с красно-фиолетовыми цветками неравномерной по оттенку окраски...
08 01 2026 20:51:59
Нельзя оставлять насекомых без вещества, иначе они погибнут...
07 01 2026 8:32:50
Длина плодов составляет 20 см, а вес 200-250 г...
06 01 2026 14:16:55
Способствует укреплению стенок сосудов, предупреждает образование paковых опухолей...
05 01 2026 0:34:12
Если на возведение полноценной беседки из кирпича или деревянного бруса необходимо потратить достаточно большое количество времени, то для сбора идентичного сооружения из паллет понадобится не больше одного-двух дней...
03 01 2026 13:33:42
Выпрыгивая из воды, он падает сверху на жертву, издавая громкий хлопок от удара о воду, что вводит меньших по размеру рыб в ступор...
02 01 2026 23:22:51
Единственный нюанс — данная птица не приспособлена к пастбищному образу жизни и её необходимо содержать в загонах...
01 01 2026 5:48:16
Колумбина...
31 12 2025 22:36:16
Поверхность ягод покрыта плотной кожицей с лёгким сизоватым налётом, а под ней скрыта такая же плотная, кисло-сладкая мякоть с хаpaктерным жимолостным ароматом...
30 12 2025 10:57:47
Средство обладает выраженным антиоксидантным эффектом, выводит из организма вредные вещества и токсины, успешно борется со свободными радикалами, которые приводят к старению клеток...
29 12 2025 8:10:27
Помимо этого, в неотапливаемом помещении из-за перепадов температурных показателей всегда формируется конденсат, а значит, повышенная влажность...
28 12 2025 2:43:51
Симптомы и первые признаки заболевания
Период инкубации данного вируса длится от 1 до 2 недель...
27 12 2025 1:34:11
Время созревания плодов — июль...
26 12 2025 12:52:59
Знаете ли вы? В англоязычных странах есть выражение «прохладный, как огурец»...
25 12 2025 10:23:16
Если болезнь запустить, последствия могут быть самые тяжёлые, вплоть до импотенции, развития аденомы, oнкoлoгии...
24 12 2025 19:11:57
Чем может быть опасна диарея
Диарея очень опасна и для взрослых коз, и для их малышей в особенности, потому что в результате обезвоживается организм животных, нарушается микрофлора кишечника...
23 12 2025 22:58:36
Но ему нужно помочь справиться с недугом...
22 12 2025 21:55:25
За счёт этого свойства можно обеззаразить субстрат для выращивания рассады...
21 12 2025 7:23:53
Наиболее полезными являются молодые, но крупные корешки...
20 12 2025 11:46:14
Употрeбление мяса страуса
Страусятина содержит много протеина, но он полностью усваивается человеческим организмом...
19 12 2025 12:37:39
Чтобы улов был хорошим, нужно найти небольшие окна, свободные от растительности...
18 12 2025 1:44:41
В 50-х годах прошлого века немецкий химик Ю...
17 12 2025 1:31:31
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
