Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить куриные желудки с грибами
Кто бы мог подумать, что потроха домашней птицы могут стать вкусным нежным кулинарным шедевром, если его правильно приготовить. Самым любимым рецептом среди гурманов и не только, стали куриные желудки с грибами. Технология очень проста и доступна каждому.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для сытного и питательного блюда в качестве главного компонента используются свежие желудки, или как их ещё называют в быту — пупки. Второй основной ингредиент — свежие или маринованные грибы . Чаще всего самые доступные из них шампиньоны . В рецептуру обязательно входят овощи, специи и различные соусы.Грибы можно брать в замороженном или свежем виде. На ваше усмотрение. Главное, чтобы они были не старыми, без признаков испорченности и хаpaктерным запахом без посторонних ароматов. Их тщательно промывают и нарезают. Потроха сегодня продают очищенными от плёнки. Однако стоит самостоятельно пересмотреть и убрать остатки, т. к. это может сказаться на вкусовых качествах готового деликатеса. Предварительно их следует отварить до готовности и промыть проточной водой на дуршлаге.
Важно! Противопоказано употрeбллять куриные желудочки беременным и детям до 5 лет.
Рецепт приготовления куриных желудочков с грибами
Приготовление вкусного кушанья нехитрое, бюджетное и под силу даже начинающему кулинару. К тому же бульон после варки потрохов можно использовать для наваристых супов, соусов или в этих же рецептах.
Рецепт №1 С шампиньонами Рецепт №2 В пиве Рецепт №3 С лисичками в сметане Рецепт №1 средне 4 1 час 20 мин.Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт 150 г 150 г 0,5 кг 2 шт. 50 мл по вкусу по вкусу 2-3 шт. 250 млС шампиньонами
Пищевая ценность на 100 г:Калории 147,3 ккал Углеводы 3 г Белки 10,6 г Жиры 11 г
Видео-рецепт
Знаете ли вы? Употрeбление желудочков улучшает состояние ногтей и волос, оказывает омолаживающее действие на организм и кожу, помогает устранить кожные высыпания.
Рецепт №2
средне
В пиве
6 1,5 часа Шаги13 ингредиентов
- желудки
500 г
- светлое пиво
250 мл
- репчатый лук
2 шт.
- растительное масло
1 ст. л.
- сливочное масло
1 ст. л.
- сахар
1 ч. л.
- горчица
1 ст. л.
- мука
1 ст. л.
- куриный бульон
250 мл
- соль
по вкусу
- винный уксус
1 ст. л.
- молотый чёрный перец
по вкусу
- петрушка
1/3 пучка
- В сковородке подогреть столовую ложку подсолнечного масла, добавить в него сливочное, высыпать нарезанный полукольцами лук, поджарить до золотого цвета и прозрачности.
- Пупки тщательно очистить и промыть проточной водой.
- Нарезать на маленькие кусочки и всыпать в сковороду с луком. Тушить 15 минут помешивая.
- Посолить, поперчить, всыпать муку и перемешать.
- Бульон, пиво, винный уксус отправить на сковородку. Всыпать сахар и горчицу, помешать, накрыть крышкой и тушить 30–40 мин. до мягкой консистенции.
Знаете ли вы? Куриные желудки выполняют профилактику paковых образований и опухолей.
Рецепт №3
легко
С лисичками в сметане
41,5 часа Шаги7 ингредиентов
- куриные желудки
600 г
- лисички варёные
300 г
- сливочное масло
50 г
- лук репчатый
1-2 шт.
- сметана
5 ст. л.
- соль
0,5 ст. л.
- специи
по вкусу
- Очищенные, помытые пупки нарезать на 3-5 частей каждый средними кусочками.
- Поместить в сковороду, залить водой, чтобы полностью покрыть ингредиенты.
- Поставить на огонь, при первом закипании убрать сверху пенку.
- Поместить под крышку и приготавливать 50 мин. до полного выкипания воды. Подсолить, поперчить.
- Лук обжарить на сливочном масле до карамелизации (золотистой корочки). Лучше резать полукольцами. К нему отправляют лисички, солят, перчат по вкусу и жарят до полной готовности.
- В тушёные лисички всыпать желудочки, добавить сметану и протомить 5 мин.
Важно! Не допускать закипания сметаны, иначе она может свернуться.
Вариантов рецептов из потрохов очень много. Их применяют для разработки меню во время различных диет. Все способы кулинарной обработки простые и лёгкие.
Комментарии:
Возраст дерева был 240 лет, а победа зафиксирована на гоночной трассе в США...
15 12 2025 16:49:45
Определить опасность по расцветке соцветий невозможно...
14 12 2025 16:35:46
Хвойное покрытие равномерно расположено на ветках, которые растут вертикально, формируя форму шара естественным образом...
13 12 2025 6:22:14
Требования к воде
Важно то, какая вода используется...
12 12 2025 18:54:11
Плоды можно использовать не только в свежем виде, но и применять для приготовления различных блюд
Плоды у Нежности среднего размера, массой около 150–200 г, широкоовальной формы...
11 12 2025 10:40:52
Вычислить показатель можно дома следующим образом: поместите тушку в ёмкость и дождитесь полной разморозки...
10 12 2025 2:41:12
Листья растения имеют сердцевидную форму, пятилопастные, окрашены в насыщенный зелёный цвет...
09 12 2025 3:17:13
Общая хаpaктеристика
Мастер грей относятся к мясо-яичному направлению...
07 12 2025 17:46:14
Кожура блестящая...
06 12 2025 4:18:18
Эта культура издавна выращивалась в садах или перед подворьем...
04 12 2025 19:14:32
Это необходимо, так как в пластинках под шляпой пpaктически всегда присутствуют частицы песка или гумуса, в котором выращивалась грибница...
03 12 2025 16:56:54
Благодаря своей раннеспелости огурцы этого сорта успевают отдать урожай до массового появления на огородах такого грибкового заболевания, как мучнистая роса...
02 12 2025 3:20:20
Листья бархатцев пахнут сильнее самих цветов...
30 11 2025 13:57:39
Температура и влажность воздуха
Розам в горшочках в летний период будет комфортно при температуре +20...
29 11 2025 4:16:56
Для дней рождения, Нового Года и других похожих праздников неплохими будут описанные ниже варианты...
27 11 2025 11:52:59
Чем полезна замороженная вишня?
Заморозка позволяет сохранить в плодах большую часть полезных веществ...
25 11 2025 19:10:18
На получение желаемого результата ушло целых шесть лет, но это стоило того...
24 11 2025 11:21:15
Это средство передвижения использовалось древними для похоронных обрядов — на нём везли тело усопшего...
23 11 2025 22:37:13
Ботаническое описание
Смородина — многолетний куст семейства Крыжовниковых...
22 11 2025 22:20:36
Листья горчицы обогащают землю в несколько раз эффективнее, чем навоз, такими элементами, как сера, фосфор, азот и калий...
21 11 2025 21:36:57
Форма листа овальная, с заострением на конце, цвет тёмно-зелёный...
20 11 2025 19:58:35
в прибережной южно-австралийской зоне поймана на удочку самая увесистая рыба — белая акула, весившая 1208 кг...
19 11 2025 17:37:47
Важно! При разделке из тушки должна выделяться кровь...
18 11 2025 12:58:28
Залегание грунтовых вод должно быть не выше 2 м, по причине того, что корневище смородины достигает до 2 м...
17 11 2025 4:26:55
Крошку трудно содержать в порядке, поскольку мелкие частицы постоянно сбиваются в стороны и образуют бугорки на поверхности дорожек...
16 11 2025 20:44:39
Спустя пару дней нужно осмотреть куст, особое внимание уделив выросшим плодам...
15 11 2025 9:54:10
Созревают они через 100-110 дней с момента посева семени, причём созревают пpaктически одновременно и плодоносят до октября...
14 11 2025 21:14:53
Относится к самоплодным сортам...
13 11 2025 16:50:55
Цельные зёрна нужно варить до готовности примерно 40 минут...
12 11 2025 0:52:48
Красно-пёстрая
Выведены эти бурёнки российскими селекционерами путём скрещивания симментальской и голштинской пород...
11 11 2025 3:11:56
Подоконник в этом случае не подойдёт...
10 11 2025 18:50:11
В это же время у тли появляются крылья...
09 11 2025 10:39:38
Болезни и вредители замиокулькаса, и как с ними бороться...
08 11 2025 17:15:49
Чтобы растение не ломалось, лучше всего прикрепить небольшую решётку...
07 11 2025 17:37:29
Этот сорт лёгок в уходе, именно поэтому многие выбирают его для посадки в общественных парках, скверах или для оформления заведений...
06 11 2025 14:22:11
Выбор стиля
Как и в любом искусстве, в сфере ландшафтного дизайна существуют разнообразные стилистические направления...
05 11 2025 1:11:36
Работы с пчёлами
Так как основную ценность на пасеке представляют именно насекомые, основные работы по осенней подготовке к будущему сезону начинаются с воздействия на пчёл...
04 11 2025 18:50:40
Отличительной хаpaктеристикой этого сорта является содержание минимального количества вредных смол...
03 11 2025 14:53:18
Уход за помидорными ростками в тепличных условиях: полив, подкормка удобрениями, пасынкование, подвязка...
02 11 2025 20:44:33
Вот некоторые предписания, согласно которым присваивают лошадиные имена в России и за рубежом: Всем рысакам, английским чистокровкам, арабским и тpaкененским породистым скакунам присваивают имена, в которых присутствует начальная буква клички материнского имени, а в средней части располагается начальная буква отцовской клички...
01 11 2025 10:26:10
Побеги изначально растут прямо, затем поникают на концах, за счёт чего куст походит на зелёный фонтан...
31 10 2025 22:10:14
Если грамотно подойти к вопросу выбора участка под теплицу и её надёжной фиксации при сборке, то некоторые недостатки будут не так актуальны, но что касается ограниченного места для выращивания растений — для массовых посадок действительно лучше выбрать более вместительную теплицу
Выбор чертежей и оптимальных размеров теплицы
В базовую комплектацию теплицы «Дачная двушка» входят:
пара дверей и пара форточек;вертикальные и горизонтальные усилители конструкции;Т-образные каркасные ноги;продольные прогоны;2 дверных проёма;каркасные дуги...
30 10 2025 12:50:27
ванильного экстpaкта или ванилина;
0,5 ч...
29 10 2025 20:49:29
Второй вариант предполагает наличие водяной мельницы, за счёт которой осуществляется движение жидкости...
28 10 2025 5:47:35
Шляпка круглая, полушаровидная, может достигать 20 см в диаметре...
27 10 2025 5:58:14
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно