Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВаренье из замороженной смородины: рецепты приготовления из чёрной и красной ягоды
Запасы чёрной и красной смородины в морозильной камере позволяют приготовить вкусное варенье в любое время года, даже зимой. По дегустационным хаpaктеристикам, цвету и аромату такой десерт не уступает варенью, приготовленному из свежих плодов. Ознакомившись с нижеизложенными рекомендациями, вы научитесь готовить сладкое лакомство из замороженных ягод так, чтобы сохранить максимум их полезных свойств.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты варенья из замороженной смородины на зиму
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Замораживать необходимо полностью созревшую, но не переспевшую ягоду. Смородине дают оттаять при комнатной температуре либо в микроволновке, затем тщательно перебирают, удаляя остатки веточек и исключая непригодные (смявшиеся или подпорченные) экземпляры. Далее плоды промывают под проточной водой, откидывают на дуршлаг и по возможности слегка подсушивают на бумажном полотенце.
Важно! Разные сорта смородины перед заморозкой лучше не смешивать, так как ягоды могут иметь неодинаковую степень спелости.
Рецепты варенья из замороженной смородины на зиму
Такое варенье следует приготавливать по традиционному рецепту с добавлением сахара. Лакомство получается густым, насыщенным и очень приятным на вкус. Его можно затем использовать в качестве начинки для сладкой выпечки, а также добавлять в домашние йогурты. По желанию в заготовку добавляют любые другие ягоды и фрукты, например цитрусовые.
Рецепт №1 Из чёрной смородины Рецепт №2 Из красной смородины Рецепт №1 легко 4 банки объёмом 0,5 л60 мин.Шаги2 ингредиента 1 кг 1 кгИз чёрной смородины
Пищевая и энергетическая ценность 100 г:Калории 262 ккал Белки 0,6 г Жиры 0,2 г Углеводы 67,3 г
Важно! В процессе варки варенья из смородины не забывайте помешивать массу и снимать образовавшуюся пену.
Знаете ли вы? Из чёрной смородины изготавливается натуральный краситель, массово используемый в пищевом производстве.
Рецепт №2
средне
Из красной смородины
3 банки объёмом 0,5 л30 мин. + 3 ч для настаивания Шаги2 ингредиента
- размороженная красная смородина
1 кг
- сахарный песок
0,5 кг
- Неразмороженные плоды высыпают в эмалированную ёмкость. Туда же добавляют сахарный песок, перемешивают и оставляют на 1–2 ч на столе.
- После этого кастрюлю переносят на огонь, доводят до кипения и снимают с плиты.
- Содержимое кастрюли тщательно, но аккуратно перемешивают. В таком состоянии массу оставляют ещё на 2 ч, пока сахарный песок без остатка растворится в выделившемся соке.
- Варенье снова возвращают на огонь, дожидаются закипания и варят ещё 5 мин.
- Позволив сладкой массе немного остыть, её разливают по банкам, предварительно прошедшим стерилизацию. После полного остывания заготовки отправляют на хранение.
Особенности хранения заготовок
Закатанную банку с вареньем, приготовленным по одному из приведённых выше рецептов, рекомендуется хранить в прохладном и тёмном месте (сухом подвале или тёмном шкафу). В любых условиях банки с домашним лакомством можно хранить до нового урожая.
Знаете ли вы? На Руси название смородины произошло от слова «смрад». Дело в том, что от ягодного куста, особенно чёрной разновидности, исходит сильно выраженный хаpaктерный запах.
Варенье из замороженной смородины — это не только изысканный десерт, но и весьма полезный продукт, славящийся целебными и профилактическими свойствами. При строгом следовании всем этапам приготовления, процесс заготовки будет лёгким и приятным, а зимой на столе появится свежее ароматное лакомство.
Комментарии:
Задняя поверхность этого органа плоская и образовывает складчатое молочное зеркало — показатель продуктивности животного...
03 02 2026 3:59:22
Лучше всего искать покрышки на автопредприятиях или у частных автомобилистов...
02 02 2026 9:42:52
Приведённые ниже советы помогут выбрать качественный продукт на собственной грядке и при покупке...
01 02 2026 23:27:36
Растение показало хорошую устойчивость к морозам и засухе и сформировало иммунитет к большинству болезней, включая мучнистую росу...
31 01 2026 15:40:31
Хаpaктерные особенности английского стиля:
все линии плавные и изогнутые, без острых выступов;дом является составляющим элементом общего дизайна участка;использование вьющихся растений и лиан для вертикального озеленения;тропинки вымощены каменными плитами, булыжником или кирпичом;скамейки, цветочные вазоны, статуи, беседки из камня и дерева;аккуратные зелёные газоны;живые коридоры, образованные растениями и кустарниками различной высоты;присутствие старинных предметов, кованых оград и фонарей, изделий ручной работы;яркие и контрастные цветочные клумбы, выполненные в виде ковра или холма;большое количество многолетников;искусственно обустроенный водоём или ручей с небольшим мостом;изобилие роз, маков, мальв, бегоний, разноцветного дельфиниума на пышных клумбах...
30 01 2026 6:55:58
Чешуйчатая хвоя — на начальных этапах выращивания молодых растений всегда ярко-зелёного цвета, но с возрастом становится изумрудной, что, впрочем, никак не сказывается на её высокой декоративности...
29 01 2026 4:32:54
Для чего нужна
Мормышка выполняет роль приманки...
28 01 2026 7:37:23
Внешний вид
Нубийские козы имеют достаточно оригинальный внешний вид, чем и отличаются от большинства других коз подобного направления...
27 01 2026 18:33:19
Высота и плотность кроны
Колоновидные деревья карликовые...
26 01 2026 5:53:41
Во-первых, они постоянно находятся в тени, а во-вторых, больше других подвержены атакам вредителей и болезням...
25 01 2026 17:39:44
На следующем этапе необходимо будет подготовить площадку — убрать весь имеющийся на ней мусор, выкорчевать старые пни, ненужные деревья и кустарники...
24 01 2026 19:32:25
Чем ниже цена сырья, тем выше вероятность, что дрожжевые бактерии просто не выживут на поверхности таких ягод, ведь недорогой изюм обpaбатывают химическими веществами, чтобы он дольше хранился...
23 01 2026 23:45:20
Яму следует копать 0,5–0,6 м, диаметр её должен быть около 0,7 м...
22 01 2026 5:15:55
Это может быть сульфат калия, суперфосфат...
21 01 2026 15:17:11
Термин «партенокарпия» дословно переводится как «дeвcтвeнный плод» (от греческого «parthenos» — дeвcтвeнница, и «karpos» — плод)...
20 01 2026 22:31:58
Сама идея бункерной кормушки заключается в том, что лишь часть находящегося в ней корма находится в прямом доступе для птицы, основной же запас сухой смеси расположен в закрытой ёмкости...
19 01 2026 6:49:51
Болезни и вредители кукурузы, меры лечения...
18 01 2026 0:16:23
Предварительная обработка сырья предполагает выполнение нескольких процедур:
тщательная сортировка, отбpaковка червивых, гнилых или повреждённых грибов;при использовании крупных рыжиков — отделение ножек (для заготовки используются только шляпки, ножки, если они не червивые и здоровые, можно пожарить или сварить из них суп);очистка от мусора, травы, остатков листьев — эту процедуру следует проводить при помощи мягкой губки и ножа;промывка под проточной водой...
17 01 2026 6:55:29
Рецепт №1 Заливной пирогРецепт №2 Слоёный пирогРецепт №3 Пирожки с рыбной начинкойРецепт №4 С картофелемРецепт №5 Из слоёного тестаРецепт №6 С рисом
Рецепт №1легко
Заливной пирог
860 мин...
15 01 2026 15:33:31
Недостаточная предпосевная подготовка или её отсутствие
Семена большинства растительных культур требуют предварительной подготовки перед посевом...
14 01 2026 3:52:13
Согласно отзывам садоводов, при обеспечении надлежащих условий, с куста собирают ягоды до 60 г весом...
13 01 2026 15:39:10
Плоды у этой сливы отличаются крупными размерами, удлинённой формой...
12 01 2026 7:58:32
Расскажем о первых двух линиях породы, поскольку они являются самыми популярными для разведения среди своих сородичей за счёт их продуктивности и экзотической внешности...
10 01 2026 9:18:57
Рекомендуем к ознакомлению наш электронный журнал о выращивании грибов в домашних условиях...
09 01 2026 6:29:46
Для содержания животных потребуются коровник с определёнными температурными и влажностными параметрами и открытая площадка для выгула...
08 01 2026 18:11:54
Рецепт №1легко
Рецепт чернослива с грецким орехом в сливках
320 минШаги4 ингредиентаВидео-рецептчернослив 500 г
ядра грецкого ореха 150 г
сливки 300 г
сахарная пудра 2 ст...
07 01 2026 3:10:19
Чтобы получить стойкое растение, они отбирали рододендроны, росшие в климатических условиях Финляндии c 1930-х гг...
06 01 2026 21:54:45
Знаете ли вы? Кедровая сибирская сосна причислена к растениям-долгожителям...
05 01 2026 22:38:46
Семена в зонтиках вызревают в августе...
04 01 2026 0:29:10
Многие жители южных регионов России совершают ошибку, пытаясь рыбачить с лодки в пруду на открытой воде — в такой ситуации тяжелее найти тропу карася, а также тень от лодки отпугивает рыбу...
03 01 2026 21:19:17
Хвост располагается под тупым углом и имеет среднюю ширину...
02 01 2026 17:20:46
Посадочный материал должен быть здоровым, без следов гнилей и других болезней, и плотным на ощупь...
01 01 2026 12:34:19
Морфология дерева
Плодовые деревья этого сорта имеют высокий ствол и ветвистую крону неправильной формы, что часто приводит к перегрузкам плодов...
31 12 2025 10:37:50
Содержание статьиПоказатьСкрытьОписание сорта Плюсы и минусы Как самостоятельно вырастить рассаду Оптимальные сроки Почвенная смесь Ёмкость для выращивания Подготовка семян Посев семян Уход за рассадой Закаливание рассады Когда и как высаживать рассаду на постоянное место Как ухаживать в открытом грунте Полив Подкормки Пасынкование Уход за почвой Подвязывание кустов Профилактическая обработка
Описание сорта
Описывая томат Розовый гигант, следует отметить такие хаpaктеристики культуры:
сорт среднеспелый, сбор урожая можно начинать спустя 110–115 дней после появления всходов;куст индетерминантный, высокорослый (до 200 см); крупные размеры куста требуют много прострaнcтва при посадке;загущенность куста средняя, листья крупные;чтобы растение давало крупные плоды, его необходимо пасынковать;первая цветочная кисть появляется над девятым листом, каждая следующая — через три;соцветие представляет собой простую кисть;на одной кисти формируется примерно 5 завязей;плод вырастает крупным, в среднем 300 г, но бывают и килограммовые;спелые плоды окрашены в малиново-розовый цвет и имеют тонкую кожуру;мякоть мясистая, сахаристая, с небольшим количеством жидкости, с четырьмя семенными гнёздами;растение устойчиво к большинству болезней и неприхотливо;урожайность: 5,8–6,4 кг/1 кв...
30 12 2025 10:25:57
грибы сушеные подберёзовики (можно любые) 20 г
картофель 4–6 шт...
29 12 2025 3:44:23
Изумрудное ожерелье — это сорт чёрной смородины, только с плодами зелёного цвета...
28 12 2025 19:57:45
Плод представляет собой многосемянную ягоду круглой, вытянутой или грушевидной формы...
27 12 2025 20:49:53
Дерева
Дерево обладает необычным, хотя и довольно привлекательным внешним видом...
26 12 2025 21:38:20
Виноград «Элегант»
От распускания почек и до сбора урожая этого сорта проходит 110–115 суток...
25 12 2025 3:26:29
В руках такой банан попросту расползётся в квашню из-за повышенного содержания спирта и его воздействия на биологические волокна...
24 12 2025 5:57:12
Изюминка их состоит в разнообразных контейнерах для растений, а также их удобство в перемещении...
23 12 2025 17:50:36
В его роли могут выступать семечки подсолнечника, хлебные крошки...
22 12 2025 11:15:57
В составе этого растения много витаминов и минералов, микро- и макроэлементов, кислот, сахаров, пектинов и флавоноидов...
20 12 2025 18:31:30
Плюсами культивации сорта считаются:
высокие показатели урожайности;хорошие вкусовые данные;дружное формирование завязей;возможность выращивания томатов из самостоятельно заготовленных семян;хорошая трaнcпортабельность;небольшое количество зелёной массы, ограничивающее распространение грибковых недугов...
19 12 2025 3:22:58
В жарком южном климате погодные условия позволяют растению полностью пройти все сезонные физиологические процессы и вступить в фазу покоя перед зимовкой...
18 12 2025 8:22:45
Затем разрезают каждый подберёзовик на несколько частей и, без предварительного замачивания, приступают к варке...
17 12 2025 4:19:44
Важно! Помимо часовой пружины используется и витая...
16 12 2025 3:59:16
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
