Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты вкусной перловки с шампиньонами
Перловая крупа производится из ячменя. Белые либо желтоватые зёрна перловки имеют гладкую поверхность и слегка продолговатую форму. Используется эта крупа как основа для приготовления каш, сложных гарниров, а также добавляется в супы. Перловка популярна не только в России, но и в шведской и финской кухнях. В Италии из неё готовят особое блюдо — orzotto. В статье представлены рецепты приготовления сытной перловой каши с шампиньонами.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Принцип приготовления предлагаемых блюд — с шампиньонами и овощами, основан на трёх этапах:
- отваривании перловки;
- обжарке и тушении грибов (с овощами или без) ;
- а также на соединении всех ингредиентов и непродолжительном прогревании их.
Шампиньоны следует выбирать целые, чистые. Их нужно промыть и просушить. Овощи чистят, моют, нарезают или шинкуют, трут на тёрке, например, морковь . Важно! Особо нежной и ароматной перловая каша с шампиньонами и поджаренными овощами получается, если все компоненты соединить в толстостенной кастрюле и поставить её в духовку.
Рецепт перловки с шампиньонами
Для каши по ниже представленным рецептам рекомендуется выбирать пропаренные зёрна — они быстрее варятся. Обычная перловка требует длительной обработки — готовится она не менее 50 минут. Столько времени проводить на кухне не всегда позволительно, поэтому купите крупу более быстрого приготовления.
Или можно заранее замочить перловку в воде на два часа, а затем несколько раз её промыть и просушить. Рецепты с шампиньонами, луком, морковью и специями порадуют вас нежностью и грибным ароматом. Способ приготовления в мультиварке — современный подход на классическую «перловку».
Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 Перловка с шампиньонами, луком и морковью Рецепт №3 Перловка с шампиньонами в мультиварке Рецепт №1 средне 530–35 мин.Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт 300 г 200 мл 250 г 150 г 1 ч. л. 30 мл 1 ч. л. по вкусу 800 мл по вкусу Видео-рецептКлассический рецепт
Пищевая ценность на 100 г:Калории 106 ккал Белки 2,7 г Жиры 4,4 г Углеводы 14 г
Знаете ли вы? В перловке самое большое (по сравнению с другими крупами) количество витамина B.
Рецепт №2
средне
Перловка с шампиньонами, луком и морковью
4 35–40 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- перловая крупа
300 г
- вода
550 мл
- шампиньоны
200 г
- морковь
120 г
- лук репчатый
120 г
- масло растительное
20 мл
- паста томатная
1 ст. л.
- соль
по вкусу
- Промытую крупу замочите в тёплой кипячёной воде на 4 часа. Затем залейте перловку водой (1:2) и поставьте вариться в течение 25 минут.
- Нарежьте грибы пластинками.
- Луковицу — кубиками.
- Натрите морковь на мелкой тёрке.
- Далее разогрейте масло на сковороде, и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и жарьте ингредиенты вместе, помешивая, ещё 2 минуты.
- Теперь добавьте грибы.
- Когда влага испариться (минут через 5–8), добавьте томатную пасту к грибам с овощами.
- Перловая каша к этому времени должна быть готова. Замешайте её на сковороде с грибной и овощной смесью. Посолите, помешайте.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо на слабом огне ещё 10 минут. Сытная каша готова к подаче.
Видео-рецепт
Перловка с шампиньонами, луком и морковью Видео-рецепт: Перловка с шампиньонами, луком и морковьюУзнайте также, как готовить суп с шампиньонами и перловкой .
Рецепт №3
средне
Перловка с шампиньонами в мультиварке
660 мин.Шаги6 ингредиентов
- крупа перловая
300 г
- вода
200 г
- грибы варёные
300 г
- лук репчатый
120 г
- растительное масло
20 мл
- соль
1 ч. л.
- Подготовьте замоченную и промытую крупу. Грибы возьмите заранее отваренные .
- Лук почистите и нарежьте кубиками.
- В чашу мультиварки налейте растительное масло, добавьте лук и крупно порезанные отваренные грибы.
- Установите, на выбор, режим «Жарка» или «Выпечка» на 20 минут.
- Добавьте в чашу промытую перловую крупу и соль, готовьте на программе «Каши/Крупы» в течение 40 минут.
- Каша готова, можно подавать к столу. Отлично сочетается блюдо с зеленью.
Важно! Когда грибы промывают, их нельзя оставлять в воде. Иначе они быстро впитают жидкость и потеряют свои вкусовые качества.
Как видите, готовить перловую кашу очень полезно в сочетании с грибами и овощами. Такие блюда обладают отличным ароматом, имеют нежную консистенцию и несложны в приготовлении. Сытная каша с шампиньонами — это не только вкусно, но и эстетически привлекательно. Можно выполнить классический рецепт с обжаренными овощами или сделать перловку в мультиварке. Современный взгляд на кулинарию даёт шанс перловой крупе стать вновь популярной. Приятного аппетита.
Комментарии:
Молодняк кеты будет развиваться в родной реке, стараясь держаться поближе к берегу для защиты от хищников...
03 02 2026 4:25:52
Ширину регулируют количеством сложенных вдоль полосок...
02 02 2026 2:35:59
и Кондриков А...
01 02 2026 21:24:12
Как правило, печь выполняют из кирпичной кладки, камня или металла (чаще чугуна)...
30 01 2026 5:38:20
Попавшись, эта рыба только в первые минуты будет активно сопротивляться, после чего быстро устанет и даст спокойно вытащить её из воды...
29 01 2026 11:29:29
Высокие урожаи этого гриба собираются в хвойных и старых смешанных лесах, в которых растёт много берёз...
28 01 2026 23:10:18
Обычно он готов к процессу только осенью, а значит,может не пережить зиму в суровых климатических регионах...
27 01 2026 15:40:34
Знаете ли вы? Самым крупным морским обитателем, пойманным на удочку, стала белая акула...
26 01 2026 11:47:54
На каждом плоде присутствует бархатистый налёт...
25 01 2026 8:14:12
Черешни доступны с середины и до конца лета...
24 01 2026 2:53:42
В плодах содержатся каменистые клетки с плотной оболочкой, состоящие из карбоната кальция, кремнезёма и кутина...
23 01 2026 17:57:27
В баpaбан загружается измельчённый продукт и обдувается струёй горячего воздуха...
22 01 2026 15:25:51
Положив яйцо против источника света, можно определить, является ли оно подходящим для инкубации...
20 01 2026 18:11:53
Для получения желаемых результатов необходимо знать о выбранном виде максимум информации и обдуманно применить её в процессе культивирования...
19 01 2026 8:45:34
сыр твёрдый 150 г
ветчина (говядина отварная) 200 г
огурцы солёные 2-3 шт...
18 01 2026 17:52:34
Такое деревцо плохо приживается, и плодоносить начнёт гораздо позже, чем молодое...
17 01 2026 0:19:52
При правильной термической обработке продукт хорошо сохраняет свою форму и приобретает мягкую структуру...
16 01 2026 15:39:20
Пластинки под шляпкой расположены редко, имеют ширину от 3 до 15 мм и нисходящее расположение по отношению к ножке...
15 01 2026 12:38:22
Определить непосредственное влияние лука на патологические реакции организма довольно сложно, так как экзогенные аллергены могут накапливаться и проявляться со временем...
14 01 2026 22:19:47
Черника — это долголетний низкорослый кустарник...
13 01 2026 22:51:38
Морфология дерева
Плодовые деревья этого сорта имеют высокий ствол и ветвистую крону неправильной формы, что часто приводит к перегрузкам плодов...
12 01 2026 12:21:50
Их длина в среднем составляет 25 см, а ширина — 15 см...
11 01 2026 20:31:14
Имеют приятный медовый аромат
Время цветения
середина мая, продолжительность — более 2 недель
Отношение к затенению
светолюбива, но нормально себя чувствует при незначительном затенении
Зимостойкость
хорошо переносит морозы, но при очень низких температурах возможно подмерзание молодых побегов
Таволга популярна благодаря таким преимуществам:
Быстрый рост...
10 01 2026 2:47:46
Сорт абрикоса Десертный при создании был ориентирован на возделывание в зоне Центрально-Чернозёмного региона
Дерева
Дерево у сорта Десертный обладает высокой энергией роста и за несколько лет выращивания достигает высоты 4–5 м...
09 01 2026 20:24:16
Опытные садоводы советуют осуществлять посадку сосны весной (апрель – май) или осенью (сентябрь – октябрь)...
08 01 2026 3:31:15
Достоинства и недостатки
К положительным качествам данного сорта можно отнести:
неприхотлив к обстоятельствам выращивания;выдерживает перепады температуры;высокая урожайность (4 кг с 1 куста);хороший товарный вид, плоды не лопаются;универсальное использование;долго сохраняется и отлично переносит трaнcпортировку;устойчив к основным заболеваниям;не требователен к уходу, не нужно пасынковать...
07 01 2026 16:41:48
Лучшие рецепты
Для приготовления луковиц в маринаде не требуется слишком много времени и финансовых затрат...
04 01 2026 21:37:49
Применение винограда
Бессемянные сорта пользуются большой популярностью на рынке...
03 01 2026 21:13:10
Важно! Восстановить водно-солевой обмен и пополнить организм необходимыми минералами лучше всего помогают околоплодные воды...
02 01 2026 20:50:22
В случаях, когда границы со временем размываются, теряются, смещаются, межу возможно возобновить по земельно-кадастровым документам...
01 01 2026 7:10:57
Непригодность продукта к повторной заморозке...
31 12 2025 1:42:38
Сам вид Билларда — это гибрид Дугласа и спиреи Иволистной...
30 12 2025 16:15:21
Из таблицы следует, что бройлеры указанного кросса обладают отличными хаpaктеристиками мясной продуктивности, но как несушки для производственного использования не подходят из-за низкой яйценоскости...
29 12 2025 12:30:29
В фазу плодоношения растения, взращённые из семян вступают намного позже, чем полученные при помощи черенкования...
28 12 2025 11:28:53
Знаете ли вы? У представителей семейства карповых нет желудка и пища переваривается прямо по пути следования...
27 12 2025 12:47:10
Они несут серьёзную угрозу для пчелиного роя, поскольку в результате их жизнедеятельности тот может погибнуть...
26 12 2025 20:51:15
Соответственно, в весеннее время проводится размножение делением материнского куста, семенами и отводками...
25 12 2025 2:28:12
Бутоны крепятся при помощи прицветников, которые имеют длину не более 0,2 см...
24 12 2025 15:31:41
Раймут обнаружил астероид 1091, который в дальнейшем получил название «Spiraea» в честь рода кустарного растения Спирея...
23 12 2025 19:51:20
К тому же в это время мелкая водная живность (paки, моллюски) также прячутся на глубине...
22 12 2025 23:29:52
Также важно правильно выбрать место с низким уровнем залегания грунтовых вод...
21 12 2025 6:24:31
Листки средней величины, в форме эллипса, зелёного цвета, растут вертикально...
20 12 2025 3:38:52
Это было одно из самых популярных лекарств тех времён...
19 12 2025 11:33:26
Иголки гибкие и окрашены в разные тона зелёного цвета (в зависимости от сорта)...
18 12 2025 11:26:42
В Интернете есть фото этой калины, цветущей зимой...
17 12 2025 18:19:11
Все эти составляющие оказывают губительное воздействие на вредителей, а потому чистотел часто используется в борьбе с насекомыми:
В качестве настоев — 4 кг чистотела (всех частей растения) измельчается и заливается ведром горячей воды, после чего раствор настаивается в течение нескольких часов в помещении, защищённом от солнечного света...
16 12 2025 2:17:25
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
