"Особенности выращивания и ухода за шнитт-луком

Одним из видов зелёного лука, который сочетает в себе полезные свойства и простоту выращивания, является шнитт-лук. Растение даёт щедрый урожай ароматной и сочной зелени, а его декоративный внешний вид украшает участок. В этой статье рассмотрим описание шнитт-лука, перечислим известные сорта этого растения, особенности его посадки и выращивания, способы размножения, а также методы борьбы с возможными заболеваниями и вредителями.

• Описание растения
• Сорта шнитт-лука
• Посадка в открытый грунт
  • Оптимальные сроки
  • Выбор места и подготовка почвы
  • Подготовка посадочного материала
  • Посев семян
• Уход за луком
• Выращивание из семян в домашних условиях под зиму
• Как размножить шнитт-лук?
  • Видео: Размножение шнитт лука делением куста
• Возможные проблемы при выращивании
• Сбор и хранение урожая

Описание растения

Другие названия шнитт-лука — скорода, резанец, сибулет, может встречаться устаревшее название «шнитка». Эта многолетняя овощная культура растёт на территории Северного полушария, в Средней Азии и даже на берегу Северного Ледовитого океана.

Знаете ли вы? Шнитт-лук выращивали ещё в Древней Греции, но только как культуру-медонос, приятный аромат которой привлекает на участок пчёл.

Рассмотрим ботаническое описание растения:

1. Корневая система скороды разветвлённая и охватывает большой объём почвы. Корни имеют нитевидную форму. Каждое лето образуются новые корешки, а старые отмирают.
2. Высота ложного стeбля может достигать 10 см. На нём обычно расположено от 4 до 6 листьев.
3. Листья мелкие, тонкие и трубчатые, диаметром около 0,8 см. Они окрашены в тёмно-зелёный цвет и имеют пряный вкус. Длина зелёной части составляет до 25 см.
4. Нижняя часть растения представляет собой ложную луковицу диаметром около 1 см, покрытую бурыми чешуйками. Луковицы имеют белую сочную мякоть, а их диаметр составляет 0,8 см.
5. Цветёт резанец на следующий год после посадки семян, начиная с мая. Период цветения длится всё лето. Соцветия имеют полукруглую форму и состоят из мелких фиолетовых зонтиков. Высота цветоноса может достигать 40 см.
6. После завершения цветения образуется плод, имеющий форму коробочки. Внутри него находятся мелкие закругленные семена, которые полностью созревают в конце июля или начале августа и приобретают чёрный цвет.
7. Первый урожай зелени рекомендуется собирать на второй год после посадки. Урожайность в этот период достигает 15 т/га, а на третий год выращивания — до 30 т/га.
8. Растение устойчиво к холодам, молодые побеги могут выстоять при заморозках до –4 °С.
9. Шнитт-лук используется для приготовления свежих салатов, пряных и солёных закусок, а также в качестве декоративного растения.

Сорта шнитт-лука

На сегодняшний день существует множество сортов шнитт-лука. Они отличаются друг от друга сроками созревания урожая, цветом соцветий и длиной листьев, а также проявляют различную степень устойчивости к болезням и вредителям.

Важно! Все сорта шнитт-лука имеют одинаковые требования к условиям выращивания и уходу.

Список самых популярных для выращивания сортов и их краткое описание представлены ниже:

1. Альбион. Сорт имеет тёмно-зелёные листья, покрытые восковым налётом. Обладает острым вкусом и приятным ароматом листьев.
2. Богемия. Тёмно-зелёные листья достигают около 50 см. Урожайность сорта высокая, а вкус зелени — полуострый. Растения почти не поражаются болезнями и вредителями.
3. Витаминный Сноп. Растения данного сорта представляют собой разветвлённый куст с листьями, длина которых достигает 45 см. Урожайность сорта за сезон составляет около 2 кг/1 м?.
4. Весна Севера. Зелень созревает в течение 40 дней после появления всходов, а её длина может достигать 45 см. Растение имеет вид пышного куста, поэтому даёт высокий урожай пера.
5. Грасс. Сорт имеет яркие зелёные листья, длина которых составляет 40–45 см. Урожай созревает рано, за одну срезку с куста можно собрать до 20 г сочной зелени.
6. Зелёный луч. Относится к раннеспелым сортам с самой длинной зеленью — до 50 см. Средняя урожайность с 1 м? составляет около 2 кг за сезон.
7. Крокус. Растение умеренно ветвистое, с маленькой удлинённой луковицей. Первую зелень срезают через 25 дней после появления всходов. Листья тёмно-зелёные, с хорошим вкусом.
8. Медонос. Растение имеет пышную зелёную массу, которая быстро отрастает после срезки. Луковица выражена очень слабо, а длина листьев может достигать 40 см. Листья имеют тёмно-зелёный цвет и полуострый вкус.
9. Пражский. Сорт раннеспелый и имеет пышные тёмно-зелёные листья. Их вкус отличается слабой остротой и отсутствием неприятной горечи.
10. Сибирский. Сорт хаpaктеризуется наличием особенно пышных светло-зелёных листьев, высота которых может достигать 60 см. Этот вид лука очень устойчив к низким температурам воздуха.
11. Старо. Раннеспелый сорт, дающий рекордный урожай свежей зелени — до 5,5 кг/1 м?. Длина ярко-зелёных листьев составляет около 40 см.
12. Чемал. Сорт имеет длинные (до 50 см) листья и хаpaктеризуется острым вкусом. Иммунитет растения не такой устойчивый, как у других сортов, поэтому кусты часто поражаются мучнистой росой.
13. Хибинский. Данный сорт может выращиваться на участке в течение 7 лет, при этом его зелень остаётся нежной и вкусной. Зелёная часть растений высокая и пышная, а соцветия состоят из ярко-фиолетовых цветов.
14. Эльви. Декоративный сорт, применяется для украшения дорожек на участке или домашнего выращивания в горшке, но может использоваться и для получения зелени. Соцветия имеют ярко-белый цвет.

Посадка в открытый грунт

Семена шнитт-лука гораздо мельче по размеру, чем репчатого, и имеют плохую всхожесть. Поэтому нужно правильно подготовить их к посадке, а также выбрать подходящее места для лука на участке и провести подготовку почвы. Сам процесс посева семян не требует специальных навыков, но должен осуществляться только в определённые сроки. Рассмотрим все особенности посадки шнитт-лука в открытый грунт и выясним, можно ли сеять его на зиму.

Важно! После срезки зелени шнитт-лука она сохраняет все свои полезные свойства только в течение 15–20 минут, но может оставаться вкусной в течение суток.

Оптимальные сроки

Чтобы посаженный материал как можно скорее дал всходы, нужно провести посадку в подходящие сроки. Шнитт-лук относится к холодостойким сортам, но если садить семена в неподходящее время, то они могут не взойти. Основные сроки посадки резанца перечислены ниже:

• весенний посев семян в открытый грунт осуществляют в конце апреля или в первой половине мая;
• рассадить отделённые от материнских кустов части можно как весной, в конце марта или в апреле, так и осенью, в сентябре;
• высевать семена шнитт-лука под зиму лучше в конце сентября или начале октября — в открытый грунт либо в контейнеры для выращивания в комнатных условиях.

Выбор места и подготовка почвы

Данный вид лука хорошо адаптируется к различным климатическим условиям, но количество и качество урожая напрямую зависит от правильного выбора места для посадки культуры.

Узнайте, как подготовить грядку под лук осенью.

Рассмотрим список требований к участку для выращивания скороды:

• участок должен находиться в полутени, чтобы листья лука не пострадали от прямых солнечных лучей;
• почва на участке не должна быстро испарять влагу, растениям постоянно нужна влажная земля;
• для посадки резанца можно использовать свободное прострaнcтво вдоль дорожек между грядками, образуя из цветущих растений живые бордюры;
• рекомендуется выбирать для выращивания участок, на котором в прошлом году росли огурцы, помидоры, картофель, зелень или редис;
• нельзя высаживать шнитт-лук на тот участок, где в прошлом году росли бобовые культуры, свёкла или капуста;
• лучшими соседями по грядке для сибулета являются помидоры и морковь.

Чтобы получить хороший урожай сочной и красивой зелени, нужно подготовить почву на участке перед посадкой шнитт-лука:

• после уборки урожая очистить грунт от растительных остатков;
• осенью внести перегной по 5–7 кг/м? и перекопать грунт на глубину 20 см;
• весной обогатить землю на участке азотом (5–10 г/м?), калием (8–10 г/м?) и фосфором (10–14г/м?) ;
• после весеннего удобрения ещё раз перекопать почву;
• перед посадкой семян поверхность почвы нужно выровнять и немного уплотнить.

Подготовка посадочного материала

При выращивании скороды из семян посадочный материал чаще всего приобретают в специализированных магазинах. Покупные семена можно сразу сеять в грунт без особой подготовки. Перед посадкой достаточно поместить семена на сутки в ёмкость с тёплой водой, чтобы отбpaковать некачественный материал (он всплывёт на поверхность воды) и повысить всхожесть качественных семян. Дополнительных обработок или обеззараживания не требуется.

Важно! Если семена шнитт-лука были собраны самостоятельно, то использовать их нужно в течение 2 лет с момента сбора.

Посев семян

ПроцеДypa посева семян резанца очень простая, поэтому её может выполнить даже начинающий огородник. Рассмотрим подробнее, как нужно сеять семена этого лука в открытый грунт:

1. На подготовленной грядке сделать продольные борозды глубиной по 1–1,5 см. Расстояние между соседними бороздами должно составлять около 20 см.
2. Полить борозды небольшим количеством тёплой воды. Можно добавить в воду для полива немного комплексных удобрений.
3. На дно борозды поместить семена. Поскольку они очень мелкие и отличаются не очень хорошей всхожестью, сеять их нужно густо. После появления всходов грядку при необходимости можно проредить, оставляя между соседними растениями по 10 см свободного прострaнcтва.
4. На семена насыпать немного рыхлой земли и слегка уплотнить её сверху.
5. Если почва очень сухая, можно ещё раз полить посаженный материал тёплой водой.
6. Грядку с посаженными семенами замульчировать опилками или сухой соломой, чтобы верхний слой почвы не превращался в плотную корку. Первые ростки появятся через 1–1,5 недели.

Уход за луком

После появления зелёных всходов растениям достаточно обеспечивать стандартный уход, который заключается в правильном поливе, внесении подкормок и удалении сорняков.

Знаете ли вы? Раньше шнитт-лук являлся дикорастущим растением и использовался только для лекарственных целей. Впервые его начали культивировать в Китае в начале нашей эры.

Основные правила ухода за шнитт-луком перечислены ниже:

1. После появления на молодых всходах по 1 листочку нужно провести прореживание рядов так, чтобы между соседними растениями оставалось не менее 10–12 см.
2. В первый год выращивания нужно регулярно удалять сорняки вокруг посадок, чтобы они не заглушили рост лука.
3. Рыхление проводят при необходимости, если верхний слой почвы становится плотным и твёрдым.
4. Поливать скороду нужно обильно и регулярно — почва вокруг растений всегда должна быть хорошо увлажнённой, так как при недостатке воды листья становятся жёсткими, а их вкусовые качества ухудшаются.
5. Нельзя допускать сильного переувлажнения грунта — земля вокруг растений не должна превращаться в грязь.
6. Рекомендуется поливать сибулет из лейки чистой водой, которая предварительно отстоялась на солнце.
7. Чтобы дольше сохранить землю на грядках влажной и рыхлой, её покрывают слоем мелкой мульчи (опилками, древесными гнилушками и т. д.).
8. Внесение удобрений начинают со второго года выращивания культуры. После первого среза зелени вносят первую подкормку из водного раствора перепревшего навоза (1 кг продукта на 15 л воды), птичьего помёта (1 кг на 20 л воды) или золы (1 стакан на 1 м?).
9. Второй раз за сезон лук удобряют после 2–3-й срезки зелени. Для этого используют готовые растворы минеральных удобрений.
10. Если растение выращивается в плодородной почве и зелень после срезки отрастает быстрыми темпами, то повторно вносить подкормку не обязательно.

Выращивание из семян в домашних условиях под зиму

Чтобы иметь полезную свежую зелень в зимнее время, можно посадить шнитт-лук в комнате. Его можно растить на подоконнике или на утеплённом балконе в небольших контейнерах или горшках. Растение неприхотливо в уходе и даёт хороший урожай, если обеспечить ему достаточное освещение и правильный полив.

Читайте также о том, как выращивать лук на зелень в домашних условиях.

Рассмотрим пошаговую инструкцию выращивания шнитт-лука в домашних условиях зимой:

1. Подготовить небольшой деревянный или пластиковый контейнер и наполнить его плодородной почвой. Хорошенько полить грунт водой.
2. Подготовленные семена выложить на поверхности почвы на расстоянии около 1 см друг от друга. Затем вдавить их в почву на глубину 1–1,5 см.
3. Сбрызнуть посаженные семена водой, накрыть ёмкость плёнкой и убрать в тёплое место (+20°С).
4. Как правило, ростки появляются через 3–5 дней, и после этого плёнку с контейнера можно снять.
5. Выращивать шнитт-лук нужно на тёплом и хорошо освещённом подоконнике при температуре +20...+25°С.
6. Полив проводится тёплой отстоянной водой по мере, как подсыхает верхний слой грунта. Почва никогда не должна полностью просыхать.
7. Подкормку вносят один раз за сезон после срезки первой порции зелени. Для этого используют раствор магазинных минеральных удобрений.
8. При таком способе выращивания можно осуществить 3–4 срезки зелени за сезон.

Как размножить шнитт-лук?

Шнитт-лук очень быстро ветвится и после достижения возраста 2–3 лет образует объёмный куст, состоящий из множества ветвей. Но при этом листья растения становятся более мелкими и частично теряют свои вкусовые хаpaктеристики. Поэтому когда куст начинает ветвиться, его нужно делить и пересаживать на новое место.

Важно! Размножение шнитт-лука семенами используется редко, поскольку самостоятельно собрать их сложно — после созревания коробочки быстро трескаются и семена развеивает ветер.

Рассмотрим пошаговую инструкцию размножения скороды делением куста:

1. Осторожно выкопать растение из земли. Немного подрезать корни и разделить их руками на 2–3 части так, чтобы в каждой было по 8–10 ложных луковиц с корешками.
2. Выкопать небольшие лунки, придерживаясь схемы 45?25 см. Глубина лунки должна составлять 4–5 см.
3. Дно каждого углубления хорошо полить водой, чтобы почва стала влажной.
4. Погрузить каждую из частей куста в лунку на глубину около 3,5–4 см и присыпать почвой. Землю вокруг растения немного уплотнить руками.
5. Полить лук большим количеством чистой воды, чтобы почва вокруг растения хорошо увлажнилась.

Видео: Размножение шнитт лука делением куста

Возможные проблемы при выращивании

Сибулет имеет устойчивый иммунитет против многих заболеваний и вредителей. Но при неправильном уходе или неподходящих условиях выращивания он тоже иногда может заболеть.

Узнайте, как бороться с болезнями лука.

К самым распространённым болезням и вредителям данного сорта относятся:

1. Луковый трипс — насекомые живут на листьях лука и питаются его соком. Поражённое растение начинает отставать в росте, на его листьях появляются светлые пятна, а в дальнейшем зелёная масса полностью желтеет и погибает. Чтобы избавиться от вредителя, нужно выкопать куст лука из земли и прогреть его в воде с температурой +50°С. После этого растение следует просушить на солнце и высадить обратно в почву.
2. Ржавчина — заболевание возникает при неправильном поливе и проявляется тёмно-коричневыми пятнами на листьях. Растение становится чахлым и погибает. Заболевшие растения нужно сразу же удалить с участка и сжечь, а грядки обработать фунгицидом.
3. Мучнистая роса — появляется при сильной загущенности посадок и неправильном поливе. На листьях лука образуется белый липкий налёт, листья начинают скручиваться по краям и увядают. Заболевшие растения также нужно немедленно удалить с огорода и уничтожить. Чтобы остановить распространение инфекции, грядки необходимо обработать фунгицидом.

Сбор и хранение урожая

Шнитт-лук выращивают только для срезания свежей зелени — сами луковицы едят редко. После появления зелёных всходов урожай можно собирать несколько раз за сезон.

Также читайте о том, как заготовить и сохранить зелёный лук на зиму.

Основные правила уборки и хранения шнитт-лука перечислены ниже:

1. Первый урожай зелени можно собирать в мае, когда листья достигнут высоты 20–25 см.
2. После того как срезанная зелень снова отрастает до 25 см, проводят повторную срезку.
3. Последний раз зелень лука срезают в конце сентября, чтобы к моменту наступления холодов растения успели окрепнуть.
4. Если культуру выращивают только 1 год, то в течение лета проводят срезку зелени, а на следующую весну куст выкапывают. Одну часть куста используют для размножения, а луковицы второй употрeбляют в пищу.
5. Если шнитт-лук выращивается в течение нескольких лет, то выкапывание куста проводят только на 4–5-й год, отделив от него часть для посадки нового растения.
6. Собранную зелень скороды можно хранить в морозилке, солить и мариновать.