Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПростой рецепт варенья из шиповника
Шиповник богат различными микроэлементами и витаминами, что позволяет широко использовать его в народной медицине. Но чаще всего свежие и сушёные плоды заваривают отдельно или добавляют в чай. Однако мало кто знает, что из этой культуры получается великолепное варенье, причём не только из ягод, но и из лепестков.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепт заготовок варенья из шиповника на зиму
- Полезные свойства варенья из шиповника
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Ягоды шиповника собирают с середины августа до конца сентября. В кулинарных и лечебных целях отбирают лишь дозревшие плоды красного или оранжевого цвета без повреждений и гнили.
Сбор лучше осуществлять при помощи ножниц, чтобы сразу удалять листья и плодоножки. Дома урожай нужно промыть, разрезать пополам и вычистить все семена. Это удобно делать маленьким ножом с острым кончиком, кофейной ложкой или шпилькой для волос.
Цветы собирают тем же способом, срезая с куста ножницами. Затем обирают лепестки, отбрасывая подсохшие и повреждённые, промывают и приступают к варке.
Важно! Кусты шиповника очень колючие, поэтому для сбора урожая надевайте плотную куртку с длинными рукавами и перчатки.
Рецепт заготовок варенья из шиповника на зиму
Варенье из плодов и лепестков шиповника — полезный, вкусный и эстетически красивый продукт. Оно станет отличным дополнением будничного чаепития и оригинальным украшением праздничного стола.
Рецепт №1 Классический рецепт варенья из шиповника Рецепт №2 Варенье из лепестков шиповника Рецепт №1 сложно 4 банки по 0,5 л40 мин. Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт 1 кг 1 кг 200 млКлассический рецепт варенья из шиповника
Энергетическая ценность на 100 г:калорийность: 256 ккалбелки: 0,6 гжиры: 0,3 гуглеводы: 64,9 г
К шиповнику можно добавлять другие ягоды и фрукты, к примеру, яблоки или калину. Они добавят не только новый вкус, но и дополнительно обогатят продукт витаминами и микроэлементами.
Видео-рецепт
Классический рецепт варенья из шиповника Видео-рецепт: Классический рецепт варенья из шиповникаЗнаете ли вы? Шиповник использовали для лечения раненых воинов в Русско-турецкой войне в XYII веке.
Рецепт №2
легко
Варенье из лепестков шиповника
Вкус варенья из лепестков трудно с чем-либо сравнить. Оно получается очень вкусное и обладает тонким парфюмным ароматом.
2 банки по 0,5 л40 мин.Шаги4 ингредиента
- лепестки
0,3 кг
- сахарный песок
0,8 кг
- вода
250 мл
- лимон
? шт.
- Возьмите отобранные лепестки. Если вы собирали их сами в экологически чистых районах, мыть лепестки не стоит, чтобы не добавлять лишнюю воду. Если в происхождении ингредиента не уверены, промойте в дуршлаге под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
- Измельчите блендером или пропустите несколько раз через мясорубку, чтобы получить кашицу.
- Всыпьте в кастрюлю сахар, залейте водой, доведите до кипения и варите, пока не получите однородный сироп.
- Затем добавьте измельчённые лепестки и сок лимона.
- Варите на медленном огне 20 мин., помешивая, чтобы не пригорело.
- Тем временем простерилизуйте банки и крышки удобным для вас способом.
- Готовое варенье разложите в ёмкости, укупорьте, переверните и укутайте.
- После остывания отправляйте на хранение. Важно! Варенье по этому рецепту получается очень густым. Если вы предпочитаете пожиже, добавьте больше воды.
Читайте также, как приготовить дома варенье из клюквы и брусники .
Полезные свойства варенья из шиповника
Варенье из плодов шиповника очень полезно при простудных заболеваниях и для повышения иммунитета, поскольку в нём содержится больше витамина С, чем в смородине и лимонах.
- Кроме этого, в лепестках и ягодах отмечается высокое содержание витамина Р, который содействует:
- снижению уровня вредного холестерина в крови;
- улучшению артериального и венозного кровообращения;
- укреплению стенок сосудов;
- стабилизации свёртываемости крови.
Также культура способна понижать давление, поэтому для гипертоников пара ложечек варенья в день — отличное лекарство. Широко известен препарат «Аллохол», который изготавливают из шиповника.
Варенье из него обладает теми же свойствами, что и аптечный состав: помогает при гастритах, язвенных болезнях, улучшает работу желудочно-кишечного тpaкта, оказывает желчегонное и мочегонное действие.
Кроме всего этого, продукт богат железом и кальцием. При широком спектре полезного действия на организм варенье обладает отменным вкусом. Такое лекарство с удовольствием будут принимать даже самые прихотливые дети.
Знаете ли вы? В славянской мифологии шиповник является символом любви, молодости и красоты.
Особенности хранения заготовок
Хранить заготовки рекомендуется в сухом прохладном месте. Для этих целей подойдёт погреб, подвал или холодильник. Собирать как лепестки шиповника, так и его плоды — удовольствие сомнительное. Шипы культуры значительно осложняют процесс. Но вкус, которым можно будет наслаждаться всю зиму, в сочетании с неоценимой пользой для здоровья того стоит.
Комментарии:
Сам процесс стоит разбить на несколько шагов: Подготовка посадочного материала...
03 02 2026 17:13:26
Перисторассечённые листья тёмно-зелёные, морщинистые, со слабой волнистостью...
02 02 2026 5:57:52
Молодые побеги — зелёные, а зрелые имеют коричневый оттенок...
01 02 2026 17:38:16
Чтобы культура хорошо и быстро прижилась, следует посадить её весной, во второй декаде апреля...
31 01 2026 3:42:41
Только тогда священник мог отпустить ему содеянные грехи...
30 01 2026 3:56:26
На самом деле, её можно посолить, как и другие овощи...
29 01 2026 8:20:54
В десятилетнем возрасте дерево может достигать 2,5 м в высоту и 70 см в ширину...
28 01 2026 20:39:38
Описание и хаpaктеристики дерева
Дерево Аркадик — рослое, достигающее высоты до 4 м...
27 01 2026 18:59:33
Рецепты народной медицины с имбирём
Имбирь издавна используется при лечении и профилактике различных острых и хронических недугов, в том числе и бронхиальной астмы...
26 01 2026 8:45:22
Почему вянет декабрист: причины, и что делать
Рассмотрим, что может стать причиной того, что декабрист увядает, а также что делать в этом случае...
25 01 2026 21:57:15
При содержании такого растения нужно организовать ему правильные условия для комфорта...
24 01 2026 10:41:15
Цветки имеют розовый окрас, лепестки по краям светлые, по центру тёмные...
23 01 2026 22:29:13
2 триместр
Кальций и фосфор — элементы, которые нужны ребёнку для образования опopно-двигательной системы...
22 01 2026 9:30:56
Молодые побеги вначале светло-зелёные, затем становятся тёмно-коричневыми, а после и вовсе фиолетово-бурыми...
21 01 2026 4:39:38
Важно! Для всего семейства крыжовниковых болезни и вредители общие, поэтому очень важно следить за всеми кустами этого вида ягод в саду, так как инфекция или вредители легко могут перейти на соседний куст...
20 01 2026 14:15:15
Лечебные свойства веток вишни для организма
Вишнёвые веточки являются уникальным поставщиком активно-биологических компонентов, микро- и макроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека...
19 01 2026 11:11:21
Также такие виды песка совершенно лишены полезных веществ, они совсем не плодородны...
18 01 2026 16:22:17
Но в последние годы владельцы крупных земельных участков предпочитают сажать ремонтантные сорта, с которых за 1 год можно получить несколько урожаев ягод...
17 01 2026 8:39:59
Знаете ли вы? Лососёвая красная икра по цвету бывает как бледно-жёлтой, так и интенсивно оранжевой...
16 01 2026 14:35:59
Листки средней величины, в форме эллипса, зелёного цвета, растут вертикально...
15 01 2026 0:18:49
Получение лукового сока в домашних условиях
Репчатый лук имеет плотную структуру, а потому выдавливать из него сок при помощи применения мышечной силы (как это часто делается, например, с лимонами) — задача нерешаемая...
14 01 2026 7:42:18
соль по вкусу
молотая смесь перцев по вкусу
Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность 105 ккал
Белки 17,1 г
Жиры 4,1 г
Углеводы 0 г
Рыбу выпотрошить, оставив чешую, вынуть жабры, тщательно вымыть...
13 01 2026 11:42:47
Эффект достигается за счёт содержания в составе лисичек хиноманнозы...
12 01 2026 18:25:23
Женская особь откладывает яйца на самой кормовой растительности, где они могут благополучно перезимовать...
11 01 2026 18:32:40
Выбор подходящей ёмкости для высадки и подготовка грунта
Для посадки подойдёт пpaктически любая достаточно плоская ёмкость...
10 01 2026 0:46:21
Молоки не только употрeбляют в пищу как ценный диетический продукт, но и на их основе выпускают пищевые биодобавки...
09 01 2026 0:25:24
Если упустить этот этап, то солёные огурцы могут получиться с пустотами внутри...
08 01 2026 8:26:54
Важно! Все классы, относящиеся к цветущим в поздние сроки, нужно ежегодно извлекать из почвы и, спустя некоторое время, снова высаживать в грунт, только так можно обеспечить их пышное цветение и сохранить декоративные хаpaктеристики...
07 01 2026 12:59:44
Вымачиваться плоды будут 3–4 часа...
06 01 2026 16:56:16
Китайские огурцы прекрасно чувствуют себя в маринаде, который всегда получается прозрачным...
05 01 2026 11:51:32
8–101 часШаги8 ингредиентовВидео-рецепт шампиньоны 300 г
картофель 4 шт...
04 01 2026 15:27:55
Гречка, как продукт богатый клетчаткой, способствует интенсивному образованию газов и чёрной желчи...
03 01 2026 11:23:15
Опытные огородники умеют использовать полезные свойства и подавить негативные...
02 01 2026 13:28:40
Различить их можно лишь по внешнему виду и вкусовым качествам...
01 01 2026 5:41:26
Луковица белого цвета, с плотной структурой и полуострым вкусом...
31 12 2025 21:48:10
Перед родами владельцу крупного рогатого скота необходимо совершить подготовительные мероприятия, чтобы быть готовым к такому важному процессу и суметь помочь животному, если в том будет необходимость...
30 12 2025 7:41:52
Их укрывать на зиму не придётся...
29 12 2025 5:15:59
В остальном цикл жизни этих гигантов пpaктически не отличается от того, который хаpaктерен для других видов шершней...
28 12 2025 11:15:29
Уличные летние павильоны могут быть самыми разными: открытыми и крытыми, деревянными и кирпичными, круглыми и квадратными...
27 12 2025 1:25:11
Неважно каким способом вы решили заготавливать грибы, обpaбатывать их перед готовкой в любом случае необходимо...
26 12 2025 0:35:18
Его ловят во время снижения температуры до -5°С, когда рыба выплывает из укрытий, чтобы покормиться...
25 12 2025 0:51:18
Посадка и выращивание
В южных регионах этот сорт можно сеять прямо в землю в середине апреля...
24 12 2025 0:32:24
Ненужные примеси растворяются в воде и удаляются, а качественный осадок высушивается...
23 12 2025 4:27:34
И действительно, кремовые цветки-початки обрамлены, словно покрывалом, бледно-зеленым лепестком...
22 12 2025 15:38:36
Цветок ипомеи цветёт всего лишь один день, но зато вместо него на следующий день появляются несколько новых...
21 12 2025 18:10:43
Вред и противопоказания
Сочные сладкие желтые зёрна, безусловно, полезны, и их достоинства неоспоримы, но существует и обратная сторона медали...
20 12 2025 13:40:35
Чересчур углубленное кормление не требуется...
19 12 2025 3:54:13
Если верхняя часть имеет насыщенный зелёный глянцевый оттенок, то нижняя — с небольшими серебристыми полосами продольной структуры с завёрнутыми краями;длина хвои около 1-2 см;зимостойкость средняя, до -23°С...
18 12 2025 22:24:50
Ключевая задача всех процедур по весенней обработке — сохранение здоровья винограда и повышение урожайности...
17 12 2025 7:39:59
Калий — принимает участие в регулировке водного баланса, увлажняет клетки эпидермиса...
16 12 2025 12:20:15
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
