Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПростой рецепт варенья из шиповника
Шиповник богат различными микроэлементами и витаминами, что позволяет широко использовать его в народной медицине. Но чаще всего свежие и сушёные плоды заваривают отдельно или добавляют в чай. Однако мало кто знает, что из этой культуры получается великолепное варенье, причём не только из ягод, но и из лепестков.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепт заготовок варенья из шиповника на зиму
- Полезные свойства варенья из шиповника
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Ягоды шиповника собирают с середины августа до конца сентября. В кулинарных и лечебных целях отбирают лишь дозревшие плоды красного или оранжевого цвета без повреждений и гнили.
Сбор лучше осуществлять при помощи ножниц, чтобы сразу удалять листья и плодоножки. Дома урожай нужно промыть, разрезать пополам и вычистить все семена. Это удобно делать маленьким ножом с острым кончиком, кофейной ложкой или шпилькой для волос.
Цветы собирают тем же способом, срезая с куста ножницами. Затем обирают лепестки, отбрасывая подсохшие и повреждённые, промывают и приступают к варке.
Важно! Кусты шиповника очень колючие, поэтому для сбора урожая надевайте плотную куртку с длинными рукавами и перчатки.
Рецепт заготовок варенья из шиповника на зиму
Варенье из плодов и лепестков шиповника — полезный, вкусный и эстетически красивый продукт. Оно станет отличным дополнением будничного чаепития и оригинальным украшением праздничного стола.
Рецепт №1 Классический рецепт варенья из шиповника Рецепт №2 Варенье из лепестков шиповника Рецепт №1 сложно 4 банки по 0,5 л40 мин. Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт 1 кг 1 кг 200 млКлассический рецепт варенья из шиповника
Энергетическая ценность на 100 г:калорийность: 256 ккалбелки: 0,6 гжиры: 0,3 гуглеводы: 64,9 г
К шиповнику можно добавлять другие ягоды и фрукты, к примеру, яблоки или калину. Они добавят не только новый вкус, но и дополнительно обогатят продукт витаминами и микроэлементами.
Видео-рецепт
Классический рецепт варенья из шиповника Видео-рецепт: Классический рецепт варенья из шиповникаЗнаете ли вы? Шиповник использовали для лечения раненых воинов в Русско-турецкой войне в XYII веке.
Рецепт №2
легко
Варенье из лепестков шиповника
Вкус варенья из лепестков трудно с чем-либо сравнить. Оно получается очень вкусное и обладает тонким парфюмным ароматом.
2 банки по 0,5 л40 мин.Шаги4 ингредиента
- лепестки
0,3 кг
- сахарный песок
0,8 кг
- вода
250 мл
- лимон
? шт.
- Возьмите отобранные лепестки. Если вы собирали их сами в экологически чистых районах, мыть лепестки не стоит, чтобы не добавлять лишнюю воду. Если в происхождении ингредиента не уверены, промойте в дуршлаге под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
- Измельчите блендером или пропустите несколько раз через мясорубку, чтобы получить кашицу.
- Всыпьте в кастрюлю сахар, залейте водой, доведите до кипения и варите, пока не получите однородный сироп.
- Затем добавьте измельчённые лепестки и сок лимона.
- Варите на медленном огне 20 мин., помешивая, чтобы не пригорело.
- Тем временем простерилизуйте банки и крышки удобным для вас способом.
- Готовое варенье разложите в ёмкости, укупорьте, переверните и укутайте.
- После остывания отправляйте на хранение. Важно! Варенье по этому рецепту получается очень густым. Если вы предпочитаете пожиже, добавьте больше воды.
Читайте также, как приготовить дома варенье из клюквы и брусники .
Полезные свойства варенья из шиповника
Варенье из плодов шиповника очень полезно при простудных заболеваниях и для повышения иммунитета, поскольку в нём содержится больше витамина С, чем в смородине и лимонах.
- Кроме этого, в лепестках и ягодах отмечается высокое содержание витамина Р, который содействует:
- снижению уровня вредного холестерина в крови;
- улучшению артериального и венозного кровообращения;
- укреплению стенок сосудов;
- стабилизации свёртываемости крови.
Также культура способна понижать давление, поэтому для гипертоников пара ложечек варенья в день — отличное лекарство. Широко известен препарат «Аллохол», который изготавливают из шиповника.
Варенье из него обладает теми же свойствами, что и аптечный состав: помогает при гастритах, язвенных болезнях, улучшает работу желудочно-кишечного тpaкта, оказывает желчегонное и мочегонное действие.
Кроме всего этого, продукт богат железом и кальцием. При широком спектре полезного действия на организм варенье обладает отменным вкусом. Такое лекарство с удовольствием будут принимать даже самые прихотливые дети.
Знаете ли вы? В славянской мифологии шиповник является символом любви, молодости и красоты.
Особенности хранения заготовок
Хранить заготовки рекомендуется в сухом прохладном месте. Для этих целей подойдёт погреб, подвал или холодильник. Собирать как лепестки шиповника, так и его плоды — удовольствие сомнительное. Шипы культуры значительно осложняют процесс. Но вкус, которым можно будет наслаждаться всю зиму, в сочетании с неоценимой пользой для здоровья того стоит.
Комментарии:
Цветки размещаются на тонких цветоножках...
03 02 2026 8:26:35
После процесса брожения крошево приобретало серый оттенок, что дало блюду название «серая»...
02 02 2026 15:33:50
Наиболее известным видом данного растения является пахиподиум Ламера, в народе известный как мадагаскарская пальма...
01 02 2026 2:58:27
Ниже приводятся наиболее популярные и вкусные...
31 01 2026 23:52:39
Прежде всего, пасынкование производят для томатов, но не многие дачники знают, что для перца эта процеДypa также необходима...
30 01 2026 23:15:15
Плодоносить начинает поздно, на 4–5 год...
29 01 2026 7:25:37
Знаете ли вы? В жёлтых ягодах содержится наибольшее количество фруктозы...
28 01 2026 9:51:49
Листья овоща имеют средние размеры и волнистые края, покрыты слоем воскового налёта...
26 01 2026 0:17:43
Растение можно посадить в любом сухом месте домашнего огорода, где солнечный свет освещает участок не менее 4 часов в день и умеренно идёт дождь...
25 01 2026 23:19:28
Нарушение этого правила может приводить к различным недугам, в частности и к почернению листьев по краям...
24 01 2026 20:12:42
После роспуска цветы обретают светло-жёлтый окрас...
23 01 2026 2:55:48
В пять лет вейгела уже полностью взрослая и почти не меняет свои параметры...
22 01 2026 7:56:48
Использовать можно как картофельный, так и кукурузный крахмал, хотя первый вариант всё-таки предпочтительнее, ведь именно этот продукт богат фосфором, одним из самых необходимых элементов для растений...
21 01 2026 7:34:30
Перезревшие луковицы заново начинают рост, внешняя оболочка головки темнеет и трескается, зубчики рассыпаются...
20 01 2026 1:13:51
Положительные качества сорта:
великолепная всхожесть;высокоурожайный;острый, но приятный вкус;хорошие показатели лёжкости...
19 01 2026 1:47:20
Поэтому её можно выращивать в домах, где есть маленькие дети и домашние животные...
18 01 2026 15:39:51
Его активно применяют для защиты и лечения крыжовника, винограда, смородины...
16 01 2026 19:16:37
Рекомендуется поливать культуру у самого корня, чтобы избежать ожогов...
15 01 2026 4:57:40
Это замедляет время уборки урожая примерно на 2 недели — ягоды не успеют вовремя созреть в таких условиях...
14 01 2026 18:34:44
Рассмотрим их:
постоянно имеется в продаже;
минимальная стоимость продукта;
помимо карася можно выудить и другие виды рыб;
крупный размер зерна помогает отвадить от поклёвки мелкую рыбёшку;
хорошо держится и не спадает с крючка;
большое разнообразие рецептов и способов приготовления;
можно использовать и в качестве насадки, и как прикормку...
13 01 2026 5:47:34
Добывают данный препарат путем дистилляции: на водяном паре дистиллируют наземные части цветка (листву, цветки, стeбли)...
12 01 2026 10:17:12
Всё дело в том, что плоды гибрида не перерастают, сохраняют свою плотность и не имеют специфической горечи...
11 01 2026 4:24:45
Ознакомьтесь с такими зимними сортами яблонь как:
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Сорт яблони Память Ульянищева: описание и подробная хаpaктеристика, особенности выращивания
12
Сорт яблони Память Ульянищева: описание и подробная хаpaктеристика, особенности выращивания
Описание и особенности сорта яблок Энтерпрайз
26
Описание и особенности сорта яблок Энтерпрайз
В результате работы был получен позднезимний сорт Витязь с прекрасными хаpaктеристиками...
10 01 2026 1:20:10
Цветение приходится на конец мая или начало июня и длится примерно месяц...
09 01 2026 2:24:49
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Кусты вырастают средними по высоте и не слишком раскидистыми...
08 01 2026 13:48:38
Выбор сорта и саженца
В зависимости от внешних хаpaктеристик и особенностей выращивания, выделяют два вида туи — восточная и западная...
07 01 2026 17:32:36
Химический состав
При калорийности всего 22,6 кКал на 100 г, пищевая ценность указанной массы овоща представляет собой:
4,5 г углеводов;1,1 г белков;0,1 г жиров...
06 01 2026 11:37:21
Нужно съедать около 8 орехов в день
Второй триместр
Во время второго триместра клетки плода делятся очень интенсивно, ребёнок набирает массу, для чего необходим строительный материал...
05 01 2026 8:56:14
Медная посуда — самый подходящий вариант, поскольку помогает сохранить натуральный вкус и яркий цвет фруктов...
04 01 2026 22:13:58
Блюда из замороженных белых грибов
Из белых грибов готовят различные блюда...
03 01 2026 20:59:59
А при условии тщательного ухода за кустами с одного квадратного метра можно собрать около 4-4,5 кг помидоров...
02 01 2026 2:32:16
Блюда можно приготавливать в духовке, мультиварке либо на сковородке...
01 01 2026 22:54:23
А вот с остальными способами справится даже неопытный садовод...
31 12 2025 4:52:23
Фотогалерея
Грозди и ягоды
Сорт даёт крупные грозди, рыхлые по форме, весом от 800 г до 1,5 кг...
30 12 2025 23:17:19
Листья имеют традиционную для всех разновидностей винограда форму и зелёный окрас...
29 12 2025 0:58:23
В 1979 году начались официальные селекционные исследования тёмного тюльпана...
28 12 2025 3:10:50
Они довольно устойчивы к изменениям погоды и условиям проживания (переносят нехватку кислорода)...
27 12 2025 20:50:40
Сорт зарегистрирован в Российском государственном реестре овощных культур и рекомендован для культивирования в Центральном и Дальневосточном регионах...
26 12 2025 2:41:21
Рецепт №1легко
Рецепт жареной картошки с шампиньонами и сметаной
635 мин...
25 12 2025 6:39:24
Важно! Иногда под понятием «ремонтантный сорт» подразумевают идеальное растение для пополнения уже имеющихся насаждений и восстановления их продуктивных качеств...
24 12 2025 8:48:20
Полезные свойства для организма
Гoлyбика, как и большая часть ягод, приносит человеческому организму огромную пользу...
23 12 2025 8:53:38
Зимой для полноценного кормления пчелиных семей...
22 12 2025 12:49:22
Обеспечьте любимцу доступ к чистой воде...
21 12 2025 0:41:55
Если у птицы появляются первые симптомы, такие как вялость, малая подвижность, снижение аппетита, изменение помёта — все эти признаки могут служить поводом для беспокойства и, в первую очередь, для пересмотра рациона питания птиц...
20 12 2025 9:38:12
Этот новый гибрид пока изучается, но уже стал активно распространяться среди любителей винограда...
19 12 2025 18:39:15
Его показатели намного выше даже по сравнению с мясом...
18 12 2025 14:25:31
Предварительная обработка сырья предполагает выполнение нескольких процедур:
тщательная сортировка, отбpaковка червивых, гнилых или повреждённых грибов;при использовании крупных рыжиков — отделение ножек (для заготовки используются только шляпки, ножки, если они не червивые и здоровые, можно пожарить или сварить из них суп);очистка от мусора, травы, остатков листьев — эту процедуру следует проводить при помощи мягкой губки и ножа;промывка под проточной водой...
17 12 2025 8:16:39
Яркий окрас цветов очень привлекает пчёл, которые в результате хорошо собирают пыльцу...
16 12 2025 0:20:14
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
