Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВ чём лучше всего мариновать бapaнину: 3 вкусных способа
Настоящим мясоедам известно, что не все маринады, подходящие к говядине, свинине, курице или рыбе будут хорошо сочетаться с бapaниной. Более того, это специфическое и весьма капризное мясо требует особого подхода и определённых продуктов в качестве специй и приправ.
И сегодня мы остановимся на трёх способах вкусно замариновать бapaнину для того, чтобы на вашем столе появился настоящий деликатес, который превратит любой обед или ужин в истинный праздник живота.
Предлагаем вам три рецепта маринада для бapaнины, которые подойдут как для мяса молодых барашков, так и для животных «постарше». Главное — помнить, что не стоит останавливать свой выбор на мясе старых овец или некастрированных бapaнов, если вы не хотите испортить себе впечатление от ужина.
В состав универсальной приправы для бapaнины входят перец, соль, укроп, петрушка, лавровый лист и чеснок.
Кефирный маринад «Деликатный»
Для шашлыка с кефирным маринадом вам потребуется:
- 1 кг бapaнины;
- 400 мл жирного кефира;
- 6 шт. репчатого лука;
- 1 ч.л. сахарной пудры;
- соль, перец, специи — по вкусу.
Охлаждённую бapaнину промываем под проточной водой, режем на порционные кусочки и выкладываем в большую кастрюлю.
Натираем на тёрке (или измельчаем в блендере или мясорубке) 3 луковицы. Добавляем его к мясу вместе со специями, перемешиваем руками. Доливаем в кастрюлю кефир, всыпаем пудру, опять перемешиваем.
Читайте больше о том, какую бapaнину стоит покупать, а от какой лучше отказаться.
Остальные 3 луковицы нужно нарезать кольцами и отправить к бapaнине. Кастрюлю накрываем крышкой и маринуем в холоде около 10 часов.
Чабрец, душица, шафран и розмарин также могут обогатить аромат бapaнины, но использовать их стоит в небольших количествах.
Соевый маринад «Освежающий»
Благодаря глутамату натрия, входящему в состав соевого соуса, специфический запах бapaнины будет нейтрализован, однако мясо не утратит своей особенности и пикантности. Только помните, что солить шашлык, маринованный в соевом соусе, не нужно!
Итак, вам понадобится:
- 0,5 кг бapaнины;
- 50 мл соевого соуса хорошего качества;
- 1 зубчик чеснока;
- сок трети лимона;
- 0,5 ч.л. сахара;
- специи по вкусу.
Чеснок измельчаем, смешиваем с соевым соусом и лимонным соком, приправляем специями и смешиваем до однородности.
Поливаем маринадом мясо, перемешиваем. Маринуем порядка 5 часов.
Уникальна французская приправа, которая именуется «персийад». Эта приправа включает в состав чеснок и мелко нашинкованную петрушку.
Фруктовый маринад «Мягкий»
Ну, а теперь пойдёт речь о волшебном маринаде, которым чудесным образом (благодаря фруктовым кислотам) делаем из бapaнины мягкий и сочный деликатес.
На 0,5 кг бapaнины вам потребуется:
- половинка киви;
- пучок кинзы;
- 2 репчатые луковицы;
- половинка лимона;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 помидор;
- 40 мл растительного масла без запаха;
- 150 мл газированной минеральной воды;
- специи и соль по вкусу.
Нарезаем бapaнину на порционные кусочки, промываем под проточной водой, добавляем к мясу измельчённые до однородной массы помидор и лук.
Чеснок и кинзу мелко нарезаем, отправляем к мясу, добавляем овощную смесь из помидора и лука. Выдавливаем сверху сок половинки лимона, добавляем пюрированную половинку киви без кожицы, а также растительное масло. Приправляем специями и солью и заливаем холодной минералкой. Перемешиваем и маринуем около 8 часов, прикрыв мясо пищевой плёнкой в контакт.
Комментарии:
Животные отлично приспособлены к холодному климату, экономны в питании, хаpaктеризуются скороспелостью и потенциально ранним осеменением...
03 02 2026 1:20:41
Гибкое и подвижное посередине тело позволяет осе жалить под углом к жалу, выделяя при этом сильнодействующий яд, на запах которого реагируют находящиеся рядом особи и присоединяются к атаке...
02 02 2026 21:19:31
Лесные почистить, помыть, некоторые виды лесных грибов требуют дополнительной термической обработки, например осенние опята...
31 01 2026 19:34:27
Бывает различной окраски: от белой до лиловой...
30 01 2026 6:25:50
Шиповник — крепит или слабит
Плоды дикорастущей розы достаточно сильно влияют на выделение жёлчи...
29 01 2026 16:55:39
Узнайте также, как правильно посадить и вырастить отросток денежного дерева...
28 01 2026 18:37:34
Несмотря на то, что у купленных в таком виде саженцев корневой системе явно тесно, и coблaзн пересадить их немедленно весьма силён, этого делать не рекомендуется...
27 01 2026 10:12:40
К тому же он должен гармонировать с другими элементами на участке...
26 01 2026 19:31:15
Главная ценность нута — это его урожай, представляет собой нут округлые либо вытянутые бобы, заточённые в стручок...
25 01 2026 5:14:33
Важно! Кусты шиповника очень колючие, поэтому для сбора урожая надевайте плотную куртку с длинными рукавами и перчатки...
24 01 2026 3:59:52
Цицак, как и чили, является разновидностью острого перца, однако он имеет пониженный уровень остроты по сравнению с чили...
23 01 2026 23:48:22
Сорт польской селекции...
22 01 2026 0:54:52
Они не деформируются от сильных порывов ветра и осадков; размножение...
21 01 2026 13:36:56
Зимовка пчёл на сетчатом днище — идеальный вариант для регионов с частыми колебаниями температур: например, когда днём температура плюсовая, а ночью составляет 0...
20 01 2026 16:44:43
Подобные сорта цветут за летний сезон только один раз, поэтому осенью не требуют обрезания ветвей...
19 01 2026 13:44:30
Гидропонные установки представляют собой более сложные конструкции, но зато позволяют выращивать большее количество овощей...
18 01 2026 22:47:39
Это особенно актуально, если гортензии растут рядом с сельскохозяйственными полями...
17 01 2026 3:59:30
Достоинства и недостатки
Экзотическая внешность томатов «Чёрный принц» — не единственное их достоинство...
16 01 2026 1:38:43
Эти и некоторые другие качества тминного масла предопределяют его использование при лечении:
заболеваний дыхательных путей благодаря своим противовоспалительным, бактерицидным и антивирусным свойствам, а также способности оказывать отхаркивающее и бронхорасширяющее действие;сахарного диабета за счёт витаминного и минерального комплексов, способствующих синтезу инсулина;женской и мужской пoлoвых систем благодаря приведению в норму у мужчин cпepматогенеза и усилению потенции, а у женщин облегчению протекания мeнcтpуального цикла, устранению мастопатии и других воспалительных процессов;повышенного кровяного давления за счёт уменьшения уровня плохого холестерина в крови;тромбофлебита и варикоза благодаря препятствованию образованию тромбов;желчекаменной болезни за счёт ярко выраженных желчегонных свойств;пиелонефрита благодаря бактерицидным свойствам...
15 01 2026 20:53:18
Такое блюдо на столе оценят абсолютно все...
13 01 2026 9:34:15
Куст облиственный, листва крупная, светло-зелёная...
12 01 2026 6:35:18
Рецепты домашнего коньяка из чернослива
Преимущество домашнего коньяка в том, что он приготовлен из натуральных ингредиентов, у него низкая себестоимость...
11 01 2026 5:18:21
Из грибов чаще используются шампиньоны, ведь их легко найти свежими зимой и летом, однако в грибной сезон можно использовать и другие имеющиеся виды...
10 01 2026 16:58:32
Те, кто уже выращивал овощи таким способом, рекомендуют брать исключительно зимние сорта культуры, например:
Глория;Невский;Латона;Сантэ...
09 01 2026 21:26:32
Различают 2 вида пилильщиков, способных нанести вред крыжовнику:
жёлтый;
бледноногий...
08 01 2026 5:54:45
Кочаны пекинской капусты разрезаем вдоль, не дорезая несколько сантиметров до основания...
07 01 2026 17:58:39
Листовые пластины большие, выгнутые в форме лодочки, тёмно-зелёные, на верхней стороне глянцевый отблеск...
06 01 2026 19:35:21
Только после полного засыхания листьев, их следует удалить, используя остро наточенный продезинфицированный нож...
05 01 2026 10:18:21
Поникающие ветви плодоносят по всей длине ягодами сливово-фиолетового окраса и необычной удлинённо-каплевидной формы, напоминающую грушу...
04 01 2026 22:15:37
Рассмотрим несколько различных рецептов тортов с миндалём...
03 01 2026 15:54:29
Лучше всего использовать урожай с собственного дачного участка либо стараться найти продукцию органического земледелия, поскольку нитраты, пестициды и прочая химия в процессе приготовления напитка обязательно попадут в воду, в которой плоды варились или настаивались, а значит, вместо ожидаемой пользы продукт может вызвать серьёзное отравление...
02 01 2026 5:30:36
Клубни круглой формы, с неглубокими глазками и гладкой кожурой...
01 01 2026 22:51:29
Читайте также, что нужно делать с появившимися на яблоне волчками и как правильно провести их обрезку...
31 12 2025 9:11:16
Влияние капусты на организм мужчин и женщин
Капуста несёт в себе полезные свойства для детей и пожилых людей, для мужчин и женщин...
30 12 2025 6:46:55
Форма листа овальная, с заострением на конце, цвет тёмно-зелёный...
29 12 2025 23:12:50
Знаете ли вы? Второе название молочая кипарисового — эуфорбия, в честь царя Македонии Эфорба...
28 12 2025 23:21:46
Общая хаpaктеристика
Как и другие виды, соловая разновидность имеет целый набор индивидуальных хаpaктеристик, по которым и удаётся определить масть...
27 12 2025 1:33:53
в прибережной южно-австралийской зоне поймана на удочку самая увесистая рыба — белая акула, весившая 1208 кг...
26 12 2025 1:36:15
Арка
С помощью арки можно разделить садовые участки на зоны и создать уголок для уединения...
25 12 2025 13:23:51
Важно! Экземпляры белого трюфельного гриба считаются наиболее изысканными...
24 12 2025 15:44:55
В среднем аграрии ориентируются на следующие сроки посева культуры:
в северных районах — с 25 августа по 10 сентября;в центральных районах — с 1 по 15 сентября;в южных областях — с 1 по 15 сентября...
23 12 2025 23:34:16
Знаете ли вы? Пальма «вашингтония» была названа в честь первого президента США — Джорджа Вашингтона...
22 12 2025 21:16:47
Торцевые
К стене дома примыкает торцевая часть сооружения...
21 12 2025 14:14:48
Рецепт №1 Бисквит с яблоками и орехамиРецепт №2 Пирог «Орешек»
Рецепт №1средне
Бисквит с яблоками и орехами
10 порций по 200 г 120 минутШаги10 ингредиентовВидео-рецептпшеничная мука 300 г
разрыхлитель 20 г
грецкие орехи 340 г
яблоки 4 шт...
20 12 2025 2:25:59
К тому же, каркас не требует использования дорогостоящих профилей...
19 12 2025 21:27:32
Важно! Покупать подрощенных цыплят лучше у известных заводчиков, подтверждающих качество и чистопородность птицы...
18 12 2025 7:48:58
Приверженцам здорового образа жизни понравится рецепт полезных миндально-финиковых конфет без сахара...
17 12 2025 20:30:30
Существенным преимуществом так же является возможность дольше сохранять собранные овощи, так как при выращивании они не касались земли...
16 12 2025 12:43:16
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
