Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт аджики из жгучего перца с грецкими орехами
Аджика — один из любимых вариантов заготовки для многих хозяек, причём большинство из них стараются сделать её более острой. Отличным дополнением жгучего перца в таких случаях будут обычные грецкие орехи, которые только придадут готовому блюду необычные вкусовые нотки. Какие ещё продукты понадобятся для аджики с орехами по-грузински и что стоит знать о нюансах создания зимней жгучей закуски — читайте в данной статье.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепт аджики с грецкими орехами из жгучего перца
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Большинство составляющих компонентов нижеприведённого рецепта — сухие приправы и специи, за исключением жгучего перца, чеснока и ореховых ядер. Разумеется, все они должны быть максимально свежими, без признаков порчи. Лучшие орешки — умеренного коричневого цвета, без чёрных пятен или плесени.
Перчик лучше брать среднего размера, но если вы любите очень острые заготовки — тогда лучше отдать предпочтение мелким экземплярам. Перед нарезкой их промывают под водой и очищают от внутренних семян.
Лучший чеснок для острой грузинской аджики — «среднего возраста», то есть, не молодой, но и не старый. Как и перец его сразу очищают от кожицы и моют под проточной водой.
Знаете ли вы? Аджика — лёгкий афродизиак, поскольку благодаря расширению сосудов она способствует повышению кровяного давления и увеличению заряда бодрости.
Рецепт №1
средне
Рецепт аджики с грецкими орехами из жгучего перца
800 г30 мин.Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- острый перец
400 г
- чеснок
200 г
- ядра грецкого ореха
150 г
- кориандр
50 г
- пажитник гoлyбой (специя уцхо-сунели)
25 г
- красный молотый перец
75 г
- соль (крупная или морская)
150 г
- Очистите и слегка подсушите на сковороде грецкие орехи.
- Почистите и промойте чеснок.
- Разрежьте каждый острый перец и отделите от него плодоножку, хорошо вычищая внутренние семена.
- Измельчите в блендере перец с чесноком, а затем добавьте к ним орехи и ещё раз включите прибор.
- В последнюю очередь добавьте соль, кориандр, красный молотый перец и приправу уцхо-сунели, ещё раз всё тщательно перемешивая в блендере.
- Простерилизуйте банки (можно с использованием микроволновки).
- Разложите в них приготовленную аджику, плотно закрывая её крышкой.
В среднем, наполненной баночки объёмом 250 г хватит не менее чем на полгода, а чтобы немного развести концентрированную заготовку, можно смешать 1 чайную ложку заготовки с 2 столовыми сметаны. Готовый соус станет отличным дополнением к любым мясными или рыбным блюдам.
Важно! При очистке жгучего перца лучше до начала работы надеть перчатки, чтобы не повредить кожу рук (особенно если на ней имеются мелкие повреждения кожного покрова) и повязку на лицо, так как скорее всего при разрезке овоща станет сложно дышать.
Видео-рецепт
Рецепт аджики с грецкими орехами из жгучего перца Видео-рецепт: Рецепт аджики с грецкими орехами из жгучего перцаОсобенности хранения заготовок
Для продолжительного хранения приготовленной заготовки лучше разместить её в прохладном месте: на нижних полках холодильника или погреба. Кроме того, в процессе использования внутрь ёмкости с аджикой не должны попадать частицы других продуктов, поэтому набирая смесь стоит использовать только чистые ложки.
Обратите также внимание на заготовки сливовой аджики на зиму .
Соблюдая эти требования, аджика сохранит свой вкус и аромат на всю зиму, хотя нередко заготовка успешно храниться до следующего сезона консерваций.
Грузинский или кавказский рецепт данного блюда — отличный вариант зимней закуски для мужчин, а при использовании дополнительных ингредиентов (например, сладкого болгарского перца или томатов) она станет незаменимой и для тех, кто любит лишь слегка острые дополнения блюд.
Комментарии:
Например, в некоторых моделях отсутствует режим «Суп» или «Варка»...
03 02 2026 18:32:27
При хранении в погребе или на балконе, помимо температуры, важнейшим показателем является влажность воздуха...
02 02 2026 17:49:55
Данные относительно реакции организма в период беременности и кормления гpyдью разнятся...
31 01 2026 1:10:27
Высота под куполом составляет около 55 м, а на долю тропических лесов приходится до 1600 м?...
30 01 2026 9:44:29
Вот некоторые предписания, согласно которым присваивают лошадиные имена в России и за рубежом: Всем рысакам, английским чистокровкам, арабским и тpaкененским породистым скакунам присваивают имена, в которых присутствует начальная буква клички материнского имени, а в средней части располагается начальная буква отцовской клички...
29 01 2026 18:13:17
Диаметр
Означенный параметр поводка рассчитывают, исходя из массы предполагаемой добычи...
28 01 2026 5:29:29
Это обусловлено тем, что весь долгий путь до мест нереста горбуша ничего не ест и в конце дороги становится крайне истощённой...
27 01 2026 0:57:46
Именно поэтому нерационально проводить пересадку дерева во временном промежутке между указанными сезонами, ведь растение просто не успеет укорениться...
26 01 2026 12:53:34
Почки имеют форму конуса, их диаметр достигает 5–7 мм...
25 01 2026 6:34:36
Знаете ли вы? В честь чеснока в Америке назвали один из городов...
24 01 2026 10:32:46
Основа успешного планирования дизайна заключается в осуществлении точных просчётов...
22 01 2026 6:21:40
Ниже представлены разнообразные рецепты приготовления этого уникального гриба...
21 01 2026 17:20:50
(в подвалах);иммунитет к paку обыкновенному;средний иммунитет к нематоде и фитофторе...
20 01 2026 20:57:49
, а за 1300 лет до н...
19 01 2026 8:51:58
Жители Южной Америки, кроме того что употрeбляли клубни в пищу, ещё и поклонялись этому растению, причисляя его к существам, имеющим душу...
18 01 2026 6:55:49
Если кур больше, то соответственно, размер курятника будет больше: на 20 особей понадобится 6 квадратных метров, на 30 особей – 9 квадратных метров и так далее...
17 01 2026 6:28:24
Знаете ли вы? В Древнем Египте из чечевицы выпекали священный хлеб, который клали в гробницу фараона, чтобы тот утолял свой голод в ином мире...
16 01 2026 2:41:52
Биостимулирующим — тормозит развитие плесени, простейших, одновременно проявляя малотоксичные свойства для человека...
15 01 2026 2:22:56
Это значительно ускорит процесс и сохранит целостность ягод...
14 01 2026 19:52:46
Оба родительских сорта выведены в 30-х годах прошлого столетия и внесены в Госреестр ещё в 1959 году...
13 01 2026 14:52:30
В условиях умеренного климатического пояса данную разновидность паслёновых лучше выращивать в укрывных конструкциях...
12 01 2026 0:45:25
И наличие теплицы и специального оборудования для этого совершенно не обязательно...
11 01 2026 23:13:32
Чаще всего женщины используют его как помощь при сильных болях внизу живота и средство против тошноты в период приближения цикла...
10 01 2026 9:32:22
От тли
Поможет обильное опрыскивание поражённых растений раз в месяц в течение лета раствором: 50 г измельчённого дегтярного мыла на 1л кипятка, после добавляют 1 чайную ложку дёгтя и заливают 20 л воды...
09 01 2026 23:57:30
Так, первая подкормка происходит в мае, когда только начинается пробуждение почек...
08 01 2026 1:21:18
Из витаминов в волошском орехе имеются все, кроме В12...
07 01 2026 21:23:36
Взрослый куст сорта Уральский виноград подарит вам до 7 кг урожая крупных вкусных ягод в год...
06 01 2026 13:42:53
Важно! Семена нужно менять ежегодно, так как, собранный посевной материал от гибридов первого поколения не хранит генетическую информацию во втором поколении и мутирует при высеивании...
05 01 2026 3:46:59
Как проращивать маш в домашних условиях...
04 01 2026 3:23:48
Другие — продолжают открывать новые преимущества...
03 01 2026 12:26:41
Считается, что чем выше содержание инвертированного сахара, тем выше качество самого продукта...
02 01 2026 15:31:15
+15°С (такой температурный режим позволяет кустарнику хорошо адаптироваться к климатическим условиям)...
01 01 2026 23:14:32
Adonis Aestivalis);распространённые названия: в России: горицвет, народное — уголёк в огне; в Англии: летний адонис, фазаний глаз...
31 12 2025 7:23:45
Расположены они на длинных тонких черешках...
30 12 2025 11:25:12
Первоцветы появляются в конце февраля или начале весны...
29 12 2025 8:23:59
Есть и третья группа — это лососёвые белых видов (кижуч, таймень, нельма, белорыбица)...
27 12 2025 7:30:30
Среди них беседки, которые состоят из:
корпуса, обтянутого тканью;растений, формирующих крышу...
26 12 2025 13:42:55
Весной же особенное очарование: птицы возвещают о пробуждении всего живого и приближающегося тепла...
24 12 2025 15:21:42
Такое принцип действует на больших реках и озёрах...
23 12 2025 22:44:13
Ствол и ветки растения покрыты гладкой корой серо-бурого или светло-коричневого цвета...
21 12 2025 3:36:36
Высота Красного шара редко превышает 2,5 м, что очень удобно при сборе урожая...
20 12 2025 14:10:56
Птицы должны содержаться не больше чем по 50 особей на 1 метр квадратный, а несушек рекомендуется содержать отдельно от остального поголовья;нормализация температурного и светового режима в птичнике;исключение ветров и сквозняков, обеспечение правильной вентиляции;поддержание оптимального уровня влажности, который составляет 30%...
19 12 2025 22:14:37
Сорт отличается экологической пластичностью (приспособляемостью), что и обуславливает возможность его культивации в самых разных климатических зонах...
18 12 2025 3:15:15
Это губчатый гриб из семейства Болетовых, имеющий множество разновидностей...
17 12 2025 10:43:48
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
