Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить соус из белых грибов
Белые грибы обладают очень насыщенным вкусом. Они пользуются особой популярностью у хозяек и отлично подходят для различных блюд. Этот гриб прекрасно сочетается со сметаной , сливками и молоком. В статье вы найдёте различные рецепты и узнаете, как правильно готовить соус или подливу из этого продукта.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Грибные соусы, несмотря на простоту рецепта, обладают изысканным вкусом и прекрасно смотрятся на столе. Следует выбирать ровные грибы, не слишком большие. Не следует использовать продукт с широко раскрытой шляпкой, ведь это является признаком старения и не даёт нужного вкуса.
Знаете ли вы? В 1985 году в Америке нашли белый гриб весом 140 кг. Его обхват составил 2 м.
Рецепты приготовления соуса из белых грибов
Существует множество рецептов из этого вида грибов, они также используются в сушёном виде для более насыщенного аромата. Сметану необходимо использовать свежую, натуральную, желательно домашнюю с жирностью не менее 20?25 %. Такие соусы прекрасно подходят к мясу, картофелю, овощным запеканкам и всем видам макаронных изделий. Рецепт №1 Из сухих грибов со сметаной Рецепт №2 Из сухих грибов с чесноком Рецепт №3 Из свежих грибов Рецепт №4 Из замороженных грибов Рецепт №5 С молоком Рецепт №6 Соус к макаронам Рецепт №1 легко 440 минут Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт 1 кг 3 ст. 1 щепотка 2 ст. л. 200–300 г 1 шт. 5-6 веточек 1 шт. 1 зубчик по вкусу 1 шт. 5-6 шт.Из сухих грибов со сметаной
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 96 ккал Белки 3,2 г Жиры 4,1 г Углеводы 6,9 г
Видео-рецепт
Из сухих грибов со сметаной Видео-рецепт: Из сухих грибов со сметанойВажно! Свежий белый гриб содержит большое количество белков, которые плохо усваиваются из-за высокого содержания хитина. Поэтому в пищу рекомендуется употрeбллять их высушенными, что повышает усвоение белка до 80%.
Рецепт №2
средне
Из сухих грибов с чесноком
44 часа Шаги8 ингредиентов
- грибы сухие
60 г
- плавленый сыр
200 г
- молоко
150 мл
- луковица
1 шт.
- чеснок
1-2 зубчика
- вино «Херес»
50 мл
- укроп, петрушка
10 г
- соль
1 щепотка
- Сухие основные ингредиенты вымочить в воде, дать им настояться и набухнуть приблизительно 3 часа.
- После этого проварить около 40?45 минут. Отделить от бульона и измельчить.
- Луковицу нашинковать, сыр нарезать.
- Спассеровать лук в сотейнике, следом всыпать грибы, сыр и только после этого влить молоко.
- Дать всем компонентам протушиться около 5–7 мин. Посыпать очень мелко нарезанным чесноком, зеленью и солью, влить вино.
- Довести соус до кипения и снять с плиты.
Узнайте также, как приготовить соус из лисичек .
Рецепт №3
легко
Из свежих грибов
430 минут Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- грибы
400 г
- сметана
200 г
- лук
1 шт
- морковь
1 шт
- соль
1 ч. л
- перец чёрный молотый
1 ч. л
- вода
300 мл.
- масло сливочное
20 г
- томатная паста
20 г
- мука
1 ст. л.
- Сковородку нагреть и заложить в неё масло. Подождать пока оно растопится.
- Нашинковать основные ингредиенты и отправить в разогретое масло. Подождать пока вода испарится.
- Измельчить овощи и заложить к грибам.
- Всыпать муку, пережарить и влить пасту из помидор.
- Добавить воды, приправить специями и оставить протомиться около 5–7 мин.
Видео-рецепт
Из свежих грибов Видео-рецепт: Из свежих грибовВажно! Белый гриб относится к первой категории пищевого сырья, а значит, его можно употрeбллять в пищу без предварительной варки.
Рецепт №4
легко
Из замороженных грибов
420 минут Шаги6 ингредиентов
- грибы замороженные
500 г
- масло растительное
30 мл
- масло сливочное
20 г
- лук
1 шт.
- соль
1 ч. л.
- перец чёрный молотый
1 ч. л.
- Луковицу нарезать достаточно мелко и обжарить на подогретой сковородке.
- Когда лук подрумянится, высыпать грибы и накрыть их крышкой. Пускай они пустят сок.
- Приправить солью и перцем, протушить всё вместе с луком 10 мин. до выпаривания жидкости.
- Затем добавить сливочное масло и выключить огонь. Дать соусу настояться. Массу перебить в блендере.
Рекомендуем почитать, рецепт вкусного грибного соуса из шампиньонов со сметаной .
Рецепт №5
средне
С молоком
540 минут Шаги6 ингредиентов
- грибы
1 кг
- молоко
3 ст.
- мука
3 ст. л. (без верха)
- лук репчатый
2-3 шт.
- масло растительное (для жарки)
2 ст. л.
- соль, черный перец
по вкусу
- На сухой горячей сковороде жарить муку около 3 мин., периодически помешивать.
- Измельчить грибы, прожарить на сковородке с добавлением подсолнечного масла около 20 мин. до полного выпаривания сока.
- Лук измельчить, жарить на другой сковородке, после чего соединить с грибами.
- Обжаренную муку хорошо перемешать с 1 ст. молока, чтоб не было комков. Затем добавить остальное молоко, протушить около 10 мин. и мешать.
- После загустения соуса положить специи.
Знаете ли вы? В Италии самостоятельно собирать в лесу белый гриб запрещено. Для этого нужно получить специальное разрешение.
Рецепт №6
легко
Соус к макаронам
420 минут Шаги5 ингредиентов
- лук репчатый
2 шт.
- грибы
400 г
- соль
1 ч. л.
- базилик
2 ч. л.
- сливки 20%
5 ч. л.
- Мелко порезать и прожарить луковицы до готовности.
- Отдельно измельчить грибы и готовить в сотейнике.
- Соединить их вместе с луком, приправить специями и залить сливками. Протушить до загустения.
- Подавать с готовыми макаронами на выбор.
Теперь вы знаете, как хорошо и правильно готовить различные соусы из белых грибов. Можно употрeбллять их в сочетании с макаронами, картофелем или рисом. Также рекомендуется использовать как основное блюдо или сварить грибной суп.
Комментарии:
Знаете ли вы? В Европе баклажаны начали употрeбллять в пищу только после открытия Америки и общения с индейцами, которые окультурили это растение и ели его плоды...
03 02 2026 16:14:12
Чересчур углубленное кормление не требуется...
02 02 2026 10:25:32
Средние показатели составляют от 48 до 76 часов, однако в отдельных случаях они могут быть сокращены до 15–24 часов...
01 02 2026 14:16:40
На территории России сорт не проходил испытаний, поэтому в Госреестре РФ отсутствует...
31 01 2026 20:32:32
Новые листья также появляются из щели в весенний период, а старые питают их и усыхают...
29 01 2026 15:31:34
Микроэлементы в описываемом продукте представлены:
железом;йодом;фтором;никелем;марганцем;литием;бором;цинком;медью;кобальтом;ванадием;хромом...
28 01 2026 16:10:36
Если почва не сильно богата минералами, желательно будет внести в землю сульфат калия...
27 01 2026 17:23:19
На третий год достигает своей максимальной высоты...
26 01 2026 18:26:19
Это повышает здоровье, жизнеспособность и устойчивость растения к вредителям и болезням...
25 01 2026 20:20:29
Рецепт №1 Тушёная свинина с шампиньонами и картофелемРецепт №2 Жареная свинина с шампиньонамиРецепт №3 Свиная вырезка с шампиньонамиРецепт №4 Свинина с консервированными шампиньонамиРецепт №5 Горячее блюдо из свинины с шампиньонамиРецепт №6 Рагу из свинины, овощей и шампиньонов
Рецепт №1средне
Тушёная свинина с шампиньонами и картофелем
485 мин...
24 01 2026 22:15:26
Саженец отличается интенсивным ростом: годовалое деревце достигает высоты в 160–170 см...
23 01 2026 23:13:26
Важно! Сорт «болото» чувствует себя лучше в тепличных условиях, чем на открытом прострaнcтве...
22 01 2026 0:25:38
Также в яблочных зёрнах сконцентрированы:
витамины: А, В3, В6, В17, С, Е, Р и F;микроэлементы: йод, калий, фосфор, натрий, кальций, железо и молибден;дубильные соединения;лимонная и яблочная кислоты;танины;пищевые волокна;
гликозид амигдалина;кверцитин...
20 01 2026 20:56:18
Гречка очищает организм от вредных токсинов и нормализует уровень сахара, повышая его постепенно, а не скачками...
19 01 2026 20:47:26
Если надавить на него, а потом отпустить палец, то оно выпрямится без следов...
18 01 2026 5:22:22
Важно! Несмотря на высокие показатели зимостойкости, при культивации Франчески в северных регионах растениям, не достигшим возраста 5 лет, требуется укрытие на зиму...
17 01 2026 12:21:50
Многие дачники и огородники стараются посадить чеснок до этой даты...
16 01 2026 8:13:20
Растение относится к вечнозелёным, при этом побеги образуют небольшую прикорневую розетку...
15 01 2026 10:38:30
Свежие шампиньоны обладают белым окрасом с кремовым или розоватым оттенком...
14 01 2026 21:59:45
Важно! Чтобы не испортить внешний вид территории и не создать ощущение запущенности участка, необходимо оставлять между соседними растениями немного свободного прострaнcтва, причём необязательно одинакового...
13 01 2026 20:21:23
В закрытом прострaнcтве воздух неподвижен, почва прогревается быстро и остывает медленно, что значительно повышает урожайность...
12 01 2026 11:23:53
Сбор урожая и закладка на хранение, а также переработка его в домашние заготовки сегодня удастся...
11 01 2026 14:50:28
Знаете ли вы? Кроме съедобной, существует ещё и декоративная жимолость, чьи плоды к употрeблению непригодны...
10 01 2026 4:24:37
Для большей сытности можно добавить немного муки...
08 01 2026 12:38:33
А эти факторы прямо влияют на всхожесть и последующее развитие растений...
07 01 2026 18:53:26
Хаpaктеристика, описание
Внешний вид куста крыжовника Белорусский красный не имеет отличительных особенностей по сравнению с другими разновидностями данной ягодной культуры, но плоды сорта могут использоваться для различных видов переработки и обладают насыщенным вкусом...
06 01 2026 15:51:10
К середине прошлого века была получена порода Белый великан — гигантские кролики альбиносы с белоснежным и пушистым мехом, имеющие большое количества мяса...
05 01 2026 10:49:41
По своему происхождению редис подразделяется на:
японский,
китайский,
европейский...
04 01 2026 6:13:59
Мичурина...
03 01 2026 15:37:49
Плоды в форме удлинённого цилиндра покрыты плотной, глянцевой кожурой чернильного цвета...
02 01 2026 23:48:17
Знаете ли вы? В природе цветы пахиры опыляют летучие мыши...
01 01 2026 4:10:36
Поверхность их покрыта слабым восковым налётом...
31 12 2025 21:53:24
А уже инструменты на стенах прикрепляются шурупами...
30 12 2025 20:16:17
Оставлять старую зелень на ветках довольно опасно — с наступлением дождливой погоды листовые пластины начнут гнить, вследствие чего будут заболевать покрытые ими цветочные почки...
29 12 2025 10:43:39
Дюжина пчёл за всю жизнь способна собрать 1 чайную ложку мёда...
28 12 2025 13:47:17
Как правильно прорастить семена арбуза в домашних условиях
Прорастить семенной материал дома не составит труда для любого человека...
27 12 2025 6:30:15
При недостатке витамина С наблюдается снижение иммунитета...
26 12 2025 4:48:20
Зонтик гриба оранжевый, с небольшим розовым отливом...
25 12 2025 2:23:26
Отвод воды происходит посредством трубы, под которой располагается ёмкость для сбора...
24 12 2025 7:26:51
К их списку относят семена помидоров под следующими наименованиями:
Анжелика;Балеринка;Балконное чудо;
Балкони Елоу;
Балконный красный F1;
Бонсай;
Бонсай микро F1;Гном;
Дубок;Жемчужина красная;
Жемчужина жёлтая;
Жемчужина розовая;
Зелёный лепесток;Комнатное чудо;
Малыш;
Маскотка;
Пламя Арктики;Пиноккио;
Рубин;Флорида Петит;Черри;
Японский карлик...
23 12 2025 7:29:26
Такие признаки свидетельствуют о несвежести продукта...
22 12 2025 14:36:52
Существует несколько способов лечения болезни...
21 12 2025 5:49:51
Материал удочки является важным фактором, ведь инструмент будет использоваться при низких температурах...
20 12 2025 15:30:11
Полезные микроэлементы и железо, содержащиеся в растворе, питают растение и улучшают процесс окисления...
19 12 2025 10:21:16
Скорость созревания напрямую зависит от региона выращивания: в более прохладных широтах картофель вызревает дольше, чем в тёплых...
18 12 2025 1:41:13
Для личных же целей сложно соорудить строение с куполом достаточной высоты и длинными стенами...
17 12 2025 20:54:52
перец чёрный горошек 3–4 шт...
16 12 2025 5:36:32
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
