Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусные рецепты жареных маслят
Маслята — одни из наиболее распространённых лесных грибов пpaктически во всех регионах России. Плотные маленькие грибы со скользкой коричневой шляпкой появляются в лесу в осеннюю пору и очень ценятся среди почитателей тихой охоты. Из них можно приготовить массу блюд, а особенно любимы жителями страны жареные маслята.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты жареных маслят
- Жареные маслята в сметане
- С картошкой
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Способов жарки осенних грибов великое множество, среди них можно встретить и классические, и авторские варианты. Их жарят с картофелем , луком , сметаной, мясом и всевозможными овощами .
Перед готовкой их нужно как следует очистить от земли и прилипших иголок, а также снять со шляпки тонкую, липкую плёнку. Кроме того, необходимо убедиться, что маслёнок не червивый.
Важно! Если с момента сбора грибного урожая прошло более 48 часов, перед жаркой маслята необходимо проварить с луковицей. Если лук станет тёмным, грибы в пищу применять запрещено.
Рецепты жареных маслят
Существуют рецепты сытных грибных блюд на любой вкус. Для опытных кулинаров и для тех, кто только начинает постигать науку приготовления вкусных блюд. Остаётся лишь выбрать для себя самый подходящий.
Рецепт №1 Жареные маслята в сметане Рецепт №2 С картошкой Рецепт №1 легко 4 1 час 10 мин.Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт 1 кг 4 шт. 100 мл 80 мл по вкусуЖареные маслята в сметане
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность43,4 ккал Белки 2 г Жиры 3,5 г Углеводы 1,8 г
Видео-рецепт
Знаете ли вы? В период роста тургорное давление гриба может достигать семи атмосфер, поэтому его мягкая шляпка вполне может пробить не только асфальт, но также мрамор и даже железо.
Рецепт №2
легко
С картошкой
61 час 10 мин.Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт
- маслята свежие
1 кг
- картофель
1 кг
- растительное масло
50 мл
- лук репчатый
1 шт.
- Очищенные и нарезанные грибы проварить на протяжении 20 минут.
- Слить воду, откинуть маслята на дуршлаг, промыть под проточной водой.
- Лук нарезать крупными кубиками.
- Всыпать луковую нарезку в сковороду с маслом и тушить до полуготовности.
- Отправить грибные кусочки к луку и жарить на протяжении 20 минут. Добавить соль, молотый перец по вкусу.
- Убрать сковородку с огня, дать настояться. Картошку нарезать тонкими ломтиками и обжарить до готовности на растительном масле.
- Выложить в сковородку грибы, перемешать и прожарить на среднем огне в течение 5 минут.
Видео-рецепт
С картошкой Видео-рецепт: С картошкойВажно! Чистить маслята лучше в перчатках, так как руки после этих грибов очень трудно отмыть.
Особенности хранения заготовок
Если нужно сделать заготовки из жареных маслят, чтобы потом в течение нескольких минут подать на стол готовое блюдо, то следует предварительно обжарить грибы и хранить их в холодильнике. Кроме того, многие хозяйки делают жареные грибные заготовки на зиму, закатывая урожай, прошедший подготовку, в стерилизованные банки и заливая маслом. Это очень удобно, а главное — вкусно. Не теряет актуальности и традиция замораживать грибы, главное — знать, как правильно это сделать.
Осень — то ценное время, когда грибы перестают быть деликатесом. Это прекрасный повод разнообразить семейный стол вкусными грибными блюдами, а также сделать заготовку из маслят на долгую зимнюю пору.
Комментарии:
Красная шелковица — идеальный компромисс вкуса, гармонии сладости и кислоты...
01 02 2026 23:37:10
+15°С (такой температурный режим позволяет кустарнику хорошо адаптироваться к климатическим условиям)...
31 01 2026 19:48:12
При хранении в погребе или на балконе, помимо температуры, важнейшим показателем является влажность воздуха...
30 01 2026 20:32:31
Важно! Каротин и витамин К отсутствуют в репчатом луке, но есть в зелёном...
29 01 2026 5:20:34
Большинство сортов предназначено для выращивания в 3–10 зонах морозостойкости...
27 01 2026 11:24:46
Отсутствие поливов грозит ожогом корней...
26 01 2026 10:19:35
сок клюквы широко используется в киноиндустрии...
25 01 2026 0:42:59
Рецепт №1легко
Рецепт овощного рагу с шампиньонами
520 минутШаги6 ингредиентовВидео-рецепткартофель 1 кг
шампиньоны 400–500 г
лук репчатый 1 шт...
24 01 2026 22:32:31
Знаете ли вы? Латинское наименование Bergenia дано по имени немецкого ботаника К...
23 01 2026 13:20:20
Знаете ли вы? Название рода жимолости — Lonicera — было присвоено в честь немецкого ботаника, математика и физика Адама Лоницера (1528–1586)...
22 01 2026 10:51:34
Они обитают как на взрослых насекомых, так и на расплоде...
21 01 2026 10:18:22
Выбирайте молодые грибы небольшого размера, без следов механических повреждений и жизнедеятельности вредителей, чтобы добиться хорошего вкуса готового блюда...
20 01 2026 5:53:50
Знаете ли вы? По мнению историков, речка Смородиновка, упоминающаяся в русских былинах, это — Москва-река...
19 01 2026 4:33:10
Сладкая кукуруза обладает большим спектром полезных качеств, которые обусловлены её уникальным биологическим составом...
18 01 2026 22:14:14
Также можно сажать любые виды цветов, укоренять черенки, сажать плодовые деревья и кустарники...
17 01 2026 8:18:42
Якутские коровы сразу приметны своей толстой шубой...
16 01 2026 18:10:26
В связи с этим существует мнение, что название произошло от резкого, специфического запаха, который обусловлен наличием децилового альдегида в эфирном масле...
15 01 2026 9:38:56
В закрытом прострaнcтве воздух неподвижен, почва прогревается быстро и остывает медленно, что значительно повышает урожайность...
14 01 2026 4:41:28
Главная его ценность — это украшение из розового бриллианта в 5 карат...
13 01 2026 12:53:42
Стоповидный — высота 30–75 см...
12 01 2026 9:52:46
Ирис — легко выращиваемое растение, привлекающее бабочек, которое популярно во многих частях света...
11 01 2026 23:57:12
Как известно, главными причинами скачков давления является закупорка артерий сердца и мозга...
10 01 2026 4:13:51
А если осень дождливая, гортензия нуждается в укрытии...
08 01 2026 9:40:24
Ежедневно нужно взбалтывать содержимое и снова убирать в место хранения...
07 01 2026 3:39:16
Знаете ли вы? Вначале корнеплод был фиолетовым и сильно горчил...
06 01 2026 16:29:28
Пучок листьев имеет плотную структуру...
05 01 2026 22:58:28
Сроки внесения подкормки
Период вегетации для репчатого лука составляет около трёх месяцев...
04 01 2026 19:53:41
Знаете ли вы? На Руси смородина впервые появилась в XI веке...
03 01 2026 19:18:37
с горкой
сахарный песок 1 ч...
02 01 2026 4:53:22
От 5 до 15 % эритроцитов могут быть заражены паразитом, с течением болезни этот показатель увеличивается до 40 %...
01 01 2026 15:54:48
Использовать можно как картофельный, так и кукурузный крахмал, хотя первый вариант всё-таки предпочтительнее, ведь именно этот продукт богат фосфором, одним из самых необходимых элементов для растений...
31 12 2025 20:27:51
Культуру весной до снятия укрытия подстерегают три неприятности:
весеннее иссушение, представляющее собой воздействие сухого холодного ветра при температуре около -3°С (листья чернеют, побеги высыхают и становятся ломкими);возвратный заморозок, предполагающий, что по ночам низкие температуры возвращаются, оказывая негативное воздействие на растение;выпревание, наблюдаемое в виде конденсата при позднем снятии укрытия...
30 12 2025 14:57:21
Важно! Нехватка пищевых волокон особо ощущается в начале весны...
29 12 2025 4:51:28
Крона растения компактная, чешуйчатой структуры...
28 12 2025 20:36:42
Виноград причисляют к категории последних — его кушать можно, но не много...
27 12 2025 3:24:51
Относят к ним следующее:
дуги арок крыши могут не состыковываться; решить проблему можно только вручную, однако для этого потребуется не только специализированный инструмент, но и много усилий;часто производитель не доукомплектовывает теплицу крепёжными элементами, что требует дополнительных затрат;некоторые модели могут поставляться с тонкими профильными трубами — это снижает стоимость теплицы, однако негативно сказывается на её прочности и долговечности...
26 12 2025 19:53:30
Причины
Гипертермия у свиней может быть обусловлена многими факторами...
25 12 2025 16:29:28
Некоторые рецепты требуют две недели для такого процесса...
24 12 2025 14:44:19
Хаpaктеризуется длительным сроком хранения;Гуляби-Чок — яйцевидные плоды с тонкой оранжевой кожурой...
23 12 2025 4:41:51
Важно! Для продления срока эксплуатации ограду из деревянных брусьев нужно обработать антисептиками или покрасить лаком...
22 12 2025 20:45:18
Рост интереса к примуле вечерней как к лекарственному средству резко возрос после исследования её химического состава...
21 12 2025 10:32:15
На территории России и близлежащих стран гибрид был районирован сравнительно недавно...
20 12 2025 15:39:26
Лепестки обладают плотной мясистой структурой...
19 12 2025 23:23:40
Полная (биологическая) зрелость — наступает с 55 дня после начала опыления и хаpaктеризуется высокой твёрдостью и ярко-жёлтым цветом зёрен кукурузы...
18 12 2025 7:25:10
Нуждается в хорошо дренированной почве со слабо кислой или нейтральной реакцией...
17 12 2025 6:15:38
Подготовленные овощи нарезают кружочками или натирают на крупной тёрке, в зависимости от рецепта...
16 12 2025 15:52:32
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
