Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкуснее покупного: рецепт домашнего майонеза
Майонез является самым универсальным соусом, который используют для приготовления различных салатов и основных блюд. На собственной кухне можно легко приготовить домашний майонез, ведь в его состав входят совсем простые продукты. Следует учитывать определённые тонкости этого универсального соуса и вы получите поистине уникальный, вкусный и даже полезный продукт.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Майонез без горчицы
- Классический рецепт с уксусом и горчицей
- Рецепт без яиц и горчицы
- Домашний майонез на молоке
В состав покупного майонеза входят ароматизаторы и консерванты. Натуральный же соус на домашней кухне гарантировано будет приготовлен только из свежих и качественных продуктов. По классическому рецепту в состав соуса добавляют оливковое масло. Однако оно имеет достаточно специфический вкус, поэтому можно использовать простое подсолнечное.
Также в традиционный майонез кладут яйца, горчицу , сок лимона, соль и сахар. Всё просто, однако важно знать пропорции. Также можно найти ряд способов приготовления без яиц или на молоке. С составом можно экспериментировать, а вот взбивать нужно блендером, миксером или использовать кухонный комбайн.
Знаете ли Вы? Жительница штата Аризона Мишель Леско попала в Книгу рекордов Гиннесса благодаря скоростному поеданию майонеза. За 3 минуты она съела 2,448 кг чистого майонеза.
Майонез без горчицы
Необходимые ингредиенты:
- яйцо — 1 шт.;
- подсолнечное масло — 300 г;
- соль — 0,5 ч. л.;
- сахар — 0,5 ч. л.;
- лимонный сок — 1 ст. л.
Предварительно продукты следует достать из холодильника, чтобы они имели одинаковую температуру.
Этапы приготовления:
- Смешать масло, соль, сахар, сок лимона в глубокой посуде. Добавить яйцо.
- Взбивать блендером на маленьких оборотах. Как только масса загустеет, скорость следует увеличить и водит блендер сверху вниз до получения нежной текстуры.
- После того, как соус готов, нужно вылить его в небольшую банку и убрать в холодильник.
Классический рецепт с уксусом и горчицей
Необходимые ингредиенты:
- яйцо — 1 шт.;
- подсолнечное масло — 250 г;
- соль — 1 ч. л.;
- сахар — 1 ч. л.;
- горчица — 1 ст. л.;
- уксус яблочный — 1 ст. л.
Яблочный уксус можно заменить на обычный. Именно этот ингредиент продлевает срок хранения соуса.
Этапы приготовления:
- Яйцо необходимо разбить в удобную посуду. Туда же высыпать соль, сахар и горчицу. Начать взбивать и постепенно вливать масло подсолнуха.
- Как только станет заметно загустение, следует вылить уксус и продолжить взбивать до получения мягкой структуры.
- Переложите в подходящую ёмкость и уберите в холодильник.
Рецепт без яиц и горчицы
Необходимые ингредиенты:
- рассол с консервированного горошка — 300 г;
- сахар — 1 ч. л.;
- соль — 0,5 ч. л.;
- подсолнечное масло — 200 г;
- уксус 9 % — 2 ч. л.
Этапы приготовления:
- Рассол вылить в удобную посуду, добавить соль, сахар, уксус и медленно взбить.
- Спустя 1 мин., медленно добавить масло и взбивать, пока соус обретёт нужную консистенцию. Если он не густеет, добавьте больше подсолнечного масла.
- Перелейте в ёмкость для хранения и уберите в холодильник. Из указанного количества вы получите около 0,5 л соуса.
Знаете ли Вы? В России рекордсменом среди городов по потрeблению майонеза считается Екатеринбург, который занесён в Книгу рекордов Гиннесса.В среднем 1 житель города съедает около 8 кг этого соуса на протяжении года.
Домашний майонез на молоке
Необходимые ингредиенты:
- молоко пастеризованное — 150 мл;
- подсолнечное масло — 250 г;
- лимонный сок — 1 ч. л.;
- горчица — 10 г;
- соль — 0,5 ч. л.;
- сахар — 0,5 ч. л.
При выборе молока обязательно нужно использовать свежее, а если выбрать пастеризованное, то можно продлить срок хранениясоуса.
Этапы приготовления:
- В подходящую ёмкость вылить молоко и масло одновременно. Начать взбивать до момента, пока соус не начнёт густеть.
- Следом высыпать соль, сахар, горчицу и лимонный сок. Взбить около 30 секунд.
- Переложите соус в баночку для хранения и уберите в холодильник.
Соус по таким рецептам получается очень вкусным и гарантировано натуральным. Также вы можете добавить в него специи или зелень, чтобы сделать вкус более пикантным. Важно помнить, что такой майонез нельзя хранить долго в холодильнике, а лучше готовить маленькими порциями. Оптимальный срок хранения составляет около 4 дней, а, добавляя уксус, его можно увеличить до 10 дней.
Комментарии:
Остаётся высчитать время посадки в грунт и отсчитать 15–25 дней назад — это и будет подходящий срок для посева...
15 12 2025 15:50:52
При этом растение является долгожителем и может прожить 200 лет...
14 12 2025 3:21:35
Если попробовать их на ощупь, то между жилками можно почувствовать плотные выпуклости...
13 12 2025 16:27:11
В некоторых рецептах чеснок маринуется без разделения на зубки, целой головкой...
12 12 2025 22:35:26
На недостаток этого элемента указывают следующие признаки:
на листьях появляется усыхание;
меньшее количество завязей;
неравномерное вызревание плодов;
на томатах у плодоножки образовываются пятна...
11 12 2025 19:14:50
Цветки собраны в корзинки...
10 12 2025 21:46:40
Семена яйцевидной формы, бурые, размером 5-6 мм...
09 12 2025 6:21:50
Мякоть плодов имеет довольно нежную структуру...
08 12 2025 20:55:50
Свежий навоз
Навоз — хорошее удобрение, но нужно правильно его выбрать по степени разложения...
07 12 2025 8:57:42
Это важный этап, и от того, насколько правильно он проводится, в дальнейшем зависит количество прижившихся саженцев...
06 12 2025 20:40:14
Подкормки нужно вносить, чередуя органику с минералами через раз, с учётом потребностей растения на разных фазах вегетации:
азотистые соединения — вносятся в грунт на стадии пересадки;фосфорные и калиевые — подходят для фазы цветения;кальций и бор — после цветения и в период цветения...
05 12 2025 5:27:46
Прямые солнечные лучи и прогрев будут способствовать активному росту и цветению...
04 12 2025 15:22:50
на территории современной Испании существовало арабское государство — Гранадский эмират...
03 12 2025 12:51:22
ПоливЦветок требует хорошо увлажнённой почвы...
02 12 2025 17:22:55
Но это ошибочное мнение, потому что начиная с ноября, существует наименьшая опасность заражения корневой системы гнилью...
01 12 2025 16:35:43
Для холодных регионов, подойдёт конец мая...
30 11 2025 3:11:58
Её можно увидеть в густых, хвойных, лиственных или смешанных лесах, близ рек, в вырубках...
29 11 2025 18:55:38
Помимо приведения тела в тонус, можно укрепить иммунитет, добиться здорового уровня холестерина, нормализовать давление, улучшить деятельность сердца и сосудов...
28 11 2025 22:46:49
Важно! Гортензия может вызвать лёгкое расстройство желудка при попадании в организм...
27 11 2025 8:27:53
Коричневые ветки средней толщины покрыты ярко-зелёными листьями овальной формы...
26 11 2025 20:44:43
Её высота составляет 5–15 см, а диаметр — около 3,5 см...
25 11 2025 7:27:32
Погрешности с внесением удобрений...
24 11 2025 8:27:22
Например, метельчатая и древовидная хорошо переносят эту процедуру, радуя отличным цветением, для крупнолистой — она не всегда заканчивается благополучно...
23 11 2025 11:59:58
В домашних условиях вместо водки или спирта часто используют самогон...
22 11 2025 19:28:26
Проверьте на наличие повреждения полки, ящики, стеллажи, при необходимости, почините...
21 11 2025 4:18:33
Важно место, где берут черенки на материнском растении...
20 11 2025 9:45:22
В частности, в скандинавских странах лепестки добавляют в рецептуру при изготовлении пива и фруктовых вин для придания необычного аромата...
18 11 2025 22:51:27
Для этого может потребоваться специальное оборудование: кусторез и лебёдка...
17 11 2025 13:27:47
Однако, руководствуясь отзывами садоводов, имеющих пpaктический опыт знакомства с новинкой, следует отметить, что для выращивания в регионах, находящихся севернее Адыгeи, в том числе для средней полосы европейской части России, зимостойкость Сильвы недостаточно высока, зато сорт отлично подходит для Кубани и других регионов Южного федерального округа РФ, Кавказа, Крыма и всей территории Украины...
16 11 2025 8:59:45
К сентябрю, а иногда и к октябрю, в зависимости от сорта, на кустарниках начинают созревать плоды — ярко-красные ягоды круглой формы...
15 11 2025 3:41:36
Вам может показаться это ужасным, но они важны для сохранения в почве питательных веществ и переработки органики...
12 11 2025 7:27:22
Химический состав
Пищевая ценность ягод белых и красных сортов составляет (на 100 г):
калорийность — 69 ккал;белки — 0,7 г;жиры — 0,2 г;углеводы — 18,1 г...
11 11 2025 20:56:52
Данная культура плохо переносит повышенную влажность, так что если вы располагаете знаниями о подземных водах на вашем участке, следует оградить дерево от их скопления...
10 11 2025 16:20:23
В десятилетнем возрасте дерево может достигать 2,5 м в высоту и 70 см в ширину...
07 11 2025 15:44:32
Кроме этого, она отличается следующими хаpaктеристиками:
раннее созревание;длительное плодоношение;листья крупного размера; плоды округлой или яйцевидной формы весом 15–20 г и больше;ягоды сладкие и ароматные, с нежной и сочной мякотью...
06 11 2025 18:21:55
Фотогалерея
Цветение в домашних условиях пpaктически не случается...
05 11 2025 5:10:55
Причём многие способы предусматривают использование не только ядер плодов, но и кожуры, листьев, а в некоторых случаях даже коры, которая тоже имеет большой набор полезных микроэлементов...
04 11 2025 2:26:30
Пропорции компонентов, составляющих пищевую ценность, выглядят следующим образом:
белковых: 0,5 г;жировых: 0,2 г;углеводных: 3,7 г (разделяются на глюкозу — 2,5 г, фруктозу — 1,1 г и сахарозу — 0,2 г)...
03 11 2025 16:16:14
Даже пeтyx, имеющий небольшой рост и вес, в случае опасности становится настоящим бойцом...
02 11 2025 16:48:47
Эффективно способствует уменьшению выраженных дизурических симптомов (боли при мочеиспускании, учащённое мочеиспускание)...
01 11 2025 9:56:30
Кроме того, наблюдалось значительное повышение иммунитета у пациентов, которым назначали препараты из туи...
31 10 2025 22:40:27
Планировка и создание чертежа
Подготовительные мероприятия являются важнейшим этапом создания качественной кровли...
30 10 2025 19:56:32
Коричневый листок постепенно отмирает и опадает...
28 10 2025 0:42:56
Важно! Сажать весной желательно сразу после схода снега, чтобы до жарких дней растение укоренилось...
27 10 2025 6:13:31
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно