Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт вина из калины в домашних условиях
Вино из калины обладает приятным, сладко-кислым вкусом с лёгкой горчинкой. Напиток, приготовленный по классическому рецепту в домашних условиях, согреет холодным зимним вечером и поможет вылечить простуду.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Важное условие, которое нужно соблюдать, чтобы получить вкусный и полезный напиток — ягоды должны быть немытыми. На поверхности плодов калины есть дикие дрожжи, благодаря которым и происходит процесс брожения. Также следует использовать стеклянную посуду.
Знаете ли вы? В калиновом вине сохраняются пpaктически все полезные элементы, которые есть в свежих ягодах. Употрeбление этого напитка помогает бороться с простудными заболеваниями, улучшает иммунитет и настроение.
Её нужно заранее обязательно продезинфицировать (тщательно вымыть и просушить). Рецепт классического калинового вина прост в приготовлении. Единственное, на что стоит обратить внимание, — длительность процесса. Изготовление может занять около двух месяцев.
Рецепт №1
средне
Классический рецепт вина из калины
10 бутилок20–30 мин Шаги4 ингредиента
- калина
5 кг
- сахар
2 кг
- изюм
50 г
- вода
10 л
- Перед приготовлением следует тщательно перебрать ягоды, выбросить плохие плоды, убрать плодоножки.
- Калину нужно помять и поместить в ёмкость. Это может быть бутыль с широким горлышком или банка.
- Влить воду, всыпать 500 г сахара и изюм. Хорошо перемешать.
- Посуду с заготовкой нужно перевязать марлей и поместить в тёмное помещение комнатной температуры на 3–4 дня для брожения, каждый день перемешивая жидкость.
- Когда появятся первые признаки брожения (пена и шипение), напиток необходимо процедить, отжать жмых и всыпать остаток сахара. Ёмкость взять на треть больше, чем объём жидкости, чтобы было место для пены и углекислого газа.
- На ёмкость нужно установить гидрозатвор или медицинскую перчатку с проколотым пальцем и поместить в тёмное, тёплое помещение.
- Через четыре дня нужно добавить 500 г сахара. Для этого нужно через затвор дозатора слить пол-литра жидкости, или снять перчатку и сделать это с помощью трубочки. Через четыре дня повторить процедуру.
- Спустя 1–2 месяца прекратится процесс брожения. Нужно попробовать вино на вкус и при необходимости добавить сахар.
- Если ничего не добавлялось, его нужно аккуратно перелить в другую ёмкость или разлить по бутылкам и закупорить. В обратном случае оставить ещё на неделю, потому что вино может начать бродить.
Особенности хранения напитка
Хранить закупоренное калиновое вино можно 3 года в прохладном месте (погребе или холодильнике). В течение этого времени напиток не теряет полезных свойств и радует приятным вкусом.
Важно! В готовый напиток можно добавить водку, чтобы увеличить градус. Обычно добавляют спирт 40° в пропорции 2–15% от общего объёма. Вино становится крепче и более терпким по вкусу.
Приготовленное по описанному рецепту калиновое вино можно пить в чистом виде, разбавлять чистой или газированной водой, другим алкоголем, применять в приготовлении коктейлей или использовать в выпечке.
Комментарии:
Для получения молодняка от таких пород нужна другая наседка или инкубатор...
14 12 2025 18:49:48
От того, на сколько они будут продуктивно работать, зависит жизнь всей шмелиной семьи...
13 12 2025 12:20:43
Её нужно обязательно удалить, иногда с рыбы снимают и кожу...
12 12 2025 13:24:55
Цветки в соцветии сорта Киушу окрашены в белый цвет...
11 12 2025 14:19:26
Сорт подходит для весеннего и летнего оборота, поэтому урожай можно собирать дважды в сезон...
10 12 2025 21:46:23
Эти цветы демонстрируют большую цветовую палитру...
09 12 2025 8:10:10
При этом куст хаpaктеризуется небольшим количеством боковых побегов, представляя собой толстый одеревеневший ствол, густо покрытый зелёной массой в виде среднего размера листьев...
07 12 2025 18:31:12
Цветки в форме корзинки, пятилепестковые, середина тёмно-розовая, края лепестков светлее...
06 12 2025 20:25:20
Также после употрeбления блюда нормализуется обмен веществ, помогающий новоиспечённой маме быстрее сбросить лишний вес...
05 12 2025 1:49:14
Регулярная физическая нагрузка, способствующая приучению и себя, и детей к труду, борьбе с ленью...
04 12 2025 20:33:58
Бактерии интенсивно увеличивают свою популяцию при температурном режиме +25...
03 12 2025 12:43:56
После рождения всего помёта выходит детское место, которое самка поедает, восполняя запас полезных элементов...
02 12 2025 10:39:30
Это частая проблема сибирских регионов в садоводстве...
01 12 2025 9:58:37
Что же касается правил сбора, то к ним можно отнести следующие рекомендации:
при ручной уборке срывать стручки нужно очень осторожно, придерживая растение так, чтобы не оторвать стебель и тем более не вырвать его с корнем;уборку грядок лучше выполнять поочерёдно — так вы точно соберёте все доспевшие экземпляры и не позволите засохнуть оставшимся;при большой площади насаждений рациональнее использовать для уборки комбайн, правда, в этом случае горох будет полностью скошен и уже не сможет дать второй урожай (процесс обмола может происходить как на месте, так и после трaнcпортировки скошенных кустов к месту дальнейшей обработки);уборку гороха желательно выполнять в хорошую погоду при минимальной влажности, чтобы сорванные стручки не отсырели и не начали гнить...
30 11 2025 16:20:14
Пшеничная крупа — это измельчённые зёрна пшеницы...
29 11 2025 9:59:45
Показатель максимальной урожайности 308 ц/га...
28 11 2025 3:34:41
Культура имеет гибкие колючие ветви длиной до 2 см...
27 11 2025 22:40:45
Наиболее подходящим материалом является агроволокно, которое отличается рядом преимуществ:
срок службы — 4 года;пропускает влагу и воздух;позволяет почве быть пористой...
26 11 2025 1:45:56
Сравнивая эти два вида между собой стоит отметить, что первый обладает более низким содержанием глюкозы и фруктозы...
25 11 2025 23:49:32
Но он часто участвует в севообороте пшеницы...
24 11 2025 20:26:12
Варианты и идеи остекления веранды алюминиевым профилем...
23 11 2025 13:17:47
Положительные свойства вида следующие:
высокая урожайность;
привлекательный внешний вид;
высокий и ветвистый куст;
отличные вкусовые качества плодов;
длительный период плодоношения;
стойкость к типичным для томатов болезням;
подходят для любых видов заготовки...
21 11 2025 10:52:11
Можно ли пить имбирный чай от ларингита и фарингита
При ларингите, который проявляется воспалениями слизистых оболочек в гортани и вокруг голосовых связок, и фарингите, отличающемся воспалительными процессами в глотке, имбирный чай употрeбллять не только можно, но и нужно...
20 11 2025 15:34:12
Цветки собраны в корзинки...
19 11 2025 10:54:54
Знаете ли вы? С появлением макарон Tagliatelle связана красивая легенда...
18 11 2025 20:48:35
Общие сведения о сорте «Плевен»
Сорт приобрёл популярность среди аграриев не только благодаря своей устойчивости к заболеваниям и холоду...
17 11 2025 15:51:53
Цветёт с августа по сентябрь...
16 11 2025 23:20:11
Растение высокорослое, обычно достигает 1,5–2 м в высоту и 1,5–2,5 м в ширину...
15 11 2025 9:40:11
Также рекомендуется выбирать участки подальше от водоёмов, поскольку растения содержат в себе ядовитые вещества...
14 11 2025 22:41:26
Для него низины не подходят, поскольку в таких местах скапливаются воды талые и после осадков...
13 11 2025 13:21:22
Его споры быстро распространяются ветром и каплями влаги, при наличии которой и происходит дальнейшее инфицирование здоровых частей растения...
12 11 2025 22:39:34
Помёт
Содержит полезные микроэлементы: магний, фосфор, калий, азот и кальций...
11 11 2025 8:17:34
Для ловли каких рыб используется
В отличие от других видов мормышек, «Нимфа» позволяет получить высокий улов даже в период глухозимья...
10 11 2025 23:33:38
Кусты необходимо наклонить и привязать, укладывая в одну сторону...
09 11 2025 20:27:37
Кроме того, азот является главным элементом фотосинтетического аппарата каждого растительного организма...
08 11 2025 14:39:34
В этом случае в 1 л воды разведите 0,2 г вещества...
07 11 2025 13:56:44
Но питомники культивируют только небольшие растения...
06 11 2025 21:17:38
Описание и хаpaктеристика дерева Чтобы по достоинству оценить сорт Зорька, необходимо ознакомиться с его хаpaктерными особенностями, которые представлены ниже...
05 11 2025 8:25:26
Формы и симптомы
Симптомы оспы будут отличаться в зависимости от того, как проявляет себя вирус:
кожная;дифтерическая;смешанная...
04 11 2025 15:59:25
Основная её особенность в том, что начало цветения приходится на 16 февраля — день рождения Ким Чен Ира...
03 11 2025 8:17:34
Полутонкорунные
Спрос на продукцию на мировом рынке повышается с каждым днём, особенно ценится кроссбедренное сырьё...
02 11 2025 7:25:45
Дело в том, что в рассол должны попадать правильно откалиброванные овощи...
01 11 2025 4:27:39
Всё зависит от того свежие они или замороженные, и что вы собираетесь делать дальше...
31 10 2025 15:23:32
Раймут обнаружил астероид 1091, который в дальнейшем получил название «Spiraea» в честь рода кустарного растения Спирея...
29 10 2025 17:33:21
Важно! Если вы собираетесь вырастить часть старых луковиц, то используйте их для украшения домашних аллеей или бордюров...
28 10 2025 17:10:41
Во-первых, расходуется меньше материалов на строительство и обустройство, а во-вторых, примыкающая к дому беседка предоставляет дополнительные удобства: сюда быстрей и проще перенести приготовленные на кухне блюда, сервиз, да и зимой не придётся перемещаться по заснеженным тропинкам...
26 10 2025 19:17:16
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
