Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить мясо с шампиньонами
Шампиньоны — самые популярные и доступные грибы. Блюда из них получаются вкусными и ароматными. Главное — знать хорошие рецепты и уметь правильно сочетать их с другими ингредиентами. О том, как приготовить мясо с шампиньонами, можно узнать дальше.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Ни для кого не секрет, что хорошее блюдо можно приготовить только из качественных продуктов. Так, при приготовлении мяса, следует учитывать, что оно должно быть свежим, сухим и не иметь постороннего запаха. Перед готовкой его моют и нарезают.
Знаете ли вы? Из плодовых тел некоторых разновидностей шампиньонов получают вещество антибактериального действия — микофеновую кислоту.Шампиньоны выбирают средней величины, розоватого или белого цвета. Грибы не должны иметь почернений, слизи или тёмных пятен на поверхности. Хорошие грибы упругие и имеют лёгкий грибной аромат. Варить перед жаркой их не нужно, достаточно очистить от грязи, вымыть и срезать концы.
Рецепты приготовления мяса с шампиньонами
Блюда из грибов помогают разнообразить ежедневное меню. Гриб — ароматный и аппетитный продукт, который готовить совсем не трудно. Он прекрасно сочетается с мясом, овощами и многими другими продуктами.
Рецепт №1 Свиная шейка с шампиньонами в сливочном соусе Рецепт №2 Подливка мясная с грибами Рецепт №3 Свиные отбивные с сыром, грибами и луком в духовке Рецепт №1 средне 4 20–25 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт 300 г 400–500 г 1 шт. 200 мл 3-4 ст. л. по вкусу по вкусуСвиная шейка с шампиньонами в сливочном соусе
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 150 ккал Белки 11–11,5 г Жиры 10,5–11,0 г Углеводы 1,3 г
Видео-рецепт
Свиная шейка с шампиньонами в сливочном соусе Видео-рецепт: Свиная шейка с шампиньонами в сливочном соусеВажно! Солить свинину перед приготовлением нельзя: соль вытянет из мяса соки и сделает его жёстким.
Рецепт №2
средне
Подливка мясная с грибами
850–60 минут Шаги14 ингредиентовВидео-рецепт
- говядина
1 кг
- шампиньоны
400 г
- лук
1 шт.
- морковь
1 шт.
- красный болгарский перец
? шт.
- зелёный перец
? шт.
- помидор
2 шт.
- томатный соус
250 мл
- водка
50 г
- растительное масло
3–4 ст. л.
- вода
150–200 мл
- соль
по вкусу
- лавровый лист
по вкусу
- молотый чёрный перец
по вкусу
- Чтобы приготовить вкусную подливку, мясо нужно порезать небольшими кусочками (лучше — соломкой или кубиками). Чтобы оно легко резалось, ножи должны быть максимально острыми.
- На разогретую сковороду налить немного масла. Положить в неё мясо. Чтобы говядина была мягче, можно добавить 50 г водки или ложку коньяка, когда мясо пустит сок. Говядина довольно долго обжаривается (минут 20).
- Пока тушится мясо, нарезать кубиками грибы. На крупной тёрке натереть морковь. Перец (красный и зелёный) нарезать кубиками.
- Нарезать мелко томаты и шампиньоны. Лук очистить и нарезать не очень крупными кусками.
- Когда жидкость из мяса выпарится, следует добавить в сковороду морковь, перец и лук. Посолить, поперчить и накрыть крышкой. Время от времени продукты нужно перемешивать. Когда овощи обжарились, к ним добавить грибы и помидоры, влить соус и воду. Оставить на плите тушиться, время от времени помешивать.
- Через 10–15 минут попробовать на соль и добавить лавровый лист. Накрыть крышкой и оставить ещё на 5 минут тушиться. Готовое блюдо можно подавать с макаронами, булгуром, картофелем или любой кашей, выложив подливку сверху на гарнир.
Видео-рецепт
Подливка мясная с грибами Видео-рецепт: Подливка мясная с грибамиЗнаете ли вы? Шампиньоны на протяжении долгого времени считались ценным продуктом, который был доступен не всем. В монархических государствах для выращивания этих грибов выделялись отдельные помещения, а грибные блюда подавались только королевской семье.
Рецепт №3
средне
Свиные отбивные с сыром, грибами и луком в духовке
8 45–60 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- говядина
1 кг
- шампиньоны
500 г
- лук
1 шт.
- сыр твёрдый
150–250 г
- сметана 20%
80–100 мл
- вода
150 мл
- растительное масло
3–4 ст. л.
- соль
по вкусу
- молотый чёрный перец
по вкусу
- Для начала свинину нужно разрезать на 8 кусочков, которые следует отбить с двух сторон. Шампиньоны готовить нужно недолго, их достаточно нарезать не очень толстыми кусочками.
- На раскалённую сковороду положить грибы, добавить воду. Томить до момента, пока не выпарится вся жидкость. После этого добавить растительное масло и обжарить грибы до золотистой корочки. В конце нужно посолить. Шампиньон — гриб нежный, поэтому на жарку уйдёт всего 5–7 минут.
- Нарезать полукольцами лук. Добавить его на сковородку. Жарить вместе с грибами 5 минут.
- Натереть сыр на тёрке.
- Смазать растительным маслом противень и разложить на него отбивные. Посолить. Сверху смазать сметаной.
- На каждый мясной кусочек равномерным слоем выложить поджарку. Сверху посыпать тёртым сыром. Разогреть до +200°C духовку. Поставить в неё противень и готовить 25–30 минут.
Видео-рецепт
Важно! Не рекомендуется замачивать шампиньоны: они становятся слишком водянистыми. Достаточно просто промыть их под краном.
Мясо с шампиньонами можно приготовить самыми разнообразными способами. При правильном приготовлении и подборе продуктов получаются сочные, ароматные, аппетитные блюда, которые украсят как праздничный стол, так и простой семейный обед.
Комментарии:
Если патология обусловлена дисфункциями органов малого таза, связанными с дистрофическими изменениями в их строении, сильным нарушением гормонального фона, то справиться с недугом без специализированных лекарственных препаратов или даже хирургического вмешательства будет просто невозможно...
02 02 2026 19:50:46
Так, взрослая особь мужского пола будет потрeбллять за зимний сезон 1080 кг, или 54 тюков...
31 01 2026 23:26:34
Поудивлялась странной народной примете и забыла...
30 01 2026 1:57:38
Согласно отзывам садоводов, при обеспечении надлежащих условий, с куста собирают ягоды до 60 г весом...
29 01 2026 4:30:19
К таким относятся сорта Абсент, Грин мустанг, Лайм грин сэлет, Грин гигант...
28 01 2026 10:38:10
В результате молодые листья опадают, не успев толком развиться, а побеги и завязи не формируются...
27 01 2026 23:12:36
Описание дерева
Тип дерева этого сорта может несколько видоизменяться, в зависимости от региона выращивания...
26 01 2026 7:49:11
В 1852 году бостонский фермер–предприниматель Барнгем преподнёс в подарок королеве Великобритании Виктории новый вид пернатых, назвав его горностаевой курицей породы брахмапутра...
25 01 2026 19:22:33
От этого показателя зависит, сколько снега он может захватывать...
24 01 2026 14:13:13
Быстро приспосабливается к не самым благоприятным погодным условиям, поэтому можно выращивать и в областях с рискованным земледелием...
23 01 2026 13:51:38
Выбор и подготовка ингредиентов
Для всех нижеперечисленных рецептов, основной набор необходимых ингредиентов примерно одинаков:
огурцы;аспирин;вода;соль...
20 01 2026 19:17:39
Оптимальной считается территория с сухой почвой, расположенная в верхней части небольшого склона...
19 01 2026 17:32:26
Зачастую активная фаза лактации у скота составляет около 300 дней...
18 01 2026 13:42:16
Весной
Весенняя обработка яблонь побелочными смесями служит для обновления осеннего покрытия и защиты от активно пробуждающихся в весеннее время насекомых-вредителей, например, цветоеда...
17 01 2026 22:51:43
Первый способ предпочтительнее, ведь в магазинах материал проходит необходимые степени обработки...
16 01 2026 6:58:14
А именно такими, как:
разделочная доска;столовый нож для проведения всех основных манипуляций;кухонные ножницы для удаления плавников;щипцы для костей;чистая вода;большая ёмкость для тушки...
15 01 2026 6:47:23
Описание дерева и плодов
Черешневые деревья данного сорта очень быстро растут и отличаются густой облиственностью побегов...
14 01 2026 12:59:32
Однако, чтобы вызывать отравление организма, человеку необходимо съесть большое количество косточек, что вряд ли придёт кому-либо в голову...
13 01 2026 18:52:54
Ржавчина — болезнь, вызываемая грибками...
12 01 2026 1:39:48
Важно! Несмотря на то, что мужские кусты не дают урожая, полностью удалять их с грядки нельзя, иначе опыление окажется невозможным и, соответственно, ягоды на женских растениях не завяжутся...
10 01 2026 11:45:31
А образованию и обледенению конденсата должны препятствовать специальные клапаны и система вентиляции...
09 01 2026 6:50:22
Владелец может самостоятельно выбрать будущий внешний вид дерева, сформировав его на ранней стадии роста...
08 01 2026 15:47:37
После посадки растения почву в его приствольном круге необходимо утеплить опавшей листвой или же выложить там слой компоста, в дальнейшем регулярно убирая снежные заносы с неокрепших веток деревца (под тяжестью налипшего снега они часто ломаются)...
07 01 2026 21:38:37
Если выбрать сладкие сорта вместо горьких, вкус капусты заметно улучшится...
06 01 2026 10:42:23
Поскольку тля высасывает больше растительного сока, чем может использовать, она распространяет на поверхности листьев сладкие выделения в виде медовой пади, которыми пользуются муравьи...
05 01 2026 12:47:45
Если вас прельщает пустынный пейзаж, обратите внимание на суккуленты...
04 01 2026 10:57:48
Вкус редиса Арбузного — специфический, ближе к верхней части овоща чувствуется горечь — это горчичное масло, которое сконцентрировано около кожуры, а внутри арбузного редиса — сладкая мякоть...
02 01 2026 12:15:23
Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность 401,3 ккал
Белки 34,9 г
Жиры 17,3 г
Углеводы 26,5 г
Соевые бобы хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на сутки, чтобы они набухли...
01 01 2026 1:39:43
Хаpaктеристика сорта
Высота кустов картофеля Чайка — средняя или высокая...
31 12 2025 16:56:27
Ветки растут по отношению к стволу по углом от 60° до 85°...
30 12 2025 10:46:41
Чаще всего он разноцветный, по вкусу напоминает поливитамины...
29 12 2025 5:26:23
Основные из них:
неподходящая почва;болезни и вредители;плохое освещение;неправильная подкормка и удобрение;недостаточный полив;застой воды;нарушение температурного режима...
27 12 2025 4:37:14
Правильный выбор породы
Выбор породы зависти от того, для каких целей вам нужно животное...
26 12 2025 23:41:10
Как выкопать
Прежде, чем извлекать клубнелуковицы из земли, с помощью секатора или острых садовых ножниц нужно обрезать стебель и все листья растения, оставляя над поверхностью грунта только небольшой пенёк...
25 12 2025 22:17:52
Как результат — будет наблюдаться гниение и отмирание корней, снизится урожайность и не исключён вариант, что дерево вовсе погибнет...
24 12 2025 11:15:39
При выходе наружу она застывает и защищает лиственницу от насекомых-вредителей и болезнетворных микроорганизмов, грибков, которые могут проникнуть внутрь древесины и нанести вред...
23 12 2025 18:54:38
Блюда получаются более сочными и ароматными, чем те, которые приготовлены на плите, поскольку в мультиварке постоянно поддерживается стабильная температура...
22 12 2025 11:52:51
Знаете ли вы? Степень спелости клюквы можно проверить, бросив ягоду на твёрдую поверхность...
21 12 2025 5:31:27
Мякоть плодов имеет довольно нежную структуру...
20 12 2025 15:24:42
Крабовые палочки нежелательно выбирать замороженные, поскольку они содержат очень много воды...
19 12 2025 13:25:20
Ветви — прямостоячие, а побеги имеют буро-зелёный цвет...
18 12 2025 3:33:54
Если во время употрeбления смеси не учитывать противопоказания, то есть риск спровоцировать развитие хронических заболеваний...
17 12 2025 1:26:46
Рассматриваемое средство не менее эффективно при заболеваниях почечной системы...
16 12 2025 11:38:10
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
