Как готовить салат с копчёной грудкой и шампиньонами > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как готовить салат с копчёной грудкой и шампиньонами

Как готовить салат с копчёной грудкой и шампиньонами

1 лайк

Салат из жареных грибов и куриного филе может стать диетической и здоровой альтернативой часто используемым салатам , например, оливье. Приготовить такое блюдо достаточно просто: для этого не потребуется много времени и компонентов. Прочитав материал, вы сможете получить сразу несколько вариантов, как порадовать домочадцев вкусным мясным салатом.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Очень ответственно нужно подойти к выбору грибов : они должны быть плотными, свежими и без гнилостных пятен на поверхности шляпок и ножек. Перед приготовлением продукт нужно замочить в подсоленной воде на 2–3 часа, после чего очистить от мусора и грязи. Необходимые для салата овощи также нужно вымыть и тщательно очистить. Знаете ли вы? Шампиньоны используются не только в пищевой промышленности, но и в косметологии. Из них изготавливают маски, лосьоны и даже шампуни.

Рецепты приготовления салата с копчёной куриной грудкой и шампиньонами

Существуют различные вариации приготовления мясного салата с грибами . Дополнительными ингредиентами могут выступать орехи , красная фасоль, яйца или морковь. По желанию можно также взаимозаменять компоненты, если они не пришлись по вкусу или могут вызвать аллергическую реакцию.

Рецепт №1

С маринованными грибами

Рецепт №2

Классический рецепт

Рецепт №3

С корейской морковью

Рецепт №4

С жареными грибами, луком и огурцами

Рецепт №5

С яйцами, сыром, овощами, орехами и огурцами

Рецепт №6

С томатами и болгарским перцем

Рецепт №7

С красной фасолью

Рецепт №1

легко

С маринованными грибами

2 20 минут Шаги6 ингредиентов

  • лук репчатый

    1 шт.

  • растительное масло

    15 г

  • маринованные шампиньоны

    450 г

  • майонезный соус (30% жирности)

    1 ст. л.

  • морковь

    1 шт.

  • копчёное филе курицы

    200 г

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность37,2 ккал Белки1,17 г Жиры2,68 г Углеводы2,12 г
  1. Тщательно вымыть и очистить сырые овощи. После этого луковицу необходимо нарезать мелкими кубиками, а морковь — натереть на средней тёрке.
  2. Открыть банку с грибами, полностью слить жидкость, в которой они находятся, порезать грибы некрупными слайсами.
  3. Приготовить зажарку из моркови и репчатого лука на растительном масле. В конце добавить к овощам нарезанные грибы и поджарить до золотистого цвета.
  4. Нарезать небольшими слайсами или кубиками куриное мясо. Переложить его в салатницу.
  5. Добавить к копчёному филе зажарку, соль по вкусу и майонез. Всё тщательно перемешать.

Ознакомьтесь с рецептом вкусного грибного салата с шампиньонами и ветчиной .

Рецепт №2

легко

Классический рецепт

44 часа Шаги9 ингредиентов

  • маринованные грибы

    380 г

  • копчёный сыр

    175 г

  • растительное масло

    1 ст. л.

  • варёные яйца

    4 шт.

  • икра красная

    30 г

  • морковь варёная

    2 шт.

  • майонез

    250 г

  • огурцы свежие

    3 шт.

  • копчёная куриная грудка

    2 шт.

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 171 ккал Белки 6,07 г Жиры 14,93 г Углеводы 2,88 г
  1. Нарезать мясо и грибы небольшими слайсами.
  2. Кубиками порезать свежие огурцы, яйца, морковь.
  3. Сыр натереть на мелкой тёрке (для удобства можно предварительно положить его в морозилку на 10–15 минут).
  4. Смешать в салатнике грибы, курицу, свежие огурцы, яйца, морковь.
  5. При помощи металлической формы выложить салат на блюдо. Отправить в холодильник на 3 часа.
  6. Снять форму. Украсить салат тёртым сыром и красной икрой.

Важно! При готовке моркови по-корейски стоит остановить свой выбор на овощах среднего размера. Именно они являются наиболее сочными и вкусными.

Рецепт №3

легко

С корейской морковью

213 часов Шаги11 ингредиентов

  • грибы маринованные

    110 г

  • филе курицы копчёное

    150 г

  • морковь

    200 г

  • чеснок

    2 зубчика

  • сахар

    10 г

  • специи (перец, соль, кориандр, паприка)

    по вкусу

  • уксус столовый

    4 ст. л.

  • луковица

    1 шт.

  • сваренные вкрутую яйца

    2 шт.

  • растительное масло

    30 г

  • зелень (петрушка, укроп)

    ветка

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 72,25 ккал Белки 6,29 г Жиры 3,34 г Углеводы 4,37 г
  1. Приготовить морковь по-корейски заранее, так как она должна настояться в холодильнике. Для этого её нужно натереть, используя специальную тёрку, смешать с солью, сахаром. Добавить к смеси измельчённый чеснок, подогретое растительное масло, столовый уксус (1 ст. л.), специи. Перемешать, отжать морковь руками, чтобы она пустила сок. Пересыпать в контейнер и поставить в холодильник на 6–7 часов.
  2. Нарезать лук кольцами и замариновать в течение получаса (3 ст. л. уксуса на 50 мл воды).
  3. Нарезать яйца тонкими слайсами и выложить на дно салатника. Смазать слой майонезом.
  4. Измельчить грибы кубиками, выложить следующим слоем, присыпать их специями по вкусу и смазать майонезом.
  5. Выложить морковь по-корейски, смазать майонезом.
  6. Последним слоем выложить курицу, нарезанную тонкими брусочками.
  7. Отправить салат в холодильник на ночь для пропитки.
  8. При подаче аккуратно перевернуть салатник на широкую тарелку, чтобы нижний слой с яйцами оказался сверху. Украсить зеленью.

Читайте также о рецептесалата с шампиньонами, помидорами и сыром .

Рецепт №4

легко

С жареными грибами, луком и огурцами

46,5 часов Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт

  • курица копчёная

    210 г

  • огурец

    2 шт.

  • свежие шампиньоны

    210 г

  • лук

    1 шт.

  • сваренные вкрутую яйца

    7 шт.

  • майонез

    100 мл

  • соль, перец

    по вкусу

  • зелень (укроп, петрушка)

    3-4 ветки

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 99,16 ккал Белки 6,2 г Жиры 7,5 г Углеводы 1,5 г
  1. Приготовить соус для перемазывания слоёв салата. Для этого смешать натёртые яйца, майонез и перец.
  2. Нарезать небольшими кусками мясо. Выложить слой в салатник, предварительно устеленный пищевой плёнкой. Смазать соусом.
  3. Выложить вторым слоем огурцы и зелень. Смазать соусом.
  4. Пожарить на сковородке грибы и лук. Охладить готовые ингредиенты до комнатной температуры, выложить следующим слоем. Смазать соусом.
  5. Отправить салат в холодильник на 6 часов. Достать салатник, аккуратно перевернуть смесь на плоское блюдо, сняв пищевую плёнку. Украсить салат оставшейся зеленью.

Видео-рецепт

С жареными грибами, луком и огурцами Видео-рецепт: С жареными грибами, луком и огурцами

Знаете ли вы? Первые шампиньоны были обнаружены ещё 1000 лет назад. Первопроходцами в их приготовлении стали итальянцы.

Рецепт №5

легко

С яйцами, сыром, овощами, орехами и огурцами

62 часа Шаги10 ингредиентов

  • копчёное куриное филе

    250 г

  • грибы

    150 г

  • гранатовые зёрна

    2 ст. л.

  • грецкие орехи

    2 ст. л.

  • яйца

    4 шт.

  • огурец

    2 шт.

  • твёрдый сыр

    200 г

  • майонез

    100 г

  • подсолнечное масло

    20 г

  • соль, перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность180,25 ккал Белки 7,8 г Жиры 15,8 г Углеводы 1,3 г
  1. Нарезать мясо небольшими кубиками. Выложить первым слоем в сервировочное кольцо, смазать майонезом.
  2. Нарезать соломкой огурцы, выложить вторым слоем, смазать майонезом.
  3. Натереть сыр на средней тёрке, выложить следующим слоем и снова перемазать майонезом. Добавить по вкусу соль и перец.
  4. Пожарить на растительном масле грибы. Когда они остынут, оформить следующий слой салата и заправить майонезом.
  5. Натереть яичные белки, выложить плотным слоем, смазать майонезом.
  6. Украсить салат натёртыми яичными желтками, гранатом и обжаренными на сковороде измельчёнными орехами.
  7. Отправить блюдо в холодильник на полтора часа. При подаче снять металлическое кольцо.

Важно! Свежие грибы можно хранить в холодильнике до 5 дней при температуре +4°С.

Рецепт №6

легко

С томатами и болгарским перцем

6 3 часа Шаги11 ингредиентов

  • масло подсолнечное

    50 г

  • томаты

    2 шт.

  • майонез

    220 г

  • луковица

    1 шт.

  • перец болгарский

    1 шт.

  • свежие шампиньоны

    320 г

  • сыр плавленый

    2 пачки

  • сваренные вкрутую яйца

    5 шт.

  • грудка куриная копчёная

    350 г

  • чеснок

    2 зубчика

  • соль, перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 174,28 ккал Белки 7,61 г Жиры 13,22 г Углеводы 6,58 г
  1. Измельчить и поджарить грибы на подсолнечном масле до золотистой корки (за 7 минут до готовности добавить на сковородку мелко нарезанные перец и лук). Посолить, поперчить.
  2. Измельчить яйца и сыр с помощью средней тёрки. Смешать их с майонезом в отдельном контейнере. Добавить в смесь измельчённый чеснок.
  3. Нарезать куриную грудку небольшими кубиками.
  4. Установить на блюдо металлическую форму. Выложить внутрь грибы, лук и перец. Перемазать этот слой яично-сырной смесью.
  5. Выложить курицу и также обильно перемазать её.
  6. Верх салата украсить тонко нарезанными помидорами.
  7. Убрать салат в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол снять форму.

Рекомендуем почитать о вкусных рецептах салатов с шампиньонами и кукурузой .

Рецепт №7

легко

С красной фасолью

840 минут Шаги7 ингредиентов

  • консервированные грибы

    500 г

  • куриное филе копчёное

    350 г

  • сметана

    200 г

  • варёные яйца

    4 шт.

  • фасоль красная

    500 г

  • морковь по-корейски

    250 г

  • соль

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 96,38 ккал Белки 5,7 г Жиры 1,8 г Углеводы 14,3 г
  1. Мелко нарезать куриное мясо.
  2. Яйца измельчить кубиками.
  3. Высыпать все ингредиенты в салатник, заправить сметаной. Посолить при желании.
  4. Отправить готовый салат в холодильник на полчаса.

Соблюдая несложные инструкции приготовления салатов на основе курицы и грибов, можно регулярно удивлять друзей и близких интересными блюдами. Такие закуски отлично сочетаются с рисом или пюре, хотя могут выступать и в качестве самостоятельного перекуса.



Комментарии:

Самая неприхотливая газонная трава и тип газона

Самая неприхотливая газонная трава и тип газона Хорошо растёт на суглинистых, не кислых грунтах...

03 04 2026 8:56:57

Вкусный рецепт куриной грудки с грибами и помидорами

Вкусный рецепт куриной грудки с грибами и помидорами Рецепт №1легко Рецепт запеканки из куриного филе 4 порции 60 минутШаги9 ингредиентовВидео-рецепткуриное филе 300 г шампиньоны сырые 100г лук 1 шт...

01 04 2026 22:15:47

Рецепт настойки на листьях смородины

Рецепт настойки на листьях смородины Знаете ли вы? Если скушать 30 ягод смородины, то можно восполнить суточную потребность человека в витамине С...

31 03 2026 10:23:20

Гoлyбика сорта Река: описание и особенности выращивания

Гoлyбика сорта Река: описание и особенности выращивания Корневая система Корневая система гoлyбики состоит из двух типов корней...

30 03 2026 22:48:21

Описание и особенности применения гриба рядовка погубленная

Описание и особенности применения гриба рядовка погубленная Гладкие бесцветные споры имеют эллипсовидную форму...

29 03 2026 12:26:42

Описание и хаpaктеристики газонной травы Лилипут

Описание и хаpaктеристики газонной травы Лилипут Знаете ли вы? В Америке в начале XIX века богатые землевладельцы засеивали газоном пустые участки вокруг своих усадьб, тем самым демонстрируя, что это их собственность и они намерены добавлять постройки на своей территории...

28 03 2026 13:24:50

Сорт дыни Эфиопка: как выглядит, как вырастить на своём огороде

Сорт дыни Эфиопка: как выглядит, как вырастить на своём огороде Вероятно, климатические причины стали останавливающим фактором экспансии плода...

27 03 2026 13:15:39

Маленькие садовые участки в ландшафтном дизайне

Маленькие садовые участки в ландшафтном дизайне Некоторые садоводы обустраивают цветочные клумбы при помощи старых автомобильных покрышек...

26 03 2026 6:35:14

Особенности сорта сливы Богатырская

Особенности сорта сливы Богатырская Сливовые листья имеют тёмно-зеленый окрас верхней части и более светлый тон нижней...

25 03 2026 17:27:47

Особенности выращивания и ухода за морковью Ред Кор

Особенности выращивания и ухода за морковью Ред Кор Их продукция отличается высокими урожаями, прекрасным внешним видом и вкусом...

24 03 2026 11:28:37

Как построить пристенную теплицу из поликарбоната?

Как построить пристенную теплицу из поликарбоната? Торцевые К стене дома примыкает торцевая часть сооружения...

23 03 2026 0:12:43

Особенности посадки и ухода за капустой Краутман

Особенности посадки и ухода за капустой Краутман Относительным недостатком гибрида можно считать, по некоторым источникам, чувствительность к киле крестоцветных и слабую якорность корневой системы, из-за чего кочаны иногда заваливаются на бок...

22 03 2026 12:50:30

Почему куры не несутся: причины и методы решения проблемы

Почему куры не несутся: причины и методы решения проблемы Распространены следующие яичные породы кур: леггорн, орловская, амераукана, пушкинская...

21 03 2026 7:30:54

Оптимальное атмосферное давление для ловли леща

Оптимальное атмосферное давление для ловли леща Когда барометр показывает около 760 мм рт...

20 03 2026 9:24:59

Порода кур Декалб Белый: хаpaктеристика, уход и кормление

Порода кур Декалб Белый: хаpaктеристика, уход и кормление И хоть они по внешним признакам мало чем отличаются от своих сородичей, но всё же удерживают первенство в распространённости...

19 03 2026 3:22:30

Что нужно знать перед покупкой рассады в магазине

Что нужно знать перед покупкой рассады в магазине Продавец должен быть аккуратным и чистоплотным, это также немаловажно...

18 03 2026 8:13:28

Как готовить жареные лисички на зиму

Как готовить жареные лисички на зиму Рецепт №1 С луком и болгарским перцемРецепт №2 Замороженные жареные лисички без стерилизацииРецепт №3 С чесноком Рецепт №1легко С луком и болгарским перцем 2 л1–1,5 часаШаги11 ингредиентовВидео-рецептболгарский перец 0,7 кг лук репчатый 0,7 кг свежий огурец 0,7 кг морковь 0,7 кг зелень 1 пучок уксус 9% 50 г растительное масло лисички 1,5 кг соль по вкусу сахар 1/2 ст...

17 03 2026 23:38:21

Теплообменники для зимней палатки — описание и изготовление

Теплообменники для зимней палатки — описание и изготовление Из первых следует выделить такие: нагрев палатки не занимает много времени;устройство даёт сухое тепло (нет влаговыделения);тепловая энергия, выделяемая горелкой, в большем количестве, в сравнении с обогревателями других видов, расходуется именно на обогрев помещения, а не на другие цели — говоря проще, устройство имеет высокий КПД;может работать с газовыми горелками любых типов;компактные размеры...

16 03 2026 5:35:37

Технология выращивания картофеля в мешках

Технология выращивания картофеля в мешках Существуют специальные мешки для такой технологии...

15 03 2026 15:45:29

Сорт винограда «Шардоне»

Сорт винограда «Шардоне» Эта особенность достаточно сильно сказалась на морфологических свойствах сорта, что отразилось не только на внешнем виде листьев и побегов, но и на хаpaктеристике урожая...

14 03 2026 4:33:42

Сорт винограда «Богатяновский»: хаpaктеристика, агротехника выращивания

Сорт винограда «Богатяновский»: хаpaктеристика, агротехника выращивания Побеги наделены большой силой роста и достаточно легко укореняются...

13 03 2026 21:55:55

Можно ли давать имбирный чай детям

Можно ли давать имбирный чай детям Конечно же, такое средство можно и даже нужно предлагать малышам...

12 03 2026 5:10:49

Описание туи западной Зматлик, её посадка и уход

Описание туи западной Зматлик, её посадка и уход Важно! Растение хаpaктеризуется умеренной токсичностью, небольшая «порция» ядовитых веществ содержится в стволе, шишках, ветках...

11 03 2026 9:13:33

Сорт винограда Мускат гамбургский

Сорт винограда Мускат гамбургский Они большие, по краям имеют зубцы...

09 03 2026 0:38:33

Копать или не копать огород осенью: лишние хлопоты или необходимость

Копать или не копать огород осенью: лишние хлопоты или необходимость Благодаря им почва могла бы сохранять свой богатый минеральный состав и правильную структуру...

08 03 2026 17:13:14

Молочные породы КРС

Молочные породы КРС Красно-пёстрая Выведены эти бурёнки российскими селекционерами путём скрещивания симментальской и голштинской пород...

07 03 2026 0:19:49

Разведение декоративных кроликов

Разведение декоративных кроликов Знаете ли вы? В мультфильмах часто показывают, как кролики с радостью питаются исключительно морковью...

06 03 2026 9:21:18

Гoлyбика и черника

Гoлyбика и черника Кожица — упругая, тёмно-синего цвета с сизым налётом...

05 03 2026 9:55:29

Как беременным употрeбллять нут: можно или нет

Как беременным употрeбллять нут: можно или нет Перечислять его полезные свойства можно долго...

03 03 2026 6:25:37

Особенности ловли голавля в августе, выбор снастей и приманок

Особенности ловли голавля в августе, выбор снастей и приманок В нём указан процент вероятности успешного лова в эти месяцы...

02 03 2026 1:29:33

Засолка горбуши кусочками быстро и вкусно

Засолка горбуши кусочками быстро и вкусно Все способы требуют минимума ингредиентов и самых незначительных навыков в кулинарии...

01 03 2026 0:22:20

Польза пшённой каши при грудном вскармливании

Польза пшённой каши при грудном вскармливании Также после употрeбления блюда нормализуется обмен веществ, помогающий новоиспечённой маме быстрее сбросить лишний вес...

28 02 2026 13:50:49

Где зимуют вредители сада и как их побороть

Где зимуют вредители сада и как их побороть Также в них легко переносят зимние холода возбудители опасных для растительных культур грибковых инфекций...

27 02 2026 0:34:44

Пеларгония зональная: уход в домашних условиях

Пеларгония зональная: уход в домашних условиях При надлежащем уходе цветение может не прекращаться пpaктически круглый год...

26 02 2026 14:59:49

Польза и вред употрeбления арбуза при панкреатите

Польза и вред употрeбления арбуза при панкреатите Минеральные вещества: калий: регулирует кислотно-щелочной баланс, активизирует работу многих ферментов, улучшает функционирование пищеварительного тpaкта; кальций: укрепляет костно-мышечную ткань, отвечает за свёртываемость крови, нормализует уровень гормонов, требуется для передачи нервных импульсов; магний: активизирует синтез коллагена, взаимодействует со многими ферментами, обеспечивает важнейшие процессы обмена, нормализует работу нервной системы; железо: трaнcпортирует кислород к клеткам крови, предупреждает риск развития анемии, положительно влияет на метаболизм, принимает участие в процессах кроветворения; фосфор: необходим для формирования костей, участвует в энергетическом клеточном обмене, принимает участие во многих физиологических процессах, регулирует кислотно-щелочное равновесие в организме; натрий: необходим для работы почек, печени, отвечает за трaнcпортировку аминокислот и глюкозы в клетки крови, сохраняет в крови минеральные вещества, защищает клетки и ткани от обезвоживания...

25 02 2026 20:56:19

Глориоза: описание растения, посадка, выращивание и уход в домашних условиях

Глориоза: описание растения, посадка, выращивание и уход в домашних условиях Листья локализуются в междоузлиях, расположенных близко друг от друга...

24 02 2026 10:10:15

8 рецептов блюд из сезонных продуктов

8 рецептов блюд из сезонных продуктов ; сливочное масло: 4 ст...

23 02 2026 6:27:52

Какие сорта томатов для засолки стоит посеять? Сезон 2022

Какие сорта томатов для засолки стоит посеять? Сезон 2022 При недостаточном количестве сахаров вместо процесса брожения в них может развиться заплесневение...

22 02 2026 18:41:26

Причины плохого роста и отсутствия цветения рододендрона

Причины плохого роста и отсутствия цветения рододендрона Ввиду влаголюбивости растения, наиболее подходящим станет участок, расположенный вблизи водных объектов (например, фонтана или пруда), но не на болотистой местности (следует исключить застой воды и близкое пролегание грунтовых вод)...

20 02 2026 4:47:14

Как сделать крышу веранды своими руками

Как сделать крышу веранды своими руками Её первая разновидность монтируется на столбах...

19 02 2026 21:58:12

Урожая больше в разы! Что нужно кустарнику смородины перед зимой?

Урожая больше в разы! Что нужно кустарнику смородины перед зимой? Не стоит оставлять старые и толстые ветки...

18 02 2026 18:28:55

Замачивание грецких орехов

Замачивание грецких орехов Всё дело в том, что сухие плоды как бы находятся в спячке...

17 02 2026 7:31:43

Как вкусно приготовить капусту пластами

Как вкусно приготовить капусту пластами Рецепты заготовок капусты пластами на зиму Существует несколько основных рецептов таких заготовок пластами, которые рассматриваются ниже...

16 02 2026 21:24:24

Описание и выращивание капусты сорта Коля

Описание и выращивание капусты сорта Коля Капустный кочан данного гибрида отличается: округлой и слегка приплюснутой формой;небольшой волнистостью листьев;приподнятостью листовой розетки;массой, достигающей 8 кг;наружным светло-зелёным цветом;белым цветом на срезе;однородностью внутренней структуры;средним размером внутренней кочерыжки...

15 02 2026 18:16:51

Полила рассаду по совету из Интернета, а она завяла. 5 советов по подкормке рассады, которые только вредят

Полила рассаду по совету из Интернета, а она завяла. 5 советов по подкормке рассады, которые только вредят По этой причине следует быть осторожнее при использовании таких советов...

14 02 2026 9:33:19

Подробная хаpaктеристика и особенности выращивания яблони сорта Джонатан

Подробная хаpaктеристика и особенности выращивания яблони сорта Джонатан Знаете ли вы? Родиной яблони принято считать территорию Казахстана, граничащую с КНР...

13 02 2026 10:42:34

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::