Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак готовить салат с копчёной грудкой и шампиньонами
Салат из жареных грибов и куриного филе может стать диетической и здоровой альтернативой часто используемым салатам , например, оливье. Приготовить такое блюдо достаточно просто: для этого не потребуется много времени и компонентов. Прочитав материал, вы сможете получить сразу несколько вариантов, как порадовать домочадцев вкусным мясным салатом.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты приготовления салата с копчёной куриной грудкой и шампиньонами
- С маринованными грибами
- Классический рецепт
- С корейской морковью
- С жареными грибами, луком и огурцами
- С яйцами, сыром, овощами, орехами и огурцами
- С томатами и болгарским перцем
- С красной фасолью
Выбор и подготовка ингредиентов
Очень ответственно нужно подойти к выбору грибов : они должны быть плотными, свежими и без гнилостных пятен на поверхности шляпок и ножек. Перед приготовлением продукт нужно замочить в подсоленной воде на 2–3 часа, после чего очистить от мусора и грязи. Необходимые для салата овощи также нужно вымыть и тщательно очистить. Знаете ли вы? Шампиньоны используются не только в пищевой промышленности, но и в косметологии. Из них изготавливают маски, лосьоны и даже шампуни.
Рецепты приготовления салата с копчёной куриной грудкой и шампиньонами
Существуют различные вариации приготовления мясного салата с грибами . Дополнительными ингредиентами могут выступать орехи , красная фасоль, яйца или морковь. По желанию можно также взаимозаменять компоненты, если они не пришлись по вкусу или могут вызвать аллергическую реакцию.
Рецепт №1 С маринованными грибами Рецепт №2 Классический рецепт Рецепт №3 С корейской морковью Рецепт №4 С жареными грибами, луком и огурцами Рецепт №5 С яйцами, сыром, овощами, орехами и огурцами Рецепт №6 С томатами и болгарским перцем Рецепт №7 С красной фасолью Рецепт №1 легко 2 20 минут Шаги6 ингредиентов 1 шт. 15 г 450 г 1 ст. л. 1 шт. 200 гС маринованными грибами
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность37,2 ккал Белки1,17 г Жиры2,68 г Углеводы2,12 г
Ознакомьтесь с рецептом вкусного грибного салата с шампиньонами и ветчиной .
Рецепт №2
легко
Классический рецепт
44 часа Шаги9 ингредиентов
- маринованные грибы
380 г
- копчёный сыр
175 г
- растительное масло
1 ст. л.
- варёные яйца
4 шт.
- икра красная
30 г
- морковь варёная
2 шт.
- майонез
250 г
- огурцы свежие
3 шт.
- копчёная куриная грудка
2 шт.
- Нарезать мясо и грибы небольшими слайсами.
- Кубиками порезать свежие огурцы, яйца, морковь.
- Сыр натереть на мелкой тёрке (для удобства можно предварительно положить его в морозилку на 10–15 минут).
- Смешать в салатнике грибы, курицу, свежие огурцы, яйца, морковь.
- При помощи металлической формы выложить салат на блюдо. Отправить в холодильник на 3 часа.
- Снять форму. Украсить салат тёртым сыром и красной икрой.
Важно! При готовке моркови по-корейски стоит остановить свой выбор на овощах среднего размера. Именно они являются наиболее сочными и вкусными.
Рецепт №3
легко
С корейской морковью
213 часов Шаги11 ингредиентов
- грибы маринованные
110 г
- филе курицы копчёное
150 г
- морковь
200 г
- чеснок
2 зубчика
- сахар
10 г
- специи (перец, соль, кориандр, паприка)
по вкусу
- уксус столовый
4 ст. л.
- луковица
1 шт.
- сваренные вкрутую яйца
2 шт.
- растительное масло
30 г
- зелень (петрушка, укроп)
ветка
- Приготовить морковь по-корейски заранее, так как она должна настояться в холодильнике. Для этого её нужно натереть, используя специальную тёрку, смешать с солью, сахаром. Добавить к смеси измельчённый чеснок, подогретое растительное масло, столовый уксус (1 ст. л.), специи. Перемешать, отжать морковь руками, чтобы она пустила сок. Пересыпать в контейнер и поставить в холодильник на 6–7 часов.
- Нарезать лук кольцами и замариновать в течение получаса (3 ст. л. уксуса на 50 мл воды).
- Нарезать яйца тонкими слайсами и выложить на дно салатника. Смазать слой майонезом.
- Измельчить грибы кубиками, выложить следующим слоем, присыпать их специями по вкусу и смазать майонезом.
- Выложить морковь по-корейски, смазать майонезом.
- Последним слоем выложить курицу, нарезанную тонкими брусочками.
- Отправить салат в холодильник на ночь для пропитки.
- При подаче аккуратно перевернуть салатник на широкую тарелку, чтобы нижний слой с яйцами оказался сверху. Украсить зеленью.
Читайте также о рецептесалата с шампиньонами, помидорами и сыром .
Рецепт №4
легко
С жареными грибами, луком и огурцами
46,5 часов Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- курица копчёная
210 г
- огурец
2 шт.
- свежие шампиньоны
210 г
- лук
1 шт.
- сваренные вкрутую яйца
7 шт.
- майонез
100 мл
- соль, перец
по вкусу
- зелень (укроп, петрушка)
3-4 ветки
- Приготовить соус для перемазывания слоёв салата. Для этого смешать натёртые яйца, майонез и перец.
- Нарезать небольшими кусками мясо. Выложить слой в салатник, предварительно устеленный пищевой плёнкой. Смазать соусом.
- Выложить вторым слоем огурцы и зелень. Смазать соусом.
- Пожарить на сковородке грибы и лук. Охладить готовые ингредиенты до комнатной температуры, выложить следующим слоем. Смазать соусом.
- Отправить салат в холодильник на 6 часов. Достать салатник, аккуратно перевернуть смесь на плоское блюдо, сняв пищевую плёнку. Украсить салат оставшейся зеленью.
Видео-рецепт
С жареными грибами, луком и огурцами Видео-рецепт: С жареными грибами, луком и огурцамиЗнаете ли вы? Первые шампиньоны были обнаружены ещё 1000 лет назад. Первопроходцами в их приготовлении стали итальянцы.
Рецепт №5
легко
С яйцами, сыром, овощами, орехами и огурцами
62 часа Шаги10 ингредиентов
- копчёное куриное филе
250 г
- грибы
150 г
- гранатовые зёрна
2 ст. л.
- грецкие орехи
2 ст. л.
- яйца
4 шт.
- огурец
2 шт.
- твёрдый сыр
200 г
- майонез
100 г
- подсолнечное масло
20 г
- соль, перец
по вкусу
- Нарезать мясо небольшими кубиками. Выложить первым слоем в сервировочное кольцо, смазать майонезом.
- Нарезать соломкой огурцы, выложить вторым слоем, смазать майонезом.
- Натереть сыр на средней тёрке, выложить следующим слоем и снова перемазать майонезом. Добавить по вкусу соль и перец.
- Пожарить на растительном масле грибы. Когда они остынут, оформить следующий слой салата и заправить майонезом.
- Натереть яичные белки, выложить плотным слоем, смазать майонезом.
- Украсить салат натёртыми яичными желтками, гранатом и обжаренными на сковороде измельчёнными орехами.
- Отправить блюдо в холодильник на полтора часа. При подаче снять металлическое кольцо.
Важно! Свежие грибы можно хранить в холодильнике до 5 дней при температуре +4°С.
Рецепт №6
легко
С томатами и болгарским перцем
6 3 часа Шаги11 ингредиентов
- масло подсолнечное
50 г
- томаты
2 шт.
- майонез
220 г
- луковица
1 шт.
- перец болгарский
1 шт.
- свежие шампиньоны
320 г
- сыр плавленый
2 пачки
- сваренные вкрутую яйца
5 шт.
- грудка куриная копчёная
350 г
- чеснок
2 зубчика
- соль, перец
по вкусу
- Измельчить и поджарить грибы на подсолнечном масле до золотистой корки (за 7 минут до готовности добавить на сковородку мелко нарезанные перец и лук). Посолить, поперчить.
- Измельчить яйца и сыр с помощью средней тёрки. Смешать их с майонезом в отдельном контейнере. Добавить в смесь измельчённый чеснок.
- Нарезать куриную грудку небольшими кубиками.
- Установить на блюдо металлическую форму. Выложить внутрь грибы, лук и перец. Перемазать этот слой яично-сырной смесью.
- Выложить курицу и также обильно перемазать её.
- Верх салата украсить тонко нарезанными помидорами.
- Убрать салат в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол снять форму.
Рекомендуем почитать о вкусных рецептах салатов с шампиньонами и кукурузой .
Рецепт №7
легко
С красной фасолью
840 минут Шаги7 ингредиентов
- консервированные грибы
500 г
- куриное филе копчёное
350 г
- сметана
200 г
- варёные яйца
4 шт.
- фасоль красная
500 г
- морковь по-корейски
250 г
- соль
по вкусу
- Мелко нарезать куриное мясо.
- Яйца измельчить кубиками.
- Высыпать все ингредиенты в салатник, заправить сметаной. Посолить при желании.
- Отправить готовый салат в холодильник на полчаса.
Соблюдая несложные инструкции приготовления салатов на основе курицы и грибов, можно регулярно удивлять друзей и близких интересными блюдами. Такие закуски отлично сочетаются с рисом или пюре, хотя могут выступать и в качестве самостоятельного перекуса.
Комментарии:
Заготовка кабачков на зиму: рецепты без стерилизации
Существует много способов консервации тыквенных культур на зиму без стерилизации...
03 02 2026 18:29:59
Основным признаком нарушения баланса в пользу патогенных микроорганизмов является заражение новых посевов теми же инфекциями, которые присутствовали у посадок прошлого сезона...
02 02 2026 0:43:42
Чаще всего такие показатели наступают в октябре...
31 01 2026 8:45:10
Прародителями современного крымского лука считаются сорта из острова Мадейра (Испания), которые также отличались повышенной сладостью...
30 01 2026 18:49:52
Листовые пластины большие, выгнутые в форме лодочки, тёмно-зелёные, на верхней стороне глянцевый отблеск...
29 01 2026 1:32:40
Однако, временной промежуток достаточно условный: даже в двух расположенных рядом водоёмах поклёвка может отличаться...
28 01 2026 21:50:42
Она становится эластичной, морщины разглаживаются, цвет приобретает здоровый оттенок, синяки и мешки под глазами исчезают...
27 01 2026 18:25:57
Разделение куста и одновременная пересадка новообразованного посадочного материала — единственный возможный способ его омоложения и восстановления декоративных качеств...
26 01 2026 22:42:53
Товары онлайн дешевле, чем в обычных магазинах, поскольку не нужно тратиться на содержание большого количества персонала, аренду помещения...
25 01 2026 15:22:54
Если высадить в начале мая эти растения, то уже к середине лета у вас будет живая изгородь, закрывающая участок от любопытных взглядов...
24 01 2026 4:51:36
Для рыбалки со льда или берега
Рыбная ловля со льда или берега в зимний период предполагает правильный выбор лески...
23 01 2026 16:45:16
Вес среднего клубня — 100–120 г...
21 01 2026 19:46:33
Как и прочие виды масел, продукт насыщен огромным количеством жирных кислот, среди которых наибольшую массу представляют следующие:
омега 6 — 58%;омега 9 — 23%;пальмитиновая —14%;стеариновая — 3%;арахиновая — 1%;миристиновая — 0,5%;омега 3 — 0,3%;пальмитолеиновая — 0,1%...
20 01 2026 2:24:38
В качестве профилактических мер называют:
правильный образ жизни;здоровое сбалансированное питание;адекватные физические нагрузки;избегание стойкого нарушения температурного режима организма (перегрев, переохлаждение);исключение длительных стрессовых периодов...
19 01 2026 4:42:28
Одичание излишнее густого малинника объясняется тем, что растение истощается, вынужденное питать множество бесплодных отростков, к тому же в плохо проветриваемых посадках бурно развиваются вредители и болезни...
18 01 2026 15:30:48
Важно! Не следует квасить капусту с помощью йодированной соли, поскольку это приводит к размягчению продукта, который не хрустит, как это положено правильно заквашенной капусте...
17 01 2026 13:27:28
Основные виды
Всего насчитывается около 150 видов растения, но в культуре выращивают не более десятка разновидностей и их гибридов...
16 01 2026 13:32:41
Эти особенные малыши понравились местному священнику Жилле...
15 01 2026 4:59:12
Потребитель может изначально приобрести усиленную теплицу от компании «Воля» готовую к монтажу, а также, не исключено, приобретение отдельных частей конструкции...
13 01 2026 10:43:44
Регулярное плодоношения наступает на 3 год, его пик приходится на седьмой год вегетации...
12 01 2026 6:21:19
У этого способа существует и ряд других преимуществ:
надёжная фиксация приманки на волосе, которая не соскальзывает при дальнем забросе и броске с силой;
отсутствие укола и незаметность острого крючка при поклёвке, что снижает шанс спугнуть сазана, поддерживает интерес рыбы к естественному движению приманки и увеличивает количество поклёвок;
высокий шанс подсечки и самоподсечки при отсутствии пустых поклёвок;
простота и низкая затратность изготовления волосяной оснастки...
11 01 2026 9:17:39
Колючки могут быть серповидные, обычно они прямые длиной 10–12 мм...
10 01 2026 5:51:42
На тарелку для подачи блюда уложить шпинат, слегка порванный руками...
09 01 2026 2:55:29
Кусты обpaбатывают Фуфаноном (на 10 л воды до 15 мл средства)...
08 01 2026 1:45:18
Если на зиму оставить на лужайке слой свежей растительности, будь то трава или опавшая листва, под ней развиваются грибковые бактерии...
07 01 2026 7:44:30
Особого внимания заслуживают простые рецепты с морковью и с хреном...
06 01 2026 22:52:45
Опытные садоводы рекомендуют поддерживать постоянную влажность грунта на уровне не ниже 60–70% от полной полевой влагоёмкости...
05 01 2026 21:12:22
Грунт должен быть лёгким, рыхлым, суглинистым или супесчаным с хорошей проницаемостью...
04 01 2026 15:18:55
Если верхняя часть имеет насыщенный зелёный глянцевый оттенок, то нижняя — с небольшими серебристыми полосами продольной структуры с завёрнутыми краями;длина хвои около 1-2 см;зимостойкость средняя, до -23°С...
03 01 2026 8:22:25
Также настои на ореховой кожуре помогают преодолеть проблему появления лишней растительности на коже и имеют большой успех в дерматологии — отлично устраняют кожные заболевания и дефекты (акне, гнойники, нагноения, спровоцированные попаданием инфекции в открытые раны)...
02 01 2026 16:43:43
Знаете ли вы? В XVI и XVII веках, когда тюльпаны доставлялись из Турции в Европу, покупатели не знали, что разноцветная окраска лепестков в большинстве случаев является результатом болезни, поэтому платили очень высокую цену за такой посадочный материал...
01 01 2026 7:20:57
Японская айва — теплолюбивая культура, произрастающая в южных регионах...
31 12 2025 13:51:34
Благодаря цепким колючкам, расположенным по всей длине ветвей, лиана способна взбираться на опору...
30 12 2025 6:33:57
Листья поражённой культуры бледнеют, а вскоре и совсем теряют цвет...
29 12 2025 13:17:44
Местом его обитания являются берёзовые рощи, а также смешанные леса с большим количеством мха...
28 12 2025 19:25:27
Большинство сортов этого фрукта являются самобесплодными и для появления завязи требуют перекрёстного опыления с другими сортами...
27 12 2025 21:17:59
Приводит в норму уровень глюкозы в плазме крови, снижает количество вредного холестерина...
26 12 2025 14:18:25
К недостаткам такой диеты можно отнести отсутствие возможности солить пищу, так как это будет замедлять процесс похудения...
25 12 2025 13:13:19
Сахаристость мякоти — 3,2%, содержание сухого вещества — 6,2%...
24 12 2025 5:58:41
Они довольно устойчивы к изменениям погоды и условиям проживания (переносят нехватку кислорода)...
23 12 2025 15:27:26
Немного шероховаты и имеют светлые шипы...
22 12 2025 7:34:54
В связи с такой причудливой и необычной формой ель Пендула Брунс очень ценится среди садоводов и является изюминкой любого сада...
21 12 2025 16:26:44
Иначе участок будет постоянно переувлажнён и растения развиваться не будут...
20 12 2025 10:20:55
Используйте поваренную соль, крупную, не йодированную...
19 12 2025 5:19:32
Бутоны появляются сбоку ареол, расположенных посередине растения...
18 12 2025 15:15:56
Таким образом появился новый вид без шипов с крупными ягодами...
17 12 2025 15:45:49
Его осуществляют согласно этих фаз, исходя из климатических особенностей региона...
16 12 2025 11:49:58
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
