Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак вкусно замариновать яблоки на зиму дома в банках
Чаще всего из яблочного урожая на зиму готовят компоты, соки или варенья. Однако многие несправедливо забывают о маринованных яблоках, а ведь это очень хороший способ переработки фруктов. Ниже вы найдёте лучшие рецепты с инструкциями, как правильно мариновать яблоки на зиму.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепт заготовок маринованных яблок зиму
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Для консервирования на зиму выбирайте целые яблоки любых сортов без налётов, гнилей или других повреждений. Перед приготовлением плоды обязательно перебирают. Также фрукты необходимо вымыть и высушить.
Рецепт заготовок маринованных яблок зиму
В кулинарной пpaктике существует множество вкусных и простых рецептов маринованных яблок. Большинство из них несложно приготовить в домашних условиях. В зависимости от рецептуры блюдо получается сладким, острым или похожим на мочёные яблоки.
Важно! Прежде чем мариновать плоды, позаботьтесь о стерилизации банок.
Внимания заслуживают классический рецепт, варианты с корицей, гвоздикой и имбирём, острые и замаринованные целиком. Далее представлены пошаговые инструкции готовки этих блюд. Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 С корицей Рецепт №3 С гвоздикой и имбирём Рецепт №4 Острые Рецепт №5 Маринованные целиком
Рецепт №1
средне
Классический рецепт
3 л40–60 мин Шаги6 ингредиентов
- яблоки
1 кг
- вода
0,4 л
- сахар
80 г
- яблочный уксус
80 мл
- палочки корицы
по вкусу
- гвоздика
по вкусу
- Килограмм яблок очистить от сердцевины и нарезать дольками.
- Поместить нарезанные фрукты в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и кипятить 3 мин.
- Вынуть дольки при помощи дуршлага или сита и промыть под холодной водой.
- Воду, в которой кипятились дольки, снова вскипятить.
- Добавить в воду сахар, корицу гвоздику и уксус, кипятить 5 мин.
- Поместить нарезанные плоды в банку.
- Залить в банку кипящий сироп.
- Простерилизовать консервацию в большой кастрюле с водой.
- Перевернуть банку, укутать тёплой материей и оставить охлаждаться.
Знаете ли вы? Некоторые кулинары для маринования вместо воды используют яблочный сок. Таким образом получаются так называемые яблоки по-болгарски.
Рецепт №2
средне
С корицей
1,5 л40–60 мин Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- яблоки
3 шт.
- уксус
350 мл
- вода
400 мл
- кленовый сироп
170 мл
- бадьян
по вкусу
- гвоздика
2-3 бутона
- корица
2 палочки
- Смешайте в чаше мультиварки воду, уксус, кленовый сироп, бадьян, корицу и гвоздику, проварите в режиме выпечки.
- Нарежьте яблоки кружочками.Поместите нарезанные фрукты в сироп в чашу мультиварки и проварите 7–10 мин.Переместите блюдо в любую стеклянную ёмкость и оставьте охлаждаться.После остывания продукт готов к употрeблению.
Видео-рецепт
С корицей Видео-рецепт: С корицейОзнакомьтесь с популярными рецептами заготовок яблок на зиму .
Рецепт №3
средне
С гвоздикой и имбирём
3 л40–60 мин Шаги6 ингредиентов
- яблоки
1 кг
- яблочный уксус
3 стакана
- сахар
600 г
- палочки корицы
2 шт.
- молотый имбирь
1 ст. л.
- гвоздика
1 ч. л.
- В ёмкости смешать сахар и уксус, нагреть до растворения сахара.
- Добавить к сахару и уксусу яблоки.
- Довести жидкость до кипения.
- Добавить в ёмкость к остальным ингредиентам имбирь, гвоздику и корицу.
- Кипятить фрукты, пока они не станут мягкими.
- Выложить плоды в банку и залить сиропом.
- Закупорить тару для консервации железной крышкой.
- Перевернуть банку, укутать тёплым полотенцем и оставить остывать.
Знаете ли вы? Родиной окультуренной яблони считается предгорье Алатау в Казахстане.
Рецепт №4
средне
Острые
2 л40–60 мин Шаги10 ингредиентов
- яблоки
850 г
- вода
1 л
- уксус
50 мл
- листья чёрной смородины
5 шт.
- лавровый лист
2 шт.
- острый перец
0,5 стручка
- мёд
2 ст. л.
- соль
0,75 ст. л.
- перец горошком
0,5 ч. л.
- гвоздика
0,25 ч. л.
- Выложить на дно банки листья смородины, острый перец, половину указанного количества перца горошком, лаврового листа и гвоздики.
- Плотно утрамбовать фрукты в ёмкости.
- Смешать в кастрюле литр воды, мёд, оставшиеся перец горошком, лавровый лист и гвоздику, вскипятить.
- Маринад держать на огне 5 мин., затем добавить уксус.
- Кипящей жидкостью залить фрукты в ёмкости.
- Простерилизовать минимум 15 мин. в большой кастрюле с водой консервацию, которая должна доходить до горлышка банки.
- Закрыть консервацию под железную крышку.
- Перевернуть банку, укутать полотенцем и оставить охлаждаться.
Вам также интересно будет узнать, как приготовить сухое варенье , джем и повидло из яблок .
Рецепт №5
средне
Маринованные целиком
2 л40–60 мин Шаги8 ингредиентов
- яблоки
1 кг
- вода
0,5 л
- уксус 9%
200 мл
- душистый перец горошком
30 шт.
- гвоздика
30 шт.
- соль
30 г
- сахар
200 г
- корица
3 г
- Поместите в банку яблоки, перец и гвоздику.
- В кастрюле смешайте воду, сахар и соль, вскипятите.
- Когда сахар и соль растворятся, залейте маринад в банку.
- Через 10 мин. слейте маринад.
- Снова вскипятите жидкость, залейте в банку и оставьте на 10 мин.
- Слейте маринад в кастрюлю, введите уксус и корицу, вскипятите и залейте фрукты. (к фруктам.)
- Закатайте консервацию под железную крышку.
- Переверните тару, укутайте плотной материей и оставьте охлаждаться.
Особенности хранения заготовок
Заготовки на зиму под железными крышками после стерилизации и закатки будут готовы к употрeблению через 1–1,5 месяца. Продукцию хранят в прохладном тёмном месте, например, погребе или холодильнике.
Важно! Если банка вздувается, консервацию нужно выбросить. Переработке испорченный продукт не подлежит.
Маринование яблок — несложный метод готовки домашних заготовок, который помогает сохранить полезные свойства продукта. Используя приведённые выше рецепты, вам обязательно удастся приготовить вкусную консервацию.
Комментарии:
У них высокий иммунитет и при должном уходе не придётся нести убытки вследствие гибели животных...
03 02 2026 13:52:20
Ягоды красной смородины богаты витамином C (он же — аскорбиновая кислота), а это вещество, несмотря на явную полезность, также может спровоцировать негативную реакцию организма...
02 02 2026 21:47:13
Знаете ли вы? Витамина C в помидоре содержится больше всего в желеобразной жидкости, которая окружает семена...
01 02 2026 22:13:10
Возьмите полиэтиленовую плёнку, расстелите на столе, разложите на ней отбитое мясо по всей поверхности, чтобы получился своеобразный мясной «лист»...
31 01 2026 6:16:56
А селекционные вариации презентуют широкий выбор сортов с кремовыми, алыми, белыми, фиолетовыми, лиловыми, синими лепестками...
30 01 2026 8:34:37
Блю Вельвет представляет собой компактный, небольшого размера куст, высотой не более 1,7 м, с овальной кроной...
29 01 2026 10:54:23
Если оставить опавшую листву под кустарником, она высохнет, превратится в труху и ветром её разнесёт по всему участку...
28 01 2026 14:25:45
Весной и поздней осенью, когда жизнь на поверхности замирает, а мелкие обитатели рек прячутся в придонных канавках, зарослях водорослей и других укромных местах, на глубину перебираются и плотоядные рыбы семейства карповые...
27 01 2026 13:34:16
Размещены на коротких черешках...
26 01 2026 21:42:48
Астрологи добавляют, что важен и знак зодиака, в котором пребывает светило:
нахождение во Льве и Овне — наиболее благоприятное время для копки;хорошими качествами будут обладать клубни, выкопанные в период пребывания спутника в знаках Тельца и Козерога;на хранение лучше убирать урожай, когда луна находится в Близнецах...
25 01 2026 4:26:43
Процесс требует особого подхода...
24 01 2026 0:15:20
Корневище — плоско-распространённое и хорошо развивается в умеренно увлажнённых субстратах...
23 01 2026 0:55:48
Для этого их замачивают в чистой воде на 10–15 минут...
22 01 2026 0:55:29
К тому же, каркас не требует использования дорогостоящих профилей...
21 01 2026 20:25:42
Если взять орехи со скорлупой, то оттенок будет более насыщенным — красновато-коричневым...
20 01 2026 7:53:27
Данный сорт совершенно неприхотлив к погодным условиям: спокойно переносит морозы и жаркую погоду...
19 01 2026 13:53:33
Формировочная стрижка производится для прореживания разросшейся кроны, ограничения роста растения, придания ему силуэтов, меняющих естественные очертания...
18 01 2026 18:25:40
Несъедобные сорта жимолости имеют плоды красного, жёлтого и оранжевого цветов...
16 01 2026 20:21:21
Прозрачная тара позволяет легко увидеть качество шампиньонов, а также предотвратит смешивание грибного аромата с металлическим...
15 01 2026 3:45:35
Рецепты морковного кекса с грецким орехом
Морковные кексы — прекрасное блюдо, которое с удовольствием будут кушать как на торжественных мероприятиях, так и в семейном кругу...
14 01 2026 12:50:38
Особенно распространена на территории Украины...
13 01 2026 4:43:10
В зарубежном пчеловодстве для производства ульев этот материал стали использовать с 60-х годов прошлого века...
12 01 2026 22:28:11
Заражение может произойти и после взаимодействия коров с пищей, водой или инструментами, заражённых спорами оспы...
11 01 2026 7:37:50
Способы обрезки и формирования куста
Существует несколько самых распространённых и эффективных способов обрезки и формирования кустов, к которым относятся: классический, штамбовый, шпалерный...
10 01 2026 12:30:54
Основные ветви гoлые, боковые ответвления покрыты хаpaктерными для семейства ланцетными листьями длиной до 10 см, с заострённым концом...
09 01 2026 15:20:36
Если растения заразились осенью, уже сформировав кочаны, то ответ на вопрос, можно ли их есть, — положительный...
08 01 2026 4:47:10
Узнайте, как ухаживать за живой изгородью из туй...
07 01 2026 17:59:30
Подготовленные овощи нарезают кружочками или натирают на крупной тёрке, в зависимости от рецепта...
06 01 2026 9:37:13
Рецепты приготовления карасей в сметане
Ниже в статье приведены самые простые и популярные рецепты жареных карасей в сметане, такие как: классический на сковороде, с добавлением лука и яйца, с зеленью укропа и с картошкой в духовке...
05 01 2026 13:52:10
Рецепт №1 Уха Рецепт №2 Филе, запечённое под шубой в духовке Рецепт №3 Запеканка с рисом под соусом в духовкеРецепт №4 Шашлычок в кляреРецепт №5 Ветчина из горбуши
Рецепт №1легко
Уха
3,3 кг1 часШаги9 ингредиентовВидео-рецептгорбуша свежая или мороженая 1 кг
вода 2 л
морковь 200 г
лук репчатый 100 г
рис пропаренный 50 г
масло оливковое 10 г
соль 1 ст...
04 01 2026 23:22:45
Так, например, в 1938 году с его помощью был выведен Башкирский красавец...
03 01 2026 12:23:40
Знаете ли вы? Приём имбиря от метеоризма помогает не только решить проблемы с ЖКТ, но и снизить уровень холестерина в крови...
02 01 2026 2:54:35
Подготовка к зимовке
Готовить цветы к зимнему сну следует задолго до его начала...
01 01 2026 21:47:17
В промежутках между поливами земля должна просохнуть на 2-3 см...
31 12 2025 17:48:26
Поэтому чаще всего ремонтантная малина выращивается в однолетней культуре, плодоносящей на приростах текущего года...
30 12 2025 2:48:10
Пошаговая инструкция размножения фиалок листом...
29 12 2025 17:40:37
Будучи схожим на круглый шарик, словно лежащий под ногами, он вызывает ассоциации с игрой в боулинг...
28 12 2025 13:59:55
До этого культура по-народному называлась ёж-ягодой из-за сильной шипованности ветвей...
27 12 2025 19:25:35
Важно! При стирке термобелья не рекомендовано его отжимать и сушить с помощью центрифуги...
26 12 2025 21:22:50
Знаете ли вы? Абрикосы выращивают на всех континентах, за исключением Антарктиды, а первое место в мире по количеству абрикосовых садов занимает Турция...
25 12 2025 6:56:32
Цвет перьев — золотисто-коричневый или светло-коричневый...
24 12 2025 0:26:54
Виды кормов
Для нормальной жизнедеятельности коровам достаточно пожевать сена или травы, но для того чтобы сделать уровень продуктивности стабильно высоким, в рацион КРС должны входить различные виды натуральных кормов...
23 12 2025 16:14:49
Хвойное покрытие равномерно расположено на ветках, которые растут вертикально, формируя форму шара естественным образом...
22 12 2025 11:21:28
Сперва моряки посадили его на острове Изабелла, а потом стали выращивать и на континенте...
21 12 2025 4:56:26
Это замедляет время уборки урожая примерно на 2 недели — ягоды не успеют вовремя созреть в таких условиях...
20 12 2025 21:19:57
Злак чистит печень, способствует пищеварению и помогает избавиться от головной боли...
19 12 2025 0:42:43
В домашнем содержании растение цветёт крайне редко...
18 12 2025 22:59:59
Каждый лист находится на удлинённом черешке длиной 1–1,5 м и содержит несколько длинных линейных долей...
17 12 2025 18:21:11
Ежедневно нужно взбалтывать содержимое и снова убирать в место хранения...
16 12 2025 14:38:28
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
