4 лайка
Горбуша, которую также называют розовым лососем, ценится из-за нежного мяса и икры. Блюда из неё пользуются популярностью во многих странах. Мясо этой рыбы не только очень вкусное, но и полезное. Оно подходит для варки, жарки, запекания, засолки. Как быстро приготовить аппетитное блюдо из розового лосося в духовке, подскажет статья.
Содержание статьиПоказатьСкрыть
Выбор и подготовка ингредиентов
Для запекания стоит выбирать небольшую тушку.
Знаете ли вы? Горбуша способна изменять пол. Известно, что при рождении большинство особей являются самками, однако в процессе взросления они становятся самцами.
Она должна быть свежей, о чём свидетельствуют такие хаpaктеристики:
- приятный морской запах;
- гладкая, влажная чешуя серебристого цвета;
- красные жабры;
- розовое мясо.
Следует отказаться от приобретения рыбы с мутными глазами, зелёными либо серыми жабрами, ярко-красными внутренностями. Свежая мякоть при нажатии быстро восстанавливает форму. Если надолго остаётся вмятина, это может указывать на то, что рыба была разморожена.
Рецепт №1
легко
Рецепт горбуши в горшочках в духовке с картошкой
Положи в корзину сразу, потом потеряешь:
2 горшочка по 0,5 л. 1 чШаги8 ингредиентовВидео-рецепт
Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность 75,2 ккал
Белки 6,3 г
Жиры 1,8 г
Углеводы 8,1 г
-
Очищенные картошку и лук нарезать кубиками.
-
Морковь порубить полукругами.
-
Рыбу очистить и нарезать небольшими кусками. Удалить из неё крупные кости.
-
На дно горшков уложить картофель. Присолить и поперчить.
-
Сверху выложить слой лука, затем рыбы и вновь лука. Всыпать соль и перец.
-
Добавить морковь.
-
Поместить в каждую ёмкость по 1–2 ложки сметаны либо майонеза. Влить по 100 мл воды.
-
Поместить горшки в духовой шкаф, разогретый до +180°С. Запекать 40 минут. Притрусить петрушкой.
Важно! Поскольку запекание горбуши происходит очень быстро, важно её не передержать в духовке, чтобы она не пересохла. В противном случае нежный вкус будет испорчен.
Видео-рецепт
Рецепт горбуши в горшочках в духовке с картошкойВидео-рецепт: Рецепт горбуши в горшочках в духовке с картошкой
Рекомендуем узнать, как приготовить стейк из горбуши на сковороде.
Итак, пользуясь описанным выше рецептом, можно запекать вкусную и ароматную горбушу в горшочке. Главное — выбрать качественную тушку и не передержать её в духовом шкафу.
"Вкусный рецепт супа из консервированных шампиньонов
Рецепт №1легко
Рецепт супа из консервированных шампиньонов
2,3 л40 минутШаги9 ингредиентовшампиньоны 1 банка на 300–350 г
картошка 0,5 кг
морковь 1 средних размеров
лук 1 средняя луковица
вода 2 л
манная крупа 1 ст...
17 05 2024 6:40:45
"Калорийность, польза и вред овсяной каши на молоке для организма человека
Калорийность и БЖУ
Пищевая ценность овсянки на молоке на 100 г составляет:
Пищевая ценность овсяной каши на молоке с добавлением масла и сахара на 100 г:
Пищевая ценность овсяной каши на молоке с маслом без сахара:
калории: 102 ккал;
калории: 134,2 ккал;
калории: 131 ккал;
белки: 3,1 г;
белки: 4,5 г;
белки: 4,2 г;
жиры: 4,2 г;
жиры: 5,1 г;
жиры: 5,9 г;
углеводы: 14,1 г...
11 05 2024 15:14:28
"Как надолго сохранить яблоки в погребе свежими?
Сбор производится следующим образом:
плод снимается с плодоножки без повреждения окружающей её мякоти (скручивание или срывание яблока неприемлемы);для сбора урожая можно использовать специальные устройства, позволяющие снять фрукт не забираясь на стремянку;яблоки внимательно осматриваются и перебираются на переработку или длительное хранение;выбранные для хранения экземпляры аккуратно укладываются плодоножками вверх в ёмкости для хранения...
08 05 2024 23:12:14
"Особенности посадки и ухода за огурцами сорта Аллигатор
Плоды могут достигать длины около 40 см, при этом имея небольшой диаметр (20–25 мм) и массу до 300 г
Хаpaктеристика сорта
Растения, при среднем образовании плетей, являются мощными, средняя длина побегов составляет 2,5 м, а диаметр куста — до 1,5 м...
05 05 2024 6:43:31
"Как правильно поливать морковь в августе в открытом грунте и теплице
Признаки нехватки воды для данной культуры перечислены ниже:
почва вокруг растений становится плотной и твёрдой, покрывается коркой;листья растений становятся тёмно-зелёными и тусклыми;ботва выглядит увядшей и сухой, края листьев закручиваются внутрь;выступающая из почвы верхняя часть плодов выглядит сморщенной и вялой;извлечённый из почвы корнеплод имеет неровную форму и жёсткую мякоть...
04 05 2024 13:46:10
"Чем кормить кроликов
Их доля не должна быть меньше 25% от общей массы кормов, летом же их дают по необходимости...
27 04 2024 17:32:18
"Три способа улучшить свой пруд
Влажную почву предпочитают такие растения как калужница болотная, незабудка, манник, лобелия, хоста и другие...
20 04 2024 7:37:53
"Имбирное эфирное масло: свойства и способы применения
Это средство хорошо сочетается с другими эфирными маслами, например, с лимонным, кедровым, эвкалиптовым, розмариновым, из герани, сандаловым, миртовым, бергамотовым, апельсиновым...
18 04 2024 8:44:22
"10 ошибок при выращивании рассады
Если же, по каким-либо причинам, такая возможность отсутствует, рекомендуется приобретать семена в специализированных магазинах...
10 04 2024 18:25:45
"Смородина плодоносит лучше при такой обрезке осенью
Если регулярно проводить омолаживающую и формирующую обрезку смородины, это будет стимулировать рост молодых прикорневых побегов из подземной части растения, лучшее ветвление на многолетних ветках...
07 04 2024 4:41:44