Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить горбушу на гриле
Горбуша — хорошая альтернатива дорогим сёмге или лососю, принадлежащим к продукции категории премиум. Она ничем не уступает им по питательным свойствам, но зато имеет ряд преимуществ: она небольшого размера, гораздо дешевле и не содержит повышенной концентрации антибиотиков и других веществ, используемых при разведении дорогой рыбы. Блюда из этой горбуши имеют приятный нежный вкус и, по мнению экспертов, стимулируют работу мозга, сердечно-сосудистой системы и т. д. Очень хороша и полезна горбуша, запечённая на гриле.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
В торговой сети эта рыба, в основном, реализуется в замороженном виде, и это правильно, ведь она поставляется с Дальнего Востока. Выбирая такую рыбу, нужно обратить внимание на её внешний вид: она должна быть без механических повреждений (допускается лишь повреждение плавников), без кровоподтёков, кожа должна быть ровного типичного цвета без жёлтых пятен и налёта. Если рыба с головой, обратите внимание на её глаза: они не должны быть мутными и впалыми.
Знаете ли вы? Самка горбуши погибает через 15 минут после того, как отложит икру. Её иногда и вылавливают недобросовестные рыбаки.
Под видом охлаждённой рыбы, как правило, продают размороженную. Если вы всё же решили приобрести именно охлаждённую, все перечисленные критерии сохраняются. Дополнительно взгляните на жабры — они должны быть розового или красного цвета.
Чешуя у рыбы 1-го сорта легко отделима, у 2-го сорта отделяется сложнее, мясо должно быть плотным. Горбушу перед готовкой необходимо очистить от чешуи. Нарезать стейки лучше всего из полуразмороженной рыбы и сразу же её мариновать.
В 100 г горбуши содержится третья часть суточной нормы йода и 2 нормы кобальта, которые помогают щитовидной железе выpaбатывать необходимые гормоны.
Рецепты приготовления горбуши на гриле
Горбуша на гриле — отличное блюдо как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Это ценный продукт для диетического питания. Особыми по вкусу получаются блюда из него, приготовленные на гриле. Готовя их, нужно помнить, что сама по себе горбуша немного суховата, поэтому перед запеканием на гриле её нужно мариновать, применяя оливковое масло или любое растительное на свой вкус. При этом хорошо дополнять блюдо овощами.
Рецепт №1 С кабачками и домашней аджикой Рецепт №2 Стейк из горбуши в маринаде Рецепт №3 С лимонным соком и соевым соусом Рецепт №1 легко 420 мин.Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт 4 шт. по 200 г 80 мл 1 шт. 4 шт. 3–4 зубка 4–6 веточек 5 г 2–3 ч. л. по вкусуС кабачками и домашней аджикой
Пищевая ценность на 100 г:Калории 147 ккал Белки 7 г Жиры 9 г Углеводы 5 г
Видео-рецепт
С кабачками и домашней аджикой Видео-рецепт: С кабачками и домашней аджикойВажно! Вы можете приготовить любой соус по своему вкусу. Универсальным считается соус тартар, который подходит не только к рыбе, но и к мясу, и к закускам.
Рецепт №2
легко
Стейк из горбуши в маринаде
9около 2 часов Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша размороженная
1 шт. (1,2–1,5 кг)
- петрушка
30 г
- укроп
30 г
- базилик
20–30 г
- оливковое масло
50 мл
- соевый соус
100 мл
- чеснок
4–5 зуб.
- перец молотый, соль
по вкусу
- Обрезать у рыбы голову, вырезать плавники.
- Разделить тушку на несколько стейков (по 150–200 г), в зависимости от размера.
- Нарезать зелень и чеснок.
- Замариновать стейки в смеси чёрного перца и соли. Соевый соус, оливковое масло, зелень и чеснок выложить в пакет, в смесь поместить нарезанную горбушу, пакет завязать и «массажировать» около 5 минут. Оставить на 1,5 часа.
- Выложить рыбу на решётку для гриля, предварительно максимально очистив её от маринада. Запекать на мангале 10 минут (несколько раз по 2–3 минуты с каждой стороны).
Видео-рецепт
Стейк из горбуши в маринаде Видео-рецепт: Стейк из горбуши в маринадеЗнаете ли вы? Американский исследователь Джонни Фугитт, исследуя меню лучших барбекю-ресторанов Америки, отведал около 365 блюд. В результате он не поправился, а, наоборот, сильно похудел.
Рецепт №3
легко
С лимонным соком и соевым соусом
940 мин.Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша размороженная
1 шт. (1,2–1,5 кг)
- лимонный сок
2 ст. л.
- растительное масло
50 мл
- соевый соус
50 мл
- специи для рыбы
2 ч. л.
- перец молотый
по вкусу
- соль
по вкусу
- Разделить горбушу на порции.
- В миску влить растительное масло, добавить все специи, соль, лимонный сок, соевый соус, взбить венчиком.
- Выложить филе в маринад, помассировать, оставить на полчаса.
- Разогреть электрогриль для приготовления рыбы, запечь.
- Подавать с лимоном.
Видео-рецепт
С лимонным соком и соевым соусом Видео-рецепт: С лимонным соком и соевым соусомЧитайте также, как приготовить стейк из горбуши на сковороде .
Такие простые и в то же время изысканные блюда, приготовленные на домашний обед или к праздничному столу, не только порадуют ваших близких своим вкусом, но и будут полезными для здоровья.
Комментарии:
Биологическое описание рыбы
Жерех водится почти во всех крупных и средних равнинных водоёмах...
15 12 2025 15:36:49
Такой виноград можно не укрывать на зиму...
14 12 2025 16:44:17
Польза
Капустный сок — отнюдь не самый вкусный напиток, однако весьма полезный, поскольку он:
Помогает вести борьбу с анемией...
13 12 2025 20:12:15
Обязательно попробуйте на вкус приобретённый овощ, он должен быть сладковатым, без ноток горечи, тогда и готовый квашеный продукт должен получиться очень вкусный...
12 12 2025 15:53:51
Жердела не требует ухода, абсолютно не привередлива к окружающим условиям, хорошо переносит морозы...
11 12 2025 7:32:25
Оба вещества представляют собой белый порошок, но отличаются своим химическим составом, свойствами и сферой применения...
10 12 2025 23:50:36
Технологий же посола, вне зависимости от выбранного рецепта, существует всего 2:
горячий способ — предполагает термообработку;холодный метод — готовка осуществляется без дополнительной тепловой обработки...
09 12 2025 19:29:10
Важно! Существуют фильтры, которые сочетают в себе несколько видов очистки (химическую, биологическую, механическую)...
08 12 2025 17:36:49
Также внесение подкормки из нашатыря помогает избавиться от некоторых вредоносных насекомых: паутинного клеща, тли, луковой мушки...
07 12 2025 14:33:14
Марганец укрепляет иммунную систему и улучшает функцию пищеварения...
06 12 2025 12:23:24
Нетребователен к поливу и терпим к песчаным почвам...
04 12 2025 3:17:52
С другой стороны, слишком большой вес кормушки делает неудобными разборку и чистку, поэтому лучше предусмотреть грамотный крепёж кормушки, чем изготавливать её из тяжёлого материала...
03 12 2025 0:58:45
;каротиноиды;дубильные и пектиновые вещества...
02 12 2025 19:38:20
Отличительной особенностью Sambucus Black Beauty является способность к очень быстрому разрастанию...
01 12 2025 4:46:34
Кроме того, что с ней можно сделать прекрасные разнообразные салаты, её можно мариновать, засолить, заквасить, заготовить с ней консервацию...
30 11 2025 13:32:26
Как правильно выбрать горшки для фиалок и как ухаживать за ними?...
29 11 2025 12:12:40
Основными элементами любого ландшафта являются:
здания;зелёные насаждения;травянистые участки (газоны, лужайки);крупный и мелкий декор...
28 11 2025 3:41:32
Знаете ли вы? Из 250 существующих ныне видов жимолости очень немногие съедобны...
27 11 2025 12:41:13
Это связано с тем, что на поверхности листьев находятся небольшие волоски...
26 11 2025 22:11:11
Растение обладает прямостоячим округлым стeблем, междоузлия которого не превышают 1 см...
25 11 2025 18:24:58
Цветонос сизый, длинный (около 60 см), на ощупь имеет плотную мякоть...
24 11 2025 2:31:34
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Описание и хаpaктеристики сорта картофеля Агата
1
Описание и хаpaктеристики сорта картофеля Агата
Картофель Барин: хаpaктеристика и особенности выращивания сорта
3
Картофель Барин: хаpaктеристика и особенности выращивания сорта
Хаpaктеристика и описание сорта
Полная хаpaктеристика любого нового сорта невозможна без описания как внешнего строения растения, так и его продуктивных (товарных) показателей...
22 11 2025 4:18:12
Её нужно обязательно удалить, иногда с рыбы снимают и кожу...
21 11 2025 20:57:24
Кроме того, оно отлично подойдёт в ситуации, когда бюджет значительно меньше, чем хотелось бы — для сравнения, такая конструкция обойдётся примерно в 3 раза дешевле, чем монолитный фундамент...
20 11 2025 2:21:15
Сорт неплохо переносит кратковременные засухи...
19 11 2025 11:35:13
В этом случае огурцы будут развиваться медленнее, но их иммунитет в целом не пострадает...
18 11 2025 6:13:33
Именно поэтому она даёт возможность всего за неделю похудеть не менее чем на 3–5 кг...
17 11 2025 8:33:25
Прежде всего, это:
низкая механическая прочность поликарбоната;
сооружение тяжело переносит снеговые нагрузки, поэтому, чтобы предотвратить деформацию крыши и всех несущих конструкций, его обязательно по мере появления нужно удалять;
поликарбонат достаточно горюч, поэтому такие теплицы не терпят соседства с открытыми источниками пламени, а также не могут отапливаться любым горючим топливом...
16 11 2025 0:37:45
Резкое похолодание на этапе формирования завязи зачастую приводит к осыпанию уже запылившихся цветков...
15 11 2025 17:10:25
Важно! Главным украшением дизиготеки называют ажурные листья, которые образуют нарядную крону...
14 11 2025 13:23:43
Для заправки повара использовали 260 л майонеза...
13 11 2025 17:32:38
Затем, когда полностью растает снежный покров, с грунта необходимо удалить мульчу...
12 11 2025 22:49:33
Дело в том, что большой «матёрый» голавль предпочитает кормиться ночью, выплывая на мелководье в поисках еды...
11 11 2025 17:25:16
Побеги изначально растут прямо, затем поникают на концах, за счёт чего куст походит на зелёный фонтан...
10 11 2025 21:58:13
Возможность высадки семян и в открытый грунт, и в теплицу, и в ёмкости на вашем балконе...
09 11 2025 2:52:45
При хорошем уходе виноградные грозди всегда будут крупными и прижимистыми, с цилиндро-конической формой...
08 11 2025 4:53:40
Важной составляющей пользы имбиря являются макро- и микроэлементы, содержащиеся в нём (табл...
07 11 2025 12:13:56
Лучше всего взять отростки толстянки после весенней обрезки...
05 11 2025 12:33:35
Куст сильнорослый, крепкий и устойчивый к заболеваниям и нeблагоприятным погодным условиям...
04 11 2025 22:57:56
Лучше всего в погребе хранятся сорта картофеля, имеющие средние или поздние сроки созревания...
03 11 2025 23:48:25
В плодах находится около 20 зёрнышек...
02 11 2025 8:55:16
Сангвинария
Название сангвинария происходит от английского слова sanguine – кроваво-красный; именно такого цвета сок растения, который выделяется на сломе стeбля или листьев...
01 11 2025 18:18:13
Когда и как часто поливать капусту
Капуста — влаголюбивая культура и нуждается в обильных и частых поливах...
30 10 2025 4:36:14
Взрослый куст сорта Уральский виноград подарит вам до 7 кг урожая крупных вкусных ягод в год...
29 10 2025 11:34:18
Шаги5 ингредиентовводка 500 мл
корень имбиря 20 г
цедра лимона 50 г
корица молотая 5 г
мёд 30 гЭнергетическая ценность на 100 г:
Калории 205,1 ккал
Белки 0,1 г
Жиры 0 г
Углеводы 1 г
Натереть цедру лимона на мелкой тёрке...
28 10 2025 9:36:54
Красная фасоль чрезвычайно полезна при сахарном диабете...
27 10 2025 21:31:39
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно