Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить горбушу на гриле
Горбуша — хорошая альтернатива дорогим сёмге или лососю, принадлежащим к продукции категории премиум. Она ничем не уступает им по питательным свойствам, но зато имеет ряд преимуществ: она небольшого размера, гораздо дешевле и не содержит повышенной концентрации антибиотиков и других веществ, используемых при разведении дорогой рыбы. Блюда из этой горбуши имеют приятный нежный вкус и, по мнению экспертов, стимулируют работу мозга, сердечно-сосудистой системы и т. д. Очень хороша и полезна горбуша, запечённая на гриле.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
В торговой сети эта рыба, в основном, реализуется в замороженном виде, и это правильно, ведь она поставляется с Дальнего Востока. Выбирая такую рыбу, нужно обратить внимание на её внешний вид: она должна быть без механических повреждений (допускается лишь повреждение плавников), без кровоподтёков, кожа должна быть ровного типичного цвета без жёлтых пятен и налёта. Если рыба с головой, обратите внимание на её глаза: они не должны быть мутными и впалыми.
Знаете ли вы? Самка горбуши погибает через 15 минут после того, как отложит икру. Её иногда и вылавливают недобросовестные рыбаки.
Под видом охлаждённой рыбы, как правило, продают размороженную. Если вы всё же решили приобрести именно охлаждённую, все перечисленные критерии сохраняются. Дополнительно взгляните на жабры — они должны быть розового или красного цвета.
Чешуя у рыбы 1-го сорта легко отделима, у 2-го сорта отделяется сложнее, мясо должно быть плотным. Горбушу перед готовкой необходимо очистить от чешуи. Нарезать стейки лучше всего из полуразмороженной рыбы и сразу же её мариновать.
В 100 г горбуши содержится третья часть суточной нормы йода и 2 нормы кобальта, которые помогают щитовидной железе выpaбатывать необходимые гормоны.
Рецепты приготовления горбуши на гриле
Горбуша на гриле — отличное блюдо как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Это ценный продукт для диетического питания. Особыми по вкусу получаются блюда из него, приготовленные на гриле. Готовя их, нужно помнить, что сама по себе горбуша немного суховата, поэтому перед запеканием на гриле её нужно мариновать, применяя оливковое масло или любое растительное на свой вкус. При этом хорошо дополнять блюдо овощами.
Рецепт №1 С кабачками и домашней аджикой Рецепт №2 Стейк из горбуши в маринаде Рецепт №3 С лимонным соком и соевым соусом Рецепт №1 легко 420 мин.Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт 4 шт. по 200 г 80 мл 1 шт. 4 шт. 3–4 зубка 4–6 веточек 5 г 2–3 ч. л. по вкусуС кабачками и домашней аджикой
Пищевая ценность на 100 г:Калории 147 ккал Белки 7 г Жиры 9 г Углеводы 5 г
Видео-рецепт
С кабачками и домашней аджикой Видео-рецепт: С кабачками и домашней аджикойВажно! Вы можете приготовить любой соус по своему вкусу. Универсальным считается соус тартар, который подходит не только к рыбе, но и к мясу, и к закускам.
Рецепт №2
легко
Стейк из горбуши в маринаде
9около 2 часов Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша размороженная
1 шт. (1,2–1,5 кг)
- петрушка
30 г
- укроп
30 г
- базилик
20–30 г
- оливковое масло
50 мл
- соевый соус
100 мл
- чеснок
4–5 зуб.
- перец молотый, соль
по вкусу
- Обрезать у рыбы голову, вырезать плавники.
- Разделить тушку на несколько стейков (по 150–200 г), в зависимости от размера.
- Нарезать зелень и чеснок.
- Замариновать стейки в смеси чёрного перца и соли. Соевый соус, оливковое масло, зелень и чеснок выложить в пакет, в смесь поместить нарезанную горбушу, пакет завязать и «массажировать» около 5 минут. Оставить на 1,5 часа.
- Выложить рыбу на решётку для гриля, предварительно максимально очистив её от маринада. Запекать на мангале 10 минут (несколько раз по 2–3 минуты с каждой стороны).
Видео-рецепт
Стейк из горбуши в маринаде Видео-рецепт: Стейк из горбуши в маринадеЗнаете ли вы? Американский исследователь Джонни Фугитт, исследуя меню лучших барбекю-ресторанов Америки, отведал около 365 блюд. В результате он не поправился, а, наоборот, сильно похудел.
Рецепт №3
легко
С лимонным соком и соевым соусом
940 мин.Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша размороженная
1 шт. (1,2–1,5 кг)
- лимонный сок
2 ст. л.
- растительное масло
50 мл
- соевый соус
50 мл
- специи для рыбы
2 ч. л.
- перец молотый
по вкусу
- соль
по вкусу
- Разделить горбушу на порции.
- В миску влить растительное масло, добавить все специи, соль, лимонный сок, соевый соус, взбить венчиком.
- Выложить филе в маринад, помассировать, оставить на полчаса.
- Разогреть электрогриль для приготовления рыбы, запечь.
- Подавать с лимоном.
Видео-рецепт
С лимонным соком и соевым соусом Видео-рецепт: С лимонным соком и соевым соусомЧитайте также, как приготовить стейк из горбуши на сковороде .
Такие простые и в то же время изысканные блюда, приготовленные на домашний обед или к праздничному столу, не только порадуют ваших близких своим вкусом, но и будут полезными для здоровья.
Комментарии:
Зачастую человек просто не знает, как определить её уровень в почве...
02 04 2026 15:43:19
Выбор и подготовка ингредиентов
Для засолки продукта на зиму с водкой необходимо выбирать овощ твёрдых сортов с сочными листьями и тонкими прожилками...
01 04 2026 12:14:31
Поверхность их покрыта слабым восковым налётом...
31 03 2026 7:43:55
Переизбыток полезных веществ в организме также негативно сказывается на его работе, как и недостаток...
30 03 2026 18:40:36
Плоды средних размеров, имеют округлую, слегка приплюснутую по бокам форму...
29 03 2026 2:49:51
Основной целебный компонент — ягоды, которые богаты витаминами, минеральными веществами, а поэтому могут конкурировать с цитрусовыми и черникой...
28 03 2026 11:20:18
Знаете ли вы? Поскольку разные виды орхидей найдены во всём мире, принято считать, что они существовали на Земле до отделения континентов...
27 03 2026 19:29:38
Можно приступать к обрезке...
26 03 2026 16:43:14
Отдельно стоит вспомнить и о лучшем времени для осенней рыбалки...
25 03 2026 5:52:43
Знаете ли вы? Погремок имеет такое название благодаря свободному положению косточки внутри зрелого абрикоса...
24 03 2026 11:38:17
Соты имеют достаточную площадь для полноценной яйцекладки маткой, а также это помогает в зимний период размещению значительного количества мёда, необходимого для пчёл и личинок...
23 03 2026 19:32:13
В частности, ароматный напиток способствует:
укреплению иммунитета, мобилизации защитной системы организма для борьбы с «врагами» как внешними (вирусы, бактерии, патогенные грибы, различные паразиты), так и внутренними (воспаления, новообразования и пр...
22 03 2026 4:56:26
Данный продукт совсем не содержит холестерина...
21 03 2026 14:48:22
Однако вкусовые хаpaктеристики напитка могут корректироваться искусственными добавками, не имеющими ничего общего с исконным видом плодов...
20 03 2026 16:21:57
Внешний вид малинового куста, хаpaктеристика ягод, сроки плодоношения
Сорт малины Малиновая гряда, в сравнении с другими ремонтантными сортами, имеет среднюю силу роста побегов...
19 03 2026 0:10:13
Важно! Хранить семена гладиолусов необходимо в помещении, где довольно высокий уровень влажности...
18 03 2026 8:45:45
Обхват в пясти
Около 21 см...
17 03 2026 11:52:20
Сбор семян
В зависимости от сорта период цветения может начаться в январе, апреле, июле...
16 03 2026 1:48:39
Ядра содержат кислоты Омега-6, отвечающие за нормальное функционирование организма, пищевые волокна, способствующие пищеварению...
15 03 2026 8:51:34
Знаете ли вы? Жимолость получила своё название (латинское Lonicera) от имени немецкого врача и ботаника XVI века Адама Лоницера, описавшего этот вид в своих работах...
14 03 2026 13:51:23
Форма — шарообразная, немного вытянутая к основанию...
13 03 2026 6:30:39
У ярового нет плотного ствола, который находится в центре луковицы...
11 03 2026 10:48:34
В их перечень входят:
тепло; яркое освещение; высокая влажность; отсутствие сквозняков; достаточный полив; регулярные подкормки...
10 03 2026 17:14:28
В тени он тоже хорошо приживается, но ствол становится более вытянутым, а листья бледнее, чем обычно;температура воздуха должна быть умеренной и соответствовать сезону: летом — +20...
09 03 2026 18:41:28
Форма цветка — пятилепестковая звёздочка, по мере отцветания насыщенный и яркий цвет лепестков тускнеет...
08 03 2026 10:47:28
Брускетты - отменная закуска на скорую руку!
Сразу готовим соус...
07 03 2026 6:56:56
История происхождения растения
Поскольку пшеницу начали употрeбллять в пищу ещё в те далёкие времена, когда не существовало письменности и постоянных поселений, сейчас трудно установить, откуда взялся этот злак, из какого региона он происходит...
06 03 2026 8:19:42
Ненасыщенные кислоты, которые в большом количестве содержатся в облепиховом масле, насыщают не только волосяной покров, но и луковицы волосков бровей...
05 03 2026 7:38:35
Особенности выращивания перца
Сладкий перец — культура достаточно сложная в выращивании...
04 03 2026 7:34:11
Знаете ли вы? Капуста относится к продуктам с отрицательной калорийностью — это означает, что человеческий организм тратит больше энергии на переваривание овоща, чем получает при его съедении...
02 03 2026 18:56:36
Со временем приобретает распростёртую или воронковидную форму...
01 03 2026 8:18:43
Обработка грунта
Чтобы посеять семена для помидорной рассады, почву для обеззараживания поливают предварительно подготовленным раствором марганцовки...
28 02 2026 10:42:20
Листья имеют традиционную для всех разновидностей винограда форму и зелёный окрас...
27 02 2026 11:32:34
Это было одно из самых популярных лекарств тех времён...
26 02 2026 17:13:21
Знаете ли вы? Максимальный зафиксированный рекорд долголетия принадлежит корове по кличке «Большая Берта»...
25 02 2026 23:45:33
Витамины и минералы
Помимо низкой калорийности и наличия в составе грубой клетчатки, лисички могут являться источником целого ряда витаминов и минералов...
24 02 2026 2:36:21
Основные виды
Сегодня существует множество интересных вариаций кливии Миниата, об особенностях которых стоит знать каждому цветоводу...
23 02 2026 21:58:13
Можно ли употрeбллять замороженную малину
Ответ несомненно положительный...
22 02 2026 23:39:21
Узнайте, как сделать имбирную маску для волос в домашних условиях...
21 02 2026 11:14:44
Товарный вид и качество хорошо сохраняются при перевозках на небольшие расстояния...
20 02 2026 5:13:41
Знаете ли вы? Наименование снасти произошло от слова «мормыш»...
19 02 2026 15:25:11
За исключением самых ранних месяцев роста, зрелые растения не имеют шипов...
18 02 2026 23:23:52
Жители Сибири и Дальнего Востока отправляются на ловлю к рекам Лене, Колыме, Индигирке...
17 02 2026 6:59:42
Если же вы не употрeбляете молочные продукты, используйте майонез...
16 02 2026 1:49:28
Знаете ли вы? Красная гузмания может вполне соперничать с денежным деревом: она приносит в дом материальный достаток...
15 02 2026 1:52:44
Особенностью бетона является то, что он с лёгкостью впитывает воду, соответственно, может расширяться и сжиматься...
14 02 2026 16:54:32
Даже при наличии схожих внешних данных, таких как конусовидная или пирамидальная верхушка, раскидистые ветви, у пихты и ели есть различия, которые можно легко заметить, поэтому если возникают сомнения, следует обратить внимание на такие части дерева:
шишки;
кору;
хвою...
13 02 2026 14:34:45
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
