Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКапуста с помидорами на зиму: рецепты
Заготовка из помидоров с капустой на зиму станет отличным дополнением ко вторым блюдам. Консервированный продукт имеет большой срок годности, что позволить длительное время наслаждаться вкусным салатом. О том, как подобрать ингредиенты для блюда и как правильно мариновать овощи, читайте ниже.
Содержание статьиПоказать СкрытьСоветы по выбору и подготовке ингредиентов
Чтобы приготовить вкусное блюдо, необходимо тщательно выбрать его составляющие. Помидоры должны быть с красивой ровной кожицей, без признаков гнили, повреждений насекомыми и опрелостей, без трещин и глубоких царапин.
Капусту выбирают упругую, не растрескавшуюся, на ней не должно быть следов жизнедеятельности насекомых, а также признаков грибковых инфекций.
Важно! Овощи перед готовкой необходимо тщательно промыть в тёплой воде, а после просушить хлопковым полотенцем.
Рецепты заготовок
Приготавливать консервированные помидоры с капустой несложно, главное — следовать рецептуре.
Рецепт №1 Маринованные помидоры с капустой и сладким перцем Рецепт №2 Соление с хреном Рецепт №3 Помидоры, засоленные с капустой Рецепт №4 Маринованные томаты с капустой Рецепт №1 легко 2 банки по 3 л60 мин.Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт 2 кг 2 кг 500–600 г 2 листа 2 веточки 8 шт. 4 шт. 8 шт. 10 г 240 г 120 г 4 лМаринованные помидоры с капустой и сладким перцем
Энергетическая ценность на 100 г:Калории 95,53 ккал Белки 3,18 г Жиры 4,81 г Углеводы 9,03 г
Видео-рецепт
Маринованные помидоры с капустой и сладким перцем Видео-рецепт: Маринованные помидоры с капустой и сладким перцемЗнаете ли вы? Жители Древнего Рима занимались консервацией вина. Жидкость помещали в глиняные сосуды и закупоривали смолой.
Рецепт №2
средне
Соление с хреном
1 банка на 3 л60 мин.Шаги8 ингредиентов
- капуста белокочанная
2 кг
- томаты
1 кг
- корень хрена
50 г
- чеснок
4 головки
- душистый перец
5 шт.
- листья хрена
2 шт.
- вода
1 л
- соль
60 г
- Капусту разрубить на 4–5 крупных частей, при этом вырезав кочан.
- Воду вскипятить с солью.
- На дно ёмкости положить листья хрена, на них выложить все специи.
- Далее укладывать овощи в произвольном порядке и залить всё горячим рассолом.
- Накрыть ёмкость марлей и неплотно прикрыть крышкой.
- Блюдо будет готовиться в течение месяца, при температурных условиях от +5°С до +10°С.
Смотрите также самые вкусные рецепты квашеной капусты с помидорами .
Рецепт №3
легко
Помидоры, засоленные с капустой
1 банка на 3 л40 мин.Шаги12 ингредиентов
- помидоры
2 кг
- капуста
1 кг
- морковь
300 г
- перец сладкий
200 г
- чеснок
4 зубка
- лавровый лист
3 шт.
- укроп
2 веточки
- перец горошек
5 шт.
- соль
60 г
- сахар-песок
120 г
- уксус
10 г
- вода
1 л
- Капусту и морковь мелко нашинковать или натереть на тёрке.
- Перец и чеснок нарезать полосками.
- На дно подготовленной ёмкости выложить перец горошек, укроп, лавровый лист.
- Далее выкладывать помидоры вместе с овощной нарезкой в произвольном порядке.
- Приготовить рассол, вскипятив воду с солью, сахаром и уксусом.
- Залить полученную жидкость в ёмкость с заготовкой и закатать крышкой.
Знаете ли вы? Самой древней консервации — 3 тыс. лет. Она найдена в гробнице у Тутанхамона. Это жареная утка в оливковом масле, помещённая в глиняный сосуд и запечатанная смолой. По словам учёных, продукт остался съедобным даже спустя большое количество лет.
Рецепт №4
средне
Маринованные томаты с капустой
1 банка на 3 л45 мин.Шаги8 ингредиентов
- капуста белокочанная
1 кг
- томаты
1 кг
- перец сладкий
400 г
- лук репчатый
20 г
- сахар-песок
120 г
- уксус
200 мл
- соль
30 г
- специи
по вкусу
- Помидоры разрезать на части.
- Остальные овощи мелко нашинковать.
- В кастрюле смешать нарезку, накрыть крышкой и оставить на 30 мин., чтобы овощи пустили сок.
- В приготовленную заготовку добавить уксус, специи, соль и сахар.
- Полученную смесь отправить на огонь и проварить в течение 15 мин.
- Переложить заготовку в 3-литровую ёмкость и закатать крышкой.
Хранение заготовок
Хранить готовую продукцию можно в течение 12 месяцев. Банки с консервацией выставляют на полки в кухонном шкафу или помещают в подвальное помещение. Соленья имеют срок годности от 1 до 4 месяцев, в зависимости от рецепта.
Важно! Хранить заготовки необходимо в тёмном месте, чтобы на поверхность банки не попадали прямые солнечные лучи, иначе продукт испортится.
Следуя пошаговому рецепту можно с лёгкостью приготавливать вкусные консервированные помидоры с капустой. Салат отлично сочетается с мясными блюдами, поэтому станет незаменимым во время любого семейного застолья.
Комментарии:
Данное растение также используют в ландшафте из-за его роскошной кроны, которую легко превратить в интересную фигуру...
03 02 2026 20:15:32
Знаете ли вы? Калина относится к наиболее распространённым растениям-космополитам...
02 02 2026 7:45:48
Но у крольчат любой породы в норме эти сроки не выходят за пределы 16-21 суток...
31 01 2026 0:10:25
Стандартный размер взрослого двадцатилетнего дерева составляет до 1 м в высоту и столько же в ширину...
30 01 2026 21:57:33
Рецепт №1 Репчатый лук тушёный с морковью Рецепт №2 Репчатый лук, тушёный с помидорами и брынзой Рецепт №3 Репчатый лук «По-гречески»Рецепт №4 Тушёный репчатый лук с травамиРецепт №5 Тушёный лук-шалот
Рецепт №1легко
Репчатый лук тушёный с морковью
430 минутШаги6 ингредиентовморковь 2 шт...
29 01 2026 11:32:20
Знаете ли вы? Кедровая сосна и кедр — разные растения...
27 01 2026 4:31:33
Длина туловища может достигать 50–60 см, при этом вес рыбы — свыше 5 кг...
26 01 2026 9:52:43
Почвенную смесь готовят из торфа, песка и компоста в соотношении 1:1:2...
25 01 2026 21:59:37
Плоды круглые и ровные...
24 01 2026 13:51:34
Скудный рацион питания и авитаминоз приводят к уменьшению продуктивности...
23 01 2026 23:21:44
По мнению рыбаков лучше всего приманивает добычу запах свежего чеснока, однако за его отсутствием можно применить и сухие гранулы, а также готовые ароматизаторы...
22 01 2026 1:18:55
Рецепты котлет из икры сазана
В каждой икринке содержится большое количество полезных веществ...
21 01 2026 13:57:28
Описание куста следует начать с того, что это достаточно высокорослое растение, высота которого может достигать 6 м...
20 01 2026 18:20:20
С начала осени им достаточно естественных осадков и рос...
19 01 2026 19:54:23
Помогает вылечить бронхит, эффективен при астме...
18 01 2026 19:21:39
Индетерминантные среднерослые кусты дают среднее количество боковых хорошо развитых побегов, что позволяет размещать на 1 м? площади по 2–3 растения...
17 01 2026 4:59:43
Он включает в себя сено и солому...
16 01 2026 8:11:26
Подогрейте молоко, но только так, чтобы оно было слегка тёплым, а не горячим...
15 01 2026 16:23:28
Это возможно в домашних условиях, но редко...
14 01 2026 0:41:18
Если вода не окрасится в красный или розовый цвета, значит плод можно смело употрeбллять в пищу...
13 01 2026 2:10:34
Китайченко в 2007 году путём скрещивания сортов Ризамат (плюс смесь пыльцы различных сортов) и Восторг Красный, получив от первого крупный размер ягод и высокую сахаристость, а от второго — скороспелость и морозостойкость...
12 01 2026 3:21:54
Постоянно помешиваем и ждём, пока смесь не закипит...
11 01 2026 2:25:48
Выпекаем 5 минут при 180 градусах по Цельсию в предварительно разогретой духовке...
10 01 2026 16:39:47
Апрель считается открытием сезона...
09 01 2026 9:11:52
Переувлажнение грунта в сочетании с пониженной температурой воздуха может привести к грибковым заболеваниям...
08 01 2026 23:43:24
Правила зонирования
Чтобы воплотить идею в жизнь, нужно чётко представлять, сколько зон будет на территории и какое пpaктическое значение будет нести каждая из них...
07 01 2026 5:25:56
Их наличие говорит о нарушениях условий хранения продукта...
06 01 2026 14:25:31
Ниже представлены разнообразные рецепты приготовления этого уникального гриба...
05 01 2026 4:36:51
Цветёт обычно в конце весны, а созревшие плоды собирают в начале осени...
04 01 2026 0:42:20
Особенностью сорта является то, что весной, летом и осенью его крона окрашена в насыщенно зелёный цвет, а зимой становится коричневой...
03 01 2026 0:20:31
При планировке необходимо предусмотреть оборудование птичника:
окнами;элетроосвещением;вентиляцией;примыкающим к курятнику вольером;удобно расположенными насестами;куриными гнёздами;кормушками и поилками (в пределах максимальной доступности для всего куриного поголовья)...
02 01 2026 20:40:35
Данное наименование очень точно передаёт степень влаголюбивости растения...
01 01 2026 22:29:45
К вечеру и перед дождём они закрываются; это позволяет сберечь пыльцу от вымывания росой и осадками...
31 12 2025 2:25:40
В это же время увеличивается и диаметр кроны: он составляет примерно 4–5 м...
30 12 2025 6:30:42
Без их помощи волосы и кожа головы не будут выглядеть красивыми и здоровыми...
29 12 2025 18:41:38
Чтобы не терять продукт, являющийся главным источником прибыли в молочной промышленности и одновременно обеспечивать пополнение стада за счёт новорождённого молодняка, люди придумали сухие смеси, заменяющие материнское молоко маленьким телятам в первые дни и недели их жизни...
28 12 2025 7:17:51
соль 200 гПищевая ценность на 100 г:
Калорийность 27,7 ккал
Белки 1,6 г
Жиры 0 г
Углеводы 5,2 г
Разрезать кочан на 4 куска...
27 12 2025 20:11:22
Верхняя сторона темнее нижней...
26 12 2025 19:56:23
Знаете ли вы? Самая длинная морковь была выращена в Англии, её длина составляла 5,84 м...
25 12 2025 3:23:39
При убывающей — усиливается рост корней и подземной части растений...
24 12 2025 20:44:48
Как в спелом виде, так и в незрелом, овощ используется в кулинарии и народной медицине, особой популярностью он пользуется в Китае, Амaзoнии, Бенгалии, Африке...
23 12 2025 1:53:10
Назван в честь английского миколога ХIX века Брума...
22 12 2025 16:32:55
Знаете ли вы? Четвёртую часть объёма каждого яблока составляет воздух, что позволяет яблочным плодам не тонуть в воде...
21 12 2025 23:24:12
Если посадить его с опозданием (в июне), когда день набирает максимальную длину, то возникает цветушность (стрелкование) при котором есть цветы, но не образуется корнеплод...
20 12 2025 17:46:36
Если надавить на него, а потом отпустить палец, то оно выпрямится без следов...
19 12 2025 7:32:39
Вам будет интересно узнать, почему гортензия цветёт зелёным цветом...
18 12 2025 12:22:58
Только в этом продукте содержится огромное количество углеводов...
17 12 2025 16:46:27
Чтобы избавиться от бессонницы на ночь нужно съесть около 20 спелых ягод...
16 12 2025 19:46:53
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
