Как приготовить сливочный суп с горбушей: пошаговые рецепты > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как приготовить сливочный суп с горбушей: пошаговые рецепты

Как приготовить сливочный суп с горбушей: пошаговые рецепты

1 лайк

Домашний суп с горбушей может стать даже блюдом на праздничном столе. Важно правильно подобрать ингредиенты для приготовления кушанья, которое будет по душе любителям рыбы.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Покупать рыбу для блюд лучше в магазинах и супермаркетах, избегайте стихийных рынков, ведь на них могут продавать некачественный товар. Первым делом, перед приобретением, следует осмотреть горбушу :

  • на ней не должно быть трещин и язв;
  • морской продукт желательно приобретать целый (то есть голова, внутренности и хвост должны присутствовать) ;
  • жабра без слизи и специфического запаха, светло-розового оттенка;
  • шелуха не должна быть сухой.

При использовании консервов обращайте внимание на саму банку, чтобы она не была вздутой, и на срок годности. Овощи для блюда следует выбирать без гнили и специфического запаха, который может обозначать то, что продукт испорчен. У специй срок годности должен быть в порядке.

Знаете ли вы? Самая быстрая рыба — это рыба-парусник, её скорость может достигать до 100 км/час.

Рецепты приготовления сливочного супа из горбуши

Сливочные супы станут отличными основными блюдами. Чтобы получилось вкусное кушанье, следует использовать исключительно свежие ингредиенты и следовать инструкциям по приготовлению.

Рецепт №1

Норвежский суп

Рецепт №2

С консервированной горбушей

Рецепт №3

Крем-суп с овощами

Рецепт №1

средне

Норвежский суп

2 40 минут Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт

  • рыба (горбуша)

    400 г

  • картофель (средних размеров)

    5 шт.

  • морковь

    1 шт.

  • лук

    1 шт.

  • корень сельдерея

    1 шт.

  • помидоры

    200 г

  • лавровый лист

    1 шт.

  • чёрный перец (горошек)

    5 шт.

  • зелень (петрушка, укроп)

    по вкусу

  • сливки 10%

    100 мл

  • соль

    по вкусу

  • сливочное масло

    50 г

Пищевая ценность на 100 г:Калории 98,14 ккал Белки 6,23 г Жиры 4,88 г Углеводы 7,37 г
  1. Рыбу отварить в течение 10 минут. Для приготовления ухи можно использовать: голову, обрезки брюшек.
  2. Лук очистить, мелко нарезать. Морковь можно натереть на тёрке, мелко порезать или же разрезать на кружочки.
  3. Овощи пассеровать на сливочном масле. Постоянно помешивать.
  4. С томатов понадобится снять кожуру, для этого их можно залить кипятком и оставить на 1 минуту. После этого кожура легко снимется.
  5. Картофель очистить, порезать кубиками. Помидор также нарезать. Сельдерей мелко нашинковать.
  6. Помидоры добавить к моркови и луку.
  7. Вынуть рыбу из бульона. Добавить в бульон картошку , сельдерей , овощи, которые пассеровались, зелень, лавровый лист, чёрный перец , соль по вкусу.
  8. Отделить филе рыбы от кости. Добавить в суп. Оставить на плите вариться 15 минут.
  9. После вылить сливки. Подавать в глубокой тарелке с зеленью (для украшения использовать ветку укропа или мелко его нарезать).
  10. Видео-рецепт

    Норвежский суп Видео-рецепт: Норвежский суп

Важно! Если вы хотите приготовить не жирный суп, то следует использовать только филе рыбы без костей.

Рецепт №2

легко

С консервированной горбушей

2 40 минут Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт

  • консервированная горбуша

    350 г

  • картофель

    5 шт.

  • морковь

    1 шт.

  • лук

    1 шт.

  • сливки 10%

    450–500 мл

  • зелень (петрушка, укроп)

    по вкусу

  • соль

    по вкусу

  • подсолнечное масло (для жарки)

    20 мл

Пищевая ценность на 100 г:Калории 110,87 ккал Белки 6,59 г Жиры 6,08 г Углеводы 7,47 г
  1. Картошку почистить, нарезать небольшими кубиками. Залить водой и поставить вариться на маленьком огне.
  2. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на тёрке. Пассеровать на сковороде.
  3. Горбушу достать из банки, немного раздавить её.
  4. Частично подавить картофель.
  5. Добавить в картошку овощи и рыбу. Проварить в течение 10 минут.
  6. Влить сливки. Довести до кипения. Снять с плиты, добавить зелень и можно подавать на стол.
  7. Видео-рецепт

    С консервированной горбушей Видео-рецепт: С консервированной горбушей

Узнайте также, как сварить уху из головы и хвоста горбуши .

Рецепт №3

средне

Крем-суп с овощами

31 час Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт

  • чёрный перец (горошек)

    5 шт.

  • лавровый лист

    3 шт.

  • соль

    по вкусу

  • лук

    1 шт.

  • лук-порей

    100 г

  • сливочное масло

    50 г

  • тостерный хлеб

    4 шт.

  • твёрдый сыр

    150 г

  • сельдерей

    100 г

  • сок лимона

    1/2 шт.

  • сливки 33%

    200 мл

  • вода

    1,5 л

Пищевая ценность на 100 г:Калории 97,38 ккал Белки 6,57 г Жиры 5,81 г Углеводы 4,54 г
  1. Рыбу отделить от кости и шкуры. Нарезать на кусочки (их можно нарезать как угодно).
  2. Залить обрезки горбуши кипятком, поставить на плиту, добавить перец, лавровый лист и соль.
  3. Зелёную часть лука-порея нарезать тонкой соломкой и зажарить до черна (это для украшения).
  4. Репчатый лук мелко нашинковать.Морковь нарезать полукольцами.
  5. На сковороду бросить морковь, сливочное масло. Добавить репчатый и оставшийся лук-порей.
  6. Крабовые палочки нарезать. С тостерного хлеба убрать корочку, разрезать на треугольники. Выложить на пергамент. Также поместить на пергамент несколько кусков рыбы для украшения крем-супа.Сыр разрезать на кусочки, выложить на хлеб. Духовку разогреть до 280°С, на 15 минут поместить тосты и рыбу.
  7. Вынуть обрезки рыбы из бульона.
  8. Нарезать сельдерей кольцами и кинуть в бульон.
  9. Поместить овощи, крабовые палочки, филе горбуши, белый лук. Довести до кипения. Оставить на 10 минут на медленном огне.
  10. Все ингредиенты рыбного супа-пюре, вместе с бульоном перебить с помощью блендера. Добавить сливки.Блюдо украсить запечёнными кусочками горбуши и шкварками из лука-порея, подавать вместе с сырными тостами.
  11. Видео-рецепт

    Крем-суп с овощами Видео-рецепт: Крем-суп с овощами

Важно! Все ингредиенты следует хорошо перебить блендером, чтобы в крем-супе не попадались куски овощей.

Вот такие блюда можно приготовить из горбуши, не только свежей, но и консервированной. Также можно изменять рецепты по вашему вкусу, это придаст изюминку блюду.



Комментарии:

Компания-производитель гортензий «Алекс Шумахер»

Компания-производитель гортензий «Алекс Шумахер» Он имеет широкие пышные соцветия в виде пирамиды, длина которых составляет от 25 до 40 см...

03 04 2026 6:13:28

Как готовить мясо в духовке с шампиньонами

Как готовить мясо в духовке с шампиньонами В рецепте дополнительно могут быть указаны такие ингредиенты, как картофель, чеснок или лук...

02 04 2026 4:22:12

Как выглядят ложные трюфели

Как выглядят ложные трюфели Назван в честь английского миколога ХIX века Брума...

01 04 2026 10:56:19

Формирование и обрезка шелковицы

Формирование и обрезка шелковицы В отличие от однолетнего растения, двухлетнее уже имеет хорошо окрепшие боковые веточки, поэтому все мероприятия по его обрезке основываются на их укорачивании до 70 см и полном удалении вышерастущих под острым углом экземпляров...

31 03 2026 0:34:22

Лакенфельдер — порода кур: хаpaктеристика, разведение в домашних условиях

Лакенфельдер — порода кур: хаpaктеристика, разведение в домашних условиях Темперамент Представители породы наделены активным типом темперамента, с ярко выраженными качествами фуражира: часто вылетают из вольера на поиски пищи...

30 03 2026 20:12:39

Применение миндального масла для роста бровей и ресниц

Применение миндального масла для роста бровей и ресниц В список самых частых можно отнести: нарушение целостности кожного покрова в местах нанесения масла, в том числе и при различных дерматологических недугах (например, экземе или дерматите);воспалении слизистой оболочки глаз (конъюнктивите);аллергической реакции на косметические средства и орехи...

29 03 2026 11:24:25

Чёрная бузина в oнкoлoгии и можно ли с её помощью вылечить paк

Чёрная бузина в oнкoлoгии и можно ли с её помощью вылечить paк Нужно использовать только спелые ягоды, которые менее токсичные...

27 03 2026 23:27:22

Сорт на миллион

Сорт на миллион Окрас красный, глянцевый, не имеет тенденции темнеть при созревании...

26 03 2026 20:58:18

Вешенки: состав, чем полезны, как употрeбллять, противопоказания

Вешенки: состав, чем полезны, как употрeбллять, противопоказания Гриб этот довольной крупный и массивный, средний диаметр шляпы находится в пределах 5–15 см, с максимальной отметкой в 30 см...

25 03 2026 23:13:44

Выращивание и применение гортензии Киушу

Выращивание и применение гортензии Киушу Цветки в соцветии сорта Киушу окрашены в белый цвет...

24 03 2026 12:29:50

Всё о грибе валуе и особенностях его применения в кулинарии и медицине

Всё о грибе валуе и особенностях его применения в кулинарии и медицине Её высота составляет 5–15 см, а диаметр — около 3,5 см...

23 03 2026 19:10:12

Как часто и как правильно поливать алоэ в домашних условиях

Как часто и как правильно поливать алоэ в домашних условиях В тени он тоже хорошо приживается, но ствол становится более вытянутым, а листья бледнее, чем обычно;температура воздуха должна быть умеренной и соответствовать сезону: летом — +20...

22 03 2026 22:24:20

Приготовление бисквитного торта с грецкими орехами

Приготовление бисквитного торта с грецкими орехами Будет уместно положить в неё щепотку ванилина для аромата...

21 03 2026 8:18:37

Как приготовить инвертированный сироп для пчёл

Как приготовить инвертированный сироп для пчёл Это происходит благодаря внесению фермента — инвертазы, который содержится в натуральном мёде...

20 03 2026 2:26:26

Помидоры «Пинк Парадайз»: хаpaктеристика, особенности выращивания

Помидоры «Пинк Парадайз»: хаpaктеристика, особенности выращивания Её выращивание происходит на протяжении 1,5–2 месяцев в комнатных условиях, после чего подросшие и окрепшие сеянцы пересаживают на огородную грядку или в теплицу...

19 03 2026 3:11:37

Грибы подберёзовики: фото и описание, в какое время собирать

Грибы подберёзовики: фото и описание, в какое время собирать Это губчатый гриб из семейства Болетовых, имеющий множество разновидностей...

17 03 2026 11:59:19

Как размножить ирисы семенами

Как размножить ирисы семенами Размножить ирис семенным способом можно осенью или весной...

16 03 2026 21:32:16

Морковь сорта Московская зимняя — особенности выращивания и ухода

Морковь сорта Московская зимняя — особенности выращивания и ухода Сроки созревания Имеет средний срок созревания: от первых всходов до сбора урожая должно пройти 65–100 дней...

15 03 2026 6:47:51

Как сделать клетки для кур своими руками в домашних условиях

Как сделать клетки для кур своими руками в домашних условиях Знаете ли вы? В феврале 1956 года курица по имени Бланш снесла яйцо весом 454 г...

14 03 2026 10:17:55

Как посадить калину весной

Как посадить калину весной Подготовка почвы Лучше всего заняться подготовкой грунта за месяц до посадки растения, его необходимо очистить от сорняков и удобрить...

13 03 2026 17:55:13

Как правильно установить теплицу на крыше гаража или дома?

Как правильно установить теплицу на крыше гаража или дома? Если вы загорелись идеей построить теплицу или оранжерею на крыше дома или хозпостройки (гаража, бани), то вам необходимо знать все преимущества и недостатки такой затеи...

12 03 2026 19:50:35

Калорийность овсяной муки, её польза и вред для организма человека

Калорийность овсяной муки, её польза и вред для организма человека Тем, кому важна безглютеновая диета, следует обратить внимание на сырьё из других круп: гречневая;сорго;амарант;льняная;киноа;кукурузная;бобы...

11 03 2026 23:10:20

Самодельная пешня для зимней рыбалки

Самодельная пешня для зимней рыбалки Чтобы сделать это, нужно вырубать большие майны (проруби)...

10 03 2026 19:19:40

Рецепты приготовления фаршированных шампиньонов с ветчиной и сыром

Рецепты приготовления фаршированных шампиньонов с ветчиной и сыром Приготовление фаршированных шампиньонов с ветчиной и сыром Для приготовления блюд понадобится специальная кухонная утварь...

09 03 2026 10:53:50

Ловля карася

Окончательно определиться с наиболее подходящим местом для ловли карася, поможет анализ его жизненных привычек...

08 03 2026 14:54:15

Описание и выращивание гортензии Брасселс Лейс

Описание и выращивание гортензии Брасселс Лейс Цветёт бело-кремовыми цветками...

07 03 2026 11:23:50

Описание можжевельника Дрим Джой, посадка и уход

Описание можжевельника Дрим Джой, посадка и уход Можжевельник обладает короткой и колючей хвоей...

06 03 2026 15:59:18

Как сделать кормушку для свиней своими руками?

Как сделать кормушку для свиней своими руками? Виды кормушек Рассмотрим подробную хаpaктеристику каждого вида, их плюсы и минусы, а также чертёж самого популярного – бункерного вида...

05 03 2026 20:23:24

Цветок криптантус: уход в домашних условиях

Цветок криптантус: уход в домашних условиях Диаметр розеток — до 15 см...

04 03 2026 8:40:15

Рецепты блинов с начинками из шампиньонов

Рецепты блинов с начинками из шампиньонов Жарить их лучше всего на сковороде с антипригарным покрытием или с толстым дном (чугунной или стальной)...

03 03 2026 18:22:59

Как выбрать лучшую теплицу

Как выбрать лучшую теплицу Именно поэтому температура внутри такого помещения никогда не повышается выше допустимого предела...

02 03 2026 0:24:15

Определение возраста сосны по кольцам и другим признакам

Определение возраста сосны по кольцам и другим признакам По отличиям в кругах можно определить, какой год был — тёплый, холодный, дождливый, засушливый и т...

01 03 2026 19:28:40

Томат Катрина F1: хаpaктеристика и урожайность сорта, особенности выращивания и ухода

Томат Катрина F1: хаpaктеристика и урожайность сорта, особенности выращивания и ухода Внутри имеют однотонную и равномерную текстуру, приятные на вкус и имеют ярко-выраженный помидорный аромат...

28 02 2026 12:11:34

Как хранить горох в домашних условиях

Как хранить горох в домашних условиях Такие бобы собираются ранним утром, пока не сошла роса, — их уже высохшие створки увлажнены, и семена не сыпятся на землю...

27 02 2026 4:20:34

Как сделать самодельный насос для фонтана, его устройство и установка

Как сделать самодельный насос для фонтана, его устройство и установка Выбор насоса следует осуществлять в соответствии с размерами чаши фонтана, а также желаемой высотой струи...

26 02 2026 17:31:15

Можно ли похудеть на пекинской капусте?

Можно ли похудеть на пекинской капусте? Среди них можно выделить витамин В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В4 (холин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В9 (фолаты), аскорбиновую кислоту или витамин С, а также витамин К (филлохинон) и витамин РР...

25 02 2026 15:40:51

Фиалка «Ян»: уход в домашних условиях, сорта

Фиалка «Ян»: уход в домашних условиях, сорта Цвет лепестков разнообразен: сливочно-белый;розовый;персиковый; лососевый;фуксия;гoлyбой;сиреневый;фиолетовый...

24 02 2026 5:52:14

Способы приготовления икры из опят

Способы приготовления икры из опят После промывки при помощи дуршлага отобрать их и ещё раз повторить процедуру...

23 02 2026 19:11:26

Подпитка для корней! Внесите в феврале под все цветы

Подпитка для корней! Внесите в феврале под все цветы Также цветы лучше сопротивляются стрессовым ситуациям, заболеваниям и атакам вредителей...

22 02 2026 9:19:14

«Кабрио Топ»: как обpaбатывать виноград фунгицидом

«Кабрио Топ»: как обpaбатывать виноград фунгицидом Перед применением их растворяют в чистой воде, а затем опрыскивают виноградные кусты...

21 02 2026 13:26:12

После чего можно сажать клубнику на том же месте?

После чего можно сажать клубнику на том же месте? Тяжёлые глинистые грунты не подойдут, поэтому при отсутствии приемлемой альтернативы придётся организовать искусственные грунтовые насыпи из подходящего субстрата...

20 02 2026 16:40:56

ТОП лучших сортов озимого лука для посадки на зелень

ТОП лучших сортов озимого лука для посадки на зелень Хаpaктеристики сорта представлены ниже: Листья растения имеют трубчатое строение и могут достигать 40 см в длину и 1,5 см в ширину...

19 02 2026 22:30:40

Как замариновать леща в домашних условиях

Как замариновать леща в домашних условиях Ниже приведены самые распространённые и простые рецепты...

18 02 2026 22:36:35

Применение, посадка и уход за западной туей Тедди

Применение, посадка и уход за западной туей Тедди По описанию, карликовая туя растёт медленно: прибавляет в течение 12 месяцев всего 2–3 см; в питомниках можно встретить трёхлетние саженцы миниатюрных размеров в трёхлитровых ёмкостях: до 15 см;в десятилетнем возрасте высота куста не превышает 35 см, диаметр — 30–40 см;взрослое растение через 20 лет достигает в высоту 50 см...

17 02 2026 2:15:50

5 важных правил при выборе семян

5 важных правил при выборе семян Прежде чем совершить покупки, можно изучить отзывы о семенах, поспрашивать рекомендации на специализированных форумах...

16 02 2026 12:23:18

Можно ли пить шиповник при беременности: на разных сроках, в разном виде

Можно ли пить шиповник при беременности: на разных сроках, в разном виде Второй триместр — период, когда риск прерывания беременности падает, а организм требует больше витаминов...

15 02 2026 19:45:15

Особенности прививки смородины

Особенности прививки смородины Во время летнего активного сокодвижения допустимо прививать смородину...

14 02 2026 13:27:20

Описание и выращивание сорта гортензии Дартс Литтл Дот

Описание и выращивание сорта гортензии Дартс Литтл Дот Длительность цветения не продолжительная, но отцветшие соцветия сохраняются на кусте долго...

13 02 2026 7:16:11

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::