"Начало Великого поста: 4 простых постных блюда

В Великий пост верующим рекомендуется воздерживаться от блюд, в составе которых присутствует мясо, молоко, яйца и рыба. Исключение составляют некоторые дни послабления, когда допускается включать морепродукты и рыбу. Не всем нужно поститься: беременные, маленькие дети, больные люди и путешественники освобождаются от всех строгих запретов.

Великий пост — подходящий период для того, чтобы добавить в свой рацион растительную пищу, которая содержит клетчатку, витамины, микроэлементы. Мы подготовили для вас список из 4 простых блюд, которые можно включить в своё постное меню.

• Витаминный салат
• Грибной суп
• Тыквенный суп
• Котлеты из фасоли

Рецепт №1

Витаминный салат

Рецепт №1

легко

Витаминный салат

210 минутШаги7 ингредиентов

• квашеная капуста

  ? кг

• клюква

  100 г

• яблоко

  1 шт.

• зелёный лук

  1 пучок

• оливковое масло

  2 ст. л.

• соль, перец

  по вкусу

• петрушка

  3 ветки.

1. Яблоко нарезать тонкими ломтиками.
2. Зелень измельчить.
3. Часть клюквы размять, сок отцедить, соединить с маслом, солью и перцем.
4. Смешать капусту, яблоко, зелень, оставшуюся клюкву, полить заправкой.

Читайте также рецепты 6 постных блюд на каждый день.

Рецепт №2

легко

Грибной суп

41 часШаги12 ингредиентов

• шампиньоны

  300 г

• рис

  150 г

• овощной бульон

  1,5 л

• картофель

  1 шт.

• морковь

  1 шт.

• лук

  1 шт.

  Положи в корзину сразу, потом забудешь:
• чеснок

  4 зубчика

• стебель сельдерея

  2 шт.

• шпинат

  300 г

• кокосовое молоко

  ? л

• лавровый лист, соль, перец

  по вкусу

• оливковое масло

  2 ст. л.

1. На масле обжарить лук и чеснок.
2. В овощной бульон положить промытый рис, нарезанные грибы, сельдерей, картофель, натёртую на тёрке морковь, зажарку.
3. После закипания убавить огонь и варить 40 минут.
4. За 5 минут до готовности положить лавровый лист, соль, специи, влить кокосовое молоко и всыпать нарезанный шпинат.

Вам будет полезно почитать 3 рецепта десертов из тыквы.

Рецепт №3

легко

Тыквенный суп

445 минутШаги5 ингредиентов

• тыква

  ? кг

• цветная капуста

  400 г

• лук

  1 шт.

• морковь

  2 шт.

• соль, специи

  по вкусу.

1. Овощи очистить и нарезать кубиками, а цветную капусту разобрать на соцветия.
2. Сложить овощи в кастрюлю и добавить воды, чтобы она только покрывала их, варить 30 минут.
3. В конце добавить соль и специи.
4. Суп перебить блендером.
5. Подавать с сухариками и семечками.

Советуем узнать чем можно заменить майонез: 7 вкусных заправок для салатов.

Рецепт №4

легко

Котлеты из фасоли

230 минутШаги7 ингредиентов

• фасоль в томатном соусе

  1 банка

• мука

  5 ст. л.

• хлеб

  100 г

• зелень

  1 пучок

• лимонный сок

  1 ст. л.

• соль, приправы

  по вкусу

• растительное масло

  5 ст. л.

1. Фасоль с соусом сложить в чашу блендера, туда же — хлеб, перебить.
2. Зелень измельчить, добавить к фаршу, а ещё — лимонный сок, и специи с солью, перемешать.
3. Сформировать котлеты, обвалять в муке, обжарить до готовности на масле с двух сторон.

Расскажите нам, какие блюда готовите в пост, делитесь любимыми рецептами в комментариях.