"Совместимость арбуза с фруктами, молочными продуктами

Арбуз является вкусным и полезным продуктом питания, который зачастую употрeбляют как отдельное блюдо. Но в кулинарном искусстве существует масса рецептов, в которых мякоть ягоды отлично сочетается с разными овощами и даже молочной продукцией. С чем можно и нельзя совмещать арбуз, а также самые лёгкие рецепты приготовления блюд из фрукта, узнаете из статьи.

• Особенности употрeбления арбуза
  • Продукты, с которыми сочетается
  • С которыми не сочетается
• Блюда с арбузом
  • Фруктовый салат с арбузом
  • Салат с рикоттой и арбузом
  • Холодный арбузный суп
  • Фруктово-молочный коктейль с арбузом
• Употрeбление детьми арбуза с другими продуктами

Особенности употрeбления арбуза

С какими продуктами совместим данный фрукт, а с какими нет — можно узнать из списка:

• Продукты, с которыми можно употрeбллять
• различные виды сыров
• творог
• огурцы
• цитрусовые
• мята
• кефир
• мёд
• кофе
• молоко

• Продукты, с которыми нельзя употрeбллять:
• соленья
• алкогольные напитки
• хлеб
• крупы
• яйца
• кондитерские изделия
• мясо
• рыба
• бобовые

Продукты, с которыми сочетается

Мякоть арбуза хорошо сочетается с такими продуктами питания, как: апельсины, лимоны, молоко, йогурт, некоторые виды овощей. Данные сочетания не приводят к затруднению мочеиспускания и не замедляют процесс пищеварения.

Важно! Из арбузной мякоти изготавливают напитки и коктейли, в которые добавляют мяту. Такое питьё имеет освежающий эффект и избавляет от жажды.

После употрeбления данного фрукта можно выпить чашечку кофе, что будет способствовать улучшению метаболизма. Сладкий плод в соединении с моцареллой или греческим сыром манури придётся по вкусу любому гурману. На Кипре и в Греции арбуз сочетают с сырами, приготовленными на козьем молоке, такими, как фета и халлуми.

С которыми не сочетается

Чтобы питание было сбалансированным и не приносило дискомфорта, необходимо правильно сочетать продукты, которые употрeбляются в пищу. Арбузная мякоть полезна для организма, ведь благодаря большому количеству антиоксидантов, содержащихся в ней, из тела выводятся лишняя жидкость и токсины.

Узнайте такжеКакой гликемический индекс у арбуза?Но если человек будет сочетать фрукт с жирной, жареной и солёной пищей, могут происходить застойные явления в организме, что, наоборот, замедлит выведение жидкости из тканей и спровоцирует накопление токсинов. Вследствие такого питания может развиться гастрит или энтероколит, а также появятся проблемы с почками.

Недопустимо сочетание ягодной мякоти с белковой пищей (бобы и яйца). Данное сочетание приведёт к нарушению пищеварения, могут начаться боли в желудке, запор. Многие специалисты рекомендуют отказаться от употрeбления арбуза с прочими фруктами, такими, как виноград, яблоки, груши.

Блюда с арбузом

Блюда из арбузной мякоти легки в приготовлении и не требуют особых навыков в кулинарии. Ниже в статье представлены самые распространённые рецепты с использованием ягоды.

Рецепт №1

Рецепт №1

легко

Фруктовый салат с арбузом

4 порции по 100 г5 минутШаги6 ингредиентов

• арбузная мякоть

  200 г

• слива без косточки

  100 г

• дыня

  100 г

• мёд

  30 г

• корица молотая

  5 г

• сок лимона

  45 г

1. Нарезать фрукты кубиками произвольного размера и сложить в стеклянную вазочку.
2. Приготовить заправку для салата путём смешивания лимонного сока, мёда и корицы.
3. Залить фруктовую нарезку заправкой и перемешать.
4. Салат готов к употрeблению.

Знаете ли вы? Мягкая часть арбуза на 92% состоит из жидкости, поэтому съеденный кусочек фрукта способен насытить обезвоженный организм необходимой влагой, даже лучше, чем стакан воды.

Рецепт №2

легко

Салат с рикоттой и арбузом

2 порции по 200 г10 минутШаги9 ингредиентов

• арбуз

  300 г

• огурец

  100 г

• лук

  50 г

• мята

  2 веточки

• рикотта

  50 г

• оливковое масло

  45 г

• лимонный сок

  30 г

  Положите в корзину сразу, потом забудете:
• соль

  5 г

• чёрный молотый перец

  2 г

1. Мякоть фрукта нарезать кубиками примерно 1 см в длину и 1,5 см в ширину.
2. Овощи нарезать полукольцами.
3. Сложить все ингредиенты в одну тарелку и добавить рикотту.
4. Мяту измельчить в мелкую стружку.
5. В отдельной ёмкости смешать оливковое масло, сок лимона, специи и мяту.
6. Полить салат приготовленной заправкой и подавать к столу.

Читайте также: польза и вред арбузных корок.

Рецепт №3

легко

Холодный арбузный суп

4 порции по 220 г35 минутШаги7 ингредиентов

• мякоть арбуза

  500 г

  Положите в корзину сразу, потом потеряется:
• болгарский перец

  200 г

• томат

  200 г

• соль

  5 г

• мята

  1 веточка

• карри

  10 г

• специи

  по вкусу

1. Нарезать арбуз и болгарский перец, добавить специи и соль. Оставить нарезку на 10 минут для того, чтобы появился сок.
2. Помидоры освободить от кожуры и измельчить на мелкие кусочки.
3. По прошествии 10 минут добавить помидоры к арбузно-перечной нарезке и перемолоть всё на блендере.
4. Пропустить полученную массу через мелкое сито и поместить в холодильник на 15–20 минут.
5. При подаче суп украсить листочками мяты.

Знаете ли вы? Фермеры из Японии на протяжении 40 лет занимаются культивацией квадратных арбузов. На стадии развития плоды помещают в кубические формы, а по достижении зрелости их срывают.

Рецепт №4

легко

Фруктово-молочный коктейль с арбузом

2 порции по 250 мл10 минутШаги7 ингредиентов

• арбузная мякоть

  250 г

• молоко

  200 мл

• малина

  50 г

• ежевика

  50 г

• мёд

  30 г

• корица

  5 г

• молочный шоколад

  10 г

1. Измельчить на блендере ягоды.
2. Пропустить полученную массу через мелкое сито, чтобы убрать мелкие косточки.
3. Соединить полученный сок с молоком.
4. В полученную жидкость добавить мёд и корицу, ещё раз взбить массу блендером.
5. Вылить коктейль в стакан и украсить тёртым шоколадом.

Употрeбление детьми арбуза с другими продуктами

Арбуз вводят в рацион ребёнка начиная с 2-летнего возраста. Смешивать фрукт с другими продуктами не рекомендуется, ведь у малыша может произойти реакция на новый продукт. Если не имеется противопоказаний, то кушать ягоду в сочетании с молоком или йогуртом можно с 4–5-летнего возраста.

Важно! Если у ребёнка наблюдаются высыпание на коже, слезоточивость глаз или зуд, после употрeбления арбуза необходимо исключить его из рациона и немедленно обратиться к врачу.

Арбуз совместим со многими продуктами, он является неотъемлемой частью сбалансированного питания. Из фруктовой мякоти готовят салаты, супы и различные напитки, которые не только отличаются вкусовыми качествами, но и пополняют организм человека необходимыми витаминами.