Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЛучший рецепт дунганского перца на зиму
Любители острых маринованных блюд могут разнообразить свои зимние рецепты закуской из дунганского перца. Один из простых рецептов его приготовления на зиму далее в статье.
Знаете ли вы? Унять жжение во рту после чересчур острой перечной закуски поможет обычное молоко. Оно, в отличие от воды, нейтрализует капсаицин — вещество, придающее овощу остроту.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Маринованный дунганский перец: пошаговый рецепт
- Особенности хранения перца
Выбор и подготовка ингредиентов
Многих кулинаров заинтересует вопрос, что это за сорт. Дунганский острый перец попадает на наши рынки из Узбекистана. Плоды зелёные, жёлтые и красные интересной формы — удлинённые, с выраженным гофрированием. Для приготовления закусок свежих и на зиму используют зелёные плоды, обладающие средней жгучестью. Перед приготовлением перчинки очищают от перегородок и семян, удаляют плодоножку с хвостиком.
Рецепт №1
легко
Маринованный дунганский перец: пошаговый рецепт
2 банки на 1 л40 минут Шаги8 ингредиентов
- перец
1 кг
- чеснок
8 зубцов
- соль
1 ст. л.
- сахар
4 ст. л.
- вода
до заполнения банки
- растительное масло
250 мл
- уксус
250 мл
- листья лавра
2–3 шт.
- Очищенные и вымытые перчинки разрезают вдоль на две половины.
- Чеснок очищают от шелухи и плёнки, нарезают тонкими пластинами.
- В подходящей посуде кипятят воду, помещают в кипящую жидкость половину количества чеснока и специи.
- Затем помещают в смесь плоды, тушат всё на медленном огне 5 минут.
- Шумовкой вылавливают листья лавра. Укладывают на дно подготовленных банок вместе с оставшейся половиной чеснока.
- Сверху на специи плотно укладывают перчинки, заполняют банки горячей заливкой.
- Закатывают и помещают в тепло.
Особенности хранения перца
Маринованный продукт в холодильнике хранится до 4 месяцев под капроновыми крышками. Консервированный в стерильной посуде под закаточными крышками продукт можно хранить до 18 месяцев при температуре +2…+18°C и влажности не выше 75%.
Важно! Банки для консервации обеззараживают пищевой содой, стерилизуют в духовке или микроволновой печи.
Острая маринованная закуска из дунганского перца обладает ярким ароматом, вызывающим аппетит. Блюдо можно употрeбллять, не дожидаясь зимы, подавая его к мясу, птице, любому гарниру.
Комментарии:
Гармоничное сочетание химических соединений и витаминов очень важно для человеческого организма...
14 12 2025 10:25:14
Описание внешнего вида
Внешний вид животных очень яркий, что высоко ценится среди коневодов...
13 12 2025 12:28:31
Лучше, когда она вся или хотя бы половина, будет располагаться в затенённом месте...
12 12 2025 15:54:42
тонн и экспортирует продукцию в ЕС и Турцию...
11 12 2025 15:31:11
Для получения декоративных сортов используют только метод прививки...
10 12 2025 21:33:25
соль по вкусу
молотая смесь перцев по вкусу
Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность 105 ккал
Белки 17,1 г
Жиры 4,1 г
Углеводы 0 г
Рыбу выпотрошить, оставив чешую, вынуть жабры, тщательно вымыть...
09 12 2025 12:58:37
Биологическое описание рыбы
Жерех водится почти во всех крупных и средних равнинных водоёмах...
08 12 2025 22:16:44
Глоточные зубы — двухрядные, находятся на последней жаберной дуге...
07 12 2025 5:51:51
Знаете ли вы? Ягоды жимолости содержат витамина С больше, чем лимоны...
06 12 2025 21:55:36
Сажать семена огурцов в более поздние сроки не рекомендуется, так как растение плохо переносит высокие температуры, особенно на ранних стадиях формирования растения...
05 12 2025 18:29:56
На протяжении зимы земля осядет до нужного уровня...
04 12 2025 22:40:54
Это было одно из самых популярных лекарств тех времён...
03 12 2025 1:31:49
Также должны присутствовать несколько почек, из которых впоследствии образуются новые растения...
02 12 2025 22:43:44
Так будет легче взбить все составляющие выпечки (пирога, кекса, печенья), а полученное тесто точно получится равномерным, без комочков, и не опадёт до момента выпекания...
01 12 2025 5:26:46
Заболевания могут быть грибковыми, бактериальными или вирусными...
30 11 2025 15:47:49
Растение имеет множество разновидностей, количество которых варьируется от 300 до 500...
29 11 2025 5:38:41
Вес (кг) самка 50–55 самец 60–80 детёныш 2–4 Производительность шерсть (кг) 1,5–3 молоко (л) 30–50 мясо (убойный выход, %) 50 плодовитость маток (%) 130 Прирост за месяц (кг) 6-7 Достоинства комолость; высокая производительность во всех направлениях; скороплодность; хорошие адаптационные способности...
28 11 2025 21:41:39
Такое принцип действует на больших реках и озёрах...
27 11 2025 2:15:37
«Виниферу» открыли в 1913 году и дали такое же имя, как у популярной садовой культуры...
26 11 2025 8:17:27
На поваленных гнилых деревьях грибы образуют целые грозди...
24 11 2025 17:41:14
Сорт получен в Польше в 2018 году Алексом Фредериком Шумейкером (Schoemaker)...
23 11 2025 8:51:46
Ещё более популярный сорт — Грэхем Томас — демонстрирует радикально жёлтый цвет...
22 11 2025 18:13:29
Данный гормон выpaбатывается жировой тканью и тормозит развитие жировых клеток...
21 11 2025 15:10:57
Важно! Инкубационное развитие бактерий маститной группы (стрептококков, стафилококков) длится от 3 до 5 дней, поэтому фермеру крайне важно своевременно обратить внимание на состояние животного...
20 11 2025 20:34:17
Цветение однократное, после него материнское растение постепенно отмирает, передавая питательные вещества побегам...
19 11 2025 11:50:32
Отличается хорошей лёжкостью и универсальна в использовании...
18 11 2025 15:35:15
районирована к конкретному региону...
17 11 2025 9:57:24
Знаете ли вы?В турецком городе Трабзоне функционирует Институт фундука...
16 11 2025 16:10:50
Нужно проследить, чтобы свет был не прямым, а рассеянным, иначе культура получит ожоги в виде жёлтых пятен на листах...
15 11 2025 10:54:14
Кожура плодов — розово-кремового цвета, однотонная и умеренно тонкая...
14 11 2025 5:57:25
От места посадки зависит яркость окраски и скорость роста...
13 11 2025 16:37:12
У молодых грибов её форма полушаровидная, а края при этом загнутые внутрь...
12 11 2025 17:14:31
Они собираются в небольшие кисти по 2–4 штуки
Сам по себе этот вид предстаёт перед садоводами как невысокий однолетний куст высотой от 15 до 80 см...
11 11 2025 19:53:28
Основная заслуга в создании сорта принадлежит Н...
10 11 2025 11:32:11
Влажность свыше 70 % (а такая бывает при тёплых, слякотных зимах), продуваемые клетки и скачки от морозов к лужам могут повредить здоровью питомцев...
09 11 2025 20:46:35
Отсутствие фосфорных подкормок отрицательно отражается на образовании завязей и росте плодов...
08 11 2025 8:26:46
Типичный перечень функциональных секторов:
Парадная зона...
06 11 2025 8:18:48
Важно! Если после остывания рассол помутнел, а через 24 часа осветлился — это естественный процесс и предпринимать ничего не нужно...
05 11 2025 12:51:35
Отдельно стоит выделить закуски из целых плодов, со свёклой, чесноком и корейский вариант с баклажанами...
04 11 2025 8:58:10
Её добавляют в различные блюда: коктейли, салаты, закуски, супы, каши и даже десерты...
03 11 2025 4:43:38
Между рядами следует оставлять промежутки не менее 2 метров...
02 11 2025 9:17:36
Рецепт №1 Холодным способомРецепт №2 Горячим способомРецепт №3 С соевым соусомРецепт №4 Быстрым способомРецепт №5 С можжевельникомРецепт №6 С перцем чилиРецепт №7 C сахаром и лавровым листомРецепт №8 Без уксуса
Рецепт №1средне
Холодным способом
1 л70 минут/24 часаШаги7 ингредиентовшампиньоны 1 кг
лук 2 крупных головки
чеснок 5 зубцов
острый стручковый перец по вкусу
соль 2 ст...
01 11 2025 4:18:49
Ждать, когда стрелки закрутятся не нужно, ведь именно сейчас они больше всего забирают питательных элементов у материнского растения...
31 10 2025 16:27:29
Такая пушка позволяет экономно подавать газ и испарять лекарство...
30 10 2025 6:56:52
Не существует лишь синих и гoлyбых оттенков...
29 10 2025 16:46:46
Правильнее отложить это на следующий год...
28 10 2025 7:50:10
В кулинарных целях эти семена можно сохранять до 7 лет...
27 10 2025 1:34:25
Оригинальным украшением вашего сада станет арбузный огурец — мелотрия шершавая...
26 10 2025 11:34:18
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
