Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусные рецепты картофельной запеканки с грибами и фаршем
Удачный симбиоз картофеля , мясного фарша и грибов позволяет создать оригинальное, очень ароматное и питательное блюдо с неповторимыми вкусовыми качествами. Данные ингредиенты гармонично подчёркивают и дополняют друг друга, тем самым делают простое угощение настоящим кулинарным шедевром. Как сделать вкусную запеканку на основе картошки с фаршем и грибами — подробнее в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Залогом вкусного и качественного блюда, безусловно, являются хорошие ингредиенты. Для готовки запеканки разрешается применять любые грибы: рыжики, белые, подосиновики, вешенки и даже шампиньоны. Грибы можно использовать свежие или замороженные, главное, чтобы они были хорошо очищенные от загрязнений, лесного мусора, не имели подпорченных участков, гнили. При использовании лесных грибов их рекомендуется отварить.
Наиболее оптимальным вариантом фарша считается свино-говяжий или свиной. Он является самым вкусным, насыщенным и ароматным. Для тех, кто отдаёт предпочтение диетическому питанию, подойдёт фарш из курицы или кролика. Нельзя в пюре добавлять молоко из холодильника, поскольку картофельная масса приобретёт неприятный серый оттенок. Узнайте также рецепт тушеной картошки с грибами . Чтобы картошка в блюде получилась нежной, воздушной и без привкуса горечи, её рекомендуется отваривать до полной готовности. Наличие горечи свидетельствует о том, что для приготовления использовался картофель с зелёной кожурой или корнеплод, плохо очищенный от следов гнили.
Для придания картофельному пюре сладкого сливочного вкуса необходимо добавить в него немного тёплого молока, сливочного масла или сливок.
Рецепты картофельной запеканки с грибами и фаршем
Современная кулинария располагает большим количеством разнообразных рецептов на основе пюре из картофеля, грибов и фарша. Хотелось бы остановиться на самых известных и востребованных, которые уже давно перешли в разряд классических. Все рецепты лёгкие в приготовлении, не требуют больших временных, физических и финансовых затрат. Рецепт №1 Классический рецепт с сыром Рецепт №2 Запеканка из картофельного пюре Рецепт №3 С добавлением помидор в фарш Рецепт №1 легко 9 порций60 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт 2 кг 0,5 кг 0,5 кг 200 г 2 штуки 2 луковицы небольшого размера 2 зубчика 10 столовых ложек по вкусу Видео-рецептКлассический рецепт с сыром
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 164,4 Белки 7,6 г Жиры 10,5 г Углеводы 9,2 г
Важно! Обычно запеканку по описываемому рецепту подают с салатом или различными овощами. Также она отлично сочетается с соусами — чесночным, томатным, сливочным. Чтобы «поиграть» со вкусовыми хаpaктеристиками привычного блюда можно добавлять в него самые разные специи и приправы.
Рецепт №2
легко
Запеканка из картофельного пюре
6 порций90 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- грибное сырьё
300 г
- мясной фарш
700 г
- молоко
100 мл
- куриные яйца
2 штуки
- сыр твёрдый
120 г
- масло сливочное
80 г
- лук репчатый
1 луковица
- морковь
1 штука
- соль и перец
по вкусу
- Картофель почистить от кожицы, сварить до готового состояния.Приготовить пюре: сваренные корнеплоды смешать с 50 г масла сливочного, молоком, одним яйцом. Хорошо растолочь до образования сметанообразной воздушной массы. В конце вымешивания добавить 100 г измельчённого твёрдого сыра.
- Грибы нарезать брусочками, жарить на сковороде, пока не испарится жидкость. Добавить в грибы лук, измельчённую морковь , 30 г сливочного масла, соль и перец.
- Овоще-грибную массу тушить 3–5 минут, заложить в неё фарш мясной и прожарить ещё пару минут.
- Противень смазать маслом, уложить одним равномерным шаром картофельное пюре.Поверх слоями выложить начинку из смеси фарша с грибами. Накрыть ингредиенты слоем пюре.Запеканку промазать одним взбитым яйцом.Выпекать блюдо 30–35 минут до образования румяной корочки.
Видео-рецепт
Запеканка из картофельного пюре Видео-рецепт: Запеканка из картофельного пюреВажно! Для приготовления пюре из картофеля рекомендуется воспользоваться блендером или ступкой. Причём сильно можно не стараться, наличие небольших комочков позволит запеканке лучше держать форму.По описываемому методу запеканка получается очень воздушной, нежной, с превосходным вкусом и запахом. Блюдо достаточно питательное, поэтому его советуют потрeбллять вместе со свежими овощами или салатом.
Рецепт №3
легко
С добавлением помидор в фарш
6 порций 60 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- фарш
400 г
- грибы (вешенки, шампиньоны)
300 г
- лук репчатый
1 луковица
- томаты
4 штуки
- сыр твёрдый
200 г
- чеснок сушёный
1 ч. л.
- майонез
100 г
- укроп
по вкусу
- соль и перец
по вкусу
- Грибы и лук почистить, промыть, нарезать кусочками. Грибное сырьё вместе с луком поджарить на маленьком огне в течение 7-8 минут.Половину томатов порезать кубиками, половину — тонкими пластинками.
- Отдельно обжарить мясо. Приправить специями.В одной ёмкости соединить грибы, фарш и помидоры. Тщательно перемешать, в массу подмешать по вкусу соль, перец , сушёный чеснок. Укроп измельчить, добавить к начинке.
- Почищенный картофель нарезать тонкими слайсами.В ёмкость выложить равномерный ярус картофеля, посыпать специями.
- На картофельную подушку выложить фарш с грибами и томатами. Смазать майонезом.
- Сверху ингредиентов выложить слой ранее подготовленных помидор. Томаты посыпать тёртым твёрдым сыром. Печь в духовке при +160...+180°С на протяжении 25–30 минут.
Видео-рецепт
С добавлением помидор в фарш Видео-рецепт: С добавлением помидор в фаршВажно! Сочетание фарша, грибов и томатов придаёт данному блюду необычный вкус с приятной нежной кислинкой. Такое угощение придётся по душе, как взрослым члeнам семейства, так и совсем маленьким.
Картофельная запеканка является одним из самых любимых и почитаемых кулинарных шедевров. Она очень проста в приготовлении, не требует особых навыков или опыта. Гармонично сочетая различные компоненты, можно из одних и тех же продуктов получить совершенно разные, но всегда чрезвычайно вкусные, полезные блюда. При этом запеканка выходит сытной, питательной и сможет полноценно заменить обед или ужин.
Комментарии:
К гарризиям принадлежит гарризия юсберти...
03 02 2026 1:32:15
Семена располагаются на поверхности плода, поэтому её называют ложной ягодой...
02 02 2026 14:59:52
Черенками в воде
После периода цветения некоторые сорта каланхоэ теряют свою внешнюю привлекательность...
01 02 2026 4:39:15
Сроки пересадки зависят от региона выращивания и обычно попадают на вторую половину мая...
31 01 2026 0:45:41
Овощ не содержит грубой клетчатки, а состоит из тонкой клеточной структуры, благодаря чему положительно влияет на функции печени и желчевыводящих путей, нормализует стул...
30 01 2026 23:22:49
Темпы роста зависят от климата и почвы, но в среднем первых плодов можно ожидать уже на второй год после посадки, а полноценного урожая — через 5 лет...
29 01 2026 17:32:25
Индетерминантные среднерослые кусты дают среднее количество боковых хорошо развитых побегов, что позволяет размещать на 1 м? площади по 2–3 растения...
28 01 2026 1:58:16
Для привлечения их на участок следует рядом с грядками высаживать бархатцы, ноготки...
27 01 2026 7:59:28
Знаете ли вы? Порция овсянки в 100–150 г обеспечивает организм человека 20% белка от всей суточной нормы...
26 01 2026 7:31:17
Особенности производства вощины с помощью вальцов
Этот аппарат состоит из следующих компонентов: 2 гравированных вала, 2 шестерни, регулировочные болты и основание...
25 01 2026 6:11:45
Сначала вирус проникает в селезёнку, после чего попадает в нервные окончания и расходится по ним, поражая нервную систему...
24 01 2026 5:21:47
Известно, что во время фазы роста спутника растения используют свою энергию главным образом для развития листьев, стeблей, цветов, то есть тех частей, которые находятся над землёй...
23 01 2026 2:53:41
Максимальные диаметр ствола взрослого дерева не превышает 5–10 см...
22 01 2026 12:23:46
По мере подрастания птицы её внешний вид изменяется...
21 01 2026 7:12:56
Вирусы мозаики
Табачная мозаика заметна светло-зелёными или хлоротичными мозаичными пятнами вдоль прожилок листовых пластин, которые затем некротизируются...
19 01 2026 1:26:52
Особенно если для пересадки использовался уличный заражённый грунт...
18 01 2026 15:14:48
Голова по размеру небольшая, на ней размещён крупный гребень яркой окраски...
17 01 2026 12:42:24
Знаете ли вы? Овца стала первым в мире млекопитающим, которое удалось клонировать из взрослой клетки...
16 01 2026 11:54:32
Чаще всего женщины используют его как помощь при сильных болях внизу живота и средство против тошноты в период приближения цикла...
15 01 2026 21:56:37
Знаете ли вы? Мастерам из Саудовской Аравии удалось за 4 дня создать самое длинное ожерелье из жасмина...
14 01 2026 9:52:19
Ледяные кубики
Лёд из сока петрушки предназначен для освежения и тонизирования кожи, предотвращения появления на ней морщин и пигментных пятен...
13 01 2026 10:31:14
В естественных условиях для роста эпифиты, к которым относится и фаленопсис, используют растение-опору...
12 01 2026 0:45:47
Разумеется, в каждом отдельном случае имеются особенности создания заготовки, о которых стоит знать ещё до начала работы...
11 01 2026 6:32:25
Мякоть отличается жёсткостью, приятным, еле уловимым ароматом и пресным вкусом...
10 01 2026 19:36:45
Они лопаются и увеличивают свой размер в 20 раз...
09 01 2026 17:50:59
Поэтому порода араукана имеет не один стандарт...
08 01 2026 10:18:55
Со временем оно растёт, пока не покроет всю рану...
07 01 2026 5:45:10
А вот с остальными способами справится даже неопытный садовод...
06 01 2026 0:11:59
Если причиной опадания является неправильное освещение, то решить проблему можно с помощью таких действий:
по возможности поставить горшок с растением возле восточных или западных окон — в таком месте шеффлера получит достаточное количество света, но не будет подвергаться воздействию прямых солнечных лучей;в комнатах с южными окнами разместить цветок на небольшом расстоянии от окна, чтобы до него не доставали прямые лучи солнца;в затемнённых помещениях, а также в период короткого светового дня использовать искусственное освещение...
05 01 2026 22:55:46
Листья от прямых солнечных лучей получают ожог, от пересушки земли — недостаточно питаются...
04 01 2026 17:43:20
К тому же тем, кто следит за своей фигурой, также вреден данный компонент в блюдах...
03 01 2026 11:35:10
Оригинатор сорта — Южно-Уральский институт садоводства и картофелеводства...
02 01 2026 1:56:44
Недостаток тепла
Данное растение родом из тёплых районов Азии и Америки, поэтому при выращивании в квартире должны быть созданы соответствующие температурные условия...
01 01 2026 13:53:40
Столь большой разброс объясняется тем, что первые плоды на кусте — более крупные, чей вес в среднем составляет 70 г, но иногда достигает 120 г, а во время массового сбора ягод средний вес собираемых плодов опускается до 30 г...
31 12 2025 12:19:36
Чтобы законсервировать арбузы, необходимо прежде всего тщательно их помыть и насухо вытереть...
30 12 2025 1:57:47
растение было описано и выставлено, как новая селекция, на продажу...
28 12 2025 3:15:28
Об этом свидетельствуют археологические находки, обнаруженные на территории современной Грузии и Армении, причём их возраст, как считают учёные, составляет не менее восьми тысяч лет...
27 12 2025 12:38:44
Шляпа у него около 20 см в диаметре, в форме полушара или выпуклая, в процессе роста может стать более плоской, похожей на подушку...
26 12 2025 6:54:16
Несоблюдение севооборота
Правильный севооборот играет немаловажную роль в культивировании моркови, поскольку его несоблюдение истощает землю, вследствие чего существенно снижаются величина и качество урожая...
25 12 2025 17:35:31
Можно также нарезать плоды на кусочки — они будут занимать меньше места в холодильной камере...
24 12 2025 21:43:25
Сорт известен способностью переносить холод...
21 12 2025 4:55:52
Это выделяет деревце среди тёмной или гoлyбой хвои его сородичей и придаёт ему праздничный вид...
20 12 2025 14:55:45
Здесь рекомендуется выбирать старую мебель, все предметы декора искусственно состарить, посадить ароматные растения (лаванда, шалфей, полынь и другие пряные травы)...
19 12 2025 8:59:26
Если не заменить его аналогом, обогащающим грунт микроэлементами, в нём поселится стeблевая нематода...
18 12 2025 8:12:29
Подготовка грядки и посадочного материала
Подготовка места под посадку тоже важна...
17 12 2025 18:43:31
Урожайность
Каждая кисть куста состоит из 4-5 плодов, средний вес которых 500–600 г...
16 12 2025 22:48:27
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
