Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусные рецепты картофельной запеканки с грибами и фаршем
Удачный симбиоз картофеля , мясного фарша и грибов позволяет создать оригинальное, очень ароматное и питательное блюдо с неповторимыми вкусовыми качествами. Данные ингредиенты гармонично подчёркивают и дополняют друг друга, тем самым делают простое угощение настоящим кулинарным шедевром. Как сделать вкусную запеканку на основе картошки с фаршем и грибами — подробнее в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Залогом вкусного и качественного блюда, безусловно, являются хорошие ингредиенты. Для готовки запеканки разрешается применять любые грибы: рыжики, белые, подосиновики, вешенки и даже шампиньоны. Грибы можно использовать свежие или замороженные, главное, чтобы они были хорошо очищенные от загрязнений, лесного мусора, не имели подпорченных участков, гнили. При использовании лесных грибов их рекомендуется отварить.
Наиболее оптимальным вариантом фарша считается свино-говяжий или свиной. Он является самым вкусным, насыщенным и ароматным. Для тех, кто отдаёт предпочтение диетическому питанию, подойдёт фарш из курицы или кролика. Нельзя в пюре добавлять молоко из холодильника, поскольку картофельная масса приобретёт неприятный серый оттенок. Узнайте также рецепт тушеной картошки с грибами . Чтобы картошка в блюде получилась нежной, воздушной и без привкуса горечи, её рекомендуется отваривать до полной готовности. Наличие горечи свидетельствует о том, что для приготовления использовался картофель с зелёной кожурой или корнеплод, плохо очищенный от следов гнили.
Для придания картофельному пюре сладкого сливочного вкуса необходимо добавить в него немного тёплого молока, сливочного масла или сливок.
Рецепты картофельной запеканки с грибами и фаршем
Современная кулинария располагает большим количеством разнообразных рецептов на основе пюре из картофеля, грибов и фарша. Хотелось бы остановиться на самых известных и востребованных, которые уже давно перешли в разряд классических. Все рецепты лёгкие в приготовлении, не требуют больших временных, физических и финансовых затрат. Рецепт №1 Классический рецепт с сыром Рецепт №2 Запеканка из картофельного пюре Рецепт №3 С добавлением помидор в фарш Рецепт №1 легко 9 порций60 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт 2 кг 0,5 кг 0,5 кг 200 г 2 штуки 2 луковицы небольшого размера 2 зубчика 10 столовых ложек по вкусу Видео-рецептКлассический рецепт с сыром
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 164,4 Белки 7,6 г Жиры 10,5 г Углеводы 9,2 г
Важно! Обычно запеканку по описываемому рецепту подают с салатом или различными овощами. Также она отлично сочетается с соусами — чесночным, томатным, сливочным. Чтобы «поиграть» со вкусовыми хаpaктеристиками привычного блюда можно добавлять в него самые разные специи и приправы.
Рецепт №2
легко
Запеканка из картофельного пюре
6 порций90 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- грибное сырьё
300 г
- мясной фарш
700 г
- молоко
100 мл
- куриные яйца
2 штуки
- сыр твёрдый
120 г
- масло сливочное
80 г
- лук репчатый
1 луковица
- морковь
1 штука
- соль и перец
по вкусу
- Картофель почистить от кожицы, сварить до готового состояния.Приготовить пюре: сваренные корнеплоды смешать с 50 г масла сливочного, молоком, одним яйцом. Хорошо растолочь до образования сметанообразной воздушной массы. В конце вымешивания добавить 100 г измельчённого твёрдого сыра.
- Грибы нарезать брусочками, жарить на сковороде, пока не испарится жидкость. Добавить в грибы лук, измельчённую морковь , 30 г сливочного масла, соль и перец.
- Овоще-грибную массу тушить 3–5 минут, заложить в неё фарш мясной и прожарить ещё пару минут.
- Противень смазать маслом, уложить одним равномерным шаром картофельное пюре.Поверх слоями выложить начинку из смеси фарша с грибами. Накрыть ингредиенты слоем пюре.Запеканку промазать одним взбитым яйцом.Выпекать блюдо 30–35 минут до образования румяной корочки.
Видео-рецепт
Запеканка из картофельного пюре Видео-рецепт: Запеканка из картофельного пюреВажно! Для приготовления пюре из картофеля рекомендуется воспользоваться блендером или ступкой. Причём сильно можно не стараться, наличие небольших комочков позволит запеканке лучше держать форму.По описываемому методу запеканка получается очень воздушной, нежной, с превосходным вкусом и запахом. Блюдо достаточно питательное, поэтому его советуют потрeбллять вместе со свежими овощами или салатом.
Рецепт №3
легко
С добавлением помидор в фарш
6 порций 60 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- фарш
400 г
- грибы (вешенки, шампиньоны)
300 г
- лук репчатый
1 луковица
- томаты
4 штуки
- сыр твёрдый
200 г
- чеснок сушёный
1 ч. л.
- майонез
100 г
- укроп
по вкусу
- соль и перец
по вкусу
- Грибы и лук почистить, промыть, нарезать кусочками. Грибное сырьё вместе с луком поджарить на маленьком огне в течение 7-8 минут.Половину томатов порезать кубиками, половину — тонкими пластинками.
- Отдельно обжарить мясо. Приправить специями.В одной ёмкости соединить грибы, фарш и помидоры. Тщательно перемешать, в массу подмешать по вкусу соль, перец , сушёный чеснок. Укроп измельчить, добавить к начинке.
- Почищенный картофель нарезать тонкими слайсами.В ёмкость выложить равномерный ярус картофеля, посыпать специями.
- На картофельную подушку выложить фарш с грибами и томатами. Смазать майонезом.
- Сверху ингредиентов выложить слой ранее подготовленных помидор. Томаты посыпать тёртым твёрдым сыром. Печь в духовке при +160...+180°С на протяжении 25–30 минут.
Видео-рецепт
С добавлением помидор в фарш Видео-рецепт: С добавлением помидор в фаршВажно! Сочетание фарша, грибов и томатов придаёт данному блюду необычный вкус с приятной нежной кислинкой. Такое угощение придётся по душе, как взрослым члeнам семейства, так и совсем маленьким.
Картофельная запеканка является одним из самых любимых и почитаемых кулинарных шедевров. Она очень проста в приготовлении, не требует особых навыков или опыта. Гармонично сочетая различные компоненты, можно из одних и тех же продуктов получить совершенно разные, но всегда чрезвычайно вкусные, полезные блюда. При этом запеканка выходит сытной, питательной и сможет полноценно заменить обед или ужин.
Комментарии:
Перед подачей на стол банку ставят на 2-3 часа в холодильник, чтобы желе стало более плотным и вкусным...
14 12 2025 17:36:45
Алей хаpaктеризуется высокой зимостойкостью и выносливостью к нeблагоприятным факторам роста...
13 12 2025 6:47:51
Фризская породная книга в Нидерландах ведётся с 1879 года...
12 12 2025 19:39:30
В активную фазу вегетации хвойный покров имеет насыщенный гoлyбовато-зелёный оттенок...
11 12 2025 19:27:39
Рецепт №1 Классический рецепт вареньяРецепт №2 Варенье с мятойРецепт №3 Варенье-пятиминуткаРецепт №4 Без сахара
Рецепт №1легко
Классический рецепт варенья
2 банки по 1 л90 минШаги3 ингредиентагoлyбичные ягоды 1000 г
сахар-песок 800 г
вода 200 млКалорийность (энергетическая ценность) на 100 г:
калории: 194 ккал
белки: 0,3 г
жиры: 3,1 г
углеводы: 51,14 гОтбирают спелые, твёрдые, неповреждённые плоды гoлyбики...
10 12 2025 11:23:55
Наиболее популярными являются несколько видов конструкций...
09 12 2025 12:20:37
При использовании голландской технологии важно учитывать следующие рекомендации:
отдавать предпочтение голландским сортам картофеля;отбирать посадочный материал одного размера — от 3 до 5 см в диаметре, а также каждые 5 лет сменять выращиваемый сорт;проводить своевременный сбор урожая...
08 12 2025 16:49:40
Цветонос располагается на невысоком стeбле, растущем прямо из клубня...
07 12 2025 0:19:12
Такое лечение будет эффективно при следующих заболеваниях:
бронхит;пневмония;ларингит и фарингит;сильный кашель при ОРВИ или ОРЗ...
06 12 2025 5:26:10
У владельцев домашнего хозяйства птица при должной заботе и сбалансированном питании способна прожить от 15 до 20 лет, а в некоторых случаях — до 25 лет...
05 12 2025 0:18:14
Клубнички имеют коническую форму, насыщенный вкус и ярко-красный цвет...
04 12 2025 13:20:59
И в таком случае подкормкой аспирином не обойтись, нужно срочно принимать соответствующие меры...
03 12 2025 3:44:52
Проблемы в виде микротрещин могут появиться при любых ударах или толчках и даже при использовании инвентаря для дойки...
02 12 2025 12:17:35
проходимый подъём, градусы
33
Дорожный просвет, мм
540
Благодаря почти не изменившимся ещё со времен МТЗ-80 габаритным размерам, обучение тpaктористов при знакомстве с новой моделью не займёт много времени...
01 12 2025 1:43:43
Для данной культуры азотная подкормка особо важна в период образования первых побегов и завязей; как средство от борьбы с вредителями, для огурцов, растущих в открытом грунте...
30 11 2025 20:29:33
Цветение в первом году жизни, часто сопровождающее холодную весну, приводит к образованию несладких корнеплодов с очень низким качеством...
29 11 2025 23:38:16
Цвести этот сорт начинает в июне, но только мелкими одиночными соцветиями...
28 11 2025 13:18:25
Как сделать малосольные кабачки быстрого приготовления в пакете за 5 минут
Чтобы готовое блюдо получилось наиболее вкусным, нужно правильно выбрать овощи...
27 11 2025 4:34:52
Полезные свойства для организма
Гoлyбика, как и большая часть ягод, приносит человеческому организму огромную пользу...
26 11 2025 23:16:37
В составе присутствуют также микроэлементы:
железо — 36,96 мг;цинк — 5,3 мг;медь — 910 мкг;селен — 5 мкг...
25 11 2025 22:14:13
Форма листа овальная, с заострением на конце, цвет тёмно-зелёный...
24 11 2025 14:50:56
Листовые пластины светло-зелёные, состоят из 3 лопастей, имеющих заострение на концах...
23 11 2025 7:36:26
Более калорийной, но не менее вкусной получается жареная горбуша на сковородке с помидорами, или же можно приготовить тушёное блюдо в томатном соусе...
22 11 2025 22:24:14
При падении температуры ниже +10°С, белокрылка погибает, но не её яйцекладки...
21 11 2025 5:42:27
Эти и некоторые другие качества тминного масла предопределяют его использование при лечении:
заболеваний дыхательных путей благодаря своим противовоспалительным, бактерицидным и антивирусным свойствам, а также способности оказывать отхаркивающее и бронхорасширяющее действие;сахарного диабета за счёт витаминного и минерального комплексов, способствующих синтезу инсулина;женской и мужской пoлoвых систем благодаря приведению в норму у мужчин cпepматогенеза и усилению потенции, а у женщин облегчению протекания мeнcтpуального цикла, устранению мастопатии и других воспалительных процессов;повышенного кровяного давления за счёт уменьшения уровня плохого холестерина в крови;тромбофлебита и варикоза благодаря препятствованию образованию тромбов;желчекаменной болезни за счёт ярко выраженных желчегонных свойств;пиелонефрита благодаря бактерицидным свойствам...
20 11 2025 9:36:14
Взрослый куст сорта Уральский виноград подарит вам до 7 кг урожая крупных вкусных ягод в год...
18 11 2025 11:50:28
Обычно он готов к процессу только осенью, а значит,может не пережить зиму в суровых климатических регионах...
17 11 2025 9:31:58
Приставку «ред», то есть красный в переводе с английского, картофель получил благодаря цвету кожуры...
16 11 2025 21:45:59
Знаете ли вы? В центральной области Греции стоит памятник ослу, которого местные жители по преданиям считают первым обрезчиком виноградной лозы...
15 11 2025 0:10:43
По мере развития растения верхние побеги образуют новые плети, которые накрывают нижние...
14 11 2025 13:34:47
Знаете ли вы? Миндальное масло применяют для пропитки музыкальных инструментов, в частности, гобоя и кларнета...
13 11 2025 17:47:12
Частичное прореживание кроны помогает соблюдать баланс между объёмом ветвей и корней...
11 11 2025 8:46:23
Знаете ли вы? Сортовое разнообразие культуры насчитывает около 200 разновидностей...
10 11 2025 21:40:21
Особое внимание следует уделить брызгам, пузырькам воздуха и всплескам — это признаки наличия рыбы на данном участке водоёма...
09 11 2025 13:50:21
Они способствуют насыщению клетки кислородом непосредственно, при прямом взаимодействии с воздухом, без участия отдельных переносчиков или переносных систем (кровообращение)...
08 11 2025 8:39:24
Знаете ли вы? Японская сакура является одним из подвидов вишнёвого дерева, её плоды также имеют пищевую ценность...
07 11 2025 0:14:43
Шарообразные семена — шишкоягоды имеют чёрный цвет с незначительным налётом...
06 11 2025 3:52:54
Поэтому, планируя закладку сада, следите, чтобы растения были высажены так, что всем будет одинаково хватать солнечного света в достаточном количестве...
05 11 2025 7:56:57
Идеальным вариантом станет домашняя сметана...
03 11 2025 8:54:49
Чем подкормить гортензию метельчатую:
специальными составами для гортензий, азалий и рододендронов, содержащими все необходимые микро- и макроэлементы;комплексными минеральными удобрениями (например, нитроаммофоской), в которых есть три основных компонента — азот, фосфор и калий;мочевиной и другими азотными подкормками:суперфосфатом, который является источником фосфора;сульфатом калия; органическими удобрениями, например, раствором коровяка или птичьего помёта (разводятся в воде 1:10)...
02 11 2025 9:11:11
А ежегодно весной, в период цветения садовых деревьев, и до середины июня, ночная температура снижается до -2…- 5°C...
01 11 2025 17:50:44
Проще говоря, кушать крупные и переросшие шампиньоны можно, но нежелательно...
31 10 2025 10:32:51
Не рекомендуется приготавливать с клюквой блюда, в которых есть помидоры, свёкла, шпинат, петрушка, щавель и другие продовольственные товары, содержащие щавелевую кислоту, из-за опасности возникновения мочекаменной болезни...
30 10 2025 20:12:46
Болезни телят, их симптомы и лечение
Ниже дано описание болезней, которыми чаще всего страдают телята, указаны симптомы, по которым можно их определить, и возможные способы лечения...
29 10 2025 6:44:42
На стыке XVIII-XIX из юго-восточной Азии в Англию купцы привезли новый сорт вечнозелёных декоративных роз...
28 10 2025 1:37:46
Урожайность
Показатели урожайности описываемой культуры:
деревья начинают плодоносить на 3-й год;
урожайность — от 15 до 20,5 т/га, с одной культуры — до 55 кг;
фрукты размером выше среднего и массой от 180 до 320 г...
27 10 2025 6:26:13
Выход зерна можно определить и по формуле (в г):
Вз= 100 Мз/Мп, где Мз — означает массу зерна початка (в г), Мп — массу всего початка (в г)...
26 10 2025 23:20:35
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
