"Вкусный рецепт спагетти с шампиньонами и соевым соусом

В домашних условиях реально приготовить изысканные блюда, которые подают в ресторанах и кафе. Чтобы сделать спагетти с шампиньонами и соевым соусом, понадобится несколько простых ингредиентов и немного времени.

• Выбор и подготовка ингредиентов
• Рецепт спагетти с шампиньонами

Выбор и подготовка ингредиентов

Во время выбора макаронных изделий отдавайте предпочтение тем видам, которые изготовлены из твёрдых сортов пшеницы. Они не будут развариваться и сохранят свою рассыпчатую структуру. Для приготовления вкусного блюда нужно правильно выбирать грибы.

Знаете ли вы? Если всю пасту, съеденную итальянцами за год, превратить в спагетти, то длина макаронины достигла бы более 600 тыс. км.

Шампиньоны должны иметь следующие особенности:

• упругость (при надавливании на шапку не должны образовываться углубления) ;
• матовость;
• отсутствие пятен или гнили на ножке и шапке;
• приятный, мягкий аромат.

Покупайте грибы только у проверенных продавцов или самостоятельно отправляйтесь на поиски в лес. Только так можно получить качественные ингредиенты.

Подготовка грибов заключается в следующем:

• промойте их, после чего очистите от кожуры и грязи;
• замочите в чистой воде на несколько часов;
• просушите естественным путём при комнатной температуре.

Чтобы не беспокоиться о том, что зимой цены на грибы увеличиваются, вы можете собрать их самостоятельно осенью, а потом заморозить, мариновать или консервировать.

Знаете ли вы? Соевый соус считается древнейшей приправой мира. Есть сведения, что его изобрели более 2,5 тыс. лет назад.

Рецепт №1

легко

Рецепт спагетти с шампиньонами

3 шт 30 мин.Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт

• спагетти

  250 г

• шампиньоны

  400 г

• помидоры

  3 шт.

• репчатый лук

  1 шт.

• соевый соус

  1 ст. л.

• сладкий красный перец

  1 шт.

• смесь молотых перцев

  по вкусу

• соль

  по вкусу

• растительное масло

  4 ст. л.

  Положи в корзину сразу, потом потеряешь:

1. Промойте сырые грибы и просушите. Мелко измельчите шампиньоны.
2. Переложите их в отдельную миску.
3. Нарежьте мелкими квадратами лук и помидоры.
4. В кипящую воду поместите спагетти. Варить их нужно до полной готовности.
5. Пока готовятся макароны, необходимо обжарить лук до золотистого цвета.
6. После этого добавьте грибы к луковой смеси, тщательно смешайте и жарьте ещё 15 минут.
7. Всыпьте измельчённые помидоры и тушите под закрытой крышкой 20 минут.
8. Добавьте соль, смесь перцев по вкусу.
9. Влейте соевый соус.
10. Добавьте в смесь варёные спагетти. Перемешайте прямо в сковороде.
11. При подаче на стол можете украсить блюдо зеленью.

Видео-рецепт

Рецепт спагетти с шампиньонамиВидео-рецепт: Рецепт спагетти с шампиньонами

Важно! Соевый соус можете использовать классический, но лучше всего с вермишелью сочетается грибной вариант маринада.

Теперь вы знаете, как в домашних условиях готовить вкусное блюдо — спагетти с шампиньонами в соевом соусе. Для этого вам потребуются продукты, которые всегда можно найти в холодильнике. Также вы можете добавлять другие ингредиенты, исходя из собственных предпочтений.