Сорт Купчиха является гибридом клубники и земляники (Fragaria ananassa и Fragaria moschata). Растение — неприхотливо, плоды обладают более выраженным вкусом и ароматом по сравнению с обычной клубникой. Об особенностях сорта, пользе земклубники, как выращивать эту чудесную ягоду, читайте далее в обзоре.
Содержание статьиПоказатьСкрыть- Описание сорта клубники Купчиха
- Особенности посадки клубники
- Главные особенности ухода
- Болезни и вредители
- Сбор урожая и его хранение
Описание сорта клубники Купчиха
Земклубника Купчиха является единственным сортом этого гибридного растения, занесена в Госреестр. Произошло это сравнительно недавно — в 2017 году. Оригинатором сорта выступил — Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства.
Внешне кусты очень похожи на садовую клубнику — тройчатые листья тёмно-зелёного цвета, компактные розетки. Но образующихся цветоносов намного больше, чем у клубники — до 15. На каждом из них — примерно 10 цветков. Ягоды более длинные и имеют тёмно-красный, близкий к фиолетовому, оттенок — на «солнечной» стороне плодов.
Так как ягоды расположены достаточно высоко и не опускаются на грунт, как садовая клубника, то они мало поражаются гнилью и вредителями. У земклубники плоды держатся достаточно хорошо и сами не опадают, что выгодно отличает её от садовой клубники.
Хаpaктеристики сорта Купчиха:
| Базовая |
|
| Куст |
|
| Усы |
|
| Листья |
|
| Черешки |
|
| Цветки |
|
| Соцветия |
|
| Ягоды |
|
Растение ценится за неприхотливость и лёгкость в уходе. Благодаря своей родственной связи с лесной земляникой, земклубника отличается устойчивостью к болезням.
Читайте также наш электронный журнал о выращивании клубники.
Хаpaктеристики плодов
Сахаристость ягод составляет 5,8%. Вкус — сладкий. Дегустационная оценка: 5 баллов из 5. Средняя масса: 5–10 г. Максимальная: 20 г. Некоторые ягоды приобретают причудливую форму — они «оканчиваются» гребешком или рожками. И это одна из особенностей сорта.
Так как аромат и сладкий вкус ягоды получили от лесной земляники, то их ценят в кулинарии за высокие органолептические хаpaктеристики. Кроме того, при термообработке плотные ягодки отлично сохраняют форму, не развариваясь. Плотность мякоти позволяет трaнcпортировать земклубнику на большие расстояния без существенных потерь.
Плюсы и минусы сорта
- Достоинства сорта:
- высокие вкусовые свойства;
- отличная трaнcпортабельность;
- высокая урожайность;
- устойчивость к грибковым заболеваниям;
- допускается выращивание в вазонах для декорирования беседок и балконов.
- Недостатки или особенности сорта:
- самые крупные ягоды — в начале сбора урожая, остальные — будут несколько меньше;
- стабильное плодоношение сохраняется в течение 5 лет, затем растения нуждаются в пересадке.
Опыление
Растения опыляются пчёлами. Цветение земклубники приходится на май. Плодоношение — один раз в году. Погодные условия оказывают существенное влияние на сроки созревания ягод. Возможна задержка созревания до 2 недель из-за плохой погоды.
Важно! Если кусты высаживать осенью, то цветоносов весной будет мало. При весенней посадке на кустах тоже появляются цветоносы. Но их советуют удалять для того, чтобы дать возможность растениям сформировать мощную корневую систему, тем самым обеспечив высокие показатели урожая в следующем году.
Урожайность
По срокам созревания Купчиха считается среднеранним сортом. Цветение происходит в конце мая — начале июня. А через 5 недель созревают первые ягоды. Урожайность составляет около 135 ц/га. С одного развитого куста можно собрать до 400 г ягод.
Калорийность плодов клубники Купчиха
Ягоды земклубники очень вкусны и ароматны. Они малокалорийны, но при этом питательны — в 100 граммах ягод содержится 41–44 ккал.
Кроме того, в составе плодов Купчиха присутствуют (на 100 г):
- углеводы: 7,5 г;
- клетчатка: 2,0 г;
- сахар: 4,9 г;
- жиры: 0,4 г;
- белки: 0,8 г.
В них также очень много незаменимых веществ, необходимых организму. Количество витаминов, микро- и макроэлементов (проценты от дневной нормы):
| Витамины | Минералы |
|
|
Как и в других ягодах, в земклубнике имеется большое содержание полифенолов. Это растительные соединения, полезные для организма человека.
Они включают три основные группы веществ:
- антоцианины — обеспечивают наличие красящего пигмента в ягодах и уровень кислотности;
- флавонолы, отвечающие за аромат;
- фенольные кислоты.
Полифенолы обладают противовоспалительными свойствами, оздоравливая организм в целом. Они улучшают работу иммунной системы, снижают риск развития инфекционных и простудных заболеваний.
Знаете ли вы? Помогает ли клубника «сбрасывать» вес? Ведь существует даже специальная клубничная диета. К сожалению, ответ — нет. Вещества, входящие в состав плодов, ускоряют метаболизм, но не вызывают потерю веса.
Польза от употрeбления
- Польза от включения ягод описываемого сорта в меню:
- Высокая концентрация витамина С повышает иммунитет, лечит простуду, увеличивает усвоение железа организмом.
- Ягоды поддерживают здоровый уровень глюкозы в крови, что важно для диабетиков.
- Положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы.
Особенности посадки клубники
Посадку осуществляют в открытый грунт. Растение полноценно развивается на участке с постоянным солнечным освещением на протяжении дня. Предпочтительный тип почвы: суглинок. Желаемый уровень кислотности должен находиться в пределах 6,5-7 pH.
На неплодородных, истощённых участках требуется внесение удобрений при посадке. Среди предпочтительных органических удобрений: птичий помёт, перепревший навоз, компост, мох торфяной и другие органические вещества.
Посадка не рекомендуется на участке после помидоров, картофеля, баклажанов, перца и клубники этого или других сортов. Не рекомендована посадка на грядах после дыни, мяты, кустов ежевики, косточковых культур, роз и хризантем, если они росли здесь в промежутке от года до пяти.
Ознакомьтесь подробнее, после чего можно сажать клубнику на том же месте.
Растению нужен хороший дренаж. Корни, которые залегают не слишком глубоко, нуждаются в хорошем и регулярном поливе. Если вода будет застаиваться на участке, то корни не смогут получать питательные вещества из грунта и растение погибнет. Если участок плохо дренирован — используйте высокие грядки.
Срок посадки почти всегда зависит от климатических условий. Оптимальное время — апрель или май. Почва должна быть хорошо прогрета, а столбик термометра показывать не ниже +20°С.
Перед посадкой участок обязательно очищают от сорняков и перекапывают на глубину 20 см. В почву под перекопку вносят органику. Это может быть перепревший навоз. Норма внесения — 1 ведро на 1 м? грунта.
Его нужно тщательно перемешать. Если почва плотная, то добавляют песок для рыхлости, а если песчаная, то наоборот, нужно добавить более плотный по структуре грунт.
Важно! Если посадить кустики близко к поверхности, то у них будут пересыхать корни. А если слишком углубить, то может возникнуть загнивание корневой шейки.
Алгоритм посадки:
- При высадке рядами обеспечивают расстояние между розетками 20 см, глубину лунок — 20 см, расстояние между рядами — 30 см.
- Поливают обильно углубления водой.
- Обеззараживают корни раствором типа «Фитоферм». Время замачивания указано на упаковке с препаратом.
- Оставляют на розетке не больше 4 листиков.
- Расправляют корни, засыпают ямки грунтом.
- Проверяют, чтобы точка роста находилась над уровнем грунта.
Главные особенности ухода
Уход за растениями состоит из ряда мероприятий:
- регулярного полива;
- периодического внесения удобрений;
- обрезки и обновления кустов;
- сбора и переработки урожая;
- борьбы с вредителями;
- подготовки кустов к зиме.
Полив и подкормка
Корни земклубники залегают не глубже 10–15 см от поверхности грунта. Соответственно почва должна увлажняться на 15 см в глубину почвенного слоя во время полива. Пересыхание грунта отрицательно скажется на будущем урожае. Поливайте растения 2-3 раза в неделю. Осуществлять регулярные поливы следует, начиная с ранней весны, а заканчивать — осенью. Основные виды полива — дождевание и прикорневое внесение воды.
Удобрения нужно вносить 1 раз в 3 недели. Первый раз — во время цветения. Второй — во время активного образования плодов. Третий раз — сразу после того, как урожай будет собран. В качестве подкормки используют раствор: 45 г мочевины на 10 л воды, который служит источником азота и необходим для вегетации.
В дальнейшем, «подключают» калийные удобрения и фосфорные. Источником калия может быть зола — 1 стакан на 10 л. воды. Источник фосфора — суперфосфат (40 г на 10 л. воды).
Важно! Подкормку нельзя вносить, если растения влажные после дождя или росы. Это усиливает фитотоксическое влияние химикатов на ягодную культуру.
Подготовка к зиме
Одно из преимуществ земклубники — культура не требует укрытия на зиму, так как выдерживает морозы до –30°С. Но нужно учитывать, что оттепель, которая чередуется с промерзанием почвы, может выталкивать кусты вверх, из почвы. Это приводит к повреждению корней.
Поэтому садоводы укрывают клубничные грядки мульчирующим слоем. Но делают это после того, как грунт замёрзнет. Толщина слоя мульчи — не более 7 см. Как только повышается температура воздуха весной, слой мульчи убирают, чтобы корни не начали преть. Мульча — опилки, початки кукурузы (дроблёные), солома.
Болезни и вредители
По данным оригинатора сорта, Купчиха слабо поражается вредителями и болезнями. Благодаря стоячим цветоносам, ягоды не контактируют с почвой и поэтому не подвержены гнили, мучнистой росе и другим грибковым заболеваниям. В качестве профилактики кусты можно обработать в начале вегетации 1% раствором бордоской жидкости.
Что касается вредителей, то ягоды нравятся не только людям, но и птицам, и насекомым. От птиц фермеры устанавливают специальные сетки, чтобы не допустить пернатых к ягодам. Выбор средств борьбы с насекомыми всегда зависит от того, какого именно вредителя вы обнаружили.
При высокой влажности в саду появляются слизни. Бороться с ними можно разными способами: посыпать междурядья толчёными paкушками, добавив фосфорно-калийные удобрения, которые не переносят слизни. Против тлей или трипсов применяют опрыскивание раствором инсектицидного мыла.
Сбор урожая и его хранение
Созревание урожая происходит в течение 2 недель, с середины июня. Зрелые плоды — сладкие, тёмно-красного цвета. Собирают их аккуратно, отрывая пальцами вместе со «шляпкой» и частью плодоножки.
Хранят ягоды в холодильнике в течение недели. За это время их нужно или употребить, или переработать. Ягоды можно замораживать, готовить соки, компоты, варенье, джемы, мармелад и другие десерты.
Земклубника Купчиха очень вынослива, неприхотлива к условиям произрастания и не требовательная в уходе. Кроме того, она урожайна, устойчива к болезням и вредителям. Эти и другие преимущества достаточны, чтобы, выбирая сорта растений для выращивания на участке, остановить своё предпочтение на ней или попробовать вырастить несколько кустиков в контейнере для украшения беседки или балкона. Применяя полученные знания, вы обязательно получите прекрасный урожай вкусных и ароматных ягод.
