Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить салат с горбушей на зиму в банках
Горбуша обладает хорошими вкусовыми качествами и высокой питательной ценностью. Если её довольно много, то можно попробовать приготовить рыбный салат с овощами и законсервировать его на зиму. Такая закуска поможет разнообразить ежедневный рацион или даже станет изюминкой праздничного стола.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Приготовление салата с горбушей на зиму с помидорами, морковью и луком
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Рыбу стоит покупать у проверенных реализаторов. После приобретения её следует помыть и выпотрошить, а затем разделить на порционные куски согласно рецептуре. Овощи нужно будет освободить от кожуры, затем вымыть и просушить.
Важно! Если покупаете замороженную горбушу, то количество льда на тушке не должно превышать 5% от её веса. В среднем, одна рыбина имеет массу в пределах 800–1500 г.
Рецепт №1
легко
Приготовление салата с горбушей на зиму с помидорами, морковью и луком
6–8 банок по 0,5 л90 минут Шаги12 ингредиентов
- горбуша
2 кг
- помидоры
2 кг
- морковь
800 г
- лук репчатый
3 шт.
- соль
1,5 ст. л.
- сахар
200 г
- уксус 9%
5 ст. л.
- растительное масло
400 мл.
- лавровый лист
3 шт.
- перец чёрный горошком
5 шт.
- перец душистый горошком
3 шт.
- гвоздика в зёрнах
2 шт.
- Лук тонко нашинковать, морковь — натереть на крупной тёрке. В сковороду налить масло и поместить в него первый овощ. Жарить до полупрозрачности, затем добавить морковь. Убавив жар, продолжать термообработку 5 минут.
- Томаты измельчить при помощи мясорубки. Поместить их к овощной смеси в сковороде и тушить на медленном огне при закрытой крышке 20 минут.
- Заранее подготовленное рыбное филе разделить на порционные куски небольших размеров (примерно по 5 см в длину и столько же в ширину).
- После того, как овощная смесь протушится 20 минут, добавить к ней рыбу, все специи и продолжать термообработку на протяжении 1 часа.
- За 5 минут до готовности влить в заготовку уксус.
- Простерилизовать полулитровые банки над водяной баней. Сложить в них рыбно-овощную массу и закатать.
- Тару с салатом перевернуть и укутать пледом.
- Дождавшись полного остывания продукта, переместить его в тёмное прохладное место, перевернув банки в нормальное положение. Важно! Для подобного салата можно вместо горбуши взять скумбрию или сочетать несколько разновидностей красной рыбы.
Особенности хранения заготовок
Консервированный салат из рыбы и овощей может храниться до 12 месяцев в тёмных, сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Приемлемые значения температуры для такого продукта — +1...+10°С.
Знаете ли вы? Стаи горбуши в основном обитают в морях и океанах, а на нерест отправляются в реки. При этом они меняют окрас с серебристого на зеленовато-коричневый. Закрывать вкусный салат из горбуши с овощной смесью очень легко. Такой рецепт пригодится не только домохозяйкам, но и заядлым рыбакам, которые не знают, куда деть большой улов.
Комментарии:
Окрас красный, глянцевый, не имеет тенденции темнеть при созревании...
03 04 2026 20:38:15
После оплодотворения образуются семена, которые созревают около 1,5 лет, а высыпаются из шишек через 2 года, в конце января или в марте...
02 04 2026 19:31:11
Знаете ли вы? В народе жимолость называют «бесстыдницей»...
01 04 2026 15:57:24
Внешний вид дерева и описание плодов
Дерево способно достичь высоты 4 м...
31 03 2026 13:51:31
Ягоды едят птицы и звери, а пчёлы собирают с цветов нектар для мёда...
30 03 2026 7:31:45
Более калорийной, но не менее вкусной получается жареная горбуша на сковородке с помидорами, или же можно приготовить тушёное блюдо в томатном соусе...
29 03 2026 18:38:53
Это связано с тем, что семена лучше сохраняются при отсутствии влаги, а во время мороза она всегда понижена...
28 03 2026 15:23:30
Длина плодов составляет 20 см, а вес 200-250 г...
27 03 2026 12:42:38
Законодательно в США запрещает огороды около крыльца дома...
26 03 2026 0:55:48
Цвести кустарник продолжает в течение всего года с перерывами от одного до двух–трёх месяцев...
25 03 2026 23:35:48
Плодоношение приходится на поздние сроки — вторую половину июля...
24 03 2026 19:46:17
В отзывах нередко упоминаются такие качества горизонтального можжевельника, как эффектный внешний вид, особенно в составе садовых ландшафтных композиций...
23 03 2026 12:30:28
Однако технология производства пшеничного самогона во всех случаях схожа, особенно если готовить алкоголь без сахара...
22 03 2026 0:37:53
Период созревания
С момента посадки до созревания проходит 90–130 дней...
21 03 2026 12:16:16
Картофель Фермер: хаpaктеристика и особенности выращивания сорта...
20 03 2026 13:22:33
Утром листовые пластины располагаются горизонтально, к вечеру же становятся перпендикулярными к земле...
19 03 2026 23:24:18
Соответственно, пилькер имитирует действие больной рыбы, которая плывёт вниз в слое воды...
18 03 2026 2:34:31
Знаете ли вы? Впервые концентрат йода был получен в 1811 году французским химиком Бернаром Куртуа...
17 03 2026 0:32:10
Это возможно в домашних условиях, но редко...
16 03 2026 15:55:41
Масло шиповника при приёме внутрь помогает справиться с этими задачами, нужно лишь уточнить у лечащего врача дозировку средства...
15 03 2026 9:13:46
В ядрах обнаружены пpaктически все витамины группы — В1, В2, В4, В5, В6, В9...
14 03 2026 12:48:55
Ягоды растения крупные, мясистые, конической формы, красного цвета...
13 03 2026 1:54:55
При недостатке витамина С наблюдается снижение иммунитета...
11 03 2026 23:12:21
Мякоть боровиков плотная, мясистая...
10 03 2026 9:47:27
Они также гибнут в щелочной среде...
08 03 2026 21:44:47
А название клубника появилось в русском благодаря форме плода «клуб» — круглый и прижилось у искусственно культивированного вида ягод в дальнейшем...
07 03 2026 11:31:30
Польза кизила заключается в том, что ягоды содержат большую концентрацию аскорбиновой кислоты, благодаря чему оказывают иммуностимулирующее воздействие на организм...
06 03 2026 9:41:59
Подрод древовидных растений род Сливовых, семейство Розовых...
05 03 2026 0:56:44
Нуждается в хорошо дренированной почве со слабо кислой или нейтральной реакцией...
04 03 2026 0:28:15
Предпочитает культура рыхлую и кислую почву...
03 03 2026 23:48:25
Положительные свойства вида следующие:
высокая урожайность;
привлекательный внешний вид;
высокий и ветвистый куст;
отличные вкусовые качества плодов;
длительный период плодоношения;
стойкость к типичным для томатов болезням;
подходят для любых видов заготовки...
02 03 2026 18:30:24
Также следует подготовить рабочие поверхности, на которых будет производиться резка продукции...
01 03 2026 6:13:13
Поэтому педиатры уверены, что его можно и даже нужно вводить в рацион кормящей маме, однако со следующими оговорками:
Употрeбллять лишь качественные и зрелые ягоды...
28 02 2026 6:18:50
Новолуние также свидетельствует о том, что природа начинает новый цикл развития...
27 02 2026 3:38:16
Листовые пластины не крупные, вытянуты в длину, с мелкозубчатым краем...
26 02 2026 15:22:21
В период цветения на растении формируются простые соцветия, которые преобразуются в крупные, красные, цилиндрической формы плоды...
25 02 2026 10:39:50
Так, существует махровая бругмансия...
24 02 2026 1:38:23
Правильно приготовленные боровики станут украшением вашего стола...
23 02 2026 15:50:26
Разводят рассол из расчёта 10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды...
22 02 2026 17:52:18
Выбор и подготовка брокколи
При заморозке, качество конечного продукта в наибольшей степени зависит от того, как было выбрано, и правильно ли было подготовлено сырьё...
21 02 2026 22:40:25
От бешенства
Бешенство — неизлечимое вирусное заболевание центральной нервной системы, которое у кроликов, к счастью, встречается редко, в силу содержания их в клетках...
20 02 2026 11:26:45
В лечебных целях обычно используется сок или срезанные зелёные части суккулента, однако даже само наличие целебного растения в доме способно благотворно влиять на здоровье находящихся в нём людей, поскольку обладающие антимикробным действием биологически активные вещества выделяются цветком в процессе дыхания и концентрируются в воздухе, очищая и обеззараживая его...
19 02 2026 5:29:55
В его рецептуре могут присутствовать только чёрная смородина или плоды в сочетании с другими фруктами...
18 02 2026 22:42:30
При покупке филе необходимо следить за ровностью краёв порционных кусочков...
17 02 2026 19:53:36
Существует легенда, о том, что один человек попробовал плоды Белого Чуда вскрикнул что это не виноград, а песня...
16 02 2026 9:22:25
Они формируются из 9–11 заострённых частей с пильчатыми краями...
15 02 2026 13:29:11
Особенной пользой в этом направлении обладает сушёный горох, останавливая рост опухолей...
14 02 2026 11:10:36
Противники сливок считают, что они делают заправку слишком жидкой...
13 02 2026 7:53:22
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
