Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить салат с горбушей на зиму в банках
Горбуша обладает хорошими вкусовыми качествами и высокой питательной ценностью. Если её довольно много, то можно попробовать приготовить рыбный салат с овощами и законсервировать его на зиму. Такая закуска поможет разнообразить ежедневный рацион или даже станет изюминкой праздничного стола.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Приготовление салата с горбушей на зиму с помидорами, морковью и луком
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Рыбу стоит покупать у проверенных реализаторов. После приобретения её следует помыть и выпотрошить, а затем разделить на порционные куски согласно рецептуре. Овощи нужно будет освободить от кожуры, затем вымыть и просушить.
Важно! Если покупаете замороженную горбушу, то количество льда на тушке не должно превышать 5% от её веса. В среднем, одна рыбина имеет массу в пределах 800–1500 г.
Рецепт №1
легко
Приготовление салата с горбушей на зиму с помидорами, морковью и луком
6–8 банок по 0,5 л90 минут Шаги12 ингредиентов
- горбуша
2 кг
- помидоры
2 кг
- морковь
800 г
- лук репчатый
3 шт.
- соль
1,5 ст. л.
- сахар
200 г
- уксус 9%
5 ст. л.
- растительное масло
400 мл.
- лавровый лист
3 шт.
- перец чёрный горошком
5 шт.
- перец душистый горошком
3 шт.
- гвоздика в зёрнах
2 шт.
- Лук тонко нашинковать, морковь — натереть на крупной тёрке. В сковороду налить масло и поместить в него первый овощ. Жарить до полупрозрачности, затем добавить морковь. Убавив жар, продолжать термообработку 5 минут.
- Томаты измельчить при помощи мясорубки. Поместить их к овощной смеси в сковороде и тушить на медленном огне при закрытой крышке 20 минут.
- Заранее подготовленное рыбное филе разделить на порционные куски небольших размеров (примерно по 5 см в длину и столько же в ширину).
- После того, как овощная смесь протушится 20 минут, добавить к ней рыбу, все специи и продолжать термообработку на протяжении 1 часа.
- За 5 минут до готовности влить в заготовку уксус.
- Простерилизовать полулитровые банки над водяной баней. Сложить в них рыбно-овощную массу и закатать.
- Тару с салатом перевернуть и укутать пледом.
- Дождавшись полного остывания продукта, переместить его в тёмное прохладное место, перевернув банки в нормальное положение. Важно! Для подобного салата можно вместо горбуши взять скумбрию или сочетать несколько разновидностей красной рыбы.
Особенности хранения заготовок
Консервированный салат из рыбы и овощей может храниться до 12 месяцев в тёмных, сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Приемлемые значения температуры для такого продукта — +1...+10°С.
Знаете ли вы? Стаи горбуши в основном обитают в морях и океанах, а на нерест отправляются в реки. При этом они меняют окрас с серебристого на зеленовато-коричневый. Закрывать вкусный салат из горбуши с овощной смесью очень легко. Такой рецепт пригодится не только домохозяйкам, но и заядлым рыбакам, которые не знают, куда деть большой улов.
Комментарии:
Корни расположены близко к поверхности земли...
03 02 2026 12:42:58
Побеги растут очень быстро — в период вегетации они каждый день набирают до 7 см, поэтому куст требует регулярной формовки...
02 02 2026 1:39:17
Кожица — упругая, синего цвета с сизым налётом...
01 02 2026 19:51:57
По своему происхождению их разделяют на:
природные (вулканические и осадочные);
синтетические...
31 01 2026 1:30:14
Знаете ли вы? В эллинистический период малина ассоциировалась с плодородием...
30 01 2026 4:25:35
Подготовка продуктов подразумевает следующие последовательные шаги:
Каждый ингредиент нужно хорошо помыть под проточной водой, а затем просушить бумажными полотенцами...
29 01 2026 1:28:40
Устойчивость к заболеваниям и вредителям
Сеншуй имеет хорошую устойчивость к типичным луковым болезням, особенно — к мучнистой росе...
28 01 2026 21:13:43
Главное — не забыть подать к тартару поджаренный хлеб и приступить к неторопливой дегустации...
27 01 2026 5:49:38
Они покрыты тёмно-зелёной или светло-зелёной листвой с волнистыми краями...
26 01 2026 16:52:10
Вы поймете, что баклажаны готовы, когда они станут прозрачными, а вода потемнеет...
25 01 2026 4:34:49
В этом периоде их описание может отличаться от взрослой формы...
24 01 2026 22:30:41
Рецепт №1легко
Рецепт овощного рагу с шампиньонами
520 минутШаги6 ингредиентовВидео-рецепткартофель 1 кг
шампиньоны 400–500 г
лук репчатый 1 шт...
23 01 2026 13:35:49
Знаете ли вы? До 60–70% звонков в скорую помощь по поводу отравления касаются маленьких детей в возрасте до 5 лет...
22 01 2026 13:53:21
И только спустя несколько десятков лет заметили его уникальные свойства...
21 01 2026 1:33:32
Во всяком случае, такая добыча точно не для тех, кто планирует посидеть в приятной компании на берегу реки, лениво наблюдая за заброшенным в воду поплавком или оставленной «на удачу» поставушкой...
20 01 2026 4:47:16
После приготовления воду можно использовать по назначению...
19 01 2026 15:38:56
Ветви разрастаются широко...
18 01 2026 20:24:37
В природе их длина может достигать 1,2 м при ширине 8 см...
16 01 2026 17:33:24
Шишки длиной 2–3,5 см и шириной 1,5–1,8 см, по форме напоминают шар, имеют пурпурно-коричневый цвет во время созревания и тускло-коричневый после него, образуются на периферии кроны и сохраняются на ней до 30 лет...
15 01 2026 5:35:52
В первый год выращивания культуры, рядом с растением придётся установить полутораметровую плетёную конструкцию, регулярно наращивая её по мере роста самого лимонника...
14 01 2026 3:25:58
Знаете ли вы? Видовое название семейства нутриевых, Myocastoridae, переводится как «мышебобр»...
12 01 2026 14:29:31
Их размер, форма и цвет зависят от вида и сорта растения...
11 01 2026 9:32:39
Также эти ягоды считаются антибиотиком от природы...
10 01 2026 12:54:55
Лапы с острыми когтями, с помощью которых зверьки роют глубокие норы, защищаются и нападают...
09 01 2026 2:14:32
Для ловли каких рыб используется
В отличие от других видов мормышек, «Нимфа» позволяет получить высокий улов даже в период глухозимья...
08 01 2026 0:10:19
Функционирование железы направлено на выведение посредством фильтрации крови токсинов и вредных химических веществ, на борьбу с различными инфекциями и бактериями...
07 01 2026 7:49:55
Витамин СПовышает иммунитет и лечит простудуВитамины В1, В3, В6, В9
Поддерживают нормальный клеточный метаболизмАрбутинОказывает антибактериальный и мочегонный эффектФитонцидыРаботают как натуральный антисептикОрганические кислотыСнимают воспаленияМинеральные вещества (кальций, фосфор, калий, железо, марганец) Поддерживают баланс микроэлементов
Химические и лечебные хаpaктеристики ягод
Брусничные ягоды — продукт не только вкусный, но и полезный...
06 01 2026 19:30:12
Дверь в конюшню планируют с восточной стороны, тогда зимой её не будут чрезмерно охлаждать северные ветра, а летом животные не будут страдать от перегрева...
05 01 2026 11:21:34
Многоколючковая — кусты, достигающие 15 см в высоту, состоят из зелёно-гoлyбых сегментов, покрытых белым налётом...
04 01 2026 7:17:26
Современные гибриды — результат работы селекционеров — могут приспособиться к любым природным условиям...
02 01 2026 7:36:19
Подготовка ягод к сушке
Собранный урожай хорошо промывают, раскладывают на бумаге или ткани в один слой и оставляют в таком положении до полного исчезновения следов влаги...
01 01 2026 7:36:22
Это ранний сорт, достигающий технической спелости за 88–100 суток от появления всходов...
31 12 2025 20:15:21
Отложенные самкой яйца — чисто-белые, овальной формы...
30 12 2025 2:14:38
В диком виде сегодня её можно встретить на Западной Украине, на юге России, на Кавказе, в центре и на юге Европы, в Турции и Иране...
28 12 2025 7:50:42
Раздача корма выполняется передвижным кормораздатчиком...
27 12 2025 18:19:57
Листья кустарника содержат больше витамина С, чем смородина, и используются для заварки чая...
26 12 2025 1:21:39
Однолетники хороши своими пышными соцветиями, а многолетники ценят за необычную листву, которая может радовать глаз продолжительное время...
25 12 2025 21:39:51
Мёда
На 100 г мёда приходится 328 ккал, из них:
Белки
0,8 г
Углеводы
80,3 г
Органические кислоты
1,2 г
Вода
17,4 г
Зола
0,3 г
Витаминно-минеральный комплекс медовой продукции включает целый перечень веществ, необходимых человеческому организму для поддержания нормальной функциональности...
24 12 2025 1:36:54
Малышку нередко путают с другим карликовым сортом условно-колоновидной Малюткой...
23 12 2025 19:34:12
Каждый бутон состоит из широкоовальных вогнутых лепестков...
22 12 2025 12:34:46
Этот сорт хорошо переносит зиму и устойчив к заболеваниям...
21 12 2025 21:21:36
Благодаря тому, что человек, использующий плоскорез, работает, не сгибая спину, уменьшается нагрузка на его позвоночник...
20 12 2025 10:45:21
Плоды созревают в короткие сроки — спустя 115–120 дней после появления почек...
19 12 2025 15:25:26
Описание
Высокорослая гoлyбика Бонус принадлежит к семейству Вересковых...
18 12 2025 14:28:16
Мелко нашинковать лук и обжарить до золотистого оттенка 7 минут...
17 12 2025 4:16:43
Колибри — среднеспелый гибрид, дающий крупные кисловато-сладкие плоды...
16 12 2025 17:29:12
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
