Рецепты приготовления горбуши в томатном соусе > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Рецепты приготовления горбуши в томатном соусе

Рецепты приготовления горбуши в томатном соусе

1 лайк

Горбуша при тепловой обработке отлично сохраняет форму. Из неё можно приготавливать разные вкусные и полезные блюда. Любители рыбы в томатном соусе могут использовать в качестве главного ингредиента горбушу. Эта суховатая рыба отлично получается в подобных блюдах. Её мясо, пропитанное кисло-сладким соусом из томатов, становится нежным и сочным.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления указанного блюда следует купить целую тушку горбуши. Если у неё жёлтый живот, сильно повреждённая кожа, слизистые или зелёные жабры и сухой хвост, то лучше поискать этот продукт в другом месте. Рыбу следует почистить, удалить внутренности, плавники и нарезать на порционные куски. Томатную пасту можно заменить консервированными помидорами в собственном соку.

Важно! Если рыба куплена в пакете, то следует обратить внимание не только на срок годности, но и на целостность упаковки.

Рецепты приготовления горбуши в томатном соусе

Далее приведены три рецепта горбуши с заливкой из томатного соуса. Есть варианты приготовления блюда в сковороде, духовке и горшочках.

Рецепт №1

В горшочках

Рецепт №2

Запечённая в духовке с морковью и луком

Рецепт №3

На сковородке с овощами

Рецепт №1

средне

В горшочках

3000 г1 сутки 1 час 30 мин Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт

  • мороженая тушка горбуши

    1500 г

  • томатная паста

    400 г

  • кукурузный крахмал

    5 ст. л.

  • вода

    2 л

  • сахар

    1 ст. л. с горкой

  • молотые и сухой чеснок

    по вкусу

  • соль

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 103 ккал Белки 10,6 г Жиры 3,3 г Углеводы 7,7 г
  1. Очистить мороженую горбушу от плавников, хвоста, головы. Сделать на спине пропил и снять шкуру.
  2. Посыпать рыбу солью с пряностями для засолки. Оставить всё в холодильнике на ночь до оттаивания.
  3. Достать рыбу и промокнуть бумажным полотенцем. Срезать с тушки куски мяса и помыть в солёной воде, промокнуть салфеткой.
  4. Порезать рыбу на небольшие кусочки. Залить глиняные горшки кипятком. Перемешать в 1 л воды крахмал.
  5. Томатную пасту размешать со вторым литром воды и довести до кипения, добавив в неё 1 ст. л. соли и 1 ст. л. с горкой сахара, молотые пряности.
  6. Варить 5–10 мин., помешивая. Можно попробовать и отрегулировать вкус соуса на соль и сахар. Влить в соус тонкой струйкой предварительно хорошо взболтанный раствор крахмала, помешивая венчиком.
  7. Варить соус до тягучести несколько минут, непрерывно помешивая.
  8. Слить кипяток с горшков и промокнуть их бумажными салфетками.
  9. Заложить кусочки рыбы в посуду, заполнив её чуть более чем на половину объёма.
  10. Залить сверху кипящим соусом-киселём. Аккуратно перемешать рыбные кусочки с соусом и закрыть крышкой.
  11. Каждый горшок укутать полотенцем и накрыть сверху ещё одним.
  12. Через час блюдо готово, и его можно употрeбллять. Получается вкусная рыба с томатным соусом, который подходит к лапше и картофелю.

Видео-рецепт

В горшочках Видео-рецепт: В горшочках

Знаете ли вы? В 100 г горбуши находится суточная норма витамина D, необходимого для нормального усвоения кальция и профилактики остеопороза.

Рецепт №2

легко

Запечённая в духовке с морковью и луком

1600 г 50 мин Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт

  • горбуша

    700 г

  • томатная паста

    70 г

  • лук репчатый

    3 шт.

  • морковь

    2 шт.

  • сахар

    1 ст. л. с горкой

  • растительное масло

    50 г

  • вода

    500 мл

  • соль, перец, пряности для рыбы

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 103,4 ккал Белки 9,4 г Жиры 6 г Углеводы 2,8 г
  1. Кусочки горбуши замариновать, посолив и посыпав пряностями.
  2. Лук и морковь очистить, а затем помыть. Морковь натереть на крупной тёрке, а лук порезать на кубики.
  3. Влить в разогретый сотейник растительное масло и подрумянить на нём лук , а затем положить морковь.
  4. Влить к обжаренным овощам немного воды и потушить, добавляя соль, перец и приправу. Затем добавить томатную пасту, хорошо перемешать и тушить ещё 2 мин.
  5. Влить в томатно-овощную смесь 500 мл воды и ещё проварить пару минут, помешивая.
  6. Выложить кусочки рыбы в форму для духовки и залить их горячим соусом.
  7. Накрыть сверху фольгой и запекать в разогретом до 220° духовом шкафу на 30 мин.

Видео-рецепт

Запечённая в духовке с морковью и луком Видео-рецепт: Запечённая в духовке с морковью и луком

Узнайте также, как приготовить горбушу в сливочном соусе .

Рецепт №3

легко

На сковородке с овощами

1700 г50 мин Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт

  • горбуша

    600 г

  • томатная паста

    3 ст. л.

  • майонез

    3 ст. л.

  • лук репчатый

    1 шт.

  • морковь

    1 шт.

  • лимон

    ? шт.

  • сахар

    1 ст. л. с горкой

  • растительное масло

    50 г

  • вода

    500 мл

  • соль, чёрный молотый перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 179 ккал Белки 12 г Жиры 13 г Углеводы 2,8 г
  1. Обжарить куски рыбы в разогретой сковороде на растительном масле.
  2. Очистить и помыть луковицу, а затем порезать её кубиками. Почистить, помыть и натереть на крупной тёрке морковь. Можно использовать замороженную.
  3. Смешать томатную пасту с майонезом и пряностями, посолить. Добавить воды до нужной консистенции и выжать из лимона немного сока.
  4. В той же сковороде, где жарилась рыба, обжарить лук и морковь.
  5. Выложить на подрумяненные овощи в сковороду куски жареной рыбы и залить их соусом. Убавить огонь и накрыть сковороду крышкой. Тушить несколько минут до готовности.
  6. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.

Видео-рецепт

На сковородке с овощами Видео-рецепт: На сковородке с овощами

Знаете ли вы? Наличие в горбуше селена, йода, большого количества витамина В12, кобальта и хрома нормализует обмен веществ и работу гормональной системы.

Пропитанная соусом из томатной пасты горбуша получается нежной и пикантной. Такую рыбку хорошо подавать к картофельному пюре. Впрочем, на гарнир можно подать отварной рис или макаронные изделия.



Комментарии:

Свойства кустарника спирея Билларда

Свойства кустарника спирея Билларда Сам вид Билларда — это гибрид Дугласа и спиреи Иволистной...

03 04 2026 12:18:15

Готовим тару для рассады: какие бывают варианты

Готовим тару для рассады: какие бывают варианты Минусы использования тары: из-за того, что размер кассет маленький, рассада в момент роста начинает затенять друг друга; поливинилхлорид содержит ядовитые вещества, способные нанести вред растению и, как следствие, здоровью человека...

02 04 2026 9:54:36

Грибной суп-лапша

Грибной суп-лапша Знаете ли вы? С появлением макарон Tagliatelle связана красивая легенда...

01 04 2026 16:56:45

Как правильно содержать козу зимой

Как правильно содержать козу зимой Его нужно расположить с южной стороны, на высоте — не менее 120–150 см...

31 03 2026 10:38:48

Грецкие орехи для детей

Грецкие орехи для детей Они способствуют поддержанию нормального кровяного давления у детей, помогают сохранять здоровье сердечно-сосудистой системы, повышают активность клеток мозга...

30 03 2026 10:48:38

Обустройство курятника

Обустройство курятника Исходя из этого, нужно рассчитать, сколько жердей будет установлено в помещении...

29 03 2026 12:46:10

Как правильно сделать автоматический капельный полив для теплицы

Как правильно сделать автоматический капельный полив для теплицы Устройства, оснащённые фиксированным объёмом воды от 1 до 3 л...

28 03 2026 6:41:47

Сколько можно есть гречки при похудении и как делать это правильно

Сколько можно есть гречки при похудении и как делать это правильно Если продлить курс до месяца, то можно получить не только неудобства, но и проблемы со здоровьем...

27 03 2026 16:18:24

Всё о гортензии Ред Энджел

Всё о гортензии Ред Энджел Объём шарообразных соцветий составляет 25–30 см...

26 03 2026 7:28:14

Подкормка винограда борной кислотой

Подкормка винограда борной кислотой Плюсы В случае с борной кислотой неоспоримыми достоинствами этого раствора будут: быстрое поглощение корой и листьями культуры, особенно при частом и обильном промачивании поверхности;устойчивость к смыванию водой;возможность применения в любое время года (не только весной, но и осенью);универсальность использования (борная кислота одинаково эффективна в борьбе с разными видами патогенных микроорганизмов)...

25 03 2026 7:54:43

Идеи планировки и оформления ландшафтного дизайна участка размером в 4 сотки

Идеи планировки и оформления ландшафтного дизайна участка размером в 4 сотки Теперь нужно приступать к фактическому планированию...

24 03 2026 20:10:54

Подходящие снасти для ловли горбуши

Подходящие снасти для ловли горбуши Чаще всего используют спиннинг, предназначенный для северной рыбалки...

23 03 2026 11:31:39

Аллергия на лук у взрослых и у детей: симптомы и методы лечения

Аллергия на лук у взрослых и у детей: симптомы и методы лечения Определить непосредственное влияние лука на патологические реакции организма довольно сложно, так как экзогенные аллергены могут накапливаться и проявляться со временем...

22 03 2026 1:38:50

Кизил от геморроя

Кизил от геморроя Также они помогают бороться с отёками ног и предотвращают воспаление вен...

21 03 2026 5:12:52

Осенняя посадка винограда в Подмосковье

Осенняя посадка винограда в Подмосковье Выбор сорта Поскольку для большей территории Подмосковья хаpaктерно раннее наступление зимы, при выборе конкретного сорта винограда для осенней посадки лучше отдать предпочтение холодоустойчивым разновидностям неукрывных растений...

20 03 2026 23:54:39

Какие виды пшеницы выращивают в России и где они растут

Какие виды пшеницы выращивают в России и где они растут Из этого зерна также производят крупу, имеющую высокую пищевую ценность...

19 03 2026 8:54:59

Виды спиреи иволистной, применение, особенности выращивания

Виды спиреи иволистной, применение, особенности выращивания Множественные цветки маленьких размеров проступают на соцветиях в период зацветания...

18 03 2026 17:17:20

Чем полезна облепиха для организма мужчин

Чем полезна облепиха для организма мужчин Его испекли в Алтайском крае, а в состав входили брусника, форель, творог, белые грибы и облепиха...

17 03 2026 14:20:13

Как сделать донку для рыбалки на леща своими руками

Как сделать донку для рыбалки на леща своими руками Это связано с тем, что осенняя вода делается очень прозрачной, что негативно сказывается на дневном клёве...

16 03 2026 17:24:21

Простой рецепт наливки из красной смородины

Простой рецепт наливки из красной смородины Размять плоды в банках деревянной толкушкой, чтобы пошёл сок...

15 03 2026 2:55:34

Помидоры «Огородник»: описание, агротехника выращивания

Помидоры «Огородник»: описание, агротехника выращивания Оптимальные сроки для посева Семена высеивают на рассаду приблизительно за 60 дней до предполагаемой высадки в землю...

14 03 2026 11:52:15

Полезна ли сырая свекла

Полезна ли сырая свекла Ниже о том, какие полезные свойства сырой свёклы известны для женщин, мужчин и детей...

13 03 2026 13:25:54

Рецепт вкусного салата с ананасами и шампиньонами

Рецепт вкусного салата с ананасами и шампиньонами Наличие липкой кожицы и слишком бледной мякоти является подтверждением того, что при выращивании курицы применялись антибиотики...

12 03 2026 10:24:40

Томат «Вельможа»: описание и хаpaктеристика сорта, особенности выращивания и ухода

Томат «Вельможа»: описание и хаpaктеристика сорта, особенности выращивания и ухода Обработка земли Перед высадкой помидоров землю поливают предварительно подготовленным раствором марганцовки или медного купороса...

11 03 2026 23:47:19

Как засолить лук на зиму в банках?

Как засолить лук на зиму в банках? Лучшие сорта многоярусного лука представлены Челябинским, Памятью, Одесским зимним...

10 03 2026 20:52:13

Выращивание экзотических культур в Украине: Кофейное дерево

Выращивание экзотических культур в Украине: Кофейное дерево За ней нужно круглогодично ухаживать, пропалывать почву вокруг деревьев, обpaбатывать землю инсектицидами, фунгицидами и прочими средствами защиты растений...

09 03 2026 20:21:25

Особенности выращивания ежевики сорта Каpaка Блэк

Особенности выращивания ежевики сорта Каpaка Блэк Стeбли растения отличаются эластичностью и гибкостью, они хорошо гнутся под снегом или ветром, не ломаясь при этом...

08 03 2026 11:29:27

Как приготовить блюда из трюфеля

Как приготовить блюда из трюфеля Такой продукт уже старый и может испортить вкус блюда...

07 03 2026 18:51:20

Туя на Урале: как растёт, уход, условия роста

Туя на Урале: как растёт, уход, условия роста И обязательно растить его в защищённом от ветра месте...

06 03 2026 18:17:35

Может ли выращивание клюквы стать прибыльным бизнесом?

Может ли выращивание клюквы стать прибыльным бизнесом? Окрас сверху зелёный, снизу белый...

05 03 2026 13:46:26

Цветная капуста и помидоры: зимние заготовки

Цветная капуста и помидоры: зимние заготовки Поэтому её готовят с добавлением различных овощей и пряностей...

04 03 2026 13:33:54

Холмогорская порода коров: описание, уход и кормление

Холмогорская порода коров: описание, уход и кормление Знаете ли вы? Линии на носогубном зеркале коровы так же индивидуальны, как папиллярные линии на пальцах у человека...

03 03 2026 1:20:37

Гортензия Фрайз Мельба (Fraise Melba): описание, посадка и уход за цветком

Гортензия Фрайз Мельба (Fraise Melba): описание, посадка и уход за цветком В отличие от большинства разновидностей, данная гортензия обладает высокой морозоустойчивостью...

02 03 2026 4:21:18

Размножение шелковицы черенками летом

Размножение шелковицы черенками летом Для получения декоративных сортов используют только метод прививки...

01 03 2026 7:17:32

Как превратить песок в плодородную почву?

Как превратить песок в плодородную почву? Песчаная почва совсем не способна удерживать влагу...

27 02 2026 3:54:40

Когда снимать зимнее укрытие с ежевики?

Когда снимать зимнее укрытие с ежевики? Мероприятие проводят сразу после полного таяния снега, когда воздух прогреется минимум до +5°С...

26 02 2026 23:21:42

Перцы уход и выращивание в теплице

Перцы уход и выращивание в теплице Повышение количества урожая...

25 02 2026 23:27:45

Петрушка для мужчин: польза и вред, как влияет на потенцию

Петрушка для мужчин: польза и вред, как влияет на потенцию Витамины группы В и С способствуют выработке мужского гормона тестостерона, который важен в развитии мышечной системы, а также влияет на мужскую потенцию, предотвращая преждевременное семяизвержение...

24 02 2026 15:49:39

Пахиподиум Ламера: уход в домашних условиях

Пахиподиум Ламера: уход в домашних условиях Наиболее известным видом данного растения является пахиподиум Ламера, в народе известный как мадагаскарская пальма...

22 02 2026 7:32:18

Описание пихты высокорослой Глаука, её посадка и уход

Описание пихты высокорослой Глаука, её посадка и уход Древесный ствол прямой и ровный, имеет осевую форму с чётко развитой стрелой и боковыми равномерно расположенными ветвями...

21 02 2026 1:22:12

Экзотические сорта томатов

Экзотические сорта томатов Сорт даёт хороший урожай, помидоры плоскоокруглые, весом 200 г, сладкие, ароматно пахнут...

20 02 2026 5:20:26

Как выглядит специя шафран и из чего её получают

Как выглядит специя шафран и из чего её получают Из-за аромата и пряного вкуса описываемую пряность используют в кулинарии при готовке мясных блюд (плов, суп), рыбы, тушёных овощей, десертов и выпечки, а также при изготовлении колбасных изделий, сыра...

18 02 2026 17:47:17

Клюквенная наливка: классический рецепт и на спирту

Клюквенная наливка: классический рецепт и на спирту Рецепт №1 Классический Рецепт №2 Рецепт клюквенной наливки на водке Рецепт №1средне Классический 2,5 л10 минШаги3 ингредиентаклюква 0,5 кг вода 0,5 л сахар 0,7 кгПищевая ценность на 100 г: Калории 171,53 ккал Белки 0,15 г Жиры 0 г Углеводы 43,05 гСмешайте в трёхлитровой банке ягоды, воду и сахар, тщательно перемешайте...

17 02 2026 14:31:56

Как сделать отопление теплицы на дровах?

Как сделать отопление теплицы на дровах? Подробное описание каждого вида приведено ниже...

16 02 2026 23:30:12

Выбор, посадка и уход за туей на кладбище

Выбор, посадка и уход за туей на кладбище Они выглядят более декоративно, не занимают много места и за ними легче ухаживать...

15 02 2026 18:45:27

Роза Индиголетта: описание, технология выращивания

Роза Индиголетта: описание, технология выращивания Говорят, что Индиголетта выделяет аромат, схожий с благоуханием Дамасской розы...

14 02 2026 20:42:15

Выращивание маньчжурского ореха

Выращивание маньчжурского ореха Для этого орехи, за несколько месяцев до посадки (не более трёх) помещают в ёмкость, выстеленной влажной натуральной тканью, а сверху покрывают слоем того же материала...

13 02 2026 13:42:13

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::