Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРыба горбуша в фольге в духовке
Горбуша относится к виду красной рыбы, что делает её особенно привлекательной для рыбаков и кулинаров. Её мясо податливо в приготовлении и содержит много необходимых организму полезных элементов.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Недобросовестные торговцы для увеличения продаж и уменьшения возвратов смешивают просроченный или давний продукт со свежим. Выбирая товар, не нужно стесняться щупать или обнюхивать его, это право каждого покупателя. При покупке продукта в упаковке обращайте внимание на герметичность тары и сроки годности.
Знаете ли вы? Горбушу считают одной из самых упрямых водных жительниц. На нерест она обычно «идёт» в один и тот же водоём, если доступ обмелел или его замыло, она всё равно будет пытаться попасть именно сюда.
Другие критерии выбора:
- наличие льда не превышает 5% от веса тушки;
- чистые жабры, светлого красного тона;
- блестящая и гладкая чешуя;
- отсутствие повреждений на коже;
- филе насыщенного розового цвета;
- кожа не отслаивается, а плотно прилегает к филе;
- отсутствие вмятин после нажатия пальцем;
- форма рыбы плоская, без вздутий на брюхе (исключение самка с икрой).
Малейшая примесь аммиака в запахе, исходящем от тушки, говорит о несвежести. Такой продукт кушать опасно.
Рецепты запечённой горбуши в фольге в духовке
Горбуша насыщает организм жирными омега-3 и аминокислотами. Её готовят по-разному: целиком, кусочками, в виде стейков. Самый удобный и быстрый способ — запечь. Сегодня в статье самые простые и вкусные блюда.
Рецепт №1 Целиком с лимоном Рецепт №2 Порционно с лимоном Рецепт №3 Порционно с овощами Рецепт №1 легко 4–6 порций 60 минут Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт 1 ч. л. 1,5 ч. л. 1 шт. 1 шт. 2 ст. л.Целиком с лимоном
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность126,52ккал Белки 14,45г Жиры 6,78г Углеводы 1,7г
Видео-рецепт
Целиком с лимоном Видео-рецепт: Целиком с лимономВажно! Не всем по нраву специфический рыбный запах, но от него можно избавиться. Прекрасно в этом помогает лимон, рыбу либо фаршируют нарезанными дольками, либо поливают соком цитруса.
Рецепт №2
легко
Порционно с лимоном
10–12 порций 80 минут Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт
- горбуша
1 шт.
- лук
2 шт.
- лимон
2 шт.
- майонез
5-6 ст. л
- Рыбу очистить, помыть. Удалить плавники и хвостовую часть. Порезать тушку крупными кусками, как стейк.
- Лук нашинковать полукольцами, лимон кружками.
- Подготовить отрезки фольги по количеству стейков.
- Каждый рыбный кусочек натереть солью и перцем, смазать майонезом с обеих сторон.
- Положить стейк на фольгу, накрыть луком, затем кружком лимона. Края фольги завернуть, как карман, укрыв рыбу полностью.
- Выложить всё на противень. Запекание длится 40 минут при t +180°С. Стейки получаются не хуже мясных, сочные и низкокалорийные.
Видео-рецепт
Порционно с лимоном Видео-рецепт: Порционно с лимономРекомендуем почитать, как приготовить стейк из горбуши на сковороде .
Рецепт №3
средне
Порционно с овощами
6 порций 60 минут Шаги14 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша
1 шт.
- кабачок
200 г
- морковь
150 г
- лук репчатый
1 шт.
- красный сладкий перец
1 шт.
- лимон
1 шт.
- лук порей
1 шт.
- имбирь
корень 2?2 см
- петрушка
пучок
- чеснок
5 зубцов
- масло подсолнечное
4-5 ст. л.
- соль
1 ст. л.
- приправа для рыбы
щепоть
- перец порошком
щепоть
- Рыбу помыть, почистить, разобрать на филе.
- Порезать каждую часть на три куска, примерно по 8–10 см шириной.
- Натереть рыбу с двух сторон солью, перцем, приправами, маслом. Оставить мариноваться.
- Тем временем начать приготовление овощного жюльена. Лук репчатый нарезать четверть кольцами, чеснок кружками, порей также.
- Остальные овощи нашинковать соломкой.
- Сначала обжарить чеснок и репчатый лук до подрумянивания. Затем добавить морковь . Через 3 минуты остальные овощи и зелень.
- Убавить огонь и тушить, пока не станут мягкими, подсолить.
- Подготовить противень и фольгу (6 отрезков), духовку поставить разогреваться до 200 градусов. Рыбу выложить на фольгу, полить соком лимона, выдавив кусочек.
- Сверху сделать овощную подушку. Завернуть карман.
- Готовить 20 минут. Получается вкусно и полезно.
Видео-рецепт
Знаете ли вы?На нерест горбуша плывёт против течения, а отложив икру, самка погибает.В интернете можно найти массу разных интересных рыбных блюд, с объяснением приготовления пошагово. Рыба сочетается со многими привычными продуктами, поэтому каждый рецепт можно дополнять собственными ингредиентами.
Комментарии:
Рецепт шампиньонов с сыром сулугуни в духовке по-грузински
Рецепты, которые описаны ниже, очень популярны в Грузии...
03 02 2026 23:34:44
Какие задачи решает покраска ульев?
Помимо защиты от коррозии, покраска в светлые тона позволяет создать благоприятный микроклимат внутри конструкции в самый жаркий период, когда велик риск перегрева...
01 02 2026 4:58:38
Что касается кефира, это продукт, который поможет избавиться от лишнего веса...
31 01 2026 8:21:19
Этот можжевельник имеет небольшой прирост — всего 10–12 см за год...
30 01 2026 8:28:32
Драцену, которой уже более 5 лет (а живет она до 15), можно определить по опущенным листьям...
29 01 2026 7:10:43
Такое явление не является чем-то инородным, неправильным, это не действие радиации, как иногда думают неосведомлённые огородники...
28 01 2026 12:21:10
Минеральные вещества и кислоты:
кальций: уменьшает воспалительные процессы, сужает поры, очищает эпидермис;калий: обладает увлажняющими свойствами, приводит в норму водный баланс кожи;фолиевая кислота: защищает клетки от повреждений, приводит в норму функционирование сальных желёз, делает кожные покровы матовыми, избавляет от прыщей, акне и высыпаний;ликопин: антиоксидантный компонент, который борется со свободными радикалами и предотвращает появление на коже пигментных возрастных пятен...
27 01 2026 9:27:29
Используют не всю косточку, а зёрнышко, которое находится под твёрдой оболочкой...
26 01 2026 10:12:40
Знаете ли вы? Буквально 30–40 ягод смородины помогут восполнить суточную норму витамина С взрослому человеку...
25 01 2026 17:54:53
Цветки этого сорта выглядят очень эффектно: тёмные загибающиеся лепестки с гофрированной каймой украшены контрастными жёлтыми мазками из сердцевины...
24 01 2026 10:46:27
Неправильное месторасположение
Если розовое растение посадить в тенистом месте на открытом грунте или расположить горшок с домашней розой на подоконнике окна, выходящего на север, то листья, находящиеся на части куста, куда не попадают солнечные лучи, начнут желтеть и затем опадать...
23 01 2026 22:36:22
Нельзя оставлять насекомых без вещества, иначе они погибнут...
22 01 2026 16:59:56
Средство помогает при лечении таких повреждений кожи:
чистые раны;гнойные раны;послеоперационные рубцы;шрамы от травм;пятна после сыпи (прыщи, угри, гepпeс);мозоли и трещины кожи;ссадины и гематомы...
20 01 2026 7:13:20
О том, что арбуз перезрел, свидетельствуют такие признаки:
слишком лёгкие плоды — если арбуз имеет средние размеры, но весит очень мало, это может означать, что его мякоть уже испортилась и стала очень мягкой;продажа полосатых ягод после окончания сезона — урожай спелых плодов собирают со второй половины августа до сентября, поэтому в октябре избежать покупки перезревшего экземпляра очень сложно;хаpaктерный кисловатый запах — наиболее явно он ощущается, если потереть кожуру ногтем;тёмно-коричневое пятно на кожуре — свидетельствует о том, что арбуз очень долго лежал на земле, а значит переспел;мягкая кожура с коричневыми пятнами или участками с гнилью — этот признак свидетельствует о том, что ягода начала загнивать, а её мякоть испорчена;пересушенный хвостик — когда плод слишком долго оставляют на бахче после созревания, его плодоножка становится не просто вялой, а сухой и очень хрупкой;очень глухой звук при постукивании — внутренняя часть перезревшей ягоды содержит очень много пустот, которые и объясняют наличие глухого звука...
19 01 2026 20:57:13
японская айва опыляется перекрёстно, поэтому, если вы нацелены получить щедрый урожай, высаживайте рядышком пару сортов или же просто несколько саженцев...
18 01 2026 15:24:16
В домашнем хозяйстве из мякоти ягод растения даже готовят варенье и кисель, обладающие тонким вкусом и ароматом...
17 01 2026 10:13:29
Знаете ли вы? В народе взрослую особь называют «чебак» или «киляк», а молодую — «подлещик»...
15 01 2026 5:20:35
Сократите использование плиты и духового шкафа, особенно в период солнечной активности с 11 до 16 часов...
14 01 2026 8:33:38
За это время рабочие пчёлы перестраивают мисочку в маточник...
13 01 2026 1:34:49
Дополнительный фактор в пользу осенней посадки: почва продолжает удерживать тепло, что очень хорошо для укоренения...
12 01 2026 17:34:12
Вместе с недостаточным освещением, это одна из самых частых причин опадения нераспустившихся бутонов...
11 01 2026 3:58:25
Костянки плотно крепятся на плодоножке к ветвям...
10 01 2026 7:26:41
Они не деформируются от сильных порывов ветра и осадков; размножение...
09 01 2026 23:38:47
Знаете ли вы? Самым крупным морским обитателем, пойманным на удочку, стала белая акула...
08 01 2026 23:27:16
К тому же, с такой добавкой ускоряется процесс приготовления консервов, поскольку нет необходимости в стерилизации тары и крышек...
07 01 2026 3:51:25
/ 12 дней на засаливаниеШаги5 ингредиентовжерех 2 кг
крупная соль 300 г
перец чёрный (горошек) 7-8 шт...
05 01 2026 6:13:21
Проверяется это поддеванием кожицы ногтем (у спелой ягоды она отходит с трудом) и лёгким надавливанием на кожицу (она немного прогибается и слышится хруст)...
04 01 2026 13:42:18
Летняя, после завершения фазы цветения...
03 01 2026 6:10:13
Ветви у корней мощные, по толщине средние...
02 01 2026 18:55:37
Всё дело в том, что заросли кустарника зачастую образуются недалеко от угольных пластов...
01 01 2026 8:33:45
Оно напоминает о древнеримской легенде, согласно которой капли пота с головы бога Юпитера упали на землю и превратились в капустные кочаны...
31 12 2025 6:48:52
Пятнистому козлику прекрасно подойдёт имя Цветочек, а козочке с пятном на лбу или замысловатым узором на туловище — Звёздочка или Розочка...
30 12 2025 22:14:38
Именно этот фактор позволяет использовать материал для строительства дорожек на даче...
29 12 2025 13:17:51
Время сбора урожая зависит от сорта хеномелеса, а также от региона произрастания:
в регионах средней полосы (Подмосковье, Вологодская, Нижегородская, Псковская область) фрукты можно срывать в первой половине сентября;на юге (Ростовская область, Краснодарский край) сбор ранних сортов выпадает на сентябрь, поздних — на октябрь – ноябрь;на севере (Сибирь) выращивают ранние сорта, урожай с которых снимают в начале сентября...
28 12 2025 14:41:13
Эту способность обеспечивают боковые линии, напоминающие стежки, расположенные вдоль тела рыбы...
27 12 2025 18:44:43
Знаете ли вы? Ежегодно в мире производят более 60 миллионов тонн помидоров...
26 12 2025 19:18:34
Побег кладут в ямку и засыпают опилками...
25 12 2025 6:33:41
Однако с выведением быстрорастущих стойких японских гибридных форм культивирование азиатской красавицы в западных странах стало переживать настоящий бум...
24 12 2025 1:23:46
Необходимость летнего полива культуры будет зависеть ещё от нескольких факторов:
региона, где она выращивается;разновидностей сорта;состояния самого винограда;метода посадки;системы полива...
23 12 2025 17:23:20
Дальше берется жменя земли и сжимается...
22 12 2025 13:12:24
Прежде чем приобрести товар, стоит учитывать предпочтения самой рыбы, обитающей в определённой местности...
21 12 2025 19:44:28
Затем желательно их тщательно обсушить, выложив на полотенце...
20 12 2025 1:18:40
Особенности ухода за геранью
Цветочная культура совершенно неприхотлива и нетребовательна...
19 12 2025 8:46:54
Вам будет интересно узнать, почему гортензия цветёт зелёным цветом...
18 12 2025 21:28:19
Кисти — небольшого размера, средней плотности, чаще всего одиночные, розовые, со слабой опушённой поверхностью...
17 12 2025 9:34:42
Плюсы:
отменные вкусовые качества;
высокая урожайность;
длительное плодоношение;
устойчивость к основным болезням;
аккуратный товарный вид;
хорошая трaнcпортабельность;
подходит для выращивания в любом типе грунта...
16 12 2025 22:13:44
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
