Рыба горбуша в фольге в духовке > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Рыба горбуша в фольге в духовке

Рыба горбуша в фольге в духовке

17 лайков

Горбуша относится к виду красной рыбы, что делает её особенно привлекательной для рыбаков и кулинаров. Её мясо податливо в приготовлении и содержит много необходимых организму полезных элементов.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Недобросовестные торговцы для увеличения продаж и уменьшения возвратов смешивают просроченный или давний продукт со свежим. Выбирая товар, не нужно стесняться щупать или обнюхивать его, это право каждого покупателя. При покупке продукта в упаковке обращайте внимание на герметичность тары и сроки годности.

Знаете ли вы? Горбушу считают одной из самых упрямых водных жительниц. На нерест она обычно «идёт» в один и тот же водоём, если доступ обмелел или его замыло, она всё равно будет пытаться попасть именно сюда.

Другие критерии выбора:

  • наличие льда не превышает 5% от веса тушки;
  • чистые жабры, светлого красного тона;
  • блестящая и гладкая чешуя;
  • отсутствие повреждений на коже;
  • филе насыщенного розового цвета;
  • кожа не отслаивается, а плотно прилегает к филе;
  • отсутствие вмятин после нажатия пальцем;
  • форма рыбы плоская, без вздутий на брюхе (исключение самка с икрой).

Малейшая примесь аммиака в запахе, исходящем от тушки, говорит о несвежести. Такой продукт кушать опасно.

Рецепты запечённой горбуши в фольге в духовке

Горбуша насыщает организм жирными омега-3 и аминокислотами. Её готовят по-разному: целиком, кусочками, в виде стейков. Самый удобный и быстрый способ — запечь. Сегодня в статье самые простые и вкусные блюда.

Рецепт №1

Целиком с лимоном

Рецепт №2

Порционно с лимоном

Рецепт №3

Порционно с овощами

Рецепт №1

легко

Целиком с лимоном

4–6 порций 60 минут Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт

  • соль

    1 ч. л.

  • белый перец

    1,5 ч. л.

  • лимон

    1 шт.

  • лук репчатый

    1 шт.

  • раст. масло

    2 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность126,52ккал Белки 14,45г Жиры 6,78г Углеводы 1,7г
  1. Подготовить противень, застелить фольгой. Подготовленную тушку натереть подсолнечным маслом снаружи и изнутри.
  2. Смешать соль и перец, также натереть рыбину.
  3. От целого лимона отрезать ?, отставить в сторону. Нарезать цитрус: тонкими кольцами 5-6 шт., полукольцами остальное.
  4. Кружки лимона положить на фольгу, оставшиеся кусочки пойдут внутрь.
  5. Луковицу нашинковать полукольцами.
  6. Рыбу поместить на выложенный кружками цитрус. Внутрь тушки слоями сложить лук, лимон, веточки укропа.
  7. Края фольги обернуть вокруг рыбины так, чтобы она была полностью закрыта.
  8. Запекать в духовке при 180 градусах, полчаса.
  9. Через 30 минут рыбу достать из духовки, раскрыть фольгу, подвернув края. Допекать ещё 15 минут.

Видео-рецепт

Целиком с лимоном Видео-рецепт: Целиком с лимоном

Важно! Не всем по нраву специфический рыбный запах, но от него можно избавиться. Прекрасно в этом помогает лимон, рыбу либо фаршируют нарезанными дольками, либо поливают соком цитруса.

Рецепт №2

легко

Порционно с лимоном

10–12 порций 80 минут Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт

  • горбуша

    1 шт.

  • лук

    2 шт.

  • лимон

    2 шт.

  • майонез

    5-6 ст. л

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 121,78 ккал Белки 11,03г Жиры 7,26г Углеводы 2,69г
  1. Рыбу очистить, помыть. Удалить плавники и хвостовую часть. Порезать тушку крупными кусками, как стейк.
  2. Лук нашинковать полукольцами, лимон кружками.
  3. Подготовить отрезки фольги по количеству стейков.
  4. Каждый рыбный кусочек натереть солью и перцем, смазать майонезом с обеих сторон.
  5. Положить стейк на фольгу, накрыть луком, затем кружком лимона. Края фольги завернуть, как карман, укрыв рыбу полностью.
  6. Выложить всё на противень. Запекание длится 40 минут при t +180°С. Стейки получаются не хуже мясных, сочные и низкокалорийные.

Видео-рецепт

Порционно с лимоном Видео-рецепт: Порционно с лимоном

Рекомендуем почитать, как приготовить стейк из горбуши на сковороде .

Рецепт №3

средне

Порционно с овощами

6 порций 60 минут Шаги14 ингредиентовВидео-рецепт

  • горбуша

    1 шт.

  • кабачок

    200 г

  • морковь

    150 г

  • лук репчатый

    1 шт.

  • красный сладкий перец

    1 шт.

  • лимон

    1 шт.

  • лук порей

    1 шт.

  • имбирь

    корень 2?2 см

  • петрушка

    пучок

  • чеснок

    5 зубцов

  • масло подсолнечное

    4-5 ст. л.

  • соль

    1 ст. л.

  • приправа для рыбы

    щепоть

  • перец порошком

    щепоть

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 109, 82 ккал Белки9,38г Жиры 6,34г Углеводы 3,8г
  1. Рыбу помыть, почистить, разобрать на филе.
  2. Порезать каждую часть на три куска, примерно по 8–10 см шириной.
  3. Натереть рыбу с двух сторон солью, перцем, приправами, маслом. Оставить мариноваться.
  4. Тем временем начать приготовление овощного жюльена. Лук репчатый нарезать четверть кольцами, чеснок кружками, порей также.
  5. Остальные овощи нашинковать соломкой.
  6. Сначала обжарить чеснок и репчатый лук до подрумянивания. Затем добавить морковь . Через 3 минуты остальные овощи и зелень.
  7. Убавить огонь и тушить, пока не станут мягкими, подсолить.
  8. Подготовить противень и фольгу (6 отрезков), духовку поставить разогреваться до 200 градусов. Рыбу выложить на фольгу, полить соком лимона, выдавив кусочек.
  9. Сверху сделать овощную подушку. Завернуть карман.
  10. Готовить 20 минут. Получается вкусно и полезно.

Видео-рецепт

Порционно с овощами Видео-рецепт: Порционно с овощами

Знаете ли вы?На нерест горбуша плывёт против течения, а отложив икру, самка погибает.В интернете можно найти массу разных интересных рыбных блюд, с объяснением приготовления пошагово. Рыба сочетается со многими привычными продуктами, поэтому каждый рецепт можно дополнять собственными ингредиентами.



Комментарии:

Боится ли смородина весенних заморозков

Боится ли смородина весенних заморозков Это замедляет время уборки урожая примерно на 2 недели — ягоды не успеют вовремя созреть в таких условиях...

03 04 2026 16:22:46

Особенности лечения болезней баклажанов в теплице

Особенности лечения болезней баклажанов в теплице Если показатели несколько дней держатся ниже +10°C, растение погибает...

02 04 2026 3:21:16

Как правильно посадить и вырастить капусту

Как правильно посадить и вырастить капусту Отсчитайте от него 6–8 недель, это и будет дата посадки семян на рассаду...

01 04 2026 19:26:47

Томат «Золотая рыбка»: описание и хаpaктеристика сорта, уход и выращивание

Томат «Золотая рыбка»: описание и хаpaктеристика сорта, уход и выращивание Плоды весят от 90 до 100 г, поэтому закрывать в банки их можно целыми...

31 03 2026 22:48:29

Применение луковой шелухи для огорода или сада

Применение луковой шелухи для огорода или сада Для получения максимального эффекта применяются только свежеприготовленные настои и отвары...

30 03 2026 19:15:33

Как вкусно засолить баклажаны на зиму

Как вкусно засолить баклажаны на зиму Рецепт №1 Простой рецептРецепт №2 С чесноком и укропомРецепт №3 С чесноком и морковью без уксусаРецепт №4 В кастрюлеРецепт №5 В бочке Рецепт №1легко Простой рецепт 1 банка на 3 литра25 минутШаги9 ингредиентов баклажаны 2 кг вода 650 мл рафинированное масло 125 мл уксус (9%) 70 мл сахарный песок 1 ст...

29 03 2026 15:18:50

Полезные свойства гoлyбики для беременных

Полезные свойства гoлyбики для беременных Витаминный состав гoлyбики Довольно часто спелые плоды гoлyбики путают с черникой, ведь они схожи по цвету...

28 03 2026 2:13:18

Какой гликемический индекс у арбуза?

Какой гликемический индекс у арбуза? Чувство насыщения быстро пропадает и человеку очень скоро снова хочется есть...

27 03 2026 3:27:29

Применение клюквы при диабете: механизм действия, в каком виде употрeбллять

Применение клюквы при диабете: механизм действия, в каком виде употрeбллять Её структура очень схожа со структурой человеческих гормонов и обеспечивает гормональный баланс, помогает при различных нарушениях эндокринной системы...

26 03 2026 23:23:20

Как ловить сазана на поплавочную удочку

Как ловить сазана на поплавочную удочку Следует обязательно учитывать: температуру воды; показатели течения...

25 03 2026 0:11:58

Клеродендрум филиппинский: уход в домашних условиях

Клеродендрум филиппинский: уход в домашних условиях Цветы очень напоминают маленькие розочки, края лепестков которых ажурные (у декоративных видов), что придаёт цветку более объёмный и невесомый вид...

24 03 2026 20:41:29

Зареклась сажать томаты в зиму и никому не советую: у меня на это 3 веских причины

Зареклась сажать томаты в зиму и никому не советую: у меня на это 3 веских причины Оставшихся в живых рассадила по всей грядке, как раз хватило...

23 03 2026 8:59:41

Для малины самое время! Посадка в ноябре с приживаемостью 100%

Для малины самое время! Посадка в ноябре с приживаемостью 100% Растению необходим определенный запас веществ, и чем он будет выше, тем лучше...

22 03 2026 14:32:59

Сравнение икры лососёвых: кеты, чавыча, нерки и кижуча

Сравнение икры лососёвых: кеты, чавыча, нерки и кижуча Лососёвые рыбы обитают преимущественно в холодных водах Тихого и Атлантического океана, в Белом и Балтийском море...

21 03 2026 14:27:16

Гиацинт: чудо среди цветов

Гиацинт: чудо среди цветов Такие даже через год не зацветут, но через пару лет уже можно высаживать...

20 03 2026 11:15:56

Описание ели обыкновенной Барри, её посадка и уход

Описание ели обыкновенной Барри, её посадка и уход Посадка Так как обыкновенная ель сорта Барри не переносит чрезмерного увлажнения, при выборе посадочного места нужно останавливать внимание на глубине грунтовых вод...

19 03 2026 3:51:12

Соты: как производятся пчёлами, польза и вред для организма человека

Соты: как производятся пчёлами, польза и вред для организма человека Знаете ли вы? Вся точность прострaнcтвенных построений производится и контролируется пчёлами в полной темноте...

18 03 2026 7:31:22

Особенности использования петрушки для прерывания беременности на ранних сроках

Особенности использования петрушки для прерывания беременности на ранних сроках Без этих элементов плод не сможет нормально развиваться, а материнский организм справляться с нагрузкой...

17 03 2026 18:25:19

Гортензия на штамбе в ландшафтном дизайне

Гортензия на штамбе в ландшафтном дизайне Такими деревьями можно украсить аллею или высадить вдоль прогулочных дорожек в зоне отдыха...

16 03 2026 10:58:57

Прикормка на леща

Прикормка на леща Размер пасти у этой рыбы небольшой, а глоточные расположенные в один ряд зубы очень слабые, поэтому крупный корм для неё недоступен, зато за счёт выпуклых губ она способна легко рыться в мягком донном грунте и затем буквально втягивать в себя мелкие частички пищи вместе с илом и песком...

15 03 2026 11:10:54

Как правильно и быстро разделать гуся на порционные куски

Как правильно и быстро разделать гуся на порционные куски В противном случае лучше подождать до следующей линьки птицы...

14 03 2026 19:18:13

Как вкусно пожарить горбушу на сковородке

Как вкусно пожарить горбушу на сковородке Если окрас ближе к белому, то продукт перемороженный...

13 03 2026 23:15:31

Польза и вред чая из листьев грецкого ореха

Польза и вред чая из листьев грецкого ореха Польза чая для организма Целебный чай из грецкого ореха очень полезен благодаря многим полезным витаминам и микроэлементам...

12 03 2026 15:39:41

Изготовление подземной теплицы для круглогодичного садоводства своими руками

Изготовление подземной теплицы для круглогодичного садоводства своими руками Требования к заглубленным парникам Изначально, следует определиться с выбором места локации постройки...

10 03 2026 4:57:38

Польза и вред сока калины

Польза и вред сока калины Не стоит напитки употрeбллять при таких заболеваниях и состояниях организма: гипотония (низкое артериальное давление) — калина обладает мочегонными свойствами, благодаря чему уменьшается объём циркулирующей крови в сосудах, и давление ещё больше снижается; подагра и артрит — воспаление суставов может усугубиться из-за содержания пурина в калиновых плодах...

09 03 2026 9:41:55

Почему лещ краснеет после поимки: причины появления красных пятен

Почему лещ краснеет после поимки: причины появления красных пятен Некоторые рыбаки стараются излечить улов известковым молоком, а другие, беспокоясь о своей жизни, закапывают её вдали от водоёма...

08 03 2026 14:25:32

Сочетания можжевельника с растениями в саду

Сочетания можжевельника с растениями в саду Некоторые сорта предпочитают солнечные участки, поэтому тенелюбивым растениям в соседстве будет не комфортно...

07 03 2026 3:27:14

Почему овцы, бapaны и ягнята не могут встать на задние ноги

Почему овцы, бapaны и ягнята не могут встать на задние ноги Болезни Также причиной того, почему у животных отказывают задние ноги, могут быть различные болезни...

05 03 2026 19:36:13

Можно ли похудеть на супе из лука-порея?

Можно ли похудеть на супе из лука-порея? И главное, придерживаясь луковой диеты, можно убрать лишний жир с наиболее «проблемных» участков тела...

04 03 2026 8:39:50

Полезные свойства и правила применения масла зародышей пшеницы

Полезные свойства и правила применения масла зародышей пшеницы ложке содержится: калорий: 120 ккал;жира: 14 г...

03 03 2026 10:50:37

Употрeбление шиповника при диабете: лечебные свойства и противопоказания

Употрeбление шиповника при диабете: лечебные свойства и противопоказания Вместе с тем, организм нуждается в витаминах, и как раз в шиповнике их довольно много...

02 03 2026 2:41:49

Помидор это ягода или овощ

Помидор это ягода или овощ А вот Евросоюз принял по поводу томата другое решение и отнёс его к фруктам, поскольку он является плодом с сочной мякотью...

01 03 2026 2:18:13

Как готовить грибы зеленушки

Как готовить грибы зеленушки При правильной термической обработке продукт хорошо сохраняет свою форму и приобретает мягкую структуру...

28 02 2026 7:47:51

Малино-ежевичный гибрид Тайберри: хаpaктеристика, особенности агротехники

Малино-ежевичный гибрид Тайберри: хаpaктеристика, особенности агротехники Название растение получило в честь реки Тай, на берегу которой находится институт, в котором оно выведено...

27 02 2026 16:55:13

И в пир, и в мир: закусочные блинчики для праздников и завтpaков

И в пир, и в мир: закусочные блинчики для праздников и завтpaков Сыр нужно натереть на мелкую тёрку и смешать с мелко нарезанной зеленью...

26 02 2026 11:59:56

Почему туя чернеет: какие болезни и как их лечить

Почему туя чернеет: какие болезни и как их лечить Именно поэтому специалисты советуют при первых признаках провести опрыскивание кустарника фунгицидными, противогрибковыми препаратами...

25 02 2026 8:12:16

Чем полезны семена укропа для поджелудочной железы?

Чем полезны семена укропа для поджелудочной железы? );жирные кислоты (Омега-3 и Омега-6);насыщенные жирные кислоты (лауриновая, пальмитиновая и т...

23 02 2026 11:58:53

Как ухаживать за виноградом в средней полосе

Как ухаживать за виноградом в средней полосе Побег от черенка должен быть коричневым, что будет подтверждением его вызревшего состояния...

22 02 2026 11:32:48

Причины опадания винограда, способы решения проблемы

Причины опадания винограда, способы решения проблемы Примечательно, что некоторые сорта винограда имеют природную склонность к осыпанию, причём урожай от этого не страдает...

21 02 2026 9:33:35

Описание гортензии Хот Ред, посадка и уход

Описание гортензии Хот Ред, посадка и уход Знаете ли вы? Гортензии обладают способностью к вытягиванию из грунта частиц алюминия...

20 02 2026 22:41:17

Огурец «Настоящий полковник»: описание и выращивание сорта

Огурец «Настоящий полковник»: описание и выращивание сорта Масса каждого огурца — 100–120 г при длине 10–15 см и диаметре 3–4,5 см...

19 02 2026 16:14:15

Сорняк американка: описание и свойства

Сорняк американка: описание и свойства Например, бамбук относится к травам, а высота его может быть — 35 м...

18 02 2026 5:19:13

Вкусный рецепт пирожков с шампиньонами и луком

Вкусный рецепт пирожков с шампиньонами и луком ложки молоко сухое 2 ст...

16 02 2026 4:33:16

Помидоры Валентина: описание, агротехника выращивания

Помидоры Валентина: описание, агротехника выращивания Семена сеют в оптимальные для сорта сроки...

15 02 2026 16:24:58

Формировка черешни по системе KGB от одного года до четырех лет

Формировка черешни по системе KGB от одного года до четырех лет Целью системы KGB является получение дерева меньшей высоты — типа «куст»...

14 02 2026 15:34:31

Описание туи Эрикоидес (вересковидной), посадка и уход

Описание туи Эрикоидес (вересковидной), посадка и уход В этом периоде их описание может отличаться от взрослой формы...

13 02 2026 15:15:58

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::