Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРыба горбуша в фольге в духовке
Горбуша относится к виду красной рыбы, что делает её особенно привлекательной для рыбаков и кулинаров. Её мясо податливо в приготовлении и содержит много необходимых организму полезных элементов.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Недобросовестные торговцы для увеличения продаж и уменьшения возвратов смешивают просроченный или давний продукт со свежим. Выбирая товар, не нужно стесняться щупать или обнюхивать его, это право каждого покупателя. При покупке продукта в упаковке обращайте внимание на герметичность тары и сроки годности.
Знаете ли вы? Горбушу считают одной из самых упрямых водных жительниц. На нерест она обычно «идёт» в один и тот же водоём, если доступ обмелел или его замыло, она всё равно будет пытаться попасть именно сюда.
Другие критерии выбора:
- наличие льда не превышает 5% от веса тушки;
- чистые жабры, светлого красного тона;
- блестящая и гладкая чешуя;
- отсутствие повреждений на коже;
- филе насыщенного розового цвета;
- кожа не отслаивается, а плотно прилегает к филе;
- отсутствие вмятин после нажатия пальцем;
- форма рыбы плоская, без вздутий на брюхе (исключение самка с икрой).
Малейшая примесь аммиака в запахе, исходящем от тушки, говорит о несвежести. Такой продукт кушать опасно.
Рецепты запечённой горбуши в фольге в духовке
Горбуша насыщает организм жирными омега-3 и аминокислотами. Её готовят по-разному: целиком, кусочками, в виде стейков. Самый удобный и быстрый способ — запечь. Сегодня в статье самые простые и вкусные блюда.
Рецепт №1 Целиком с лимоном Рецепт №2 Порционно с лимоном Рецепт №3 Порционно с овощами Рецепт №1 легко 4–6 порций 60 минут Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт 1 ч. л. 1,5 ч. л. 1 шт. 1 шт. 2 ст. л.Целиком с лимоном
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность126,52ккал Белки 14,45г Жиры 6,78г Углеводы 1,7г
Видео-рецепт
Целиком с лимоном Видео-рецепт: Целиком с лимономВажно! Не всем по нраву специфический рыбный запах, но от него можно избавиться. Прекрасно в этом помогает лимон, рыбу либо фаршируют нарезанными дольками, либо поливают соком цитруса.
Рецепт №2
легко
Порционно с лимоном
10–12 порций 80 минут Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт
- горбуша
1 шт.
- лук
2 шт.
- лимон
2 шт.
- майонез
5-6 ст. л
- Рыбу очистить, помыть. Удалить плавники и хвостовую часть. Порезать тушку крупными кусками, как стейк.
- Лук нашинковать полукольцами, лимон кружками.
- Подготовить отрезки фольги по количеству стейков.
- Каждый рыбный кусочек натереть солью и перцем, смазать майонезом с обеих сторон.
- Положить стейк на фольгу, накрыть луком, затем кружком лимона. Края фольги завернуть, как карман, укрыв рыбу полностью.
- Выложить всё на противень. Запекание длится 40 минут при t +180°С. Стейки получаются не хуже мясных, сочные и низкокалорийные.
Видео-рецепт
Порционно с лимоном Видео-рецепт: Порционно с лимономРекомендуем почитать, как приготовить стейк из горбуши на сковороде .
Рецепт №3
средне
Порционно с овощами
6 порций 60 минут Шаги14 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша
1 шт.
- кабачок
200 г
- морковь
150 г
- лук репчатый
1 шт.
- красный сладкий перец
1 шт.
- лимон
1 шт.
- лук порей
1 шт.
- имбирь
корень 2?2 см
- петрушка
пучок
- чеснок
5 зубцов
- масло подсолнечное
4-5 ст. л.
- соль
1 ст. л.
- приправа для рыбы
щепоть
- перец порошком
щепоть
- Рыбу помыть, почистить, разобрать на филе.
- Порезать каждую часть на три куска, примерно по 8–10 см шириной.
- Натереть рыбу с двух сторон солью, перцем, приправами, маслом. Оставить мариноваться.
- Тем временем начать приготовление овощного жюльена. Лук репчатый нарезать четверть кольцами, чеснок кружками, порей также.
- Остальные овощи нашинковать соломкой.
- Сначала обжарить чеснок и репчатый лук до подрумянивания. Затем добавить морковь . Через 3 минуты остальные овощи и зелень.
- Убавить огонь и тушить, пока не станут мягкими, подсолить.
- Подготовить противень и фольгу (6 отрезков), духовку поставить разогреваться до 200 градусов. Рыбу выложить на фольгу, полить соком лимона, выдавив кусочек.
- Сверху сделать овощную подушку. Завернуть карман.
- Готовить 20 минут. Получается вкусно и полезно.
Видео-рецепт
Знаете ли вы?На нерест горбуша плывёт против течения, а отложив икру, самка погибает.В интернете можно найти массу разных интересных рыбных блюд, с объяснением приготовления пошагово. Рыба сочетается со многими привычными продуктами, поэтому каждый рецепт можно дополнять собственными ингредиентами.
Комментарии:
Некоторые хозяюшки заменяют персики нектаринами, но тогда у варенья получается совсем иной вкус...
14 12 2025 18:14:40
Иногда побеги могут вырастать и до 2 м, но это бывает очень редко...
13 12 2025 8:18:37
Для хранения ранняя капуста непригодна...
12 12 2025 22:24:56
Выживать вблизи сосен смогут растения, любящие полутень...
11 12 2025 0:10:26
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Сильнорослые кусты Гулливера обладают пышной кроной, отличающейся густотой и способностью активно разрастаться...
10 12 2025 22:49:34
Органические кислоты (щавелевая, винная, яблочная) придают напитку кислинку, а дубильные составляющие — терпкость и хорошо помогают в устранении вредных микроорганизмов, очищают организм от токсичных веществ...
09 12 2025 4:43:26
Дело в том, что большой «матёрый» голавль предпочитает кормиться ночью, выплывая на мелководье в поисках еды...
08 12 2025 18:19:58
На недавно высаженных саженцах яблони могут расположиться на зиму медяницы и тля...
07 12 2025 9:45:13
Фундук на поздних сроках может способствовать задержке воды в организме, а это чрезвычайно вредно для плода...
06 12 2025 6:23:51
Лучше всего взять отростки толстянки после весенней обрезки...
05 12 2025 0:40:46
Но лучше всего подбирать кетчуп, в котором меньше всего химических примесей...
04 12 2025 10:15:13
Важно! Особо нежной и ароматной перловая каша с шампиньонами и поджаренными овощами получается, если все компоненты соединить в толстостенной кастрюле и поставить её в духовку...
03 12 2025 5:47:38
Оригинатор сорта — Южно-Уральский институт садоводства и картофелеводства...
02 12 2025 21:51:38
Соцветие закладывается над 5–7-м листом...
01 12 2025 9:24:46
В условиях кислой почвы урожай гoлyбики будет сладким, но если порог кислотности превышает норму, растение может заболеть хлорозом, — т...
30 11 2025 23:51:31
В частности, ароматный напиток способствует:
укреплению иммунитета, мобилизации защитной системы организма для борьбы с «врагами» как внешними (вирусы, бактерии, патогенные грибы, различные паразиты), так и внутренними (воспаления, новообразования и пр...
29 11 2025 17:50:52
Важно! Покупать подрощенных цыплят лучше у известных заводчиков, подтверждающих качество и чистопородность птицы...
28 11 2025 15:27:53
До этого были популярны яровые культуры, такие, как Арнаутка, Белотурка с выходом урожая от 6 до 9 ц/га...
27 11 2025 23:44:52
Дальше берется жменя земли и сжимается...
26 11 2025 12:24:49
При похолодании или наоборот, наступлении жары, растение может остановиться в росте, заболеть, сбросить завязи плодов...
25 11 2025 16:16:35
У владельцев домашнего хозяйства птица при должной заботе и сбалансированном питании способна прожить от 15 до 20 лет, а в некоторых случаях — до 25 лет...
24 11 2025 0:17:45
Наиболее популярные сорта мини-моркови для выращивания дома
Среди сортов бэби-моркови для выращивания на подоконнике наиболее подходящие следующие
Рондо
Гибридный сорт...
22 11 2025 0:51:46
Почва не должна успеть промёрзнуть...
21 11 2025 8:51:43
Размять плоды в банках деревянной толкушкой, чтобы пошёл сок...
20 11 2025 21:51:40
В кулинарных целях эти семена можно сохранять до 7 лет...
19 11 2025 2:52:44
Крона имеет округло-пирамидальную форму...
18 11 2025 7:59:41
Растёт верх, достигает в высоту 2–2,5 м, шириной 1,5–2,0 м...
17 11 2025 4:58:19
В качестве покровного окраса выступают красные полосы...
16 11 2025 13:37:51
Та же норма станет выше утром и вечером, а понизится в полдень и полночь...
15 11 2025 0:20:55
Пошаговые рецепты заготовок абрикосового компота на зиму
Рецептов абрикосового компота существует множество...
14 11 2025 8:59:18
Современные виды растения стали следствием спонтанной гибридизации нескольких дикорастущих видов земляники...
13 11 2025 7:18:14
«Китайка» имеет только листовую форму, а вот «пекинка» может быть полукачанной или формировать плотный вилок...
12 11 2025 10:14:33
Если лето оказалось прохладным и влажным, то внешние признаки могут вызывать сомнение — например, перья не желтеют и не полегают...
11 11 2025 23:23:18
Для этого вырезают те части, которые погибли за зиму, и укорачивают старые побеги...
10 11 2025 6:15:11
В период, когда происходит размножение всей рыбы, запрет на её отлов налагается на любые водоёмы...
09 11 2025 12:31:20
Лактобактерии, присутствующие в составе рассматриваемого продукта, являются природными пробиотиками, которые позволяют восстановить и улучшить функциональность пищеварительного тpaкта...
08 11 2025 11:25:41
Залегание грунтовых вод должно быть не выше 2 м, по причине того, что корневище смородины достигает до 2 м...
07 11 2025 18:34:13
Фотогалерея
Знаете ли вы? В календаре Инков одним из способов измерения времени считалось время, потраченное на приготовление картошки, что было равно приблизительно одному часу...
06 11 2025 12:44:40
Узнайте ещё рецепты картошки в горшочках с мясом и грибами в духовке...
05 11 2025 23:26:42
сорт вошёл в Госреестр...
04 11 2025 15:12:20
Родиной пряной травы считается остров Сардиния, расположенный на побережье Средиземного моря...
03 11 2025 1:42:59
Чтобы посадочный материал был сильным, у маточных кустов рекомендуется удалить все имеющиеся цветоносы...
02 11 2025 16:30:28
Их кладут в гнездо и сверху садят наседку — таким образом проверяется её реакция...
01 11 2025 3:14:25
Длительность цветения не продолжительная, но отцветшие соцветия сохраняются на кусте долго...
31 10 2025 3:59:43
Разновидность — Пумилио (Pumilio)...
30 10 2025 8:32:37
Приём мёда на голодный желудок помогает избавиться от неприятных ощущений...
29 10 2025 23:10:30
Напитки делают как с алкоголем, так и без него...
28 10 2025 21:12:45
В народе его называют боровиком, из-за этого многие грибники путаются...
26 10 2025 6:17:28
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
