Жимолость съедобная — это многолетний кустарник, на котором растут ягоды. Плоды пользуются большой популярностью благодаря своим целебным свойствам. Ягоды богаты на витамины, а внешне привлекательный куст станет прекрасным составляющим элементом вашего сада. Родиной растения считается Восточная Сибирь, Дальний Восток, Япония, Корея, Китай. Существует множество разновидностей сортов жимолости, которые отличаются своими вкусовыми качествами. Далее речь пойдет о сорте Тундра.
Содержание статьиПоказатьСкрыть- История селекции
- Ботаническое описание
- Хаpaктеристика
- Опылители
- Особенности посадки
- Правила ухода
- Сбор урожая и его хранение
- Подготовка к зиме
- Способы размножения
- Болезни и вредители
История селекции
Жимолость как плодовую культуру выращивают относительно недавно. Сорт Тундра — продукт канадской селекцией раннего срока созревания. За последние 10–20 лет в странах, которые имеют умеренный климат активно развивалось выращивание жимолости со сладкими плодами.
Особенно резко она активизировалась в Канаде, где проводилось испытание импортных сортов сладкоплодной жимолости из России и Японии. После исследования на возможность её выращивания, провели успешную и быструю селекцию. В результате этого появились новые канадские сорта.
Знаете ли вы? Название растения жимолость — это сокращение слов «жизнь» и «молодость».
В Канаде началом выращивания жимолости со сладкими плодами считается 1998 год. В Саскачеванский университет в городе Саскатун завезли образцы российских и японских сортов из Орегонского университета в США.
Уже в следующем году в Канадском университете за работу с жимолостью взялся доктор Боб Борс. Во время испытания завезённых сортов ягодной культуры, когда Боб Борс занимался её селекцией, велась также видимая пропаганда жимолости. Хвалили её полезные свойства, вкусовые качества и другие достоинства, а также говорили о надобности выращивать её в Канаде.
В тот период её прозвали «культурой будущего». Тогда она начала пользоваться огромной популярностью среди населения, а количество желающих выращивать её лично резко возросло. Люди скупали качественный материал для посадки и всаживали его в индивидуальных садах.
Из-за огромного спроса на продукт, испытателям пришлось приостановить свою работу и начать массовое размножение культуры. Уже в 2007 году для размножения взяли первые сорта сладкоплодной жимолости. Одним из представленных вариантов был сорт Тундра.
Экземпляр имел вес 1,49 г, что более чем в половину превышало вес остальных российских сортов. Полученные сорта вскоре имели высокий урожай, а плоды отличались отменными вкусовыми качествами.
Для опыления сорта Тундра использовали сорт Пчела, который имеет высокую урожайность, массивные плоды весом до 1,9 г, которые также способны продолжительное время оставаться на кусте и при этом высыхать и превращаться во вкусный синий изюм. Сами ягоды имеют сладкий вкус и хорошо переpaбатываются.
Сорт Тундра сегодня находится в процессе испытания на территории России, а также размножается в рассадниках Польши. Также сорта, что находятся в других странах Европы могут вывозиться за отдельную плату.
Саженцы возможно купить в рассадниках Канады, которые высылают их в европейские страны.
Ботаническое описание
Жимолость съедобная относится к роду листопадного вьющегося, ползучего или прямостоячего кустарника. Описание сорта Тундра:
- Имеет вид уплотняющегося куста средней силы роста. Высота достигает в среднем до 130 см, а его ширина — 120 см.
- Молодые побеги тонкие с зелёным, местами с фиолетовым оттенком. Старые у основания достигают толщины 3 см.
- Кора на них имеет желтовато-бурый цвет. Шаровидная крона куста довольно густая.
- Листья продолговато-овальные, имеют заострённые углы и светло-зелёный оттенок.
- Семена мелкие, светло-коричневые, длиной около 2 мм.
- Плоды имеют сине-фиолетовый цвет. Они слегка удлинённые, округло-овальной формы, покрыты заметным восковым налётом. Плод довольно крупный: средняя масса около 1,4 г, что примерно на 50% больше средней массы плодов жимолости, которая встречается на канадском рынке. Ягоды твёрдые, покрыты плотной кожицей, однако хрупкие, рубчик сухой.
- Вкус ягоды может быть приторно сладким, с отдалённой кислинкой, часто вбирает в себя приятные сладкие оттенки.
Хаpaктеристика
Саженцы жимолости съедобной Тундра набирают популярность благодаря своим хаpaктеристикам. Следует их рассмотреть подробней.
Морозостойкость и засухоустойчивость
Культура подходит для мест с суровыми климатическими условиями, долгими морозными зимами и поздними весенними заморозками. Кустарник зимостойкий, легко переносит понижение температуры и заморозки.
Кусты жимолости отлично отвечают на хороший полив, но засуху не терпят.
Важно! Содержание сахара и кислот в ягодах зависит от климата. Созревая в тёплом и сухом климате, в плодах повышается содержание сахарозы, глюкозы, галактозы, а в прохладу, при влажных условиях увеличивается кислотность и количество аскорбиновой кислоты.
Плодоношение и урожайность
После 3-4 лет роста молодых побегов жимолость начинает давать урожай. Жимолость съедобная Тундра хаpaктеризуется ранним сроком созревания, считается скороплодной. Плоды можно собрать с кустарника во второй половине июня. Урожайность средняя: около 2–2,5 кг с одного куста. Осыпаемость умеренная. Сорт обоеполый.
Преимущества и недостатки
- Выделяют такие плюсы данного сорта:
- высокая урожайность;
- ранняя спелость ягод;
- плоды довольно крупные и мясистые;
- компактность куста, густота кроны;
- хорошая морозоустойчивость;
- имеет высокую устойчивость к вредителям и разного рода заболеваниям;
- культура не требовательна к уходу;
- хорошая трaнcпортабельность;
- сорт подойдёт для товарных плантаций.
- Недостатки:
- недостаточно устойчивы к засухе: плохо выдерживают чересчур сухую или переувлажнённую почву;
- присуща склонность к осыпанию;
- сорт самобесплодный.
Опылители
Сама по себе культура самобесплодна, а это значит, что для плодоношения кустарник требует перекрёстных опылителей, в качестве которых выступают другие сорта. Наиболее выгодно для этого подходят сорта Aurora, Honeybee и Berry Smart Blue.
Чтобы получить высокий урожай, лучше сажать рядом сразу несколько разных сортов. Таких сортов должно быть не меньше трёх. Делать это желательно для обеспечения нужного опыления.
Особенности посадки
Поскольку с растения не добываются поросли, размножение осуществляется укоренением молодых побегов, отводков, а также зелёными черенками. Способы получения саженцев подобны тем, которые применяют для размножения крыжовника или смородины.
Также хорошо подходит семенной способ размножения жимолости, однако его принято считать самым тяжёлым.
Сроки
Жимолость — долговечный кустарник. Он может давать плоды более 20 лет подряд. Молодые кусты положительно реагируют на пересадку, однако взрослые растения лучше не трогать.
Жимолость считается ранней культурой. Весной она очень быстро даётся в рост, поэтому сажать или пересаживать жимолость лучше осенью, не позже, чем за месяц до наступления сильных холодов.
Лучшим временем для высадки считается сентябрь, однако для более южных областей хорошо подойдёт октябрь.
Важно! Саженцы с закрытой корневой системой, которые выращиваются в контейнерах, допускается высаживать весной или летом, но только при условии хорошего полива.
Если же понадобиться высадить жимолость в весеннее время, делать это нужно не позднее апреля, пока не распустятся почки. В таком случае растение будет менее подвергнутым заболеваниям, хорошо приживётся, а также получит активное развитие и рост.
Выбор места, подготовка лунок
Выбор местности для посадки не столь важен, поскольку культура сама по себе неприхотлива. Растение активно растёт пpaктически на любом участке. Однако, на болотистой почве культура расти не будет. Землю лучше выбирать плодородную и удобренную. Рассаживать растения следует в хорошо увлажнённое место. В случае, если почва глинистая, стоит подготовить качественный дренаж.
Культура любит хорошо освещённые участки с хорошей защитой от ветра. Оптимальным вариантом будет такое место, что обеспечит верхней части растения хорошее освещение солнцем, а нижняя будет находиться в затенении.
Для посадки нужно сделать лунку размером до 40 см в глубину и ширину, на дно которой поместить гравий или осколки кирпича слоем в 10 см и песок. В посадочную яму нужно засыпать около 50 г извести.
Расстояние между саженцами должно быть около 2–2,5 м, поскольку вы имеете дело с высокорослым кустарником. Ямки должны быть заранее засыпаны органическими одобрениями.
В качестве них можно взять компост, а к нему добавить суперфосфат с древесной золой. Количество продукта должно быть около 2 вёдер на яму.
Важно! Высадка одиночного растения или же идентичных сортов может стать причиной низкого урожая культуры.
Отбор и подготовка посадочного материала
Саженцы для посадочного материала должны быть старше 2-3-х лет. Они имеют плотные стeбли и корни, длиной более чем 25 см. Основной показатель хорошего качества саженцев — это мощная корневая система и присутствие на ветках живых почек. При посадке растения шейка корня должна остаться на уровне почвенного слоя. В процессе сами саженцы заглубллять не стоит, так как прикорневых отростков она не даёт. До того, как покрывать саженец землёй, важно хорошо расправить корни.
Схема посадки
Шаги при посадке:
- Сделайте яму небольшого размера и залейте половину ведра воды внутрь.
- После того, как вода полностью впитается, насыпьте на дно немного качественной плодородной земли.
- Поместите в подготовленную заранее лунку саженец растения.
- Засыпьте корни землёй так, чтобы они находились под землёй на глубине около 3–5 см.
- Аккуратно из лейки с распылителем вылейте под посаженное растение ещё полведра воды.
- Уплотните почву, после чего полейте растение, ветки нужно обрезать на 50 см.
- Через несколько дней участок около кустарника можно удобрить, используя торф или перегной.
Правила ухода
В целом, уход состоит из обрезки засохших веток, рыхлении земли под кустом и вокруг него, уборке сорняков и подкормке. Разрыхлять почву не стоит глубоко, поскольку корни растения располагаются около поверхности.
Жимолость сорта Тундра особо чувствительна к влажности почвы и воздуха. В жарком сухом климате урожай значительно снижается, плоды становятся мелкими и часто горчат даже у сладкоплодных сортов.
Поэтому в случае недостатка дождей необходимо поливать не менее 1 раза в неделю 1 ведром воды под каждый куст или 2 раза в неделю 3 вёдрами воды для взрослого куста. Эффективным считается также использование системы капельного полива.
Опасными для растения считаются сорняки, поэтому важно вовремя проводить прополки.
Одновременно с поливом также необходимо регулярно подкармливать растение. Одним из лучших и простых вариантов подкормки стоит считать удобрение, в которое добавлено суперфосфат. Уход за жимолостью также подразумевает обустройство и сохранение качественного состава почвы. Для этого растение стоит рассаживать на рыхлых и дренированных участках.
Дренажи из гравия, осколков кирпича или камня с добавлением торфа, считаются отличным вариантом для посадки саженцев.
Молодые кусты и саженцы сразу после посадки обрезать не рекомендуют. Они активно растут и формируют крону без лишних вмешательств. Неудачная обрезка может замедлить процесс роста растения и уменьшить будущий урожай.
Но взрослые кусты обязательно следует обрезать. При обрезке удалять нужно не только засохшие и сломанные побеги, но и малопродуктивные ветки. Этот процесс позволит получить больше питательных элементов отросткам, на которых появляются плоды. Верхушки ветвей обрезке не поддаются, поскольку позже на них появятся цветы и ягоды. После 6 лет жизни кустарник обрезают раз в 2-3 года.
Сбор урожая и его хранение
Спелые ягоды жимолости появляются уже в начале июня. Появление синего окраса на плодах не означает, что ягоды окончательно доспели и готовы к сбору. После того, как ягоды обретут яркий цвет, нужно подождать ещё неделю.
Как и жимолость при простуде рекомендуют применять малину, бруснику, масло черного тмина.
Созревают плоды поэтапно: сначала на макушках, в глубине кустарника, а только потом спеют нижние ягоды.
Нужно быть готовым к тому, что плоды жимолости нравятся птицам, которые выклёвывают спелые ягоды. Когда ягоды начнут поспевать, под кустами стоит расстелить чёрную плёнку, которая не позволит осыпавшейся ягоде испачкаться.
Сорта с осыпающимися ягодами удобно собирать стряхиванием, подстелив под куст ткань или плёнку. Тогда урожай будет состоять только со сладких и спелых плодов. Собранные ягоды лучше их укладывать тонким слоем или в небольшую ёмкость. Tрaнcпортабельность сорта весьма хорошая. Урожай подходит как для механической, так и для ручной уборки.
Знаете ли вы? Куст заботиться о своей урожайности. Именно поэтому, сразу после созревания плодов, кустарник сбрасывает их, сохраняя силы для дозревания зелёных ягод.
Ягоды хранятся непродолжительно даже в холодном месте, поэтому по возможности урожай лучше заморозить в морозильной камере. Замороженные плоды используют в качестве начинок, декораций для десертов, для приготовления витаминных смузи т. д.
При размораживании ягоды сохраняют свои вкусовые качества и полезные свойства.
Подготовка к зиме
Кустарники хаpaктеризуются довольно сильной зимостойкостью. Так, корни растения и цветущие почки способны выдержать даже мороз -40°С. Однако это не значит, что им совершенно не нужна подготовка к зимнему периоду.
Особо важно обезопасить жимолость от снегирей, которые подлетают близко к участкам с растением. Они способны обклёвывать плодовые почки кустов. Поэтому жимолость необходимо защищать мешками или сетками из синтетики.
В остальном же, кусты не требуют дополнительного ухода и комфортно растут в зимний период без дополнительной помощи.
Знаете ли вы? Жимолость имеет противомикробный и противовоспалительный эффект, поэтому свежие ягоды употрeбляют при простуде.
Способы размножения
Сорт жимолости Тундра может размножаться вегетативно, а также с использованием семян. Первый способ подразумевает применение зелёных черенков. Такой вариант размножения считается самым популярным и надёжным, поскольку позволяет сохранить все качества сорта. Способ также не отличается сложностью и не требует особых условий.
Второй же вариант в основном используют для создания новых сортов. Способ считается более энергозатратным и хлопотным. Этапы черенкования:
- После того, как ягоды собраны, нужно срезать с кустов жимолости молодые побеги этого года.
- Срезанные побеги поделить на черенки, на каждом должно быть по 2 пары листьев и почек.
- Листья внизу аккуратно срезать.
- Черенки поместить в холодный парник, который предварительно следует заполнить песком. Поставить в тень.
- Следить за влажностью почвы, регулярно поливать, не допуская засыхания.
- Через время начинать периодически проветривать парник, чтобы растение привыкало к свежему воздуху.
- Спустя год можно пересаживать саженцы на постоянное место.
Этапы размножения семенами:
- Отобрать из полностью созревших ягод семена. Очистить, тщательно промыть и высушить их. Сохранять в сухом месте до осени.
- В удачное для посадки время залить семена водой на сутки.
- Засыпать семена в слегка влажный песок или торф, закрыв в герметичном пакете. Поместить в холодильник на 2–4 недели.
- Посеять семена в ящик со смешанным торфом и песком.
- Ящики держать при комнатной температуре в хорошо освещаемом месте, регулярно поливать, не допуская засыхания.
- Спустя 3-4 недели появятся сеянцы, которые обязательно нужно поливать.
- Когда сеянцы подрастут, нужно рассадить их по отдельным горшкам, а в начале лета высадить в почву.
Болезни и вредители
Сорт Тундра довольно устойчив к болезням. Также он редко подвергается нападению вредителей. Часто растение хорошо растёт без помощи и обработки. Это позволяет получить максимально чистые и полезные плоды.
Важно! Запрещается обpaбатывать растение химикатами во время начала цветения и вплоть до окончания сбора урожая.
Однако в редких случаях кусты жимолости могут повреждать такие вредители, как листовёртка, тля, щитовка, пальцекрылка и клещ. Вредители чаще всего повреждают её вегетативные органы, в первую очередь листву.
Главная проблема растения — мучнистая роса. Она способна поражать куст при плохих погодных условиях. Чтобы преодолеть заболевание, подойдёт средство «Фитоспорин». Опрыскивать кусты им позволено в любой период, кроме цветения и ношения плодов.
Среди других заболеваний жимолости, выделяют также вирус листовой мозаики, что хаpaктерен появлением жёлтых или светло зелёных пятен на листьях. Вирусные заболевания лечить не удаётся, поэтому растение нужно срочно убрать с участка и сжечь.
Иногда жимолость подвергается развитию грибковых заболеваний. Его признаками считаются бурые пятна на листьях, что способствуют их дальнейшему засыханию. В таком случае эффективно помогает препарат «Топаз».
От тли защитит раствор на основе спирта (на 1 л воды 100 г водки). Против других вредителей подойдут химические препараты, к примеру, «Алатар» или «Актеллик». Жимолостная пальцекрылка повреждает плоды растения, которые нужно сжечь. Сегодня сорт жимолости Тундра набирает всё большую популярность среди садоводов. Кусты хорошо вписываются в интерьер, а также используют для ландшафтного дизайна.
Ягоды имеют приятные вкусовые качества, а также известны полезными свойствами. Плоды подвергаются сушке, замораживанию, подходят для выпечки, начинки и декорации десертов, а также просто употрeбляются в свежем виде.
