Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт приготовления горбуши в сметанном соусе с овощами
Несмотря на то что горбуша является одним из самых дешёвых представителей красной рыбы, её вкусовые качества не уступают дорогим сортам. А если горбушу ещё и запечь в духовке, получится простое и вкусное блюдо, не только полезное, но и нежное.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
При выборе ингредиентов для этого рыбного блюда следует начать с самого главного — горбуши .
Важно! Для того чтобы проверить свежесть тушки, стоит нажать на неё пальцем, если вмятины не останется — продукт не залежавшийся.
Есть несколько правил, по которым можно определить, что рыба свежая:
- жабры у нормального товара светло-красного оттенка;
- туловище рыбы не должно быть вздувшимся;
- мясо имеет розовый цвет;
- запах, издаваемый рыбой, должен быть без признаков аммиака.
Для запекания профессиональные повара используют полутвёрдые сорта сыров (голландский или российский), они хорошо плавятся. Сметану лучше выбирать жирную и плотную.
Рецепт №1
средне
Рецепт горбуши в сметане
645 мин.Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша
0,8–1 кг
- вода
100 мл
- соль
10 г
- чеснок
5 зуб.
- лук репчатый
1 шт.
- сыр твёрдый
100 г
- сметана
3 ст. л.
- морковь (среднего размера)
2 шт.
- перец чёрный молотый
1–2 г
- подсолнечное масло
50 мл
- Овощи почистить, лук нарезать не большими кубиками, морковь и чеснок натереть на мелкой тёрке.
- Разогреть сковороду, смазать её растительным маслом, обжарить лук . Когда он станет прозрачным, добавить морковь, через 2 мин. всыпать в зажарку чеснок. Тушить ещё 1 мин. и снять сковородку с плиты.
- Рыбу почистить, убрать плавники и голову. Разделить на две части, удалить хрeбeт и кости. Полученное филе разрезать на порционные куски шириной от 2 до 3 см.
- Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить на неё порезанную горбушу, посолить и поперчить. Сверху выложить шапку из зажарки.
- Сметану соединить с водой и размешивать пока не станет однородным соусом.
- Залить разведённой сметаной овощную шапку. Запекать в духовом шкафу при температуре 180°С 25 мин.
- Сыр натереть на крупной тёрке, достать рыбу из духовки и посыпать потёртым сыром сверху, запекать ещё 2 мин. Подавать горбушу можно с любым гарниром.
Видео-рецепт
Рецепт горбуши в сметане Видео-рецепт: Рецепт горбуши в сметанеЗнаете ли вы? Согласно одному из толкований, сорт осетровых получил эпитет «красная» благодаря тому, что в старину за него платили червонцами, которые имели красный цвет.
Этот простой способ приготовления красной рыбы в духовом шкафу подойдёт не только для праздничного стола, но и для семейных ужинов. Приготовить рыбу по этому рецепту не сложно, благодаря овощам она получается сочной и придётся по вкусу любому гурману.
Комментарии:
Ежедневно нужно взбалтывать содержимое и снова убирать в место хранения...
14 12 2025 0:27:33
Рецепты приготовления филе индейки с шампиньонами в сметане
Существует множество вариаций этого очень простого, но невероятно вкусного, ароматного, сытного и полезного ужина...
13 12 2025 3:40:41
Важно! Гулливер идеально подходит для посадки и получения молодого, раннего картофеля, поскольку срок его созревания достаточно короткий...
12 12 2025 9:27:53
Затем, когда полностью растает снежный покров, с грунта необходимо удалить мульчу...
11 12 2025 22:17:33
Блюда можно приготавливать в духовке, мультиварке либо на сковородке...
10 12 2025 6:31:24
Сорт, как и культура в целом, отличается неприхотливостью и зимостойкостью, засухоустойчивость средняя...
09 12 2025 19:17:37
Хаpaктеристика, описание
Лада — сорт позднего срока созревания, куст — среднерослый, компактный, побеги — с небольшим количеством шипов...
08 12 2025 23:30:23
Подойдёт подкормка и в жидком виде...
07 12 2025 19:31:47
Основные недостатки Легаси:
плохо растёт и плодоносит в условиях суровых зим, с температурой ниже –25°С;нуждается в специфической системе полива;плоды дозревают не ранее середины августа...
06 12 2025 10:27:26
Ботаническое описание сорта
Высота растения может достигать 3 м, красно-бурая кора которого покрыта белым ворсом...
05 12 2025 18:20:48
Плоды предварительно моют, удаляют негодные части...
04 12 2025 12:19:48
Больше всего видов произрастает на территории:
Китая;Евразии;Австралийского континента;Америки...
03 12 2025 15:14:57
лет назад, а также стали использовать его в лечебных целях как естественный антибиотик...
02 12 2025 4:46:13
Хаpaктеристика:
самоопыляемый;высота - до 1,8 м;ширина - до 1,5 м;вступает в плодоношение - на 3–4 год после посадки;цветёт - в мае;созревает - в конце июня или начале июля;регулярность плодоношения;освещение - яркое солнце;почва - суглинистая, хорошо дренированная, питательная;засухоустойчивость - средняя;зимостойкость - средняя;устойчивость к болезням - средняя;урожайность - высокая — 4–7 кг ягод с куста...
01 12 2025 5:28:42
Нередко можно встретить экземпляры, у которых эта часть с волнистыми краями, неправильная по форме...
30 11 2025 15:51:30
Появился он ещё в 1996 г...
29 11 2025 15:27:29
;обладает противокашлевым действием;имеет регенеративные свойства (восстанавливает организм после воспалительных процессов);нормализует обменные процессы;укрепляет стенки сосудов, снижает уровень холестерина;не допускает развитие злокачественных новообразований, угнетает рост существующих;обладает слабым обезболивающим эффектом;благоприятно воздействует на мочепoлoвую систему;стимулирует образование эритроцитов;очищает организм от шлаков и токсинов...
28 11 2025 11:26:59
При превышении этих показателей куст может или погибнуть, или, зацветая, не давать завязей, выступая в роли декоративного растения...
27 11 2025 2:47:35
Морозоустойчивость
Сорт Ever Red относится к категории зимостойких культур, которые способны стойко переносить понижение температурных показателей вплоть до -25°С...
26 11 2025 14:31:56
Цветки пятилепестковые, размером 5–6 мм, содержат 5 кремовых тычинок с белыми кончиками...
25 11 2025 22:16:10
Следует отметить, сорт Китатини, что распространён в Украине, значительно отличается от своего сородича, популярного в Канаде и Соединённых Штатах...
24 11 2025 22:10:41
Как правило, красная жимолость — это кустарник среднего размера, высотой до 2,5 м...
23 11 2025 2:40:32
Происхождение сорта
Королева осени была испытана российскими селекционерами в условиях поля и внесена в Росреестр в 2005 году...
22 11 2025 1:13:22
Позже его дело продолжили селекционеры Томас, супруги Бенталл и чета Пембертон...
21 11 2025 17:53:43
Поэтому сажать растение лучше вблизи построек, деревьев или изгородей, которые смогут создавать ему полутень...
20 11 2025 19:27:48
Ведь они богаты растительными белками и содержат массу полезных жирных кислот, витаминов и микроэлементов, среди которых:
витамин А
токоферол
витамины группы B
холекальциферол
эргокальциферол
витамин PP
аскорбиновая кислота
цистин
аланин
лизин
магний
калий
фосфор
цинк
йод
Плоды ореха насыщены эфирными маслами и дубильными веществами, оказывающими на органы молодой мамы бактерицидное действие...
19 11 2025 21:27:37
Небольшая лестница из 2–3 ступенек с резными перилами придаст сооружению лёгкость и изящество...
18 11 2025 19:12:21
В природе также есть грибы, которые внешне очень похожи на рыжиков, однако они имеют посредственные вкусовые хаpaктеристики или являются несъедобными...
17 11 2025 16:36:48
Цветоножки очень красивы, что позволяет использовать рассматриваемое растение в качестве декоративного украшения сада...
16 11 2025 9:26:34
В народе до сих пор говорят: «Где герань растёт, там и змея не проползёт»...
15 11 2025 14:54:35
Условно дорожки делят на 2 типа:
Утилитарные...
14 11 2025 22:28:11
Намного важнее определить грузоподъёмность и особенности изделий...
13 11 2025 0:59:41
Вылов может проводиться на расстоянии 12 м от берега...
10 11 2025 11:51:28
Основные отличия твёрдой и мягкой пшеницы
Разные сорта пшеницы отличаются между собой некоторыми ботаническими особенностями и даже химическим составом...
09 11 2025 5:51:47
Это вызвано тем, что в Древней Греции ветки растения использовали для сожжений во время ритуальных жертвоприношений...
08 11 2025 14:15:28
Далее в массу просеиваем муку и вмешиваем вишни без косточек...
07 11 2025 15:14:23
Знаете ли вы? Древние славяне именовали рыжик «груздём», это название в народе встречается и сегодня, и по одной из теорий означает «растущий на гpyде» (возвышенности, куче)...
06 11 2025 14:46:59
Листья куста имеют крупные размеры и яйцевидную форму, окрашены в ярко-зелёный цвет...
05 11 2025 6:25:39
Готовка данной закуски дома не займёт много времени, к тому же можно использовать луковицы как белого, так и красного цвета...
04 11 2025 2:29:12
Таким образом, если вы видите на продукте клеймо «С1», это означает что оно столовое, первой категории...
03 11 2025 2:54:24
Полная стерильность вредна для иммунной системы организма...
02 11 2025 7:26:57
Местами, где гусеница превращается в куколку, бывают чаще всего ветки и стволы дерева...
01 11 2025 15:30:50
Подготовка к доению козы
Для успешного процесса доения надо как следует подготовиться, провести необходимые процедуры...
31 10 2025 17:54:26
Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар равномерно растаял...
30 10 2025 14:43:31
Прямые, плотно расположенные ветви и мощные красно-бурые стeбли формируют опрятную, округлую крону кустарника, которая не разваливается после дождя...
29 10 2025 20:44:50
Даже пeтyx, имеющий небольшой рост и вес, в случае опасности становится настоящим бойцом...
28 10 2025 10:16:33
Об этом осведомлены садоводы, поэтому обращаются за помощью к лунному ежедневнику, где подробно расписаны все изменения цикла спутника Солнца на все числа апреля...
27 10 2025 1:11:43
л...
26 10 2025 22:12:45
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
