Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт приготовления горбуши в сметанном соусе с овощами
Несмотря на то что горбуша является одним из самых дешёвых представителей красной рыбы, её вкусовые качества не уступают дорогим сортам. А если горбушу ещё и запечь в духовке, получится простое и вкусное блюдо, не только полезное, но и нежное.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
При выборе ингредиентов для этого рыбного блюда следует начать с самого главного — горбуши .
Важно! Для того чтобы проверить свежесть тушки, стоит нажать на неё пальцем, если вмятины не останется — продукт не залежавшийся.
Есть несколько правил, по которым можно определить, что рыба свежая:
- жабры у нормального товара светло-красного оттенка;
- туловище рыбы не должно быть вздувшимся;
- мясо имеет розовый цвет;
- запах, издаваемый рыбой, должен быть без признаков аммиака.
Для запекания профессиональные повара используют полутвёрдые сорта сыров (голландский или российский), они хорошо плавятся. Сметану лучше выбирать жирную и плотную.
Рецепт №1
средне
Рецепт горбуши в сметане
645 мин.Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша
0,8–1 кг
- вода
100 мл
- соль
10 г
- чеснок
5 зуб.
- лук репчатый
1 шт.
- сыр твёрдый
100 г
- сметана
3 ст. л.
- морковь (среднего размера)
2 шт.
- перец чёрный молотый
1–2 г
- подсолнечное масло
50 мл
- Овощи почистить, лук нарезать не большими кубиками, морковь и чеснок натереть на мелкой тёрке.
- Разогреть сковороду, смазать её растительным маслом, обжарить лук . Когда он станет прозрачным, добавить морковь, через 2 мин. всыпать в зажарку чеснок. Тушить ещё 1 мин. и снять сковородку с плиты.
- Рыбу почистить, убрать плавники и голову. Разделить на две части, удалить хрeбeт и кости. Полученное филе разрезать на порционные куски шириной от 2 до 3 см.
- Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить на неё порезанную горбушу, посолить и поперчить. Сверху выложить шапку из зажарки.
- Сметану соединить с водой и размешивать пока не станет однородным соусом.
- Залить разведённой сметаной овощную шапку. Запекать в духовом шкафу при температуре 180°С 25 мин.
- Сыр натереть на крупной тёрке, достать рыбу из духовки и посыпать потёртым сыром сверху, запекать ещё 2 мин. Подавать горбушу можно с любым гарниром.
Видео-рецепт
Рецепт горбуши в сметане Видео-рецепт: Рецепт горбуши в сметанеЗнаете ли вы? Согласно одному из толкований, сорт осетровых получил эпитет «красная» благодаря тому, что в старину за него платили червонцами, которые имели красный цвет.
Этот простой способ приготовления красной рыбы в духовом шкафу подойдёт не только для праздничного стола, но и для семейных ужинов. Приготовить рыбу по этому рецепту не сложно, благодаря овощам она получается сочной и придётся по вкусу любому гурману.
Комментарии:
Поэтому расположение на северном подоконнике — неудачное решение для культуры...
03 04 2026 1:43:31
Её первая разновидность монтируется на столбах...
02 04 2026 9:10:25
Знаете ли вы? Древесина туи считается очень ценным материалом, поскольку, за счёт высокой смолянистости, не поддаётся гниению...
01 04 2026 14:32:57
Чешуевидная и крепкая хвоя зелёного цвета у взрослых экземпляров, у молодых она светлая...
31 03 2026 4:10:33
Листовые пластины зелёные с глянцевым отливом, большие...
30 03 2026 4:27:49
А чтобы вышла вся горечь, их нужно вымачивать в течение 2–3 суток, несколько раз меняя воду...
29 03 2026 11:17:54
Когда пройдёт 30 минут, добавьте к овощам соль и чайную ложку смеси из специй, а также воду...
28 03 2026 6:18:50
Важно! Сбор лекарственного сырья желательно проводить в экологически безопасных регионах: в горах, у рек или озёр, в диких лесах...
27 03 2026 6:30:33
Важно! Если кислотность увеличивается до 5,5 единиц, нарушается жизнедеятельность микориза — грибка, который находится в симбиозе с корневой системой культуры...
26 03 2026 1:38:12
Подшёрсток слегка серебристый...
25 03 2026 11:12:43
Данный представитель адаптируется в любых условиях — даже в небольших водоёмах рыба будет чувствовать себя вполне комфортно...
24 03 2026 21:56:48
Кроме этого, плодоношение лещины зависит от места её посадки...
22 03 2026 14:42:55
Мясо нарезать маленькими кусочками (2–3 см)...
21 03 2026 4:47:11
Основной задачей ограждения является защита участка от непрошеных гостей и пытливых взоров...
20 03 2026 21:27:20
Калган имеет ряд свойств, которые люди научились применять с пользой для себя:
вяжущее и противомикробное действие, помогающее остановить, например, диарею;
кровоостанавливающее действие;
желчегонное средство в виде отвара лапчатки;
выводит шлаки из организма;
обладает успокоительным действием;
имеет приятный вкус и тонкий розовый аромат...
19 03 2026 13:20:58
лук половина луковицы
куриное филе 1 шт...
18 03 2026 18:38:18
При использовании сельскохозяйственных машин в процессе посадки картофеля необходимо, соответственно, чтобы техническое устройство могло обеспечить выполнение указанного вида работ...
17 03 2026 18:45:10
Растёт даже на бедных, но увлажнённых грунтах...
16 03 2026 0:28:15
Они несут серьёзную угрозу для пчелиного роя, поскольку в результате их жизнедеятельности тот может погибнуть...
15 03 2026 23:51:11
Проверьте на наличие повреждения полки, ящики, стеллажи, при необходимости, почините...
14 03 2026 19:34:20
Сегодня в промышленных масштабах никакие виды жимолости не культивируются...
13 03 2026 16:48:10
Верхняя сторона темнее нижней...
12 03 2026 11:38:21
Условия выращивания и агротехника
В естественных условиях боровик плодоносит в тёплое время года: июнь – октябрь, а в тёплых регионах первые плоды появляются в мае...
11 03 2026 19:29:52
Она состоит из каркаса и нескольких столбов по периметру, которые можно украсить вьющимися растениями...
10 03 2026 16:23:42
Витамины группы В, К, D, А, аскорбиновая и фолиевые кислоты...
09 03 2026 21:22:48
Кустарник имеет достаточно хрупкую структуру веток и при температуре ниже -5°С молодые побеги могут сильно пострадать во время обрезки...
08 03 2026 5:20:31
Раскрывшиеся цветы — пионовидные, сочного, магнетического сиреневого или пурпурно-фиолетового цвета с белым оттенком, их высота достигает 8–12 см, лепестки — нежные, атласные, их количество — 18–20 шт...
07 03 2026 13:20:42
Позднеспелых
К ним относятся в основном мускатные сорта, которые наделены толстой кожицей и самой вкусной мякотью...
06 03 2026 22:39:15
Цветение культуры припадает на летний период, но в условиях квартиры оно наступает не каждый сезон...
05 03 2026 17:41:27
В нём много клетчатки, белка, ненасыщенных и полиненасыщенных жиров, пищевых волокон, аминокислот...
04 03 2026 14:31:39
Знаете ли вы? Родиной яблони принято считать территорию Казахстана, граничащую с КНР...
03 03 2026 3:47:40
Существуют определённые состояния, при которых компот из винограда может оказаться вреден...
02 03 2026 22:22:27
Особенной пользой в этом направлении обладает сушёный горох, останавливая рост опухолей...
01 03 2026 18:27:46
История селекции
Сорт жимолости Пушкинская был выведен в России на опытной станции в г...
28 02 2026 16:49:29
Своим видом зацветший куст гортензии напоминает большой шар...
27 02 2026 5:59:26
По мере роста ветки, её фиксируют выше...
26 02 2026 10:40:18
Плоды яблони содержат большой набор макро- и микрокомпонентов, а также органические кислоты...
25 02 2026 16:39:59
Для перекрытия беседок используется висячая технология...
24 02 2026 5:45:42
Знаете ли вы? Персик обыкновенный не встречается в диких условиях...
23 02 2026 21:25:43
Римпау вывел ещё одну форму культуры, которая уже давала урожай, хотя и невысокий...
22 02 2026 15:48:54
Паутинный клещ
В результате питания вредителей на листьях земляники появляются ярко-жёлтые пятна, которые постепенно увеличиваются и со временем покрывают значительную часть листа...
21 02 2026 9:22:10
Гименофор трубчатый, жёлто-оливкового цвета, с возрастом окрашивается в красно-оранжевый оттенок...
20 02 2026 22:33:21
В медицине используется корень растения в виде порошка или настойки...
19 02 2026 19:31:29
Хвоинки небольшие, трёхгранные, по 1,5 см в длину...
18 02 2026 12:43:38
Витамины, содержащиеся в шиповнике
Полезными свойствами обладают все части кустарника: корень, листья, цветки...
17 02 2026 23:40:52
Ножка съедобного гриба высокая, до 11 см...
16 02 2026 16:34:52
А если осень дождливая, гортензия нуждается в укрытии...
15 02 2026 14:15:32
Собирают урожай в середине сентября...
14 02 2026 13:41:57
В составе присутствуют дубильные вещества, альдегид, циннамилацетат, полифенол, коричный спирт, простейшие углеводы, крахмал, кумарин...
13 02 2026 18:21:57
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
