Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт приготовления горбуши в сметанном соусе с овощами
Несмотря на то что горбуша является одним из самых дешёвых представителей красной рыбы, её вкусовые качества не уступают дорогим сортам. А если горбушу ещё и запечь в духовке, получится простое и вкусное блюдо, не только полезное, но и нежное.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
При выборе ингредиентов для этого рыбного блюда следует начать с самого главного — горбуши .
Важно! Для того чтобы проверить свежесть тушки, стоит нажать на неё пальцем, если вмятины не останется — продукт не залежавшийся.
Есть несколько правил, по которым можно определить, что рыба свежая:
- жабры у нормального товара светло-красного оттенка;
- туловище рыбы не должно быть вздувшимся;
- мясо имеет розовый цвет;
- запах, издаваемый рыбой, должен быть без признаков аммиака.
Для запекания профессиональные повара используют полутвёрдые сорта сыров (голландский или российский), они хорошо плавятся. Сметану лучше выбирать жирную и плотную.
Рецепт №1
средне
Рецепт горбуши в сметане
645 мин.Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша
0,8–1 кг
- вода
100 мл
- соль
10 г
- чеснок
5 зуб.
- лук репчатый
1 шт.
- сыр твёрдый
100 г
- сметана
3 ст. л.
- морковь (среднего размера)
2 шт.
- перец чёрный молотый
1–2 г
- подсолнечное масло
50 мл
- Овощи почистить, лук нарезать не большими кубиками, морковь и чеснок натереть на мелкой тёрке.
- Разогреть сковороду, смазать её растительным маслом, обжарить лук . Когда он станет прозрачным, добавить морковь, через 2 мин. всыпать в зажарку чеснок. Тушить ещё 1 мин. и снять сковородку с плиты.
- Рыбу почистить, убрать плавники и голову. Разделить на две части, удалить хрeбeт и кости. Полученное филе разрезать на порционные куски шириной от 2 до 3 см.
- Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить на неё порезанную горбушу, посолить и поперчить. Сверху выложить шапку из зажарки.
- Сметану соединить с водой и размешивать пока не станет однородным соусом.
- Залить разведённой сметаной овощную шапку. Запекать в духовом шкафу при температуре 180°С 25 мин.
- Сыр натереть на крупной тёрке, достать рыбу из духовки и посыпать потёртым сыром сверху, запекать ещё 2 мин. Подавать горбушу можно с любым гарниром.
Видео-рецепт
Рецепт горбуши в сметане Видео-рецепт: Рецепт горбуши в сметанеЗнаете ли вы? Согласно одному из толкований, сорт осетровых получил эпитет «красная» благодаря тому, что в старину за него платили червонцами, которые имели красный цвет.
Этот простой способ приготовления красной рыбы в духовом шкафу подойдёт не только для праздничного стола, но и для семейных ужинов. Приготовить рыбу по этому рецепту не сложно, благодаря овощам она получается сочной и придётся по вкусу любому гурману.
Комментарии:
Оттенок меняется в зависимости от сезона...
03 02 2026 20:44:57
На 1-й стадии личинка двигается и ищет подходящее место для питания...
02 02 2026 12:51:44
Они должны быть прикреплены под небольшим наклоном в сторону животного, чтобы ему было удобней доставать себе еду, однако в то же время не пачкать её...
01 02 2026 11:47:41
Выбор сорта и саженца
В зависимости от внешних хаpaктеристик и особенностей выращивания, выделяют два вида туи — восточная и западная...
31 01 2026 16:51:20
Осенью проводят озимую посадку для получения раннего урожая...
30 01 2026 9:19:27
Рецепт №1 Суп из лисичек Рецепт №2 Жареные со сметаной Рецепт №3 Жареные с картошкой Рецепт №4 Тёплый салат с лисичками
Рецепт №1легко
Суп из лисичек
340 минутШаги9 ингредиентовзамороженные лисички 200 г
картофель 2 шт...
29 01 2026 23:37:58
Самыми строгими считаются первая и последняя недели Великого Поста...
28 01 2026 21:47:29
Также растения болезненно реагируют на заселение насекомыми паразитами, на возникающие и прогрессирующие грибковые и бактериальные заболевания...
27 01 2026 12:45:34
Знаете ли вы? Новозеландская белая порода кроликов считается самой быстрорастущей...
25 01 2026 12:39:57
твёрдый сыр 200 г
лук репчатый (головка среднего размера) 1 шт...
24 01 2026 10:13:19
Проверяется это поддеванием кожицы ногтем (у спелой ягоды она отходит с трудом) и лёгким надавливанием на кожицу (она немного прогибается и слышится хруст)...
23 01 2026 12:27:48
Наибольшую угрозу для людей представляют тропические виды, укус которых может закончиться cмepтельным исходом...
22 01 2026 0:51:58
Второй вариант предполагает наличие водяной мельницы, за счёт которой осуществляется движение жидкости...
21 01 2026 14:32:36
Важно! Несмотря на рекомендацию выращивать сорт в теплице, его можно сажать и на открытых участках...
19 01 2026 2:22:31
Чтобы этого не случилось, а сильным росткам было достаточно места для полноценного роста и формирования корнеплодов, слабые растения по мере роста моркови нужно удалять...
18 01 2026 9:34:54
Но этот микроэлемент является токсичным и его избыток обладает канцерогенным действием, поэтому всегда следует соблюдать меры предосторожности и не допускать передозировок...
17 01 2026 3:44:38
В этом случае шансов на успешную приживаемость посадочного материала и будущий богатый урожай намного больше...
16 01 2026 4:24:13
Рецепт №1 Простой рецепт с морковьюРецепт №2 Без стерилизацииРецепт №3 С яблокамиРецепт №4 С чесноком
Рецепт №1средне
Простой рецепт с морковью
25–30 минутШаги9 ингредиентовВидео-рецептрепа 1 кг
морковь 1 кг
болгарский перец 0,5 кг
лук 0,5 кг
чеснок 5 долек
соль 1 ч...
15 01 2026 14:24:35
Рецепты капусты, квашенной с мёдом на зиму
Широкая популярность домашней квашеной капусты привела к образованию множества рецептов, особенности которых дали возможность адаптировать это блюдо под любую систему питания (сыроедение, диеты и прочее)...
14 01 2026 0:31:49
Химический состав (на 100 г):
Витамины — B1 (0,43 мг), B2 (0,2 мг), B4 (54,2 мг), B5 (0,44 мг), B6 (0,4 мг), B9 (32 мкг), E (0,8 мг), H (10 мкг), К (7 мкг), PP (7,2 мг), ниацин (4,2 мг), бета-каротин (0,01 мг), А (2 мкг);
Макроэлементы — калий (380 мг), кальций (20 мг), кремний (81 мг), магний (200 мг), натрий (3 мг), сера (88 мг), фосфор (298 мг), хлор (33 мг);
Микроэлементы — алюминий (33,3 мг), бор (350 мг), железо (6,7 мг), йод (3,3 мг), медь (640 мг), хром (4 мкг), цинк (2,05 мкг);
Усваивающиеся углеводы — крахмал (55,4 г), сахариды (1,4 г), глюкоза (0,43 г), лактоза (0,03 г), сахароза (0,69 г), фруктоза (0,04 г);
Кислоты — незаменимые аминокислоты, заменимые аминокислоты, стеролы, насыщенные жирные кислоты, мононенасыщенные жирные кислоты;
Полиненасыщенные жирные кислоты — линолевая (1,05 г), Омега-3 (0,1 г), Омега-6 (1,05 г)...
13 01 2026 7:59:13
Подкормка растений
Уксусная кислота станет отличной подкормкой для таких кислолюбивых растений как гортензия, азалия, гoлyбика и черника...
12 01 2026 9:26:15
Заболевание и в наши дни очень распространено во всём мире...
11 01 2026 20:26:42
Тем временем верхушечная биомасса остаётся слабой...
10 01 2026 12:58:15
Плоды перца Богдан жёлто-оранжевого цвета конусовидной формы со слабо выраженными гранями имеют плотную мякоть и нежную кожицу...
09 01 2026 7:31:14
Вирусы передаются воздушно-капельным путём, через прямой контакт с заражённой особью или предметами обихода...
08 01 2026 23:31:22
Извлечь зелень из воды и переместить в сушилку для салата (если таковой нет — можно просушить продукт слоями бумажных полотенец)...
07 01 2026 20:12:46
Перед высадкой готовится яма (80?80 см), в неё вносятся удобрения с калием и натрием (в соответствии с инструкцией производителя)...
06 01 2026 0:57:50
Для хранения ранняя капуста непригодна...
05 01 2026 5:10:31
Её нужно обязательно удалить, иногда с рыбы снимают и кожу...
04 01 2026 14:13:17
Кроме этого, в напиток входят такие компоненты:
витамины — B1, B2, B9, B12, В6, С, Е, H, PP;минералы — калий, кальций, цинк, магний, натрий, железо, фосфор, сера, йод, марганец, медь и т...
03 01 2026 13:56:48
Знаете ли вы? Некоторые садоводы считают, что на выращивание роз влияет музыка, например, произведения Бетховена...
01 01 2026 3:41:43
Хаpaктеристика и внешний вид
Что касается внешних хаpaктеристик, то у животных данной породы можно выделить:
длинное и крепкое тело;высокие, ровные конечности;короткую, массивную шею;непропорционально маленькую голову по отношению к телу;горбинку на носу;висячие длинные уши;приподнятый курдюк;хвост не длиннее 9 см...
31 12 2025 0:31:30
Собирают его руками из-за чрезмерной мягкости, а цена составляет 500 евро/кг...
30 12 2025 8:59:51
Вы должны отдавать предпочтение неброским конструкциям, которые придадут сооружению необычность и эстетику...
29 12 2025 20:24:50
Поэтому в этот период кусты плотно укутывают...
28 12 2025 16:11:59
В диаметре достигают 15–30 см...
27 12 2025 20:20:24
Листья от прямых солнечных лучей получают ожог, от пересушки земли — недостаточно питаются...
26 12 2025 12:25:41
Чтобы разнообразить вкус напитка, в него добавляют смородину, клубнику, яблоки и другие фрукты...
25 12 2025 17:33:42
Возможность несколько раз залить заложенные в банки овощи кипятком, а непосредственно перед закруткой — горячим маринадом...
24 12 2025 18:48:47
Фризская породная книга в Нидерландах ведётся с 1879 года...
23 12 2025 10:28:18
В течение суток можно употрeбллять не более 200 г спелых ягод...
22 12 2025 2:43:29
Важно! Изгонять гельминтов укропом можно только на ранней стадии...
21 12 2025 18:31:43
Её первая разновидность монтируется на столбах...
20 12 2025 19:27:15
Проводят операцию в тот период, когда побеги остановились в росте и начался процесс формирования гроздей...
19 12 2025 19:54:53
В жаркие дни при отсутствии дождей поливы нужно увеличить до 25–30 л воды и еженедельно проводить дождевание...
18 12 2025 3:24:58
Важно! Нельзя собирать грибы в экологически загрязнённых местах, поскольку они являются природной губкой, что впитывает из почвы все токсины...
17 12 2025 15:32:37
Весной, сразу после раскрытия почек, она окрашена в красно-розовый цвет, ближе к лету приобретает нежно-салатовый оттенок, а осенью пестрит жёлтыми и красными красками...
16 12 2025 21:56:59
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
